Витамин Д - это группа витаминов, которые являются необходимой частью рациона здорового человека. Ежедневная надобность в данном витамине в возрасте от 1 года до 80 лет варьируется от 400 до 800 МЕ (международных единиц). Также, он является самым необходимым при лечении и профилактике рахита и многих других заболеваний.
В каких продуктах содержится витамин Д
Как уже было упомянуто выше, витамин Д - это группа витаминов. Всего их шесть:
Витамин Д1 - эргокальциферол и люмистерол, в соотношении 1:1;
Витамин Д2 - эргокальциферол;
Витамин Д3 - холекальциферол;
Витамин Д4 - 2,2-дигидроэргокальциферол;
Витамин Д5 - ситокальциферол;
Витамин Д6 - сигма-кальциферол.
Врачи и фармацевты, говоря о витамине Д, имеют в виду два - Д2 и Д3. Эти витамины образуются при воздействии на кожу ультрафиолетовых (солнечных) лучей. Чем больше в данном регионе солнца, тем меньше риск недостатка в организме данного витамина.
Этот витамин содержится в таких продуктах:
Яйца, а точнее яичный желток - примерно 27 МЕ/100 г;
Сливочное масло - не более 35 МЕ/100 г;
Сыр - менее 0,5 МЕ/100 г;
Молоко - от 0,5 до 3 МЕ/100 г, в зависимости от жирности;
Кукурузное масло - примерно 10 МЕ/100 г;
Мясо - 15 МЕ/100 г;
Печень животных - менее 50 МЕ/100 г;
Рыбий жир - примерно 160 МЕ/100 г;
Жирные сорта рыб - от 45 до 280 МЕ/100 г, в зависимости от вида;
Икра - от 100 до 200 МЕ/100 г.
Некоторые виды грибов, выращенные в природных (естественных) условиях (например, лисички) - примерно от 80 до 1600 МЕ/100 г.
Также витамин Д есть в некоторых растениях:
Люцерна (побеги) - примерно 192 МЕ/100 г;
Крапива - 180 МЕ/100 г;
Петрушка, укроп - примерно 27 МЕ/100 г.
Витамин Д есть и в других травах, но в гораздо меньших количествах. А так как человек не способен переваривать большое количество травы, они не особо интересны как источник «солнечного» витамина.
Каким образом употреблять продукты, содержащие витамин Д
Витамин Д - жирорастворимый. Следовательно, употреблять его необходимо с жиросодержащими добавками. Поэтому блюда нужно заправлять различными маслами, а также сметаной или жирным йогуртом. Они будут способствовать всасыванию витамина Д в кровь и правильному его распределению.
Рыбу и её производные (икра, печень) можно употреблять просто так, без добавок.
Молочные продукты, хоть и содержат витамин Д, но не всегда способствуют его восполнение организму. В молоке содержится много фосфора, который препятствует усвоению данного витамина.
Даже при соблюдении правильной диеты, содержащей ежедневное необходимое количество витамина Д, при этом не бывая необходимое время на солнце, данный витамин не будет нормально усваиваться. Поэтому ежедневно нужно находиться на солнце во время его активности, то есть примерно с 9.00 до 13.00 часов дня. Чем светлее кожа, тем меньшего пребывания на солнышке требуется. Но даже в самых солнечных странах может возникнуть нехватка витамина Д. Этот дефицит возникает у темнокожих, людей с излишним весом, пожилых, а кроме того у тех, кто прикрывает конечности.
Как хранить продукты, содержащие витамин Д
Как и большинство продуктов необходимо хранить в холодильнике. Конечно же, лучше всего подходят свежие продукты. Но не всегда и не у всех есть возможность приобретать именно такие.
Так как данный витамин жирорастворимый разрушению он практически не поддается. Но при разморозке продуктов необходимо дать им время оттаять естественным образом, нежели проделывать это с помощью микроволновки, горячей воды и т.п.
Но при хранении продуктов на свету и при доступе кислорода возможно разрушение витамина Д.
Каким образом готовить продукты, содержащие витамин Д
Для правильного питания готовить лучше на пару или тушить. Хотя высокие температуры и не влияют на количество оставшегося витамина в готовом продукте.
В зимние завтраки лучше всего подойдет яичница. Если возможно, сырое яйцо восполнит дневное необходимое количество витамина Д. Кроме того, к излюбленному большинством кофе пару раз в неделю можно добавить булочку со сливочным маслом. В овсяной каше тоже содержится витамин, но варить ее нужно на воде, добавив кусочек масла или заправив кукурузным маслом (при диете).
На обед или ужин можно съесть блюдо из жирных сортов рыб. А если сдобрить его сыром - будет кладезь витамина Д.
Но все эти вкуснейшие блюда надо чередовать, так как опасен не только недостаток, но и избыток витамина Д.
Признаки недостатка витамина Д
Главными признаками проявления нехватки витамина Д являются:
Возбуждение нервной системы;
Ухудшение аппетита;
Постоянное чувство жажды;
Учащенное мочеиспускание;
Ухудшение зрения.
Кроме того, возможно ухудшение самочувствия, понижение давления, учащенное сердцебиение.
Болезни, возникающие при недостатке витамина Д
Самой главной болезнью, сопровождающей дефицит витамина Д яляется рахит. Он может возникать как в раннем младенчестве, так и в более взрослом, в особенности пожилом, возрасте. Кроме того, из-за его недостатка ухудшается всасывание кальция, что увеличивает вероятность переломов, ухудшает сращивание костей.
У детей при рахите наблюдаются следующие симптомы:
1. Позднее, чем у большинства сверстников прорезываются зубы, закрывается родничок;
2. Искривляются ноги, возможна деформация таза;
3. Деформация костей лицевого черепа;
4. Деформация черепа в целом (так называемая «квадратная голова»);
5. Изменение грудной клетки («куриная грудь»);
6. Потливость, нервозность, плаксивость, нарушение сна.
Для лечения необходимо принимать не менее 1500 МЕ витамина Д. Для этого достаточно 2 столовых ложек рыбьего жира в день.
Гипервитаминоз: переизбыток витамина Д
Недостаток витаминов очень опасен. Но не менее вреден и избыток. Главными симптомами в этом случае являются:
Слабость, потеря аппетита;
Рвота/тошнота;
Диарея/запор;
Мышечные, головные, суставные боли;
Повышение давления, лихорадка, судороги.
Также гипервитаминоз может возникать при поступлении в организм большого количества не только витамина Д, но и кальция. В этом случае происходит окостенение, отложение солей кальция в почках, печени, сердечно-сосудистой системе и других органах. При этом нарушаются функции данных органов.
Взаимодействие с лекарственными препаратами
При употреблении одновременно витамина Д с различными лекарствами возможно ухудшение его усвояемости. Не стоит принимать его одновременно со слабительными и диуретиками. Первые не дают нормально усваиваться кальцию и витамину Д, а вторые вымывают эти витамины.
Также различные гормон содержащие препараты способствуют вымыванию витамина Д из организма. Препараты, выводящие холестерин, также препятствуют нормальной всасываемости витамина. Происходит это по причине того, что витамин Д - жирорастворимый, а эти препараты выводят лишние жиры.
Но и сам витамин Д может мешать лечению чего-то другого. Например, он мешает всасываемости железа, так как он способствует усвоению кальция в кишечнике, а, как известно, кальций и железо - это «соперники». Поэтому при лечении анемии лучше ограничить его потребление. Кроме того, он снижает эффективность сердечных гликолизидов, что не менее опасно.
Поэтому прием витамина Д стоит вести только по назначению врача, даже при всей его необходимости.
Витамин Д – это группа витаминов, которые являются необходимой частью рациона здорового человека. Ежедневная надобность в данном витамине в возрасте от 1 года до 80 лет варьируется от 400 до 800 МЕ (международных единиц). Также, он является самым необходимым при лечении и профилактике рахита и многих других заболеваний.
В каких продуктах содержится витамин Д
Как уже было упомянуто выше, витамин Д – это группа витаминов. Всего их шесть:
Витамин Д1 – эргокальциферол и люмистерол, в соотношении 1:1;
Витамин Д2 – эргокальциферол;
Витамин Д3 – холекальциферол;
Витамин Д4 – 2,2-дигидроэргокальциферол;
Витамин Д5 – ситокальциферол;
Витамин Д6 – сигма-кальциферол.
Врачи и фармацевты, говоря о витамине Д, имеют в виду два – Д2 и Д3. Эти витамины образуются при воздействии на кожу ультрафиолетовых (солнечных) лучей. Чем больше в данном регионе солнца, тем меньше риск недостатка в организме данного витамина.
Этот витамин содержится в таких продуктах:
Яйца, а точнее яичный желток – примерно 27 МЕ/100 г;
Сливочное масло – не более 35 МЕ/100 г;
Сыр – менее 0,5 МЕ/100 г;
Молоко – от 0,5 до 3 МЕ/100 г, в зависимости от жирности;
Кукурузное масло – примерно 10 МЕ/100 г;
Мясо – 15 МЕ/100 г;
Печень животных – менее 50 МЕ/100 г;
Рыбий жир – примерно 160 МЕ/100 г;
Жирные сорта рыб – от 45 до 280 МЕ/100 г, в зависимости от вида;
Икра – от 100 до 200 МЕ/100 г.
Некоторые виды грибов, выращенные в природных (естественных) условиях (например, лисички) – примерно от 80 до 1600 МЕ/100 г.
Также витамин Д есть в некоторых растениях:
Люцерна (побеги) – примерно 192 МЕ/100 г;
Крапива – 180 МЕ/100 г;
Петрушка, укроп – примерно 27 МЕ/100 г.
Витамин Д есть и в других травах, но в гораздо меньших количествах. А так как человек не способен переваривать большое количество травы, они не особо интересны как источник «солнечного» витамина.
Каким образом употреблять продукты, содержащие витамин Д
Витамин Д – жирорастворимый. Следовательно, употреблять его необходимо с жиросодержащими добавками. Поэтому блюда нужно заправлять различными маслами, а также сметаной или жирным йогуртом. Они будут способствовать всасыванию витамина Д в кровь и правильному его распределению.
Рыбу и её производные (икра, печень) можно употреблять просто так, без добавок.
Молочные продукты, хоть и содержат витамин Д, но не всегда способствуют его восполнение организму. В молоке содержится много фосфора, который препятствует усвоению данного витамина.
Даже при соблюдении правильной диеты, содержащей ежедневное необходимое количество витамина Д, при этом не бывая необходимое время на солнце, данный витамин не будет нормально усваиваться. Поэтому ежедневно нужно находиться на солнце во время его активности, то есть примерно с 9.00 до 13.00 часов дня. Чем светлее кожа, тем меньшего пребывания на солнышке требуется. Но даже в самых солнечных странах может возникнуть нехватка витамина Д. Этот дефицит возникает у темнокожих, людей с излишним весом, пожилых, а кроме того у тех, кто прикрывает конечности.
Как хранить продукты, содержащие витамин Д
Как и большинство продуктов необходимо хранить в холодильнике. Конечно же, лучше всего подходят свежие продукты. Но не всегда и не у всех есть возможность приобретать именно такие.
Так как данный витамин жирорастворимый разрушению он практически не поддается. Но при разморозке продуктов необходимо дать им время оттаять естественным образом, нежели проделывать это с помощью микроволновки, горячей воды и т.п.
Но при хранении продуктов на свету и при доступе кислорода возможно разрушение витамина Д.
Каким образом готовить продукты, содержащие витамин Д
Для правильного питания готовить лучше на пару или тушить. Хотя высокие температуры и не влияют на количество оставшегося витамина в готовом продукте.
В зимние завтраки лучше всего подойдет яичница. Если возможно, сырое яйцо восполнит дневное необходимое количество витамина Д. Кроме того, к излюбленному большинством кофе пару раз в неделю можно добавить булочку со сливочным маслом. В овсяной каше тоже содержится витамин, но варить ее нужно на воде, добавив кусочек масла или заправив кукурузным маслом (при диете).
На обед или ужин можно съесть блюдо из жирных сортов рыб. А если сдобрить его сыром – будет кладезь витамина Д.
Но все эти вкуснейшие блюда надо чередовать, так как опасен не только недостаток, но и избыток витамина Д.
Признаки недостатка витамина Д
Главными признаками проявления нехватки витамина Д являются:
Возбуждение нервной системы;
Ухудшение аппетита;
Постоянное чувство жажды;
Учащенное мочеиспускание;
Ухудшение зрения.
Кроме того, возможно ухудшение самочувствия, понижение давления, учащенное сердцебиение.
Болезни, возникающие при недостатке витамина Д
Самой главной болезнью, сопровождающей дефицит витамина Д яляется рахит. Он может возникать как в раннем младенчестве, так и в более взрослом, в особенности пожилом, возрасте. Кроме того, из-за его недостатка ухудшается всасывание кальция, что увеличивает вероятность переломов, ухудшает сращивание костей.
У детей при рахите наблюдаются следующие симптомы:
1. Позднее, чем у большинства сверстников прорезываются зубы, закрывается родничок;
2. Искривляются ноги, возможна деформация таза;
3. Деформация костей лицевого черепа;
4. Деформация черепа в целом (так называемая «квадратная голова»);
5. Изменение грудной клетки («куриная грудь»);
6. Потливость, нервозность, плаксивость, нарушение сна.
Для лечения необходимо принимать не менее 1500 МЕ витамина Д. Для этого достаточно 2 столовых ложек рыбьего жира в день.
Гипервитаминоз: переизбыток витамина Д
Недостаток витаминов очень опасен. Но не менее вреден и избыток. Главными симптомами в этом случае являются:
Слабость, потеря аппетита;
Рвота/тошнота;
Диарея/запор;
Мышечные, головные, суставные боли;
Повышение давления, лихорадка, судороги.
Также гипервитаминоз может возникать при поступлении в организм большого количества не только витамина Д, но и кальция. В этом случае происходит окостенение, отложение солей кальция в почках, печени, сердечно-сосудистой системе и других органах. При этом нарушаются функции данных органов.
Взаимодействие с лекарственными препаратами
При употреблении одновременно витамина Д с различными лекарствами возможно ухудшение его усвояемости. Не стоит принимать его одновременно со слабительными и диуретиками. Первые не дают нормально усваиваться кальцию и витамину Д, а вторые вымывают эти витамины.
Также различные гормон содержащие препараты способствуют вымыванию витамина Д из организма. Препараты, выводящие холестерин, также препятствуют нормальной всасываемости витамина. Происходит это по причине того, что витамин Д – жирорастворимый, а эти препараты выводят лишние жиры.
Но и сам витамин Д может мешать лечению чего-то другого. Например, он мешает всасываемости железа, так как он способствует усвоению кальция в кишечнике, а, как известно, кальций и железо – это «соперники». Поэтому при лечении анемии лучше ограничить его потребление. Кроме того, он снижает эффективность сердечных гликолизидов, что не менее опасно.
Поэтому прием витамина Д стоит вести только по назначению врача, даже при всей его необходимости.
Продукты, содержащие , являются одной из важных составляющих ежедневного рациона. Компонент входит в группу жирорастворимых соединений. Поэтому для максимального его усвоения потребуется достаточное количество жиров. При неполноценном питании назначаются специальные препараты, содержащие биологически активные вещества.
В каких пищевых продуктах есть витамин Д?
Есть в продуктах питания растительного и животного происхождения, преобладающих в ежедневном рационе. Сливочное и , яичный желток, морепродукты, трески, и некоторые сорта рыб богаты витамином D. Небольшое его количество содержится в молоке. Однако его усвоению препятствует фосфор.
Овсяная крупа и картофель, петрушка, некоторые травы, такие как зелень одуванчика, люцерна, крапива, хвощ характеризуются содержанием вещества в малом количестве. Поэтому людям, придерживающимся вегетарианской диеты, следует обратить внимание на продукты питания животного происхождения. Таблица, содержащая данные о химическом составе продуктов поможет правильно спланировать рацион.
Таблица показывает содержание витамина Д в пищевых продуктах из расчета на 100 граммов:
Таблица содержит данные об основных источниках. Всем известно, какие свойства присущи витамину Д. Он способен синтезироваться под действием солнечных лучей в организме человека. Поэтому в жаркое время года, когда человек продолжительное время пребывает на солнце, компонент вырабатывается в достаточном объеме.
Этот процесс нуждается в определенных условиях. Следует учитывать, что после утреннего восхода солнца и в вечернее время суток синтез витамина Д осуществляется гораздо быстрее. Велико значение того, какой цвет имеет человек. Больше витамина Д содержится в коже светлого оттенка. С возрастом вещества синтезируется меньше. Для его выработки нужен чистый атмосферный воздух.
Значимость витамина Д для организма человека
Основная роль соединения – помощь организму в усвоении кальция. Это необходимо для правильного формирования и здоровья костной и зубной ткани. Прочность костей скелета и их форма зависит от того, сколько компонента содержит дневной рацион.
Таблица калорийности поможет определиться с тем, какие органические соединения и в каком количестве входят в продукты. Кальций с витамином Д – лучшее средство для укрепления костной ткани.
Витамин Д особо нужен беременным женщинам. В период вынашивания ребенка его существенное количество теряется. Будущему малышу для полноценного развития требуется достаточно кальция. Поэтому при нехватке компонентов может возникнуть остеопороз. При этом диагнозе кости становятся хрупкими. Беременным нужно принимать продукты питания, которые содержат витамин D.
Вещество необходимо для функционирования мышц и костей. Благодаря витамину Д они могут выдерживать сильные нагрузки. Продукты, богатые компонентом, являются поставщиками данного элемента. В совокупности с кальцием он делает костную систему здоровой. При проблемах с костями достаточно употреблять в пищу в течение нескольких дней по 200 граммов творога и пить сок лимона. Тогда костная масса окрепнет, благодаря чему удастся предотвратить возможные переломы. Витамин Д в пищевых продуктах содержится в количестве, необходимом для полноценной работы организма.
Причина хрупких костей может крыться в недостаточно полезных продуктах питания, которые регулярно поступают в организм. Если ежедневное меню содержит консервы и копчености, жареное и пирожное, концентрация макроэлемента кальция значительно снижается. Это объясняется тем, что почки синтезируют мало витамина D.
В результате кальций, который мог бы поступить в организм, не усваивается должным образом. Для того чтобы не допустить подобной ситуации, нужно принимать в пище продукты, содержащие необходимые компоненты. Витамин Д во всех продуктах питания сохраняет свои свойства при кулинарной обработке. Он устойчив к воздействию высоких температур.
Кальций нужен не только для костной и зубной ткани. Он содержится в молочных продуктах. Велика роль макроэлемента для работы . Резкое снижение концентрации грозит серьезными нарушениями сокращений мышц. Самое опасное последствие – остановка сердца. При длительном неправильном питании кальций вымывается из организма.
Витамин D способен усиливать сопротивляемость к болезням кожных покровов. Он предотвращает развитие и , препятствует развитию онкологических новообразований. В регионах, где продукты содержат мало полезного компонента, врачи назначают прием витаминно-минеральных комплексов. Здесь люди чаще страдают сахарным диабетом, атеросклерозов, заболеваниями опорно-двигательного аппарата, в том числе артритом. Патологии возникают и в молодом возрасте. Для снижения риска их развития в рацион должны входить продукты, содержащие витамин D.
Без соединения невозможно и полноценное функционирование щитовидной железы. Нормальная свертываемость крови, здоровое состояние и слизистых оболочек – также его заслуга. В противном случае снижается работа защитного механизма организма, нарушается работа сердечной мышцы. При дефиците мужчины и женщины сталкиваются с онкологическими заболеваниями половых органов. Нарушается стабильность кровяного давления.
В каких количествах необходим витамин D человеку?
Суточная потребность – 5-10 мкг. В отличие от других биологически активных веществ, соединение больше нужно детям. В период интенсивного роста суточная норма может составлять более 10 мкг. Это стоит учитывать и кормящей маме, планируя меню. Младенцам показан прием специальных капель в зимнее время. В них содержится витамин в жидком виде.
Пребывая около 20 минут на солнце, можно снизить потребляемую дозу на половину или на треть. Поэтому если солнечные лучи попадают на открытые участки кожи, можно употреблять потребность в продуктах, которые содержат витамин D, снижается.
Какие симптомы возможны при дефиците?
При недостаточности возможны следующие проявления:
- чрезмерная возбудимость ;
- судороги в мышцах;
- задержка в формировании и замедление роста зубной и костной ткани;
- хрупкость костей и медленное срастание при переломах;
- рахит у детей;
- боль в суставах, перелом тазовых костей у людей преклонного возраста.
По тому, какие признаки недостаточности есть, можно судить о нехватки полезных соединений. Многие из них есть в пищевых продуктах.
Нехватка витамина D влечет за собой нарушение усвоения кальция. Это часто приводит к деминерализации костной ткани и другим проблемам. В большинстве случаев при недостатке повышается кровяное давление, развиваются такие заболевания, как рак, туберкулез, шизофрения, рассеянный склероз, депрессия. Могут разрушаться зубы. Нередко дефицит возникает при печеночной недостаточности.
Признаки избытка
При избыточном поступлении витамина Д в организм возможны следующие симптомы:
- слабость, быстрая утомляемость;
- снижение массы тела;
- тошнота, рвота, расстройство стула;
- головокружение, головная боль;
- спазмы в брюшной полости, обусловленные нарушением функционирования почек;
- расстройства функций сердечной мышцы;
- воспаление глаз, кожный зуд;
- повышение кровяного давления.
Витамин Д, содержащийся в продуктах, может разрушаться под действием света и кислорода. Это стоит учитывать при их хранении. Полноценное питание, отсутствие вредных привычек, своевременное лечение хронических болезней являются залогом долголетия!
Д? Как выбрать эффективный и безопасный препарат с витамином Д – кальциферолом, или, как его ещё называют, солнечным витамином? Рассмотрим основные формы аптечного витамина Д и те монопрепараты, витаминно-минеральные комплексы, мультивитамины и биодобавки, в состав которых он входит.
Зачем и кому нужны препараты с витамином Д ?
Для большинства россиян вопрос о том, более чем актуален, особенно с ноября по март. В нашем северном полушарии дефицит прямых солнечных лучей – причина массового гиповитаминоза Д. К такому заключению пришли специалисты Федерального исследовательского центра и биотехнологий, выявившие в ходе двухгодичного обследования жителей регионов России у 80 % населения (подробнее см. ).
Дело в том, что основной путь пополнения кальциферола в организме это его синтез в коже под влиянием ультрафиолета. Причём желательно воздействие прямых солнечных лучей на максимально открытое тело именно в летние месяцы, в часы, когда солнце в зените. В холодное время года мы можем получать : жиром трески, жирной морской рыбой, в меньших количествах – с молочными продуктами, яйцами, печенью, грибами, петрушкой.
Однако при суточной потребности, равной 10–15 мкг, или 400 МЕ (по рекомендациям РАМН), для адекватного восполнения уровня витамина Д в меню ежедневно в изобилии должна присутствовать именно рыба. Так, 100 граммов дикого лосося обеспечат вас дневной нормой кальциферола, чего нельзя сказать о фермерском лососе, содержащем витамина Д в разы меньше.
Впрочем, вряд ли в вашем меню ежедневно присутствует лосось, будь то фермерский или дикий. А вот яиц нужно съесть более двух сотен за день, чтобы получить дозу витамина Д, эквивалентную той, которую мы вырабатываем при получасовом загаре. Так что вопрос, , оказывается отнюдь не праздным.
Роль витамина Д в организме
Получается, что фактически все обитатели северных широт – потенциальные жертвы гиповитаминоза Д. Страшно ли это? Если учесть значение витамина Д в организме, то это настоящая катастрофа. Если раньше функции витамина Д сводились учёными к поддержанию костной системы и нормального минерального обмена, сегодня открылась его более глобальная роль.
По своей природе кальциферол это провитамин, который близок к гормонам. Трансформируясь в печени и почках, он превращается в кальцитриол – стероидный гормон, влияющий фактически на все ткани и органы. Повсюду в человеческом теле обнаружены ферменты и рецепторы, напрямую связанные с этим активным метаболитом витамина Д. Состояние костно-суставной, сердечно-сосудистой, нервной, мышечной, репродуктивной систем, мозга, глаз, печени и других органов зависит от солнечного витамина. Роль витамина Д в организме человека подробнее раскрыта .
В какой форме и в каких витаминах содержится витамин Д?
Науке известно шесть форм витамина Д, несколько различающихся по структуре. Из них для человеческого здоровья имеют значение только химические формы Д2 и Д3 – эргокальциферол и холекальциферол . Естественным путём первый мы можем получить из грибов, особенно обработанных ультрафиолетовым облучением. Второй – с пищей животного происхождения и благодаря действию солнечного света на кожные покровы.
(Н3) Эргокальциферол и холекальциферол в составе различных препаратов
- Эргокальциферол (Д2) содержится в одноименных препаратах, выпускаемых в виде масляного и водного растворов (в том числе для инъекций), таблеток. Витамин Д2 входит в некоторые витаминно-минеральные комплексы (например, «Д-кальцин»), а также в натуральные биодобавки для вегетарианцев.
- Холекальциферол (Д3) представлен более широко на аптечных прилавках в виде масляных, водных, спиртовых растворов (в том числе для инъекций), таблеток и капсул. Он входит в состав многочисленных витаминно-минеральных комплексов («Компливит», «АлфаВит», «Элевит Пронаталь», «Супрадин», «Витрум», «Матерна», «Теравит Тоник», «Центрум» и др.). Также – частый компонент комплексов для укрепления костей, суставов, зубов, волос и ногтей (« », « », «Кальцемин Адванс», «Кальций Д3 Никомед», «Кальцид» и т.п.)
Мало знать, в каких витаминах содержится витамин Д, необходимо понимать разницу между его различными химическими и лекарственными формами.
Хотя в процессе преобразований в организме Д2 и Д3-формы превращаются в кальцитриол, знак равенства между ними поставить нельзя. Сегодня большинство учёных считают Д3-форму наиболее подходящей для дополнительного приёма по нескольким причинам:
- колекальциферол (Д3) оперативнее проходит путь превращений в кальцитриол, а метаморфозы эргокальциферола – более длительные, к тому же с образованием побочных продуктов, наносящих вред организму;
- в связи с образованием вредных побочных метаболитов витамин Д2 более токсичен при превышении терапевтических доз, граница которых очень тонка и подвижна;
- биологическая активность витамина Д2 утрачивается значительно быстрее, чем у Д3. Срок хранения холекальциферола дольше;
- в целом эффективность витамина Д3 выше в 3–5 раз, чем у Д2;
- после курса применения Д3 уровень гормона Д в организме поддерживается в норме в 2,5 раза дольше, чем после Д2.
Итак, Д3 оказывается предпочтительнее эргокальциферола по целому ряду параметров.
(Н3) В каких витаминах содержится витамин Д в наиболее удобной и эффективной лекарственной форме?
Холекальциферол в виде растворов чаще покупают, чтобы капать в рот малышам до года для профилактики рахита. Причём имеется ряд аргументов в пользу водного раствора, так как он лучше усваивается в ещё несовершенном желудке младенца. Спиртовые растворы опасны тем, что быстрое испарение способствует существенному увеличению рекомендуемых доз, что грозит гипервитаминозом Д. Инъекции актуальны лишь для тех, у кого нарушена всасываемость витамина Д в кишечнике.
Таблетированная форма делает возможным сочетание холекальциферола с другими витаминами, минералами, иными нутриентами. Основным минусом многокомпонентных комплексов является наличие множества конкурирующих, нейтрализующих действие друг друга веществ, что снижает эффективность комплекса и может стать причиной аллергии. Например, витамин Д ухудшает усвоение железа и витамина Е.
Это не касается ансамблей Д3 с натуральными ингредиентами в составах БАДов, так как в природных веществах состав естественных витаминов и минералов оптимально сбалансирован.
Соединение витамина Д3 только с теми витаминами и минералами, с которыми он хорошо сочетается и работает синергически, – удачный вариант. Речь о комплексах для здоровья костной системы, включающих Д3, кальций, часто цинк, магний, кремний и другие минералы. Недостатком большинства таких средств является выбор не самой эффективной – карбоната , да ещё и в высокой дозировке. О для сосудов, сердца, почек и других органов сегодня хорошо известно.
Витамин Д3 в таблетках гораздо удобнее в применении, страхует от риска передозировки, весьма вероятной при капельном приёме. Также он может сочетаться с другими веществами, работающими с ним, как единая команда. В содружестве с какими веществами эта работа на благо организма будет наиболее продуктивной?
Витамин Д3 в препаратах Остео-Вит и Остеомед Форте
Отвечая выше на вопрос, в каких витаминах содержится витамин Д , мы упомянули средства Остео-Вит Д3 и . Они стоят отдельно в ряду препаратов кальциферола по нескольким причинам.
Во-первых, эти средства соединяют синтезированный холекальциферол (субстанция с активностью 100000 МЕ/г, 3 мг на 1 табл.) с его природной формой. Источник природного холекальциферола в этих средствах – , который богаче солнечным витамином, чем . Он же служит источником целого ансамбля естественных витаминов А, Д, группы В (никотиновая кислота, холин), провитаминов А (ксантофилл и бета-каротин), минералов (фосфор, натрий, кальций, калий, цинк, марганец и др.), более двух десятков аминокислот .
Однако основная роль трутневого гомогената в составе Остео-Вита и – это коррекция нарушений эндокринной системы и стимуляция остеогенеза благодаря действию энтомологических прогормонов. Предшественники тестостерона, пролактина, прогестерона и эстрадиола не замещают собственные гормоны, как это делают гормональные препараты, а увеличивают их естественную выработку. Это служит мощным дополнением к целебному воздействию витамина Д3 на костную ткань.
Рождение новых костных клеток позволяет кальцию попасть в кость и заняться минерализацией матрикса. Для лучшего усвоения и сохранения кальция в костях в оба препарата добавлен витамин В6 , играющий значимую роль в обмене минеральных веществ.
ПОЛЕЗНО УЗНАТЬ:
О ЗАБОЛЕВАНИЯХ СУСТАВОВ
Витамин Д3 называют солнечным, т. к. он вырабатывается в коже человека под воздействием УФ-лучей. Если кожа защищена одеждой или кремом, то ультрафиолет на неё не попадает, и Д3 не может синтезироваться.
Нехватку витамина компенсируют медицинскими препаратами и определённым рационом питания. При недостаточном количестве Д3 у человека резко ухудшается самочувствие. Так что же такое витамин Д3, в каких продуктах он содержится?
Д3 накапливается в органах, которые имеют жировую прослойку. Больше всего его находится в подкожной клетчатке и в печени. Д3 способствует нормальному функционированию всех жизненно важных систем организма.
Опорно-двигательная система
Для правильного формирования и развития костей необходим кальций и фосфор. Организм не может усвоить минеральные вещества без участия витамина Д3. Он обеспечивает приток кальция и фосфора к костной ткани , обеспечивает их усвоение в кишечнике, в почках.
Витамин Д3 обеспечивает костям и суставам насыщение кальцием и фосфором
Дефицит Д3 проявляется в ломкости и хрупкости костей, плохой регенерации после переломов, развитии остеопороза. Гиповитаминоз Д3 у детей педиатры определяют по неправильному формированию и развитию скелета и костей черепа.
Витамин Д3 обладает антирахитическим свойством.
Сердечно-сосудистая система
За укрепление стенок сосудов отвечает кальций, за работу миокарда – магний и калий. Недостаток данных веществ приводит к сердечно-сосудистым заболеваниям.
Препараты с калием, магнием и кальцием не принесут должного эффекта, если в организме определён дефицит витамина Д3. Минеральные вещества будут откладываться в почках и печени, образуя камни: организмом они не усвоятся.
Нервная система
Витамин способствует развитию и восстановлению нервных клеток , сохраняет нервные волокна: увеличивается мыслительная способность человека, уменьшается риск развития рассеянного склероза.
Эндокринная система
В каких случаях витамин необходим? Д3 преобразуется в организме в гормон, что важно для правильного функционирования щитовидной, поджелудочной железы, надпочечников, гипофиза.
Вырыбатываемый витамином Д3 гормон отвечает за регуляцию менструаций Причиной снижения либидо у мужчин и женщин может быть недостаток Д3 в организме.
Гормон регулирует месячный цикл у женщин.
Иммунная система
Витамин влияет на выработку иммунных клеток, которые имеют рецепторы Д3. Это хороший иммуномодулятор. В каких ситуациях он необходим?
Врачам, учителям, общественным работникам, людям, которые занимаются тяжёлым физическим и напряжённым умственным трудом, рекомендуют принимать витаминный комплекс.
Важно помнить! Витамин Д3 уменьшает риск кожных, сердечно-сосудистых заболеваний и изменения в костной системе. Он предотвращает распространение злокачественных опухолей в организме. Д3 используют при комплексном лечении онкологических заболеваний.
Д3 часто применяется в комплексном лечении онкологии Дефицит Д3
Специалисты утверждают, что большинство населения испытывает дефицит витамина в скрытой форме. Уровень Д3 зависит от:
- Возраст. Чем старше становится человек, тем у него ниже уровень Д3.
- Сезонность. В августе организм насыщен витамином, в феврале уровень снижается до критически низкой точки.
- Место проживания. Чаще всего гиповитаминозом страдают жители северных регионов.
- Питание. Необходимо знать, в каких продуктах содержится витамин Д3, чтобы не испытывать его дефицит. Отсутствие в рационе питания молочных, рыбных, мясных блюд вызывает гиповитаминоз.
У женщин в период беременности и менопаузы уровень Д3 резко падает.
Гиповитаминоз можно определить по следующим симптомам:
- ухудшение состояние ногтей и волос: волосы выпадают, расслаиваются;
- преждевременное старение кожи: потеря эластичности, шелушение;
- застой желчи: боль в левом боку, нарушение пищеварения, снижение аппетита, тошнота;
- быстрая потеря веса или ожирение: происходит сбой обмена веществ;
- появляется сильная потливость;
- повышается сахар в крови: может развиться диабет;
- бессонница, нервозность, сильная тревожность; возникает чувство вины;
- повышенная потливость;
- снижение тонуса в мышцах;
- неправильная работа миокарда: приводит к нарушениям работы сердца;
- уменьшается эластичность кровеносных сосудов: происходят спазмы, повышение и снижение артериального давления, мигреневые боли;
- нарушение менструального цикла у женщин.
Один из главных симптомов – это размягчение костей. У взрослых развивается остеопороз, дети страдают рахитом. Педиатры выделяют следующие признаки рахита:
Один из признаков рахита (заболевания, вызванного недостатком Д3) — искривление костей ног - родничок у новорождённых не закрывается продолжительное время;
- деформация костей черепа: затылочная часть становится плоской, боковые доли увеличиваются в размерах; голова напоминает куб;
- размягчение костей лица: нос принимает седловидную форму;
- кости ног искривляются буквой «О» или «Х»;
- грудная клетка подаётся вперёд: «куриная грудь»;
- деформация костей таза и позвоночника.
Важно помнить! Своевременное лечение дефицита Д3 поможет устранить симптомы у взрослого человека. Необходимо вовремя обратиться за помощью к эндокринологу.
Если у ребёнка начал развиваться рахит, то нарушается его психическое состояние, пищеварение, кровообращение. Деформация головы, лица и скелета необратимы.
Необходимо внимательно отслеживать признаки рахита, чтобы не допустить развития заболевания в раннем возрасте. И поэтому так важно знать, в каких продуктах содержится витамин ДЗ.
Гипервитаминоз Д3
Передозировка витамина отмечается реже, чем его дефицит. Кальций и фосфор перестаёт усваиваться организмом. Их уровень в крови увеличивается.
На 1 стадии развития гипервитаминоза симптомы схожи с признаками недостатка Д3. На 2-3 стадиях происходит обезвоживание организма. Анализы крови и мочи показывают повышение холестерина, кальция, фосфатов. В крови высок уровень магния. Пациент испытывает следующие осложнения:
Высокое кровяное давление может свидетельствовать о гипервитаминозе Д3 - сердечно-сосудистая система: повышение артериального давления, тоны сердца прослушиваются слабо, происходит расширение сердца, частые приступы аритмии, холодные конечности;
- со стороны ЦНС: спутанность сознания, возбуждённое состояние, повреждение ЦНС до комы;
- пищеварительная система: отсутствие аппетита, сильная рвота, сильная потеря веса;
- ухудшается общий тонус организма: сонливость, вялость, нежелание двигаться;
- обезвоживание организма: сухость во рту, кожа шелушится, могут появиться судороги.
Есть опасность развития заболеваний: пневмонии, панкреатита, миокардита. Обостряются хронические заболевания печени, почек, сердца.
Диагностика уровня Д3
Симптомы передозировки или дефицита витамина Д3 можно принять за признаки вирусного или инфекционного заболевания. Чтобы убедиться, что плохое самочувствие связано с витамином, необходимо пройти тест на 25 (ОН) D.
Это показатель, который отражает уровень витамина в крови: измеряется в (нг/мл). Его переводят в Международные единицы (МЕ), в (мкг) или (нмоль/л):
- Выраженный дефицит Д3 – уровень менее 20 нг/мл.
- Недостаточность витамина – менее 30 нг/мл.
- Нормальный уровень – 30-100 нг/мл.
- Передозировка – более 150 нг/мл: происходит интоксикация организма.
Один из тестов для определения уровня Д3 в организме — анализ крови Наряду с тестированием на Д3 эндокринологи рекомендуют провести определённые исследования:
- анализ крови на уровень кальция, фосфора, парагормона;
- анализ суточной мочи на определение количества кальция;
- тестирование плотности костной ткани.
Кровь берут из вены утром, натощак. С вечера не рекомендуют употреблять БАДы, в которых есть витамин Д3. Знать, в каких продуктах содержится вещество, необходимо, потому что блюда с ним следует исключить из меню, иначе результаты тестирования будут ложными.
Мочу собирают в маленькую баночку, переливают в большой сосуд и хранят в холодильнике. На нём указывают точное время, когда была собрана первая и последняя порция анализа.
Кому показано лечение
Больным на туберкулез назначают среди прочих лекарств также и витамин Д3 - дефицит Д3;
- остеопороз, медленная регенерация костной ткани;
- недостаточный уровень кальция или фосфора в крови;
- хронические заболевания: панкреатит, гастрит, энтерит: воспаление тонкой кишки;
- туберкулёз;
- заболевания суставов;
- риноконъюнктивит, вызванный сезонной аллергией;
- дерматоз, псориаз;
- судороги мышц;
- размягчение костной ткани;
- женщинам в период менопаузы или при нарушении месячного цикла.
Грудным детям витамин Д3 назначают только при явном его дефиците, чтобы избежать рахита . Новорождённый, который находится на грудном вскармливании, получает с молоком матери всё необходимое для полноценного роста и развития.
Детям, которых кормят молочными смесями, педиатры опасаются назначать витамин, чтобы не допустить передозировки. В смесях сбалансированы все минеральные вещества и витаминный комплекс. Нет необходимости выписывать малышам дополнительно препараты с содержанием Д3.
Профилактические мероприятия, направленные на повышение уровня витамина, предписывают детям в следующих случаях:
- кормилица питается неправильно;
- ребёнок находится на улице менее 30 мин в день;
- младенец получает молочные смеси без витаминного комплекса: для вскармливания используют донорское молоко.
Рожденным зимой детям педиатры часто назначают витамин Д3 ввиду недостатка солнечного света Если у ребёнка наблюдается искривление ног, грудной клетки, костей черепа, то ему назначают комплексную терапию от рахита.
Важно знать! Если после 1 года ребёнок не ест мясные, рыбные и кисломолочные продукты, он находится в группе риска. Вегетарианство не может обеспечить детский организм достаточным количеством витамина Д3.
Для растущего организма очень важен витамин Д3. В каких продуктах он содержится, может рассказать педиатр.
Обязательны прогулки в солнечную, но не в жаркую погоду: длительность не менее 1 ч.
Профилактические мероприятия. Список продуктов, в которых содержится витамин ДЗ
Чтобы не допустить дефицита Д3, необходимо знать его суточную дозировку. Она будет различна в зависимости от возраста:
- Дети до 5 лет должны употреблять – 400 МЕ.
- До 13 лет – 100 МЕ.
- Старше 13 лет – 200 МЕ.
- Взрослые старше 60 лет – 600 МЕ. Столько же Д3 показано употреблять женщинам после 40 лет.
- Беременным женщинам и кормилицам рекомендовано – 400 МЕ.
Для профилактики назначают витаминные и минеральные комплексы. На упаковке указывается доля веществ в (МЕ) или в (мкг). Если количество составляющих витаминного комплекса указывается в (мкг), то показатель умножают на 40 и получают долю веществ в (МЕ). 5 мкг = 200 МЕ.
Особенно полезными для насыщения организма витамином Д3 считаются прогулки летом до 11 часов утра Витаминные комплексы назначают чаще всего людям, которые не в состоянии выходить на прогулки: лежачие больные, пациенты после хирургических операций. В остальных случаях доктор порекомендует прогулки под солнцем. Особенно они эффективны летом, но в строго определённое время:
- утром – до 11.00 ч;
- вечером – после 16.00 ч;
- защитный крем не использовать;
- прогулки без защиты не должны быть продолжительными, не более 30 мин; людям с чувствительной кожей можно находиться под солнцем не более 5 мин.
Для профилактики гиповитаминоза необходимо сбалансированное питание. В пище животного происхождения находится витамин Д3. В каких продуктах он содержится?
Диетологи и эндокринологи предлагают список продуктов для недельного рациона:
- рыбий жир, мясо и печень трески, палтус, сельдь, рыба лососёвых и осетровых пород;
- чёрная и красная икра;
- грибы, несмотря на то, что это продукт неживотного происхождения;
- мясо, печень, яйца курицы;
- говяжье мясо и субпродукты;
- цельное молоко, сметана, сыр, сливочное масло.
Небольшое количество Д3 содержат морковь и лимон. Из них можно получить соки и приготовить витаминный коктейль, смешав их с питьевым йогуртом.
Витамина немного в петрушке и укропе, но травы не являются для организма главным поставщиком Д3.
Среди злаков, которые богаты витамином «Е», отмечают овёс: Д3 в нём есть, но количество его невелико.
Продукты с высоким содержанием витамина Д3 Многие витамины распадаются при высоких или низких температурах. Д3 к ним не относится. Какими способами можно сохранить продукты, в которых содержится витамин Д3? Это:
- Термическая обработка;
- Заморозка;
- Соление;
- Маринование;
- Грибы высушивают; мясо и рыбу солят и высушивают;
- Молоко заквашивают: хранить в холодильнике можно не более 2 суток.
Сбалансированное питание, прогулки в ясные дни, витаминный комплекс помогут поднять уровень Д3, и сохранить здоровье. Профилактические мероприятия не допустят развития гиповитаминоза.
Препараты с Д3
Определить дефицит витамина, выписать препарат или назначить комплексное лечение может только специалист. Есть такие препараты с витамином ДЗ:
- «Витамин Д3», раствор; в 1 мл содержится 200 000 МЕ; допускается назначение детям с рождения; флакон 20 мл стоит от 110 руб.; аналоги – «Вигантол», «Витамин Д3 БОН»;
Раствор витамина Д3 назначается детям с рождения - «Холекальциферол», раствор; 1 мл содержит 15 000 МЕ; новорождённым детям, беременным и кормящим грудью женщинам препарат не рекомендуют; цена – от 170 руб.;
Эргокальциферол — раствор Д3 в масляном виде - «Кальций Д3 с витамином С», БАД, капсулы; стоимость – от 200 руб.;
БАД «Кальций Д3» в капсулах - «Магний – Кальций – Д3», БАД, таблетки; цена – от 200 руб.;
Еще одна БАД — с магнием, кальцием и витамином Д3 - «Омега 3», рыбий жир; стоимость 60 капсул – от 670 руб.
Омега 3 — капсулы с рыбьим жиром БАДы могут назначить для профилактики дефицита витамина Д3, но самостоятельно употреблять их нельзя. Препараты имеют противопоказания.
Очень важно следить за уровнем витамина Д3 , особенно у детей, и пожилых людей. При первых признаках гиповитаминоза необходимо обратиться к терапевту, педиатру, эндокринологу.
Они посоветуют эффективные препараты с Д3, определят рацион питания (в частности, сделают акцент на продуктах, в каких содержится витамин ДЗ), настоятельно порекомендуют прогулки и активный отдых в солнечные дни.
Берегите себя и будьте здоровы!
Не пропустите самые популярные статьи рубрики
:
- Чистотел. Полезные свойства и противопоказания применения чистотела. Рецепты с чистотелом .
- Как быстро и спокойно уснуть, если беспокоит бессонница .
- Ортопедические подушки. Удобство, качество, здоровый сон. Как выбрать правильную ортопедическую подушку .
Про витамин Д, а также рахит у детей рассказывает знаменитый педиатр Евгений Комаровский:
Для чего нужен витамин Д – вы узнаете из этого видеоролика:
Советы врача относительно необходимости приема витамина Д: