rikas ja optimaalne koostis mune hinnatakse, sest need sisaldavad olulised vitamiinid ja ained nagu B12 ja valgud. Viimane element on aluseks lihaste arengule, mis on oluline kulturismis ja muudel spordialadel. Tavalises toidus peavad olema ka valgud ja nende puudus võib põhjustada tagasilöök. Kanamunade regulaarne tarbimine võimaldab organismil varusid täiendada kasulikud komponendid ja toimib normaalselt.
Kompositsiooni omadused
Vaatamata sellele, et mune peetakse äärmiselt kasulikuks ja vajalik toode, selle keemiline koostis sõltub kana toitumisest. Kõige väärtuslikumad ja küllastunud on kodulindude munad. Valmistatud tootes ei ole sellist kogust mikroelemente, kuna lindude toitumisse lisatakse sageli erinevaid antibiootikume ja lisaaineid. Sellistest munadest on teatud kasu, kuid oluline on valida kvaliteetne toode.
Keemiline koostis sisaldab selliseid komponente nagu:
- B, A, D rühma vitamiinid;
- Aminohapped;
- süsivesikud;
- Rasvad;
- raud, fosfor, kaalium, magneesium jne;
- Omega 3 rasvhapped.
Nende ja teiste ainete kogus sõltub muna päritolust, valmistamis- ja säilitamisviisist. Kalorite sisaldus on samuti erinev, kolesterool on toote koostises. Parim on kasutada looduslikku värske toode. Valmistamisviis valitakse individuaalselt, kuid eelised on erinevad.
Kõige väärtuslikuma ja rikkalikuma koostisega on munad, muide, kaalulangetamise tabelites on sellised tooted nagu munad, juust – nt. energiatooted toitumine. Neis domineerib A-vitamiin, mis on vajalik normaalseks ainevahetuseks inimorganismis. Samuti tasub arvestada, et muna koosneb mitmest osast ( munavalge, kest ja munakollane), millest igaüks saab süüa. Selle toote säilivusaeg on üsna pikk jahe temperatuur, kuid mida kauem see juhtub, seda vähem kasulikke komponente see sisaldab.
Väärtuslike ainete kogust selle toote keemilises koostises mõjutavad erinevaid tegureid. Munad on aga tervislik ja taskukohane paljude organismile oluliste toitainete allikas. Samuti peetakse toodet dieettooteks, kuna sellel on kõrge toiteväärtus ja madala kalorsusega sisaldus. Kõrge sisu valk kanamunades on hea allikas ehitusmaterjal lihaste jaoks, mis on oluline paljudel spordialadel, näiteks kulturismis.
Olenevalt valmistamisviisist muutub ka valgu grammide hulk. Näiteks, keedetud toode Sellel on madal süsivesikute sisaldus (0,7 grammi), kuid optimaalne valkude olemasolu, mis on 12,7 grammi valku. See parameeter on keskmine ja erineb erinevatest munatoodetest. Näiteks munavalge sisaldab 11,1 grammi valku, munakollane aga 16,2 grammi. Kõrgeim sisu antud aine erineb kuiv munavalge - 82, 4. Kalorite sisaldus in sel juhul on 350 kcal 100 grammi toote kohta.
Valgu grammide arv sõltub toote päritolust. Keskmine on selle aine sisaldus toores munas 6 grammi. Vajalik valk on lihaste ja muude komponentide peamine element keemiline koostis avaldab positiivset mõju juuste kasvule, üldine areng ja keha tervis. Väga sageli tarbivad sportlased kulturismis kontsentreeritud valku, kuid õige toitumine on tähtsust ja sisaldab munavalget.
Märkimist väärib kanamunatooted, mis on erinevad suurim sisu munavalge:
- Munapulber - 46 grammi;
- Kuiv muna kanakollane - 31;
- Kuiv munavalge - 82,4;
- Kanakollane - 16, 2;
- Praetud muna ilma õlita - 14,5 grammi.
Kõrge toiteväärtus See toode võimaldab teil saada vajaliku osa energiast. Samal ajal on ühe muna rasvasisaldus umbes 10 grammi. Kõik komponendid on inimkehas kergesti omastatavad, sealhulgas munavalge.
Kanamunade maitseomadused sõltuvad täpselt linnu toitumisest. Tasakaalustatud maitse ei vaja lisavürtse, kuid paljud kasutavad tarbimisel soola. Kest on kasulik, kuid ainult siis, kui toodet toodab kodukana. Samuti on vaja arvestada, et munakollane sisaldab märkimisväärses koguses kolesterooli, kuid see ei mõjuta oluliselt selle aine taset veres. Kui selle teguriga on probleeme, on kõige parem piirata munakollaste kasutamist.
Kanatoodet võib tarbida nii toorelt kui ka keedetud kujul. Esimesel juhul on märkimisväärne salmonelloosi nakatumise oht. Kui küpsetate mune, saate seda vältida. Ülekasutamine munavalge ja muud komponendid, aga ka liiga vähe, põhjustavad mitmesuguseid ebameeldivaid tagajärgi. Selline toode imendub organismis kergesti ja võimaldab saada paljusid normaalseks arenguks vajalikke aineid.
Enamik toitumisspetsialiste on juba ammu nõustunud, et kanamunad on üks väärtuslikumaid toiduaineid. Asjaolu, et peaaegu ükski dieet ei saa ilma munata hakkama, veenab meid, et muna on meie kehale kasulik ja vajalik.
Küll aga toetajad õige toitumine küsimusi on veel. Kas kolesterool munades on kahjulik? Mida tervislikum munakollane või valku? Millises vormis on parem kasutada muna - keedetud või poolküpsetatud?
Munakollase toiteväärtus
Alustame ehk kõige väärtuslikumast osast – munakollasest, mis sisaldab 100% kõiki munas sisalduvaid rasvlahustuvaid vitamiine – A, D, E ja K, aga ka karotenoide – luteiini ja zeaksantiini.
Kollane sisaldab 90% munas leiduvast kaltsiumist, rauda, tsinki, tiamiini, foolhape, vitamiinid B6 ja B12. Ja ainult 10% nendest mikroelementidest moodustab munavalge.
Jah, valke on selles rohkem kui munakollases (3,5 g versus 2,7 g), kuid ainult seetõttu, et valk ise on mahult suurem. Veelgi olulisem on see, et munakollases on valgud ühendatud tervislikud rasvad, ja valkudes - iseenesest. Süües valke ilma nende kombinatsioonita rasvadega, kurname oma A-vitamiini ja aitame kaasa ka tselluliidi tekkele.
Aga kolesterool?
Mis puudutab “kohutavalt halba” kolesterooli munakollastes, siis pole põhjust karta. Uuringud on näidanud, et neil, kes tarbisid kuni 4 muna päevas, oli vere kolesteroolitase madalam kui neil, kes piirdusid vaid ühe munaga.
Kahe venna juhtum on laialt tuntud. Üks neist sõi üle saja muna kuus ja tema vere kolesteroolitase langes 150 mg/dl-lt 130 mg/dL-le. Teise venna toidust puudus täielikult punane liha, või ja munad. Tema kolesterool püsis äärmiselt kõrgel tasemel - 300 ja ainult statiinid (ravimid vere kolesterooli kunstlikuks alandamiseks) suutsid selle alandada ohutu 200 mg / dl-ni.
Üle 80% kogu kolesteroolist sünteesitakse maksas ja alla 20% saadakse toidust. Veelgi enam, kui kolesterooli on rohkem kui vaja, väheneb selle imendumine järsult.
Sellest on ainult üks järeldus – munades sisalduva kolesterooli pärast ei tasu muretseda. Ja veelgi enam, müütilise hirmu tõttu kolesterooliga liialdada, ei tohiks end ilma jätta sellisest väärtuslikust komponendist nagu munakollane.
Munakollase luteiin ja zeaksantiin vähendavad dramaatiliselt silmahaiguste, nagu maakula degeneratsioon ja katarakt, riski, koliin aga stimuleerib. vaimne tegevus ja reguleerib vere insuliinitaset.
Munavalge - kasu ja kahju
Liigume nüüd munavalge juurde. Siin pole kõik nii roosiline kui munakollasega. Emake loodus pakkus tibu jaoks esimest korda eksistentsi valku kaitse- ja toiduallikana. Ja ta andis sellele "kaitseümbrisele" väga huvitavad omadused. 14-st valguvalgust 13-l on antimikroobsed omadused. Tavaliselt neist piisab, et hoida muna bakterite ja viiruste eest, kuid sisse suured hulgad need võivad mõjutada ka meie keha baktereid, eriti kui on probleeme soolestikuga.
Näiteks valgu lüsosüüm, mis tavaliselt ei ole ohtlik, võib seedimist ja imendumist drastiliselt halvendada. toitaineid. Veelgi enam, mõned munavalge komponendid võivad tungida läbi nõrgenenud sooleseina ja kutsuda esile autoimmuunhaigusi.
Valk avidiin blokeerib biotiini, sünteesi eest vastutava aine, imendumist rasvhapped ja veresuhkru taset. Mõned inimesed ei talu munavalget üldse, kuigi munakollased süüakse probleemideta.
Toitumisspetsialistid võivad vastu vaielda ja öelda, et toiduvalmistamise ajal enamik negatiivsed omadused valk kaob, kuid praktika näitab vastupidist. Kuni 30% avidiinist säilitab oma aktiivsuse ka pärast pikka keetmist. Igal juhul tuleks valku süüa ainult hästi keedetud või praetult. Munakollasi võib julgelt toorelt tarvitada. See pole mitte ainult maitsvam, vaid ka tervislikum.
Nagu teada, enamik kasulikud ained kaotab oma omadused kuumutamisel üle 100 kraadi. Seetõttu on kasulikum kasutada munakollast toorelt (näiteks munakollane) või minimaalselt kokkamine(pošeeritud munad).
Mitu muna saab süüa? On usaldusväärselt teada, et kuni kolme muna söömine päevas on tervisele täiesti ohutu. Kuigi arstid teavad juhtumeid, kus inimesed sõid rohkem kui 25 muna päevas ja elasid vanaduseni, säilitades samal ajal normaalne tase kolesteroolisisaldus veres ja suurepärane tervis.
Ma näen ainult üht kaalukat argumenti, miks tasub sellisest loobuda väärtuslik toode- moraalsed veendumused, ideoloogiline taimetoitlus, mis ei luba süüa "tapjatoitu". Nende inimeste jaoks on munadele ainsaks alternatiiviks piimatooted ja/või vegan-vitamiini B12 ja oomega-3 toidulisandid.
Meie keha kõige olulisem valguallikas on linnumunad. Mitu grammi valku on ühes munas? mitmesugused lindudel on erinevad tähendused. Enim tarbitakse kana- ja vutimune.
Lisaks toitumisspetsialistid, eksperdid tervisliku toitumise ja sportlased võtavad arvesse puhta valgu kogust munas, samal ajal kui kulinaariaspetsialistid või need, kes kaalust alla võtavad, on huvitatud sellest, mitu grammi valku on ühes munas - kui üks kõrge toiteväärtusega toote komponente.
Sellised erinevad sulelised munad
Valgu kogus sulelistes munades sõltub erinevate munade kogumassist. Nii näiteks kaalub keskmine kanamuna 50–55 g, vutt 10–12 g, hani - 200 g, pärlkana - 25 g, faasan - 60 g, kalkun - 75 g, part - 90 g. Kaalu järgi hoiavad "Palmi" jaanalinnumunad (900 g), teisel kohal Austraalia emulind (780 g). Kui munavalk moodustab 55-60% selle kogumassist, siis on lihtne arvutada, mitu grammi ühe muna valku on veelindudel või eksootilistel lindudel. Ametlikul toiduvalmistamisel ei soovitata neid kasutada, kuna neid peetakse võimalikuks allikaks nakkushaigused isegi pärast kuumtöötlust.
Mitu grammi valku on ühes munavalges?
Kana- või vutivalk koosneb 87% veest ja ainult 11% peamisest toitainest – valgust. Ülejäänud 2% moodustavad erinevaid mineraale ja tuhka. Ühe muna valgu grammide arvutamiseks peate teadma kategooriat kana munad, mis võtab arvesse paljusid parameetreid, sealhulgas toote kaalu. See tabel aitab teil navigeerida ja vajaliku tulemuse teada saada ilma arvutusi kasutamata:
Valem valgu massi arvutamiseks munas
Teades kanamunade kategooriat, saate hõlpsalt arvutada, kui palju 1 munavalge kaalub. Mitu grammi on näiteks esimese kategooria munavalges? Selle kaal on näha tabelis, see on ligikaudu 55-65 grammi. Munade kogumassis on valk 56% - kanas ja 60% - vutis. Mugavuse huvides arvatakse, et munakollane võtab 1/3 muna massist ja valk - 2/3. Arvutusvalem: saate teada muna kaal vastavalt selle kategooriale ja korrutada 2/3-ga. Seetõttu saame arvutamisel (või artiklis toodud tabelist) 36,7-43,3 g valku tootena.
Näiteks vutimuna sisaldab keskmiselt 6 g valku.
Sportlastele ja inimestele, kes järgivad tervisliku eluviisi reegleid
Munade erakordses toiteväärtuses ja eelistes mängib peamist rolli bioloogiline väärtus – nii nimetavad toitumisspetsialistid toote omastatavuse astet. Munad on kergesti seeditav toit, see seedib meie keha 98%, seega on selle toiteväärtus võrdluseks. Ehitamiseks lihasmassi sportlased peavad tarbima 2–3 g kvaliteetset valku 1 kg oma kehakaalu kohta. Teades, mitu grammi valku on ühes munas, saate arvutada nõutav summa toode dieedis tõhusaks lihaste ehitamiseks. Munade keetmine või praadimine ilma õli lisamata ei mõjuta valgu kogust ja see jääb muutumatuks.
Kuid õlis praetud muna sisaldab 14 g valku, omlett - 17 g valku ja riivjuustu lisamisega - 15 g Valk on madala kalorsusega toode (44 kcal 100 g kohta). Igapäevane kahe valgu omlett hommikusöögiks aitab teil kaalust alla võtta 67% rohkem kui teiste identsete kalorsusega toitude söömine. Paljude kaalulangetajate jaoks tekib küsimus, miks 100 grammi muna sisaldab 12,7 g valku (valku), samas koguses munavalge aga ainult 11,1 g Selgub, et munakollane on peaaegu 1,5 korda valgurikkam kui valk: 16,3% vs 1,1%.
Kuidas kasutada munavalget?
Toitumisspetsialistid soovitavad muna või valku alati kuumtöödelda. Arstid ei soovita süüa tooreid mune, kuna need seeditakse kehas vaid 50% ulatuses ja võivad muutuda ka salmonelloosi allikaks. Kas sa tead, mitu grammi valku on ühes munas? Olles hommikusöögiks kaks pehmeks keedetud muna keetnud, saad isikliku päevaraha valk.
Vedel munakollane, kui selle komponentide suhtes pole allergiat, muutub suurepäraseks kolereetiliseks aineks, vähendab südameataki riski ja takistab katarakti arengut. Munavalge sisaldab kasulikke ensüüme, valku, B-vitamiine ja glükoosi, K-vitamiini, niatsiini, koliini ja asendamatud aminohapped mis aitavad kaasa meie keha rakkude ja kudede sünteesile ja taastumisele. Munavalgele ei ole vastunäidustusi, välja arvatud individuaalne talumatus.
Toitev hommikusöök, mis koosneb mitmest munast paari minutiga, on inimesele suurepärane võimalus hommikul akusid laadida. Ideaalse valgu allikas – sulemunad – sisaldab optimaalset aminohapete koostis keha jaoks. Sportlased ja kaalujälgijad peavad teadma, mitu grammi valku on munas, et arvutada välja selle toitaine vajalik kogus toidus. Ka noored kokad on huvitatud see informatsioon kui taigna- või valguomleti retseptis on näidatud kõrge toiteväärtusega toote kogus grammides.
Linnumunade valgud: kogus ja kvaliteet
Bioloogiliselt kõrge kontsentraat toimeaineid loodus on selle toote sisse pannud, nii et organismile vajalik jaoks kiire kasv ja aktiivne areng. Samal ajal sisaldab madala kalorsusega munavalge ainult 0,3 protsenti rasva ja seda peetakse valkude seeduvuse etaloniks.
WHO soovituste kohaselt on just kvaliteetne munavalk saanud “kuldstandardiks”, mille alusel mõõdetakse toidu seeduvust. Munavalk laguneb peaaegu täielikult aminohapeteks 30 minutiga ja selle seeduvus on kuni 97-98%. Võrdluseks: veiseliha valku seeditakse mitte rohkem kui 73–75 protsenti, vasikalihast - 90%, piimast - 75 protsenti. Arvestades, mitu grammi valku munas on, saate kergesti määrata saadud valgu koguse. 100 g toote kohta (see on umbes kaks keskmise suurusega kanamuna) on 12,56–13 g põhitoitainet. Vutimunades on selle sisaldus mõnevõrra madalam: 11,9 g valku 100 g toote kohta, kuid nende rasvasisaldus on kõrgem ja kõige olulisem. Inimkeha mineraalid.
Munavalgu koostis ehk kui palju valku see sisaldab
Hoolimata asjaolust, et muna valgu mass on kaks korda suurem kui munakollane, moodustab suurem osa sellest vesi - umbes 90 protsenti.
Puhas valk – konstruktor lihaskiud- kulub alla 11-12%. Ülejäänud munade valgu mass langeb ensüümidele, vitamiinidele, rasvadele ja süsivesikutele. Arvutades, mitu grammi valku munas on, tuleb tähelepanu pöörata sellele, et ka munakollane sisaldab umbes 4% valku.
Muna kategooria ja valgu kogus
| Kategooria | Muna kaal, g | Valk, g | Valgusisaldus, g |
| AT | Üle 70 | Üle 50 | Üle 5,6 |
| O | 65 - 74,9 | 43,3 - 50 | 4,8 - 5,6 |
| 1 | 55 - 64,9 | 36,7 - 43,3 | 4,1 - 4,8 |
| 2 | 45 - 54,9 | 30 - 36,7 | 3,3 - 4,1 |
| 3 | 35 - 44,9 | 23,3 - 30 | 2,6 - 3,3 |
keedetud munad
Munade valmistamise meetod ei mõjuta mitte ainult peamise toitaine seeduvuse astet. Kui toorvalgu seeduvus ei ületa 50 protsenti, siis pärast termilist töötlemist suureneb see oluliselt: keedetud valk seeditakse juba 91%. Pehmeks keedetud munades võib seeduvus ulatuda 97-98% -ni.
Inimesed, kes jälgivad dieedi menüü, ei pea te otsima teavet selle kohta, mitu grammi valku on keedetud munas, kuna valgu kogus toores ja keedetud tootes on sama. Keskmiselt sisaldab 100 g kõvaks keedetud valgumassi 12,6 g valku.
Valgu omlett ja keskmised
kõige poolt dieetroog peetakse omletiks valmistatud munavalged ja piim. Ühe munavalgu kalorisisaldus on vaid 15-20 kcal, samas kui toode on küllastunud B-vitamiinide, ensüümide (dipepsidaas, proteaas, diastaas) ja elutähtsate aminohapetega. Teavet selle kohta, mitu grammi valku munakollaseta munas on, leiate ülaltoodud tabelist, et järgida toote kogust portsjoni kohta kehakaalu langetamiseks või sportlaste individuaalset normi.
Kui kasutate keskmisi väärtusi, on üldiselt aktsepteeritud, et toores kanamunas - umbes 6 g valku, praemunas - 14 g, omletis - umbes 17 g. Vutimuna aitab inimkeha küllastada 6 g valguga ja part - mitte rohkem kui 2 g selle kasuliku toitainega.
Valgu kalorisisaldus keedetud ja praetud kujul
Parim toiduvalmistamise viis dieettoit valmistab mis tahes toitu, sealhulgas mune. Keedetud valgu kalorisisaldus on vaid 40-45 kcal 100 g toote kohta. AT praetud selle energiaväärtus tõuseb rasvade kasutamise tõttu kordades. Kui praadite mune koos munakollasega, võib nende kalorisisaldus ulatuda 370 kcal-ni 100 g toote kohta!
Sisu:
Mis kasu on munavalgest. Kui palju on ühes munas. Kas munakollane on kahjulik? Kuidas kõige paremini süüa teha see toode?
Ammu enne spordivalkude küllust olid tavalised kanamunad sportlastele asendamatuks valguallikaks. Ei liha, kala ega isegi austatud kana ei suutnud anda seda, mida sportlane sai valkudest ja munakollastest. Pole üllatav, et sellest ajast peale on miljonid inimesed esitanud järgmisi küsimusi: kui palju valku on ühes munas, kuidas neid õigesti küpsetada, kas munakollased on kahjulikud jne.
Kogu teabe abil saate oskuslikult lisada oma dieeti kõige kergemini seeditava loodusliku valgu allika, kompenseerides sellega valkude puudujääki ilma tervist ohustamata. Kuid selleks peate teadma mitte ainult seda, mitu grammi valku on ühes munas, vaid ka vastuseid mõnele muule küsimusele.
Ideaalne valk
Kanamunad poleks sportlaste seas nii populaarsed, kui see oleks ainult nendes sisalduva valgu kogus. Kuna valgu kogus munas ei ületa 6-7 grammi, ja iga lihakarbonaad ületab selle näitaja.
Kuid erinevalt karbonaadist, kalast ja kanatoidud, munadel on muid väärtuslikke omadusi:
- maksimaalne valgu imendumine;
- minimaalsed süsivesikud ja rasvad;
- valmistamise lihtsus.
Vaatleme iga eset üksikasjalikumalt, et hinnata toote kasulikkust tavapärase dieedi osana.
Valkude kerge seedimine
Kogenumad sportlased ja professionaalsed toitumisspetsialistid teavad, et oluline ei ole tootes sisalduva konkreetse elemendi esialgne kogus, vaid selle omastamise täielikkus. Mõnest lihasordist imendub valku vaid 60% esialgsest mahust ja alates taimsed allikad- ja veelgi hullem.
Kuid kanamunad on selles küsimuses absoluutsed meistrid. 95% kõigist valkudest imendub keha kaotust pole! Seega pole oluline mitte ainult see, mitu grammi valku munas on, vaid ka see, et kõik need grammid imenduksid täielikult.
Ainult valk ja ei midagi muud
Siin on vaja broneerida. Minimaalne sisu rasv ja süsivesikud kehtib ainult munavalge kohta. Aga munakollane sisaldab üsna korraliku osa rasva, nii et nagu dieettoode ei sobi eriti hästi. Kuid ärge kiirustage munakollasi prügikasti viskama! Need tulevad kasuks lihasmassi kasvatamisel.
Eriti tähelepanuväärne on see, et vastus küsimusele, kui palju valku ühes munas sisaldab, on alati peaaegu sama, olenemata selle valmistamise meetoditest. Toorelt, keedetud või praemunad- valgu mahu osas on need peaaegu samad. Kuid aminohapete profiili kvaliteedi osas on piisavalt erinevusi, mida arutatakse allpool.
Lihtne saada munavalget
Munad on üks väheseid toite, mida saab süüa mis tahes toiduvalmistamise vormis. Pealegi on kõik need vormid saadaval isegi veendunud poissmehele, kaugel kulinaarsetest naudingutest.
Ülevalt alla, kõige väärtuslikumast kuni kõige vähem kasulikuni:
- toored munad;
- pehmeks keedetud;
- kotis;
- kõvaks keedetud;
- praemunad.
Teisisõnu, seda aktiivsem kuumtöötlus, seda vähem kasu toob keha tarbimine. Põhjus on lihtne – aminohapete profiil hävib kõrgel temperatuuril.
Vaatamata sellele ei soovitata kanamune toorelt süüa. Need võivad olla selliste haiguste allikaks nagu salmonelloos. Minimaalne kuumtöötlus (pehme keetmine) kaitseb teid haiguste eest, kahjustamata oluliselt toote kvaliteeti. 
Kasu ja kahju
Kuid kas kanamune on ohutu süüa? Professionaalsed sportlased ahmivad neid nädalas kümneid, kuid praegu räägime ikkagi lihtsurelikest.
Tegelikult on munakollaste kahjustus kolesterooli kogunemise seisukohalt tugevalt liialdatud! Lisaks lipoproteiinid kõrge tihedusega regulaarselt mune sööva inimese vere langus. See tähendab, et toote söömisel pole ohtu südamele ja veresoontele.
Teine asi on see, et munas on palju rasva - paar grammi. Kõik rasvad on koondunud munakollasesse, mis samuti seeditakse maos vähemalt 3 tundi. Selline koostis raskendab oluliselt seedimist ja teeb kaalukaotuse osas punkti ülejäänud dieedile.
Kuid tervete munade söömine (koos munakollasega) on näidustatud lihasmassi kasvatamisel. Sisalduvad rasvad on vajalikud anabolismi suurendamiseks organismis ja parem assimilatsioon sellesse sisenevad valgud.
järeldused
Kõige rohkem on kanamune kergesti seeditavad allikad loomsed valgud. Suurema kasu saamiseks on parem süüa neid pehmeks keedetud kujul. Kui soovite oma dieeti rasvatustada, sööge ainult valke. Imenduvuse parandamiseks on soovitatav võtta antioksüdante – C- või E-vitamiini.