Важен компонент са млечните продукти балансирано храненедете. Те съдържат много хранителни вещества, необходими за растящия организъм в лесно усвоима форма. Млечният протеин има висока биологична стойност, тъй като съдържа пълен набор от жизненоважни аминокиселини. Необходимо е строителен материалза всички клетки на растящото тяло ензимите и антителата са изградени от протеинови молекули, които предпазват бебето от инфекции. Млечната мазнина е отличен източник на енергия за малко нервно. Поради факта, че мазнините са в млякото под формата на фина емулсия (микроскопични топчета), те се абсорбират перфектно в червата на бебето. Млечната захар (лактоза) помага по-добро усвояванекалций и служи като добра среда за развитие полезна микрофлорачервата.
Те имат най-полезните свойства млечни продукти, които са направени чрез ферментация на натурално краве мляко под въздействието на млечнокисели бактерии. Те включват извара, кефир, натурално кисело мляко и др. Тези продукти имат благоприятен ефект върху храносмилателните процеси, стимулират производството на храносмилателни сокове и жлъчка, подобряват чревната подвижност и насърчават нормализирането чревна микрофлора, повишават апетита, укрепват имунна системадете. Ферментиралите млечни продукти се усвояват и усвояват в тялото по-бързо от млякото, тъй като в процеса на жизнена дейност ферментиралите млечни бактерии частично се разграждат млечен протеинна по-малки фрагменти, което го прави не само по-лесно смилаем, но и по-малко алергенен. Млечната киселина, образувана във ферментирали млечни продукти, предотвратява размножаването на гнилостната микрофлора в червата, а самите млечнокисели бактерии произвеждат бактерицидни вещества, които потискат растежа на много патогенни микроорганизми. Под въздействието на тези бактерии лактозата се усвоява частично, така че ферментиралите млечни продукти се понасят много по-добре от бебета с лактазен дефицит (липса на ензима лактаза, който разгражда млечната захар) и могат да се използват в диетата им.
Млечни продукти за деца: извара
Изварата е един от първите млечни продукти, които се появяват в диетата на бебето. За разлика от кефира има ниска киселинности не дразни деликатната лигавица на детските черва. Важно е да се отбележи, че в детското хранене ранна възрастПрепоръчително е да се използва само специални видовеизвара, които са предназначени за тази възраст. Детската извара се произвежда по специална технология, благодарение на която всички полезни свойстваи има по-деликатна консистенция в сравнение с обичайния продукт за „възрастни“.
Изварата има високо хранителна стойност, тъй като съдържа млечен протеин в лесноусвоима форма. Използването на този продукт ви позволява да дадете на вашето бебе достатъчно протеин в малко количество храна. В допълнение, изварата е един от основните източници на калций и фосфор, необходими за образуването скелетна системаи растежа на зъбите, като съотношението им в този продукт е близко до оптималното за усвояване и усвояване. Изварата е богата и на витамини: В2, В12, фолиева киселина, а витамините В6 и РР присъстват в значителни количества. Тези вещества са необходими за развитието нервна системадете и осигуряване на нормален метаболизъм.
Те започват да дават извара, като всяка друга новият виддопълващи храни, с малко количество(1/2–1 чаена лъжичка), а след това, при липса негативни реакции, постепенно, в продължение на 5–7 дни, увеличете обема до 40 g и до 9 месеца до 50 g Не трябва да надвишавате препоръчителната възрастова норма, тъй като при излишък на протеин натоварването на ензима и отделителна систематрохи, което може да доведе до смущения в работата им. Първоначално бебето има право да опита класическа извара без добавки, а след като бебето се адаптира към новия продукт и при липса на алергии, можете да разнообразите менюто му с извара с плодови добавки. Допълнителните храни с извара се дават веднъж на ден.
Млечни продукти за деца: кефир
Кефирът се отличава от другите ферментирали млечни продукти с уникалния си набор от бактерии и гъбички, които имат благоприятен ефект върху храносмилането и образуването на чревната микрофлора. Също така е отличен източник на витамини от група В, калций, калий и магнезий. В допълнение, тази напитка има имуностимулиращ ефект. Всички горепосочени свойства правят този ферментирал млечен продукт не само полезен, но и лечебен и се препоръчва особено за деца с различни чревни разстройства, прояви на дисбактериоза, хранителни алергии, лактазна недостатъчност, както и деца с отслабена имунна система. За хранене на бебето е подходящ само специален детски кефир.
Кефирът трябва да се въведе в диетата на детето, като се започне с приблизително 20-30 ml, като постепенно се увеличава обемът до 200 ml. Случва се дете категорично да откаже да пие кефир поради киселия му вкус, тогава можете да му предложите по-вкусна алтернатива - детско кисело мляко.
Бебешко кисело мляко
Доста дълго време киселото мляко се смяташе за продукт за възрастни и деца над 1,5-2 години. В момента се произвеждат детски кисели млека, които могат да бъдат включени в менюто на деца от 8-8 години. на един месец. Детското кисело мляко е млечно ферментирало със специални закваски и не съдържа изкуствени добавки, забранени в диетата на децата: сгъстители, овкусители, оцветители и консерванти. Важно е, че при приготвянето на киселото мляко не настъпва ферментация, така че киселинността му е значително по-ниска от тази на кефира, а вкусът е по-мек.
Схемата за въвеждане на кисело мляко е същата като за въвеждане на кефир, но максималното количество, което може да се дава на бебе до една година, е не повече от 100 ml на ден. Трябва да започнете да се запознавате с този продукт с класическото кисело мляко без никакви добавки.
Домашно или закупено от магазина?
Според съвременни препоръки, при въвеждане на мляко, както и други видове допълващи храни, от специалисти в областта бебешка хранапредпочитание се дава на продуктите промишлено производство. Това се обяснява с факта, че такива продукти се произвеждат под строг производствен контрол по специални технологии и като се вземат предвид метаболитните и храносмилателните характеристики на малките деца.
Важно е да се разбере, че обикновените млечни продукти „за възрастни“ не са подходящи за хранене на малки деца. Първо, те се произвеждат без да се вземат предвид физиологични характеристики тялото на дететои ще постави значително бреме върху незрелите органи и системи на детето. В допълнение, такива продукти може да не отговарят на всички изисквания за хигиенно качество и безопасност, които се прилагат за продуктите за бебешка храна. Особено опасни в това отношение са млечните продукти, закупени „на тегло“ от пазарите или „от познати баби“, които продават „своето“ мляко и извара.
Съвременните кухненски устройства (машини за кисело мляко, пара или мултикукъри) ви позволяват да приготвяте кефир или кисело мляко за дете у дома, като използвате специални сухи предястия, които се продават в аптеките. За да приготвите млечни продукти за деца, не трябва да използвате „домашни“ закваски (които някой ви е дал), тъй като вместо здравословни, те могат да съдържат патогенни микроби. Такива продукти трябва да се приготвят за един път и да не се съхраняват, а когато ги приготвяте, вземете предпазни мерки: използвайте само варено мляко, старателно измийте и стерилизирайте съдовете и контейнерите. Домашно приготвена храна не трябва да се дава на бебета преди 10-12 месеца.
Кой кефир е подходящ за бебе?
Заслужава да се отбележи, че в зависимост от времето на ферментация кефирът може да бъде еднодневен, двудневен и тридневен. Процесът на ферментация се характеризира с отделяне на киселина и етилов алкохол в напитката. Колкото по-дълго вкисва кефирът, толкова по-висока е неговата киселинност и алкохолност. Така в тридневния кефир нивото на последното достига 0,9%, така че е по-добре да не се използва такъв продукт в диетата на малки деца. Еднодневният кефир е най-подходящ за бебета. Трябва да се има предвид, че тази напитка има слабително действие и е особено полезна за бебета, склонни към запек.
Кога да въведем допълващи храни с ферментирало мляко?
.jpg)
Въпреки всичките им предимства, млечните продукти, според съвременните препоръки за въвеждане на допълващи храни, са едни от последните, които се появяват в диетата на бебето. Факт е, че те са неадаптирани, тоест техните протеинови, мастни и въглехидратни компоненти, както и количеството соли и витамини не отговарят напълно на нуждите на бебето, като кърма или адаптирани формули. Високото им съдържание на белтъчини, соли и органични киселини води до значително увеличаване на натоварването върху все още незрелите храносмилателна и отделителна система на детския организъм. В резултат на проучванията е доказано, че ранното (до 8 месеца) въвеждане на кефир или пълномаслено мляков диетата на кърмачетата може да ги причини различни разстройствана работа храносмилателен тракт, метаболитни нарушения, алергии, водят до загуба на желязо в организма и дори провокират микрокървене в чревната лигавица. В тази връзка ферментиралите млечни продукти трябва да се появят в менюто на децата през първата година от живота едва когато стомашно-чревният тракт и ензимните системи, както и бъбреците на детето, станат достатъчно зрели, тоест от около 8-9 месеца от живота. възраст и само в обеми, които не надвишават препоръчаните възрастови стандарти. Цял краве мляко, според съвременните препоръки на педиатри и диетолози, и изобщо не трябва да присъства в диетата на деца под една година. Разрешено е да се използва само в разреден вид при приготвяне на каши или пюрета (от 8-9 месеца).
Инструкции
Мляко. Калцият и фосфорът, съдържащи се в млякото, са от съществено значение за здравословно развитиекости, зъби и нокти. Млякото също съдържа широк обхватдруги основни хранителни вещества като протеини, цинк и витамини А, В2 (рибофлавин), В6 и В12, йод, никотинова киселина. Една или две чаши мляко на ден са полезни за подрастващи деца. Ако децата ви не обичат мляко, добавете към него какао или направете млечни пудинги.
Броколите са едни от най-добрите растителни източницикалций, който помага за укрепване на зрението и предотвратява увреждане на клетките. Други хранителни компоненти в броколите включват желязо, магнезий, фосфор, калий, цинк, фолиева киселина и фибри. Броколите също са добър източникВитамини от група В и витамин А, подобрява храносмилането и работата на нервната система. Най-добре е броколите да са сурови или леко задушени, за да се получат максимална полза. Ако детето ви не обича броколи, можете да опитате да ги добавите към крем супа или яхния.
Боровинка. Тези малки плодове имат чудесен хранителна стойност. Боровинките са едни от най-богат на антиоксидантихрани, които предпазват тялото от вредни токсини. Освен това боровинките имат антивирусни и антибактериални свойства. Поради високото си съдържание на манган, боровинките помагат за укрепване на костите и високо съдържаниеВитамин С поддържа имунната система. Боровинките също съдържат фибри, фолиева киселина, желязо, магнезий и витамини от група В Можете да добавите горски плодове към кисело мляко или мюсли.
Натурално кисело млякосъдържа полезни бактерии, които повишават имунитета и насърчават храносмилането. Киселото мляко съдържа още калций, протеини, въглехидрати, витамини от група В, цинк и фосфор. Ежедневната консумация на кисело мляко и кефир поддържа здрави кости и зъби. Ако детето ви не обича обикновено кисело мляко, можете да го полеете с мед или кленов сироп или да добавите плодове.
Овесената каша се смята за една от най-добрите продуктиза закуска, даваща енергия за целия ден. Изследванията показват, че децата, които ядат овесени ядки за закуска, имат по-добро внимание. Овесената каша съдържа важни хранителни вещества, като витамини B и E, калий и цинк, които подпомагат развитието на мозъка. Овесът също е добър източник на разтворими и неразтворими фибри, които ви помагат да останете сити по-дълго. Овесени ядки не само под формата на каша, но и като мюсли с плодове, както и овесени бисквити и блокчета.
Сиренето е питателен продукт, който съдържа голям бройкалций, витамин В12 и фосфор. Освен това сиренето е добър заместителмесо, тъй като е богат източник на лесно смилаем протеин. Също така, парче сирене след хранене помага за предотвратяване на кариес. Направете сандвичи с масло и сирене за деца и гответе супи със сирене.
Обобщение на урок по игра за деца от 3-та година от живота, тема: „Храна“
Цели:
Разширете знанията на децата за храната.
Обогатете активния и пасивния речник на децата по тази тема.
Научете се да слушате внимателно и да разбирате поетичен текст.
Формирайте идеи за цвят, позиция в пространството (върху, зад, отпред, до, отгоре-отдолу, отдясно-вляво), геометрични фигури (правоъгълник, квадрат, триъгълник, кръг, овал), размер (голям-малък).
Учете децата да намират абсолютно същия предмет, както и предмет, който е различен от останалите.
Подобрете уменията за лепене, скулптуриране и рисуване на прави вертикални линии с молив.
Учете децата да намират средата на предмет.
Учете децата да режат хартия с ножици.
Развийте мисленето, фините двигателни умения, координацията на движенията.
Практикувайте умението да координирате действията си с думите на песента.
Насърчавайте желание да внимавате при хранене и да използвате салфетка.
Оборудване:
Опаковка от различни хранителни продукти(по два екземпляра).
Картонени чинии, PVA лепило, елда.
Солено тесто, играчки ножове, опаковки за бонбони.
Картини, изобразяващи зърнени класове, зърна, брашно, тесто, хлебни изделия.
Фон на листа с изображение на път. Малки коли.
Фон на листа с чинии различни форми; изрежете цветни изображения на хляб, бисквити, пай, хляб, багел; лепило.
Голям бял и малък кафяв боб. Големи и малки чинии.
ножици. Изрязани от хартия изображения на хляб и наденица.
Щипки за дрехи. Многоцветни силуетни изображения на близалки.
Раздавателни материали „домати”, „краставици”, „круши”, „сливи”; кръгове-плочи от червени, сини, жълти и зелени цветове.
Въже за дрехи. Силуетни изображения на гъби.
Сушене. струни.
Снимка на спретнато и разхвърляно дете, което се храни. Хартиени салфетки.
Моливи. Листове с начертани хранителни продукти отгоре и чинии отдолу, които трябва да бъдат свързани с вертикална линия.
Аудиозаписи: „Танцувай с мама“ от Е. Железнова, „Пека, пека, пека пай за всички деца“.
Прогрес на урока:
Поздрав „Как си?“
Как си? - Като този!
(Палците на двете ръце са нагоре, останалите са свити в юмрук)
ти плуваш ли - Като този!
(Ръцете изобразяват движението на плувец)
как вървиш - Като този!
(ходене на място)
как тичаш - Като този!
(Свийте ръцете си в лактите, движете се покрай тялото)
Гледаш ли в далечината? - Като този!
(Алтернативно приложете длани към колбата)
Махаш ли след мен? - Като този!
(Енергични движения на ръцете)
Как го приемате? - Като този!
(Хващащи движения с длан)
Как давате? - Като този!
(Поставете отворената си длан напред)
спите ли нощем - Като този!
(Длани под главата си)
Как заплашваш? -Като този!
(Люлка показалец, останалите пръсти се събират в юмрук)
палава ли си - Като този!
(Удряйте с юмруци по подпухналите бузи)
Когато кажат "Бон апети?" Това се казва преди ядене. Днес ще играем и ще говорим какво ядем.
Когато ти предложат почерпка -
Плодова торта, сладки и бисквити, -
Хранете се спокойно и внимателно.
Всички наоколо ще бъдат доволни.
Какво трябва да кажете преди хранене? Какво трябва да кажете след хранене?
Дидактическа игра „Купете точно същия продукт в магазина“
На децата се дават празни опаковки от различни хранителни продукти. Децата трябва да отидат до „магазина“ (където са поставени същите опаковки) и да изберат да „купят“ точно същия продукт.
Чертеж „Начертайте линия от продукта до чинията“
Децата използват моливи, за да начертаят вертикални прави линии от продукта до чинията.
Разглеждане на снимки
Обичате да ядете бисквитки, хлебчета, хляб. Вижте и чуйте как и от какво са дошли. (Показването на снимки е придружено от история от възрастен).
Картина "Уши"
Картина "Зърно"
Картина "Брашно"
Картина "Тесто"
Картина „Хлебни продукти“
Дидактическа игра „Камион със зърно“
Поставете листове хартия с нарисуван град пред вас и вземете камион със зърно. Вие ще бъдете шофьорите и ще карате колата в правилната посока.
Поставете колата в горния ляв ъгъл. Тук има пекарна и ще я натоварят в колата. пресен хляб, кифлички и други вкусни продукти.
Карайте колата до центъра, до самата среда.
Сега колата се премести надясно.
Сега надолу по улицата.
Колата спря пред висока сграда.
След това колата тръгна наляво.
Тя спря зад една ниска къща.
Колата потегли по улицата.
Колата се върна в пекарната.
Приложение „Изберете ястие с желаната форма“
Купихме различни продуктив магазин за пекарни. Сега трябва да ги разложим на празнична маса. Нямате покривка с чинии, поставени върху нея. Обмислете внимателно хлебните продукти и ястията за тях.
За всеки продукт трябва да изберете съд с подходяща форма.
На какво геометрична фигураприлича ли на франзела? Към кръга. Върху каква форма на съд да поставя кръгла франзела? На кръгла чиния.
На каква геометрична фигура прилича хлябът? Към правоъгълник. Върху каква форма на съд да поставя правоъгълен хляб? Върху правоъгълен съд.
На коя геометрична фигура прилича питката? Към овала. Върху каква форма на съд да се постави овалната питка? Върху овален съд.
Каква геометрична фигура наподобява баницата? Към триъгълника. Върху каква форма на съд да поставя триъгълния пай? Върху триъгълен съд.
Каква геометрична фигура наподобява бисквитката? На квадрат. Върху каква форма на съд да поставя квадратни бисквитки? На квадратен съд.
Четене на стихотворението "Хляб"
В тестото се замесва брашно.
И от тестото, което направихме:
Пайове и кифлички,
Сладки чийзкейкове,
Кифлички и кифлички -
Ще изпечем всичко във фурната.
Много вкусен!
Моделиране „Колобок, питка, франзела“
Вземете парчета солено тесто в ръцете си и завийте кифличка (кръгово разточване), питка (право разточване, пресоване, изрязване), франзела (право навиване, прегъване, съединяване).
Динамична пауза „Пека, пека, пека“
Децата изпълняват движения, както е показано от възрастен към песента „Пека, пека, пека“
Дидактическа игра „Сложете храната в чинии“
Ето зеленчуците и плодовете пред вас. Назовете ги: краставици, домати, сливи, круши. Кажи ми какъв цвят са? Зелени краставици, червени домати, жълти круши, сини сливи. Поставете ги в чинии с подходящ цвят.
Дидактическо упражнение „Сортиране на боб“
В плоча има разбъркан боб. Има бял боб, едър, има и кафяв боб, малък. Поставете едрия боб в големи чинии, а малките в малка чиния.
Игра с щипки „Бонбони на клечки“
Ето и сладките пред вас. Покажете бонбона в червено, жълто, синьо, зелено. Сега свържете всеки бонбон с пръчка от същия цвят.
Ръчно изработени "бонбони"
Отщипете големи парчета солено тесто, навийте на дебел колбас и увийте в опаковки от бонбони.
Четене на стихотворението " Вкусна каша» З. Александрова
Овесена каша от елда
Къде беше сготвено? Във фурната.
Съвместен, укорен.
Така че Оленка го изяде.
Качамакът беше сварен
Разделени на всички...
Взех го с лъжица
Гъски по пътеката,
Пилета в кошница,
До циците на прозореца.
Една лъжица беше достатъчна
Куче и котка.
И Оля свърши с яденето
Последни трохи!
Ръчен труд „Овесена каша в чиния“
Намажете лепилото (обилно) в средата на чинията и поръсете зърнени храни отгоре. Разклатете или издухайте останалата зърнена култура.
Дидактическо упражнение „Разделете наполовина“
Вземете ножица и нарежете наденицата и хляба на две.
Покажете ми гъба, която не е като всички други гъби.
Дидактическо упражнение „Сушене на гъби“
Катерици сушат гъби на клоните на дърветата. И хората окачват гъби да сушат на връв. Сега ще закачим гъбите да изсъхнат на връв с помощта на щипки.
Танцово упражнение „Танцувай с мама“
Децата изпълняват движения към музиката според текста.
Дидактическо упражнение „Добро и лошо“
Децата разглеждат картината и обясняват кое дете се държи добре на масата и кое се държи зле.
Как се държиш на масата? Опитайте се да ядете внимателно. За да не се изцапа. Използвайте салфетка. Да избършете устата си след хранене. Покажете как избърсвате устата си със салфетка.
Ръчен труд „Сноп сушилни“
Децата нанизват сушилни на връв, а възрастните им помагат да завържат възел на връвта. Децата вземат куп сушилни със себе си.
Децата от 3 до 6 години се наричат предучилищни. Тази възраст се характеризира с висока активност и висок разход на енергия, бърз физически растеж и развитие на интелектуалните способности. Всичко това трябва да се вземе предвид при съставянето на детското меню, така че количеството витамини и микроелементи да е достатъчно. Здравословното хранене осигурява правилното формиране на скелета и функционирането на органите и повишава зрителната острота. Правилното храненеповишава способността на детето да запомня и възпроизвежда информация.
Какви правила трябва да се спазват, за да се гарантира здравословно храненеза деца:
- храната трябва да доставя необходимо количествокалории за тялото на детето: това е много важно за нормалната умствена и физическа активност;
- храната трябва да е разнообразна, а менюто – балансирано. Трябва да се има предвид, че някои деца имат индивидуална непоносимост към всякакви полезни храни;
- Децата винаги трябва да приготвят храна в отговорите санитарни нормипомещения, поддържат необходимото време топлинна обработкапродукти. Храната на детето не трябва да съдържа вредни примеси, оцветители и консерванти.
катерици – важни компонентив изграждането на органи и тъкани. Недостатъчното количество протеин в диетата на децата в предучилищна възраст може да доведе до забавяне на растежа и развитието и отслабване на имунитета. Техни източници са риба, месо, мляко и млечни продукти, бобови растения, зърнени храни и хляб.
мазнини- това е основният източник на енергия, освен това те участват в развитието на имунитета и играта важна роляв метаболизма. Кремообразна и растително масло, месото, рибата, млечните продукти са някои източници на мазнини.
Въглехидрати– компонент, който насърчава усвояването на протеини и мазнини, източник на сила и енергия. Въглехидратите се съдържат в захарта, плодовете и зеленчуците и меда.
Минералните соли и микроелементите участват в процеса на изграждане на клетки, органи и тъкани, както и в периода на активен растеж на децата предучилищна възрастприсъствието им в храната е особено важно. Желязо, фосфор, калий и калций, магнезий и селен, флуор - това не е изчерпателният списък на основните макро и микроелементи.
Достатъчно количество витамини в храната на детето ще осигури нормален курсбиохимични реакции в тялото, правилна височинаклетки и тяхното развитие. Най-голямо количествоВитамини се съдържат в сурови зеленчуции плодове, като след термична обработка значителна част от тях се губи.
Как да организираме правилно и здравословно хранене
Децата на възраст от 3 до 6 години трябва да се хранят най-малко четири пъти на ден. Закуската трябва да е 25% от дневна нормакалории, обяд – 40%, следобедна закуска – 15%, и вечеря – 20%. Приблизителни средни дневни калории:
Освен това храната трябва да съдържа витамини и микроелементи. Препоръчва се, ако е възможно, да се създаде меню за седмицата предварително, като се избягва повторението на втория и първия курс. Това ще помогне да се избегне недостиг на витамини и лош апетит.
За посещаващи деца детска градинаи тези, които се хранят там, трябва да създадете меню, което да не повтаря, а да допълва храната в детската градина необходимите елементи. Най-добрата комбинация е 1 g протеин: 1 g мазнини: 4 g въглехидрати.
Избираме само най-здравословните продукти
Здравословното хранене на децата включва избор само на висококачествени и свежа храна. Поради незрялост на детето стомашно-чревния тракт, обработката на храната трябва да бъде нежна: варената и задушена храна се смила по-лесно от пърженото. За да развиете вкусовите рецептори, можете да добавите пресни билки или сок от тях към ястията вместо люти подправки.
Моля, имайте предвид, че дори най полезни продуктинеобходими правилният подход: Има редица противопоказания за някои заболявания на всички органи.
Балансирана диета за деца в предучилищна възраст
С какво да храня детето си за закуска или какво да му давам за вечеря? Много родители угаждат на децата си с нежеланието им да ядат здравословна храна, ви позволяват да ядете много продукти от брашнои сладкиши, пийте газирана вода. Защото пълно отсъствиехранителната култура при децата не само развива стомашни заболявания и разваля зъбите, но и се появява обща слабости апатия.
Важно е от минимум четири хранения да има три топли ястия. Тук примерен списъкпродукти, най-подходящи за деца в предучилищна възраст.
- Закуска:каша, извара, яйца, варена рибаи месо, хляб със сирене и масло. Ще бъде полезно да добавите сушени плодове и ядки към кашата. Подходящи напитки са какао, сварено с мляко, чай, шипки или сок.
- Вечеря:рибен или месен бульон, с добавка на зърнени храни или зеленчуци. За основно ястие можете да сервирате месо или риба с гарнитура от зърнени храни, картофи или зеленчукова салата. Като напитка са подходящи желе, компот от горски плодове или сушени плодове.
- Следобедна закуска:кефир, мляко, кисело мляко или заквасена сметана, овесени бисквити или кифли.
- Вечеря:Идеално е да нахраните детето с каша или задушени зеленчуци или да предложите варено яйце.
В никакъв случай не трябва да принуждавате детето да яде: можете да организирате 5-то хранене. Това може да бъде както ранна закуска, така и лека вечеря преди лягане (поне час преди това).
Как и с какво да храним децата
Децата в предучилищна възраст са много активни, което води до повишена загубателесни течности. Освобождава се през бъбреците, кожата и издишания въздух. Запасите от течност в тялото трябва постоянно да се попълват и затова детето не трябва да се ограничава в пиенето.
Просто трябва да вземете предвид някои нюанси:
- сокове, компоти и сладки желета водят до намаляване на апетита;
- Не трябва да давате вода по време на хранене или веднага след него: това ще създаде усещане за тежест в стомаха;
- На децата никога не трябва да се дава газирана вода или ярко оцветени напитки.
Детето трябва да има постоянен достъп до охладена храна сварена вода, неподсладен слаб чай или минерална водабез газ. Може да се препоръча да се дава на деца билкови чайове, но само след консултация с местния педиатър.
Правилен процес на хранене
Детето трябва да закусва и вечеря най-малко 20 минути, а да обядва поне 25-30 минути. Това ще осигури дъвчейки старателнохрана и по-нататъшното й лесно усвояване.
Няма нужда да разсейвате детето, позволявайте му да гледа телевизия и най-вече обещавайте награда, ако изяде всичко.
Обучение на децата да правилно поведениена масата, давайки им пример, бързо ще се отървете от капризите и липсата на апетит.
Балансирана диета, разнообразна и вкусно меню- това е залог добро здраведете и основите, поставени в детството здрав образживот.
Храненето на детето е ключът към неговото пълноценно развитие. От раждането родителите полагат основата за здравето на децата. Храната за децата трябва да бъде здравословна, вкусна и питателна. За правилното формиране на всички системи на тялото на детето и костния скелет е необходимо пълноценно хранене.
Правила за хранене
Храната за деца от първите дни от живота трябва да бъде избрана, като се вземат предвид характеристиките на тялото и храносмилателната система. Ястията трябва да съдържат максимум полезни вещества, които са лесни за смилане.
Закуската е обилна и питателна. Следобедната закуска е по-лека. Обядът осигурява максимум хранителни вещества. Вечерята за дете е приблизително еквивалентна на закуската по отношение на калориите.
Храната трябва да е топла, за да се усвоява по-добре. Напълно изключени от детска диетамазни и пържени храни. Не трябва да прехранвате детето си или да го насилвате да яде.
За правилна работацялата храносмилателна система дневна дажбаразделени на 4-5 хранения. Основните продукти в диетата на детето са: месо и риба, яйца, ферментирали млечни продукти, извара, зърнени храни, зеленчуци и плодове, хляб.
Протеини мазнини въглехидрати
Храната за децата трябва да бъде балансирана. Протеинът е необходим за образуването на костния скелет и умствено развитие. Недостигът му намалява имунитета, умствената и физическа дейност. Животинският протеин съдържа вещества, които са от съществено значение за тялото на детето и са отговорни за хемопоезата и структурата на костната тъкан.
Трябва да има умерено количество мазнини ежедневна диетадете, тъй като те са източници на витамини А и D. Те от своя страна повишават имунитета и имат положителен ефект върху растежа и развитието. Растителните и животинските мазнини трябва да съставляват около 15% от дневната диета.
Въглехидратите осигуряват енергия и енергия за целия ден. Тяхното количество не трябва да надвишава 30% от диетата, тъй като излишъкът води до наднормено тегло. Ако детето има болки в корема след хранене, е необходимо да се изключат сложните въглехидрати под формата на бобови растения, картофи и печени продукти.
витамини
Хранителният прием на едно дете е от 1300 до 2000 калории на ден. В диетата трябва да има баланс на витамини и хранителни вещества. Не забравяйте да включите в менюто плодове и зеленчуци.
Основните витамини в диетата на детето са А и D. Те са отговорни за умствената и физическо развитие. Витамин А поддържа нормален цвяткожа, участва в образуването добра визия. Намира се в продукти като:
- тиква.
- кайсии.
- Чушка.
- морски зърнастец.
Витамин D е полезен от раждането. Участва в изграждането на костите и подобрява усвояването на калций. Съдържа:
- Пилешки жълтък.
- Масло.
- Мазна риба и черен дроб на треска.
Витамин С предпазва тялото от излагане на микроби и подобрява имунитета. Подобрява усвояването и усвояването на желязото. Съдържа се в шипки, касис, карфиол.
За кръвоносна системаВитамин В е важен за функционирането на мозъка. Съдържа се в свинското месо и телешки черен дроб, зърнени храни
Млечни продукти
Когато разказвате на децата за храна, трябва да го правите възможно най-просто. Всеки родител знае за ползите от продуктите. Калцият е отговорен за развитието на костния скелет. Млечните продукти трябва да присъстват в диетата на всяко дете:
Трябва да присъства в ежедневната диета масло. Ако детето не иска да яде извара или да пие мляко, рецептите за ястия, които изискват тези продукти, ще дойдат на помощ. Децата ще се насладят на гювечета и десерти, допълнени с пресни горски плодове и плодове.
Хлебни изделия
Не само децата, но и възрастните обичат да пекат. Специалистите препоръчват пълнозърнест хляб, тъй като има положителен ефект върху чревната функция. Не се препоръчва да се хранят деца с прясно изпечени сладкиши.
Пастата трябва да е от твърда пшеница. Отлично решение ще бъде домашната юфка, приготвена със собствените си ръце.
Плодове и зеленчуци, зърнени храни
Храната за децата трябва да бъде разнообразна и здравословна. Плодовете и зеленчуците са включени в диетата през цялата година. Дневна норма- около 250 грама. Пресните плодове и плодове са източник на витамини и микроелементи.
Прясно изцедените сокове, както от плодове, така и от зеленчуци, са здравословни и питателни. Ако не е възможно да ги приготвите сами, изберете продукт, предназначен за бебешка храна. Нормата на сок на ден е не повече от една чаша.
Овесената каша ще бъде отличен източник на фибри, заедно с плодовете и зеленчуците. Те подобряват работата на червата и ви дават енергия за целия ден. Ако родителите не знаят какво може да яде детето им, тогава е каша Най-доброто решение. Най-полезните са:
- Перлен ечемик.
- елда.
- Ориз.
- Просо.
- пшеница.
Кашите могат да се приготвят като монокомпоненти или чрез комбиниране на няколко вида зърнени храни.
Хранене за деца на година
Трансфер на дете от кърмаили смеси на проста храна започва на 6-7 месеца от раждането. Отсега нататък родителите имат важна мисия за подготовка. детско меню. Детска храна на година трябва да бъде балансиран, да съдържа здравословни витаминии минерали.
Закуската трябва да включва каша. Вкусна и здравословна рецепта:
- Настържете малко парче тиквичка и половин ябълка на ситно ренде.
- В купата на мултикукъра се изсипва чаша валцувани овесени ядки и се залива с вода. След това добавете тиквичката и ябълката.
- Качамакът се готви на необходим режим. Преди сервиране добавете малко парче масло.
За обяд децата се препоръчват зеленчукови супи, приготвени на вода или месен бульон. От 8-месечна възраст можете да захранвате бебето си с пюрета. Приготвя се много лесно, като се приготви супа. Това пюре ще бъде здравословно и питателно.
Можете да приготвите рибни котлети за вашето бебе за вечеря:
- Рибното филе се смила в месомелачка или се смила в блендер.
- Предварително сварените моркови се обелват и нарязват на ситно.
- Накиснете две филийки хляб в мляко или вода.
- Всички компоненти се комбинират, оформят се котлети и се задушават.
Бебешката храна изисква родителите внимателно да подбират продуктите за приготвяне на ястия. След преяждане детето ви може да почувства болка след хранене, така че е важно да следите размера на порцията.
Примерно дневно меню
Диетата на детето е разделена на 4-5 равни хранения. Родителите често се чудят как да разнообразят менюто и какво да приготвят. Приблизителен списък с ястия ще помогне за решаването на този проблем:
Не можете да принудите детето да яде, това има лош ефект върху чревната функция. За храносмилането на храната се отделят 25 минути за закуска и вечеря и около 30 минути за обяд. По време на хранене нищо не трябва да разсейва детето.
балансиран, Здравословна диета- това е депозит правилно развитиедете. Родителите трябва да дават пример на децата си за поведение на масата и да възпитават правилни навици.