Йод – один из тридцати самых важных микроэлементов в нашем организме. Основная роль йода заключается в синтезе тиреоидных гормонов щитовидной железы – веществ, отвечающих за большинство обменных процессов. Известно, что тиреоидные гормоны состоят из йода более чем на 65%. Его недостаток приводит к снижению выработки гормонов и, как следствие, развитию гипотиреоза. Длительный дефицит йода может стать источником проблем сердечно-сосудистой, костной, пищеварительной систем, ожирения, неврологических нарушений, а также отставания в физическом и умственном развитии.
По статистическим данным, более 35% россиян страдают от йододефицита в той или иной степени, а в северных регионах этот показатель достигает 80%. Несмотря на распространенность, заболевание часто выявляется с опозданием, поскольку вызванные нехваткой йода изменения часто путают с переутомлением, другими болезнями, беременностью. Выраженность симптомов йодной недостаточности зависит от многих факторов, однако обнаружить ее основные признаки можно уже при умеренном йододефиците. Поговорим о них ниже.
Вялость, сонливость, упадок сил – первое, на что обращают внимание люди при снижении концентрации в крови гормонов щитовидной железы, в задачи которых входит в том числе обеспечение организма энергией. Особенность в том, что эти признаки могут возникнуть без каких-либо предпосылок и не проходят после отдыха. Хроническая усталость наблюдается в 99% случаев йододефицита и нередко сопровождается мышечной усталостью без причин. Это первый тревожный звоночек, означающий, что стоит обратиться к врачу и сдать анализ на уровень тиреотропных гормонов в крови.
Источник: depositphotos.com
Источник: depositphotos.com
Отеки – очевидный симптом йододефицита. Наиболее частая локализация отеков при этом состоянии – под глазами, также могут наблюдаться отеки ног, рук. Причем употребление мочегонных средств для устранения отеков будет не только бесполезно, но и опасно: из организма вымываются полезные вещества, в том числе микроэлементы, и нарушается водно-солевой баланс.
Источник: depositphotos.com
Нестабильный менструальный цикл является симптомом начальной стадии йододефицита, поскольку нехватка йода прямо влияет на работу гормональной системы. Состояние йододефицита у женщин может быть чревато бесплодием и преждевременным наступлением климакса. Не менее опасен недостаток йода и при наступившей беременности: отсутствие жизненно необходимого элемента может пагубно сказаться на внутриутробном развитии плода и привести к самопроизвольному аборту, мертворождению, врожденным патологиям.
Источник: depositphotos.com
Из-за снижения метаболической активности йододефициту часто сопутствует железодефицитная анемия – болезнь, связанная с недостаточностью железа в крови. В этом случае анемия обычно носит невыраженный характер и, как правило, проявляется уже в зрелой стадии гипотиреоза. Основные симптомы железодефицитной анемии – шум в ушах, головокружения, слабость, бледность.
Источник: depositphotos.com
Неконтролируемое увеличение массы тела – один из симптомов серьезной нехватки йода в организме. Избыточный вес в этом случае обусловлен в большей степени не наличием жировой массы, а отеком, вызванным нарушением обмена веществ. Соединительная ткань становится восприимчивее к жидкости, и, кроме лишнего веса, йододефицит проявляется утолщением кожи, одутловатостью лица, конечностей, опухшим языком и губами. Вследствие обширного отека в тяжелой стадии гипотиреоза могут возникнуть снижение слуха, трудности с носовым дыханием, охриплость голоса.
Источник: depositphotos.com
Нарушения работы сердечно-сосудистой системы – признак развившегося на фоне йододефицита гипотиреоза, причем в значительной степени. Из-за нарушения кровообращения у людей с гипотиреозом может возникнуть осложнение в виде гипотонии – снижения артериального давления. Это состояние характеризуется слабостью сразу после пробуждения, головокружением, головной болью, одышкой, учащенным сердцебиением, потливостью и утомляемостью. Важно помнить, что гипотония часто сопутствует другим эндокринным заболеваниям, становится результатом стресса, бесконтрольного приема лекарственных препаратов, малоподвижного образа жизни, не имея ничего общего с дефицитом йода.
Согласно статистике, более миллиарда людей во всем мире имеют такую проблему, как недостаток йода в организме. Симптомы, лечение, профилактика этой проблемы очень важны, иначе есть риск столкнуться с серьезными, даже непоправимыми последствиями.
Почему так важен йод?
Если вы здоровый человек, и ничего вас не беспокоит, значит в вашем организме есть необходимое количество этого элемента, а именно 25 мг. С одной стороны, это маленькая цифра, с другой, именно от нее зависит то, насколько полноценно будут протекать многие процессы в организме. Ведь большая часть йода содержится в щитовидной железе, а она, в свою очередь, регулирует обмен веществ.
Также данный элемент из таблицы Менделеева необходим для синтеза тироксина (гормона) и создания фагоцитов (патрульных клеток крови). Проблемы с умственным и физическим развитием, сниженный иммунитет, нарушенный обмен веществ, развитие и прогрессирование серьезных заболеваний - это неполный список недугов и состояний, которые может спровоцировать дефицит йода в организме. Симптомы нехватки элемента мы рассмотрим прямо сейчас.
Симптомы дефицита йода
Итак, как организм дает понять человеку, что пора предпринимать меры? Какие он подает сигналы в том случае, если имеется йододефицит? Как определить нехватку йода в организме?
- Слишком быстрая утомляемость, нехватка энергии, отсутствие интереса к окружающим, ко всему происходящему, обидчивость раздражительность, депрессия. Вы наблюдаете у себя такие состояния? Возможно, у вас нехватка йода в организме. Симптомы, конечно, могут указывать и на другие недуги, но все же игнорировать их недопустимо.
- Стремительный набор веса.
- Чувство постоянного озноба (даже в жаркую погоду), сильное сердцебиение должны вас насторожить.
- Плохой сон, его отсутствие, кошмары по ночам.
- Низкое давление, высокий уровень холестерина.
- Потеря желания к сексуальной жизни.
- Снижение потенции у мужского пола, у женского - сбои, нарушения менструального цикла. Нехватка йода в организме, симптомы которой мы описываем, может проявляться самыми неожиданными состояниями и признаками, настолько важна роль элемента в организме.
- Изменение голоса, слуха, хрипота.
- Образование на шее вздутия (начало появления зоба).
Степень недостаточности бывает различной, соответственно, признаки также могут отличаться. Следует отметить, что смена погодных условий и регулярные стрессы только усугубляют положение. Боли в мышцах, отеки вокруг глаз, радикулит, аритмия тоже могут быть признаками того, что у вас нехватка йода в организме. Симптомы должны насторожить каждого человека, который внимательно относится к своему здоровью.
Дефицит элемента у детей
Если о себе и своем здоровье взрослые люди думают далеко не всегда, то проблемы у ребенка они должны заметить сразу же, иначе это чревато самыми серьезными последствиями. При дефиците данного важнейшего элемента какие у детей симптомы? Нехватка йода в организме дает о себе знать такими состояниями, как:
- ребенок быстро устает, у него плохой аппетит;
- у него полная апатия к любимым играм, учебе, развлечениям;
- медленный рост, постоянные простуды, низкая успеваемость в школе;
- ломкие волосы, сухая кожа и холодные руки у ребенка тоже должны вас насторожить;
- заметное увеличение «адамова яблока».
Дефицит элемента для детей куда опаснее, чем для взрослых. Ведь щитовидная железа способствует росту, развитию мозга, скелета. Вы обнаружили у ребенка названные выше симптомы? Нехватка йода в организме не пройдет сама по себе и никак не восполнится, следует немедленно проконсультироваться со специалистом.
Как выявить дефицит элемента?
Оказывается, это очень легко сделать в домашних условиях. Если вы подозреваете, что у вас нехватка йода в организме, симптомы не дают покоя, то просто нанесите йодную сетку на коже бедра или же предплечья. По прошествии двух часов проверьте это место. Сетка исчезла? Значит торопитесь к эндокринологу, так как это говорит об острой нехватке элемента. Если же сетка не пропадает и через сутки, то поводов для волнений нет, с количеством йода в организме у вас все в порядке.
Лечение проблемы
Для начала стоит обязательно упомянуть о том, что вылечить данное состояние лишь путем возмещения дефицита йода не получится. Максимум, чего вы добьетесь - восстановите нормальный синтез гормона. Любой препарат с содержанием йода - это лишь профилактическая добавка, но никоим образом не основное лечение.
Поэтому при малейших подозрениях на наличие проблемы отправляйтесь к эндокринологу, который проведет всестороннее обследование и назначит грамотную терапию. Все будет зависеть от степени запущенности, вида недуга, возраста, причин, которые привели к дефициту. В одних случаях назначается препарат «Йодид», в других - средство «Эутирокс», в третьих уже невозможно избежать оперативного вмешательства.
Как дополнить терапию в домашних условиях?
Конечно, хронический дефицит йода и возникшие вследствие этого заболевания вы самостоятельно не устраните, но если нехватка йода еще не привела к нарушениям в организме и проявляется усталостью и утомляемостью, то, как говорится, еще не все потеряно. Попробуйте восполнить недостаток домашними средствами.
Профилактика дефицита элемента
Все домашние способы лечения, перечисленные выше, отлично подойдут и в качестве профилактических мер. Не забывайте о пользе сельди, скумбрии, креветок, трески. Обязательно употребляйте в пищу морскую капусту, пшено, черноплодную рябину, молочные продукты. Не игнорируйте и рыбий жир. Несмотря на все негативные ассоциации и воспоминания из детства, продукт очень богат йодом. Тем более сегодня вы можете приобрести в аптеке капсулы рыбьего жира, которые будете принимать с удовольствием. Будьте здоровы!
Регулярное поступление йода, важно для регуляции эндокринной системы в организме человека. Если существует недостаток йода в организме, то на эту проблему укажут ряд характерных симптомов. «Прислушиваясь» к своему организму, можно заметить отклонения самостоятельно, без помощи специалистов. По статистике, во всем мире от дефицита йода страдает порядка миллиарда людей. Не контролируя поступление микроэлемента, игнорирование характерных симптоматических проявлений – первый шаг развития патологических процессов.
Микроэлемент важен и необходим организму каждого человека.
Основные признаки дефицита йода в организме, характерные симптомы у женщин и мужчин:
- нехватка энергии — человек быстро устает, даже от незначительной физической или моральной нагрузки;
- у пациента наблюдается безразличное отношение ко всему окружающему миру, нервозность, спонтанная раздражительность, депрессивное состояние;
- проблемы с лишним весом;
- пациента постоянно морозит, учащается сердцебиение (аритмия);
- анализ крови показывает повышение уровня холестерина;
- нарушается режим сна и отдыха, ночью — человек бодрствует, днем – спит;
- постоянная беспричинная сонливость;
- понижение артериального давления;
- полное безразличие к своему сексуальному партнеру;
- понижен гемоглобин крови;
- у женщин нарушается менструальный цикл, у мужчин наблюдается импотенция;
- начинают интенсивно выпадать волосы;
- нарушается слух, а также изменяется голос;
- в горле появляется комок или хрипота;
- в области шеи появляется отечность, формируется зоб.
Особое внимание уделить детям, у которых наблюдается недостаток йода в организме. Так как у ребенка микроэлемент принимает непосредственное участие при формировании скелете, а также развитии функций головного мозга. Недостаток йода у детей разной возрастной категории приводит впоследствии к умственному отставанию, нарушению слуха или зрения.
Характерными симптомами у детей выступают:
- плохой аппетит или вообще отказ от еды;
- быстрая утомляемость – умственная, физическая;
- потеря интереса к ранее приносившим ему радость увлечениям или играм;
- в анамнезе наблюдаются частые простудные заболевания;
- ребенок медленно растет;
- не успевает усваивать школьный материал, наряду со сверстниками;
- регулярно прохладные руки, кожные покровы сухие, наблюдается выпадение волос.
Дефицит йода в организме может проявиться в любом возрасте, как у взрослого, так и у ребенка. Со временем недостаток йода приводит к развитию ряда заболеваний, самыми распространенными из них являются:
- диффузный зоб;
- узловой зоб;
- аденома тиреотоксического характера;
- автономия щитовидной железы;
- гипотиреоз.
Причины недостатка йода
Потребность йода у взрослого человека составляет от 100 до 140 мкг с расчетом на сутки. Поступление микроэлемента в меньшем количестве может спровоцировать нарушение функций человеческих систем, что приведет к заболеваниям.
Причины йододефицита:
- Неправильное питание — преобладание продуктов питания с низким уровнем йода;
- проживание на удаленных от моря территориях, природные условия которых способствуют выщелачиванию или вымыванию микроэлемента из почв. К таким областям относятся высокогорья, возвышенности, а также долины подверженные регулярному затоплению. На таких местностях зерновые культуры содержат микроэлемент в мизерных дозах;
- питание младенцев состоит из искусственных смесей, с низким содержанием полезных веществ;
- длительное парентеральное питание. Зачастую наблюдается, когда больной не может употреблять пищу самостоятельно, он получает ее через вену (капельницу).
Дефицит йода часто наблюдается в период беременности у женщин, а также во время кормления грудью.
Диагностика
Проблемами с щитовидной железой, а именно, йододефицитом занимается врач эндокринолог. Квалификация врачей данной направленности позволяет с точностью определить причину, повлекшую за собой патологические отклонения, а также назначить соответствующее лечение. Профессионалу (врачу с большим стажем работы), достаточно только одной пальпации, чтобы определить увеличение щитовидной железы, без дополнительных методов исследования.
Можно диагностировать йодную недостаточность в домашних условиях:
- на любой участок кожного покрова (руку, ногу) нанести сетку из йода;
- подождите несколько часов, если сетка полностью впитается, то можно с полной уверенностью сказать – микроэлемент отсутствует (его не хватает).
- если через несколько часов сетка начала исчезать, но не до конца — микроэлемент есть, но его количество оставляет желать лучшего.
- Видимость сетки спустя продолжительный временной отрезок — 5-6 часов, свидетельствует, что проблем с дефицитом микроэлемента вы не испытываете.
При диагностировании нехватки микроэлемента, специалисты назначают комплекс исследований, с помощью которых проясняется картина о состоянии щитовидной железы:
- анализ крови на уровень гормонов (щитовидная железа);
- общий анализ мочи;
- ультразвуковое исследование железы.
Лечение
Одним из самых распространенных патологических заболеваний, связанным с нехваткой йода в организме является нетоксичный диффузный зоб. Лечение направлено на корректировку уровня микроэлемента. Назначаются йодосодержащие препараты (Йодид). Препарат приписывается индивидуально для каждого отдельного случая, так как требует расчета необходимой дозировки. Дозировку определяют, опираясь на его суточную потребность:
- детям до 12 лет необходимо получать от 50 до 100 мкг;
- подростам и взрослым нужно получать от 100 до 200 мкг;
- в период беременности, а также лактации, необходимая доза составляет от 200 мкг.
Прием препаратов длится не менее 6 месяцев. Если по истечению этого срока зоб не уменьшается, то врач увеличивает дозировку лекарственного средства. Нередко Йодид комбинируется с Эутироксом. Основной принцип его действия направлен на уменьшение зоба.
Эутирокс назначается имея дело с местностью, которая не испытывает проблем с нехваткой йода в почве и продуктах питания. Пациентам из регионов испытывающих трудности с количеством данного вещества назначается Йодтирокс. Данный препарат совмещает оба лекарства из вышеперечисленных.
В медицинской практике, существуют случаи, когда пациентам противопоказано применение йодированных препаратов. У таких больных повышена функция щитовидной железы. Отсюда наблюдается развитие узлового зоба с признаками автономии. Зоб накапливает радиоактивный йод, уровень ТТГ значительно понижен.
В данном случае исследование проводится посредством биопсии (из проблемного участка при помощи иглы берется забор биоматериала). После цитологического исследования ставится соответствующий диагноз. Если по результатам исследований была обнаружена злокачественная опухоль или фолликулярная аденома, то ее удаляют хирургическим вмешательством. Медикаментозное лечение возможно, только при небольшом новообразовании до 3-х см.
Питание и недостаток йода
Медикаментозная терапия – не единственный способ увеличения уровня микроэлемента. Помимо таблеток, его количество пополняется правильным питанием. Не многие знают, но самый большой запас микроэлемента на планете содержится в океанах, а также его обитателях. При дефиците вещества необходимо принимать такие продукты питания:
- рыбные продукты (преимущественно морского, а не речного происхождения);
- морскую капусту;
- куриные или перепелиные яйца. Желательно с желтком;
- злаковые продукты;
- свежие фрукты и овощи;
- мясные продукты;
- молоко;
- йодированные продуты, такие, как масло грецкого ореха, различные минеральные воды, соль или соевое масло.
При употреблении морских продуктов, следует отметить тот факт, что после термической обработки они теряют приблизительно 60% йода, поэтому необходимо отдать предпочтение: вяленой или засоленной свежей рыбе. Уровень содержания йода в молочных продуктах, злаковых или мясных, будет напрямую зависеть от местности, на которых они были собраны или паслись (коровы, козы). Принимать йодированную соль необходимо только на протяжении 4-х месяцев с момента открытия упаковки.
Профилактика
Чтобы предотвратить развитие различных заболеваний щитовидной железы, а также нехватку йода в организме, должна регулярно производиться профилактика йододефицита. Для этого необходимо разнообразить свой рацион питания, употреблять продукты с большим содержанием йода, принимать различные витаминные минеральные комплексы с содержанием микроэлемента. Врачи эндокринологи заверяют, что положительно влияет на уровень йода морской воздух, а также морепродукты и зеленые овощи, именно они содержат элемент в достаточном количестве. Профилактика йододефицита у женщин в период беременности должна начаться заранее, не менее чем за полгода до зачатия малыша. В нее входит правильное питание и прием витаминных комплексов.
Дефицит йода в организме – это довольно распространенная проблема у многих людей. Страдают от этого не только взрослые, но и маленькие дети. Предупредить нехватку микроэлемента можно самостоятельно, без помощи специалистов. Но если у вас появились явные симптомы, патологического отклонения, то необходимо незамедлительно обратиться за помощью к врачу эндокринологу, который поможет разобраться с причиной нехватки йода, назначить соответствующее лечение.
Симптомы дефицита йода многим из нас известны не понаслышке, что делать, в России много эндемических районов, неблагополучных по наличию этого микроэлемента. Поэтому вопрос, как восполнить дефицит йода в организме далеко не праздный.
Йод является жизненно необходимой составляющей организма человека. Это основной элемент для выработки гормонов . В свою очередь, в их достаточном количестве заинтересованы все органы и системы организма человека.
Данные гормоны имеют существенное влияние на белковый обмен, обмен жиров, углеводов и процесс терморегуляции. У каждого взрослого человека в организме содержится 20-50 мг йода.
Нужное количество этого не синтезируемого самостоятельно элемента даёт возможность обеспечить организм хорошим количеством энергии для развития, как в умственном, так и в физическом плане, помогает его росту и нормальной функциональности, своевременному восстановлению клеток.
Организм здорового индивида способен удерживать состояние постоянной концентрации йода в крови, что называется «Йодное зеркало крови» в интервале 10, 5 – 10, 6%.
Гормональные сбои, вызванные йодным дефицитом, поначалу никак не беспокоят человека. Но при этом у него могут начаться необратимые процессы, которые в свою очередь затрагивают ткани самой щитовидной железы.
Даже при незначительном дефиците микроэлемента lodum интеллектуальные способности населения снижаются на 10 процентов.
Наибольшую опасность представляет собой недостаток йода для беременных женщин , потому как это может отразиться на нормальном развитии будущего малыша и, самое печальное, привести к невынашиванию или кретинизму у новорожденного. Может также родиться мертвый ребенок, с врожденными уродствами, с отставанием в развитии и росте.
Что мешает усвоению йода
- Применение излишне хлорированной и фторированной воды;
- лечение препаратами брома;
- лечение некоторым антибиотиками и сульфаниламидными препаратами, аспирином, некоторыми видами гормонов;
- длительная термообработка продуктов даже с высоким содержание йода уменьшает их количество вполовину;
- при имеющемся всасывание микроэлемента нарушено.
Способствует усвоению йода
- одновременное поступление в организм меди, селена, марганца, кобальта в продуктах или Бадах.
Симптомы недостатка йода в организме
Существует несколько признаков дефицита йода, которые можно объединить в группы по типовым признакам:
- Эмоциональност ь: это необоснованная раздраженность, плохое состояние памяти и невозможность сконцентрироваться, заторможенная реакция, общее снижение жизненного тонуса, постоянное желание поспать, чувство вялости, депрессия.
- Иммунодефицит : в этом случае существует один единственный признак — это снижение иммунитета человека. В результате чего организм подвержен инфекционным и простудным заболеваниям, развиваются хронические формы разных патологий.
- Отечность : это признак симптома йодного недостатка. Отёки могут возникать под глазами, на руках и ногах. В результате приёма мочегонных препаратов отёчность только усиливается, организм привыкает и становится зависим.
- Гинекология : симптомом развития недостатка йода у женщин является сбои менструального цикла, трещины на сосках, в дальнейшем происходит – и невозможность иметь потомство.
- Кардиология : признаками нарушений в гормональной системе этой области есть проявления атеросклероза, сердечный ритм нарушен, происходит падение нижнего давления. При проведении соответствующих лечебных мероприятий никаких улучшений не наблюдается.
- Гематология : на недостаток йода в организме указывает низкий показатель гемоглобина в крови. При употреблении медикаментов улучшения тоже не наступают.
Тест на йододефицит в домашних условиях
Известен давний и популярный метод для определения нехватки йода в организме в домашних условиях – нанесение йодного рисунка. Если нанести его на кожный покров предплечья или бедра и через два часа после этого рисунок исчез, то организму требуется йод.
Если же в течение половины суток рисунок практически не изменился, то никаких проблем с дефицитом нет. Однако этот способ нельзя рассматривать как профессиональную диагностику.
Все же для правильного диагноза необходимы лабораторные исследования крови на гормоны и УЗИ щитовидной железы, анализ мочи. Если же не прислушиваться к состоянию своего организма, можно приобрести тяжелые заболевания — эндемический , и другие патологии щитовидной железы.
Для коррекции недостатка йода при поставленном диагнозе требуются уже большие дозировки, в районе 400 мкг.
Профилактика и лечение йододефицита
Способом лечения дефицитного состояния йода является восполнение его запасов в организме человека. Сделать это можно двумя способами – наладить поступление микроэлементов, принимая препараты, которые содержат йод или ввести в свое питание продукты с его повышенным содержанием.
Продукты, содержащие йод
- Морепродукты – , креветки, кальмары, треска, минтай и другие виды рыбы;
- морская капуста, водоросли (фукус);
- говядина, почки;
- натуральные молочные продукты — сыр, молоко, ;
- грибы;
- орехи;
- тыквенные семечки;
- овощи: картофель, чеснок, спаржа, шпинат, свёкла, морковь, редис, горох;
- фрукты: дыни, авокадо, хурма, цитрусовые, виноград, слива, яблоки; из ягод — , ;
- из круп — , овсянка.
Все эти богатые йодом продукты помогут восполнить нехватку микроэлемента в организме человека.
Есть народный рецепт восполнения недостатка йода — каждый день, съев яблоко, зернышки не выкидывать, а 5 штучек раскусить и тщательно пережевать.
- Но наиболее доступным способом является употребление йодированной соли .
Главное условие – использовать её уже для готовых блюд, так как при нагреве соединения йода становятся летучими.
Также многие не знают, что обогащенная йодом соль долго не сохраняет свои качества — через 3-4 месяца хранения йод благополучно исчезает и вы пользуетесь просто солью. Немного удлинит этот период хранение соли в хорошо закрытых емкостях без риска проникновения воды.
Природа разумно распорядилась так, чтобы положенное количество йода человек получал из пищи, воды, воздуха – одним словом, не повышая его дозу сознательно. Но, увы, сегодня то, что задумано природой, изменил человек. В результате не обошлось без последствий.
Йод в организме человека: сколько и зачем
Именно йод отвечает за нормальную работу щитовидной железы, поддерживая ее гормональный баланс. Для человека это гарантия правильной работы мозга и крепкий иммунитет. Кроме того, обмен йода способен влиять на интеллектуальные способности детей и взрослых.
Нормальный здоровый организм взрослого и ребенка после 11 лет должен ежедневно получать 120-150 мкг – такова суточная норма йода. Беременным и кормящим женщинам необходима большая доза – 175-200 мгк.
Йод, поступающий с едой, быстро всасывается в кишечнике. Большая его часть (до 80%) в итоге накапливается в щитовидной железе.
Когда человек недополучает нужную ему дозу йода длительное время, он начинает испытывать боли в мышцах. После добавляются проблемы с сосудами, сердцем и кожей. Что же касается самой щитовидной железы, она увеличивается в размерах, пытаясь как то дать организму необходимое количество гормонов.
Существует общее собирательное название для болезней, которые протекают с увеличением щитовидки – Зоб.
Недостаток йода в организме. Причины
Примерно треть населения планеты испытывает дефицит йода в организме- это проблема для 153 стран мира. Причина тому – бедность почвы на это вещество (особенно актуально для стран Европы), а также неправильное приготовление пищи, плохая экология и использование удобрений в ходе выращивания сельскохозяйственных культур.
Наибольшая часть йода содержится в океане. Именно поэтому запас йода человеку дают продукты, выловленные из морской воды.
В Европе только 4 государства никогда не сталкивались с нехваткой этого элемента, это Норвегия, Швеция, Исландия и Финляндия. Все они известны своими рыболовными традициями не одну сотню лет.
Но можно получить йод для организма, не только из рыбы, а и другим способом. Например, употребляя в пищу продукты, которые выросли на богатой йодом почве.
Обогатить организм можно, употребляя в пищу такие продукты с содержанием йода:
Злаковые
Яичные желтки
Йодированные продукты, красители или пищевые добавки (соль, минеральная вода, грецкие орехи, добавки для теста)
Морская рыба (окунь, лосось, камбала, тунец, сельдь, палтус, камбала, хек серебристый), моллюски (кальмары)
Ракообразные (крабы, креветки, омары)
Морская капуста
Отдельные территории, где все эти продукты есть в достаточном количестве, могут испытывать острую нехватку йода, так как почва там бедна на этот элемент. Особенно это касается земель вдали от моря, гор и высоких равнин.
Почему йод плохо усваивается?
Помните: тепловая обработка продуктов способна разрушить до 65% йода, содержащегося в них (особенно в рыбе и других морепродуктах). Поэтому лучше остановить выбор на вяленой рыбе или той, которую засолили сырой.
Что же касается йода в молоке и мясе, то его количество будет напрямую зависеть от геохимических характеристик почвы, где росли сельскохозяйственные культуры или паслись стада.
Усвоению йода также мешает избыточное хлорирование и фторирование воды (зубной пасты), недостаточное количество витаминов А и Е (которые способствуют всасыванию солей йода).
Внимание: йодированная соль сохраняет свои целебные качества только 4 месяца и добавляется лишь в уже приготовленные продукты. Хранить ее следует в герметичной упаковке.
Продукты-противники йода
Помимо богатых йодом растений, есть и такие, которые мешают его усвоению. Например:
Семена льна
Сырая капуста (белокачанная, цветная, брюссельская, брокколи)
Иначе эти растения называют «струмогенными», то есть, образующими зоб.
Симптомы нехватки йода
Если организму не хватает йода, у человека постепенно проявляются следующие нарушения:
Снижение ЧСС (пульса)
Увеличение веса
Зоб (за счет увеличения щитовидки)
Сонливость
Ухудшение памяти
Снижение работоспособности
Умственные нарушения – от апатии до кретинизма (особенно у детей)
Изменения кожного покрова (сухость и бледность)
Постоянная зябкость (даже если температура достаточно высокая)
У беременных нехватка йода в организме сказывается еще более серьезно:
Самопроизвольные аборты
Мертворождения
Ранние роды
Рождение детей с аномалиями внутриутробного развития или врожденной недостаточной активностью щитовидки.
Несмотря на такие ужасающие признаки нехватки йода, большинство людей имеет лишь слабо выраженные симптомы. Например, у школьников просто снижается успеваемость.
Тест на йод: как определить, нужно ли вам лечение?
Самый простой способ узнать, достаточно ли йода в вашем организме, доступен каждому. Нанесите при помощи ватной палочки, смоченной в 5% растворе йода, три полоски на предплечье или любой другой участок кожи (только не на шею!) длиной в 5 см.
Тонкую полупрозрачную линию
Средней толщины
Толстую отчетливую
Лучше всего сделать это перед сном, а утром оценить результаты. Если исчезла только первая полоска, а две другие лишь побледнели, то беспокоиться не о чем – с йодом в организме все в порядке. Если пропала и вторая, это уже симптомы дефицита йода, вам нужно пополнить его запасы в организме. Ну а если не стало сразу трех полосок, вам нужно срочно заняться здоровьем. Первый шаг – визит к эндокринологу.
Врач может посоветовать вам пройти несколько обследований, чтобы точнее определить положение вещей. Например:
Анализ крови на уровень гормонов, вырабатываемых щитовидкой (тироксин или Т4 и тиреотропин или ТТГ), они косвенно отражают количество йода.
УЗИ щитовидки после первичного осмотра – ощупывания зоба (с уточнением ее структуры и размеров).
Анализ мочи
Как только подтверждается недостаток йода в организме, для человека разрабатывают стратегию лечения. Обычно это один из двух способов:
Лечебный рацион
Фармакотерапия
Лечебный рацион
Так как йод в основном содержится в океане, пациенту рекомендуют добавить в меню как можно больше рыбы, морской капусты, ракообразных или моллюсков, то есть, продукты-источник йода. Это же касается йодированной поваренной соли. Передозировка йодов в таком случае практически невозможна, так как его избыток очень легко выводится из организма.