slaid 1
"Sõna keemia eelistest"
Lõpetanud: meeskond "Unistaja" Õpilased: 9. klass.
slaid 2
Keemia ja igapäevane elu inimene
Tohutu potentsiaaliga keemia loob enneolematuid materjale, mitmekordistab mulla viljakust, hõlbustab inimese tööd, säästab tema aega, riideid, hoiab tervist, loob talle hubasust ja mugavust, muudab inimeste välimust. Kuid sama keemia võib muutuda inimeste tervisele ohtlikuks, isegi surmavaks.
slaid 3
Elu kaasaegne inimene ilma keemiata võimatu
Kasutame toiduainete tootmisel kemikaale. Sõidame autodega, mille valmistamisel on kasutatud metalli, kummi ja plasti keemilised protsessid. Kasutame parfüüme, tualettvett, seepe ja deodorante, mille tootmine on mõeldamatu ilma kemikaalideta. On isegi arvamus, et inimese kõige ülevam tunne, armastus, on teatud kogum keemilised reaktsioonid kehas
slaid 4
Keemia ja meditsiin
Vesinikperoksiid on suurepärane antiseptik. Ammoniaak ammoniaagi vesilahus ergastab hingamiskeskus. aspiriin või atsetüülsalitsüülhape- üks ravimitest, mida kasutatakse laialdaselt palavikuvastase, põletikuvastase, valuvaigistava ja reumavastase ainena. Ravimid raviks südame-veresoonkonna süsteemist- see on validool, korvalool, nitroglütseriin.
slaid 5
Pesu- ja puhastusvahendid
Praegu kasutatakse laialdaselt sünteetilisi pesuaineid. Peamine neist on sünteetilised pindaktiivsed ained, milles pikk süsivesinikku piirav radikaal on seotud sulfaat- või sulfonaatrühmaga. Lisaks pindaktiivsetele ainetele sisaldab SMS ka teisi komponente: valgendit, pehmendajat, vahustavaid aineid, aromaatseid lõhnaaineid. Hapnikku sisaldavatest pleegitusainetest on enim levinud naatriumperboraat ja naatriumperkarbonaat.
slaid 6
Putukatõrjevahendid
Insektitsiidid on insektitsiidid. Insektitsiide kasutatakse lahuste, emulsioonide, aerosoolide kujul. Eluruume tuleks töödelda ainult selleks soovitatud preparaatidega. Need on tuntud preparaadid: klorofoss, diklorofoss, klorofossi pliiatsid.
Slaid 7
Kemikaalid hügieen ja kosmeetika
Kosmeetika ja hügieen on tihedas kontaktis, kuna on kosmeetikatooteid (losjoon, kreemid, šampoonid, geelid), mis toimivad. hügieeniline funktsioon. Oluliste hügieenitoodete hulka kuuluvad eelkõige seebid ja pesuvahendid.
Slaid 8
Deodorandid
Deodorandid on saadaval tahkel kujul, rull- ja aerosoolidena. Aerosoolpurkides kasutatakse veeldatud gaase, mille keemistemperatuur on väga madal. Need lähevad kergesti gaasifaasi ja mitte ainult ei lükka alust silindrist välja, vaid paisudes pihustavad selle väikesteks tilkadeks. Pikka aega seda rolli täitsid ainult fluoroklorosüsivesikud.
Slaid 9
Kosmeetika
Pärlmutterefekti loovad bismutüülsoolad ehk vilgukivi, mis sisaldavad umbes 40% titaanoksiidi. Juuksevärvina kasutatakse plii, hõbeda, vase ja vismuti hästi lahustuvate soolade lahjendatud vesilahuseid. Juuste valgustamine toimub 3% vesinikperoksiidi lahusega. Värvivad šampoonid sisaldavad p-fenüleendiamiini, resortsinooli ja muid sarnaseid ühendeid.
Praegu on probleeme ohutu kasutamine ained ja keemilised reaktsioonid igapäevaelus.
Kodukeemiaalane kirjaoskus –
-ostetud kauba kasutusjuhiste järgimine;
- tunda praktikas laialdaselt kasutatavaid aineid ja materjale;
- oskama iseseisvalt läbi viia keemilise teabe otsimist erinevatest allikatest, ohutuks tööks ainetega igapäevaelus, keskkonnasäästlikuks käitumiseks keskkonnas.
Iga päev teeme asju, mis esmapilgul tunduvad normaalsed: soolame toitu, kirjutame kriidiga tahvlile, keedame vett.
Aga tegelikult me toodame keemilised toimingud erinevate kemikaalidega!
soola - naatriumkloriid NaCl mitte ilma põhjuseta oluline komponent toit.
See aine lahustunud olekus on osa verest ja rakkudevahelisest vedelikust.
Kell raske verejooks ringleva vere maht täiendatakse nn isotoonilise lahusega - 0,9% naatriumkloriidi lahusega.
Kõik teavad kaaliumpermanganaati (kaaliumpermanganaat KMnO4)- üks sellistest "saladuslikest olemustest". Neile, kes selle ainega esimest korda tutvuvad, pakub see palju üllatusi:
- Tahkel kujul kaaliumpermanganaat on mustjasvioletsed kristallid, mis lahustuvad vees hästi.
- Vett kasutatakse meditsiinis
kaaliumpermanganaadi lahused
erinev kontsentratsioon.
- Loputamiseks ja loputamiseks
magu mürgistuse korral - 0,01-0,1% - e
kahvaturoosad lahused
haavade pesemiseks - 0,1-0,5% - e (roosa),
- Haavandite ja põletuste raviks - 2-5% - e
(lilla).
- Kaaliumpermanganaadi lahused
kasutatakse põletuste raviks.
- Kaaliumpermanganaat aitab
ja maohammustust.
Jood. Uue elemendi nime andis 1813. aastal prantsuse keemik Joseph - Louis Gay-Lussac (1778-1850) lilla selle aurud ("jodos" kreeka keeles tähendab "violetset").
Naatriumjodiid vetikatest, interakteerudes väävelhappega, vabastab joodi (I); samal ajal moodustub vääveldioksiid - vääveldioksiid SO2:
2NaI + 2H2SO4 = I2 + SO2+ Na2SO4 + 2H2O
Pikka aega ei kasutatud joodi meditsiinis. Alles 1904. aastal pani vene sõjaväearst Filontšikov praktikasse 5-10%. alkoholilahused jood haavade raviks.
Joogisoodat. Esimest korda saadi see ühend koostisega NaHCO 3 (naatriumvesinikkarbonaat) aastal puhtal kujul Prantsuse teadlane Henri-Louis Duhamel de Monceau (1700-1781). Hiljem keemikud erinevad riigid sai selle aine möödaminnes kätte süsinikdioksiid läbi sooda vesilahuse - naatriumkarbonaat.
- Söögisooda leeliselised lahused pehmendavad eluskudesid, nii et kurgu ja suu soodaga kuristamine aitab kaasa mehaaniline eemaldamine infektsioonid.
- Veelgi parem on kasutada soodat - soolalahused joodi lisamisega. sooda vannid(1 supilusikatäis söögisoodat 1 liitrile soojale veele) sobivad hästi käte ja jalgade nahapõletike pehmendamiseks. Neid saab teha 2-3 korda nädalas.
- Värskeid põletusi ravitakse kuiva söögisoodaga.
Ammoniaak on ammoniaagi vesilahus. Nimi "ammoniaak" pärineb Ammoni oaasi nimest ja omistati sellele ainele pärast 1787. aastat.
- Ammoniaagist eralduv ammoniaak põhjustab hingamiskeskuste ergutamist.
- Kuid suur hulk ammoniaak võib põhjustada hingamisseiskust.
- Ammoniaaki kasutatakse esmaabina inimese minestusest välja toomiseks.
Ainevahetuse protsessides vahel väliskeskkond ja organismi juhtival kohal on valkude ainevahetus. Inimeste ja loomade kehasse satuvad valgud erinevate toiduainetega, mille valgusisaldus on väga erinev.
Valgu molekulidel on suured suurused seetõttu nimetatakse neid makromolekulideks.
Lisaks süsinikule, hapnikule, vesinikule ja lämmastikule võivad valgud sisaldada väävlit, fosforit ja rauda. Valgud erinevad üksteisest monomeeride arvu, koostise ja järjestuse poolest. Valgu monomeerid on aminohapped.
Süsivesikud
Süsivesikud(suhkur) on üks olulisemaid ja levinumaid looduslike orgaaniliste ühendite rühmi.
Need moodustavad 80% taimede kuivainest ja umbes 2% loomorganismide kuivainest.
Loomad ja inimesed ei ole võimelised sünteesima suhkruid ja hankima neid erinevatest taimset päritolu toiduainetest.
Taimedes moodustuvad süsivesikud süsihappegaasist ja veest päikeseenergia abil toimuva kompleksse fotosünteesi reaktsiooni käigus taimede rohelise pigmendi osalusel - klorofüll.
Rasvad moodustavad meie toidu olulise osa. Neid leidub lihas, kalas, piimatoodetes, teraviljas.
Igas looduslik rasv seal on: fosfatiidid, steroolid, vitamiinid, pigmendid ja lõhnakandjad.
Tavaliselt ladestub reservi vaid väike osa rasvast, kuid tänu vale pilt elu, on ainete tarbimise ja nende kulutamise tasakaal häiritud, mis viib rasvumiseni.
Kosmeetika
Tänapäeva kosmeetika "tooted" on naiste seas väga nõutud.
Igasugune kosmeetika on väga keerulise koostisega. Vaatamata sellele, et need tooted muudavad tüdrukud ja naised veelgi ilusamaks, on see siiski keemilised ained mis on organismile kahjulikud. Loomulik ilu parem.
1 slaid
Keemia inimese igapäevaelus Koostas: 11A klassi õpilane Svetlana Galkina 2007.a.
2 slaidi
Keemia ja inimese igapäevaelu Tohutu potentsiaaliga keemia loob enneolematuid materjale, tõstab mullaviljakust, hõlbustab inimese tööd, säästab aega, riideid, hoiab tervist, loob talle hubasust ja mugavust, muudab inimeste välimust. Kuid sama keemia võib muutuda inimeste tervisele ohtlikuks, isegi surmavaks.
3 slaidi
Kodune esmaabikomplekt Vesinikperoksiid on suurepärane antiseptik. Ammoniaak, ammoniaagi vesilahus, ergastab hingamiskeskust. Aspiriin ehk atsetüülsalitsüülhape on üks ravimitest, mida kasutatakse laialdaselt palaviku-, põletiku-, valuvaigistava ja reumavastase ainena. Kardiovaskulaarsüsteemi raviks kasutatavad ravimid on validool, korvalool, nitroglütseriin.
4 slaidi
Pesu- ja puhastusvahendid Praegu kasutatakse laialdaselt sünteetilisi pesuaineid. Peamine neist on sünteetilised pindaktiivsed ained, milles pikk süsivesinikku piirav radikaal on seotud sulfaat- või sulfonaatrühmaga. Lisaks pindaktiivsetele ainetele sisaldab SMS ka teisi komponente: valgendit, pehmendajat, vahustavaid aineid, aromaatseid lõhnaaineid. Hapnikku sisaldavatest pleegitusainetest on enim levinud naatriumperboraat ja naatriumperkarbonaat.
5 slaidi
Kodumajapidamises kasutatavad putukatõrjevahendid Insektitsiidid on putukatõrjevahendid. Insektitsiide kasutatakse lahuste, emulsioonide, aerosoolide kujul. Eluruume tuleks töödelda ainult selleks soovitatud preparaatidega. Need on tuntud ravimid: klorofoss (), diklorofoss, klorofossi pliiatsid.
6 slaidi
Hügieeni ja kosmeetika keemilised vahendid Kosmeetika ja hügieen on tihedas kontaktis, kuna on kosmeetikatooteid (losjoon, kreemid, šampoonid, geelid), mis täidavad hügieenilist funktsiooni. Oluliste hügieenitoodete hulka kuuluvad eelkõige seebid ja pesuvahendid.
7 slaidi
Hambahooldustooted Kõige olulisemad vahendid hambaravi on hambapastad. Hambapasta põhikomponendid on järgmised: abrasiivid, sideained, vahuained ja paksendajad. Esimene neist tagab hammaste mehaanilise puhastamise hambakatust ja poleerimisest. Kõige sagedamini kasutatakse abrasiivina keemiliselt sadestatud kaltsiumkarbonaati, samuti kaltsiumfosfaate ja polümeerset naatriummetafosfaati.
8 slaidi
Deodorandid Deodorandid on saadaval tahke, rull- ja aerosoolina. Aerosoolpurkides kasutatakse veeldatud gaase, mille keemistemperatuur on väga madal. Need lähevad kergesti gaasifaasi ja mitte ainult ei lükka alust silindrist välja, vaid paisudes pihustavad selle väikesteks tilkadeks. Pikka aega täitsid seda rolli ainult fluoroklorosüsivesikud.
9 slaidi
Kosmeetika Pärliefekti loovad bismutüülsoolad ehk vilgukivi, mis sisaldavad umbes 40% titaanoksiidi. Juuksevärvina kasutatakse plii, hõbeda, vase ja vismuti hästi lahustuvate soolade lahjendatud vesilahuseid. Juuste valgustamine toimub 3% vesinikperoksiidi lahusega. Värvivad šampoonid sisaldavad p-fenüleendiamiini, resortsinooli ja muid sarnaseid ühendeid.
10 slaidi
Keemia ja toit Inimene on ainus olend Maal, kes puutub peaaegu kogu oma toiduga kokku keemilise või kuumtöötlus. Proovime välja mõelda, mis juhtub meie toidu põhikomponentidega toiduvalmistamise käigus.
11 slaidi
Rasvad Rasvad moodustavad meie toidu olulise osa. Neid leidub lihas, kalas, piimatoodetes, teraviljas. Loodusliku rasva komponendid, millest olulised on fosfatiidid, steroolid, vitamiinid, pigmendid ja lõhnakandjad. Fosfatiidid on tegelikult estrid, kuid nende koostis sisaldab erinevalt rasvadest fosforhappe ja aminoalkoholi jääke. Steroolid on väga keerulise konfiguratsiooniga looduslikud polütsüklilised ühendid. Esindaja on kolesterool. Vitamiinid. Nad on rikkad kalade ja mereloomade maksast, taimsed rasvad ja ka võid. Pigmendid on ained, mis annavad rasvadele värvi. Lõhnakandjad on väga mitmekesised ja keeruka ehitusega, neid on koostises üle 20. võid.
12 slaidi
Süsivesikud Süsivesikud on inimkeha peamine energiaallikas. Glükoos on monosahhariid.Glükoos on organismis kergesti omastatav, kuna selle molekulis on süsiniku ja vesiniku aatomid osaliselt oksüdeerunud ja ühinevad hapnikuga. Fruktoos on ka monosahhariid, glükoosi isomeer. Sahharoos on disahhariid. AT tavaline elu lihtsalt suhkur. Laktoos on disahhariid. Tärklis on polüsahhariid, mis koosneb paljudest ühikutest, mis on glükoosi molekulide jäänused. Glükogeen sarnaneb struktuurilt tärklisega, kuid erineb sellest molekulide suurema hargnemise poolest. Tselluloos on taimne polüsahhariid, mis koosneb paljudest ühikutest, mis on glükoosi molekulide jäägid.
Töö on organiseeritud sektsioonide kaupa. Igas sektsioonis on 3-4 õpilast, kes istuvad eraldi tabelites koos siltidega:
Pärast juhendaja sõna andmist teeb üks selle sektsiooni esindajatest lühikese ettekande keemia saavutustest antud valdkonnas praegu 1 . Seejärel teevad ülejäänud õpilased praktilise osa; demonstreerida katseid (mille hulgas võib olla meelelahutust), esitada küsimusi ning kohe vastata ja lahendada.
Tundide ajal
Sissejuhatus õpetaja poolt.
Kallid gümnaasiumiõpilased! Meie töötuba on pühendatud teemale “Keemia ja inimese igapäevaelu”
Igas inimtegevuse harus puutume seega igas materiaalse maailmaga seotud erialases tegevuses paratamatult kokku ainetega ning kasutame nende omadusi ja vastastikmõju. Tohutu potentsiaaliga keemia loob seninägematuid materjale, tõstab mulla viljakust, hõlbustab inimese tööd, säästab aega, riideid, hoiab tervist, loob talle hubasust ja mugavust, muudab inimeste välimust. Inimeste saavutuste kasutamine moodne tehnoloogia ja keemia nõuab kõrget ühine kultuur, suur vastutus ja loomulikult teadmised. Just sel eesmärgil me selle tunni läbi viime ja loodan, et see on huvitav ja kasulik ka neile, kes peavad keemiat igavaks, kasutuks ja tavainimese igapäevaelust kaugel olevaks kooliaineks.
Keemia ja toit
Toiduainetööstuses on keemiat juba ammu kasutatud.Põllumajandus on loomulikult peamine toiduallikas, kuid võimalik, et aja jooksul ei pruugi see enam nii tõhus olla. Juba praegu mõtleb inimene, kuidas samaväärset toitu teistest allikatest tootlikumalt hankida ning keemikutel ja bioloogidel see juba õnnestub. Selgub, et valku saab isegi nafta süsivesinikest! Tõenäoliselt olete seda palju kuulnud toiduained lisada erinevaid kemikaale. Mõned neist annavad toidule atraktiivse välimuse, teised on meeldiva lõhnaga ja teised maitsevad. Kuid neil võib olla ka olulisem roll – säilitada tooteid kaua, vältida nende oksüdeerumist.
"Lõbusa köögi" töö: katsetused õhtusöögilauas.
Küsimus 1. Miks on peedisupp punane?
Iga perenaine teab, et kui borši keedetakse liiga kaua, kaotab see järk-järgult oma kauni tumepunase värvi ja vedelik muutub pannil kahvatuks. Borši endise punase värvuse taastamiseks lisatakse sellele lauaäädikat või tahket sidrunhapet.
See on tingitud asjaolust, et peedi värvaine, nagu lakmus, säilitab punase värvuse ainult happelises keskkonnas.
Küsimus 2. Miks kartul “hõljub”?
AT liitrine purk pool vala vett ja pane kartulimugul. See jääb purgi põhja. Lisage purki küllastunud lauasoola lahus ja mugul ujub. Kui lisada puhast vett, vajub see uuesti põhja.
Kuidas seda kogemust seletada?
Vastus: tavaliselt vajub kartul vette, aga kui lisada küllastunud soolalahust, mille erikaal on suurem kui kartuli erikaal, siis mugul ujub. Puhta vee lisamisel lahus lahjendatakse ja erikaal see muutub jälle, nii et kartul vajub põhja.
Küsimus 3. Kuidas suhkrukuubikut põlema panna?
Kui paned suhkrutükile veidi sigaretituhka ja paned suhkru leegile, süttib see põlema ja põleb sinakaskollase leegiga. Tuhk toimib siin katalüsaatorina.
Küsimus 4. Kuidas valmistada kuumal päeval hästi janu kustutavat “poppi”?
Võtke pool klaasi külma keedetud vett, valage sinna veerand tl söögisoodat ja üks teelusikatäis granuleeritud suhkrut, lisage veidi (noa otsas) tahket sidrunhapet või sidrunimahla.
Keemia ja põllumajandus
Keemiatooteid kasutatakse laialdaselt põllumajanduses. Need on tootlikkuse suurendamise vahendid, mis aitavad inimesel võidelda erinevate kahjuritega - putukad, närilised, umbrohud, seened ja hallitus. Need on pestitsiidid ja ained, mis mõjutavad putukate arengut ja käitumist.
Palju orgaaniline aine(vitamiinid, söödaantibiootikumid, kasvustimulaatorid, aminohapped) toimivad põllumajandusloomade ja kodulindude söödalisandina. Väetisi kasutatakse põllumajandussaaduste tootmise suurendamiseks. Taime- ja loomakasvatuses kasutatakse erinevaid kilematerjale.
Okupatsioonile põllumajandus on muutunud tulusaks äriks, on vaja intensiivseid meetodeid ja see on ennekõike väetiste ja pestitsiidide kasutamine.
Küsimus 1. Hilissügisel otsustas noortalunik pärast maad kündmist tappa kaks kärbest ühe hoobiga: lubjata alad happelise pinnasega ja väetada superfosfaadiga. Kevadel aga selgus, et soovitud efekti ei saavutatud. Miks?
(Tahvlile on kirjutatud reaktsioonivõrrand).
Ca (H 2 PO 4) 2 + 2 Ca (OH) 2 - Ca 3 (PO 4) 2 + 4 H 2 O
2. küsimus. Kogenud naaber, kes noortaluniku peale halastas, soovitas tal viga parandada, viies mulda hästi lahustuvat fosforit sisaldavat väetist. Ta unustas selle nime, kuid tõi analüüsi tulemuste kohta korraliku kirje (%) lämmastik - 12,2, vesinik - 5,5, fosfor - 27, hapnik - 55,6 Mis see aine on?
(Õpilased lahendavad ülesande ise, lõpptulemuseks on NH 4 H 2 PO 4)
3. küsimus. Aia pritsimiseks pidi talunik valmistama Bordeaux' segu. Kas seda saab küpsetada alumiiniumist või tsingitud lehest valmistatud paakides?
(Meti tegevuste seeriat korratakse). Lisaks, kui nende lahuste reaktsioon valmistamise ajal osutub happeliseks, on võimalik vask lahusest välja tõrjuda tsingi ja alumiiniumiga.
CuSO 4 + Zn = ZnSO 4 + Cu 3CuSO 4 + 2Al = Al 2 (SO 4) 3 + 3 Cu
Küsimus 4. Väga sageli kustutatakse mineraalväetiste ladustamisel kilekottidel olevad nimetused. Tundmatu väetise kiireks hindamiseks olemasolevate tööriistade abil on palju võimalusi. Kuid selleks peate hästi teadma soolade omadusi.
(Eksperimente demonstreeritakse, tulemusi arutatakse)
Kui uuritavaks aineks on soolpeeter, siis selle vees lahustamisel muutub klaas jääks, kui aine vees ei lahustu, siis on suure tõenäosusega tegemist fosfaatidega; fosmuka või superfosfaat.
Ammooniumisoolade määramiseks segada ligikaudu võrdsetes osades väetist ja kustutatud lubi (kaltsiumhüdroksiid) ning kuumutada. See tekitab ammoniaagi lõhna.
(NH 4) 2 SO 4 + Ca (OH) 2 \u003d CaSO 4 + 2NH 3 + 2H 2 O
Salpeetri määramiseks puista hõõguvale tõrvikule kuiva, peeneks pulbristatud väetist ja sellele võivad tekkida eredad sähvatused, seepärast on meil tegu salpeetriga;
2NaNO 3 \u003d 2NaNO 2 + O 2
Keemia ja ehitus
Keemia tungis ka sellisesse tööstusharusse nagu ehitusmaterjalide, ehitustoodete ja -konstruktsioonide tootmine. Nii et tänapäevases ehituses kasutatakse erinevaid plastikuid, tsemendi- ja betoonilisandeid, uusi lakke, vetthülgavaid koostisi jne. See võimaldab järk-järgult asendada traditsioonilisi Ehitusmaterjalid kergem, tugevam ja ilusam. Nende kasutamine on tingitud asjaolust, et polümeermaterjalidel on vajalik füüsikalis-keemiliste ning ehitus- ja tööomaduste kompleks. Need on ennekõike tugevus, madal puistetihedus (näiteks vaht- ja vahtplastid) ja elastsus, kõrge vee-, gaasi- ja auru mitteläbilaskvus, kemikaalikindlus ja korrosioonikindlus. Plastide kasutamine ehituses vähendab ehituskonstruktsioonide kaalu. Lisaks võimaldab see leida palju huvitavaid inseneri- ja arhitektuurilahendusi.
Sageli peame remonti ise tegema. Igaüks saab hakkama mitut tüüpi remonditöödega, kuid keemikul on seda lihtsam teha, kuna enamiku ehitusmaterjalide kasutamine põhineb puhtalt keemilistel protsessidel. Olles uurinud nende protsesside kulgemise mustreid, on võimalik remonti teha nii kiiremini kui ka kvaliteetsemalt. 2
Ülesanne 1. Kogenud meistrimehed määravad välismärkide järgi krohvi “seadumise” lõpu. Kas seda on võimalik keemiliselt – indikaatori abil – määrata?
Vastuse leiab õpikust 9 lahtri kohta (aluste omadused)
Vastus: täieliku “sõvenemise” korral muutub kogu Ca (OH) 2 karbonaadiks ja fenoolftaleiiniga proov ei määrdu, aga kui krohv ei hangu täielikult, siis praegune Ca (OH) 2 annab fenoolftaleiiniga karmiinpunase värvuse.
Ülesanne 2. Kuidas oleks hügieeni seisukohalt kõige parem viimistleda köögi lage ja seinu: lupja kriidiga, lubi, värvi õlivärviga, vesialuseline värv, email, kleebi üle õlilapiga?
Vajalik teave 8-9 raku õpikutes (põlemine, maagaasi koostis ja omadused, ehitusmaterjalide omadused).
Vastus: hügieeniliste omaduste kahanevas järjekorras saab paigutada materjale nagu lubi, kriit, veepõhine värv, õlivärv, email, õliriie.
Ülesanne3. Te hakkate teed betoneerima äärelinna piirkond. Millal on parim aeg seda teha: kuuma ja kuiva ilmaga või vihmase, niiske ilmaga?
Abiks on 9. klassi õpiku info (ehitusmaterjalid, silikaatide omadused, tsemendi saamine)
Vastus: peamine keemiline protsess, mis betooni "sõvenemisel" toimub, on hüdratatsioon. Seetõttu on ebasoovitav teostada kõiki betoonitöid kuuma ja kuiva ilmaga, kui vesi aurustub kiiresti. Betooni normaalseks tardumiseks vastavalt ehitustööde tehnoloogiale tuleb seda veega kasta, seetõttu on betoonitöödel alati eelistatav märg ilm.
Ülesanne 4. Milliseid protsesse saab seostada õlivärvi ja emaili kuivamise protsessidega: füüsikalisi või keemilisi?
Vastus: õlivärvi kuivatamine on keemiline protsess, emaili kuivatamine füüsikaline.
Keemia ja sünteetilised detergendid (CMC)
Seep on esimene hügieenitoode, mis kohtab iga inimest pärast sündi. Inimkond on seepi pesuvahendina kasutanud pikka aega. Näiteks Venemaal hakati seebi valmistama juba 13. sajandil ja mitmes Euroopa riigis veelgi varem.
Teatavasti on seebil pindaktiivsus – see vähendab vee pindpinevust. Tavalistel seepidel on aga ka olulisi puudusi. Need on vees halvasti pestavad ja vesilahustes hüdrolüüsivad, moodustades leelise. See leelis annab kahjulik tegevus paljudel kangastel (vill, siid jne.) Ja pealegi on seebi valmistamine seotud suure hulga toidurasvade tarbimisega.
Tõsi, nüüd kasutatakse selleks kõrgemaid karboksüülhappeid, mis saadakse alkaanide oksüdeerimisel. Need happed neutraliseeritakse leelisega ja saadud soola kasutatakse tualettruumi ja pesu seep(numbrid “60” ja “72” pesuseebi tükkidel näitavad selle sisalduse protsenti naatriumisoolad kõrgemad happed). Ja ometi on seebi kasutamine kangaste pesemisel, klaasi, keraamika, puidu, metalli, polümeeri ja muude toodete puhastamisel järsult vähenenud ning asendunud SMS-idega, mida nimetatakse ka pesuvahenditeks.
I. Suur pesu.
AT kaasaegne elu see iidne majandusprotsess sõltub täielikult kemikaalidest. Uus pesupulbrid ja pastad, valgendid, loputusvahendid lubavad meile “säravat valget” ja “käed-vabad” pesu. Näib, et pesemisega ei tohiks probleeme olla. Kuid need on endiselt olemas: kas pärast põhjalikku pesu jääb mustus ikkagi alles või ei tule vana plekk välja, särav T-särk läks äkitselt pleekima ... Proovime nende probleemidega keemia abil toime tulla.
Ülesanne 1. Tumedad riided tuli pesta seebi ja kareda veega. Pärast pesemist ja loputamist jäi neile “hall” kate. Kuidas seda parandada ja mida selle vältimiseks teha?
Abiks on õpikud: 9 cl (kaltsiumiühendite vee karedus) 10 cl (seebi omadused)
Vastus: Karedas vees seep vahutab halvasti ja moodustab kaltsiumstearaadi sademe:
2 C 17 H 35 COO Na + Ca (HCO 3) 2 \u003d (C 17 H 35 COO) 2 Ca + 2Na HCO 3
See sete ilmub tumedatele kudedele halli katte kujul.
Sellest saate lahti, kui loputate asju nõrgas äädikhappe lahuses.
(C 17 H 35 COO) 2 Ca + 2 CH 3 COOH = 2 C 17 H 35 COOH + Ca (CH 3 COO) 2
Et seda ei juhtuks, oli vaja vesi esmalt pehmeks keeta või soodat lisades.
2. ülesanne. Miks naturaalvillased kampsunid venivad ja kaotavad pärast pesemist oma kuju, kui need kuivama riputada, aga puuvillaseid kampsuneid saab nii kuivatada ja seejuures ei kaota need oma vormi?
Korrake valkude omadusi ja struktuuri (11 cl)
Vastus: Looduslik vill on keemia seisukohalt fibrillaarne valk, mille füüsikalised omadused tulenevad erinevat tüüpi keemilised sidemed (sillad) valguahelate vahel. Vesiniksidemed ja soolasillad lagunevad vee toimel, vähendades valguahelate jäikust, nii et märjana venivad kõik villased asjad väga välja. Puuvillakiududest (tselluloosist) valmistatud tooted kuivavad füüsikalise protsessi – vee aurustamise – tulemusena. Seega, kui puuvillaste esemete kuivatamine on puhtalt füüsikaline protsess, siis villaste esemete kuivatamisega kaasnevad pöörduvad keemilised muutused.
Ülesanne 3. Miks on pesupesemisvahendid bioloogilised aktiivsed lisandid eriti tugevalt korrodeeruvad käed?
Vastus: Seda tüüpi pulbritele lisatakse valkude saasteainete lõhustamiseks ensüüme. Need lisandid hävitavad osaliselt ka keratiini molekulid, mis moodustavad naha ülemise sarvkihi.
II. Keemiline puhastus.
Tihti kohtame olukordi, kus istutame pleki kõige ebasobivamal hetkel ja kõige ebavajalikumasse kohta.
Kuidas eemaldada erineva päritoluga plekke? Näiteks rooste, või (värske plekk), kohv, jood, porgandimahl, kirsimahl, lihakaste. Teie käsutuses on järgmised tooted: persool, pesupulber
(Bio-C), UV-lamp, hambapulber, bensiin, sidrunhape.
Vastus: Rooste värvi saab muuta sidrunhappe lahusega. Või
(värske plekk) saab kergesti eemaldada bensiini või hambapulbriga. Kohvi, porgandimahla, kirsimahla värvi muudab persool. Lihakastet saab maha pesta Bio-C pulbriga. Päikese käes värvuvad laigud porgandimahlast, mis sisaldab palju karotiini, mis määrab selle värvuse, kuna karoteen on loomulik valgustundlik pigment, mis tähendab, et seda saab eemaldada UV-lambiga. Joodiplekki saab eemaldada bensiiniga, aga ka kuumutamisel sublimeerides.
Tunni lõpus saate uurida levinumate reklaamide tekste, kuna reklaamist on saanud meie elu lahutamatu atribuut. Oluline on läbimõeldult ja kriitiliselt mõelda kõigele, mida reklaamifirmad ajalehtede lehekülgedelt, teleriekraanidelt meile alla toovad, ning püüda välja selgitada, kas selle sisu läheb vastuollu koolis õpitavate loodusteaduste seaduste ja kontseptsioonidega.
1. harjutus.
"Iga kord, kui sööte, puutute oma hambad kokku hapet tootvate bakteritega," algab igemereklaam selle väitega.
Kuidas saab keemik seda väidet kommenteerida?
Vastus: Hapet tootvad bakterid on suus pidevalt olemas ja toodavad pidevalt hapet. Reklaamteksti viga on selles, et meie hambad puutuvad nende bakteritega kokku kogu aeg ja mitte ainult söögi ajal. Just söömise ajal tugevneb bakterite hävitav toime.
Kuidas saate seda tsitaati kommenteerida?
Vastus: Biolisandid on mõeldud loodusliku päritoluga ainetega, eelkõige valkainetega reostuse vastu võitlemiseks. Paljud kaasaegsed pulbrid sisaldavad ka aineid, mis on mõeldud rasvaplekkide eemaldamiseks, kuid need ei suuda eemaldada plekke õlivärvidelt ega masinaõlidelt, tindilt. Reklaami autorid eelistasid reklaamitava toote info usaldusväärsusele õnnestunud riimi.
3. ülesanne.
“Kas teadsite, et iga kord, kui juukseid peste, riskite oma juuste tervisega? Märjad juuksed on haavatavad ja murduvad kergesti,” alustab telereklaami šampoonidest ja palsamitest, mis pesu ajal juukseid tugevdavad.
Vastus: Jah, see on igati põhjendatud väide. Märjad juuksed on tõesti haavatavad ja murduvad kergesti.
Kirjandus
1. A.I. Artemenko. Orgaaniline keemia ja mees. M.: Valgustus. 2000.
2. G.V. Pichugin. Kordame keemiat igapäevaelu näidetega. M.: 1999.
3. M.A. Smokey. Keemia on loov, keemia hävitav. Kirjastus "Keemia". 1990. aasta.
Oma tohutu potentsiaaliga keemia loob materjale, mida pole varem nähtud, tõstab mulla viljakust, hõlbustab inimese tööd, säästab aega, riideid, hoiab tervist, loob talle hubasust ja mugavust, muudab tema välimust. inimesed. Kuid sama keemia võib muutuda inimeste tervisele ohtlikuks, isegi surmavaks.
Ravimid Vesinikperoksiid (H202) on suurepärane antiseptik. Kui aga ajate Nerocapdi 12% lahuse segi perhüdrooliga (30% lahus), võite saada tõsiseid põletushaavu nahale ja limaskestadele. Ammoniaak (ammooniumi vesilahus) ergastab hingamiskeskust ja suured ammoniaagiannused võivad hingamise täielikult peatada. Aspiriin ehk atsetüülsalitsüülhape on üks ravimitest, mida kasutatakse laialdaselt palavikualandajana, samuti. Kuna tegemist on happega, võib selle liig ärritada mao limaskesta ja põhjustada haavandeid.
Kodumajapidamises kasutatavate putukate vastu võitlemise vahendid Kui te regulaarselt puhastate tuba, hoiate nõusid, pliiti, põrandaid, voodipesu ideaalses puhtuses, ei ole teile endiselt tagatud kahjulike majapidamisputukate ilmumine majja. Kui need ilmuvad, siis tulevad appi insektitsiidid, putukatõrjevahendid. Insektitsiide kasutatakse lahuste, emulsioonide, suspensioonide, aerosoolide kujul.
Areng Toidutööstus Kunsttoit on odavam, valmistatud ja söömiseks valmis. Selle tootmine võimaldab lahendada mõnede defitsiitsete toodete probleeme. Näiteks must kaaviar, lõhe, erinevad aspic road, kanasupp, liha- ja kalapuljong, erinevat sorti marmelaad, mahlad.
