Kibuvitsa- roosi perekonda kuuluva samanimelise taime vili. Kibuvits, ehk vene või metsik roos, on lehtpuu (mõnikord igihaljas) paljude vartega põõsas. AT metsik loodus eelistab parasvöötme kliimat. Samas on troopikas omamoodi metsik roos, mida esitletakse pugeja kujul. Sellel taimel on sadu sorte ja liike, aretatud nii looduslikult kui ka valikuliselt. Kibuvits on mulla suhtes vähenõudlik, seetõttu istutatakse teda sageli aedadesse.
Kibuvitsamarju on pikka aega peetud uskumatult kasulikuks ja ravimtoode. Sellepärast seda kasvatati ja pärast koristamist kodus kuivatati. loomulik viis. Väga oluline on jõuda taime viljade kogumiseks enne esimest külma, vastasel juhul hävitab külm kõik marjades olevad vitamiinid.
Miks on kibuvits nii kasulik? Kõigepealt tasub mainida, et sisu askorbiinhape toode on parem nii sidruni- kui mustsõstramarjadest. Pole saladus, et C-vitamiin kehas vastutab tugevdamise ja toetamise eest immuunsussüsteem, juba sel põhjusel tasub kibuvitsamarju talveks koguda ja kuivatada. Ekstraheeritud puuviljadest eeterlik õli võib ravida epidermise põletikku ja isegi mädanevad haavad. Ravi jaoks on populaarsed kibuvitsamarjade keetmised ja leotised südame-veresoonkonna haigus. Tootes sisalduvad mikro- ja makroelemendid tagavad inimese elu eest vastutavate organite stabiilse töö, leevendavad põletikke, viivad organismist välja raskmetalle ja kolesterooli. Hepatiidi korral on soovitatav kasutada ühe päeva laagerdunud marjade keetmist. Toode on kaasaegse multivitamiini looduslik analoog meditsiinilised preparaadid kehas puuduva hulga oluliste ainete täiendamine. Samal ajal ei kahjusta see neere ja maksa, vastupidi, kibuvitsamarju kasutatakse nende organite töö parandamiseks mitte harvemini.
Inimesed, kellel on suurenenud hüübimine Metsroosi vere tarbimine on vastunäidustatud, kuna on oht trombide tekkeks. Happelise aluse tõttu ei soovitata taime vilju neile, kes põevad gastriiti või maohaavandeid. Samuti tasub meeles pidada, et alkoholipõhine kibuvitsamarjade keetmine toob hüpertensiivsetele patsientidele ainult kahju.
Kõige sagedamini kuivatatakse kibuvitsa talveks, kasutades selleks ahju või kuivatit. Loomulikult võite valmistada puuvilju ja loomulikult, pannes peale marjadega ahjuplaadi õues, kuid see võtab palju kauem aega. Kuivatatud kujul säilitavad taime viljad maksimaalselt oma kasulikud omadused. Saate mõne annetada kasulikud omadused toode ja küpseta kibuvitsamarjadest maitsev moos. Lisaks saab puuvilju töödelda ja talveks ette valmistada kartulipudruna, külmutada või konserveerida.
Allolevast loendist leiate kõige populaarsemad kibuvitsamarja retseptid talveks samm-sammult fotod. Selliste juhiste järgi ei ole kodus talveks vitamiinide varumine keeruline. Lihtsalt järgige kindlasti valitud retsepti soovitusi keedetud tooriku säilitamiseks, vastasel juhul võib kasulik varu enneaegselt halveneda.
Vali õige aeg. Enamik suur hulk kasulikud komponendid puuviljades sisaldub nende küpsemise perioodil. Ja nad valmivad suve lõpust sügise keskpaigani. See sõltub konkreetsest marjatüübist.
Kuidas koguda.
Kogumiseks on vaja valida ainult need põõsad, mis kasvavad saastunud teedest eemal, "ökoloogiliselt puhastel aladel". Peate koguma marju koos varte ja tupplehe jäänustega. Pärast kuivamist tuleb need osad eemaldada.
Valmistage kindlasti ette ja.
Kuidas kibuvitsamarju kuivatada
Sorteerige koristatud saak, sorteerige kahjustatud puuviljad. Te ei pea neid enne kuivatamist pesema. Marjad võid kuivatada tervelt või lõigata pooleks. Mida kiirem on kuivatusprotsess, seda vähem vitamiine kaotab briari. Kui kavatsete puuvilju ahjus kuivatada, peate hoolitsema 40-kraadise temperatuuri eest. Kibuvitsamarjad tuleb asetada küpsetusplaadile ja hoida ahjus tund aega. Tunni aja pärast on vaja temperatuuri tõsta 60 kraadini. Metsikroosi on vaja kuivatada 8 tundi. On veel üks variant. Esmalt hoia marju viis minutit määratud temperatuuril 100 kraadi ja seejärel kuivata juba 75 kraadi juures.
Kvaliteetse kuivatamise tagamiseks on vajalik regulaarne õhu liikumine ja niiske väljavool. Seda saab teha ukse või ahju avamisega konventsioonist. Lisaks peate puuvilju pidevalt keerama. Kui kavatsete ahjus kuivatada, asetage toode alles pärast kahetunnist kuumutamist. Valmisolekut saab kontrollida pigistades. Kui marjad on vetruvad ja pole kortsus, siis on nad valmis.
Kuidas kuivatada kibuvitsamarju ahjus.
Vahetult pärast koristamist sorteerige puuviljad, eemaldage praht, mädanenud marjad. Tooteid ei tohi kunagi pesta. Laota kuivatatud puuviljad küpsetusplaadile, jaotades need ühtlaselt. Kuumuta ahi 45 kraadini, sea 7 tunniks. Hoidke ust kuivatamise ajal veidi lahti, et liigne niiskus pääseks välja. Kui seadistate temperatuuri õigesti, ei muuda kibuvitsa värvust, vaid kortsub veidi. Kui temperatuur oli kõrge, muutuvad marjad pruuniks. Loomulikult saab neist teha tervendavat tõmmist, aga maitse poolest selline tõmmis sulle ilmselgelt ei meeldi.
Kuivatatud marju ei tasu kohe pakkida, sest need sisaldavad veel niiskust. Seda niiskust saab eemaldada erinevatel viisidel. Näiteks panna tiheda kaanega puidust karpi või pappkast ja siis jäta paariks päevaks seisma. Pärast seda pakendage see klaaspurkidesse ja valage see linasesse kotti.
Kuidas kibuvitsamarju kodus kuivatada.
Säilitamistingimused.Pärast kuivatamist eemaldage kindlasti tupplehed ja lihvige need käte vahel. Pärast vala kuivatatud puuviljad pappkarpi või puitkarpi ja hoia paar päeva toas. Seejärel võib metsroosi valada püsivaks säilitamiseks purkidesse. Parem on neid mitte kaanega sulgeda, vaid lihtsalt siduda marlitükiga, et õhk ringleks vabalt. Sellisel kujul säilib puuvilju umbes kolm aastat.
See osutub päris maitsvaks.
Maitsvad retseptid Koos kuivatatud metsik roos.
Enne seda tüüpi marjadest roogade valmistamist loputage need kindlasti. Vajadusel võib neid ka hakklihamasinas väänata, noaga murendada või klaasiga taldrikule purustada. Kui pruulite puuvilju tervikuna, annavad need väiksema koguse kasulikud ained. Valage purustatud marjad keeva veega, keetke veevannis 5-30 minutit. Pärast seda lase veel pool tundi termoses tõmmata. Saab ka ilma pruulimata hakkama. lihtne valamine kuivatatud toode keeva veega ja jäta üleöö termosesse. Maitse parandamiseks lisage enne pruulimist granuleeritud suhkrut, ürte ja mett. Enne söömist kurna tõmmis läbi mitme kihi marli.
Samuti on teil huvi teada ja.
Kasulik jook.
Pese supilusikatäis kuivatatud puuvilju, purusta, vala peale keev vesi, lase 8 minutit keeda. Pange puljong sooja kohta ja seejärel kurnake. Maitse parandamiseks lisage mett või suhkrut.
Kissel.
Jahvata 100 g kuivatatud marju, vala peale kaks liitrit vett, keeda 15 minutit madalal kuumusel, kurna. Vala puljongisse 200 g granuleeritud suhkrut,? g sidrunhapet või sidruniviile. Valage 50 g lahjendatuna külm vesi tärklis, keeda.
Õppige ja.
Kuidas valmistada kibuvitsamarja tinktuuri kuivatatud õunakoorega.
See ainulaadne infusioon aitab teil pikendada teie noorust ja parandada kogu keha. Vala paar supilusikatäit metsikut roosi? liitrit vett, keetke, eemaldage pliidilt, laske 10 minutit tõmmata. Pane veidi kuivatatud õunakoort, 1 spl. l. kallis, lase 2 tundi tõmmata. tervendav jook tuleb võtta 2 korda päevas.
Maitsev tee.
Keeda 100 g kuivatatud kibuvitsamarju viis minutit liitris vees. Lase 40 minutit tõmmata, kurna, lisa suhkur ja sidrunimahl.
Seda tüüpi marju saate kasutada mitte ainult kuivatatult, vaid ka värskelt.
Kompott.
Küpsed marjad peske, lõigake, eemaldage karvad ja seemned, loputage külmas vees, kastke 0,5 kg suhkru ja liitri vee kuuma siirupisse. Jätke infusioon 8-11 tunniks. Eraldage puuviljad siirupist, asetage klaaspurki. Kuumuta siirup keemiseni, lase paar minutit keeda, vala marjad anumatesse. Pastöriseerige keevas vees, keerake purgid kokku, keerake kaane peale ja laske jahtuda.
Kasulik informatsioon teie jaoks osutub see selleks.
Kompott astelpajuga.
Suurtest kibuvitsamarjadest ja astelpajust saab maitsva kompoti. Loputage puuviljad põhjalikult, lõigake kaheks osaks, puhastage "karvadest" ja seemnetest, täitke liitrised purgid poolenisti. Seejärel lao välja kiht astelpaju. Jätkake pankade täitmist sellel vormil. Vala sisse keev suhkrusiirup, kork, keera tagurpidi. Asetage ajaleht põrandale, mähkige ööseks soe tekk.
Morse õuntega.
Koori 4 supilusikatäit puuvilju ja 5 õuna. Murenda need väikesteks tükkideks, vala liiter külma vett, keeda mitu minutit. Kurna puljong, lisa 3 spl mett või suhkrut. Lisa ka veidi apelsini- või sidrunikoort.
Punch punase veiniga.
Vala 50 g kibuvitsamarju 700 ml veega, lase seista mitu tundi, kuumuta kolm minutit, kurna. Saadud filtraadile lisada 85 g granuleeritud suhkrut,? liitrit kuiva punast veini, kuumuta uuesti, kuid ära keeda. Vala sisse kahe apelsini mahl. Serveeri kuumalt.
Granuleeritud suhkruga hõõrutud kibuvitsamarja.
Sega puuviljapüree granuleeritud suhkruga vahekorras 1:1. Kuumuta segu 70 kraadini. Pakkige steriilsetesse purkidesse, pastöriseerige keevas vees.
Seemnetest ja karvadest kooritud puuviljad valatakse 600 ml veega, keedetakse madalal kuumusel pehmeks, jahvatatakse, pigistatakse mahl. Lahustage 520 g suhkrut mahlas, keetke, kuni saadakse tarretise konsistents.
Püreesta.
Vabastage 1 kg küpseid marju karvadest, seemnetest, loputage hoolikalt, täitke veega, keetke 10 minutit, visake sõelale. Niipea kui vesi ära voolab, jahvatage, valage 200 g suhkrut, keetke, valage kibuvitsa kroonlehtede siirup, segage. Valage püree steriilsetesse anumatesse, katke kaanedega, pastöriseerige.
Lihtne moos.
Valige veidi küpsed puuviljad, peske need, eemaldage seemned ja karvad, blanšeerige keevas vees, dekanteerige vesi. Tõsta marjad kuuma suhkrusiirupisse, lase 4 tundi tõmmata. Selle aja möödudes keetke moos. Siirupit on kõige parem valmistada vees, milles marjad blanšeeriti. 1 kg puuvilja kohta võtke 1,3 kg suhkrut.
Jõhvikamoosi.
Valmistage 1 kg looduslikku roosi, lisage 320 g jõhvikaid, 1,5 kg granuleeritud suhkrut. Keeda nagu tavalist moosi, seejärel sulge ja jahuta.
Marmelaad.
1 kg kibuvitsamarjapüreesse vala 1,4 kg suhkrut, sega, kuni see on täielikult lahustunud. Küpseta väikeste portsjonitena, kuni see on valmis.
Kuidas kuivatada kibuvitsa juuri.
Juured on vaja koristada hilissügisel, kui põõsastel pole lehti ega vilju. Selleks, et põõsas ei sureks, kaevake ühel küljel, eemaldage ainult osa juurtest. Peske mugulad põhjalikult, tükeldage väikesteks tükkideks, kuivatage kuivas ja soe tuba, pakkida klaaspurkidesse või linastesse kottidesse.Neerukivide olemasolul võetakse juurte infusioon. 2 spl. lusikad infusiooni, vala 200 ml külma vett, keedetakse, keedetakse veel 15 minutit. Jahutage puljong veidi, kurnake. Teil on vedelikku tumepruun- see on päevane annus ravimid. Jagage see 3 võrdseks osaks, võtke enne iga sööki. Marjade infusiooniga ravikuur on 7 kuni 10 päeva. Mõnikord võib kursust pikendada kuni kahe nädalani. Sellest laineajast piisab, et ka kõige suuremad kivid neerudest välja tuleksid. Kindlasti pidage meeles, et see ravimeetod põhjustab tüsistusi. Neid saab vältida ainult pikaajaliste kaitsemeetmete rakendamisega.
Kui mõni päev pärast ravi algust tunnete end halvemini, tunnete pearinglust, peavalu, iseloomulik valu neerupiirkonnas vähendage tooraine kogust poole võrra. Kogu ravikuur on samuti jagatud 2 osaks. Esmalt võtke ravimit 10 päeva ja seejärel lühendage pausi umbes kuu võrra. Kuu aja pärast võite jätkata ravimi võtmist. Teise annuse ajal pruulige mitte 1, vaid 2 spl. supilusikatäit juuri Keetmist ennast tuleks võtta umbes 7 päeva.
Nagu näete, valmistage ette kasulik tühi talv pole probleem. Rääkisime teile kõigist peamistest nüanssidest. Kibuvitsamarju võib tarbida infusiooni, tarretise, püree, kompoti, tarretise jne kujul.
Kibuvitsa- roosi perekonda kuuluva samanimelise taime vili. Kibuvits, ehk vene või metsik roos, on lehtpuu (mõnikord igihaljas) paljude vartega põõsas. Looduses eelistab ta parasvöötme kliimat. Samas on troopikas omamoodi metsik roos, mida esitletakse pugeja kujul. Sellel taimel on sadu sorte ja liike, aretatud nii looduslikult kui ka valikuliselt. Kibuvits on mulla suhtes vähenõudlik, seetõttu istutatakse teda sageli aedadesse.
Kibuvitsamarju on pikka aega peetud uskumatult kasulikuks ja tervendavaks tooteks. Sellepärast seda kasvatati ja pärast koristamist kuivatati kodus looduslikul viisil. Väga oluline on jõuda taime viljade kogumiseks enne esimest külma, vastasel juhul hävitab külm kõik marjades olevad vitamiinid.
Miks on kibuvits nii kasulik? Kõigepealt tasub mainida, et toode ületab askorbiinhappe sisalduse poolest nii sidruni- kui ka mustsõstramarju. Pole saladus, et C-vitamiin organismis vastutab immuunsüsteemi tugevdamise ja toetamise eest, mistõttu tasub kibuvitsamarju talveks koguda ja kuivatada. Puuviljadest ekstraheeritud eeterlikku õli saab kasutada epidermise põletiku ja isegi mädaste haavade raviks. Kibuvitsamarjade keetmised ja leotised on populaarsed südame-veresoonkonna haiguste raviks. Tootes sisalduvad mikro- ja makroelemendid tagavad inimese elu eest vastutavate organite stabiilse töö, leevendavad põletikke, viivad organismist välja raskmetalle ja kolesterooli. Hepatiidi korral on soovitatav kasutada ühe päeva laagerdunud marjade keetmist. Toode on kaasaegsete multivitamiiniravimite looduslik analoog, täiendades organismis puuduolevat oluliste ainete kogust. Samal ajal ei kahjusta see neere ja maksa, vastupidi, kibuvitsamarju kasutatakse nende organite töö parandamiseks mitte harvemini.
Kibuvitsamarjade kasutamine on vastunäidustatud inimestele, kellel on suurenenud vere hüübivus, sest seal on trombide tekke oht. Happelise aluse tõttu ei soovitata taime vilju neile, kes põevad gastriiti või maohaavandeid. Samuti tasub meeles pidada, et alkoholipõhine kibuvitsamarjade keetmine toob hüpertensiivsetele patsientidele ainult kahju.
Kõige sagedamini kuivatatakse kibuvitsa talveks, kasutades selleks ahju või kuivatit. Loomulikult saab puuvilju valmistada ka loomulikul viisil, asetades küpsetusplaadi marjadega vabas õhus, kuid see võtab palju rohkem aega. Kuivatatud kujul säilitavad taime viljad maksimaalselt oma kasulikud omadused. Võite ohverdada mõned toote kasulikud omadused ja valmistada kibuvitsamarjadest maitsvat moosi. Lisaks saab puuvilju töödelda ja talveks ette valmistada kartulipudruna, külmutada või konserveerida.
Allolevast loendist leiate kõige populaarsemad kibuvitsamarja retseptid talveks koos samm-sammult fotodega. Selliste juhiste järgi ei ole kodus talveks vitamiinide varumine keeruline. Lihtsalt järgige kindlasti valitud retsepti soovitusi keedetud tooriku säilitamiseks, vastasel juhul võib kasulik varu enneaegselt halveneda.
Kibuvitsamarjad talveks - retseptid koos fotoga kodusest koristamisest
Kibuvitsamarjad on väga kasulikud, neil on mass organismile vajalik mikrokomponendid. Vähemalt seetõttu tasub selliseid marju talveks ette valmistada!
24 võimalust looduslike rooside koristamiseks edaspidiseks kasutamiseks
Kibuvitsamarjad sisaldavad palju (kuni 9000%) veresooni tugevdavat P-vitamiini, samuti K-vitamiini, mis normaliseerib vere hüübimist, ning B- ja B2-vitamiini, mis mängivad. oluline roll funktsiooni reguleerimine närvisüsteem, süsivesikute, valkude ja ensüümide ainevahetuses.
Kibuvitsamarjad on rikkad orgaaniliste hapete (õun, sidrun) ja pektiinainete poolest, mille sisaldus jääb vahemikku 2–14%. 100 g kuivatatud puuvilju sisaldab kuni 20% magneesiumi, 58% kaaliumi, kuni 20% fosforit, 50-60% kaltsiumi, 5-10% naatriumi, 8 kuni 100% mangaani, 100% vaske.
Metsroosi koristamine Viljadel on suur tähtsus palju vitamiine ja muid kasulikke aineid sisaldava toidu- ja ravimitoorainena.
Kibuvitsamarjadest valmistatakse infusioone, dekokte, siirupeid, tarretisi, kokteile, maiustusi, vahusid, vahuseid, kohvi, likööre, täidiseid, tervendavad teed, moosid, vahukommid, marmelaad, püree, supid, suhkrustatud puuviljad.
Enamiku looduslike rooside toorikute valmistamisel on kõige töömahukam protseduur seemnete ja tupplehtede eemaldamine. Seda tehakse järgmiselt - igalt viljalt lõigatakse tupplehed ära, seejärel lõigatakse vili pooleks ja teelusikatäis või parem, kui üldse, eemaldatakse seemned magustoidulusikaga. Kui retsepti järgi on vaja puuviljad püreemassiks keeta, ei saa enne seemneid eemaldada, vaid keedetud kibuvitsamarjad hõõruda läbi sõela.
Laske pestud kibuvitsad läbi hakklihamasina, seejärel valage sama kogus kuuma vett, milles on lahustatud sidrunhape(10 g), et puuviljadest mahl täielikult välja tõmmata. Laske sellel massil seista 2 päeva, seejärel hõõruge see läbi sõela ja filtreerige saadud mahl. Magustage mahla kiirusega 300–500 g suhkrut 1 liitri kohta, laske keema tõusta ja villige kuumalt. Täitke anumad ülaosaga, korgige õhukindlate kaantega ja hoidke kaela all, kuni mahl on täielikult jahtunud.
Vabastage värsked puuviljad seemnetest, sõeluge sõelale, keetke pehmeks, jahvatage nuiaga kastrulis, lisage 2 liitrit vett ja 2 tassi mett 1 kg metsroosi kohta. Kuumuta keemiseni ja vala steriilsetesse pudelitesse, purkidesse. Hoida jahedas kohas.
Lahustage 700 g suhkrut 1 liitris vees, soojendage see vesi keemiseni ja valage saadud suhkrusiirupiga 30 g kibuvitsa kroonlehti. Kuumuta keemiseni ja lase kinnises kastrulis 10-12 tundi jahtuda. Hoida klaaspurkides või -pudelites, kroonlehti siirupist eraldamata.
1 kg kibuvitsa jaoks - 1 kg suhkrut ja 6 klaasi vett.
Värsked marjad seemneteta, loputada külmas vees karvadest vabanemiseks, jahvatada hakklihamasinas, keeta 10 minutit, lisada granuleeritud suhkur, jätkata keetmist 15-20 minutit, kurnata läbi sõela ja villida. Siirupist saab valmistada erinevaid roogasid ja jooke ning jääkidest täidisteks ja maitseaineteks.
küpsetada alates värsked puuviljad kibuvitsamarjad, kooritud karvadest ja seemnetest, keedetud kiirkeedul, suhkru ja veega. Lisage valmis ekstrakt kuumale rohelisele teele.
Sega 1 kl kuivatatud kibuvitsamarju, sama palju kuivatatud pihlaka vilju, 0,5 kl kuivatatud mustsõstrat, 1 peotäis maasikalehti ja 1 kl porgandit ning kasuta pruulimiseks.
Kibuvitsamarjad (5 supilusikatäit) valada veega (1 l), leotada 10 minutit, keeta madalal kuumusel 5 minutit, lisada õunamahl(1 tass), mesi (3 supilusikatäit), lase keema tõusta, kurna ja vala termosesse.
Vitamiinist erineb see selle poolest, et sisaldab kuivi kibuvitsa lehti.
Loputage seemned, kuivatage, röstige ahjus, jahvatage uhmris, segage röstitud takjajuurte pulbriga ja kasutage kohvijoogi valmistamiseks.
Seemnetest ja karvadest vabastatud värsked puuviljad valage suhkrusiirupiga ja keetke madalal kuumusel 20 minutit. Eemaldage tulelt ja jätke 2–3 tunniks seisma ning seejärel küpsetage kuni valmimiseni (1 kg puuvilja kohta - 1,3 kg granuleeritud suhkrut). Vala purkidesse, sule. Hoida jahedas kohas.
See on väga aromaatne, õrna maitsega kvaliteetmoos. 30 g kuivi kroonlehti (või 50–100 g värsket) vala 1 liiter 70% siirupit, lase keema tõusta ja jätka keetmist madalal kuumusel 3–5 minutit.
Küpseta samamoodi nagu retseptis 11, ainult 2 annusena.
1 kg kibuvitsamarju, 400 g jõhvikaid.
Valmistage samamoodi nagu retseptis 11.
1 kg kibuvitsa kohta - 1 klaas vett, 700 g suhkrut.
Seemnetest vabastatud ja pehmenemiseni keedetud kibuvitsamarjad hõõruda läbi sõela või lasta läbi hakklihamasina, keeta kuni püree saamiseni, lisada suhkur ja keeta edasi pehmeks. Pakkige purkidesse ja pastöriseerige kuum vesi 20 minutit.
Valmistage retsept 14 1 tassi jõhvikatega.
Sega 1 klaas kibuvitsapüreed, 1 klaas kibuvitsamarjasiirupit, 1 kg takjapüreed. Kuumuta keemiseni, paki purkidesse ja pastöriseeri 10 minutit.
Sega 1 kg hakklihamasinas tükeldatud puuvilju (ilma seemnete ja karvadeta), 800 g suhkrut ja munavalge. Klopi segu korralikult vahuks, vala õlitatud paberiga vooderdatud vormidesse ja kuumuta ahjus küpsemiseni.
Seemnetest ja karvadest vabastatud kibuvitsamarjad jahvatada hakklihamasinas, segada suhkruga (800 g 1 kg puuvilja kohta), panna klaaspurkidesse ja hoida külmas. Kuumal meetodil kuumutage segu 1 tund.
Pese seemnetest ja karvadest vabastatud viljad, keeda vees 10 minutit, tükelda, lisa kibuvitsa kroonlehtede siirup, pane klaaspurkidesse ja pastöriseeri 10 minutit. Hoida jahedas kohas.
200 g kibuvitsamarjade püreed, 200 g kooritud ja keedetud õunu ning 50 g suhkrut.
1 kg moosi kohta - 200 g tärklist ja 50 g tuhksuhkrut.
Lisa jõhvikatega kibuvitsamoosile tärklis, sega alusel 1,5 cm kihiga, lase ahjus või õhu käes kuivada, lõika kommide kujul ristkülikuteks, puista peale. tuhksuhkur ja asetage ladustamiseks klaasnõusse.
See on lõhnav roosa suhkur tee jaoks, mis on valmistatud kibuvitsa kroonlehtedest ja tavalisest granuleeritud suhkrust. Valage klaaspurgi põhja granuleeritud suhkur 3 cm kihiga, laotage sellele sama kiht kibuvitsa kroonlehti ja korrake seda, kuni purk on täidetud. 2 päeva pärast saab purki täiendada ja veel 2 päeva pärast on roosa lõhnav suhkur gul-kant valmis.
Koguge erkoranžis või punases staadiumis kibuvitsamarju, tupplehti pole vaja koorida. Kogutud metsroosi hoitakse hajutatult õhukese kihina, kastides või otse põrandal põhjapoolses ruumis, mis on hästi ventileeritud temperatuuril 8-10 °C. Kibuvitsamarju tuleb töödelda 4-5 päeva jooksul pärast nende kogumist.
Korjake viljad paar päeva enne nende täielikku valmimist. Kuivatamine toimub kahel viisil: vivo ja spetsiaalsetes kuivatites.
Esiteks kuivatatakse kibuvitsamarju alati varjus, hästi ventileeritavates kuivades ruumides ( Päikesekiired hävitada C-vitamiini). Kibuvitsamarjad puistatakse allapanule 5-6 cm kihiga ja sageli segatakse. Tavaliselt kuivab see 10 päevaga.
Kibuvitsamarju kuivatatakse sellistes kuivatites - kõigepealt temperatuuril 30–40 ° C, viige see järk-järgult temperatuurini 80–90 ° C.
Hästi kuivatatud dogroos peaks vajutamisel purunema.
Kuivatatud puuviljad asetatakse polüetüleenist voodriga paberkottidesse ja hoitakse suhtelise õhuniiskuse juures 75%.
24 võimalust looduslike rooside koristamiseks edaspidiseks kasutamiseks
100 g kuivatatud kibuvitsamarja sisaldab 1200-1800 mg C-vitamiini. See on 17-20 päevaannust vitamiini täiskasvanule, mis
Kibuvitsamarjamoosi talveks
- Täna valmistame ebatavaliselt maitsvat, valdavat raviomadusi, vitamiini ja tervislikku - kibuvitsamarjamoosi talveks.
Ma kujutan teie üllatust ette, sest me oleme harjunud selle viljadest tavalist teed keetma, aga kibuvitsamoosi oskavad teha ilmselt väga vähesed.
Seetõttu parandame selle puuduse ja õpime valmistama maitsvat ja tervistavat magustoitu, mis aitab hästi beriberi, külmetushaiguste ja jõukaotuse korral.
Kibuvitsamarjade kasu tervisele
Meie hoolivad vanaemad keetsid kibuvitsamarjadest maitsvat lõhnavat teed ja serveerisid neid külmadel talveõhtutel kogu perele. Taime õitsemine algab mais ja viljad valmivad septembris või oktoobris.
Peatugem veidi sellel, milline on kibuvitsa kasu inimese tervisele.
- Kibuvits sisaldab mikroelemente: vaske, kaaliumi, seleeni, tsinki, B-, PP-, E-, K-rühma vitamiine, aga ka palju C-vitamiini. Seda on kaks korda rohkem kui mustas sõstras ja kolm korda rohkem kui sidrunis. . Seetõttu on soovitatav seda kasutada beriberi puhul, eriti sügisel, talvel ja varakevadel;
- Kibuvitsamarjal on head põletikuvastased omadused, see aitab tugevdada nõrgenenud organismi ja immuunsust;
- Taastab jõu pärast rasked haigused ja ülekantud toimingud;
- Kibuvitsamarja kasutatakse aneemia, selle erinevate liikide puhul;
- Tervendav taim langeb vererõhk, tugevdab veresoonte seinu ja südant;
- Vähendada ohtlik tase kolesterool veres ja puhastab keha kahjulikest toksiinidest;
- Kibuvits aitab maksahaiguste, kivide sisse sapipõie ja neerupuudulikkus;
- On kolagoog, normaliseerib tööd seedeelundkond ja parandab söögiisu;
- Soovitatav kuseteede haiguste korral, on hea diureetilise toimega.
- Mao- ja kaksteistsõrmiksoole haavand;
- kõrge happesusega gastriit;
- Kalduvus tromboosile, tromboflebiit;
- Südame limaskesta haigus - endokardiit.
Kuidas metsikut roosi koguda ja kuivatada?
Parim koht kibuvitsamarjade kogumiseks on mets või suvila, püüdke vältida puuviljade korjamist kiirteedelt ja maanteedelt. Kogumisaeg on septembri alguses - oktoobris, enne esimesi külmi hävitavad isegi väikesed külmad kõik vilja kasulikud omadused.
Kibuvitsamarju on kõige parem kuivatada puhtal paberil varjus, selleks võib kasutada ka ahju või kuivatit 90 kraadi juures. Veenduge, et puuviljad ei kõrbeks. Valmis kuivatatud marjad on kollast või punakaspruuni värvi, kõva ja kortsus.
Kuidas kibuvitsamarju säilitada?
Hoia kinnistes plekk- või klaaspurkides, selleks sobivad lõuendist kotid. Kuivatatud kibuvitsamarju säilib kuni kaks aastat.
Kuidas kibuvitsa pruulida?
Loodusliku roosi raviv, lõhnav keetmine või infusioon on suurepärane vahend immuunsuse tugevdamiseks, külmetushaiguste, bronhiaalhaiguste, SARS-i, gripi korral, parandab vereringet ajuveresoontes, aitab põletikulised protsessid maksa ja krooniline hepatiit. Keetmist soovitatakse juua tulevastel emadel ja lastel.
Kibuvitsamarja infusioon termoses
Jahvatame kibuvitsamarjad uhmris või kohviveskis (kuid mitte tolmuseks). Võtame purustatud puuviljad ja valame termosesse keeva veega. Proportsioonid: üks supilusikatäis kibuvitsamarju klaasi vee kohta. Nõuame 12 tundi.
Kurname valmis infusiooni. Seda tuleks juua pool klaasi kaks või kolm korda päevas.
Infusioonile võid lisada veidi sidrunit või jõhvikat. Pärast veidi jahutamist võite lisada teelusikatäie looduslikku mett.
Me võtame kõik proportsioonid, nagu esimeses retseptis. Valage purustatud kibuvitsamarjad veega ja laske keema tõusta. Keeda tasasel tulel 10 minutit. Eemaldage pliidilt, nõudke kaks tundi, filtreerige. Joo keetmist, nagu esimeses retseptis.
Kibuvitsamarjamoosi talveks
Värsketest puuviljadest saab valmistada vitamiinidesserdi, mis sobib hästi külmetuse ja vitamiinipuuduse korral. Nüüd räägin teile, kuidas kibuvitsamoosi valmistada.
Toiduvalmistamise koostisosad:
Kooritud kibuvitsamarjad ja suhkur, võtame proportsioonid 2: 1. Kahe klaasi kooritud puuviljade jaoks peate võtma ühe klaasi suhkrut.
Suurendame näidatud koostisosade arvu sõltuvalt sellest, kui palju moosi soovite saada.
- Kõigepealt peame puhastama kibuvitsa. Selleks peske ja kuivatage viljad ning seejärel lõigake saba ära, rebige vars ära, lõigake mari pooleks ja eemaldage väikese lusikaga seemned. Ühest kilost kogutud metsroosist saame pool kilo kooritud marju.
- Puhastatud metsroosi peseme hästi veega, soovitavalt mitu korda, et kõik villid ja seemned maha pesta. Iga kord, kui vahetame vee puhtaks. Võite selle kasta kurnis oleva veekaussi ja seejärel välja võtta ja lasta vett nõrguda.
- Pärast pesemist valage kibuvitsamarjad keeva veega, pange tulele ja keetke viis minutit, seejärel koguge marjad kurniga ja loputage uuesti. külm vesi. See on vajalik selleks, et nahk muutuks pehmeks, kui täidate selle kohe suhkru ja veega, on viljade nahk kõva.
Keedame kibuvitsamoosi kolmes etapis viis minutit, segame keetmise ajal ja eemaldame tekkinud vahu.
- Valage ettevalmistatud ja kooritud marjad suhkruga, lisage veidi vett. 10 tassi kooritud kibuvitsa jaoks võtke 1 tass vett. Sega läbi ja pane pliidile küpsema.
- Kuumuta intensiivselt segades keemiseni ja eemalda vaht. Me küpsetame 5 minutit.
- Seejärel tõsta pliidilt, kata kaanega ja lase 7 tundi siirupis tõmmata, seejärel keeda segades uuesti 5 minutit.
- Eemaldage kuumusest, jätke uuesti 7 tunniks ja pärast viimast kolmandat keetmisetappi 5 minutiks.
- Laotame valmis moosi steriliseeritud purkidesse, matsime selle keedetud puhaste kaantega. Säilitame jahedas ja pimedas kohas keldris, keldris või külmkapis.
Kibuvitsamoosi saab keeta ühe hooga, nagu tavalist moosi, keetmisaeg on sel juhul umbes 40 minutit. Valmis saab siis, kui alustassile kukkunud siirupitilk laiali ei lähe.
Kui hoiad moosi toatemperatuuril, tuleks suhkru kogust kahekordistada.
Kibuvitsamarmelaad
- Koori marjad nii, nagu eespool moosiretseptis kirjeldatud.
- Puhastatud kibuvitsamarju pestakse mitu korda hästi puhas vesi, küpseta pehmeks ja hõõru läbi sõela.
- Sega kartulipuder suhkruga ja keeda tasasel tulel pidevalt segades, kuni mass muutub paksuks.
- Valage valmis kibuvitsamarmelaad kuumalt steriliseeritud purkidesse ja keerake steriilsete kaantega kokku. Säilitame külmkapis.
Elus kibuvitsamarmelaad
Teine hea retsept kokkamine tervislikud maiused talveks säilitatakse selle valiku korral kõik vitamiinid, kuna kuumtöötlust ei rakendata.
- Värske küps metsik roos - 1 kilogramm;
- Suhkur - 1,5 kilogrammi.
- Kooritud ja hästi pestud kibuvitsamarjad keeratakse hakklihamasinas.
- Lisage saadud püreele suhkur ja segage hästi, kuni see on täielikult lahustunud. Saadud elusat marmelaadi säilitatakse külmkapis tihedalt suletud purkides.
Võtke üks supilusikatäis päevas, eriti kasulik on see talvel ja kevadel, kui vitamiinidest piisab.
Kibuvitsa siirup
Apteegist ostetud tervislikku kibuvitsasiirupit saab kodus ise valmistada.
- Pese kibuvitsamarjad, eemalda seemned ja loputa kiudude eemaldamiseks korralikult külmas vees.
- Kooritud puuviljad ajage läbi hakklihamasina, täitke veega ja keetke tasasel tulel 10 minutit.
- Lisa keedetud kibuvitsadele suhkur ja küpseta segades 30 minutit. Seejärel kurname ja valame valmis siirupi pudelitesse. Säilitame külmkapis.
Nüüd teate, kuidas metsik roos meie tervisele kasulik on ja kuidas talveks kibuvitsamoosi keeta, et külmal aastaajal ennast ja oma peret vitamiinidega varustada.
Kuidas keeta kibuvitsamoosi
Kibuvitsamarja kasulikkus tervisele. Kuidas keeta kibuvitsamarjadest moosi, talveks marmelaadi. Vitamiiniderikkad toidud immuunsüsteemi tugevdamiseks ja organismi parandamiseks
Kibuvitsamarjamoosi talveks
Tõhusamat on raske ette kujutada looduslik ravim immuunsuse tugevdamiseks kui kibuvitsamarjamoosi.
Siiski ärge unustage maitseomadus kibuvitsamarja moos. Paljud ei nõustu sellega, et see võib olla maitsev, kuid koos õige toiduvalmistamine selle magustoidu rikkaliku maitsega üllatate kergesti ennast ja üllatate oma perekonda ja sõpru, jah, see on magustoit!
Olge ettevaatlik, te ei tohiks seda moosi palju süüa, nii et andke see väikeste portsjonitena.
Kõige keerulisem kibuvitsamoosi valmistamise juures on marjade valmistamine, sest tuleb teha vaevarikast tööd, iga marja lõikamine ning kõik seemned ja villid eemaldamine. Selleks on kõige parem kasutada väikest kohvilusikat. Reeglina läheb umbes pool toorainest ära ehk kilost koorimata marjadest saab umbes pool kilogrammi kooritud marju.
Retseptis toodud proportsioonid on kooritud marjade jaoks.
KOOSTISOSAD:
- metsik roos, 1 kg
- suhkur, 0,5 kg
KUIDAS VALMISTADA TALVEKS KIROTSIPARJADE MOOSI:
Loputage kooritud metsroosi mitu korda põhjalikult veega, valage üle keeva veega.
Pange marjad veega kastrulisse, pange tulele, keetke ja keetke 5 minutit. Seejärel loputage uuesti külma veega. Need manipulatsioonid on vajalikud selleks, et marjade nahk muutuks pehmeks.
Pärast seda katke kibuvitsamarjad suhkruga, lisage veidi vett (vahekorras 10: 1), pange aeglasele tulele.
Pärast keetmist küpseta 5 minutit, pidevalt segades ja eemaldades vahu.
Pärast seda eemaldage pliidilt, katke ja nõudke 7 tundi.
Keeda uuesti 5 minutit, lase seista 7 tundi ja keeda viimast kolmandat korda.
Moos on valmis. Nüüd peate selle laotama steriliseeritud purkidesse, rullima üles, jahutama tagurpidi teki või paksu rätiku all.
Edu teile ettevalmistustes!
Keevitatud poolt see retsept Džemm säilib kõige paremini külmkapis.
Kui kavatsete seda säilitada toatemperatuuril, on kõige parem suhkru kogust kahekordistada.
Talveks kibuvitsamarjamoos - KEHA KODUS
Kibuvitsamoos talveks Raske on ette kujutada tõhusamat looduslikku vahendit immuunsuse tugevdamiseks kui kibuvitsamarjamoos. Tohutu C-vitamiini sisaldus (kolm korda
Alustuseks vaatame küsimust, kas kibuvitsamarju on võimalik talveks külmutada. Nagu teisedki marjad ja köögiviljad, kibuvitsamarju on lihtne külmutada. See protsess säilitab kõik toitaineid värsked marjad kohe pärast koristamist.
Võrreldes kuivatatud kibuvitsamarjadega on külmutatud tootel paremad võimalused pikaks ja ohutuks säilitamiseks ilma vitamiinikadudeta.
Loomulikult kõigepealt peate dogrose'i spetsiaalselt töötlema et tagada toote ohutus ja selle eelised.
üksikasjalikud juhised
Esmapilgul võib tunduda, et kibuvitsamarjade külmutamine ei nõua eriti hoolikat ettevalmistust, kuid kiirustame hoiatama, et eksite. Allpool on samm-sammult juhis tuleb arvestada.
Ettevalmistusetapp
Niisiis, lähenege metsikute rooside kodus talveks koristamisele tõsiselt ja põhjalikult ning koguge ainult küpseid, terveid marju ja seejärel sorteerige. Kogumisaeg mahub ajavahemikku suve lõpust kuni pakase alguseni.
Külmutamiseks sobivad erkpunased, läikivad viljad ilma kahjustusteta, tahvel või mustad täpid. Kui marjad on kollased või kollakaspunased, pole nad suure tõenäosusega veel küpsed. Kõik hobusesabad ja lehed (vars ja anum) tuleb eemaldada, karvu võib noaga lõigata.
Siis kõik marjad pesta kurniga jooksva vee all. Kui need paberköögirätikul kuivavad, võib alustada eelkülmutamist, mis valmistab marjad sügavkülmas pikaks ajaks ette.
Laota kõik marjad ühe kihina puitvineerile või -plaadile, seejärel jäta mitmeks tunniks sügavkülma. Lisaks saab ettevalmistatud kibuvitsamarjad lõplikuks külmutamiseks konteineritesse panna. Üks saladusi kibuvitsamarjade sügavkülmas säilitamise hõlbustamiseks on marjade pakendite sildistamine.
Märgistage konteinerid toote nime ja külmumiskuupäevaga, et aegumiskuupäevi oleks lihtne. Kottide osas saad andmed veekindla markeriga otse peale kirjutada.
Mida külmutada?
Külmutatud puuviljad tulemas sorteeritakse tihedatesse kottidesse või spetsiaalsetesse konteineritesse ja seejärel pannakse sügavkülmik . Klaasnõud nendel eesmärkidel ei sobi – on pragude oht. Lisaks sobivad plastmahutid suurepäraselt mikrolaineahjus sulatamiseks.
Temperatuuri režiim
Parim indikaator oleks temperatuur -15 või -18 ° C. Nii võite olla kindel, et viljad ei puutu kokku kahjulikud mõjud niiskus ja bakterid ning kõik vitamiinid säilivad.
Säilitusmeetodid
Lubatud on säilitada nii terveid kui ka pooleks lõigatud marju. Sellisel kujul säilitatakse neid suurusjärgus kauem kui kartulipudrus täielikult jahvatatud. Marjade hoidmiseks on vaja valida sobiv konteiner, välistades võõrlõhnade, niiskuse või tolmu sissepääsu.
See on aja küsimus
Püreeks purustatud kibuvitsamarju soovitavad eksperdid säilitada mitte kauem kui 8-10 kuud. Selles osas võidavad terved marjad - nende säilivusaeg on veidi üle aasta.
Lehtede külmumise omadused
Kui olete juba professionaal kibuvitsamarjade kodus külmutamise alal, siis soovitame teil proovida marjalehtede külmutamist. Selle taime lehtede toitainete kadumise ohu minimeerimiseks on vaja kvaliteetset töötlemist.
Valige sama suuruse ja varjundiga lehed, ainult terved, haigustest ja kahjuritest mitte mõjutatud. Kontrollima alumine külg lehed ja kontrollige hoolikalt veene. Kui märkate, on parem toode ära visata kummalised kohad, tahvel või "ämblikuvõrk".
Nagu kibuvitsamarjad, lehti tuleb igast küljest põhjalikult pesta või puhastada niiske marli abil. Seejärel pühitakse lehed kuiva rätikuga niiskusest üle ja jäetakse paariks tunniks kuivama kuivama. Parem on, kui see on valgustatud aknalaud või suletud rõdu ilma tuuletõmbuseta.
Seejärel laotakse lehed eelkülmutamiseks ühe kihina puitpinnale ja jäetakse 1-2 tunniks sügavkülma. Viimane samm on lehtede pakkimine konteineritesse või kilekottidesse. Püüdke mitte kibuvitsamarju liiga tihedalt kokku pakkida. Lehed on soovitav külmutada nii tervelt kui ka purustatult.
Erinevad valikud
Olenevalt otstarbest, milleks selle põõsa vilju vajate, on vastuvõetav säilitada marju mitmel kujul: terved ja tükeldatud viljad, millest südamik on eemaldatud või konserveeritud, purustatud või jahvatatud koos koorega. Leotiste ja teekeetmiste puhul kasutatakse kõiki võimalusi võrdse efektiivsusega ning kompoti või siirupi puhul eelistatakse kivideta marju.
Retseptid
Olles käsitlenud põhiküsimust: "Kas kibuvitsamarju on võimalik talveks külmutada?", Liigume edasi koduperenaiste tõestatud retseptide juurde, mis võivad kasuks tulla. Esimene viis aitab metsroosist marjapüree valmistamine.
Kui kõik marjad on pestud ning sabadest ja vartest puhastatud, luude, sealhulgas kiudude, ettevaatlikuks eemaldamiseks peate need pikuti lõikama. Püree saamiseks kasutage hakklihamasinat või blenderit - jahvatage puuviljad võimalikult homogeenseks massiks.
Valmis püreed on mugav jaotada eraldi väikeste portsjonitena suletud anumatesse või kilekottidesse, püüdes mitte õhku sisse jätta. Pärast seda saadetakse need portsjonid külmutamiseks.
Teine võimalus on kibuvitsamarjade viljaliha külmutamine. Värsked marjad jäetakse 3-4 päevaks sügavasse veekaussi, kuni viljad kaotavad oma tugevuse. Ärge unustage aeg-ajalt marju segada. Seejärel vesi kurnatakse, marjadel lastakse kuivada ja lastakse läbi peene sõela, et eraldada viljaliha koorest. Saadud püree pannakse plastpakenditesse ja külmutatakse.
Sarnaselt teistele toodetele on kibuvitsamarju kõige parem sulatada ainult siis, kui on otsene vajadus seda süüa. Korduv külmutamine vähendab oluliselt toiteväärtust ja lihtsalt halveneb välimus ja maitseomadused.
Kuidas pruulida?
Sulatatud purustatud kibuvitsamarjadest meditsiiniline infusioon tehtud 5-8 tunniga.Ühele inimesele mõeldud portsjoni jaoks valatakse supilusikatäis metsikut roosi klaasi veega ja keedetakse madalal kuumusel suletud kaanega umbes 8-10 minutit.
Seejärel eemaldatakse puljong tulelt ja infundeeritakse samas suletud asendis mitu tundi. Immuunsüsteemi säilitamiseks võite kasutada keetmist hommikul või enne magamaminekut kuni kolm korda päevas.
Samamoodi saab pruulida terveid puuvilju, mis võtab peaaegu 9-12 tundi. Nad küpsetavad veidi kauem - mitte rohkem kui 20 minutit. Vaatamata kaua aega toiduvalmistamisel ei pea te sellist infusiooni filtreerima.
Kokkuvõtteid tehes
Loodame, et aitasime teil mõista, kuidas kibuvitsamarju talveks korralikult külmutada, sest tingimusel lihtsad reeglid ettevalmistamisel, külmutamisel ja ladustamisel saate pakkuda endale ja oma lähedastele tõestatud ennetus- ja ravitoode.
Oluline on meeles pidada, lubatud aeg ladustamine, valides ühe või teise marjade koristusmeetodi - terved või riivitud. Sellest sõltub metsroosi puhastamise ja külmutamise meetod.
Korralikult külmutatud kibuvitsa lehed suudavad säilitada põhiosa C-vitamiinist, katehhiinidest, tanniinidest, flavonoididest ja muudest kasulikest komponentidest. Lehed ei toimi mitte ainult hea tee valmistamiseks, vaid ka köögiviljasalatite maitsestamiseks. Sulatatud lehtede keetmine, nagu värsked marjad, saab täiendavaks relvaks võitluses külmetushaiguste, reuma, gastriidi ja mõne muu tervisehäirega.
Kibuvitsa tuleb täiendada kodune esmaabikomplekt iga perenaine. Seda marja soovitatakse kasutada üldtugevdava vahendina - aitab külmetushaigustega toime tulla ja immuunsust tugevdada nii täiskasvanutel kui ka lastel juba algusest peale. noor vanus. Enamgi veel, kasulikud omadused omada mitte ainult taime marju, vaid ka lehti.
Ja meditsiinitarvete valmistamiseks kasutage lihtsat retseptid metsikute rooside talveks koristamiseks.
Kuivatatud metsik roos
Kuivatada saab mitte ainult taime vilju, vaid ka lehti. Kuid protsess tuleb läbi viia peaaegu kohe pärast marjade korjamist (hiljemalt 2 nädalat hiljem) - see võimaldab teil toorikud pikka aega säilitada, säilitades samal ajal kõik neis olevad vitamiinid.
Parim retsept metsroosi talveks kuivatamise teel koristamiseks on ahju või majapidamiskuivati kasutamine. See on mitmekülgsem.
Tooraine tuleb esmalt ette valmistada – välja sorteerida, et riknenud marjad eemaldada. Kuid te ei pea neid pesema - saadame need kohe ahju! Esmalt kuivatage 40 ˚C juures ja seejärel saab lüliti seada 60 ˚C peale. Hoia ahjus viljadel ja lehtedel silm peal, et need pruuniks ei hakkaks. Orienteeruv kuivamisaeg - 8-10 tundi.Protsessi lõppedes on parem hoida marju 2-3 päeva puukastis, et nad annaksid ära neisse allesjäänud niiskuse.
Kuivatatud kibuvitsamarju tuleb hoida tihedalt suletud anumas – klaasist või riidest. Sellisel kujul suudab ta oma toitaineid säilitada 2 aastat. 
Külmutatud kibuvitsamarjad
Kibuvitsamarjade talveks külmutamise retsept on üsna töömahukas ja nõuab perenaiselt kannatlikkust. Marjade säilitamiseks ettevalmistamiseks tuleb need hoolikalt ette valmistada – loputada hästi, eemaldada kõikidelt marjadelt otsad ja lõigata pooleks. Parem on nende kaevu viljad selles etapis eemaldada, et seda hiljem mitte teha.
Sügavkülma saab panna nii tükeldatud kui ka hakklihamasinas püreeks purustatud puuvilju.
Kibuvitsamarja infusioon
Kibuvitsamarjade talveks korjamine infusiooni valmistamise teel annab teile meeldiva maitse ja mis kõige tähtsam - tervislik jook, mida saab seejärel lisada mahladele ja teedele.
Infusiooni valmistamiseks võtke 1 spl. l. purustatud kibuvitsamarjad ja vala need peale 250 ml keeva veega. Nüüd keeda tõmmist suletud kaane all 10 minutit madalal kuumusel. Saadud puljongit pärast keetmist tuleb infundeerida 6-8 tundi.Vilju ei tohi purustada, kuid seejärel tuleks infusiooniprotsessi läbi viia kauem - 10-12 tundi.
Tervisliku joogi pikemaks säilimiseks võite selle kokku rullida ja panna jahedasse pimedasse kohta. 
Kibuvitsakompott
Järgmine kibuvitsamarjaretsept talveks on valmistada ravimkompott, mis meeldib ka valivatele lastele.
Puuviljade valmistamine võib ära võtta kindel aeg- neid tuleb pesta, veidi kuivatada ja luudest eraldada. Marjad kastetakse kuuma suhkrusiirupisse (1 liiter vett + 0,5 kg suhkrut) ja lastakse sellel kujul 8-10 tundi.Nüüd tuleks puuviljad siirupist eraldada ja eelnevalt steriliseeritud purki viia. Siirup keedetakse uuesti ja seejärel valatakse marjad neisse, asetatakse klaasnõusse.
Purke on parem kompotiga täiendavalt pastöriseerida 10-20 minutit. Viimases etapis rullitakse toorikud kokku ja asetatakse pimedasse jahedasse kohta.
Squashi kaaviar talveks - traditsiooniline retsept kodus
Igale meie riigi elanikule on alates kaupluste valiku ajast nõukogu ...
Kuidas kodus kana kitkuda ja lõigata, foto
Kaasaegsed koduperenaised on harjunud tegelema juba tapetud linnuga. See...
Suve maitse külm talv: kuidas külmutada puuvilju ja marju
Kirss, murakas, mustikas, vaarikas, melon ... Nii et sisse talvine periood saada...
Kuidas piparmünt kodus kuivatada?
Münt on inimkonnale teada olnud sadu aastaid. Täna see okultne...
Mustikatoorikud talveks: moosi retseptid (ilma keetmiseta, traditsiooniline), moos, moos, ...
Mustikad on tervistavad marjad. Ja seda on soovitatav süüa ...
Marineeritud jalapeno paprika, 2 retsepti talveks
Kuumad jalapeno paprikad sisaldavad palju vitamiine. Aga ennekõike see...