Kuidas saada munakoorest kaltsiumi. Selleks kasutatakse ka munakoori Ideaalne kaltsiumi allikas

Äge kaltsiumipuudus mõjutab negatiivselt kogu organismi talitlust, mistõttu küsitakse apteekidest sageli seda sisaldavaid vitamiinikomplekse. Paljud inimesed võivad küsida, miks võtta munakoori. Apteekidest võib ju leida kõike, mis sisaldab kaltsiumi.

Kuid tegelikkuses on paljud ravimpreparaadid ebaefektiivsed ja erituvad organismist ilma mingit kasu toomata. Lisaks kulu vitamiinide kompleksid võib olla liiga kõrge. Õnneks leidub odavamaid ja tõhus abinõu, mis imendub kehas suurepäraselt – see on munakoor.

Juba iidsetest aegadest on inimesed kaltsiumipuuduse selle abil korvanud. Vanad meditsiiniraamatud sisaldavad palju retsepte, kus seda toodet kasutatakse. Nendes raamatutes on soovitatav kasutada mune ilma sisemise sisuta. Neid soovitatakse süüa kohe pärast varahommikust ärkamist.

Samuti soovitatakse neid lisada mitmesugustele toitudele, eriti toidule. kõrge rasvasisaldus. Arstid peavad seda meetodit ka tõhusaks. Munakoorepulbrit soovitavad nad võtta naistele sünnituse ja toitmise ajal, osteoporoosi põdevatele inimestele ja sportlastele tõusu ajal. kehaline aktiivsus. Miks on soovitatav seda kasutada, kui kasulik on munakoor, proovime seda välja mõelda.

Mis on munakoores kasulik

Koor toimib kaitsva koorena, takistades muna sisemise sisu väljavalgumist. Loodus andis sellele asjale väljast tugevuse ja seest hapruse, et tibu saaks kooruda siis, kui oli koorumise aeg. Esivanemad ei saanud sellist omadust ignoreerida ja omistasid sellele erilist tähtsust. Munakoori kasutati mitmesugustes rituaalides erinevate jookide valmistamisel.

Tänapäeval ei usuta sellisesse obskurantismi, kuid see ei vähenda munakoorte kasulikkust. Mõelge, mis on selles kasulik kaitsev kest milline on munakoorte koostis ja eelised:

See sisaldab kaltsiumkarbonaati, mis on organismis kõige paremini omastatav. Lisaks kasulikule kaltsiumile leiate palju muid kasulikke aineid - aminohappeid, vitamiine ja mineraalaineid;
Munakoore kaltsium aitab tugevdada luid, hambaid ja inimese lihaseid. Seetõttu on kasulik seda võtta inimestel, kes põevad osteoporoosi, artroosi ja muid haigusi. See aitab kiiresti taastada luud pärast vigastusi;
Munakoorte süües ei esine kõrvalmõjud nagu mõnest teisest kunstlikust asendajast. Seetõttu võivad naised, kes ootavad lapse sündi, seda võtta, kompenseerides kaltsiumipuuduse, kartmata sündimata lapse tervise pärast. Kui väikelapsed kannatavad kaltsiumipuuduse käes, tuleks neile kindlasti munakoori anda. Selline kaltsium on neile kasulik ja soodustab luude kasvu;
Kaltsiumil on suur väärtus keha täielikuks toimimiseks ja kui kehal seda napib, siis on inimese ainevahetus häiritud, juuksed langevad välja, küüned murduvad, huultele ilmub herpes, immuunsüsteem töötab halvasti. Lastel võib tekkida rahhiit, lülisamba kõverus, aneemia. Ei farmatseutiline ravim ei asenda munakoori kaltsiumiallikana, seega on hädavajalik seda süüa.

Teadlased kinnitavad selle toote tõhusust. Ungari teadlased said lähitulevikus teada selle toote tohututest eelistest inimkehale. Kuid nad ei edastanud oma uurimistöö tulemusi massidele. Veidi hiljem võtsid selle teema üles Belgia, Hollandi ja Ameerika teadlased ning said sama tulemuse mis Ungari teadlased. Kõrge efektiivsusega Munakoorte kasulikkust on tõestanud kliinilised uuringud.

Kuid kõige huvitavam on asjaolu, et paljud loomad, nagu koerad, oravad, tuhkrud jne, söövad järglaste kandmise perioodil mune koos koorega. Nad valivad intuitiivselt, mis on nende kehale kasulik. Seetõttu näidatakse inimesele lihtsalt munakoore kaltsiumi kasutamist, eriti kuna selle toote valmistamine on lihtne. Seda tuleb teha selleks, et olla terve. Kesta koostis sisaldab samu aineid, mis inimese luudes ja hammastes, nii et keha võtab selle hea meelega vastu ja töötleb seda kergesti.

Kuidas munakoori õigesti süüa

Rääkides sellest, et seda toodet on äärmiselt kasulik kasutada, ei tähenda see, et seda tuleks võtta ja närida. Selline tegevus toob ainult kahju, eriti kannatavad hambad. Mõelge, kuidas võtta munakoorest kaltsiumi, et see imenduks kehas paremini. Selleks peate õppima munakoori küpsetama.

Munakoored tuleb töödelda ja küpsetada. Kui purustate munakoore, ei muuda see selle keemilist koostist, kuid muudab toote söödavamaks. Mõelge, kuidas seda toodet õigesti valmistada.

Võite kasutada mis tahes valge või pruuni pigmentatsiooniga mune, neil kõigil on sama kaltsiumisisaldus. Vutimunade koorest saab teha ka vitamiinilisandit, aga see on palju keerulisem. Nii et võta parem kana munad.

Munade pinnal võib elada mitmesuguseid patogeensed bakterid nii et puhastage seda seebi ja veega. Põhjalikumaks töötlemiseks võib neid steriliseerida, pannes need 5 minutiks keevasse vette. Keemiline koostis kest ei muutu üldse. Kuid kui küpsetate neid kauem, kaotab kaltsium osa sellest kasulikud omadused.

Ärge eemaldage koorelt valget kilet, kuna see sisaldab ka kasulikke aineid. Enne kesta lihvimise alustamist peate selle hästi kuivatama. Saate selle jagada värske õhk või pane veidi sooja ahju. Murdke kest vastavalt soovile väikesteks tükkideks.

Järgmisena peate kesta lihvima pulbri imemiseks. Saate seda teha mis tahes teile sobival viisil - kasutades kohviveski, mörti, blenderit jne. Mida väiksem on jahvatus, seda mugavam on seda võtta.

Pange koorepulber klaasnõusse ja jätke see kohta, kus vesi ei tungi mingil viisil. Pulbri võid purustada želatiinkapsliteks, mida saab osta apteegist, või tühjendada need sisust.

Ühe muna purustamisel saad ühe teelusikatäie pulbrit. See tähendab, et teie keha saab 700 mg kaltsiumi. Suuremates hane- või jaanalinnumunades on rohkem kaltsiumi, kuid parem on võtta kanamune.

Munapulbri annustamine

Kui sa terve mees ja sööge piisavalt kaltsiumi sisaldavat toitu, seejärel piirduge 400 mg-ga munapulber päevas. Sellest piisab, et teie keha saaks munakoorest kaltsiumi täielikult kätte. Lastele tuleb annust vähendada poole võrra 200 mg-ni.

Neile inimestele, kellel on kaltsiumi puudumise tõttu organismi talitlushäired, arvutatakse annus individuaalselt.

Kui kindluse eest vastutav aine luustik organismis ei piisa, siis on munakoor kaltsiumi allikana asendamatu asi. Tuleb võtta iga päev väike kogus- Piisab ühest teelusikatäiest munakoorepulbrist. Seda toodet saab lisada mis tahes roogadele. Saate seda tarbida isegi ilma toiduta, lisades veidi sidrunimahla. C-vitamiin - suurepärane kaaslane kaltsiumi jaoks, mis suurendab selle imendumist.
Väiksemate luumurdudega inimesed võivad munakoori kasutada samas annuses – 1 teelusikatäis päevas. Seda toodet tuleks lisada oma igapäevasele joogile, olenemata sellest, mida eelistate - teed, piima, mahla vms, lisage sinna munapulbrit. Jagage üks teelusikatäis kolmeks annuseks ja tarbige hommikul, pärastlõunal ja õhtul. Vähendada alla 14-aastastele lastele antud annus kolmandiku võrra. Munapulbrit on vaja võtta sellises koguses, kuni luud kokku kasvavad.
Kui inimene põeb osteoporoosi, siis näidatakse talle ka purustatud munakoori. Selliste inimeste jaoks on kasulik läbida ravikuur, mis kestab kuni 30 päeva. Munapulbrit võetakse 30 minutit pärast õhtusööki koguses pool teelusikatäit. See on vaja lahustada pooles klaasis piimas või keefiris.

Milliseid haigusi munakoor ravib?

Diatees. Eksudatiivse-katarraalse diateesi korral on vaja anda pulbrit 3 korda päevas, veerand teelusikatäit. Parandused tulevad kolmkümmend päeva pärast sellist vastuvõttu.
Nahahaigused - nõgestõbi, kipitus jne Ravida nahaprobleemid munakoorte infusiooni valmistamine. Selleks võetakse viieteistkümnest munast munakoor, kastetakse keevasse vette ja lastakse infundeerida päev. Seejärel võib seda infusiooni lisada urtikaaria all kannatavatele lastele mõeldud vanni. See infusioon lisatakse toidule või valmistatakse selle alusel roogasid.
Astma. Astma sümptomite vähendamiseks hakake sööma munapulbrit ühegrammises koguses. Vähendage päevaannust 0,1 grammi, seejärel suurendage uuesti. Ravikuur on 1 kuu. Seejärel tehke kuu pikkune paus ja korrake kursust uuesti.
Gastriit. Gastriidi ravimiseks on vaja munapulbrit valmistada spetsiaalsel viisil. Seda on vaja pannil praadida, kuni munakoor veidi tumeneb. Siis peate selle tühja kõhuga võtma. Piisab ühest teelusikatäiest. Nädala pärast neutraliseerib see happe ja maovalu väheneb. Kõrvetiste puhul on munapulber tõhusam kui sooda, mida inimesed tavaliselt võtavad. Vaid 2,5 supilusikatäit ühe klaasi veega ja ebameeldiv tunne kõhus möödub jäljetult.
Põletused. Munakoore pulber aitab avada ja kiiresti ravida põletushaavu.

Munakoorte kahjustused

Inimesed, kellel on onkoloogilised haigused, munakoorte võtmine on keelatud.

Muna pinnal on baktereid, mis põhjustavad salmonelloosi. Seetõttu tuleb seda enne kasutamist korralikult töödelda.

Kaltsiumi liig pole keha toimimiseks vähem oluline kui selle puudus. Hüperkaltseemia korral ei ole munakoored soovitatav.

Munad kuuluvad hästi toidetud inimese toitumisse. Ja mitte ainult kana. Paljud eelistavad vutti, keegi armastab hane ja keegi eelistab eksootilisi jaanalinde. Nii või teisiti süüakse munade sisu ära ja sageli visatakse koored lihtsalt minema. Statistika järgi pere kolm inimest kulub aastas kuni 800-900 kanamuna. Kui a keskmine kaalüks koor - 10 g, siis hooaja jooksul võib koguneda kuni 8-9 kg munakoori.

Kas seda on palju või vähe? Kui tahad karpides olevaid aineid päriselt ära kasutada, siis mitte nii väga! Arvatakse, et olenevalt mulla happesuse astmest võib seda peale kanda alates 0,5 kg. kuni 1 kg. igaühele ruutmeeter pinnad.

Tegelikult kaltsium puhtal kujul on metall, looduses on enam levinud kaltsiumiühendid - vesinikkarbonaadid ja sellest moodustuvad soolad. Need soolad on lubjakivi, kriidi ja ka kõigi munade kestade komponendid. Kaltsiumkarbonaat moodustab kuni 95% kompositsiooni sisaldusest kõvad kestad munad. Lisaks on selles veel 27 keemilise perioodilisuse tabeli elementi. Need on magneesiumkarbonaat, magneesiumfosfaat, fosfor, kaalium, raud, alumiinium, väävel. AT protsentides nad hõivavad väga väikese osa, kuid pideva viljastamise korral ei jää nad ka märkamatuks.

Kiled, mis karpidega ise seestpoolt kaasas käivad, on rikkad orgaanilise aine poolest. Peamiselt mutsiin ja keratiin.

Selles sisalduva kaltsiumvesinikkarbonaadi struktuur suured hulgad kestas, erineb keemiliselt saadud kriidi struktuurist.

TÄHELEPANU: Kuna kest on looduse enda loodud, on kaltsiumisooladel ka täiesti erinev kristalne vorm, mida taimed paremini omastavad.

Video - valmistame munakoortest lahuse taimede väetamiseks

Miks on kestad taimedele head

Munakoored, jahvatatud ja vee infusioonid on teie aiale kasulik, eriti kui see asub savisel, raskel ja happelisel pinnasel, kuna see aitab kaasa:

mulla deoksüdatsioon. Kõikjal maailmas peetakse viljakaks muldasid, mille pH tase on 5,5 kuni 7. Ainult nende näitajate korral võib tekkida lahustumine. toitaineid taime juurte ümbritsemine ning nende fotosünteesi ja kasvu jaoks oluliste materjalide imendumine. Ja kui taseme väärtus on 5, tähendab see, et muld on väga happeline, mürgine paljudele taimedele ning selle arvu langetamiseks vastuvõetava 6-ni tuleb happesust vähendada 100 korda;
mineraalidega rikastamine;
mulla lõtvuse suurendamine. Köögiviljaaedadele eraldatud krundid on sageli savised, raske struktuuriga. See (lisaks hapestumisele) ei lase õhul juurtesüsteemi siseneda, põhjustab vee stagnatsiooni pinnases ja ilmastikumuutuste korral mulla pragunemist ja juurte murdumist. Munakoorte kasutuselevõtt parandab oluliselt maa õhutusomadusi;
kahjurite tõrjumine (medvedka, nälkjad, mutid). Kui nälkjate ja tigude puhul saab kasutada pulbrit, siis karude, nälkjate ja muttide puhul on soovitatav kasutada suuri karbitükke. Saate seda oma kätega ainult veidi murda. Kõvade kestade teravad servad takistavad kahjurite levikut;
kaitse teatud haiguste eest (must jalg, tipumädanik).

Munakoore kasutamise viisid

Pulbriks purustatud kest võib olla:

lihtsalt magama mulda, millele järgneb rehaga kinnistamine. Seda saab teha nii enne kui ka pärast istutamist, väga kasulik on teha kartulile ja sibulale augud;
puista üle maa, et kaitsta ristõieliste kirpude, kapsaliblikate eest, vähendada umbrohu kasvu ja multšida;
kasutada kastmiseks keedustes ja infusioonides.

Peeneks purustatud kestad saab käsitsi hajutada, kuid ratsionaalsem on teha spetsiaalne seade: plastpudel teeme ühtlaselt väikesed augud, mille kaudu pulber peenarde pinnale valgub.

Madal kinnistamine piki tüveringi perimeetrit on kasulik puudele, et mitte juuri kahjustada.

Koorekile kasulike omaduste kasutamiseks võite teha koorest infusioone ilma seda kilet eemaldamata.

Tavaliselt piisab ühest või kahest nädalast, et vesi, millesse toore kest lastakse, hakkab hägunema ja eritama spetsiifiline lõhn vesiniksulfiid. See tähendab, et tõmmis on valmis ja sellega saab taimi kasta. 1 liitri vee kohta võtke 5 kuni 10 kestat. Valmis lahust võib kastmisel veega lahjendada kuni 10 korda.

Kogume ja säilitame kesta õigesti

Kes on proovinud karpe koguda, märgib kohe selle protsessi ainsa puuduse – lõhna, mis aja jooksul hakkab kestade sisemusse eritama orgaanilisi valgujääke ja sisse jäävad õhukesed kiled. Soovitame kestade probleemivabaks kogumiseks ja ladustamiseks kahte võimalust:

loputamisega voolava vee all, et vabaneda orgaanilistest osakestest ja kiledest;
kaltsineerimine ahjus, kuna kestad kogunevad.

Kui kestad põhjalikult pesete, saate positiivne pool- võimalus kuivatada tulevast väetist ilma lõhnaga seotud ebamugavusteta. Aga ka negatiivne pool seisneb selles, et te ei arvesta filmides endas sisalduvaid kasulikke aineid.

Teine võimalus on tülikam, kuna kestade kogunemisel tuleb neid küpsetusplaadil või plaastril soojendada. Kuid kestade purustamine ja jahvatamine on palju lihtsam.

Iga aednik muudab kõvad ja kõvad kestad kasulikuks lubjatolmuks omal moel:

saab kerida läbi hakklihamasina;
üsna kiiresti tee seda kohviveskiga;
lihtsalt purustada tõukuriga käsitsi;
mähkige tihedasse lõuendikotti ja lööge haamriga.

Juba kuivanud kestasid saab säilitada päris kaua. Eelistatavalt mitte polüetüleenist, vaid paberkottides või klaasist, kuid lõdvalt suletud anumates. Teie valmistatud potentsiaalne taimepalsam ei tohiks lämbuda.

Purustatud munakoor - foto

Milliste taimede puhul saab kestasid väetisena kasutada?

Nagu teate, on igal taimel oma individuaalsed eelistused. Mõnele neist meeldib mulla rohkem happesust, kellelegi vähem. Seetõttu pole kestade infusiooniga söötmine või nendest purustatud pulbri kannike (Saintpolias uzambarsky) mulda valamine mitte ainult kasutu, vaid isegi kahjulik.

Astrite istutamisel ei ole vaja teha liigselt leeliselisi lisandeid. Tomatite, paprikate ja baklažaanide seemikud on tõenäolisemalt rahul koortest kastmisega kui selle otse substraadile kandmisega.

Kuid nad reageerivad kesta maasse toomisele väga positiivselt:

lehtede salat;
igat tüüpi kapsas;
redis;
rootslane;
kõrvits;
arbuusid, melonid;
rohelised (petersell, till, seller);
kaunviljad (herned, oad, oad);
luuviljad (kirsid, ploomid);
õunpuud (õun, pirn);
vaarikate, sõstrate, karusmarjade põõsad;
tsitruselised ja okaspuud.

Olulised nüansid

Selleks, et teada saada, milline muld teie piirkonnas valitseb, võite kasutada ametlikul viisil: võtke proovid ja viige need laborisse, kus pärast uuringuid antakse teile täpsed numbrid.

AT viimastel aegadel populaarseks said indikaatorlindid. Sellise lindi riba niisutatakse niiske mullaga ja kohe määratakse happesuse indikaatorid.

Kuid on ka kiirem taskukohane viis: umbes 50 g mulda kogutakse pudelisse, millele lisatakse kuni 200 ml vett. Kaane asemel tuleks kasutada kokkusurutud (rullitud) kummist niplit (sõrmekorki). Pärast mõneminutilist tugevat loksutamist hakkavad pudelis tekkima mullid. keemiline reaktsioon. Kui samal ajal venib niplis olev kumm veidi välja, siis on muld kergelt happeline. Aga kui gaasi moodustumine on tugev, siis suure tõenäosusega lupjamisest ei pääse.

Pinnase neutraalsuse kohta ütlevad nad:

ristik;
kummel;
cotsfoot.

Happeline muld on:

jahubanaan;
Korte;
Ivan da Marya;
piparmünt.

Kasvab leeliselisel pinnal:

sinep.

ÄRA UNUSTA: üks kest jaoks hea areng aiataimed on haruldased!

Koori saab kombineerida ostetud väetistega või kombineerida seda looduslikku delikatessi samade looduslike väetistega nagu sibulakoor, tuhk, banaanikoored, apelsinikoor, nõges, kest pähkel, kartulikoorimine. On teada andmeid, et kartul ei haigestunud ja kasvas suureks ja isegi kui tuhk, kestad ja sibula koor kuiv.

Parem on teha banaanikoortest ja tsitrusviljade koorest dekokte (tõmmisi). Näiteks: 10 munakoort ja 2 apelsini koor purustatakse, keedetakse umbes pool tundi 3 liitris vees, pärast infusiooni ja mitmetunnist jahutamist võite kasta mitte ainult seemikuid, vaid ka kõiki toalilled kannatavad väetisepuuduse all, eriti kevadel.

Video - munakoorte kasutamine aia väetisena

Haprad küüned, lõhenenud juuksed, lagunenud hambad, valutavad liigesed, haprad luud, viljad ja viljad on kadunud? Kõigi nende mitmekülgsete vaevustega toimetulemine aitab looduslik kaltsium- munakoor. Soodne, kiire, tõhus...
Retsepti sisu:

Kui järele mõelda, siis aastaga viskame ära uskumatul hulgal munakoori. Kuid seda saab kasutada oma tervise huvides ja kodus. Näiteks tehakse sellest pealisväetisi loomadele ja taimedele, kasutatakse sisse meditsiinilistel eesmärkidel ja palju muud.

Munakoore omadused

Miks ei võiks munakoort ära visata ja kuidas seda kasutada pärast munaputru või munaputru tegemist?

Munakoor võitleb hammaste lagunemise, veritsevate igemete, osteoporoosi, rahhiidi, ärrituvuse, seljaprobleemide ja allergiatega. Toode leevendab astmahooge ja etnoteadus kutsub neid haavandit ravima kaksteistsõrmiksool. Kest aitab ka põletuste, gastriidi, kõhulahtisuse korral, samuti purustab kive neerudes ja põies.
Toode on looduslik allikas looduslik kaltsium, mis on oluline organismi toimimiseks. Loomulikult leidub kaltsiumi ka teistes toodetes: soodas, kipsis, kriidis. Kesta osana imendub see aga organismis täielikult, sest. koostiselt peaaegu identne inimese hammaste ja luudega.
Väga oluline on kaltsiumivarude täiendamine lapseootavate ja rasedate naiste jaoks. Selle puudusega võib sünnitus olla raske.
Munakoored on lastele head, eriti esimesel 3 eluaastal, sest. sel perioodil moodustub luustik ja luukoed.
Meie keha alates keskkond kogub kiiresti radioaktiivseid aineid, nagu radionukliide. Et need ei kahjustaks tervist, tuleks need eemaldada. Sel eesmärgil tarbitakse munakoori 1/4 tl. päevas mitme nädala jooksul.
Kaltsium on kaunite küünte ja juuste allikas. Selleks, et teie juuksed ja küüned näeksid alati suurepärased välja, kasutage 1/3 tl. kestad kord nädalas.
Toode aitab ka igapäevaelus. Kest valge värv on hea valgendava toimega. Asetage tema pulber linasesse kotti ja pange trumlisse pesumasin koos pesuga, mida pestakse.
Teine looduslik kaltsium puhastab veekeetjas hambakatu ja katlakivi. Selleks valage purustatud kest teekannu või termosesse, täitke see sisse? osa veest, loksutada ja jätta 12 tunniks. Nõud saavad puhtaks. Kest puhastab hästi ka rasvase panni: vala põhjale ja hõõru raudkäsnaga.
Looduslik kaltsium parandab suurepäraselt mulda. Aeda kaevates lisage maapinnale karpe. See meetod vähendab mulla happesust. Meetod on eriti hea enne kurkide, tomatite, kartulite istutamist. Purustatud kestad laiali aeda taimede lähedal, peletab ta nälkjad eemale.
Suurepärane väetis on munakoortega infundeeritud vesi. Valage purustatud kest veega ja kasutage seda päev hiljem siseruumides ja aiataimed.
Kohvi maitse on erksam ja mitte nii mõrkjas, kui paned kohvimasina filtrisse või kohvi peale veidi purustatud kesta.

Kui palju kaltsiumi võtta?

Ühe keskmise suurusega muna koorest saab umbes 1 tl. pulber, mis võrdub 700-800 mg kaltsiumiga. Päevane annus enamiku inimeste jaoks on 400 mg, st. 1/2 tl päevas. Rasedatele naistele on annus kahekordistunud, lastele poole võrra. Pulbri tarbimine on soovitav jagada kaheks etapiks 1/4 tl, sest. korraga imendub keha mitte rohkem kui 500 mg.

Kuid kaltsiumi kasutamisel pole standardeid. Kui joote klaasi toorpiim või kasutage konserveeritud sardiini, suppi või kondiga puljongit, siis võib sissevõtmise annus olla palju väiksem. Sõltuvalt päeva jooksul söödud toidust kohandage täiendava kaltsiumi annust. Võib-olla ühel päeval pole seda üldse vaja.

Millal kaltsiumi võtta?

Sest parem assimilatsioon munapulbri keha, peate võtma kaltsiumi hommikul koos toiduga. Kaltsium imendub kõige paremini koos vitamiinidega A ja D. Neid leidub maksas, kookos- ja võid, fermenteeritud tursaõli ja muud tooted. Ärge unustage ka C-vitamiini, see parandab ka kaltsiumi imendumist.

Kalorid 100 g kohta - kcal.
Portsjonid -
Aeg valmistuda -

Koostis:

Toores munad - mis tahes kogus

Munakoorepulbri samm-sammult valmistamine:

1. Nad ütlevad, et lindude kestad, kes elavad metsik loodus, kuid meie kaasaegne elu kasutame kõige sagedamini kanakoor. Seetõttu võtke toored kanamunad, peske neid hästi jooksva sooja veega ja hõõruge raudharjaga, et kogu mustus eemaldada. Murra muna õrnalt ja nõruta sisu: valk ja munakollane.

2. Peske kest uuesti jooksva vee all. FROM sees eemalda õhuke valge kile. Seda on väga lihtne ära võtta. Piisab selle kangutamisest, tõmbamisest ja see eemaldatakse. Laota kest laiali ja jäta umbes 3 tunniks täielikult kuivama. Kuivatada saab päikese käes, värskes õhus, kandikul, rätikul.

Märkus: kui munad on ostetud, mitte isetehtud, siis kastke koor mõneks minutiks keevasse vette ja alles seejärel kuivatage. Nii kaitsete end salmonella eest ja tapate baktereid.

3. Samamoodi koguge vähemalt 10 muna koor.

4. Kui teil on seda õige kogus, võtke kohviveski ja asetage osa kestast sellesse. Saate selle jagada väiksemateks tükkideks.

5. Jahvata kest peeneks pulbriks.

6. Viige pulber kohviveskist hoiustamiseks sobivasse anumasse või purki ja laadige koore järgmine osa uuesti selle kaussi. edasi sarnane protseduur kõigi teiste munadega.

Märge: kui kohviveskit pole, siis saab mune jahvatada uhmri, taignarulli, blenderiga.

Sisse võib sisestada purustatud kestad valmistoidud, lahusta sidrunimahlas (koos sidrunimahl kaltsium imendub paremini), lisa segu salatitele, suppidele jne.

Vaata ka videoretsepti munakoorest kaltsiumi valmistamise kohta.

Olen rohkem kui korra lugenud munakoorte kasulikkusest kui toidu lisaaine ja otsustasin selle oma toodete andmebaasi lisada.
Tekkis küsimus, kui palju kaltsiumi sisaldab 1 g munakoort. Pärast mitmete artiklite lugemist nägin, et autorid on sageli eksitavad, väites, et kestas sisalduv kaltsium sisaldab kuni 90%. Lõppude lõpuks on kaltsium kestas kaltsiidi keemilise ühendi kujul või muu nimi on kaltsiumkarbonaat.

Seega meenutame kooli keemiakursust.

Kaltsiumkarbonaat – valem CaCO3

Elementide suhtelised aatommassid:
Ar(Ca)=40
Ar(C)=12
Ar(O)=16

Kaltsiumkarbonaadi suhteline molekulmass kokku = 40+12+16*3=100

Kaltsiumi massiosa kaltsiumkarbonaadi molekulis on ω(Ca)=40/100*100=40,00%

Nii et lisame teiste elementide sisu (Interneti teabe põhjal) ja saame:

Munakoor sisaldab:

Ca – 36,00%
Mg - 0,55%
Ph - 0,25%
Si - 0,12%
Ka – 0,08%
Na - 0,03%
Alustame programmi ja sööme mõnuga. Seega selgus, et minu jaoks kompenseerib 2 g munakoori päevas täielikult kaltsiumi puuduse toidus.

Parandage mind, kui tegin arvutustes vea.

Allpool loeme selle toote kohta artikleid.
____________________________________________________________________________________________________

On nii kindel arvamus, et kanamunakoored on väga kasulikud. Keegi isegi purustab ja joob seda nagu vitamiine. Teadlased on juba ammu kinnitanud, et see on ideaalne kaltsiumi allikas, mida organism kergesti omastab.
Muide, iidsetes meditsiinilistes raamatutes on paljude ravisegude osana mainitud komponentidena koorega või ühe koorega kanamune. Ungari arst Krompeher koos arstide ja bioloogide rühmaga hakkas huvi tundma kanamunakoorte kasulikkuse vastu tervisele.
Nagu teate, on kaltsiumi puudus, eriti luudes, üks levinumaid ainevahetushäireid. Need on rahhiit ja ebanormaalne hammaste kasv lastel, lülisamba kõverus ja kahjustatud hambad, haprad luud eakatel. Kaltsiumi metabolismi häirega kaasneb sageli aneemia, külmetustundlikkus, allergia, huulte herpes ja kiirguskindluse vähenemine. Naistel lisandub sellele veel leukorröa, sünnitusvalude nõrkus ja emaka lihaste atoonia. Kaltsiumi metabolismi häireid on raske parandada, kuna meditsiinis kasutatavad ravimid - kaltsiumkloriid, kips, kriit – imenduvad organismis halvasti.
Ungari arstide uuringud on näidanud, et kanamunade koor, mis koosneb 90% kaltsiumkarbonaadist (kaltsiumkarbonaat), on kergesti seeditav. Samas sisaldab see kõiki organismile vajalikke mikroelemente: vaske, fluori, rauda, mangaani, molübdeeni, fosforit, väävlit, tsinki, räni ja muud – kokku 27 elementi! Eriti oluline on selles sisalduv märkimisväärne räni ja molübdeeni sisaldus – meie igapäevane toit on nende elementide poolest äärmiselt vaene, kuid organismis toimuvate biokeemiliste reaktsioonide normaalseks kulgemiseks on need hädavajalikud.
Munakoore koostis langeb üllatavalt kokku luude ja hammaste koostisega ning lisaks stimuleerib luuüdi vereloomet, mis on eriti väärtuslik kiirguskahjustuse tingimustes.
Purustatud munakoorte lisamine toidule näitas selle kõrget terapeutilist aktiivsust ja kõrvaltoimete puudumist, sealhulgas bakteriaalne infektsioon. Sama ei saa öelda kesta kohta. pardi munad, mis on sageli nakatunud ja kasutamiseks sobimatu.
Kanamunade koor on eriti kasulik väikelastele alates aastast, kuna nende kehas toimuvad moodustumise protsessid. luukoe kulgevad kõige intensiivsemalt ja nõuavad katkematut kaltsiumivarustust. Komplekti kuulub kest laste toit, äärmiselt kasulik toime rahhiidi ja aneemia korral, mis areneb paralleelselt rahhiidiga.
Oma uuringutele tuginedes annab dr Krompecher järgmised soovitused:
kohustuslik kestade profülaktika raseduse ajal;
äärmiselt soovitav lastele vanuses 1 aasta kuni 6 aastat;
soovitav noorukieas ja nooruses (kuni 19-20);
ennetamine kaks korda aastas on kasulik täiskasvanutele lülisambahaiguste, hambakaariese ja osteoporoosi ennetamiseks;
munakoor on suurepärane radionukliidide eritusaine ja seda saab tõhusalt kasutada radioaktiivse saastekolde korral, kuna see takistab akumuleerumist luuüdi strontsium-90 tuumad. (Tarbi 2–6 grammi päevas).

Allikas
______________________________________________________________________________________________________

Kaltsium mängib inimkehas väga olulist rolli. See on peamiselt luude, hammaste ja küünte ehitaja. Ja mitte ainult. See mõjutab kogu organismi kasvu ja arengut, reguleerib kõigi organite talitlust, neutraliseerib happesust, tugevdab südame-veresoonkonna süsteemi jne. Lapseea rahhiidi, osteoporoosi, lihaste spasmide, meeleoluhäirete ilmnemise esimesed märgid täiskasvanutel - signaali kaltsiumipuudusest.
Kui arst pärast patsiendi läbivaatamist diagnoosib kaltsiumipuuduse, võite kallite kaltsiumi sisaldavate tablettide asemel kasutada kingituseks kana Ryaba - kodukanade värskelt munetud munade koort. See meetod pole uus, traditsioonilises meditsiinis on seda juba pikka aega kasutatud.
Munakoore koostis
Vastavalt A.L. Stele (1980), kanamunade koor sisaldab mitte ainult kergesti seeditav kaltsium (93%) (mitte kaltsium, vaid kaltsiumkarbonaat!), aga ka teisi inimesele vajalikke mineraalelemente: magneesium (0,55%), fosfor (0,25%), räni (0,12%), naatrium (0,03%), kaalium (0,08%), raud, väävel, alumiinium jne Kokku , 14 Keemilised elemendid. Lisaks leiti kestavalgu koostises selliseid organismile asendamatuid aminohappeid nagu metioniin (0,28%), tsüstiin (0,41%), lüsiin (0,37%), isoleutsiin (0,34%). Seega on kodumaised munakoored, mis on meditsiiniliseks otstarbeks hästi ettevalmistatud, tasakaalustatuim looduslik vahend võrreldes lihtsa kaltsiumi keemilise preparaadiga, millele mõnikord lisatakse D3-vitamiini.
Kuidas munakoort võtta?
Kana munakoorte kasutamise meetod on üsna lihtne. Peate võtma värsked kanamunad (pole vahet, mis värvi: valge või kollane), pesta need soojas vees seebiga, loputada puhta veega ja asetada 5 minutiks kergelt soolaga maitsestatud keevasse vette. Kõvaks keedetud mune ei soovitata, sest. kest on sel juhul vähem aktiivne.
Pärast seda asetage roog munaga kraani alla külm vesi ja jahutage muna, seejärel eemaldage ettevaatlikult koor. Ärge unustage koorelt eemaldada kahekordset õhukest kilet.
Kasutage toiduvalmistamiseks valku koos munakollasega ja kest tuleb jahvatada pulbriks. Traditsioonilised ravitsejad ei soovita kasutada kohviveski, kuna koore tervendavad omadused on kadunud. Enne kesta kasutamist lisage pulbrile paar tilka sidrunimahla..
Päevane annus - 0,5 tl. kestad segatud madala rasvasisaldusega kodujuustuga. Soovitav on võtta hommikul 2-3 nädalat, sõltuvalt patsiendi seisundist. Soovitav on läbi viia 2 kursust aastas: varakevadel ja hilissügisel. Purustatud kestad on parem hoida paberkotis või kuivas klaaspurgis.
Kodukanade munakoori ei tohi kasutada, kui kanad on kõndinud radionukliididega saastunud aladel või kui selliseid radionukliide leidub nende söödaratsioonis. Sellistel juhtudel on vajalik pidev radioloogiline monitooring, et selgitada välja munade toiduks sobivus.

Allikas

Kaltsiumipuuduse tõttu hävivad luud, riknevad hambad, kooruvad küüned. Täiendage vajalikku elementi kehas lubage Tasakaalustatud toitumine, mineraalide kompleksid ja looduslikud toidulisandid, mis on alati käepärast. Viimaste hulka kuulub munakoor, mis on rikkaim allikas kaltsiumi ja praktiliselt ei sisalda kaloreid. Kõva kest sisaldab üle 90% väärtuslikust mikroelemendist. Erinevalt farmatseutilised preparaadid selle kasutamine ei põhjusta üleannustamist.

igapäevane kaltsiumivajadus vanemas eas on 1500 mg. 30-aastased inimesed vajavad vähem kaltsiumi - 900-1200 mg. Rahhiidi ennetamiseks lisage kindlasti sportlaste, rasedate ja laste dieeti kaltsiumilisandeid.

Näidustused kasutamiseks

Pole raske kindlaks teha, kas keha vajab kaltsiumi. Puudust näitavad sellised märgid nagu:

reumaatilised valud;
aneemia;
hambaemaili nõrkus;
luukoe haprus.

Peaaegu kõigil üle 60-aastastel inimestel on kaltsiumipuudus, hoolimata mitmekesisest toitumisest ja toidulisanditest. Liigesevalu ja mitteliitunud luumurrud on klassikalised kaltsiumipuuduse juhtumid organismis. Kaudsed märgid on:

juuste väljalangemine;
küünte kihistumine;
aeglane ainevahetus;
mäluhäired;
aeg-ajalt iiveldus.

Vanematel inimestel tekib osteoporoos, lülisambahaigused, jäikus, uni on häiritud.

Munakoori peaksid tarbima need, kes põevad astmat, hambahaigused, gastriit, põletik Põis. Radioaktiivse kokkupuute tagajärgede kõrvaldamiseks on soovitatav kasutada Shelli pulbrit. Naistele raseduse ajal munakoored toovad suur kasu. Kaltsium, mis on selle osa, on ehitamiseks vajalik siseorganid ja loote kehasüsteemid. Munakoorte profülaktiline kasutamine hõlbustab hõimu tegevus, leevendab emaka hüpertoonilisust ja tugevdab lihaseid.

Munakoore valmistamine

Tervisliku toidulisandi saate valmistada ainult värsketest munadest. Pardi-, hane- ja kalkunimune ei kasutata toiduks, kuna kõrge riskiga salmonelloosi infektsioon. Kõige väärtuslikumad on vutimunad, kuid kana on endiselt saadaval ja tõestatud. Munad on valged.

Shelli valmistamise juhised:

Kest pestakse põhjalikult jooksva vee all, puhastatakse kilest, kuivatatakse salvrätikul.
Desinfitseerimiseks on soovitatav kest sees hoida sooda lahus 15 min jooksul.
Ohutuse huvides keedetakse munad enne koore eemaldamist. keedetud munad puhastada ja kesta kasutatakse ettenähtud otstarbel.

Teine töötlemismeetod on ahjus vanandamine. Enne kuumtöötlemist tuleb kest purustada segistiga või kohviveskis. Seejärel asetatakse pulber 10 minutiks ahju. Toorainet hoitakse klaasnõudes ja kasutatakse vastavalt vajadusele töötlemiseks. Toote säilivusaeg ei ole piiratud.

Tooraine valmistamise probleem on selle desinfitseerimine. Usutakse, et kuumtöötlus hävitab osa toitaineid, kuid säästab munade pinnal esinevate nakkuste eest. Teised on kindlad, et poest ostetud munad läbivad vajaliku töötluse ja toote desinfitseerimiseks piisab tavalisest pesemisest jooksva vee all.

Kuidas kesta võtta: annus

Kest on kasulik luumurdude korral. See kustutatakse sidruni, õigemini mahlaga ja võetakse teelusikatäis kolm korda päevas, kuni see kokku kasvab. Parema imendumise tagamiseks juua koos veega.

Traditsiooniline meditsiin soovitab kesta kasutada järgmiselt:

Näidustused kasutamiseks	Manustamisviis
Dermatiit	Jahvatatud kestad lahjendatakse klaasis vees annuses 1 tl. Kaltsineeritud vett on soovitatav juua iga päev, kuni sümptomid täielikult taanduvad. Tööriist on kasulik nahahaigused erineva iseloomuga ja atoopiline dermatiit lastel.
Osteoporoos	Iga päev enne magamaminekut peate jooma ½ tl. vahendid, pestakse maha klaasi keefiriga. Ravi kestus on 30 päeva. Tööriist aitab tugevdada luid ja aitab võita mitte ainult osteoporoosi, vaid ka artroosi, artriiti, osteokondroosi. Eriti kasulik see retsept puusaliigese koksartroosiga.
allergilised reaktsioonid	Munakoorte sisse võtmine aitab nõgestõve vastu, allergiline nohu, astma, diatees ja muud tüüpi allergiad. 1 tl Pulber lahjendatakse vees, võetakse 1 kord päevas, kuni allergia nähud kaovad. 1-3-aastastele lastele antakse veerand teelusikatäit. Toote puuduseks on see, et esimesel eluaastal ei saa seda imikutele anda. Pulber lahustub kergesti happeline keskkond, kuid vastsündinutele ei sobi tsitruseliste mahla kujul olev hape.
Probleemid seedetraktiga	Kui inimesel on kõrvetised, siis ühekordne annus pulbrit annuses 2 tl. pool klaasi piima leevendab seisundit. Selline ravim aitab kõhuvalu ja röhitsemise korral. Ravi kestus võib sel juhul ulatuda 2 kuuni. Enne ravi alustamist peate konsulteerima oma arstiga ja uurima, milline on mao happesus. Madala happesuse korral vähendatakse kesta annust 1/4 tl-ni. päeva kohta.
Liigeste haigused	Kerige hakklihamasinas 10 sidrunit, lisage 10 muna koored, pärast koore lahustamist lisage kompositsioonile 100 g mett ja 100 ml konjakit. Sa pead jooma 1 spl. l. kolm korda päevas 3 nädala jooksul. Selles kombinatsioonis imendub kest paremini ning sidrun ja mesi positiivne mõju immuunsüsteemi kohta.

Arvatakse, et kesta eelised on ülehinnatud, kuna keha ei töötle toodet täielikult ja see eritub muutumatul kujul. Tõepoolest, 100% assimilatsiooni ei toimu, kuid abikomponendid preparaadis kasutatud suurendavad toote biosaadavust. Need ained on sidrunimahl, C-vitamiin, keefir.

Vastunäidustused

Munakoorte kirg võib olla kahjulik hüperkaltseemia, D-vitamiini liia, soolesulguse, hemorroidide korral. Kui täiskasvanutele pakutakse standardannust, siis lastele vähendatakse pulbri kogust poole võrra. AT muidu võib tekkida kõhukinnisus ja seedetrakti probleemid.
Madala happesusega pulbrit ei tohiks võtta – kestast pärit kaltsiumkarbonaat ei muutu organismis imenduvaks kaltsiumkloriidiks. Vee infusioon munakoortele võib põhjustada tagasi efekt sest vedelik lahustub maomahl. Reaktsiooni ei toimu ja kaltsium eritub muutumatul kujul. Hullem on see, kui see jääb kehasse ja provotseerib kivide moodustumist.
Beriberi puhul võetakse pulbrist kaltsiumi keha küllastamiseks samaaegselt vitamiinidega kasulikud ained toimus ühtlaselt. Vaatamata sellele, et kaltsium aitab haiguste puhul eritussüsteem, tuleb seda neerupatoloogiate korral kasutada ettevaatusega.

Munakoort ei saa käsitleda kaltsiumilisandite täieõigusliku asendajana. Kirg toote vastu võib kahjustada tervist. Ohutu annus on ½ tl. päevas, kui me räägime kaltsiumipuuduse ennetamise kohta.