Täna räägime pihlakast ja selle imelise marja retseptidest.
Harilik pihlakas on viljataim, tuntud isegi aastal Vana-Kreeka. Rahvas ei kasuta seda mitte ainult dekoratiivtaimena, vaid ka ravim- ja isegi maagilise taimena.
Pihlakas kasvab sisse Põhja-Ameerika, Euroopas, Aasias, ainult Venemaal on rohkem kui kolmkümmend pihlakaliiki.
Üldiselt on maailmas teada sadakond pihlakaliiki, populaarseim on pihlakas. See on Rosaceae sugukonnast, sileda koorega ja ažuurse võraga, vaid kümmekond meetrit kõrge puu. Lilled on arvukad, kogutud tihedatesse õisikutesse, neil on mõru mandli lõhn. Pihlakas õitseb maist juunini.
Pihlaka marjad on ereoranžid või erkpunased, viljaliha maitselt mõrkjas. Viljade valmimine toimub augustis-septembris, mis ripuvad puude küljes kuni talveni. Pihlakas ei kanna vilja mitte igal aastal, vaid umbes aasta või kahe pärast.
Septembri lõpus on päev nimega "Peter-Paul Fieldfare" - see tähendab pihlaka küpsete viljade kogumise algust. Pihlaka viljad muutuvad pärast külmasid magusamaks. Puuvilju kogudes jätke osa neist alati lindude jaoks puule.
Isegi iidsetel aegadel teati pihlaka ravi- ja toiteomadustest.
Roomlased ja vanad kreeklased märkasid, et pihlaka viljadel on desinfitseerivad ja kokkutõmbavad omadused. Värskelt külmutatud pihlakamarjadest pigistasid muistsed sküüdid mahla, mis seejärel käärima läks ja siis saadi puder. IN Kiievi Venemaa Slaavlased sõid kääritatud pihlakamarju meega. Hiljem hakkasid slaavlased leiva küpsetamisel taignale pihlakamarju lisama, andes sellega sellele pikantse maitse.
Pihklaka maagilised omadused
Pihlakas viitab fütoöstrogeensetele taimedele, mis sisaldavad naissuguhormoonidele sarnast ainet, seega peetakse teda emaspuuks. Rowanil arvatakse olevat tugev vara maagia, mis suudab eemale peletada kurjad vaimud.
Praegu teevad külanaised pihlakaviljadest helmeid ja riputavad need esikusse maja sissepääsu juurde, kaitstes sellega oma kodu. Helmed peaksid rippuma, kuni ilmuvad uued puuviljad. Uute pihlakahelmeste valmistamisel põletati vanad helmed.
Pihlakaviljade kibeduse vähendamiseks tuleb need viieks minutiks kasta keevasse 3% lahusesse. lauasool. Kui puuviljad koristati pärast külma, lastakse need soolalahuses vaid kaheks minutiks alla.
Punase pihlakamoos.
Esimene viis. 700 g häid, mitte riknenud pihlakamarju. Blanšeerige neid viis minutit keevas vees. Viska mari kurn ja lase vesi nõrguda. Valage samas vees 2,5 tassi vette kaheksasada grammi suhkrut ja keetke siirup. Valmis siirupisse kasta pihlakas ja kolmsada grammi õunu. Valmis siirup õunte ja pihlakaga mähitakse rätikusse ja jäetakse kümneks tunniks seisma. Pärast aja möödumist lisage 400 g suhkrut ja keetke. Jällegi jätke kaheksaks tunniks. Moosi tuleks keeta kolmes annuses, madalal kuumusel, kümme minutit kaheksatunnise vahega. See moosi valmistamise viis nõuab palju aega, kuid see pole oluline, oluline on maitsva ja tervisliku toote tulemus.
Teine viis. Pihlakat, mis on veidi külmunud, tuleb hoida ahjus tund aega madalal temperatuuril. Seejärel blanšeerige viis minutit. Siirupi valmistamiseks vajate: poolteist kilogrammi suhkrut, kolm klaasi vett kilogrammi pihlakaviljade kohta. Kastke puuviljad kaheksaks tunniks siirupisse. Seejärel lase moos keema, aga ära keeda. Eemaldage kuumusest ja laske viisteist minutit seista. Seda tuleb teha neli korda, sest see võimaldab puuviljadel siirupis hästi imbuda.
Pihlaka marmelaad
Kaks kilogrammi pihlakast kulub ühe kilogrammi suhkrut ja kolmsada milliliitrit vett. Pihlakas tuleb valada keeva veega, seista kümme minutit, vesi tühjendada. Purusta marjad blenderis, lisa vesi ja keeda veidi. Pärast seda jahvatage kogu puder sõelale, et saada homogeenne mass. Kogu keedetud mass tuleb katta suhkruga ja keeta kuni paksenemiseni. Kui mass pakseneb, tuleb see üle kanda suhkruga ülepuistatud pärgamendile, siluda ja ahju panna. Niipea kui marmelaad kuivab, tuleb see ahjust välja võtta ja suhkruga üle puistata. Marmelaad on kasutamiseks valmis.
Pihlakas läbimärjaks
Koostis: vesi - 1l, suhkur - 50g, tükk kaneeli või nelki - 5-7 tükki, pihlakas.
Külmutatud, korralikult pestud pihlakas panna kaussi. Küpseta täidis, lisa maitseained ja suhkur. Seejärel jahutage ja täitke need pihlakaga. Ülevalt tuleb see kõik mis tahes lapiga katta ja rõhuda. Lase seista kuus päeva, pärast seda saab seda külmkapis hoida. Pihlakas saab valmis kuu aja pärast.
Pihlaka kalja
Ühe kilogrammi pihlaka jaoks vajate: 4 liitrit vett, 2 tassi suhkrut ja 10 grammi pärmi.
Loputage pihlakas hästi, blanšeerige viis minutit, seejärel püreestage ja lisage vesi. Küpseta kümme minutit. Seejärel kurna ja lisa mahlale suhkur. Lahjendage pärm ja lisage pärast jahutamist mahlale. Sega kõik korralikult läbi ja võib villida. Kvass on kasutusvalmis kolme päeva pärast. Hoida jahedas kohas.
Pihlakas konjakil
Konjaki valmistamiseks pihlakas on vaja: kaks klaasi konjakit, üks klaas pihlakast, üks supilusikatäis mett ja tammepuust (osa tammekoorest).
Klaas valitud marju tuleks täita pudeli konjakiga. Lisa supilusikatäis mett ja tammekoor. Segame kõik läbi ja jätame kolmeks kuuks tõmbama.
Kommid pihlakast
Koostis: 2 tassi tavalist pihlakast, munavalge, 150 grammi suhkrut, tuhksuhkur, 1 spl. sidrunimahl. Jahvatage valk suhkruga, valage järk-järgult sidrunimahla ja klopige kõik paksuks. Veereta selles massis marju, seejärel puista tuhksuhkur. Laota alusele kuivama. Maiustused on söömiseks valmis.
Pihlakas kodujuustuga
Te vajate: kodujuustu - 70 grammi, pihlaka puuvilju - 40 grammi, suhkrut - 20 grammi.
Päeva sügavkülmas laagerdatud pihlakamarju hõõrutakse suhkruga, kuni moodustub puder. Seejärel segatakse kohupiimaga.
Pihlakas meega
Ühe kilogrammi pihlakamarjade jaoks on vaja 350 grammi mett.
Loputage marjad, asetage küpsetusplaadile ja kuivatage ahjus pehmeks. Aja mesi keema ja pane sinna kuivatatud marjad. Küpseta kuni valmis.
Pihlakas looduslik
Eralda pihlakamarjad vartest, loputa ja blanšeeri kolm minutit. Asetage marjad steriliseeritud purkidesse keedetud vett. Sulgege kaanedega ja steriliseerige liitrised purgid kolmkümmend minutit, pool liitrit - kakskümmend minutit. Rullige kokku ja keerake ümber, mähkides purgid kasukaga, hoidke kuni täieliku jahtumiseni. Seejärel pange jahedasse kohta.
Punasel pihlakal on palju kasulikke ja ravivaid omadusi ning selle kasutamine on soovitatav peaaegu kõigile. Allpool anname retseptid punase pihlaka valmistamiseks talveks ja räägime teile ka sellest, kuidas valmistada pihlakast veini, tinktuuri või küpsetamise kujul.
Pihlapunane - retseptid talveks
Kuivatatud pihlakapunane - retsept
Marjaharjad murtakse pärast esimest külma ettevaatlikult okste küljest lahti ja riputatakse pööningule või igasse kuiva ruumi paksu niidi külge. Kuivad marjad eraldatakse okstest ja hoitakse pappnõus. Kastides olevaid pintsleid saab kuivatada mis tahes soojusallika – näiteks radiaatori või pliidi – kohal.
Kuidas valmistada külmutatud punast pihlakat
Riputage marjakobarad kodus külmale pööningule ja kasutage vastavalt vajadusele. Marju võid külmutada sügavkülmas, aga siis tuleks neid hoida kottides, et niiskust säiliks.
Pihlakasiirup - retsept
Marjad valatakse võrdses koguses vett, keedetakse 15-20 minutit ja hõõrutakse nuiaga läbi sõela. Viska viljaliha ära, lisa puljongile suhkur, lase keema tõusta ja vala puhastesse pudelitesse, korgides need tihedalt kinni. Suhkrut lisatakse kiirusega 73 - 1/2 mahla mahust.
Punase pihlaka tinktuuri retsept
Valatakse küpsed marjad väike kogus vett ja auru väga madalal kuumusel või pliidil. Mass valatakse 73 mahuga purkidesse ja täidetakse viinaga. Infundeerige 2 nädalat, filtreerige läbi vati ja lisage maitse järgi suhkrut.
Pihlakas viinal - Ryabinovka retsept
Pärast pakast korjatud marjad pannakse pudelisse, koputatakse kinni ja täidetakse viinaga kuni silmamunadeni. Päeva või paari pärast lisatakse viin, kuna marjad imavad niiskust. Seda tehakse nädal aega, kuni marjad lõpuks paisuvad. 2 kuu pärast kurnatakse pool tinktuurist ja pudel täidetakse uue portsu valge viinaga. Kuu aega hiljem mari eraldatakse, mõlemad fraktsioonid kombineeritakse ja veidi magustatakse.
Kuidas teha punast pihlakaveini
Võtke 10 l kuum vesi, lisa 5 kg küpset pihlakat ja 50 g värsket pärmi. Lasta käärida anumas temperatuuril 16-18 °C, kuni käärimine on lõppenud. Seejärel destilleeritakse 3-4 korda destilleerimiskuubikus.
Kuidas teha punase pihlaka ja vaarika veini
Küpsed marjad valatakse üle keeva veega ja hoitakse tund aega kaane all. Lisa vesi, suhkur ja marjajuuretis. Jäta sooja kohta vedelema vesitihendi või pudelikaelale pandud kinda alla, peenikese nõelaga läbi torgatud sõrm. Pärast gaasieralduse lõppemist kurnatakse vein läbi vooliku, filtreeritakse ja villitakse, mida hoitakse suletuna maa all 2-3 kuud. Lauaveini saamiseks võta 3 liitrit pihlakamahla (võib kombineerida teiste marjadega), 7,5 liitrit vett ja 1,5 kg suhkrut. Marjajuuretis valmistatakse 2 tassist vaarikatest, 0,5 kl suhkrust ja 1 kl veest - peale 3-7 päeva kestnud kääritamist on selline juuretis valmis.
Kuidas pihlakaid valmistada - retseptid
Punase pihlaka pastill - retsept
Külmutatud pihlakamarju aurutatakse potis kaane all väheses vees, kuni need pehmenevad. See visatakse tagasi sõelale ja hõõrutakse nuiaga, hõõrutud massile lisatakse suhkur ja laotakse 1 cm kihina ahjuplaadile. Kuivatage ahjus või ahjus väga madalal kuumusel ja lõigake portsjoniteks. Serveeri tuhksuhkruga üle puistatuna. 1 kg marjade kohta - 600 g suhkrut.
Punase pihlaka kompott talveks - retsept
Külmutatud marjad valatakse keeva veega, keedetakse 10 minutit, filtreeritakse ning puljongile lisatakse suhkur ja viil sidrunit. Tervendav jook aitab gripiepideemia, kevadise lagunemise ja paljude muude vaevuste korral.
Kuidas teha pihlakaküpsiseid
Vala külmutatud marjad veega ja keeda pehmeks. Hõõru läbi sõela, lisa suhkur ja keeda soovitud tiheduseni. 1 kg marjade kohta võtke 0,5 kg suhkrut ja 0,5 tassi vett. kokkama muretaigna tainas 200 g margariinist, 1 munast, 2 kl jahust ja 0,5 kl suhkrust. Küpseta 2 kooki, jahuta ja liimi pihlakamoosiga kokku. Lõika kangideks ja määri peale pihlakafondant. Selleks keeda 6 spl suhkrut 5 sl vees, kuni siirup omandab valge välimus. Sellesse tilgutatakse 10 tilka sidrunimahla ja jahutatakse kogu aeg segades, kuni moodustub tihe valge fondant. Veel soojas massis vala 1 spl. l. paksu pihlaka tinktuuri ja soojalt kantakse ribade pinnale.
Punane pihlakas meega - retsept
Sega 1 kg mett, 1 liiter pihlakamahla ja 3,4 liitrit vett. Keeda madalal kuumusel, kuni segu väheneb 400 g. Segu jahutatakse ja pannakse ööpäevaks sooja (30-35° C) kohta, seejärel valatakse juuretis (20 g humalakäbi keedetakse 80 g vett 10 minutit, jahutatud ja 3 g pärmi) ja nõuda päev. Vedelik kurnatakse, humal pressitakse eraldi kastrulisse ja see vedelik aurustatakse poole mahu võrra. Lisage sellele 1/2 tassi õllepärmi ja valage see koos tõmmisega potti. Pane kuuks ajaks sooja kohta kiireks käärimiseks. Seejärel filtreeritakse ja pannakse aastaks jahedasse kohta. Selle aja jooksul toimub vaikne käärimine, mesi selgineb.
Pihlakatee – kuidas valmistada
Vala termosesse 1 spl. kuivatatud marjad pihlakas, 1 spl. purustatud kibuvitsamarjad uhmris, lisada 5-6 viilu kuivatatud õunu ja valada keeva veega - umbes 1 liiter. Lase seista 5-6 tundi, seejärel kurna läbi kurna ja joo mee, suhkru või moosiga. Vitamiinijook peaks talve lõpus iga päev menüüs olema.
Videod alates rahvapärased retseptid punase pihlaka põhjal
Rowan ei ole lihtsalt ilus puu, vene romanssides lauldud, aga ka imeline meetaim. Maikuus, kui pihlakad hakkavad aktiivselt õitsema, koguvad triibulised töötajad ühelt hektarilt kuni 40 kilogrammi üheõielist mett. Pihlakanektaril on meeldiv rubiinne toon, ainulaadne maitse ja aroom. Ja selle eeliseid tuleks üksikasjalikumalt arutada.
Omadused ja kasulikud omadused
Pihklakamesi klassifitseeritakse üsna haruldaseks üheõielisse mesilasjääkainete sordi hulka, kuna suuri sihvaka pihlaka salusid pole nii lihtne leida. Rubiininektari tõelised asjatundjad ei keeldu aga vähese pihlaka õietolmu protsendiga polüfloraalsest tootest.
Värske pihlakamesi on suurepärane maitseomadus, väljendunud aroom ja kauakestev järelmaitse. Valminud mesindussaaduses ilmuvad suured kristallid, mis keelel “plahvatades” annavad looduslikule delikatessile erilise pikantsuse.
Toode koosneb 72% kergesti seeditavad süsivesikud- glükoos ja fruktoos. Samuti keemiline koostis pihlakamesi sisaldab suur hulk makro- ja mikroelemendid (kaltsium, jood, raud, nikkel jt), vitamiinid ja ensüümained, aminohapped.
Tänu sellisele rikkalikule multivitamiini- ja polümineraalsele koostisele on pihlakamesi kõige kasulikum toode ja sellel on järgmised omadused:
- vitamiinid C, K, karoteen aitavad tugevdada immuunsussüsteem, ainevahetuse taastamine, hormonaalsete ainete tootmise normaliseerimine;
- mesi puhastab keha räbu ja mürgistest ainetest, eemaldab isegi radionukliide, seetõttu on see kasulik, sealhulgas kiiritushaiguse korral;
- mee koostisosad sisenevad kiiresti süsteemsesse vereringesse, parandades verepilti, tugevdades ja toniseerivad veresoonte seinad, alandab kolesteroolitaset (nektar on kasulik aterosklerootilised naastud, kõrgenenud rõhk);
- Mesindussaaduses sisalduvad kergesti seeditavad suhkrud aktiveerivad maksa ja neerude tööd.
Seega võib pihlakast saadud rubiinmett klassifitseerida üsna haruldaseks, kuid kvaliteetseks ja tervendavaks tooteks mesilaste elutegevusest. Seetõttu kasutavad nad seda lihtsalt naudinguks või puhtalt ravi eesmärgil.
Rahvapärased retseptid pihlakameest
Rikkalik koostis võimaldab pihlaka mett kasutada maksahaiguste, külmetushaiguste, proktoloogiliste probleemide ja muude patoloogiliste protsesside puhul.
Kõige tavalisemad rubiininektari retseptid:
- Köha vastu. 30 grammi männi pungad valage 200 ml keeva veega, katke kaanega ja inkubeerige veevannis 30 minutit. Seejärel tuleks lasta puljongil veel veerand tundi tõmmata ja kurnata. Saadud infusioonile lisatakse pihlakamesi (maitse järgi) ja juuakse tervendav vahend 100 ml 2-3 korda päevas pärast sööki.
- Maksahaiguste korral. 10 g mett lahustatakse 100 ml-s õunamahl, võta hommikul ja õhtune aeg pärast sööki. Tööriist puhastab suurepäraselt maksa ja kaitseb seda kahjulike tegurite mõju eest.
- Alates nahahaigused ja hemorroidid. Niisutage vedela meega marli sidemed või vatitupsud, mida kantakse losjoonidena mädaste haavandite, abstsesside, paise, akne korral. Lisaks kl veenilaiendid hemorroidid, tampoone võib pihlakameega leotada ja pärakusse pista.
Oluline on sellest aru saada pihlakamesi nagu abinõu tuleks siiski kasutada arsti soovitusel. Vastasel juhul on oht soovimatud tagajärjed või haiguste üleminek kroonilisse vormi.
(Sorbus aucuparia L.)
Pihlakapunane - taim roosiliste sugukonnast, kaheiduleheliste klassist. Pihlaka punane - mitte ainult kõige kasulikum puu, oma iluga inspireerib see luuletajaid. Temast on kirjutatud palju luuletusi ja laule, rahvalaulu “Õhuke pihlakas” sõnad on kõigile tuttavad:
Mis sa seisad, õõtsud, peenike pihlakas,
Kummardad pea väga tyni poole?
Ja üle tee üle laia jõe ...
Punane pihlakas kasvab, harilik pihlakas sega- ja okasmetsades, metsaservades, veekogude läheduses ja isegi mägedes kivistel nõlvadel kuni tundra endani. Ta ei karda külma,
tungib isegi polaarjoonest kaugemale. Pihklakas on niiskust armastav taim, seetõttu ei juurdu see hästi lõunapoolsetes kuumades ja kuivades piirkondades.
Harilik pihlakas kasvab kiiresti, see on tagasihoidlik, kasutatakse laialdaselt iluaianduses ja haljastuses: seda istutatakse kõikjale - teede äärde, koolide, majade hoovidesse, nii et see rõõmustab silma oma ažuursete lehtedega, mis muutuvad veelgi elegantsemaks. sügis - mitmevärviline kollasest karmiinpunaseni, punane ja heledad marjakobarad. Pihlaka tavaline eluiga 60–70 aastat, aeg-ajalt kuni 100 aastat.
Pihlakas tavaline kirjeldus. Pihlakas harilik, pihlakas punane on 8 - 15 meetri kõrgune väike puu, mõned taimed kasvavad kuni 25 meetri kõrguseks, ažuurse võraga, tüvi katab sile hallikaspruun koor. Lehed on vahelduvad, kuni 5 cm pikkused 9–15 lehestikuga sulgjad, sakilised, servast sakilised.
Pihlapunane õitseb hiliskevadel mais-juunis valgete kohevate väikeste õitega, mis on kogutud suurtesse kuni 10–15 cm läbimõõduga õisikutesse. Viljad - ümmargused mahlased umbes 1 cm läbimõõduga oranžikaspunased "õunad" väikeste seemnetega - valmivad augustis - septembris, jäädes puule hilistalveni - see on talvel paljude lindude põhitoiduks - põldvarred, vahatiivad, härgvindid.
Viljad koristatakse sügisel enne külma. Neid kuivatatakse ventileeritavates ruumides, laotuna riidele või paberile, kuivatites temperatuuril 60–70 kraadi, samuti mittekuumas ahjus, laotuna ühe kihina raudlehtedele või küpsetusplaatidele. Säilitatud puidust anumas 2 aastat. Lehed ja oksad kogutakse õitsemise ajal, kuivatatakse varjus, säilitatakse üks aasta.
Perekonna Sorbus teaduslik nimetus tuleneb keldi sõnast sor - "tart", mis on antud taimele puuvilja maitse järgi. Teaduslik spetsiifiline nimi aucurapia pärineb Ladina sõna Aucupor, tõlkes tähendab "linde püüdma" - pihlakamarju kasutatakse lindude püüdmisel söödana. Vene üldnimetus "pihlakas" seostub sõnaga "laine" – pihlakast vaadates lainetavad silmades erkpunased marjad.
Mis on kasulik pihlakapunane
IN traditsiooniline meditsiin kasutada puuvilju, õisi, pihlaka lehti. Neil on vitamiin, põletikuvastane, antiskorbutiline, diaphoreetiline, hemostaatiline, lahtistav, diureetiline toime, alandab vererõhku.
Pihlakamarjade (puuviljade) imelised toite- ja raviomadused on inimesed juba ammu teadnud ja kasutanud. Punase pihlaka viljad sisaldavad 4–13% suhkrut, neid võib süüa toorelt, eriti pärast külma, kui nende kibedus kaob.
Vitamiinisisalduse poolest hariliku pihlaka punase viljad on ühed väärtuslikumad multivitamiinipreparaadid. Need sisaldavad suures koguses C-vitamiini, P-vitamiini, karoteeni ja orgaanilisi happeid – õun-, sidrun-, viinhapet, tänu millele on viljades väärtuslikud. antiseptilised omadused, viljad ei rikne külma käes terve talve. Need sisaldavad ka tanniine, glükoosi, fruktoosi, sahharoosi, eeterlikke ja rasvõlisid.
Rahvameditsiinis kasutatakse pihlaka vilju beriberi, rasvumise, häirete korral seedetrakti, mis on eriti seotud verejooksu ja haavanditega, hepatiit, hepatokoletsüstiit, sapi eritumise takistus, neeru- ja põiekivid, seniilne sooleatoonia, düsenteeria, ateroskleroos, hüpertensioon.
Pihklaka vilju kasutatakse töötlemiseks alkohoolsete jookide tööstuse toorainena: mõru - pihlakas, "Pihlakas konjakil", kondiitritööstuses: maiustused, marmelaad, vahukommid, tarretis, moosi, moosi valmistamine.
Punane pihlakas on hea kevadine meetaim, pihlakamesi on punakas, tugeva aroomiga.
Pihlaka hariliku metsa viljad on kibeda maitsega, mis vähendab nende toiteväärtus. Pihklaka aiavorme on palju.
Venemaal leiti pihlaka mittekibedaid vorme Vladimiri oblastis Nevežhino külas, kust need laialt levisid. Valiku järgi loodi sordid "Kubovaja", "Kollane", "Punane", "Suhkur", millel on suurepärane puuviljade kvaliteet - viljad on suured, magusad ja hapud, ilma kibeduseta.
Vastunäidustused:
- Kalduvus tromboosile koos suurenenud vere hüübimisega.
Pihlakapunase raviomaduste rakendus
Beriberi, gastriidi korral madal happesus, düsenteeria ja kõhulahtisusega,
neeru-, maksa-, reuma, hemorroidide, ateroskleroosi, verejooksu korral valmistage punaste pihlaka viljade infusioon:
- 1 spl. Valage lusikatäis pihlaka purustatud kuivatatud vilju 1 tassi keeva veega ja nõudke 4 tundi, kurnake. Võtke 100 g kolm korda päevas.
Kell üldine nõrkus, pärast tõsist haigust, operatsiooni, skorbuudi, beriberi, valmistage keetmine:
- 1 spl. lusikatäis kuivatatud puuvilju ja 1 spl. lusikatäis kuivi purustatud lehti valada 1 klaasi veega, keeta 10 minutit, lasta seista 2 tundi, kurnata. Joo 50 ml 3 korda päevas. Keetmist võib kasutada suuveena. stomatiidiga, igemete veritsemisega.
Vähendama vererõhk:
- võtta 3 korda päevas 30 minutit enne sööki, 1 spl. lusikas Värske mahl pihlakas kuuks ajaks.
Multivitamiini tee pihlakapuna viljadest ja :
- 1 spl. lusikatäis pihlaka vilju ja 1 spl. Valage lusikatäis kibuvitsamarju 0,5 liitrisse keevasse vette, keetke 10 minutit, seejärel hoidke 12 tundi soojas kohas. Lisage maitse järgi suhkrut ja võtke 100 ml 3 korda päevas. Pihla- ja kibuvitsamarjade segu võid pruulida termoses üleöö, juua hommikul ja terve päeva.
Punaste pihlakamarjadega teed kasutatakse diureetikumina, väljutades liiva neerudest ja Põis ja peatada verejooks kuseteede kividest möödumisel.
Pihlaka viljadest tinktuuri valmistamine:
- pihlaka purustatud kuivatatud viljad kantakse kaheks kuuks pimedas jahedas kohas viinale vahekorras 1:10, seejärel filtreeritakse, ülejäänud tooraine pressitakse ja filtreeritakse, lisades filtreeritud vedelikule. Punase tuhamarja puuvilja tinktuuri kasutatakse 1 tl 3 korda päevas veega samamoodi nagu vee infusioon ja keetmine.
Vaadake videot selle kohta raviomadusi pihlakas:
Pihlaka punane tavaline
Pihlaka punased toorikud talveks
- Aja 1 liiter vett keema, lisa 2 spl. lusikad soola, keeda.
- Langetage pihlakamarju 3-5 minutiks soolalahus kibeduse eemaldamiseks ja marjade pehmendamiseks, seejärel loputage sisse külm vesi, pühkige läbi sõela või laske läbi hakklihamasina, segisti.
- Sega saadud mass kuuma suhkrusiirupiga, tõsta ettevalmistatud purkidesse ja steriliseeri keevas vees: 0,5 l purgid - 10 minutit; 1-liitrised purgid - 15 minutit.
Siirupi jaoks: 1 kg punaste pihlakamarjade jaoks - 200 g suhkrut, 2 kl vett.
Suhkru ja meega püreestatud punane pihlakas
- Vala pihlakamarjad keeva soolveega - 1 liitri vee kohta 2 spl. supilusikatäit soola, et eemaldada kibedus ja muuta marjad pehmemaks.
- 5 minuti pärast eemaldage marjad, loputage külma keedetud veega ja ajage läbi hakklihamasina.
- Segage saadud mass suhkruga ja asetage 6 tunniks jahedasse kohta. Kui suhkur pole täielikult lahustunud, kuumutage massi madalal kuumusel, kuni suhkur on täielikult lahustunud.
Hoida plastikkaanega klaaspurkides.
1 kg punase pihlaka kohta - 1,5 - 2 kg suhkrut. Osa suhkrust on hea asendada meega.
Talveks on punase pihlakamoos lihtne retsept
- Terved sorteeritud pihlakamarjad keedetakse keevas vees 3-4 minutit, kuni need on pehmed, väga küpsed - 1-2 minutit, vesi kurnata.
- Pange marjad keevasse siirupisse - 1 kg pihlaka kohta - 1,2 kg suhkrut ja 2 tassi vett, eemaldage kuumusest.
- Lase marjadel siirupis imbuda - leota 5 - 6 tundi, seejärel keeda tasasel tulel ühe hooga küpseks - kuni marjad on läbipaistvad.
- Küpsetamise lõpus võite lisada 3–4 g sidrunhape, kui soovite hapukaga.
Selgub ilus pihlakamoos - lahtised marjad läbipaistvas mesisiirupis.
Punase pihlaka toorikud talveks on väga tervislikud, sisaldavad vitamiine ja mikroelemente, organismile vajalik immuunsuse jaoks, suurendage jõudu veresooned alandada kolesterooli.
Kallid sõbrad! Nüüd on käes kuldne sügis, on aeg kasutada loodusmaailma kingitusi. Pihlakapuna ettevalmistused talviseks punaseks pihlakamoosiks, preparaadid tooretest pihlakamarjadest aitavad meie tervist külmadel talvepäevadel.
Loe ka huvitavat artiklit:
Head isu, naudi teejoomist ja ole terve!