ПОДОРОЖНИКА
Шелуха Псиллиум, или подорожника блошного, представляет собой неперевариваемое пищевое волокно, способное растворяться в воде. Такая клетчатка может замедлять переваривание и усвоение жиров и углеводов. При ее приеме секреция инсулина замедляется, в результате не происходит набор ненужного веса. Ведь, как известно, переизбыток инсулина в крови влечет за собой отложение жира в организме.
Действие Псиллиума направлено на снижение уровня сахара в крови при его повышении. Таким образом этот препарат улучшает углеводный обмен в организме и предупреждает развитие диабета 2 типа и его последствий. Пищевые волокна при поступлении в кишечник начинают разбухать, образуя своеобразную слизистую массу. Эта масса выводит из организма разнообразные токсины, так как является довольно сильным энтеросорбентом. За это Псиллиум получил название «метла для кишечника». Кроме того, его действие направлено на обволакивание стенок пищеварительного тракта, заживление язвочек и эрозий на них и ускорение лечения различных заболеваний, в частности булимии.
Псиллиум используется в качестве средства для похудения, что обусловлено большим содержанием в нем горечи. Это активизирует специфические эндокринные клетки, расположенные на слизистой кишечника. В результате этого улучшается моторика органов пищеварения, защитная и всасывательная функции кишечника, выделение слизи и пищеварительные ферментов, а также прием этого средства нормализует стул.
Это средство оказывает также эндоэкологическое действие. Другими словами, оно обеспечивает правильный отток межклеточной жидкости, в которой могут присутствовать токсины, в лимфатические сосуды. Псиллиум восстанавливает естественный баланс микрофлоры кишечника. Причина этого состоит в том, что в его состав входят особые вещества, которые необходимы для питания полезных микроорганизмов. В результате приема этого препарата исчезает дисбактериоз, останавливается формирование камней в желчном пузыре.
Как известно, количество эндокринных клеток, присутствующих в пищеварительной системе (здесь вырабатывается более 30 гормонов), больше, чем количество всех остальных органов эндокринной системы. Одновременно с этим стоит упомянуть, что нормальная микрофлора кишечника состоит по большей части из неспороносных анаэробных и факультативных аэробных бактерий. Такой состав оказывает большое влияние на структуру и функции всех внутренних органов и иммунной системы, а также на процессы, протекающие в них, особо стоит выделить образование активных вторичных нутриентов.
Кроме того, Псиллиум уменьшает содержание «плохого» холестерина в крови и снижает скорость формирования и роста бляшек, образующихся на стенках сосудов.
Показания к приему Псиллиум
Прямыми показаниями для применения Псиллиума могут стать расстройства пищеварения, проявляющиеся запорами или поносами, повышение содержания сахара или холестерина в крови, а также синдром раздраженного кишечника и дивертикулез.
Этот препарат может выпускаться в различных формах, таких как лепешки, капсулы и порошок.
Псиллиум практически не имеет никакого вкуса и запаха. Получают это средство из семян красно-коричневого или черного цвета блошиного подорожника (Plantago Psyllium). Не стоит путать это растение с подорожником ланцетолистным (Plantago Lanceolata), который нередко принимают при простудных заболеваниях.
Блошиный подорожник можно встретить почти во всех странах мира, где он растет как сорняк. В некоторых странах, например, в Индии, Испании, Пакистане, Франции и других его культивируют.
В медицине применяются различные виды подорожника и разные части растения. У блошиного подорожника, чаще всего, используют именно семена. Для этого их сушат и измельчают, затем преобразуют в какую-либо форму: жевательной лепешки, капсулы или оставляют в порошкообразном виде. В некоторых случаях Псиллиум добавляют в кашу.
Механизм действия Псиллиум
При смешивании с водой шелуха семян подорожника превращается в особую массу, имеющую консистенцию желе. Она хорошо впитывает в кишечнике присутствующие там излишки жидкости и помогает сформировать нормальный мягкий стул. Псиллиум заметно снижает уровень холестерина. Это происходит в результате соединения этого средства в пищеварительной системе с желчью, богатой холестерином. Таким образом организм выводит холестерин из крови.
Псиллиум очень полезен людям, рацион которых содержит недостаточно пищевых растительных волокон, то есть тем, кто слишком мало употребляет таких продуктов, как овощи, фрукты, цельные зерна, особенно овес, фасоль и прочие.
Основное действие Псиллиум
Это средство нормализует функционирование органов пищеварения при наличии нарушений их работы. К таким нарушениям относятся поносы, запоры, геморрой, синдром раздраженного кишечника и дивертикулез. Механизм действия Псиллиума основывается на процессе всасывания воды, который приводит к увеличению каловой массы. В случае запора препарат впитывает воду, тем самым, в конечном итоге ускоряя прохождение кала по пищеварительному тракту.
При геморрое и трещинах ануса действие Псиллиума объясняется тем, что формирующийся вследствие приема средства мягкий стул, проходя через травмированную область, не раздражает и не растягивает ее. В ходе проведения исследований выяснилось, что более чем у 4 из 5 пациентов, страдающих геморроем и получающих Псиллиум, боль заметно уменьшилась, а кровотечение прекратилось. В случае синдрома раздраженного кишечника важным становится успокаивающий эффект препарата.
Это средство также может принести облегчение состояния людям с дивертикулезом, у которых при выпячивании кишечной выстилки могут задерживаться частички фекалий, что дает возможность развития инфекций. Здесь механизм действия Псиллиума объясняется облегчением прохождения каловых масс и увеличением их объема. При диарее препарат впитывает лишнюю воду, присутствующую в жидком стуле, чем приводит его в нормальное состояние.
Дополнительные возможности препарата Псиллиум
При запорах Псиллиум применяется уже давно. Но только в 80-х годах прошлого столетия было выявлено еще одна дополнительная возможность этого средства. Это растение заметно уменьшает объем холестерина, содержащегося в крови, особенно эффективно оно действует на «плохой» холестерин. Вред последнего заключается в том, что он, прикрепляясь к стенкам сосудов, образует бляшки, в результате чего могут развиваться патологии сердечно-сосудистой системы.
В процессе проведения исследований выяснилось, что прием Псиллиума по 10 г в сутки на протяжении от 1,5 месяцев у женщин и мужчин, имеющих высокий уровень холестерина, отмечалось его снижение. Так, объем липопротеидов низкой плотности, которые и называются «плохим» холестерином, уменьшился на 10-20 % и больше, при этом пациенты придерживались диеты со сниженным содержанием жира. В некоторых случаях прием Псиллиума может помочь отказаться от лекарственных препаратов для понижения содержания холестерина в крови.
Также Псиллиум полезен и тем, кто хочет сбросить вес. Это средство при всасывании воды разбухает и наполняет желудок, приводя к чувству сытости. Кроме того, при его приеме опустошение желудка замедляется, сохраняя ощущение насыщения надолго.
Инструкция по использованию Псиллиум
Дозировка средства зависит от того, какое количество растворимых волокон содержится в нем. Суточная доза может колебаться от 3 чайных до 9 столовых ложек, принимаемых равномерно в течение дня. Точные указания по приему расписаны на упаковке, по которой можно выяснить нужную дозу.
При приеме Псиллиума нужно соблюдать некоторые рекомендации:
Так как средство всасывает воду, его нужно принимать вместе с большим количеством воды. Для этого порошок можно растворить в соке или чистой воде и выпить, а затем запить еще одним стаканом жидкости. Кроме этого, следует выпить не менее 6 стаканов за день;
При приеме других лекарств или добавок, Псиллиум принимают не ранее, чем через 2-3 часа. Это необходимо, чтобы лекарственные средства полностью усвоились организмом;
В период беременности или при закупорке кишечника перед приемом препарата следует посоветоваться с врачом.
Побочные действия Псиллиум
Прием Псиллиума может вызвать некоторые побочные эффекты. Одним из них может стать вздутие кишечника и явления метеоризма. Это действие временное. Чтобы избежать его, нужно постепенно увеличивать дозу, доводя ее до требующейся за несколько дней.
Прием средства может сопровождаться аллергическими реакциями. Проявляются они обычно сыпью, возможны также признаки простуды или затрудненное дыхание.
Значительное превышение дозы может привести к ухудшению усваивания организмом некоторых минеральных веществ.
О чем нужно помнить при приеме Псиллиум
- Одновременно с препаратом следует употреблять много жидкости, иначе возможна закупорка кишечника и развитие хронических тяжелых запоров.
- При возникновении аллергической реакции на прием средства лучше сразу обратиться к врачу, так как помимо сыпи и зуда, возможно затруднение дыхания.
- В случае болезни, приема других лекарственных средств, особенно тех, которых уменьшают содержание сахара в крови, и слабительных, применение Псиллиума стоит согласовать с лечащим врачом.
В США в 1998 году разрешили выпускать хлопья и мюсли, в которых содержался Псиллиум. Эти продукты, как утверждалось, если совмещать их с определенной диетой, уменьшают вероятность патологий сердца. Одна порция пищи содержала чуть меньше 2 г волокон, таким образом, 4 порции в сутки давали примерно 7 г растворимых волокон. Этого вполне достаточно, чтобы снизить количество холестерина.
Некоторые данные по Псиллиум
Это средство помогает снизить вес, а также оказывает профилактическое действие при желчнокаменной болезни. Все это очень важно для людей, страдающих ожирением, так как у них переход на рацион питания с пониженной калорийностью нередко вызывает образование камней в желчном пузыре;
Псиллиум снижает содержание холестерина не только у взрослых, но и у детей. При соблюдении правильной диеты и приеме этого средства уровень холестерина уменьшался дополнительно еще примерно на 7 %
Это растение известно всем с детства как природный лейкопластырь, которым можно было заклеить любую ссадину. Но мало кто знает, что оно, являясь лекарственным, обладает гораздо большим спектром полезных свойств. В частности, подорожник можно использовать для похудения, потому как он способен устранить самые частые причины избыточного веса - неправильную работу желудка, отёчность, зашлакованность организма. Главное - делать всё грамотно и без фанатизма.
Полезные свойства
Для начала стоит разобраться в химическом составе этого лекарственного растения. Входящие в него вещества, попадая в организм, ведут там подпольную работу, оказывая мощное действие на разные системы и органы.
В листьях присутствуют:
- алкалоиды;
- аскорбиновая кислота;
- витамин К;
- гликозид аукубин, расщепляющийся на аукубигенин и глюкозу;
- горечи;
- дубильные вещества;
- органические кислоты: кофейная, хлорогеновая, неохлорогеновая;
- полисахариды;
- ретинол;
- сапонины;
- флавоноиды.
Свежие семена подорожника содержат:
- аминокислоты;
- жирные масла;
- олеаноловую кислоту;
- протеин;
- слизи;
- углеводы.
Благодаря слаженному действию этих веществ, подорожник обладает следующими лечебными свойствами:
- усиливает кишечную моторику;
- укрепляет иммунитет;
- помогает в борьбе с онкологией;
- смягчает осложнения после перенесенной химиотерапии;
- положительно воздействует на нервную систему: помогает при депрессиях, снижает неврозы, снимает стресс;
- уменьшает количество вредного холестерина в крови;
- нормализует артериальное давление.
При правильном применении он оказывает антисептическое, кровоостанавливающее, обезболивающее, противовоспалительное, отхаркивающее, успокаивающее, мочегонное, слабительное и снотворное действие. Учитывайте это.
А Вы знали, что… существует более 150 видов подорожника? Самые ценные для здоровья - большой и блошиный.
Механизм похудения
Но какие свойства подорожника позволяют применять его как средство для похудения, причём весьма эффективное?
- Он улучшает пищеварение;
- улучшает обмен веществ;
- благотворно влияет на кровеносную систему;
- лёгкий слабительный эффект способствует очищению организма;
- мочегонное действие выводит лишнюю жидкость.
Развенчиваем мифы. Вы тоже в детстве прикладывали лист подорожника к ране на разодранной коленке? А успевали ли вы промывать его в качестве дезинфекции? Вряд ли. Максимум, что все делают в такой ситуации, - обрабатывают его слюной. Учёные пришли к выводу, что этого недостаточно. Чтобы растение максимально проявило свои ранозаживляющие и противовоспалительные свойства, необходимо его тщательно промыть и растереть в руках до образования сока. И только вот эту кашицу можно прикладывать к ссадинам и царапинам.
Противопоказания
Учтите, что есть ряд противопоказаний для его активного употребления внутрь:
- беременность;
- бронхиальная астма;
- индивидуальная непереносимость;
- лактация;
- повышенная кислотность желудка;
- склонность к тромбообразованию;
- язвенная болезнь.
При несоблюдении противопоказаний вам обеспечены такие побочные эффекты, как тошнота, рвота, сбой сердечного ритма, нарушение циркуляции крови и обострение имеющихся заболеваний.
Это интересно. Семена подорожника блошиного используются в некоторых странах как составляющий ингредиент мороженого, а в некоторых - как наркотическое вещество.
Чтобы добиться желанных результатов, нужно уметь обращаться с этим необыкновенным растением. Для этого нужно придерживаться некоторых рекомендаций.
Для похудения лучше использовать подорожник большой - сорт, который повсеместно произрастает по обочинам дорог, в полях и лесах. Собирать его нужно в экологически чистых районах, подальше от автомагистралей и промышленных предприятий. Сырьё можно использовать и заготавливать с мая по август.
Не забывайте перед применением тщательно промывать листья, в складках которых забивается много грязи.
Сами по себе рецепты с использованием данного растения не являются идеальным средством для похудения, поэтому его нужно применять на фоне или в рамках . Занятия спортом тоже будут не лишними.
Сок из листьев стимулирует перистальтику кишечника, заставляя его активно сжигать все поступающие с пищей калории. Но для похудения чаще используются семена, так как именно они содержат горький гликозид, отвечающий за ускорение метаболизма, снижение аппетита и уменьшение количества потребляемых калорий.
Сладковатые семена можно добавлять в коктейли и супы, использовать в качестве перекусов во время диеты. При этом необходим грамотный питьевой режим: каждые 10 гр семян нужно запивать стаканом воды во избежание интоксикации организма.
Псилиум — шелуха семян подорожника
Шелуха подорожника пополняет запасы пищевых волокон, впитывает шлаки и токсины, очищает организм. Она обладает ярко выраженным слабительным эффектом. Употребляя её, в день нужно выпивать не менее 1,5 л воды во избежание вздутия живота и метеоризма.
По страницам прошлого. В древности подорожник считался овощной культурой. Из него готовили любые блюда, начиная супом и заканчивая котлетами.
Рецепты
Как вы уже поняли, из него лучше готовить напитки. Главное - подобрать рецепт, который позволит добиться хороших результатов и придётся по вкусу.
- Настой из листьев
30 гр измельчённых свежих листьев залить стаканом кипятка. Настаивать 8 часов. Принимать по столовой ложке трижды в день до приёма пищи. Желательно каждый раз с вечера заваривать свежий напиток, чтобы он не потерял целебных свойств.
- Настой из семян
50 гр свежих семян залить стаканом кипятка. Настаивать около часа. Остудить, профильтровать. Пить по 2 чайных ложечки трижды в день перед едой.
- Настой из шелухи
10 гр шелухи разбавить 100 мл тёплой воды, перемешать. Пить 2-3 раза в день.
- Сок с мёдом
Если уверены, что главная причина вашего лишнего веса кроется в неправильной работе желудка, решить проблему поможет подорожник с . Отжать сок из измельчённых листьев, смешать со свежим мёдом в равных пропорциях. Пить трижды в день по 10 мл в подогретом виде.
- Сок на водке
Сок получают из верхней части листьев. Ошпарить кипятком. Отжать сок, смешать с водкой в равных пропорциях. Столовую ложку получившего раствора разбавить 50 мл воды, выпивать за полчаса до еды трижды в день. Курс - 1 месяц.
Смешать 20 гр сухих семян и 20 гр листьев. Засыпать их в керамический чайник. Залить 100 гр кипятка, оставить на полчаса. Процедить. Разделить объём на 3 приёма. Перед употреблением стакан чая дополнять кипятком. Сахар не класть. Выпивать утром натощак и за 20 мин до обеда и ужина.
Можно использовать какой-то один рецепт на протяжении всего курса похудения, а можно разнообразить рацион несколькими. Главное - не злоупотреблять: соблюдать дозировки, не игнорировать противопоказания, следить за самочувствием. Только так вы сможете получить максимум пользы и для здоровья, и для коррекции веса.
Лечебные свойства подорожника известны с незапамятных времен. Его начали использовать еще в Древнем Китае при лечении самых разных заболеваний. Для приготовления снадобий использовали не только листья, но и семена подорожника. Последние нашли широкое применение в народной и классической медицине.
Даже персидский врач и философ Авиценна отзывался о целебных свойствах соцветий с большой похвалой. Особенно полезны они для женщин. Поэтому ниже поговорим о пользе и вреде семян подорожника, узнаем, от каких болезней они помогают и как правильно заваривать и принимать.
Семена подорожника известны медицине с незапамятных времен
Что мы знаем о подорожнике и его семенах
Это непримечательное с первого взгляда растение можно встретить повсюду: по обочинам дорог и на пустырях, вдоль садовых дорожек и на сорных местах. Уже в июне над листьями появляются стрелочки-колоски с невзрачными цветками, которые вскоре превращаются в коробочки с семенами. Созревая, они рассеиваются вокруг или отправляются в путешествие на ногах, лапах и колесах.
Лечебные свойства семян подорожника на 99% определяются химическим составом, а в данном случае он очень богат и полезен:
- слизь;
- жирные и органические кислоты - щавелевая, олеаноловая, аскорбиновая;
- полисахариды;
- витамины А, С, PP и микроэлементы - кальций, селен, калий, марганец;
- горечи (аукубин);
Целебные свойства и противопоказания
Соплодия оказывают благотворное влияние даже на здоровых людей. Они способны, как губка, впитывать в себя вредные токсины и выводить из организма. Эта часть растений эффективна при патологиях ЖКТ: колитах и гастритах, язвенной болезни, метеоризме, запорах, пищевых отравлениях и дизентерии.
Современная наука детально изучила целебные свойства семян подорожника и их воздействие на организм человека. Особо хотелось бы отметить следующие эффекты:
- ранозаживляющий и восстанавливающий;
- противовоспалительный;
- антимикробный;
- мочегонный;
- иммуностимулирующий;
- муколитический и отхаркивающий.
Очень полезны семена женщинам. Они помогают сбросить вес, создают ощущение сытости и улучшают моторику кишечника. Сухое и измельченное в порошок сырье используют в косметологии для приготовления масок и компрессов, наносят на обветренную и потрескавшуюся кожу лица и рук.
Внимание. Фитохимические исследования доказали, что семена предупреждают развитие атеросклероза и помогают поддерживать уровень сахара в крови.
Но основное достоинство этой части подорожника - помощь в лечении мужского и женского бесплодия. Биологически активные элементы помогают нормализовать гормональный фон, устранить воспалительные процессы, повысить иммунитет и улучшить состав семенной жидкости.
Приступая к терапии, необходимо помнить, что семена подорожника помимо лечебных свойств имеют и противопоказания. Их не желательно принимать в следующих случаях:
- при язвенной болезни и гастрите с повышенной кислотностью;
- малышам до 3 лет;
- людям с индивидуальной непереносимостью компонентов растения;
- больным, имеющим в анамнезе склонность к тромбозу.
Время сбора - почему это так важно
Большое значение для эффективности воздействия имеет время заготовки и условия сушки сырья. Как говорили в старину - «любая трава полезна, если собирать ее знаючи». Сорванная в определенный срок, защитит она от недуга и бед, даст здоровья и силы.
Когда же собирать семена подорожника? Мероприятие следует проводить в момент полного созревания коробочек, но до пожелтения листьев. Травники Древней Руси, чтобы правильно заготовить соплодия, дожидались ясного, солнечного и безветренного дня.
Осторожно. Запрещено собирать сырье в экологически загрязненных районах и на полях, обработанных пестицидами или зараженных вредителями.
При хорошем лете сбор семян подорожника можно проводить несколько раз на одной территории. Готовый продукт ссыпают в бумажные пакеты и хранят не дольше 2 лет.
Лечение заболеваний
Семена подорожника нашли широкое применение в лечении и профилактике множества недугов. Их используют в гастроэнтерологии и отоларингологии, при раковой предрасположенности и воспалительных процессах в организме. Целебные настои и отвары незаменимы в гинекологической практике и при гормональных сбоях.Лечение женского и мужского бесплодия
Как уже говорилось выше, семена довольно успешно помогают в борьбе с бесплодием. Это свойство подорожника признано официальной медициной и применяется при следующих проблемах репродуктивной системы:
- обильные и болезненные менструации;
- воспаление придатков матки;
- спайки и непроходимость маточных труб;
- эндометриоз;
- расстройства постклимактерического периода;
- отсутствие овуляции.
Эти заболевания касаются только женщин, но не менее полезны соплодия и для сильного пола.
Мужские проблемы
Мужчины могут использовать семена подорожника для лечения воспаления простаты и импотенции, при снижении качества семенной жидкости и недостаточном либидо. К тому же нетрадиционная медицина настоятельно рекомендует сильному полу пить настои и отвары на основе соплодий при плохом сперматогенезе, развившемся на фоне длительного приема антибиотиков. Напиток восстановит концентрацию сперматозоидов и повысит их подвижность.
Внимание. Семена подорожника признаны отличным профилактическим средством от полового бессилия и простатита.
Лекарственное растение, а точнее, его соплодия, будут полезны и при гормональных сбоях в мужском организме, выраженных повышенным уровнем эстрогенов и приводящих к бесплодию.
Подорожник для зачатия
О пользе семян подорожника при бесплодии известно с глубокой древности. С их помощью на Руси лечили непроходимость придатков и маточных труб у женщин, воспалительные процессы органов репродукции, гормональную недостаточность (гиперандрогению).
Принимают соплодия в форме настоев или в сухом виде, запивая большим количеством жидкости. Помогают они и кормящим матерям, быстро затягивая трещины на сосках. Правильно приготовленный целебный напиток дает положительный результат уже через 5–6 месяцев.
Семена подорожника используют для борьбы с бесплодием как самостоятельную терапию или в составе комплексного лечения. Второй вариант, конечно, предпочтительнее. Но, какой бы метод ни применялся, необходима предварительная консультация врача.
Женское здоровье
Настоем из семян можно лечить нарушения в менструальном цикле, обильные месячные, сопровождающиеся болями, ухудшением самочувствия и депрессией. Нормализуя гормональный фон, напиток восстанавливает женское здоровье, возвращает бодрость и хорошее настроение.
Совет. Очень полезно принимать семена подорожника во время климакса и менопаузы. Они помогут сохранить красоту и молодость на долгие годы.
Рецепты приготовления целебных снадобий
Существует большое количество рецептов для лечения бесплодия. Все они оказывают примерно одинаковое воздействие на организм, поэтому рассмотрим наиболее эффективные:
- Семена заливают кипящей водой и прогревают на тихом огне 5 минут, затем отстаивают полчаса и применяют по назначению.
- Измельченное в порошок сырье смешивают с кипятком, хорошо взбалтывают и оставляют на 25–30 минут.
Готовый напиток для зачатия из семян подорожника должен получиться густой и вязкий, наподобие киселя. Варить его следует каждый день заново, и принимать 3 раза в сутки по 1/3 стакана независимо от приема пищи.
Для получения результатов необходимо пройти полный терапевтический курс продолжительностью 4–6 месяцев. После 2 недель перерыва лечение рекомендуется повторить. Для большего эффекта прием целебного напитка рекомендуется совмещать с сидячими ваннами из листьев подорожника.
Любая терапия, основанная на лекарственных травах и направленная на борьбу с бесплодием, должна подбираться строго индивидуально. Во время лечения желательно регулярно сдавать анализы на гормоны, проходить УЗИ и следить за периодичностью менструального цикла и овуляции.
Помощь при запорах
Польза от лекарственного растения не ограничивается борьбой с бесплодием. Семена подорожника отлично помогают при запорах, но перед использованием желательно выяснить причину патологического состояния, чтобы не нанести еще большего вреда самолечением.
При затрудненной дефекации готовят отвар из 1 ч. л. семян и стакана воды одним из приведенных выше способов. Напиток лучше употреблять перед сном. Он должен быть густым и теплым. Курс лечения составляет 10–11 дней.
Подорожник при беременности
В период вынашивания ребенка женщины часто страдают от различных недомоганий. Это запоры, метеоризм, несварение в желудке и тошнота, постоянные простуды и множество других проблем. У беременных часто снижается иммунитет и падает сопротивляемость к инфекциям.
Лекарственные травы помогают избавиться от большинства патологических состояний без вреда для здоровья, поэтому семена подорожника будут очень кстати. Прием снадобий на их основе не повредит ни матери, ни ребенку. Но, несмотря на безопасность средства, необходимо проконсультироваться с врачом, чтобы выявить возможные противопоказания.
Снижение веса
Семена подорожника часто применяют для похудения. Настой из соплодий предупреждает отложение жира, нормализует уровень холестерина в крови, снижает аппетит и улучшает обмен веществ. Эти свойства растения позволяют использовать семена при соблюдении диет и в комплексном лечении ожирения.
Для приготовления лекарственного настоя сырье заливают кипятком и оставляют под крышкой до набухания. После хорошо перемешивают и процеживают. Вязкий напиток употребляют перед едой, не более 50 мг на прием. Разбухшие семена также можно использовать в пищу.
Совет. Сухие соплодия добавляют в супы и каши, посыпая ими готовые блюда, или смешивают с соком, молоком, витаминным коктейлем. Приятный, сладковатый вкус позволяет использовать семена в качестве десерта.
Заболевания ЖКТ
Различные патологии желудка и кишечника всегда сопровождаются воспалением и раздражением слизистой. И в этом случае приходят на помощь семена подорожника. Целебные настои и отвары на их основе устраняют боль и метеоризм, уничтожают стафилококковую палочку, заживляют раны и повреждения.
Особенно ценна эта часть растения для лечения следующих недомоганий:
- язвенная болезнь;
- гастрит с пониженной кислотностью;
- колит и энтероколит;
- пищевые отравления, дизентерия.
При повышенной секреции желудочного сока соплодия употребляют с осторожностью, хотя лечение с их помощью возможно и в этом случае.
Семена подорожника нашли широкое применение и в косметологии. Различные маски для лица и рук, компрессы и притирки, ополаскиватели для волос, ванночки для смягчения кожи стоп - вот далеко не полный перечень рецептов, основным ингредиентом которых является лекарственное растение.
Лечебные свойства шелухи
Шелуха семян подорожника заслуживает отдельного разговора. Она состоит из массы полезных веществ, среди которых присутствуют жирные кислоты, алколоиды, клетчатка, витамины и аминокислоты. Эти компоненты оказывают выраженное терапевтическое воздействие на организм.
С помощью шелухи лечат следующие патологические состояния:
- запоры;
- геморрой;
- цистит и уретрит;
- заболевания сердечно-сосудистой системы;
- дерматиты и кожные сыпи;
- повышенное АД;
- патологии ЖКТ.
Оболочка семян при замачивании набухает и превращается в густую, вязкую массу, которая улучшает моторику кишечника, устраняет раздражение слизистой и уменьшает воспаление.
Внимание. Способность шелухи очищать организм от ядов и шлаков значительно снижает риск развития раковых заболеваний.
Оболочка семян нашла применение в кулинарии и косметологии. Ее используют как загуститель и очищающее вещество. А свойство вызывать сытость позволило включить шелуху семян подорожника в диеты для похудения. Сухой продукт принимают в перерывах между едой, запивая большим количеством жидкости. Такое средство очень полезно в период голодания, поскольку содержит массу питательных веществ, необходимых организму во время диеты.
Оболочка семян помогает не только снизить вес, но и предупреждает развитие и рост желчных камней. Это имеет большое значение для людей, больных ожирением, поскольку переход на низкоуглеводную диету повышает риск образования конкрементов.
Помогает шелуха и в борьбе с атеросклерозом. Исследования показали, что ее добавление к рациону снижает уровень плохого холестерина на 8%.
Как принимать шелуху
Оболочка семян подорожника продается в аптеке, уже измельченная и расфасованная в отдельные коробки. Ее обычно употребляют в сухом виде или делают из нее отвар. Для приготовления напитка 1 ст. л. средства томят на слабом огне в половине литра воды не менее 30 минут. Употребляют по ½ стакана дважды в день. Терапевтический курс составляет месяц.
Не всем известное, но такое доступное и действенное средство, как семя подорожника, способно помочь при многих заболеваниях. И самое главное - фитопродукт действительно эффективен при лечении мужского и женского бесплодия, особенно в сочетании с методами традиционной медицины. Такая, казалось бы, бесполезная часть растения оказывает мощный оздоравливающий эффект, улучшает внешний вид и самочувствие.
Внимание. Статья носит ознакомительный характер. Необходима консультация специалиста.
Все материалы на сайте сайт представлены исключительно для ознакомления в информационных целях. Перед применением любых средств консультация с врачом ОБЯЗАТЕЛЬНА!
3 , средняя оценка: 3,67 из 5)
Подорожник — древнее лекарственное растение, содержащие слизь, дубильные вещества и гликозиды. Его можно встретить практически в любом месте. Растение известно своими противомикробными, противовоспалительными и отхаркивающими свойствами. Листья помогают справиться с кашлем, бронхитом, раздражением кожи, язвами и ранами. Прием семян облегчает запор, а также помогает в регулировке уровня холестерина и сахара в крови.
Зная многочисленные полезные свойства подорожника, саксы еще в 10-м веке включили растение в список десяти священных трав.
- Помимо антимикробных, противовоспалительных и отхаркивающих свойств, листы подорожника очень питательны. Они содержат железо, кальций, калий, а также витамины А, К, С и B. Добавление молодых листьев в салат обогатит блюдо полезными микроэлементами.
- Растение не только успокоит кожу после укусов насекомых и поверхностных ран, но и предотвратит развитие инфекций, а также ускорит регенерацию тканей.
- Вяжущее вещество в листьях подорожника поможет при детоксикации организма.
- Наличие витамина К способствует остановке кровотечения при порезах и ранах.
Лечебные свойства сока подорожника, рецепты и применение
Сок подорожника имеет горьковатый вкус, поэтому его часто комбинируют со специями. Употребление травяной жидкости поможет растворить камни в почках, сократить количество потребляемых калорий, избавит от изжоги и снизит уровень кислотности в организме. Наличие в составе сока калия играет важную роль в укреплении иммунитета и регулировке давления.
Зная о лечебных свойствах растения, важно правильно приготовить сок. Волокна, присутствующие в листьях, необходимо тщательно удалить.
- Рецепт №1
Ингредиенты:
рубленый стебель подорожника
вода
мед
кардамон (порошок)
Помещают стебель растения и немного воды в блендер для извлечения сока. Затем добавляют в состав мед и кардамон. Хорошо перемешивают.
- Рецепт №2
Очищение организма проводят на пустой желудок приемом 1 ст. свежеприготовленного сока. Практика такого метода дает видимые результаты через неделю регулярного приема.
- Рецепт №3
2 ст.л. сока
0,5 л воды
щепотка соли
Растительные ферменты положительно влияют на организм при воспалении ЖКТ (1 ст.л. 2 раза в день до еды). Такой состав также способствует заживлению ранок во рту.
- Рецепт №4
Свежий сок спасает при воспалении мочевого пузыря и ночного недержания мочи. Для длительного хранения его соединяют с водкой или спиртом. 1 ч.л. сока запивают теплой водой за час перед каждым приемом пищи.
Единственное условие, которое следует придерживаться – напиток нельзя пить прямо перед сном.
- Рецепт №5
10 мл сока принимают 3 раза в день при цистите и диарее.
- Рецепт №6
1 ст. свежих листьев подорожника
1 ст. чистого жидкого меда
Листья измельчают в кухонном комбайне. Кашицу процеживают и отжимают через марлю. Соединяют жидкость с подогретым на водяной бане медом и кипятят на медленном огне в течение 10 минут. Остужают и выливают состав в непрозрачную бутылку. Принимают 1 ст.л. сиропа при лечении кашля, болях в горле, усталости и экземе.
Лечебные свойства лист подорожника, рецепты и применение
Известное соединение аллантоин, которое находится в составе листьев, способствует росту здоровой ткани, а также имеет успокаивающее, антираздражающие и лечебное свойство. Вещество является компонентом многих косметических продуктов: солнцезащитных средств, противоугревых мазей, осветляющих лосьонов и фармацевтических продуктов. Чаще всего листья подорожника используют при ссадинах, укусах пчел, ушибах, мелких высыпаниях и солнечных ожогах. Сам лист может быть применен в качестве припарки к пораженной области, или в сочетании с растительным соком, маслом и бентонитовой глиной для больших площадей.
- При небольших порезах, язвах и укусах насекомых листья измельчают, смешивают с медом и наносят на проблемные участки.
- Настойку из свежих листьев используют при аллергическом рините.
- Ввод листьев в диету диабетиков помогает в контроле уровня сахара в крови.
- Тоник при укусах
½ ст. листьев подорожника
½ ст. мелиссы
½ ст. листьев окопника
½ ст. листьев бурачника
4 ст. кипящей воды
Измельчив травы, заливают водой в большой емкости. Состав настаивают под крышкой 15 минут. Жидкость сливают в стерилизованную банку, закупоривают и хранят в холодильнике. Лечебную воду используют в течение 3-х недель. Проблемную кожу протирают спонжиком, обильно смоченном в тонике.
- Крем из подорожника для укрепления стенок сосудов и профилактики варикоза.
Наполнив кастрюлю листьями, добавляют лимонный сок и 0,5 л воды. Варят на медленном огне в течение 20 минут, процеживают и, после остывания, добавляют 25 мл экстракта гамамелиса. Лекарство хранят в холодильнике.
- Чай из подорожника при лечении диареи, простуды и лихорадки.
1 ст. свежих листьев
2 ст. воды
Тщательно промыв листья, заливают кипящей водой и немного остуживают. Чай процеживают и хранят в холодильнике до 2-х недель. Пьют снадобье по 1-2 ст. в день.
- При ожогах используют растительный чай в качестве местного тонизирующего средства (1 ч.л. травы:1 ст. воды) или в виде компресса из кашицы измельченных листьев.
- Для промывания ран, фурункул и кожи, поврежденной солнечными ожогами, сыпью и экземой, применяют настой подорожника.
2 горсти промытых листьев пропускают через мясорубку. Добавляют немного воды, 300 г сахара и 250 г меда. Все ингредиенты смешивают и варят на слабом огне при постоянном помешивании до тех пор, пока не образуется вязкая жидкость. Состав горячим заливают в банки и хранят в холодильнике.
- Свежие молодые листья едят в сыром виде в салатах. Старые листья, из-за толстых прожилок, жесткости и волокнистости отваривают и едят подобно шпинату.
Лечебные свойства корни подорожника, рецепты и применение
Корень растения едкий на вкус. Перед использованием его сушат или отваривают. Эту часть растения используется при лечении заболеваний почек (олигурии, нефритов), жировой дистрофии печени, для снижения кровяного давления, уровня холестерина и сахара в крови.
Необходимо помнить, что свежие корни подорожника токсичны, но она разрушается под действием тепла или путем сушки.
Шелуха семян подорожника лечебные свойства и противопоказания
Шелуха семян подорожника (псиллиум) представляет собой растворимое гель-образующее волокно, которое связывается в кишечнике с желчными кислотами и создает эффект реабсорбции (всасывания воды). Добавка богата на клетчатку, что особенно полезно при чистке системы. При применении псиллиума необходимо следить за уровнем потребления воды (не менее 6 ст. в день). Побочным действием такого лечения может быть временное вздутие кишечника и метеоризм.
- Ежедневный прием 5 г шелухи 3 раза в день в течение двух недель показал значительное снижение уровня глюкозы в плазме и уменьшение бляшек холестерина в сосудах. Это говорит о том, что растение является хорошим дополнением к диетической терапии у пациентов II типа диабета.
- Принимают псиллиум 1 ст. л. на стакан теплой воды. Состав очень быстро густеет, поэтому его стараются пить сразу после приготовления и за 30 минут до еды.
Лечебные свойства масла подорожника
Масло подорожника приобретают в аптеках или делают самостоятельно на оливковой основе. Таким способом круглый год сохраняют целебные свойства растения.
- Собрав свежие листья, тщательно моют в холодной воде. Бумажными полотенцами убирают лишнюю влагу. Количество листьев зависит от размера банки, которая будет использоваться.
- Когда листья полностью высохнут, их измельчают и помещают в чистые сухие стеклянные банки с плотной крышкой.
- Заполняют емкость оливковым маслом, оставляя в верху немного свободного пространства. Накрывают бумажным полотенцем и закрывают крышкой.
- Сделав пометки о дате изготовления, помещают банку в темное место. Желательно емкость периодически переворачивать, чтобы масло хорошо проникало между листьями.
- Через 6 недель снадобье процеживают и используют по назначению.
Способы применения масла:
Лечебные свойства подорожника сушеного
Почти все сушеные травы сильнее и насыщеннее свежих, хотя и имеют более мягкий вкус. Высушенный подорожник также обладает противовирусными и антибактериальными свойствами.
- 2 ст.л. сухих листьев настаивают в 1 1/4 ст. кипяченой водой в течение десяти минут. Состав процеживают через марлю, чтобы удалить мелкие частицы. В 1 ст. горячего настоя добавляют 1/4 ч.л. соли и перемешивают до растворения. Используют жидкость для промывания глаз.
- Для настоя соединяют 0,5 ст. сушеного подорожника с 200 мл кипящей воды. Накрывают и дают прокипеть (15 минут). Добавляют в состав полстакана лимонного сока и оставляют еще на 10 минут. Прикладывают три раза на открытые раны или язвы.
- Раздражение и язвы во рту убирают противомикробным настоем. 1 ч. л. сушеных листьев подорожника заваривают 1 ст. кипящей воды. Пьют горячим вместе с добавленной ложкой меда.
Лечебные свойства подорожника для мужчин, рецепты и применение
При воспалительных процессах мужских половых органов (простатите, уретрите) безопасным способом лечения является использование подорожника. Как и при любой терапии, важно предварительно установить точный диагноз. Траву используют в качестве высушенных экстрактов (капсулы, порошки, чаи) или настоек (спиртовые экстракты). Настойки могут быть использованы по отдельности или в комплексе. Растительная терапия назначается при первых признаках болезни и продолжается в течение трех дней после ее истечения. Лечение инфекционного уретрита лучше всего достигается с помощью антисептического чая из нескольких трав (пырей, хвощ, подорожник, корень алтея).
Семена подорожника лечебные свойства для мужчин
Проблему импотенции и сбоя в семяизвержении можно решить с помощью семян подорожника.
- Регулярный прием сухих измельченных семян положительно сказывается на выработке сперматозоидов и эрекции (1 г порошка 1 раз в день за 30 минут до еды). Курс 3 месяца.
- Употребляют настойку из семян и красного вина (50 г сырья: 1 ст. вина). Ее настаивают 2 недели. Принимают жидкость дважды в день по 15 мл.
Лечебные свойства подорожника для женщин, рецепты и применение
Фитостерин, входящий в состав подорожника, аналогичен действию женских гормонов. Прием растительных настоев регулирует овуляцию и положительно влияет на организм при раннем климаксе. Обычно курс лечения женских проблем длится около 20 дней.
- Травяной настой помогает во время вагинальной инфекцией. Для этого готовят мягкие тампоны, которые используют для наружной и внутренней очистки. 0,5 ч.л. высушенного и мелко нарезанного подорожника заливают 100 мл воды, немного охлаждают и опускают тампон в состав.
Лечебные свойства подорожника в гинекологии, рецепты и применение
Кровоостанавливающее свойство травы позволяет использовать ее в случае незначительных кровотечений.
- Прием подорожника способствует быстрому восстановлению после родов и ликвидации плаценты. Травяные чаи также тонизируют матку после тяжелой родовой деятельности.
- Спазмолитический эффект растения позволяет использовать его во время болезненных менструальных спазмов.
- Применение псиллиума (1 ст. л.:1 ст. теплой воды) уменьшает выделение белей, останавливает воспаление дрожжевых инфекций и мягких тканей влагалища.
Семена подорожника лечебные свойства при бесплодии
Бесплодие трудно поддается лечению, но есть простые и проверенные рецепты. Слизь семян растения помогает «соединять» яйцеклетки и сперматозоиды.
- 1 ст.л. семян (в стадии неполного созревания) заваривают 1 ст. кипятка. Состав томят на огне 5 минут. Отвар пьют теплым в середине менструального цикла (2 ст.л. несколько раз в сутки).
- Фертильность возобновляется после приема псиллиума. 1 ст.л. порошка разводят в 1 ст. воде и принимают на ночь в течение 40 дней.
Лечебные свойства подорожника от кашля, рецепты и применение
Подорожник традиционно используется для лечения затяжного кашля и простуды. Помимо противовирусных свойств, его прием снимает раздражение слизистых оболочек.
- Противокашлевый сироп
100 г свежих листьев
2 ст. воды
3 ст. сахара /меда
Листья кипятят в воде 10 минут, а затем процеживают. В состав добавляют сахар и, доведя до кипения, выключают огонь. Сироп хранят в холоде до 6 месяцев. Принимают ежедневно по 1-2 ч.л.
- При бронхите пьют чай из подорожника (до 3-х ст. в день). Его сочетают с плющом и тимьяном.
- Для выведения слизи из организма принимают настой из сухих листьев растения.
Лечебные свойства для лечения желудка, рецепты и применение
Благодаря аллантоину и другим ценным веществам, подорожник используют для восстановления внутренних слизистых оболочек желудка.
- Чаще всего для лечения больного желудка и кишечника применяют чистый сок (сироп), выжатый из листьев растения. Иногда его сочетают с медом (1:2). Принимают по 1 ст.л. снадобья 3 раза в день. Для потребления лучше использовать деревянную ложку. Состав пьют охлажденным и желательно после еды.
Подорожник от запоров, лечебные свойства и применение
Пищеварительный дискомфорт можно излечить приемом травяного настоя. Семена растения особенно эффективны при лечении хронических запоров, для смягчения стула после операции на прямой кишке, во время беременности и при анальных трещинах.
- 10 г черных семян растворяют в 100 мл воды и выпивают, не забыв запить 200 мл воды.
- По 1 ч.л. сушеных листьев подорожника и мелиссы заливают стаканом кипятка. Настаивают 5 минут и принимают при расстройстве желудка.
- При запорах обязательно вводят в рацион молодые, свежие листья подорожника. Их кладут в супы и рагу или перемешивают с оливковым маслом, солью, перцем и другими сухими приправами, а затем запекают до золотистой корочки.
Подорожник лечебные свойства детям
Растение настолько безвредно, что его применяют даже для детей.
- Разведенный сок дают детям младшего возраста для повышения иммунитета.
- Свежие листья измельчают и кладут в пеленки младенцев для предотвращения опрелостей.
- Смешивают экстракт листьев подорожника с небольшим количеством миндального масла и пчелиного воска. Состав используют в качестве эффективного антидота при опрелостях и комариных укусах.
- Травяной настой применяют для снятия отеков и лечения ночного недержания мочи у детей.
Трава подорожник лечебные свойства польза и вред
Помимо перечисленных свойств, в составе подорожника есть бета-каротин, кальций, витамины С и К, аллантоин, олеаноловая кислота, сорбит и танин. Бета-каротин повышает зрение и помогает бороться с раком, кальций укрепляет кости и успокаивает нервную систему, а витамин С уменьшает последствия стресса. Подорожник также создает естественное отвращение к сигаретному дыму.
Хотя растение считается безопасным, но существует ряд побочных эффектов и определенные меры предосторожности, которые необходимо учесть при его приеме:
- Подорожник ядовит при попадании в организм в больших количествах.
- В некоторых случаях растение вызывает раздражение кожи.
- Прием подорожника исключают во время беременности и кормления грудью.
- Избыточное использование может привести к рвоте, тошноте и болям в животе.
- При использовании настоя рекомендуют параллельно принимать мочегонные препараты.
- Длительное применение корневища может вызвать гастроэнтерит (воспаление желудка и кишечника).
- Прием растения вместе с лечебными препаратами при эпилепсии, невропатической боли, заболеваниях сердца, депрессии и диабета возможен только после консультации у специалиста.
Запомните, подорожник — это не обычный сорняк, а мощный целитель ряда заболеваний. Такое травяное лечение не требует особых затрат.
Каждый день на рынке натуральных продуктов появляются все новые названия. Иногда это вполне привычные вещи, иногда – совершенно незнакомые, экзотические названия. Одним из таких продуктов является псиллиум.
Что такое псиллиум
У этого продукта существует довольно много названий. Помимо самого распространенного – псиллиум, его можно встретить как испагол, исфагула. По сути же это отруби семян подорожника блошного, который на латыни называется псиллиум. Данный вид подорожника является лекарственным растением, он распространен в Закавказье, в Индии, там же, кстати, в штате Гуджарат, сосредоточено промышленное производство муки и отрубей псиллиума.
Встретить псиллиум можно в виде отрубей, муки, а также капсул и жевательных лепешек. Он не обладает собственным выраженным вкусом или ароматом.
Полезные свойства
Отличительной особенностью муки псиллиума является то, что он практически полностью (на 80-85%) состоит из клетчатки (около 70% которой составляет растворимая), которая при контакте с водой превращается в мягкий гель. Проходя по желудочно-кишечному тракту, этот гель обволакивает его стенки, защищая их от повреждений, затормаживает всасывание жиров, а также захватывает и выводит из организма накопившиеся шлаки, токсины и прочие ненужные организму вещества. При этом создаются благоприятные условия для развития полезной микрофлоры кишечника. Всего 1 грамм смолотых в муку отрубей способен впитать в себя до 45 мл воды.
При этом в муке псиллиума практически отсутствуют усваиваемые углеводы. Этот факт является существенным преимуществом псиллиума перед овсяными отрубями, в которых таких углеводов больше 60%. Да и клетчатки гораздо меньше – всего 10-15%, из которых растворимой только 5%.
К полезным свойствам псиллиума можно отнести следующие:
- слабительный эффект. В комбинации с другими продуктами или в чистом виде псиллиум способен нормализовать стул, устранить проблему запоров. Его часто назначают при геморрое, анальных трещинах, синдроме раздраженного кишечника, а также после операций для регуляции и смягчения стула. Важным условием является достаточное употребление воды – не меньше 1 литра в день зимой и до 1,5-2 л летом;
- закрепляющий эффект. Не менее эффективно может справиться он и с обратной ситуацией. Это связано с тем, что клетчатка благотворно влияет на работу желчного пузыря, который в свою очередь косвенно помогает улучшить переваривание пищи. К тому же, псиллиум поглощает большое количество воды и если запить его небольшой порцией жидкости (до 0,5 л на одну порцию), он впитает те излишки, которые найдет в организме, тем самым улучшив ситуацию с диареей;
- снижение уровня холестерина в крови. Было доказано, что при регулярном употреблении 6 г псиллиума в день, уровень общего холестерина снижался на 3-14%, а так называемый «плохого» холестерина – на 5-10% за два месяца приема;
- снижение уровня сахара. Этот эффект все еще изучается, но уже сейчас существуют рекомендации корректировать дозировку препаратов при сахарном диабете, если они сочетаются с приемом псиллиума;
- нормализация работы ЖКТ. При регулярном приеме псиллиум может избавить от вздутия живота, метеоризма, дискомфорта, болевых ощущений в животе.
Согласно принятой в мире классификации псиллиум относится к полностью природным продуктам, которые могут применяться любым человеком в качестве дополнительного источника необходимых растительных волокон.
Псиллиум при снижении веса
Благодаря своей способности улучшать работу желудочно-кишечного тракта, а также замедлению всасывания жиров, псиллиум эффективно применяется для похудения и общей нормализации веса. К тому же, впитывая влагу он заполняет собой желудок, создавая длительное ощущение сытости, тем самым уменьшая порции и снижая количество поступающих калорий. Его употребляют как в виде капсул, так и добавляя в выпечку. Мука псиллиума часто встречается в рецептах различных диет.
Впитывая влагу и превращаясь в гелеобразную массу, псиллиум скрепляет тесто не хуже обычной пшеничной муки. Мука из отрубей подорожника способна заменить глютен, содержащийся в обычной муке, чем выгодно отличается от других видов низкоуглеводной муки (кокосовой, кунжутной или миндальной), выпечка на которой получается сухой, хрупкой. Помимо этого псиллиум служит разрыхлителем для теста, придавая выпечке воздушную структуру и пористость.
Чем можно заменить?
Отруби семян подорожника являются довольно малознакомым продуктом, который не встретишь в первом попавшемся продуктовом магазине. Поэтому, ввиду недоступности псиллиума часто возникает вопрос чем его заменить в выпечке. Некоторые предполагают, что альтернативой муке из шелухи семян подорожника могут стать другие отруби, например, овсяные. Однако, у них довольно разный состав и характеристики, поэтому служить псиллиуму полноценным аналогом они не смогут. В частности, овсяные отруби больше чем на 60% состоят из легкоусваиваемых углеводов, которых в исфагуле практически нет.
Люди, питающиеся по Дюкану, рекомендуют заменять в случае необходимости, муку из исфагулы на молотое льняное семя, которое обладает сходными свойствами и придает выпечке более цельную и приятную структуру, оберегая готовый продукт от рассыпания и крошения.
Противопоказания
При несоблюдении правил приема псиллиум может принести не только и не столько пользу, но и вред организму. Поэтому перед тем, как включить его в свой рацион, необходимо обязательно изучить возможные противопоказания и проконсультироваться с врачом на предмет личных показаний к применению.
- женщины в период вынашивания и кормления ребенка;
- люди, страдающие от тяжелых психических расстройств;
- люди преклонного возраста и маленькие дети;
- при наличии болезней ЖКТ или нарушений мозгового кровообращения.
Еще одна причина отказаться от употребления отрубей подорожника – индивидуальная непереносимость. При появлении кожных высыпаний, зуда, затруднения дыхания и глотания, отека Квинке необходимо немедленно обратиться к врачу и исключить из рациона псиллиум. Также его непереносимость может проявляться в виде тошноты, рвоты, метеоризма и диареи.
Правила приема
Перед тем, как начать принимать псиллиум для похудения или улучшения общего состояния необходимо тщательно изучить инструкцию, которая прилагалась к препарату. У различных производителей концентрация действующего вещества – псиллиума – может отличаться, а от этого будет зависеть и дозировка.
В продаже можно найти как порошок, так и капсулы. Одним из самых распространенных производителей является Солгар, который предлагает псиллиум в капсулах в качестве биологически активной добавки к пище.
Как правило, оптимальная дозировка для порошка составляет от 1 чайной ложки до 3 столовых трижды в день. Капсулы рекомендуют принимать по 1-2 шт. дважды в день. Однако, в первую очередь следует ориентироваться на указания инструкции, прилагаемой к препарату.
Важным условием употребления псиллиума в любом виде является достаточный объем жидкости – до 5-8 стаканов в сутки, иначе есть вероятность, что отруби вызовут сильные запоры. Чтобы исключить вероятность аллергической реакции, принимать исфагул начинают с небольших доз, внимательно исследуя реакцию организма и постепенно увеличивая порцию.
Рецепты с псиллиумом
Очень популярны рецепты с псиллиумом среди тех, кто худеет по Дюкану. Эта диета подразумевает отказ от любых сахаров и углеводов, которые заменяются белковыми продуктами и фруктами. Отруби подорожника полностью удовлетворяют требования этой системы и разрешены к употреблению на всех ее этапах.
К самым популярным способам использования относится выпечка с псиллиумом по Дюкану. В этих рецептах отруби выполняют сразу несколько функций – заменяют глютен, разрыхляют и связывают тесто. Добавляя их в тесто, необходимо дать им 5-10 минут на «знакомство». Псиллиум впитает необходимую влагу и тогда можно будет оценить густоту тесто, добавив по необходимости еще воды. Можно заранее залить псиллиум водой, дать ему набухнуть, а уже после этого добавлять в тесто.
Хотя выпечка и является самой популярной сферой применения отрубей подорожника, используют их и для приготовления других блюд.
Кабачки с мясом
Для приготовления понадобятся:
- кабачки – 2 штуки средних размеров;
- мясной фарш – около 300 г;
- луковица;
- болгарский перец – 1 штука;
- столовая ложка миндальной или кунжутной муки;
- ½ чайной ложки псиллиума;
- твердый сыр – примерно 100 г;
- специи, соль – добавляют по вкусу.
Кабачки разрезают на две длинные половинки. Ложкой вынимают мякоть и нарезают ее кубиками, также режут лук и перец. Все вместе подрумянивают на сковороде и дают остыть. Затем к овощам добавляют фарш и соль со специями. Псиллиум соединяют с мукой, заливают 1/3 стакана воды, а затем вмешивают в смесь мяса с овощами. Получившуюся начинку выкладывают в лодочки-кабачки и отправляют их в духовку на полчаса при температуре 200 градусов. За несколько минут до готовности кабачки посыпают тертым сыром
Творожные оладушки
Блюдо подойдет для легкого вкусного завтрака, а также в качестве полдника или ужина. Для приготовления понадобятся:
- упаковка зерненого творога
- 3 куриных яйца;
- 2-3 столовых ложки псиллиума;
- 50 мл сливок (жирность 36-40%);
- ванилин или ванильная эссенция;
- кокосовое масло.
Хлеб на псиллиуме
Самым популярным видом выпечки является хлеб с псиллиумом, для худеющих по Дюкану он годится на этапы закрепления, стабилизации, чередования и выполняет норму по ДОПам и клейковине на 2 дня. Хлеб получается очень пышным, воздушным, с тонкой корочкой и нежным вкусом.
Для теста потребуются:
- псиллиум – 10 г;
- обезжиренный кефир – 200 мл;
- сухие дрожжи – 5 г;
- яйца – 4 шт.;
- сухое обезжиренное молоко – 5-6 ст. л.;
- кукурузный крахмал – 2 ст.л.;
- разрыхлитель – 0,5 ч.л.;
- клейковина пшеничная – 4 ст.л.;
- сахарозаменитель – 1 таблетка или пара капель;
- посыпка (мак, кунжут, семена льна или чиа) – 1 ч.л.;
- соль.
В подогретый кефир добавляют дрожжи и сахарозаменитель, перемешивают. Затем всыпают псиллиум и дают ему 5-7 минут набухнуть. После этого можно добавить остальные ингредиенты и перемешать до однородности. По консистенции тесто получается довольно вязким, для перемешивания лучше использовать миксер со специальными насадками для теста. Готовую смесь перекладывают в форму для выпечки и присыпают посыпкой. Форму с хлебом оставляют в теплом месте на 30-40 минут (например, в чуть теплой духовке – до 30 градусов). Выпекают хлеб около 40 минут при температуре 200 градусов. Затем вынимают из формы, заворачивают в полотенце и дают остыть.