Kala pole mitte ainult maitsev toode, vaid ka vitamiinide, mineraalide ja polüküllastumata rasvhapete allikas. On teada, et selle kasutamine aitab keha varustada tulevane ema kõik vajalik lapse täielikuks arenguks. Kuid me peame meeles pidama, et mitte kõik kalad raseduse ajal ei ole võrdselt kasulikud.
Selle toote kogusele ja tüübile, samuti valmistamismeetodile kehtivad piirangud. Mõelge raseduse ajal kala söömise põhireeglitele, selle kasulikele omadustele ja võimalikele vastunäidustustele.
Paljud inimesed ei mõtle sellele kasulikud omadused kala, kuigi ta on tõesti ainulaadne toode. See sisaldab:
- vitamiinid D, A ja rühm B;
- kergesti seeditav loomne valk;
- fosfor;
- fluor;
- tsink;
- kaltsium;
- seleen;
- magneesium.
Tänu sellele aitab see tugevdada luid, samuti aitab vältida vitamiinipuudust ja tõsta immuunsust. Kuid kala ja mõnede mereandide peamine väärtus on oomega-3 hapete, nimelt dokosaheksaeenhappe (DHA) ja eikosapentaeenhappe (EPA) olemasolu.
Need ained on vajalikud aju ja tsentraalse normaalseks moodustamiseks närvisüsteem tulevane laps. On tõestatud, et raseduse ajal regulaarselt kala ja mereande tarbinud naistele sündinud lapsed on psühhomotoorse arengu poolest eakaaslastest ees ja neil on rohkem kõrge intelligentsus. Seega, kui soovid, et lapsel koolis edu läheks, tasub oma toitumise eest hoolt kanda juba enne tema sündi.
Millist kala tuleks raseduse ajal süüa?
- forell;
- lõhe;
- chum lõhe;
- sardiin;
- heeringas;
- tursk;
- lest;
Kuid pidage seda meeles maksimaalne kasu toob kala mitte suitsutatult ja soolatult, vaid fooliumis või aurutatult. Vahel saab endale lubada konserve, aga need peavad olema kvaliteetsed.
Millist kala ei tohi süüa?
Kasvav reostus keskkond mõjutab kõiki elusorganisme. Sellised ökoloogiline olukord viib raskmetallide, dioksiinide ja elavhõbeda kogunemiseni jõgedes ja mereelustikus. Suurim arv nendest ühenditest on kogunenud pikaealistesse röövkaladesse.
Rasedatele keelatud tüübid on järgmised:
- tuunikala;
- mõõkkala;
- hai;
- hiidlest;
- sinikalad;
- kuningas makrell.
Mürgised ained kipuvad kogunema rasvadesse, seetõttu tuleks enda ja oma sündimata lapse kaitsmiseks eelistada lahja kala. peal varajased kuupäevad Samuti ei ole soovitatav kasutada tursamaksa.
Maksimaalne vitamiinide, joodi ja polüküllastumata rasvhapete kogus, mis positiivselt mõjutavad vaimne areng last ja aidates säilitada ema tervist, sisaldub merekala. Seetõttu on võimalusel parem see osta.
Kuid punast ja musta kaaviari tuleks kasutada ettevaatlikult. Toote pikemaks säilimiseks lisatud säilitusained on kantserogeenid ja provotseerivad onkoloogiat. Samuti on ebasoovitav süüa rannakarpe ja muid karpe, kuna eluprotsessis filtreerivad nad suures koguses vett, imades kahjulikke aineid.
Mereannid, nagu homaar, krevetid, krabid, võivad olla raseda naise toidus. Kõrval toiteväärtus ja kogus kasulikud mikroelemendid nad ei jää merekaladele alla. Neid soovitatakse süüa keedetult, kuna marinaadidesse ja konservidesse lisatavad ained võivad põhjustada loote arenguhäireid.
Kui te ei saa endale lubada regulaarselt mereande süüa või te ei saa neid kuskilt osta, Jõekala saab väärt alternatiiv. Loomulikult ei saa seda oomega-3 ja joodi sisalduse poolest mereandidega võrrelda, kuid palju väärtuslikke mikroelemente (fosfor, tsink, fluor jne) on selles. Peaasi on osta kala usaldusväärsetes kauplustes ja allutada seda kvaliteetsele kuumtöötlusele.
Toiduvalmistamise reeglid
Nagu juba mainitud, toob kala raseduse ajal rohkem kasu, kui seda aurutatakse või küpsetatakse fooliumis. Seda ei soovitata õlis praadida, toote rasvasisaldus suureneb järsult, mis tekitab ülemäärase koormuse maksale ja seedetraktile.
Kalade kuumtöötlemine toimub 10 minuti reegli järgi. See tähendab, et iga 2,5 cm paksuse kala kohta tuleks eraldada 10 minutit küpsetamist temperatuuril 200 ° C. Kui toode on külmunud, tuleb sellel enne küpsetamist lasta sulada.
Kui palju kasutada?
Kui aga tahad veidi rohkem süüa, ära keela ennast. Toetamiseks puuduvad andmed Negatiivne mõjuületades seda kala ja mereandide tarbimise määra raseda naise kehal.
Ettevaatusabinõud
Paljude tulevase ema haiguste korral võivad mereannid ja kalatoidud olla vastunäidustatud. Neid tuleks vältida, kui toiduallergia, ka näidustused valgulise toidu koguse piiramiseks on kõrvalekalded neerude töös.
Näiteks kas kala on sel perioodil kasulik või on ka kõrge tase elavhõbe? Kas liha on võimalik süüa keha valguvarude täiendamiseks või on see liiga rasvane?
Ameerika toitumisteadlane, populaarse raamatu Expect the Best, during and After Pregnancy autor Elizabeth Ward tõi uuringute tulemusena välja 8 peamist toiduainet, mis peaksid raseda naise toitumises sisalduma.
Arvatakse, et rohkem kui 3-4 muna päevas ei tohiks tarbida, et mitte tõsta kolesterooli taset veres. Üks muna sisaldab koguni 200 mg kolesterooli, kuid sellest tulenev kahju ei ole sama, nagu tavaliselt arvatakse. Esiteks on vaja kolesterooli jagada "halvaks" ja "heaks".
Munas leiduv "hea" kolesterool on hädavajalik mitmete hormoonide tootmiseks ja organismi immuunfunktsioonide säilitamiseks. "Halb" kolesterool madal tase kiudaineid, kergesti seeditavad süsivesikud, vitamiinid ja mineraalid, mida leidub sellistes toiduainetes nagu või, vorstid, krevetid, sealiha, veiseliha. Seetõttu tuleks nende toodete kasutamist minimeerida üldiselt, mitte ainult raseduse ajal.
Lisaks sisaldavad munad koliini (ehk B4-vitamiini), mis stimuleerib südametegevust ning aitab organismist väljutada toksiine ja antibiootikumide võtmise tagajärgi.
Elizabeth Ward soovitab süüa üks või kaks keedetud või praemunad päevas osana tasakaalustatud toitumine raseduse ajal. Toores munas leiduvat valku on kehal raskem seedida ja sellega riskite salmonelloosi haigestuda.
Lõheliha on suurepärane antioksüdant ning rikkalik fosfori, kaaliumi, vitamiinide B1, PP ja oomega-3 rasvhapete allikas, millel on kasulik mõju närvi- ja seedeelundkond ja reguleerib veresuhkru taset.
Mis on lõhe eelis teiste kalade ees? Selle metüülelavhõbeda tase on palju madalam kui teistes mereandides (makrell, makrell).
Lisaks lõhele saab süüa tuunikalakonservi. Kala päevane portsjon ei tohiks ületada 50 g.
Mustad oad, läätsed, oad – seda tüüpi oad sisaldavad palju rohkem valku ja kiudaineid kui köögiviljad. Üheksa kuud on kiudude roll organismis sama oluline kui valkude roll: soolestiku ja neerude töö parandamine, vere kolesteroolitaseme alandamine. Lisaks on sarja allikaks kaunviljade perekond kasulikud mineraalid ja vajalikke mikroelemente Inimkeha: tsink, raud, folaat ja kaltsium.
Piirangud sisse igapäevane kasutamine ei mingeid ube.
Pähkel
Kui teile ei meeldi kala ja muna, on kreeka pähklid teie jaoks alternatiivne oomega-3 allikas. Omapära pähkel Kas see on kõik keemiline koostis varieerub sõltuvalt loote küpsusest. Sellest hoolimata säilitab see kuivatatud kujul kõik kasulik materjal ja vabad aminohapped: valgud, süsivesikud, jood, kaalium, kaltsium, raud, fosfor, glutamiin, vitamiinid E, PP, K ja provitamiin A.
Kreeka pähklite kasutamine aitab tugevdada immuunsussüsteem ja maksa, normaliseerida mao sekretsioon, taaskehtestada energiavaru keha, tugevdada lihaseid ja leevendada väsimust.
Söö pähkleid sisse puhtal kujul või lisada salatitele ja muudele roogadele. Soovitatav päevane kogus: 100 g.
Puuviljad ja köögiviljad
"Teie köögiviljakorv peaks koosnema paljudest värvitoonidest: roheline, oranž, kollane, lilla. Iga värv varustab keha erinevate antioksüdantide, vitamiinide ja mineraalidega," annab dr Ward nõu. Peamine on süüa hooajalisi puu- ja köögivilju, mis seda teevad. ei sisalda kemikaale ega sünteetilisi lisandeid. Toitumisspetsialist soovitab ka suured hulgad süüa puu- ja köögivilju viimastel kuudel Rasedus. Igapäevasel kasutamisel pole piiranguid.
Tailiha
Lihast ei tohiks end täielikult keelduda, kuid selle valikusse tuleks suhtuda hoolikamalt. Valige viljaliha, milles on vähe või üldse mitte rasva. Osta vasikaliha, kalkuniliha, kasulik on ka keedetud valge kanaliha. Ärge mingil juhul ostke turgudelt külmlõikeid, sealiha, veiseliha, hakkliha. Soovitatav päevane portsjon: 150 - 200 g.
Kohupiim ja jogurt
Piimatoodete kasulikkuses pole kahtlust. Kodujuust, jogurt, keefir on suurepärased aminohapete, mikroelementide ja vitamiinide allikad. Ja me oleme lapsepõlvest saati teadnud, et need varustavad keha kaltsiumi ja D-vitamiiniga. Kodujuust on oma kõrge kaltsiumi- ja fosforisisalduse tõttu laste ja rasedate naiste dieedis kohustuslik. Soovitatav päevane portsjon: 300g.
Need, kes hoolitsevad oma ja sündimata lapse tervise eest, jäävad alati ülitähtsaks ja mängivad tõeliselt olulist rolli. Ja ilmselt eelistavad tulevastest emadest kõige vastutustundlikumad ja korrektsemad mõne eelnevalt koostada spetsiaalsed dieedid jällegi rangelt spetsialiseerunud arstide abiga ja seda kõike selleks, et oma tulevast beebit varustada kõigi oluliste ja vajalike toitainete ehk toitainetega. Loomulikult peaks raseda naise igapäevane toit koosnema just nendest toodetest, mis esiteks vähimatki kahju ei too. tulevane ema, ja loote jaoks, mis tema sees aktiivselt kasvab, samuti mis on kasulik neile mõlemale. Ja just need tooted, mis ühelgi juhul ei mõjuta negatiivselt konkreetse raseduse kulgu ega isegi tulevase juba sündinud lapse tervist. Samal ajal peate sööma ainult neid toite, mis suudavad rahuldada nende kahe organismi vajadust toitainete ja ka kasulike ainete järele - see tähendab ema keha vajaduste rahuldamist ja loomulikult ka lapse keha vajaduste rahuldamist. kõhus kasvavad purud.
Olgem siis sihikindlad, et millist toitu peaks rase naine kartma, et mitte varjutada seda õnnelikku aega lapse kandmisel? Mida ei saa raseduse ajal absoluutselt süüa, et mitte mingil viisil oma ja laste tervist ohtu seada?
Esiteks oleks parem loobuda teatud tüüpi juustudest - pehmetest (ja see on brie, cameber või feta), samuti sinihallitusjuustust ja kitsejuustust. Juustud pääsesid selliste rangelt keelatud toitude nimekirja kõikidele rasedatele just nende valmistamiseks vajaliku eritehnoloogia tõttu. Selliseid juustu toodetakse ju tavaliselt toores, täiesti pastöriseerimata piima baasil. Nimelt selliste puudumine oluline protsess Pastöriseerimine viib tavaliselt selleni, et mitmesugused bakterid, sealhulgas ohtlikud, võivad jääda otse juustudesse, mis on tulevikus üsna võimelised põhjustama ägeda infektsiooni või selle tulemusena isegi raseduse katkemise või raseduse katkemise.
Läheme kaugemale, kui neid juustu, mis põhinevad pastöriseerimata piimal, rasedad ei tohi tarbida, siis on igati loogiline eeldada, et ka piim ise keelatakse ära - ka pastöriseerimata või keetmata. Nõus, sest sellises piimas väga suure tõenäosusega võib hästi sisaldada mitmesugused infektsioonid võib põhjustada tõsist toidumürgitust.
äge toidumürgitus, või veel hullem - salmonelloos - kõige tavalisemate toorete munade söömisega on täiesti võimalik "teenida". Ja seetõttu ei saa rasedad naised absoluutselt süüa toored munad, aga ka pehme keedetud munadest, peate loobuma praemunadest praemunade kujul. Pea meeles rasedale korralikult keedetud munad, need on kas kõvaks keedetud munad või munapuder, milles munakollane ja valk peavad keetmisel tahkuma. Näiteks, vutimunad, meie õnneks on see täiesti võimalik süüa ja isegi nende toores vormis. Tänasest on tõestatud, et selline mikroob nagu salmonella ei "ela" nendes munades üldse. Kuid igal juhul ei tasu seda toodet kindlasti pidevalt kuritarvitada – ju on just munad need, mida meedikud klassifitseerivad üsna tugeva ja agressiivse allergeenina.
Kuid sama kõige ohtlikum salmonella võib "elada" ka tavalises toores lihas ja seetõttu on raseduse ilmnemisel kategooriliselt vastuvõetamatu, et rase naine sööks igasuguseid roogasid nagu "tatari praad" või lihtsalt väheküpsetatud grill, samuti praed või verega praed ja lihtsalt poolküpsetatud maks. Kogu raseduse ajal on väga soovitav sellisest armastatud inimesest täielikult loobuda lihatooted, nagu sink, nagu külmsuitsuvorstid – lõppude lõpuks võivad need ka mõndagi sisaldada patogeensed bakterid. Ja sellised bakterid soodustavad reeglina ägedat nakatumist selliste haigustega nagu listerioos või. Tegelikult oleks just samal lihtsal põhjusel parem erinevatest pasteetidest (ja vahet pole, lihast või köögiviljadest ja isegi kalast) täielikult loobuda.
Mis puutub kaladesse, siis tuleb märkida, et hoolimata sellest, kui kasulik see toode inimestele on, on raseduse ajal need kalaliigid, mis sisaldavad suurenenud summa selline keemiline element nagu elavhõbe. Ja see on ennekõike tuunikala, ahven, aga ka hai, mõõkkala ja kuningmakrell ning loomulikult marliin. Kui teil on mingi täiesti vastupandamatu soov just sellist kala maitsta, siis võite seda süüa ainult teatud rangelt minimaalsetes kogustes. Ja see ei ületa 100 grammi nädalas ja pealegi on see alati termiliselt kõrgelt töödeldud kujul. Lõppude lõpuks on veelgi parem asendada selline kala ohutumate sortidega. Pealegi on ka selliseid kalasorte, mis pole mitte ainult täiesti ohutud, vaid isegi väga kasulikud raseduse ajal, ja see on ennekõike sardiin, heeringas, lest, tursk või lõhe.
Jätkates mereandide teemat, märgime, et kõik toored ja võõrad molluskid on meie piirkonna jaoks raseduse ajal täielikult keelatud - kuna see on väga võimalik allikas patogeensed mikroorganismid, mis võib põhjustada tõsist toidumürgitust. Üsna sarnane keeld, seatud samal põhjusel - nii sushile kui sashimile. Pidage meeles, et kui olete saanud helmintiainfektsiooni, näiteks pärast sama sushi või sashimi söömist, on sellise haiguse ravimine uskumatult keeruline ja piisavalt pikk. Kas teile meeldiks näiteks sushi, ütleme "võimatuseni"? Seejärel proovige eelistada just neid rulle, mis sisaldavad ainult termiliselt töödeldud tooteid ja ideaalis on selleks taimetoitlane sushi (näiteks sushi kurgiga).
Lisaks, rääkides sellest, et raseduse ajal on täiesti võimatu süüa, ei saa tähelepanuta jätta ka neid tooteid, mis sisaldavad suures koguses mittelooduslikke värvaineid, maitse- või maitsetugevdajaid ning paljusid muid äärmiselt kahjulikke toidulisandeid. sina sisse ebaõnnestumata peaksite täielikult loobuma sellistest toodetest nagu igasugused krõpsud, kreekerid, mis on arusaamatult värvitud. närimiskummid ja isegi kummikommid. Erinevaid gaseeritud tooteid ei soovitata tungivalt raseduse ajal - ja mitte ainult seetõttu, et need sisaldavad palju värvaineid või maitseaineid, vaid ka aspartaami olemasolu tõttu. Tuletage meelde, et aspartaam on kunstlikult loodud magusaine, millel on kõige ohtlikum võime otse läbi tungida, kahjustades seeläbi otseselt loodet. Aspartaami leidub suurtes kogustes ka nn toidulisandid, või dieettooted, näiteks tavalistes hommikuhelvestes, mida lapsed nii väga armastavad.
Noh, viimane, muidugi, ei tohiks unustada, et peaaegu iga rase naine on väga, väga altid kõige tugevamatele ilmingutele. Veelgi enam, kõrvetised annavad end reeglina tunda aktiivse kasvamise ja pigistamise tagajärjel sõna otseses mõttes kogu läheduses. siseorganid(ja see on magu, sooled ja neerud samuti) emakas. Ja selleks, et saaksite minimeerida sellise äärmiselt ebameeldiva ja valuliku nähtuse nagu kõrvetised riskid ning lisaks sellele, et saaksite ära hoida oma maksa ja isegi sapipõie "ülekoormust", peaksite kindlasti suitsetamisest, praetud toidust täielikult loobuma. , liiga rasvased ja liiga vürtsised toidud.neist valmistatud toidud ja road. Kuid selleks, et vältida tugevaima välimust, ka selle tulemusena raske koorem neerudele (mis on juba raseduse ajal sunnitud töötama, nagu öeldakse täiustatud režiimis) - on soovitatav vältida marinaadid ja isegi omatehtud hapukurki.
Raseda naise toitumisharjumused on teistele mõistatuseks. Siiski ärge unustage tervisliku toitumise. Ajakirja ConsumerReports artikli kohaselt peaksid rasedad naised vältima tuunikala söömist.
Raseda naise toitumisharjumused on teistele mõistatuseks. Siiski ärge unustage tervislikku toitumist. Ajakirja ConsumerReports artikli kohaselt peaksid rasedad naised vältima tuunikala söömist. Selle põhjuseks on elavhõbeda kõrge sisaldus selles.
«See kehtib eelkõige tuunikalakonservide kohta, mis on krevettide järel enim levinud mereannid. Soovitame rasedatel seda kala mitte süüa,” ütleb toidukontrolli liikumise juht Gene Halloran.
Mereandides sisalduva elavhõbeda kahjuliku mõju suhtes on kõige vastuvõtlikumad just rasedad naised ja lapsed. Siiski võib iga inimene olla ohus, kui ta tarbib koos liiga palju mereande kõrge sisaldus see ohtlik aine. Täiskasvanud, kes söövad nädalas üle 680 grammi mereande, peaksid teadlaste sõnul vältima ka kõrge elavhõbedasisaldusega toite, näiteks tuunikalasushit. Teisest küljest on rohkem kui kakskümmend liiki mereande, mida kõik inimesed, sealhulgas rasedad ja lapsed, võivad kartmatult süüa mitu korda nädalas. kahjulik mõju elavhõbe.
Kuigi kala ja muud mereannid sisaldavad oomega-3 rasvhape ja muud kasulikud ained, on paljud inimesed tõsiselt mures, et elavhõbeda sisaldus sellistes toodetes on väga kõrge. Elavhõbe võib omakorda kahjustada aju ja teisi inimese närvisüsteemi osi.
Artiklis on toodud andmed elavhõbeda taseme kohta erinevates mereandides. Nende hulgas on selliseid, mida võib süüa mitu korda nädalas, ilma et oleks oht elavhõbedasisalduse ohtlikuks tõusuks organismis. Mereannid, kus on kõige rohkem madal sisaldus elavhõbe on merilõhe, kammkarbid, krevetid ja tilapia kalad. Ohutu on süüa ka krabiliha, säga, forelli, lest ja hiidlest.
Vastavalt uuele ametlikud soovitused, naised fertiilses eas ja lapsed peaksid vältima nelja tüüpi mereandide söömist, milles on kõrgeim elavhõbedasisaldus. Nende hulka kuuluvad mõõkkala liha, haid, kuningmakrell ja kivikala. Samuti võivad peagi sellesse nimekirja lisada marliin ja Atlandi suurpea.
Ükskõik mis, kala ja mereannid on tervislik ja maitsev osa dieedist. Küll aga tasub silm peal hoida söödud krevettide ja tuunikala kogusel ning kindlasti proovida uusi, ohutumaid ja pealegi eksootilisi mereanniroogasid.
Kõik tooted ei ole võrdselt kasulikud, seda tasub meeles pidada igal inimesel. Eriti oluline on aga jälgida, mis raseduse ajal lauale jõuab. Juhime teie tähelepanu toodetele, millest peaksite lapseootel keelduma.
Pehmed juustud
Riivjuustu võid lubada pastaga, kuid pehmed juustud on parem vahele jätta. Need on valmistatud pastöriseerimata piimast ja võivad sisaldada baktereid, mis on teie lapse tervisele kahjulikud või isegi eluohtlikud. Parem on loobuda juustudest nagu brie, camembert, feta ja sinihallitusjuust. Igal juhul on oluline enne ostmist kontrollida etiketti – seal peaks olema kirjas, et juust on valmistatud pastöriseeritud piimast. Kahtluse korral on parem küsida kui riskida.
poolküpsetatud liha
Nüüd on aeg tellida ainult hästi tehtud praade ja burgereid. Toksoplasma või muud bakterid võivad sattuda toore ja alaküpsetatud liha sisse. Seetõttu veenduge enne söömist, et teie liha on põhjalikult läbi viidud kuumtöötlus. Tervete tükkide puhul tuleb seda küpsetada temperatuuril 65 kraadi, hamburgerite puhul 70, kanarindade puhul 75 kraadi.
Värske mahl
Värsket mahla restoranides, baarides ja kohvikutes tavaliselt kaitseks ei pastöriseerita kahjulikud bakterid, sealhulgas salmonella. Mõned poed müüvad ka toores pastöriseerimata mahla. Peate otsima siltidelt vastavaid hoiatussilte ja ärge ostke. Rasedad naised peaksid valima pastöriseeritud mahla. Sel juhul on selle pakendatud vorm kasulikum ja turvalisem.
Sushi
Küpsiseid valmistades võiksite proovida toortainast. Kuid kuna see sisaldab tooreid mune, on isegi selle maitsmine ohtlik. Fakt on see, et paljud munad on nakatunud salmonellaga. Ohutuse huvides hoiduge toorest tainast või toorest muna sisaldavate täidiste maitsmisest. Head uudised on see, et poest ostetud toores tainas küpsetamiseks võib olla ohutu.
Kodune Caesari kaste
Toores mune kasutatakse ka paljudes omatehtud kastmetes, näiteks hollandaises, majoneesis ja Caesari kastmes. Vältige raseduse ajal kastmeid kodune toiduvalmistamine, asendage need poe omadega.
omatehtud tiramisu
Paljud omatehtud magustoidud, sealhulgas vahud, beseed ja tiramisu, sisaldavad ka tooreid mune. Kui te ei soovi oma lemmikmagustoitude poest ostetud versioone, siis neid on ohutul viisil küpseta neid kodus. Mõned supermarketid müüvad pastöriseeritud mune, mida saab süüa toorelt. Veenduge, et sildil olev silt viitaks sellele.
Värske, eeltäidisega linnuliha
Eeltäidisega kalkun või kana hea viis säästa aega ja küpseta maitsev roog. Värskest toorest linnulihast saadud vedelik võib aga seguneda täidisega ja luua suurepärased aretustingimused. patogeensed bakterid. Temperatuuriga kokkupuude annab tavaliselt hea kaitse, kuid raseduse ajal on infektsioonidega raskem toime tulla, kui mõned bakterid satuvad teie kehasse. Alternatiiviks oleks külmutatud linnuliha ostmine. Enne küpsetamist veenduge, et toit poleks sulanud. Peate lindu küpsetama temperatuuril vähemalt 80 kraadi.
Kala elavhõbedaga
Kala on teile ja teie lapsele kasulik, kuid tehke seda kindlasti õige valik. Mõõkkala, kivikala, kuningmakrell ja hai liha sisaldavad palju metüülelavhõbedat. See element võib teie lapsele kahjulik olla. Nädalas võib julgelt süüa 350 grammi mereande, seega tuleb valida madala elavhõbedasisaldusega kala – säga, lõhe, tursk, tuunikalakonserv. Enne ravimi võtmist pidage nõu oma arstiga kalarasv või muud toidulisandid raseduse ajal.
Vorstid
Erinevalt paljudest toidumikroobidest võib listerioos elada madalad temperatuurid külmiku sees. Seetõttu peaksite vältima kiiresti riknevaid, koheselt söömiseks valmistooteid lihatooted nagu vorstid ja hot dogid. Ohutuse tagamiseks võite neid tooteid aurutada kõrge temperatuur toiduvalmistamise ajal või sööge neid ainult värskelt.
Pasteetid või lihamäärded
Pasteete valmistatakse kiiresti riknevast lihast, seega võib neis areneda ka listerioos. Kui hoiate külmkapi temperatuuri alla 4 kraadi, peatab see bakterite kasvu, kuid ei hävita neid täielikult. Rasedad naised on listeria suhtes eriti haavatavad, mistõttu on kõige kindlam vältida lihapirukaid või määrdeid.
Pesemata puu- ja juurviljad
Vältige tooreid idusid, sealhulgas lutserni, ristikut ja redist. Bakterid võivad sattuda seemnetele enne idanemist ja neid mikroobe on peaaegu võimatu maha pesta. Kui küpsetate neid kodus, kontrollige hoolikalt, et kõik bakterid eemaldaksid.
suitsutatud mereannid
Nagu valmis liha, on ka suitsutatud mereannid listeria suhtes haavatavad. Seetõttu on parem loobuda suitsulõhest, forellist, tursast, tuunikalast ja makrellist. Neid on ohutu kasutada ainult toiduvalmistamiseks, näiteks vormiroad.
Toores karbid
Kui te ei tea, kui reostunud on kohalikud veed, ei tohiks te sealt kala süüa, eriti rasedatele. Paljud järved ja jõed on reostatud tööstusjäätmetega.
Ühised õhtusöögitooted
Võib-olla ei taha te oma sõpru solvata, keeldudes nende kutsest õhtusöögile. Aga nende õhtusöökidega on mure selles, et toit jääb liiga kauaks külmutamata. Siin on oluline järgida reeglit: ärge sööge roogasid, mis on toatemperatuuril kauem kui kaks tundi. Kui ruumi temperatuur on üle 30 kraadi, vähendatakse seda aega ühe tunnini.
Pastöriseerimata piim
Kas olete kunagi unistanud talu külastamisest ja degusteerimisest värske piim? Oota natuke. Selline piim ei ole läbinud pastöriseerimisprotsessi, mis kaitseb seda Listeria eest. See võib olla ohtlik teile ja teie lapsele.
Kofeiin
Arvatakse, et mõõdukas koguses kofeiini on raseduse ajal ohutu. Kuid suur hulk suurendab raseduse katkemise ohtu. Seetõttu on vaja piirata selle kasutamist 200 milligrammini päevas. See on üks tass kohvi. Kuid pidage meeles, et kofeiini leidub ka šokolaadis, tees ja paljudes energiajookides.
Alkohol
Te juba teate, et raseduse ajal joomine võib põhjustada tõsiseid tagajärgi sünnidefektid Lapsel on. Kuid te ei pruugi seda isegi teada väikesed annused alkohol võib olla kahjulik. Seetõttu on kõige parem vältida selle kõiki vorme, sealhulgas veini, õlut ja isegi alkoholi ja tooreid mune sisaldavat munakooki.