Kalorid, kcal:
Valgud, g:
Süsivesikud, g:
Kanafileed nimetatakse tavaliselt valgeks lihaks, mis on puhastatud nahast, kõhredest ja luudest. Kõige enam peetakse kanafileed dieetliha ennekõike tänu vähimale rasvakogusele ja kiudaine(kalorisaator). Värske kanafilee on roosa tellise värvi, mõnus lõhn Kanaliha, on keedetud filee maitse neutraalne.
Kanafilee kalorid
Kanafilee kalorisisaldus on 110 kcal 100 grammi toote kohta.
Kanafilee on rekordiomanik kergesti seeditava loomse valgu sisalduse osas, mis on vajalik mitte ainult lihastele, vaid kogu organismile tervikuna rakkude ülesehitamiseks. Toode sisaldab vitamiine, eriti palju, samuti säilitab kõrge hemoglobiini taseme veres. Võrreldes näiteks kanakintsudega, kanafilee neli korda vähem rasva, seega sobib toode suurepäraselt dieettoitumiseks ja mahalaadimiseks. Kõhuhaiguste puhul on soovitatav kasutada keedetud kanafileed, sest selles on kõige rohkem vähe aega seedimist.
Kanafilee kahjustus
Harvadel juhtudel võib kanafilee selle esinemise esile kutsuda allergilised reaktsioonid, eriti kui filee on pannil küpsetatud.
Kanafilee kaalulangus
Keedetud kanafilee on paljude dieetide üks peamisi koostisosi, eriti sportlastele, kes kehastavad lihasmassi või kuivamisperioodil. Sobib kõigile, kes soovivad oma kehakaalu kontrolli all hoida
Kanafileed pakutakse mitmes versioonis – jahutatult või külmutatult. Eelistatavalt muidugi jahutatud filee, mille värskust kontrollitakse visuaalselt - kanaliha värvus peaks olema ühtlane ja mitte liiga hele, kombatav - filee pinnale vajutades peaks lohk kiiresti kaduma, muidu kuvatakse sulatatud filee. Halb lõhn on ka põhjus, miks toodet ei ostnud. Külmutatud kanafileed ostes tuleks eelistada väikepakendeid, mis sisaldavad ühte või kahte tükki, jälgides samas, et toote pinnale ei jääks jääkihti.
Kanafilee küpsetamisel
Kanafilee on üks mitmekülgseid tooteid, mida saab küpsetada erinevatel viisidel- keeta, praadida, hautada, küpsetada, küpsetada grillil või suitsuahjus. Kanafileest valmistatakse hakkliha kotlettide või vormiroogade valmistamiseks, filee saab peeneks hakkida, lisada maitseaineid, muna ja majoneesi (maitse järgi mis tahes kastet), sibul ja veidi jahu, sega ja prae pannkookide kujul. Aurutatud brokkoli ja lillkapsas, roheline salat või riis.
Lisateavet kanaliha, selle kasulikkuse ja toote kalorisisalduse vähendamise kohta leiate telesaate "Kõige tähtsamast" videoklipist.
Spetsiaalselt selleks
Selle artikli täielik või osaline kopeerimine on keelatud.
Kana on üks enim söödavaid lihatooted kogu maailmas. See on eriti populaarne kaalujälgijate seas, sest see on suurepärane valguallikas. Kõrge valgusisaldusega toidud on asendamatud abilised lihaste ehitamisel ja kaalulangetamisel.
Kanaliha on aga mitmesuguste jaotustükkidena, sealhulgas rinnad, reied, tiivad ja kintsud. Need osad sisaldavad erinev summa valku, rasvu ja kaloreid, nii et igal neist on oma eesmärk.
Selles artiklis räägin sellest, kui palju valku sees on erinevad osad kana, sealhulgas rinnad, reied, tiivad ja kintsud.
Kana rinnatükk
Rind on kana üks populaarsemaid osi.
Kana rinnatükk, valmistatud ilma nahata, sisaldab: 31 grammi valku ja 165 kalorit 100 grammi toote kohta. 80% kaloritest pärineb valkudest ja 20% rasvast.
Kanarind on eriti populaarne kulturistide ja nende seas, kes soovivad kaalust alla võtta. Kõrge tase valgu ja madala kalorsusega sisaldus tähendab, et seda võib süüa suured hulgad kartmata liigse rasva kogunemist.
Üks kanarind sisaldab keskmiselt 54 grammi valku ja 284 kalorit.
Kana reie
Kuumtöödeldud, nahata ja kondita reie sisaldab 26 grammi valku ja 209 kalorit 100 grammi toote kohta. 53% kaloritest pärineb valkudest ja 47% rasvast.
Huvitaval kombel on kanakintsudes veidi rohkem tumedat värvi kui kanarind. Seda seetõttu, et kanakoivad on aktiivsemad ja sisaldavad rohkem müoglobiini. See aitab varustada aktiivseid lihaseid hapnikuga ja muudab need ka tumedamaks.
Mõned inimesed arvavad, et tume värv kana reied annab neile mahlasema maitse.
Ühes kana reivas on keskmiselt 13,5 grammi valku ja 109 kalorit.
Shin
Üks naha ja kondita kanakintsuke sisaldab 28,3 grammi valku ja 172 kalorit 100 grammi toote kohta. 70% kaloritest pärineb valkudest ja 30% rasvast.
Üks nahata kanakintsupulk sisaldab keskmiselt 12,4 grammi valku ja 76 kalorit.
Enamik inimesi sööb trummipulka nahaga. Nahaga trummipulk sisaldab keskmiselt 112 kalorit. 53% kaloritest pärineb valkudest ja 47% rasvast
kana tiib
Üks naha ja kondita kanatiib sisaldab 30,5 grammi valku ja 203 kalorit 100 grammi toote kohta. 64% kaloritest pärineb valkudest ja 36% rasvast.
Üks nahata kanatiib sisaldab keskmiselt 6,4 grammi valku ja 42 kalorit.
Nagu trummipulkade puhul, sööb enamik inimesi kanatiivad nahaga. Nahaga kanatiib sisaldab 99 kalorit. 39% kaloritest pärineb valkudest ja 61% rasvast
Millist osa kanast tuleks maksimaalse kasu saamiseks süüa?
Millist osa kanast süüa, sõltub teie tervise- ja vormieesmärkidest.
Kuigi kõik kana osad on suurepärased valguallikad, on mõned neist vähem kui teised. Reie, sääre ja tiibade lisarasv võib mõne eesmärgi saavutamisel kasu tuua, kuid takistada teisi.
Kui proovite kaalust alla võtta, siis kanarind on parim valik Sinu jaoks. See osa sisaldab vähem kaloreid ja rohkem valku.
Inimesed, kes soovivad säilitada oma lihasmassi, saavad kasu ka kanarindade söömisest. See sisaldab suur hulk valku, mida on kõige rohkem oluline tegur kui tuleb valida, millist kana osa süüa. Näiteks kanarind sobib ideaalselt kulturismi harrastajatele.
Kuid inimesed, kes järgivad dieeti koos madal sisaldus süsivesikutele on kasulik süüa kana rasvaseid osi, kuna nad vajavad oma toidus palju rasva.
Kui teie eesmärk on lihaseid kasvatada ja kaalus juurde võtta, peate sööma rohkem kaloreid, kui teie keha põletab. Sellesse rühma kuuluvatel inimestel on kasulik süüa kana rasvaseid osi, kuna need sisaldavad rohkem kaloreid.
Kana rinnatükk on imeline dieettoode millest saate valmistada erinevaid roogasid. Võrreldes reite, trummipulkade ja tiibadega sisaldab see vähem rasva. Vaatamata sellele, tema maitseomadused praktiliselt eristamatu teistest linnu osadest. Just kanafilee on sportlaste jaoks asendamatu toit, mis sisaldab kõike organiseerimiseks vajalikku tervisliku toitumise isik.
Dieedipidajatele ja sportlastele see toode kõige sobivam, kuna see sisaldab maksimaalne summa loomne valk. Kui palju valku on kana rinnas värske, ja kui palju jääb pärast keetmist alles?
Toiteväärtus
100 grammi värske rinna kohta on ainult 110 kcal, mis moodustab 1,2 g rasva. Mis puutub valku, siis see kogus toodet sisaldab vähemalt 23 grammi toiduelementi. Päevas vajab inimene keha normaalseks toimimiseks vastavalt 80 grammi valku, et tagada igapäevane vajadus. antud aine, peate sööma ainult 300 grammi toodet.
Teades, mitu grammi valku kanafilee sisaldab, saavad sportlased ja dieedipidajad välja arvutada selle toote vajaliku päevakoguse. Rind on ideaalne võimalus neile, kes soovivad oma kehakaalu vähendada lihasmassi kahjustamata. Tuleb märkida, et pärast keetmist muutub loomse valgu kogus tootes:
- 100 grammi keedetud rinnatüki kohta on vähemalt 28,8 grammi.
- Praadimisel varieerub selle toiduelemendi kogus samades piirides.
- Suitsutamisel vähenevad näitajad 18,0 grammi.
- Aurutatuna on 23,6 grammi.
Paljud inimesed imestavad, miks toores kanaliha sisaldab vähem valku kui keedetud kana. Kõik on üsna lihtne, kuid see ei tähenda, et see element on veest võetud. Asi on selles, et toores toode sisaldab 20% vedelikust, mis toidu valmistamisel kaob. Selgub, et 100grammine fileetükk kaalub pärast keetmist umbes 80 grammi, mille jaoks jääb järele sama palju valku.
Kana rinna eelised
Loomsed valgud on asendamatu element, mis koos rasvade ja süsivesikutega moodustab õige ja tervisliku toitumise triaadi. Need on valgud, mis vastutavad metaboolsetes protsessides osalevate rakkude ehitamise eest.
Dietoloogias nimetatakse neid elemente valkudeks, mis on kreeka keelest tõlgitud kui "esimene koht". Valgutoidu lisamine dieeti mängib juhtivat rolli, kuna see element siseneb inimkehasse ainult toidust.
Valget liha ei kasutata energiaallikana, kuna sellel tootel on madal energeetiline väärtus. Sellele vaatamata on just rinnad asendamatu valguallikas, mida kasutatakse ehitusmaterjal lihasstruktuuride jaoks.
Muuhulgas sisaldab see toode suur summa väärtuslikud toiduelemendid ja mikroelemendid. Sellepärast on kanarind asendamatu toode, taastades keha füüsilised võimalused pärast varasemad haigused või treeningud.
Jaotada 250-300 grammi kanarinda päevas tuleks jagada kaheks toidukorraks. See toode seeditakse üsna kergesti, nii et ärge kartke kasu saada ülekaal isegi pärast selle kasutamist õhtune aeg. valge välimus liha praktiliselt ei sisalda rasva, millel on tervisele kasulik mõju.
Kana rinna keemiline koostis sisaldab suurt hulka orgaanilisi ühendeid, millel on positiivne mõju peal siseorganid ja inimsüsteemid. Valge liha sisaldab 7-9% valguühendeid ja aminohappeid, elastiini ja kollageeni.
kõige poolt parim variant küpsetamiseks kanarind on keetmine või aurutamine kokkamine. Nii on võimalik säilitada selle toote maksimaalne arv väärtuslikke komponente. Lubatud on ka fooliumis küpsetamine, mis teeb valmis söök mahlakam ja maitsvam. Soovitatav on kasutada seda toodet koos taimse lisandiga, mis võimaldab täita keha vajadust vitamiinide ja mikroelementide järele. Köögiviljad sisaldavad ka kiudaineid, mis on normaalse soolefunktsiooni säilitamiseks hädavajalikud.
Kell sagedane kasutamine kanaliha kehas koguneb suurel hulgal mittevajalikke kiude, mida saab kiudainete abil eemaldada. Sellepärast on oluline õigesti koostada menüü dieetide ja lihasmassi kasvatamise soovi jaoks. AT muidu on suur risk soovimatute tagajärgede tekkeks.
Tasakaalustatud toitumine peaks koosnema toiduainetest, mis sisaldavad valke, rasvu ja. Ilma nende koostisosadeta Inimkeha lihtsalt ei saa korralikult töötada. Räägime valkudest ja uurime, kui palju neid kanarind sisaldab. Miks just see toode meie tähelepanu äratas, aga kuna see on dieetne ja kehale kasulik. Kui vaadata paljude dieetide lubatud menüüd, siis kana on seal kindlasti. Paljud koduperenaised keelduvad sageli rindade söömisest, kuna see osutub kuivaks. See võib teid häirida, kuid te lihtsalt ei tea, kuidas seda süüa teha. Tänapäeval on palju retsepte ja saladusi, mis aitavad selle probleemiga toime tulla.
Kui palju valku on kana rinnas?
Esiteks natuke teavet valkude endi kohta. Need toitaineid on kehas uute rakkude ehitamise peamine komponent. Samuti osalevad nad otseselt ainevahetuses. Organismi sattudes lagunevad valgud aminohapeteks, millest osa kasutatakse nende enda valkude biosünteesiks, teised aga muundatakse energiaks. Peamine valguallikas on loomset päritolu toit. Kana valgusisaldus sõltub otseselt sellest, millist linnu osa te kasutate, st jalga, tiiba või rinda, millel on mitmeid eeliseid. See sisaldab minimaalset kogust rasva, mis viib madalale. Seetõttu võime öelda, et rind on ideaalne allikas valk inimestele, kes soovivad kaalust alla võtta.
Jääb üle välja selgitada, kui palju valku kanarind sisaldab, näiteks 100 g kohta on 23 g. Seda on üsna palju, nii et spordiga tegelevatele inimestele on see toode nimekirjas esikohal. Kulturistid ja teised lihasmassi säilitavad inimesed alustavad oma päeva nn meistrite hommikusöögiga. See koosneb keedetud riisist ja kana rinnast.
Kana rinna eelised:
Kõigi toitainete säilitamiseks on oluline liha korralikult küpsetada. Rinnad on kõige parem keedetud, küpsetatud ja aurutatud. Soovitatav on kasutada valgurikas toit köögiviljadega, kuna need sisaldavad kasulikke kiudaineid, mis aitavad kaasa sidekiudude eritumisele.
Paljud on endiselt huvitatud sellest, kui palju valku on praetud kana rinnas ja kas see muutub kuidagi toiteväärtus olenevalt valmistamisviisist. Sel viisil valmistatud linnuliha sisaldab 25,48 g valku, kuid ärge unustage, et kogus kasulikud ained oluliselt vähenenud. Teine populaarne toode on suitsurind, milles on veidi vähem valku – 18 g valku 100 g liha kohta.