Vitamiinid aitavad tugevdada immuunsüsteemi, muutuda tervemaks ja vastupidavamaks. Üks populaarsemaid ja meile lapsepõlvest tuttavamaid on C-vitamiin. Soovitame teil uurida, mis on kasulik C-vitamiin ja miks peetakse askorbiinhapet külmetuse puhul asendamatuks.
Askorbiinhape - mis see on?
Paljud on juba kooliajast teadnud, et askorbiinhape on seotud glükoosiga. orgaaniline ühend, mis on üks põhilisi aineid toidus, vajalik selleks normaalne töö luud ja sidekuded. Teda kutsutakse täitma bioloogilised funktsioonid redutseerija, samuti teatud koensüüm metaboolsed protsessid ja on ka antioksüdant.
Mis sisaldab askorbiinhapet?
Isegi lapsed teavad, et palju C-vitamiini on sidrunites. Lisaks sisaldavad askorbiinhapet järgmised tooted:
- tsitrusviljad (sidrunid, apelsinid);
- kiivi;
- mustsõstar;
- metsik roos;
- tomat;
- vibu;
- punane pipar;
- lehtköögiviljad (kapsas, salat, spargelkapsas);
- neerud;
- maks;
- kartulid.
Askorbiinhape - kasu ja kahju
Kui inimkehas ei ole piisavalt C-vitamiini, ilmnevad järgmised sümptomid:
- kahvatu nahk;
- immuunsüsteemi nõrgenemine;
- haavade pikaajaline paranemine;
- veritsevad igemed ja lahtised hambad;
- üldine halb enesetunne;
- ärevus ja halb uni;
- valuaistingud sisse alajäsemed.
Kõigi nende sümptomite ilmnemise vältimiseks või saate need oma dieeti lisades kõrvaldada nõutav summa tervisele oluline vitamiin. Nii saate vastata küsimusele, mida askorbiinhape annab - tugevdab immuunsüsteemi, vähendab ärevust, muudab une tõeliselt tugevaks, tervislikuks, kõrvaldab valu alajäsemetes, veritseb igemeid. C-vitamiini üledoos võib aga inimorganismile halvasti mõjuda.
Askorbiinhape - kasu
Mitte kõik meist ei mõista, milleks askorbiinhape on mõeldud. Sellel on kehale järgmine mõju:
- Taastav tegevus. C-vitamiini võtab aktiivne tegevus kollageenkiudude moodustumisel, ravib haavu ja erinevaid kehavigastusi.
- Väga tugev antioksüdant . Askorbiinhape on võimeline normaliseerima redoksprotsesse Inimkeha ja võidelda radikaalide vastu, puhastada veresooni.
- Osaleb hematopoeesi protsessides. Askorbiinhape on väga kasulik aneemia korral.
- Taastav tegevus. C-vitamiin on organismis võimeline ja seetõttu väga hea profülaktiline aitab külmetushaiguste, gripi korral.
- Osaleb ainevahetuses. Tänu antud aine paraneb tokoferooli ja ubikinooni toime.
Askorbiinhape - kahju
Kuigi C-vitamiinil on palju kasulikke omadusi, võib see kontrollimatul kasutamisel inimorganismi kahjustada. Keelduge kasutamisest või kasutage ettevaatusega ühte kõige populaarsemat vitamiini:
- Kõik, kes on askorbiinhappe suhtes allergilised.
- Kannatab edasi seedetrakti haigused(gastriit, haavandid).
- Rasedad naised. Kell ülekasutamine askorbiinhape võib olla kahjustatud.
C-vitamiini üleannustamisel on järgmised sümptomid:
- kõhulahtisus;
- kõhuvalu;
- krambid;
- kõhuhäda.
Askorbiinhappe päevane annus
On üldtunnustatud, et askorbiinhappe norm päevas on 0,05 g kuni 100 mg. Siiski ajal suurenenud koormused, raske füüsiline töö, vaimse ja emotsionaalne stress, nakkushaigused, raseduse ajal suureneb. Seega on soovitatav annus ennetamiseks:
- Täiskasvanutele - 50-100 mg päevas.
- Üle 5-aastastele lastele - 50 mg.
Ravi eesmärgil on ette nähtud järgmised annused:
- Täiskasvanud - 50-100 mg kolm või viis korda päevas pärast sööki.
- C-vitamiini puudusega lastele määratakse 0,5-0,1 g annuse kohta. Seda korratakse kaks või kolm korda päevas.
Arstid määravad need maksimaalsed annused C-vitamiin:
- Täiskasvanud - ühekordne annus mitte rohkem kui 200 mg päevas, mitte rohkem kui 500 mg päevas.
- Alla kuue kuu vanused lapsed - 30 mg päevas, lapsed vanuses kuus kuud kuni aasta - mitte rohkem kui 35 mg, lapsed vanuses 1 aasta kuni kolm aastat - 40 mg ja lapsed vanuses 4 kuni 10 kuni 45 mg. 11-14-aastased lapsed - 50 mg päevas.
Kuidas askorbiinhapet võtta?
Maksimaalse kasu saamiseks on oluline teada, kuidas askorbiinhape on kasulik ja kuidas askorbiinhapet juua. Haiguste ennetamiseks tarbitakse C-vitamiini talvel ja kevadel, mil organism ei saa vajalikke toitaineid piisavas koguses kätte. Beriberi ravi ajal soovitatakse täiskasvanutel võtta 50–100 mg kolm kuni viis korda päevas ja lastel mitte rohkem kui kolm korda päevas.
Askorbiinhapet soovitatakse kasutada kahe nädala jooksul. Naised, kes ootavad last, peaksid pärast arstiga konsulteerimist võtma C-vitamiini. Ravimist sõltuvuse vältimiseks tuleb seda kasutada vastavalt eriskeemile. Esimesel kahel nädalal kasutatakse annust mitte rohkem kui 300 mg päevas, mis tuleb jagada kaheks annuseks. Pärast seda vähendatakse annust 100 mg-ni.
Askorbiinhape kosmetoloogias
Paljud kaasaegsed moe naised on huvitatud sellest, miks on kosmetoloogias vaja askorbiinhapet. Ilueksperdid kinnitavad, et vitamiinirikas nahk suudab palju paremini omastada erinevate kosmeetikatoodete – losjoonide, kreemide – toitaineid ning sobib väga hästi ka populaarseks koorimisprotseduuriks. Siiski saada maksimaalne efekt askorbiinhappe kasutamisest, järgides ekspertide soovitusi:
- Suurepärane toime saavutatakse askorbiinhappe kombineerimisel retinooli, tokoferooliga.
- Kasulikud on maskid askorbiinhappe ning puu- ja köögiviljadega. See kombinatsioon sobib suurepäraselt kortsude ja vanuselaikude raviks.
- Pole vaja kombineerida C-vitamiini ja glükoosi. AT muidu võib põhjustada allergiat ja nahalöövet.
- Kui nahk on vigastatud, tuleb seda vältida kosmeetilised protseduurid askorbiinhappe kasutamine.
- Kosmeetikat ei tohi silmaümbruse nahale kanda.
- Kosmeetikud ei soovita koostisosi metallkausis kokku panna, kuna C-vitamiin võib metalliga kokku puutudes hävida.
- Ärge hoidke askorbiinhapet külmkapis.
- Kandke mask või kreem näole peaks olema õhtul.
Askorbiinhape näole
Kõik naised, kes unistavad pikka aega ilusaks ja nooreks jäämiseks peaksite teadma, kui kasulik on askorbiinhape näonahale. C-vitamiini lisandiga kosmeetikat tuleb kanda puhastatud nahale. kõige poolt lihtne variant askorbiinhappe kasutamist võib nimetada tavaliseks näo hõõrumiseks vedelas vitamiinis leotatud käsnaga. Tee seda protseduuri järgnes kaks korda nädalas vahetult enne magamaminekut enne manustamist. Tõhus vahend tuleb askorbiinhappega mask näole.
Mask askorbiinhappe ja A-vitamiiniga.
Koostis:
- A-vitamiin - 1/3 ampulli;
- askorbiinhape - 4 tabletti;
- mineraalvesi - 1-2 spl. l.
Ettevalmistus ja pealekandmine
- Purustatud C-vitamiini tabletid lahjendatakse A-vitamiinis.
- Kui vedelikku pole piisavalt, lisatakse mineraalvett.
- Tiheduse poolest meenutab mask ideaalis paksu hapukoort.
- Mask tuleb kanda näole ja jätta 20 või 30 minutiks.
- Pärast aja möödumist tuleb toode sooja veega maha pesta.
Askorbiinhape juustele
Mõnikord kasutatakse C-vitamiini ilusate ja tervete lokkide tegemiseks. Samal ajal on oluline meeles pidada, et sisse puhtal kujul askorbiinhapet ei kasutata. Nii et rasustele juustele lisatakse maski lisaks vitamiinile muna, konjakit ja mett ning kuivadele lokkidele keefiri, takjas ja kastoorõli. Samuti on oluline meeles pidada, et askorbiinhape suudab musta värvi maha pesta ja seetõttu on parem nendel, kes soovivad oma juuksevärvi säilitada, selle kasutamisest keelduda.
Askorbiinhapet ei soovitata kasutada selle suhtes allergilistele inimestele. Kosmeetikud hoiatavad C-vitamiini kasutamisega mitte üle pingutama, sest sagedase ja ebaõige kasutamise korral võib see lokke kuivatada. C-vitamiini maskid tuleks kanda kergelt niisketele, puhastele juustele, et C-vitamiin saaks hästi imenduda. Ilueksperdid ei soovita pärast maski pealekandmist lokke kuivatada fööniga. Askorbiinhape on juuste heledamaks muutmisel väga tõhus.
Šampoon askorbiinhappega
Koostis:
- askorbiinhappe pulber - 1 kotike;
- jahutatud keedetud vesi - 1 tass.
Ettevalmistus ja pealekandmine
- Segage pulbrit vees kuni täieliku lahustumiseni.
- märjaks saama vatitups vedelikus.
- Kandke vedelikku kogu juuste pikkuses.
Askorbiinhape kehakaalu langetamiseks
Soovides võita sale figuur mõnikord mõtlen, kas askorbiinhappe kasutamine aitab vabaneda lisakilod. Eksperdid räägivad populaarse vitamiini paljudest eelistest, kuid mitte sõnagi selle võimest iseseisvalt rasva põletada. Nii et askorbiinhapet võib võtta tavalise vahendina tervise, immuunsuse säilitamiseks ja heaolu parandamiseks. Et aga kõrvaldada istuva eluviisi tagajärg ja alatoitumus vitamiinid ei saa. Seetõttu peate konsulteerima arstiga ja jooma vitamiinikursuseid.
askorbiinhape kulturismis
Askorbiinhape on sportlastele väga kasulik. Selle abiga suureneb immuunsus, rasket intensiivset treeningut ja taastumist pärast neid on kergem taluda. Lisaks on vitamiinil kasulik mõju kollageeni moodustumisel, mis on vajalik koerakkude kasvuks ja taastumiseks. - tugev anaboolsete protsesside stimulaator, aidates parem assimilatsioon valkude ja lihaste kasvu. askorbiinhape suurendab testosterooni taset. Kulturismis tarbitakse C-vitamiini enne treeningut lihaskoe kaitsmiseks ja enne keha kuivatamist.
Mäletate sidruneid, mille vastu inglise meremehed mässasid? Juba XVIII sajandi keskel teati, et need kollased hapud viljad võivad skorbuudi ära hoida. Alles mitu aastakümmet hiljem leiti, et skorbuuti ennetav ja raviv raviaine on askorbiinhape ehk C-vitamiin.
ilus sile nahk;
Nägemisteravus;
Hea uni, hea tuju.
C-vitamiini leidub neljas erinevaid vorme, nn stereoisomeerid (samal ajal on selle aatomkoostis alati sama, lihtsalt molekulil on erinev ruumiline struktuur). See annab vitamiinile võimaluse igal juhul esineda erinevaid funktsioone ainevahetusprotsessis, muutes selle äärmiselt mitmekülgseks.
Askorbiinhappe kõige aktiivsem looduslik stereoisomeer on L-askorbiinhape.
Pärast C-vitamiini sisenemist toiduga soolestikku ilmub see kohe peaaegu koheselt verre, rakkudevahelisesse ruumi ja rakkudesse. Viimastel andmetel on C-vitamiini molekulil oma transpordivalk, tänu millele see tungib rakkudesse.
Askorbiinhape saavutab suurima kontsentratsiooni neerupealiste koores ja tsentraalses närvisüsteem. C-vitamiini sisaldus on kõrge ka leukotsüütides, mängivates valgetes verelibledes oluline roll immuunsüsteemis osaleb see ka hemoglobiini moodustumisel punastes verelibledes.
Muide, sellel vitamiini kontsentratsioonil organismis on oma piir, mille ületamisel lakkab vitamiin lihtsalt rakkudesse transportimast. Seetõttu on palju mõistlikum süüa näiteks päeva jooksul mitu apelsini, selle asemel, et neid korraga süüa. Osa vitamiini ladestub neerudes, kust see seejärel ainevahetusse siseneb.
C-vitamiini aktiivsus avaldub kogu kehas.
See aitab tugevdada väikseimaid veresooni, rakumembraane, osaleb kollageeni ja elastiini biosünteesis - spetsiaalsetes sidekoevalkudes, kõhre, luude ja veresoonte seinte tugikomponentides. Tänu nendele omadustele hoiab C-vitamiin ära nahaaluste hemorraagiate teket, kiirendab haavade ja muude nahakahjustuste paranemist ja paranemist, tugevdab luid ühendavaid igemeid ja sidemeid.
Lisaks silub ja tugevdab seinu askorbiinhape veresooned– mikroskoopilistest kapillaaridest kuni paksude veenideni. Tänu sellele omadusele aitab C-vitamiin veenilaiendite ja hemorroidide korral.
Askorbiinhape on suurepärane "hambaarst" ja "hambahari".
See tugevdab lugematuid väikesed laevad ja igemete sidekoe rakud, mis kannavad läbi rakkude väävelhappe soolasid. Kui neist sooladest ei piisa, in sidekuded võivad tekkida mikropisarad ja siis hakkavad igemed veritsema... Askorbiinhape aitab ka kaltsiumiga varustada lõualuu luud ja hambad. Noh, võrdlus hambaharjaga tuleb askorbiinhappe kasuks: kui on toored köögiviljad ja puuviljad, nad puhastavad hambaid, annavad värske hingeõhk, ja neis sisalduv C-vitamiin saab hakkama hambaaukude tekitavate bakteritega!
Askorbiinhape osaleb immuunsuse säilitamises ja hormoonide sünteesis, inimkeha homöostaasis.
C-vitamiini molekul mitte ainult ei täida oma rolli lisana, vaid aitab ka teisi vitamiine. Ühe uuringu tulemused näitavad, et E-vitamiini kontsentratsioon inimeste kehas, kes võtsid rohkem kui 220 mg C-vitamiini päevas, oli 18% kõrgem kui neil, kes võtsid 120 mg või vähem.
Lisaks, olles antioksüdant, aitab askorbiinhape organismil kasutada teisi antioksüdante, kaitseb keharakke ja teisi vitamiine oksüdatsiooni eest, tagab valkude, lipiidide, DNA ja RNA otsese kaitse vabade radikaalide ja peroksiidide kahjustava toime eest. Seetõttu lisatakse C-vitamiini koos teiste "tervendajate" vitamiinidega, nagu B5, E ja PP. erinevad kreemid naha jaoks.
C-vitamiinist saab ka raseduse ajal keha tõeline kaitsja bakterite ja viiruste eest, kaitstes naist paljude muude hädade eest, näiteks veenilaiendid veenid või venitusarmid nahal.
Märkusel
Askorbiinhapet sisaldavate ravimitega ei saa te liiga ära minna.
C-vitamiini suured annused võivad põhjustada vedel väljaheide, kõhupuhitus ja puhitus, samuti häirivad vase ja seleeni imendumist. Seetõttu peaks C-vitamiini võtmist suurtes annustes määrama ainult arst ja sisse ennetuslikel eesmärkidel seda saab kõige paremini toidust ning vitamiinide ja mineraalide tasakaalustatud toidulisanditest.
Piisav kogus C-vitamiini aitab eemaldada ülekaaluline! C-vitamiin osaleb karnitiini sünteesis aminohappest lüsiinist. Ja karnitiin omakorda “saab” verest rasvamolekule ja toimetab need rakkudesse oksüdatsiooni ja energia saamiseks. Seega aitab askorbiinhape kaalu normaliseerida.
C-vitamiin stimuleerib närvistimulaatorite tootmist, mille kaudu kanduvad edasi kõik meie aistingud. Seetõttu võime öelda, et askorbiinhape mängib suur roll inimese meeleolus.
C-vitamiin kuulub nelja kõige olulisema antioksüdandi hulka. Ja koos A-vitamiini, E-vitamiini ja seleeniga võitleb see vabade radikaalidega.
Peamised askorbiinhappe tarnijad on köögiviljad ja puuviljad, mida süüakse eelistatavalt toorelt. C-vitamiini kontsentratsioon väheneb säilitamisel, töötlemisel ja eriti kuumutamisel.
Regulaarne C-vitamiini tarbimine on hea nägemisele ja hoiab ära degeneratsiooni. kollane laik võrkkesta.
Uuringute kohaselt millal pikaajaline kasutamine C-vitamiin kaitseb katarakti eest – läätse hägunemine, mis viib nägemise kaotuseni. Mõnede aruannete kohaselt on naistel, kes on askorbiinhapet võtnud kümme või enam aastat, esialgsed etapid katarakti täheldati 77% harvemini kui neil naistel, kes seda vitamiini ei võtnud.
Kui nahk muutub kuivaks, kahvatuks, õhukeseks ja karedaks, tekivad kortsud, tekivad verevalumid, võib põhjuseks olla C-vitamiini puudus.
Seedesüsteemi haiguste korral dieedid koos madal sisaldus C-vitamiin.
Kui teadlased eelmise sajandi kahekümnendatel aastatel askorbiinhappe avastasid, olid neil selle ühendi suhtes suured lootused. Ja nad ei eksinud. C-vitamiin on inimkonnale palju toonud kasulik tegevus. Ja samal ajal ei aimanud peaaegu keegi, mida üledoos ähvardab.
Pärast pikki uuringuid sai selgeks, et askorbiinhape on inimestele kasulik ja kahjulik samal ajal. Uurime välja, mis on mis.
Mis on kahjulik askorbiinhape
Jah, nii nimetasime me lamedaid valgeid tablette või ümaraid kollaseid dražeed. Pidage meeles, kui ihaldusväärsed nad lapsepõlves olid. Ja kes keeldus pärast kallihinnalise mulli kodust üles ahmimast mitut asja korraga? Niisiis, kuidas saaksime endale haiget teha?
Askorbiinhape ise on kahjutu. Selle üleannustamine toob kaasa ebameeldivaid tagajärgi. Ja ainult sünteetilise toote (süstid või tabletid) kasutamisel. Puu- ja köögiviljades leiduv liigne vitamiin eritub organismist peaaegu täielikult.
Niisiis, askorbiinhappe kahjustus:
- See suurendab oluliselt vere hüübimist. Seetõttu on kõigi suurte ja väikeste trombidega veresoonte ummistumise oht suur. Kes poleks kuulnud hirmutav sõna tromb?
- Liigne askorbiinhape põhjustab tugevat valu maos. Võib esineda kõrvetised, valu, iiveldus. Kuna hape söövitab kiiresti mao seinad.
- Soodustab liiva ja kivide teket neerudes. Seda regulaarse üleannustamise korral.
- Pankrease töö on häiritud.
- Liigne askorbiinhape häirib rasedate naiste ainevahetust. Ja see on täis tagasilöök tulevase lapse jaoks. Ta võib juba sündida allergiaga.
- Võib ilmuda allergiline reaktsioon.
Kellele on kasulik askorbiinhape
Vaatamata kõigile ülalkirjeldatud ebameeldivatele hetkedele, kasulikud omadused askorbiinid on lihtsalt hindamatud. Loomulikult saab õige toime saavutamiseks vajaliku annuse täpselt välja kirjutada ainult kvalifitseeritud spetsialist.
Niisiis, askorbiinhappe eelised:
- Taastumine. C-vitamiini võtab Aktiivne osalemine kollageenikiudude sünteesis. Tänu temale paranevad lõikehaavad ja haavad kiiremini. Luud kasvavad palju paremini koos, kui võtate askorbiinhapet.
- Hematopoees. Ei, otse loomulikult mitte. Kuid askorbiinhape, mis aitab kaasa raua imendumisele organismis, on kaudselt seotud hemoglobiini sünteesiga.
- Immuunsuse suurendamine. See on tingitud asjaolust, et askorbiinhape aitab organismil toota antikehi. Seetõttu on C-vitamiin esimene vahend gripi ja külmetuse vastu.
- Osalemine ainevahetuses. Askorbiinhape suurendab oluliste vitamiinide (A, E) toimet, mis võimaldab viia ainevahetuse peaaegu ideaalsesse olekusse.
- Laevade puhastamine. FROM hiljuti kõik teavad halba kolesterooli. Kuid neile, kellele meeldib askorbiinhapet nautida, ta ei karda. C-vitamiin tugevdab oluliselt veresoonte seinu, muutes need tugevaks ja elastseks. Ja nagu jäik hari, puhastab see kõik naastud ja ummistused südame-veresoonkonna süsteemist.
- Abi mürgistuse korral. Askorbiinhappel on võime siduda ja kehast eemaldada vabad radikaalid ja raskmetallid. Seetõttu on see sageli ette nähtud mitut tüüpi toidumürgistuse korral.
Kummalisel kombel muutuvad kõik keha kõhred ilma askorbiinhappeta hapraks ja lagunevad. Pidage meeles, millised näevad välja vanad suitsetajad. Neil on närus välimus, lisaks on neid väga raske liigutada.
Seda seetõttu, et üks suitsetatud sigaret neutraliseerib inimkehas umbes 25 mg C-vitamiini. Ja ilma selleta on teiste vitamiinide ja vitamiinide normaalne imendumine. tubli töö liigeste kõhreline keha.
Nagu näete, on askorbiinhappe eelised mõnel juhul võrreldamatult suured. Ja kahju tekib sageli ainult liigsest kasutamisest.
Kuidas aru saada, et C-vitamiini pole piisavalt
Neid on mitu väliseid märke, mille abil saab kindlaks teha, et inimorganismis on terav askorbiinhappe puudus. Need sisaldavad:
- pidev valu jalgades ja kandades
- üldine halb enesetunne, mis sarnaneb gripilaadsete sümptomitega
- haavad ja lõiked ei parane pikka aega
- kahvatu nahk
- arusaamatu ärevus ja häiriv unenägu
- lahtised hambad, veritsevad igemed
- immuunsüsteemi üldine nõrgenemine, kalduvus külmetushaigused
Kuid tuleb märkida, et ainult välistest märkidest ei piisa. Lavastamiseks täpne diagnoos nõutav ühendust võtma kvalifitseeritud spetsialist. Kuna ülaltoodud nähud võivad olla sümptomid rasked haigused, ja mitte ainult C-vitamiini puudus. Ja kindlasti ei saa te ise ravida lihtsalt askorbiinhapet süües. Mõnel juhul võib vitamiinilisand olla mitte ainult kasutu, vaid veelgi kahjulikum.
Kas askorbiinhapet on võimalik võtta koos ravimitega
Mõned arstid on sellise ravimite kombinatsiooni vastu kategooriliselt. Ja veel, valdav enamus arste lubab teil kombineerida ravimeid ja askorbiinhapet samaaegsel kasutamisel. Kuid teatud reservatsiooniga. Keelatud on võtta C-vitamiini koos ravimitega, mis sisaldavad:
- foolhape
- raud
- kofeiini
- B vitamiinid
Täpsemat teavet leiate alati ravimi kasutusjuhendist.
Mida teha, kui laps sõi palju askorbiinhapet
Mäletate, artikli alguses meenutasime, kuidas lapsepõlves püüdsime sageli hinnalist mulli kätte saada? Mida teha, kui teie lapsel õnnestub?
Ära paanitse. Askorbiinhape ei ole mürk. Seetõttu hirmutage last ilma jonnihoogudeta. Proovige kõigepealt maoloputust. Nagu ikka – soe vesi ja oksendamine. Pärast puhastamist andke lapsele sees olevat adsorbenti kodune esmaabikomplekt. Ja pane mind rohkem jooma puhas vesi. Esimene imab liigset C-vitamiini, teine aitab organismil eemaldada askorbiinhappe jääke. Kõige tavalisem viis on tualeti kaudu.
Huvitavad faktid askorbiinhappe kohta
Kas teadsite, et te ei saa C-vitamiini joomist järsult lõpetada? Annust tuleb järk-järgult vähendada, et keha õpiks toime tulema ilma tabletivormita. Muidu mõned ebameeldivad vaated keha tagasipöördumine. Näiteks võib ilmneda vastuvõtlikkus teatud haigustele.
Muide, paljud arstid maailmas on seda tunnistanud regulaarne tarbimine pädevad annused askorbiinhape vähendab oluliselt vähiriski. Kuid see ei välista seda täielikult.
Muidugi ideaalis peaks see vitamiin inimkehale toiduga tarnima. Siis pole vaja lisavastuvõtt. Aga kes teab, kuidas sõstramarjade või -viilude annust täpselt välja arvutada paprika? Pealegi, kust saada talvel häid värskeid puu- ja juurvilju? Lõppude lõpuks on nad peamised looduslik allikas askorbiinhape.
Ei, konserveeritud ja külmutatud ei tööta. Need sisaldavad väga vähe C-vitamiini. Seetõttu soovitavad arstid tungivalt apteeki võtta vitamiinipreparaadid vähemalt külmal aastaajal.
Nüüd teate, millist rolli askorbiinhape inimkehas mängib. Teate ka eeliseid ja kahjusid. Seetõttu ärge sööge peotäite kaupa vitamiine ja ärge toitke lapsi ilma pädeva spetsialisti nõuanneteta.
Video: mis juhtub, kui sööte palju askorbiinhapet
Askorbinka on midagi kaugest lapsepõlvest, kui sõbralik õde lasteaias pärast basseini ja kehalist kasvatust hoolega 2-3 erekollast dražeed peopessa valas... Kunagi olid vitamiinid meile tõelised maiuspalad - nii magusad kui tervislik, aga askorbiinhape ka hapu üllatusega sees! Kuid asjata ei nimetata askorbiinhapet vitamiinide kuningannaks – see pole kasulik mitte ainult kasvavale organismile, vaid võitleb väsimatult meie tervise, tuju ja ilu eest igas vanuses. Peaasi on alati meeles pidada, millises annuses ja millises vormis on seda kõige tõhusam võtta.
Antiskorbutiline vitamiin
Askorbiinhapet on pikka aega hinnatud kulla väärtuses - samas kui Vikipeedia räägib sellest imevitamiinist millegipärast kuivalt ja arusaamatult: “orgaaniline ühend”, “ainevahetusprotsesside taastaja”, “sisaldab 4 diastereomeeri” ... Saage aru keemiline koostis askorbiinhapet pole vaja (me pole keemikud), üks asi on huvitav - selle L-vorm, rahvasuus tuntud kui kõigile tuttav C-vitamiin, on kõige aktiivsem.
C-vitamiini on alati tuntud, isegi mitu sajandit enne laboratoorset avastust. Meremehed, kes veetsid kuid merel kuivtoidul ning kannatasid skorbuutsete haavandite ja langevate hammaste käes, märkasid ebatavaline asi: troopilistel saartel, kus põhiroaks olid tsitruselised, polnud kohalikud skorbuudist kuulnudki... Sellest ajast on sidrunid saanud mere dieedi osaks ning Peeter Suur ise, kuulus mere- ja laevareiside armastaja , oli tsitruseliste dieedi üks peamisi järgijaid.
1928. aastal saabus askorbiinhappe ajastu: Ungarist pärit biokeemik Albert Szen-Györgyi eraldas selle aine kapsast ja punasest piprast ning läksime: C-vitamiin sai oma ametlik nimi, ja peagi suutsid nad selle kunstlikult sünteesida, nimetades seda askorbiinhappeks (ladina keelest "scorbut" - skorbuut). Sellest ajast peale pole arutelu kõigi aegade ja rahvaste lemmikvitamiini üle vaibunud: katseid tehakse lõputult, Euroopas üritatakse keelustada kõrge vitamiinisisaldusega ravimeid ja teadlased esitavad selle kohta uusi versioone. imelised omadused...
Kust leida?
Hämmastav on see, et enamiku loomade organism suudab kergesti ja lihtsalt glükoosist tervendavat hapet hankida ning inimene jääb sellest luksusest ilma. On kaks väljapääsu – kas kõrge C-vitamiini sisaldusega looduslikud tooted või spetsiaalsed ettevalmistused, õnneks piisab tänapäevastes apteekides askorbiinhappest kõigile.
Kui olete jälgija looduslikud vitamiinid ja pingutage kõigega tervendavad ained toiduga saada, valida askorbiinpuuvilju, köögivilju ja marju: apelsine ja. C-vitamiin viitab vees lahustuvatele elementidele, seega ei pea te sööma hapukoorega dieettoite (nagu sama) – see on figuuri rõõm!
Kuid poest ostetud kasvuhooneköögiviljad ei ole imerohi kõigi haiguste vastu, vaid pikal talvel koos kohalolekuga värsked vitamiinid halvem. Siis tuleb appi apteegi askorbiinhape - juhendis on umbes 6 vabastamisvormi, kuigi tegelikult on neid palju rohkem:
- kollased dražeed;
- süstelahused;
- ampullid;
- vitamiinipulber lahuse valmistamiseks;
- tabletid (erineva kaaluga);
- maitsvad näritavad dražeed;
- kihisevad tabletid;
- bioloogiliselt aktiivsed lisandid.
Kuidas see töötab?
C-vitamiin on meie keha tõeline juht: see mitte ainult ei kontrolli ainevahetusprotsesse, vaid aitab kaasa ka kudede taastumisele, suurendab vere hüübimist ja tugevdab arterite seinu, suurendab vastupanuvõimet kahjulikele infektsioonidele ja stimuleerib ka kollageeni tootmist. Seetõttu on näo askorbiinhape noore ja elastse naha saladus.
Askorbiinhappe preparaatide ranged juhised viitavad paljudele terviseprobleemidele, kui C-vitamiini on vaja:
- infektsioonid ja seedetrakti haigused;
- depressioon ja alkohoolsed psühhoosid;
- mitmesugused verejooksud ninast emakani;
- koletsüstiit ja neerupealiste haigused;
- psoriaas, urtikaaria ja ekseem;
- taastumine pärast luumurde ja halvasti paranevaid haavu jne.
Askorbinka aitab laialt levinud külmaepideemiate ja aneemia, bronhiidi korral tugevdada hambaid ja luid ning taastada nahka.
Vastunäidustused
Kuid askorbiinhape pole nii lihtne - selle eeliseid ja kahjusid on peaaegu põhjalikult uuritud ning on oluline meeles pidada populaarse vitamiini vastunäidustusi. Askorbinka - tugev allergeen, seetõttu tasub talumatuse korral üle minna loodustoodetele - neis on kasuliku aine kontsentratsioon väiksem ja see imendub palju kergemini. Vältige üleannustamist - C-vitamiin eritub organismist väga kiiresti, kuid "hobuse" annustes on see üsna võimeline kahjustama.
Umbes askorbiinravi tuleks unustada selliste diagnoosidega nagu raske diabeet, tromboflebiit, suurenenud hüübimine veri, selge kalduvus tromboosile. Puhas askorbiinhape on ohtlik ka mao- ja sooltehaigustele – hape võib kahjustada juba niigi magustamata limaskesta.
Kuidas kasutada?
To kasulik vitamiin ei osutunud teie kahjuks, peate teadma, millistes annustes askorbiinhape kõige paremini toimib - kasutusjuhised reguleerivad rangelt iga vitamiinisordi portsjonit.
Askorbinka võib võtta suu kaudu kolmel viisil (tavalised pillid, tavalised tabletid või lahustuvad), intramuskulaarselt ja intravenoosselt.
- Meditsiinilistel eesmärkidel määratakse askorbiinhape tablettidena: täiskasvanutele - 0,05-0,15 g päevas (1-3 tabletti) 3-5 korda, lastele - 0,03-0,05 g Süste- või tilguti vitamiinilahuses: täiskasvanud - 1-3 ml 5% askorbiinhappe lahust kuni 3 "infusiooni" päevas, lapsed - 0,6-1 ml.
- Ennetamiseks ja üldine tugevdamine: tablettidena täiskasvanutele - 0,05-0,1 g kaks korda päevas, lastele - 0,05-0,1 g päevas 1-2 korda. Vedelal kujul: täiskasvanud ja lapsed - 1-2 korda päevas 1-2 ml askorbiinilahust.
C-vitamiini maksimaalne kasulik päevane annus: täiskasvanutele - 200 mg (4 tabletti) päevas, lastearst arvutab laste annuse lapse vanuse alusel. Standardne gradatsioon on järgmine: kuni 6 kuud - 30 mg askorbiinhapet, kuus kuud kuni aasta - 35 mg, 1 kuni 3 aastat - 40 mg, 4 kuni 10 aastat - 45 mg, 11 kuni 14 aastat -50 mg.
ilu retseptid
C-vitamiini leidub paljudes kosmeetika, tõotab säravat nahka, ühtlast jumet ja siidiseid juukseid. Kuid veelgi kasulikum on ilu jaoks tavaline apteegi vitamiin.
Naiste foorumite paljude keerukate iluretseptide hulgas on taskukohane ja tõhus - askorbiinhape juustele. kokkama abinõu naeruväärselt lihtne: lahustage üks 2 ml ampull liitris vees ja loputage juukseid pärast pesu. Tulemus ei jäta teid ootama - selle meetodi fännid kinnitavad, et pärast sellist protseduuri lokid muutuvad: need muutuvad siledaks ja uskumatult läikivaks!
Ilusa naha jaoks ka suurepärane abimees askorbiinhape muutub - arvustused ütlevad seda vedel vitamiin puhtal kujul ahendab see poore, eemaldab põletikku ja imekombel eemaldab värske ämblik veenid. Ja kui soovite veelgi suuremat efekti, ostke vedelat aevit kapslites (vitamiinid A + C) - see segu asendab kallist silmaümbruskreemi, silub kortse ja hävitab sinikaid silmade all.
21. september-2016
Mis on askorbiinhape?
Mis on askorbiinhape, kasu ja kahju ning mis sellel on raviomadusi Ja milleks see vitamiin inimese tervisele täpselt kasulik on? Need küsimused tekivad sageli nende seas, kes hoolivad oma tervisest, pliist tervislik eluviis elu ja näitab huvi rahvapäraste ravimeetodite vastu. Ja see huvi on mõistetav. Võib-olla saate sellest artiklist mingil määral neile küsimustele vastuse.
Võib-olla võib looduse geniaalseimaks leiutiseks nimetada C-vitamiini, mida tuntakse ka askorbiinhappena. Kui olümpial, korraldatud seas toitaineid, kuldmedalid üle antud, oleks "askorbiin" kindlasti tõusnud poodiumi kõrgeimale astmele.
C-vitamiin (askorbiinhape) on orgaaniline ühend valemiga C6H8O6. füüsikalised omadused see vitamiin on valge kristalne pulber hapu maitse. Vees kergesti lahustuv, alkoholis lahustuv. Esmakordselt eraldas C-vitamiini puhtal kujul 1928. aastal ungari-ameerika keemik Albert Szent-Györgyi ning 1932. aastal tõestati, et skorbuuti põhjustab just selle vitamiini puudumine inimtoidus.
Kasulikud omadused:
C-vitamiin - võimas antioksüdant. See mängib olulist rolli redoksprotsesside reguleerimisel, osaleb kollageeni ja prokollageeni sünteesis, foolhappe ja raua metabolismis, samuti steroidhormoonide ja katehhoolamiinide sünteesis. Askorbiinhape reguleerib ka vere hüübimist, normaliseerib kapillaaride läbilaskvust, on vajalik vereloomeks, põletiku- ja allergiavastase toimega.
See vitamiin on faktor, mis kaitseb keha stressi mõjude eest. Tugevdab reparatiivseid protsesse, suurendab vastupanuvõimet infektsioonidele. Vähendab erinevate allergeenidega kokkupuute mõju. C-vitamiini kasutamise ennetamiseks on palju teoreetilisi ja eksperimentaalseid aluseid vähk. On teada, et onkoloogilistel patsientidel tekivad selle reservide ammendumise tõttu kudedes sageli vitamiinipuuduse sümptomid, mis nõuavad nende täiendavat manustamist.
On tõendeid selle kohta, et C-vitamiinil on ennetav roll käärsoole-, söögitoru-, Põis ja endomeetrium.
See vitamiin parandab organismi võimet omastada kaltsiumi ja rauda, eemaldada mürgist vaske, pliid ja elavhõbedat.
Oluline on, et piisava koguse C-vitamiini olemasolul suureneks oluliselt vitamiinide B1, B2, A, E, pantoteen- ja foolhappe stabiilsus. C-vitamiin kaitseb madala tihedusega lipoproteiinide kolesterooli oksüdatsiooni eest ja seega ka veresoonte seinu kolesterooli oksüdeerunud vormide ladestumise eest.
Oskus edukalt toime tulla stressist tuleneva emotsionaalse ja füüsilise koormusega rohkem sõltub askorbiinhappest kui ühestki teisest vitamiinist. Neerupealised, mis eritavad toimimiseks vajalikke hormoone stressirohked olukorrad sisaldavad rohkem askorbaati kui ükski teine kehaosa. C-vitamiin aitab neid stressihormoone toota ja kaitseb keha nende ainevahetuse käigus tekkivate toksiinide eest.
Meie keha ei suuda C-vitamiini säilitada, seega peame seda pidevalt lisaks saama. Kuna see on vees lahustuv ja allub temperatuuridele, küpseta koos kuumtöötlus hävitab ta.
Askorbiinhappe puudumine:
C-vitamiini puudus võib olla kahte tüüpi:
- Väljendunud - on sümptomid nagu lihasvalu, apaatia, letargia, naha kuivus, valud ja nõrkus, samuti veritsevad igemed;
- Äge - iseloomulik järgmised märgid: hammaste väljalangemine, südamehaigused, hüpotensioon, düsfunktsioon seedetrakti ja hemorraagiad nahaaluskoes.
Askorbiinhappe puuduse äge vorm võib põhjustada tõsiseid tagajärgi- haigus, mida nimetatakse skorbuudiks. See haigus mida iseloomustab kõhrestruktuuride lagunemine torukujulised luud ja ajufunktsiooni langus.
skorbuut peal esmased etapid on järgmised sümptomid:
- Pearinglus, nõrkus ja väsimus;
- Ärritus ja unisus;
- Valu kaaviari lihastes ja liigestes.
Need sümptomid ilmnevad mitu kuud pärast beriberi tekkimist ega viita haiguse esinemisele, vaid on ainult selle esilekutsujad. Kui skorbuut läheb progresseeruvasse staadiumisse, kus täheldatakse muutusi igemekoes, on see murettekitav märk, kuna see ei ähvarda mitte ainult tõsist kahju kogu organismi tervisele, vaid ka surmaga lõppeva tulemusega.
Tähelepanuta jäetud skorbuudil on järgmised haiguse sümptomid:
- spetsiifiline kahvatus;
- Limaskestade sinisus;
- Interdentaalsete papillide muutus;
- Veritsevad igemed;
- Sisemised verejooksud suuõõnes;
- Suurenenud süljeeritus;
- Valu toidu närimisel.
Selle vitamiini vitamiinipuuduse esimesed sümptomid viitavad vajadusele erakorralised meetmed kompenseerida selle elemendi puudumist. Enneaegse ravi korral täheldatakse inimese süsteemide ja elundite järkjärgulist hävimist, mis toob kaasa pettumust valmistavad tagajärjed:
- Sekundaarsete infektsioonide liitumine;
- Hammaste täielik kaotus;
- Konkreetse välimuse omandamine;
- Tugeva lihaselise ja liigesevalu liikumise blokeerimine;
- soole- ja mao motoorika pärssimine;
- Seedeensüümide ebapiisav sekretsioon.
C-vitamiini puudusest tekkinud haiguse arengu tõttu võivad tekkida südamesüsteemi häired. peal antud olek näidata märke, nagu suurenenud vererõhk, südame löögisageduse tõus ja südameimpulsside tugevuse nõrgenemine. Pikaajaline askorbiinhappe puudus sellise haiguse nagu skorbuut korral võib põhjustada ulatuslikke hemorraagiaid, luumurde, puude ja isegi surma.
Miks on C-vitamiin lastele kasulik?
Lastele mõeldud askorbiinhape on oluline igas vanuses, kuid tahaksin esile tõsta mõne asjatundja erilisi leide. Just C-vitamiin on ennetav meede, mis väldib imiku äkksurma (imikueas). See ei tähenda, et imikud vajavad rohkem C-vitamiini. Kõik olulised vitamiinid laps saab emapiimaga või koos kunstlik toitumine(kaasaegsed segud on rikastatud vitamiinidega). Selle kasutamine on rangelt keelatud vitamiinide kompleksid iseseisvalt ilma arsti retseptita. Vajadusel määrab arst vitamiine ja annab ka soovitusi lapse toitumise korraldamise (täiendavate toitude kasutuselevõtu ajastuse) või imetava ema toitumise korraldamise kohta. Sellel vanuseperioodil peaksite tähelepanu pöörama normaalsele toitumisele.
Üks kuulsamaid askorbiinhappe kasulikke toimeid võib nimetada positiivne mõju puutumatuse eest. C-vitamiini soovitatakse sageli lastele külmetushaiguste perioodil. See aitab külmetushaigustele vastu seista, kiirendab taastumist.
See vitamiin aitab haavadel ja põletusi kiiremini paraneda, pärast operatsiooni kiiremini taastuda, seda peetakse loomulikuks lahtistavaks ja vähendab trombide tekke tõenäosust.
Askorbiinhappe eelised lapsele:
- Parandab immuunsust
- Aitab võidelda viirustega
- Aitab ravida külmetushaigusi
- Parandab haavu
- Aitab taastuda pärast operatsioone
- Positiivne mõju verele
Juuste ravi:
C-vitamiini on juustele vaja mitte vähem kui teisi vitamiine, eriti rühma B. Nagu teate, vastutavad viimased juuste pideva kasvu, nende siidisuse ja sära eest. Lisaks mõjutab nende puudus kogu keha seisundit, provotseerides depressiooni ja stressi. Selle tulemusena muutub peanahk kuivaks ja juustele ilmneb ebaühtlane rasustumine: juured on rasused ning otsad kuivad ja rabedad.
Nendel juhtudel on taastumiseks vajalik ka askorbiinhape - see reguleerib kõigi kapillaaride aktiivsust, mis varustavad iga üksikut juukset. Selle vitamiini rolli ei tasu alahinnata, sest vere mikrotsirkulatsiooni häired põhjustavad hirmuäratava probleemi – juuste väljalangemise. See on kõige rohkem ohumärk iga naise jaoks, mitte juuste läike kadu või nende rasune. Kapillaaride talitlushäiretest tingitud pikaajalise tasakaalustamatuse käigus võivad juuksed tervete kiududena välja kukkuda ja täielik kiilaspäisus pole välistatud.
C-vitamiin, nagu juba märgitud, on kasulik meestele. Tegelikult, kui mehel hakkasid juuksed välja langema, mis siis algas õigeaegne ravi C-vitamiiniga on võimeline taas toimima juuksefolliikul ja seega stimuleerib juuste kasvu.
Hambaravi:
C-vitamiin on terved igemed ja tugevad hambad.
See protsess on eriti väljendunud igemete ja lõualuu alveoolides, mis erinevad kõige rohkem kõigist teistest keha luudest. kõrge sisaldus kaltsium. Siia kinnituvad meie hambad, mis toidu ära hammustamisel peavad vastu pidama suurele koormusele. Suured C-vitamiini annused võivad igemete veritsemist kiiresti kõrvaldada, kuna see võib vaid poole tunniga tugevdada lugematuid väikeseid veresooni igemete kudedes.
Kaltsium üksi on liiga aeglane, et jõuda keharakkudeni, eriti kui seda vajatakse suurtes kogustes. C-vitamiiniga moodustab see keemilisi komplekse, nn kelaate ja toimetatakse nende abiga Õige koht tõeliselt kiire kiirusega. See on eriti märgatav dentiini kaltsiumi varustamisel. Ilma selle vitamiinita kaotab kaltsium poole oma kasulikest omadustest.
Kaltsium ja C-vitamiin on hambaarstide salajased rivaalid, õigemini on nad ise loomulikud hambaarstid. Mõned Ameerika biokeemikud söövad hambapesu asemel sidruneid kaks korda päevas. Tänu isepuhastuvatele suutoodetele, mis sisaldavad sülge, on neil täiesti puhtad hambad ja värske hingeõhk. C-vitamiin tapab hambakaariest põhjustavad bakterid, tugevdab igemeid ning kaltsium muudab lõualuud ja hambad immutamatuks kindluseks. "See on tervislikum kui kolm korda päevas hambaharjaga igemeid kratsida," ütlevad kaasaegsed biokeemikud. Tõendusmaterjalina viitavad nad arheoloogilistel väljakaevamistel leitud, 5 või isegi 10 tuhat aastat tagasi elanud inimeste lõugadele, milles kõik hambad olid terved, kuigi siis polnud hambapastat ega hambaarste.
Askorbiinhape kannab ka väävelhappe sooli läbi keharakkude. Kui neist sooladest ei piisa, tekivad sidekudedes mikroskoopilised rebendid, mis kõige sagedamini väljenduvad veritsevates igemetes ja halvasti paranevates haavades. Mis on väga oluline: kui igemed hakkavad veritsema, ilmneb enamikul juhtudel kogu kehas varjatud sisemine verejooks.
Külma ravi:
Kuigi C-vitamiin ei suuda meid kaitsta gripiviiruste ja muude külmetushaiguste eest, kasutatakse selle kasulikke omadusi siiski SARS-i ennetamiseks ja raviks.
Maailmakuulus biokeemik ja kahe omanik Nobeli preemiad Linus Polling on C-vitamiini omadusi uurinud juba aastaid. Teadlane hakkas selle bioloogilise mõju vastu huvi tundma 20. sajandi kuuekümnendate lõpus.
1971. aastal valmis Polling monograafia C-vitamiin ja külmetushaigused. Teadlane uskus seda laadimisannused askorbiinhape - parim ravim külmetuse ennetamine.
Kuid ärge kiirustage tema nõuandeid järgima! Kaasaegne uurimistöö näitas, et inimene ei vaja selle vitamiini "hobuseid" annuseid, kuna selle liig eritub neerude kaudu muutumatul kujul.
Gripi ja teiste ägedate hingamisteede viirusnakkuste sümptomite leevendamiseks mõeldud ravimitele lisatakse sageli "askorbiinhappe" sünteetilist analoogi. Muidugi pole pulbrid ja tabletid nii meeldiv maiuspala kui mandariinid või maasikad, aga oma omadustelt sünteetiline vitamiin C ei ole madalam kui looduslik.
Ja nüüd liigume põhilise juurde – miks sisaldavad mainitud preparaadid askorbiinhapet ja kuidas see võib külmetavat inimest aidata? Fakt on see, et C-vitamiin stimuleerib interferoonide sünteesi - valguühendeid, mida meie immuunsüsteem toodab vaenlaste vastu võitlemiseks ( patogeensed bakterid ja viirused).
See tähendab, et C-vitamiin ei saa neutraliseerida näiteks gripiviirust, kuid see võib tugevdada looduslik kaitse meie keha, leevendades vastavalt haiguse sümptomeid ja lühendades selle kestust.
Kasu kehakaalu langetamiseks:
Muide, see vitamiin stabiliseerib kehakaalu. Ta osaleb karnitiini sünteesis aminohappest lüsiinist. See on kõigi rasvunud inimeste jaoks ülimalt oluline. Karnitiin on omamoodi takso, mis korjab verest rasvamolekulid ja toimetab need rakkudesse oksüdatsiooni ja energia saamiseks. Kuna just C-vitamiin tagab stressihormoonide tootmise, mis muudavad rasva seeditavaks vormiks, hoolib ta meie figuuri harmooniast rohkem kui keegi teine.
On uudishimulik, et looduses elavad loomad säilitavad C-vitamiini abil stabiilse kehakaalu kuni surmani. Sellel vitamiinil on kehas ka muid funktsioone. See vabastab rauda soolestiku seinast ja sapist ning toimetab selle vereringesse rakkude hapnikuga varustamiseks.
Kuna just C-vitamiin tagab stressihormoonide tootmise, mis muudavad rasva seeditavaks vormiks, siis hoolib ta meie figuuri harmooniast ja tõepoolest ka ilust rohkem kui keegi teine.
C-vitamiin koos tsingiga:
Tänapäeval näete apteekides üsna sageli kombineeritud preparaadid mis sisaldab C-vitamiini (askorbiinhapet) ja tsinki.
- Tsink. See on organismile oluline mikroelement, vajalik immuunsüsteemi toimimiseks, osaleb paljudes metaboolsed protsessid, on lahutamatu osaüle 90 erineva ensüümi. Tsink tõstab organismi vastupanuvõimet külmetushaigustele, omab viiruse- ja mürgistusvastaseid omadusi.
- Vitamiin C. Aitab suurendada mittespetsiifiline resistentsus keha infektsioonidele. See stimuleerib immuunsussüsteem keha külmetushaiguste ja gripi vastu võitlemiseks. Samuti on C-vitamiinil oluline roll ainevahetusprotsessides ja organismi antioksüdantse seisundi kujunemisel. C-vitamiin suurendab interferooni ja antikehade kontsentratsiooni veres, aktiveerib leukotsüütide, immuunvalkude tootmist, mis koos suurendab kiiresti kaitseväed organism.
Millised toidud sisaldavad askorbiinhapet?
Köögivilju ja puuvilju, mis on peamised C-vitamiini tarnijad, tuleks eelistatavalt süüa toorelt. Mida kauem neid hoitakse, seda väiksem on askorbiinhappe kontsentratsioon neis.
Säilitamisel või töötlemisel, eriti kuumutamisel, läheb kaotsi märkimisväärne osa C-vitamiinist Kilepakendis toiduvalmis salatid, mida müüakse supermarketites, kipuvad sisaldama rohkem kahjulikke ja mürgiseid aineid (kahjuritõrje olemasolu tõttu). ained, säilitusained jne) kui C-vitamiin. Sama, kuigi vähemal määral, kehtib külmutatud puu- ja köögiviljade kohta.
Puu- ja juurviljad on endiselt peamised C-vitamiini allikad. Neid tuleks võimalusel süüa toorelt, sest soojust hävitab suurema osa neis sisalduvast vitamiinist.
Selle vitamiini poolest on eriti rikkad järgmised toidud: (milligrammides 100 g kohta)
- Leeder - 37,1
- Kiivi - 26,7
- Apelsinid - 35,4
- viljalihaga sidrunid - 34,0
- Sidrunimahl - 28.2
- Vaarikas - 27,7
- Greibimahl (värskelt valmistatud) - 26.3
- Peet, sibul - 26.2
- Spinat, spargelkapsas - 26,1
- Rohelised herned - 26,0
- Kohlrabi - 25,8
- Spargel - 23,7
- Kapsas - 23,6
- Maks - 22,2
- Blackberry - 21.2
- Sojaoad - 18,5
- Kartul - 18,0
- Tomatid - 16.9
- Artišokid - 10.2
- Õunad - 8,8
Vastunäidustused:
C-vitamiini üledoos on haruldane, organismil ei ole selle aine varusid. Kõik, mis koos toiduga tarbitakse, tarbib organism kohe ära ning ülejääk eritub neerude kaudu, soolte ja soolte kaudu. higinäärmed. Kuid sünteetilise askorbiinhappe kasutamisel või aine süstimisel süstevormis võivad tekkida raskused.
- Suurenenud vere hüübimine, tromboflebiit ja tromboos (veresoonte ummistus verehüüvetega).
- Mürgistus selle vitamiiniga koos glükoosiga võib põhjustada kõhunäärme häireid. Samal ajal ilmub glükoos uriini ja glükogeeni süntees on häiritud - see on peamine vorm selle ülejäägi säilitamiseks inimkehas.
- Liigne korduv vitamiini tarbimine koos toiduga häirib maonäärmete tööd, mis väljendub kõrvetiste, iivelduse ja valuna.
- Selline askorbiinhappe üleannustamise sümptom kui allergiline reaktsioon urtikaaria kujul on haruldane, kuid ülitundlikkus ravimile on võimalik.
- Neerude rikkumine: muutused uriinis, pidev vitamiini üleannustamine põhjustab sageli neerukivide ilmnemist.
- See on veel üks tegur arteriaalse hüpertensiooni arengus.