מים רתוחים: יתרונות ונזקים. נזק ויתרונות של מים רתוחים. מים רותחים מחדש

כיום נדיר ביותר לראות אנשים שותים מי ברז. אלא כשהמנופים מצוידים מערכות ניקוי. כולם מודעים היטב למצב האקולוגי בארץ ולמצב אספקת המים העירונית, ולכן רבים מעדיפים מים בבקבוקים, משתמשים במסננים מיוחדים או מרתיחים את נוזל הברז.

בפיזיקה, מושג הרתיחה מרמז על מעבר של חומר ממצב צבירה אחד לאחר, ב מקרה זהמ נוזל לאדיםמלווה ביצירת בועות בטמפרטורה של 100 מעלות צלזיוס. באופן קונבנציונלי, התהליך כולו מחולק לשלבים הבאים:

1. בתחתית המיכל מתחילות להיווצר בועות קטנות אשר עולות בהדרגה אל פני הנוזל, בעיקר מתקבצות בדפנות המיכל;
2. נוצרות הרבה בועות. זה הם שגורמים עכירות, ולאחר מכן הלבנת הנוזל. שלב זה נקרא "המפתח הלבן", מכיוון שהתהליך דומה לזרימת מי מעיינות. חובבי קפה ותה נוטים להסיר את הקומקום מהכיריים בשלב זה, מה שהופך את הנוזל לבלתי אפשרי לרתוח;
3. השלב האחרון הוא רתיחה אינטנסיבית, הפרשה בשפעקיטור ובועות מתפוצצות.

היתרונות והנזקים של מים רתוחים עדיין מעלים ספקות רבים. על ידי הנחת נוזל ברז לרתיחה, אנו פותרים את הבעיות הבאות:

• תכולת הכלור מופחתת;
• הנוזל הופך רך יותר;
• מיקרואורגניזמים פתוגניים / מזיקים מתים.

זה כל היתרון של מים רתוחים. רוב החיידקים מתים, ומשקעים מלחים קשים, אותם ניתן לראות בתחתית המיכל. הרתחה חשובה במיוחד במזג אוויר חם, כאשר הכמות פתוגניםגדל באופן משמעותי, ללא קשר לכלור.

עם זאת, החיסרון הוא שהרתיחה אינה מסוגלת להרוס את חיידק הבוטוליזם ואת וירוס הפטיטיס A. בנוסף, אם הנוזל נשאר לזמן ממושך, אז החיידקים יכולים להיכנס אליו שוב, ולכן לא כדאי לאחסן אותו. ליותר מיומיים. עקב אידוי הנוזל, ריכוז מלחים מסוימים במיכל הופך גבוה יותר.

האם כדאי לשתות מים מבושלים יהיה תלוי באיכותם. נוזל רותח ממעיין/באר, נטול מלחים כבדים וכלור, מבטל מיקרואורגניזמים פתוגניים . כדי לשמר את הטעם, מומלץ להרתיח לא יותר מדקה, ו-10 דקות לא מספיקות להרוג חיידקים.

פגיעה וסכנה

אנשים רבים משוכנעים כי נוזל מבושל אינו יכול להזיק, יתר על כן, הם מאמינים כי טיפול חוזר בחום ישמיד לחלוטין את כל החומרים והחיידקים המזיקים. מומחים במהלך המחקר מצאו שטיפול בחום אינו מסוגל לחטא לחלוטין את הנוזל, הוא רק הופך אותו לרך יותר. וכל הזמן "להרתיח מים רותחים" פירושו לגרום נזק בלתי הפיך לבריאות שלך.

מדענים הוכיחו שהנוזל הלא מבושל שונה מהמבושל בכך שאחרי העיבוד הוא הופך ל"מת", שכן גם חמצן בורח ממנו יחד עם זיהומים מזיקים. נוזל מתלא מביא שום תועלת לגוף האדם, להיפך, רק נזק.

שתיית נוזל מבושל מזיקה, והעובדות הבאות מעידות על כך:

• כדי להרוס בוטוליזם באצילוס והפטיטיס A, נדרשות לפחות 15-30 דקות של טיפול חום מתמשך. בקומקומים חשמליים חשופים מצב אוטומטיכיבוי כאשר הטמפרטורה מגיעה ל-100 מעלות.
• האבנית שמתיישבת על דפנות המיכל, כשהיא רותחה שוב, מתמוססת במים וחודרת לגוף האדם יחד עם הנוזל. חומרים מזיקיםמצטבר, תורם להתפתחות מחלות לב, כליות, מפרקים, וגם לגרום להתקפי לב.
• בהגעה לטמפרטורה של 100 מעלות במים, חומרים המכילים כלור נהרסים ומושקעים, מתחברים עם חומרים אחרים ויוצרים חומרים מסרטנים - דיוקסינים, טריהלומתנים. הקטעים האלה הם הרבה מסוכן יותר מכלורכי הם הסיבה להתפתחות מחלות אונקולוגיות. דיוקסינים, אפילו בריכוזים נמוכים, גורמים לטרנספורמציות מוטגניות של תאים.
• מוצרי נפט, מתכות כבדות, פנול, חומרי הדברה, חנקות וקוטלי עשבים אינם נהרסים בתהליך הרתיחה.

זכור שאסור לעבד נוזל מבושל מחדש, מכיוון שהרתחה הופכת אותו אפילו יותר מזיק. הנוזל לאחר טיפול חוזר בחום הופך בלתי מתאים לצריכה, הוא לא רק משנה את טעמו, אלא גם מחמיר את עבודתו של חיוני איברים חשוביםומערכות משעהתהליכי התחדשות רקמות. כימאים טוענים כי אידוי חוזר מוביל לשינוי בנוסחה הנורמלית של המים.

כאשר מחומם שוב, חמצן בורח, וריכוז המלחים המסוכנים עולה. הרעילות של משקה כזה היא זניחה, אבל יש לה השפעה מצטברת.

היתרונות של מים רתוחים

מקובל בדרך כלל כי נוזל שהורתח פעם אחת משפר פיזית ו פעילות מוחית, מקדם לשפר את זרימת הדםומסיר רעלים/תרכובות מתכות כבדות מהגוף.

מרפאים מסורתיים טוענים שיש לצרוך מים רתוחים חמים באופן קבוע על בטן ריקה, בטענה שהם יכולים להאיץ פירוק שומןולשפר את חילוף החומרים. למעשה, לכל נוזל חם ונקי יש תכונות כאלה, כך שה"קסם" אינו ברתיחה.

אילו מים בריאים יותר: מבושלים או חיים? תהליך הרתיחה משפר אותו על ידי הסרת קשיות וחיידקים, אך יחד עם זאת אינו הופך אותו לבטוח ובריא לחלוטין. יש להשתמש בו רק אם אפשרויות אחרות לטיהור מים אינן זמינות. הרגע הזהלא זמין. במקרה זה, זה ימזער את הטענות על הרעלה ותופעות לא רצויות אחרות. אבל יש להרתיח את הנוזל לפחות 10-15 דקות, והקומקומים החשמליים שלנו לא מיועדים לכך.

זכרו שאסור לאחסן מים רתוחים במקום שחוממו. מומלץ לצקת אותו למיכל זכוכית. לגבי הקומקום, יש צורך להסיר את האבנית שנותרה בכל פעם.

איזה מים עדיף לשתות

אם אתה רוצה להביא תועלת מקסימליתהגוף שלך, אז תן עדיפות רק למים מטוהרים. לשם כך, ניתן להשתמש במסננים מיוחדים שניתן לרכוש ללא בעיות. הם מאפשרים ניקוי "נכון" של מים גולמיים ממרכיבים מזיקים, חיידקים, כלור, מתכות כבדות. ישנם מספר סוגי מסננים: חלקם בצורת קנקן, בעוד שאחרים מותקנים על ברז מים ומיד זורמים ממנו מים מטוהרים. האלטרנטיבה היא מים בבקבוקים. זה מובטח לא לפגוע בגוף האדם ועובר את כל שלבי הטיהור הדרושים.

אם אתה עדיין משולל הזדמנות כזו, אז העדיפו לא גולמי, אלא נוזל מבושל.

השימוש בנוזל מבושל במהלך ההריון

על מנת שההריון יתקדם בצורה חלקה, אישה חייבת לתת תשומת - לב מיוחדתלא רק בתזונה שלהם, אלא גם באיכות המים שהם שותים. הוֹדָאָה כמות נדרשתנוזל מספק זרימת דם תקינה לעובר, משפר את גמישות הרקמות, מגדיל את נפח הדם של האם לעתיד ויוצר נפח תקין של מי שפיר.

אין לשתות מי ברז מבושלים במהלך ההריון. הרכבו כולל תרכובות אורגניות, מלחים וזיהומים כבדים המשפיעים לרעה מצבו הפיזיהאישה והילד המתפתח ברחמה. מים בבקבוקים יספקו את נפח הנוזל הנדרש הקטגוריה הגבוהה ביותרשמועשר בחמצן. זה נתפס בצורה מושלמת על ידי גוף האדם, תורם לא רק קורס רגילהריון, אלא גם התפתחות מלאה של העובר.

בבוקר על קיבה ריקה, מומלץ לצרוך כוס אחת של נוזל מטוהר חם כדי להתחיל את חילוף החומרים ולספק לגוף אנרגיה. הרמה האופטימלית של מאזן המים מאפשרת לך לנקות את הריריות איברים פנימיים, כמו גם למלא את הקיבה ולהתחיל את הפעילות של מערכת גניטורינארית.

מקווה להיפטר קילוגרמים מיותריםאישה חייבת להוסיף מיץ לימון לכוס. לנוזל מבושל יש טעם ספציפי שניתן לנטרל הודות לפרי הדר.

כמובן, עדיף להשתמש במים מטוהרים או בבקבוקים, אבל אם זה לא אפשרי, אז הנוזל נתון טיפול בחום, יש לשתות חצי שעה לפני הארוחות, וגם שעתיים לאחר מכן. במהלך היום אתה צריך לשתות לפחות 8 כוסות. בקומבינציה עם תרגילו דיאטה מאוזנתאוֹפְּטִימָלִי מאזן מיםיעזור להיפטר מסנטימטרים מיותרים במותניים ולהמריץ.

שימו לב, רק היום!

אדם שגופו מורכב מ-70% נוזלים, חיוני לשתות מספיק מים. זה הכרחי למהלך התקין של כל התהליכים בגופנו. אבל מהם המים הטובים ביותר לשתות? הנוזל שזורם מהברז בערים גדולות אינו מתאים לשתייה, ולכן אנשים רבים מעדיפים להרתיח מים. אבל האם הכל כל כך פשוט? האם זה טוב לשתות מים מבושלים או שזה נזק מוחלט? יש להתייחס לשאלות אלו ביתר פירוט.

בפיסיקה, רתיחה מובנת כתהליך המעבר ממצב נוזלי למצב אדים, המלווה בהופעת בועות בטמפרטורה של 100 מעלות. באופן קונבנציונלי, תהליך הרתיחה מחולק לשלבים הבאים:

• בועות בודדות קטנות מופיעות בתחתית המיכל, אשר עולות לאחר מכן אל פני המים ומקובצות בעיקר בדפנות הכלי.
• יש הרבה בועות. הם מעוררים עכירות, ולאחר מכן הלבנה של הנוזל. שלב זה מכונה גם "המפתח הלבן" מכיוון שהתהליך דומה לזרימת מי מעיינות. חובבי תה לעיתים קרובות מוציאים את הקומקום מהכיריים בשלב זה, ומונעים מהמים לרתוח.
• לאחר מכן יש רטיבות עזות, התפוצצות של בועות גדולות ו גולת הכותרת חזקהזוג. מים ניתזים מהכלים.

היתרונות והנזקים של מים רתוחים עדיין מעלים הרבה ספקות. מי ברז רותחים פותר את הבעיות הבאות:

• הורג מיקרואורגניזמים;
• מפחית את קשיות המים;
• מפחית את תכולת הכלור.

זהו היתרון העיקרי של מים רתוחים. מלחים קשים נשארים בצורה של משקעים בתחתית המיכל, רוב החיידקים מתים. בפרט, רתיחה רלוונטית בעונה החמה, כאשר, למרות הכלרה, מספר המיקרואורגניזמים במים הופך גדול יותר.

עם זאת, הרתחה אינה הורסת את נגיף ההפטיטיס A, חיידק הבוטוליזם. בנוסף, אם המים עומדים לאורך זמן, עלולים להיכנס אליהם שוב חיידקים. לכן, מים רתוחים, שהיתרונות והנזקים שלהם אינם ברורים כל כך, לא ניתן לאחסן במשך מספר ימים. הרתחה הופכת את המים לרכים יותר. במקביל, ריכוז מלחים מסוימים הופך גבוה יותר עקב אידוי הנוזל.

סכנה ונזקים של מים רותחים

עם זאת, מחקרים מראים שהרתיחה אינה מתמודדת עם כל החיידקים. אז, כדי להרוג את וירוס הפטיטיס, אתה צריך להרתיח מים במשך חצי שעה. מקל בוטוליזם יכול להיעלם רק לאחר חמש עשרה דקות של רתיחה, והנבגים שלו מתים תוך לא פחות מחמש שעות! כמובן, אף אחד לא ירתיח מים כל כך הרבה. כמו כן, הנזק של מים רותחים טמון בעובדה שלא נהרסים בהם חומרי הדברה פעילים, חנקות, מתכות כבדות, פנולים, מוצרי שמן. שורה רכיבים שימושייםבמים, כגון מלחי סידן ומגנזיום, מתיישב על דפנות הכלי.

עוד כדאי לקחת בחשבון שהרתחה, במיוחד לאורך זמן, גורמת לירידה ברורה בנפח המים. נוצר משקעים בנוזל שנשאר. אם תוסיף מים גולמיים למים המשוקעים ותרתיח אותם יחד, אחוז וריכוז המים הכבדים יגדלו. וזה מהווה איום רציני על הבריאות. לכן, מומחים מתעקשים כי לא ניתן בשום פנים ואופן לדלל מים רתוחים במים לא מבושלים.

רבים מאמינים כי היתרונות של מים רותחים לגוף הוא בכך שהם מטוהרים מכלור. אבל מחקרים הראו שמיקרו-אלמנט זה, כאשר הוא רותח, מתחיל ליצור אינטראקציה עם תרכובות אחרות, מה שעלול לגרום להיווצרות של טריהלומתנים מסוכנים. כמו כן, חימום המים גורם לחמצן לברוח מהם.

בתשובה לשאלה האם מים רתוחים הם בריאים, מומחים רבים מאמינים שהם הופכים "מתים", ולכן הם לא יכולים להביא שום ערך. זה לא מרווה את הגוף במינרלים יקרי ערך ובלחות שהוא צריך. כמו כן, ידוע כי לאחר זמן מה לאחר הרתיחה, המים שוב נגועים במיקרואורגניזמים שונים, שיכולים להיות בקומקום או פשוט לעוף באוויר. אם כי, כמובן, זהו זמן די משמעותי עבורנו להספיק לשתות תה. כך או כך, הרתחה לא יכולה להיחשב בצורה של 100%.טיהור מים מכל מה שיכול להזיק לגופנו.

האם יש תועלת במים רתוחים?

כדי להבין האם מים מורתחים טובים לשתייה, כדאי לשים לב שהם רכים יותר ממי ברז. מאמינים ששתיית מים שהורתחו פעם אחת משפרת את הנפש ו פעילות גופנית, מסיר רעלים מהגוף, משפר את זרימת הדם.

כמה מרפאים מסורתייםממליצה לשתות מים רתוחים חמים, במיוחד על בטן ריקה. אם מדברים על היתרונות של מים רתוחים בצורה זו, הם מדגישים את יכולתם להשתפר תהליכים מטבולייםולהאיץ את פירוק השומנים. למעשה, לכל מים טהורים יש השפעה כזו אם מחממים אותם, כי הנקודה היא לא ברתיחה.

האם מים רתוחים טובים או רעים? תהליך זה באמת הופך אותו לטוב יותר עבור הגוף מאשר מי ברז או באר, המכילים הרבה חיידקים וחלקיקים אגרסיביים. אבל הרתחה לא הופכת את המים בצורה שבה הם בריאים ובטוחים לחלוטין. מומלץ להשתמש בו רק אם אין לך דרך אחרת לטהר את המים. אז זה יעזור להפחית את הסיכון של הרעלה ואחרות השלכות שליליות. אבל מומלץ להרתיח מים לפחות 8-10 דקות, מה שהקומקומים החשמליים הרגילים שלנו לא מיועדים להם. בעת שימוש במים רתוחים, זכרו שלא רצוי לאחסן אותם במיכל שבו הרתחו. עדיף לשפוך אותו למיכל זכוכית. יש להסיר אבנית מהקומקום לפני הפעלתו.

אַחֵר שאלה חשובההאם זה מזיק להרתיח מים בפעם השנייה. כאן כדאי לשקול את הנקודות הבאות:

• הרתחה מורידה את טעם המים. מים שתרתיח כמה פעמים לא יהיה טעים בכלל. עשוי להיות לו טעם מתכתי לא נעים.
• הרתחה אינה הורגת זיהומים ומלחים. ככל שמרתיחים יותר מים, כך יותר יותר חמצןמתאדה ממנו, וככל שריכוז המלחים הללו עולה. המשקה הופך לרעיל ולמרות שהרעילות הזו קטנה, היא נוטה להצטבר, לכן השפעה שליליתאהיה נוכח.
• אנחנו בדרך כלל מרתיחים מים עם כלור. כלור, כפי שאמרנו, כאשר מחומם, מגיב עם חומר אורגניוצורות רעלים מסוכנים. ככל שהמים מורתחים יותר, כך ריכוזם גבוה יותר. בהתבסס על כך, התשובה לשאלה האם הרתחה חוזרת של מים מזיקה או לא יכולה להיות חיובית.

לפיכך, מים שהורתחו מספר פעמים שומרים מעט מאוד מהתועלת שגופנו זקוק לו משתיית מים. וככל שמרתיחים אותו יותר, הוא הופך להיות יותר "מת". לאחר שגילינו אם זה מזיק להרתיח מים מספר פעמים, אנו יכולים להסיק שעדיף להגביל את עצמך לרתיחה אחת.

אז מהם המים הטובים ביותר לשתות?

אם אתה רוצה לשתות מים עם יתרונות בריאותיים, אז עדיף להשתמש במים לא מבושלים, אלא מטוהרים במיוחד. לשם כך ניתן להשתמש בפילטרים מיוחדים שאין בעיה לקנות היום. הם עוזרים לטהר מים ממתכות כבדות, כלור, חיידקים ורכיבים מזיקים אחרים. ישנם מסננים בצורת כדים, וכן מסננים המותקנים ישירות על צינור המים, וכבר זורמים מים מטוהרים מהברז. אפשרות טובה נוספת היא לשתות מים בבקבוקים. הוא מובטח לנקות ואינו גורם נזק לגוף.

אם המים שיש לך גישה אליהם כעת אינם מעוררים ביטחון, עדיף להרתיח אותם ולהגן על עצמך מפני הרעלה ועוד. השלכות לא נעימות. ואכן, בהם מים מועילים יותר: מבושלים או גולמיים, הבחירה היא בהחלט בצד המבושל (כמובן, אם המים הגולמיים לא טוהרו). לכן, מאוד לא מומלץ להשתמש במי ברז, אבל אפשר להיעזר בהרתחה – לפעמים זה עושה את החיים הרבה יותר קלים ומגן עלינו. עקוב אחר איכות המים שאתה שותה.

זרימת מידע עצומה אדם מודרנימפרסומים מודפסים, מסכי טלוויזיה ואינטרנט, יוצר את אחת הבעיות העיקריות של החיים של ימינו - איך להבין את זה בים הגועש הזה של נתונים, איך להפריד בין החיטה למוץ? ולאתר שלנו אחד מהטובים ביותר סוגיות אקטואליותהוא - איך לקבוע איזה מים עדיף לשתות?

יחד עם זאת, כדי לענות על אחד, הכי הרבה שאלה עיקרית, שניתנו בכותרת של מאמר זה, תחילה עליך לענות על רצף שלם של קטעים קטנים, לדוגמה:

אילו מים עדיף לשתות - חיים או מבושלים?

אם גולמי, אז טפח, רכש בבקבוק, רכש טיוטה או מים טבעייםממעיין?

אם רותחים, אז שוב, איזה סוג של מים ואיך להרתיח?

ולבסוף, איך בוחרים את המים הנכונים בין הבקבוקים?

בואו ננסה להבין את הנושאים הללו.

אילו מים עדיף לשתות - חיים או מבושלים?

בנושא זה, רוב המומחים תמימי דעים - עבור גוף האדם, מכיוון שהוא מכיל מיקרו-אלמנטים שונים בצורת מלחים (סידן, מגנזיום, נחושת וכו') הנחוצים לתפקוד תקין של גוף האדם. כאשר מבושלים, אלה מלחים בריאיםלרוב משקעים, אשר, בנוסף, עדיין יש תכונה לא נעימה של מופקד על פני השטח של קומקומים חשמליים וכלי מתכת. בגלל זה, טיפ ראשוןלמי ששותה מים רתוחים - בעת רתיחה, כבה את הקומקום בסימן הראשון לרתיחה. בשיטה זו המים יעברו חיטוי, אך יחד עם זאת ישמרו על רוב המינרלים.

מים טבעיים לא מבושלים לפי הביטוי הפיגורטיבי " מים חיים ". זו היא נכס ייחודיבשל המבנה המיוחד של סידור מולקולות המים, אשר, כאשר נכנסים לגוף האדם, יש השפעה מועילה מגוונת על המערכות והאיברים שלו, מקדם התחדשות תאים, מונע היווצרות רדיקלים חופשיים, ובכך שומרים על השפעת "התחדשות". להיפך, בעת הרתיחה, מבנה מי השתייה משתנה, והוא הופך ל" מים מתים", אשר לא השפעה מועילהעל הגוף כבר לא מחזיק.

בנוסף, אם מרתיחים מי ברז, אז תרכובות הכלור הכלולות בו, המחטאות מים ברוב האזורים, בהשפעת טמפרטורה גבוהה, יכולות להשתנות לחומרים רעילים לגוף, גורם להתפתחות אורוליתיאזיסו ניאופלזמות ממאירות. בנוסף, גם אם אין כלור במים אלו, מבנה המים שהשתנה בהשפעת הרתיחה הופך לסביבה נוחה לרבייה. חיידקים פתוגנייםתוך פחות מיממה. על סמך זה, טיפ שניעל השימוש במים רתוחים - שתו רק מים מבושלים טריים, זה, שיישארו - שפכו אותם!

יחד עם זאת, במצב בו אינך בטוח לגבי בטיחותם של מים גולמיים, היעדר חיידקים פתוגניים בהם, כדאי כמובן להרתיח מים כאלה, שכן במקרה זה קיים סיכון לזיהום. מחלה מדבקתגובר על ההשפעות השליליות האפשריות של מים רתוחים על הגוף.

על סמך האמור לעיל, אנו מנסחים את התשובה לשאלה הראשונה:

עדיף לשתות מים גולמיים, אם יש צורך בהרתחה (חיטוי, הכנת שתייה חמה), אז אם אפשר לא להרתיח, אלא רק להביא לרתיחה ולשתות מיד, לא לשמור לאורך זמן.

באילו מים גולמיים לבחור?

אולי הרבה יותר קשה לענות על השאלה הזו מהקודמת, כי אם הייתה בחירה בין שתי חלופות בלבד, אז היום יהיו לפחות כמה מאות אפשרויות. בואו ננסה לחלק את כל המים שאדם יכול להשתמש בהם לשתייה למספר קבוצות גדולות:

שתיית מים בבקבוקים

נכון להיום, האופציה הנפוצה והנוחה ביותר למי שתייה בבקבוקים היא מים מטוהרים תעשייתיים בבקבוקי 19 ליטר. בכל עיר יש לפחות כמה עשרות חברות המנקות, מבקבקות ומספקות מי שתייה. כך למשל, אספקת המים בקייב מתבצעת על ידי חברת AQUALINE, ששתיית המים בבקבוקים שלה אף עומדת בסטנדרטים של ארגון הבריאות העולמי (WHO). המכשירים לקירור והרתחה של מים המחוברים לבקבוקים הללו נוחים מאוד - מצננים וסתם משאבות עם ברזים - משאבות.

אפשרות נוספת לשתיית מים בבקבוקים היא מים בבקבוקי פלסטיק בנפח של 0.33 עד 6 ליטר, הנמכרים בחנויות. למעשה, ההבדל העיקרי כאן הוא רק בשיטת המשלוח - מים בבקבוקי 19 ליטר מובאים לביתך או למשרד, וצריך ללכת לחנות כדי לקבל בקבוקים בנפח קטן יותר. באשר לאיכות מי השתייה המטוהרים תעשייתית, במקרה של טכנולוגיה נכונה, היא ברמה מספקת. רמה גבוהה, שאין להשוות לניקוי שניתן לעשות בבית עם מסננים ביתיים.

נכון, צריך, כמו תמיד, לציין שלכל היצרנים יש מים שונים ולא תמיד מטהרים אותם כמו שצריך. אם אתם לא מתעצלים וקוראים את הכיתוב על הבקבוק באותיות קטנות, המציינים את קטגוריית המים, אז תוכלו לגלות כיצד הושגו המים בבקבוקים - הקטגוריה הראשונה כוללת מים מטוהרים באופן מלאכותי, הגבוהה ביותר - ארטזיות טבעיות. איזה מהם לבחור תלוי בך. בכל מקרה, אפילו מים מהקטגוריה הראשונה הרבה יותר טובים ממי ברז, ניתן לשתות אותם די בבטחה ועם יתרונות בריאותיים.

ובכן, העצה כאן, כמו להלן, במקרה של מי מעיין בבקבוקים, היא חובה שימו לב ליצרן ולספק המיםכמה זמן הוא קיים בשוק ואיזה מוניטין הוא צבר. על בסיס זה, קנו מי שתייה מטוהרים ושתו לבריאותכם!

מי ברז.

התשובה עבור ארצנו כאן תהיה כמעט חד משמעית (אם כי מומחים מהרוספוטרבנדזור במוסקבה אומרים לעתים קרובות שמי הברז של הבירה ניתנים לשתייה למדי) - עדיף לא לשתות, רק אם אין אלטרנטיבה אחרת, תוך כדי ניסיון, באמצעות המסננים המוצעים כעת מספר גדול של, או לפחות להגן עליו במשך שעה או שעתיים (בזמן הזה, תרכובות כלור משקעות). נכון, אם מערכת אספקת המים באזור שלך ישנה ושחוקה, אז בנוסף לחלודה, שקל להבחין בה בעין, מי הברז עלולים להכיל פתוגנים ותרכובות רעילות יותר, שלא ניתן להיפטר מהן בשקיעה פשוטה. .

לכן, העצה כאן יכולה להתנסח באופן הבא: שתו מי ברז רק אם אתם בטוחים באיכות(כפי שעושים תושבי בירת אוסטריה וינה, שמתגאים בצנרת שלהם כבר מאה וחצי, מלאים במים הטהורים ביותר ממעיינות הרים). אם אתה לא בטוח, אז או לסנן או להרתיח.

מי מעיין

בהחלט האופציה הטובה ביותרמים לשתייה - מסנן טוב יותר מאשר שנוצר על ידי הטבע עצמו, האנושות עדיין לא המציאה. מים העוברים בשכבות הקרקע עוברים מספר שלבי טיהור ורוויים במיקרו-אלמנטים שונים. כאן יש צורך לבצע הזמנה - כל אזור מאופיין בשלו הרכב ייחודייסודות קורט, לכן, לפני שתיית מי מעיינות גולמיים באומץ, מומלץ לבצע ניתוח כימי ומיקרוביולוגי. ובכן, פשוט שכל ישרצריך להציע שתיית מים ממעיין הממוקם בתוך עיר גדולהאו ליד מתקנים תעשייתיים גדולים, לפחות מסוכן.

אגב, עכשיו בחנויות לעתים קרובות יש מי מעיינות ארוזים בקבוקי פלסטיק. זה זה מי שתייהמתייחס למים מהקטגוריה הגבוהה ביותר. ולעתים קרובות אף יותר יש לקרוא על תוצאות הבדיקות שבוצעו על ידי מעבדות ממשלתיות שונות, אשר זוהו בבקבוקים אלו ב המקרה הטוב ביותרמי ברז מסוננים, ובמקרה הרע - מים רגיליםמהברז. לכן, כאן נוכל לייעץ לכם לנקוט גישה זהירה יותר לנושא רכישת מי מעיינות ולקנות רק מים מיצרנים מוכחים שאתם סומכים עליהם.

אז העצה כאן תהיה: לשתות מי מעיינות רק לאחר בדיקת הרכבם ואיכותםבמעבדות מיוחדות (זה נעשה על ידי Rospotrebnadzor). מים ממעיינות בערים גדולות רוויים יתר על המידה במלחים של מתכות כבדות, חיידקים וזיהומים מזיקים אחרים ואינם מתאימים לצריכה בשום צורה.

מים מינרלים

מים מינרלים - מים מ מקורות טבעייםעם תוכן גבוהמלחים ויסודות קורט, הנוצרים כתוצאה ממעבר מי תהום דרך שכבות קרקע וסלעים עשירים במינרלים. על פי התקנים שאומצו בארצנו, בהתאם לתכולת המלח (מינרליזציה כוללת), הוא מחולק ל הסוגים הבאים:

– מים מינרליים רפואייםעם תכולת מלח של יותר מ-8 גרם לליטר, אתה יכול לשתות מים כאלה רק לפי הוראות רופא, צריכה לא מבוקרת עלולה לגרום להפרעות חילוף חומרים של מינרליםאורגניזם;

– שולחן מרפא מים מינרלים, המכיל בין 1 ל-8 גרם/ליטר מלח מינרלי, גם שנקבע על ידי רופא, אבל אתה יכול לשתות את זה בעצמך;

– מים מינרליים לשולחןעם תכולת מלח של פחות מ-1 גרם לליטר, אתה יכול לשתות אותו ללא הגבלה, הוא מרווה את הצמא בצורה מושלמת, במיוחד בחום הקיץ ובמהלך ספורט, מכיוון שהמלחים הכלולים בו מפצים על אובדן מינרלים עם הזעה.

אם שותים מים מינרליים ללא המלצות של מומחים, אז העצה העיקרית שהרופאים נותנים כאן היא לבחור מים מינרליםממקורות קרובים גיאוגרפית למקום מגוריך הקבוע, שכן הגוף מתרגל להרכב מי השתייה באזורו. ו עצה כלליתלכל סוגי המים הנרכשים - קנה מים מינרלים רק מיצרנים שאתה סומך עליהם.

טיהור מים בבית

הדרך החסכונית ביותר להשיג מים ראויים לשתייה היא התקנת מסנן לטיהור ביתי בביתך. שני סוגי המסננים העיקריים הם לסינון זרימה, המובנים ישירות לתוך מערכת האינסטלציה, וסוג קנקן, כמו בתמונה מימין. הקושי העיקרי כאן הוא לבחור את המסנן המתאים למי הברז שלכם. אחרי הכל, למשל, מסנן פחמן, המתמודד בצורה מושלמת עם מלחים של מתכות כבדות, תוצרי ריקבון של כלור ומזהמים אורגניים, לא יסיר עודפי ברזל מהמים. לכן, לפני רכישת פילטר, רצוי לנתח את המים הזורמים בדירה או בבית מהברז.

המסנן היעיל והיקר ביותר - הפועל על עיקרון אוסמוזה הפוכה, הוא מטהר לחלוטין מים מכל הזיהומים ומשאיר רק מולקולת מים. נכון, זה מביא גם לחסרון שלו - הוצאת כל המלחים מהמים, זה עושה את זה הרבה פחות שימושי לגוף. והמחיר של מסננים כאלה הוא די גבוה, לעתים קרובות יותר הם משמשים לטיהור מים בקנה מידה תעשייתי.

ולבסוף הכי הרבה דרך זולהמקפיאים ומפשירים מי ברז. חוות דעת מומחים בנושא להמיס מיםלסטות - יש האומרים שבשיטה זו המים מתנקים בצורה מושלמת מכל הזיהומים המזיקים והם מושלמים לשתייה. אחרים טוענים כי השימוש בשיטה זו דורש עמידה במתחם תנאים טכנולוגייםובבית להתנקות להמיס מיםבלתי אפשרי. בכל מקרה, אם כל השיטות האחרות אינן זמינות, להמיס מים, אפילו להשיג בבית, עדיין ראוי לשתייה ממי ברז.

אז, נותר רק לסכם את מה שכתוב לעיל:

1. מים גולמיים הם בהחלט בריאים יותר ממים רתוחים לשתייה.

2. מי השתייה הטובים ביותר הם מי מעיינות טבעיים.

3. בקניית מי שתייה בבקבוק, שימו לב לקטגוריה וליצרן.

4. אם אין אלטרנטיבה למי ברז - השתמשו בפילטרים ביתיים, הכינו מים מומסים, הגנו או הרתיחו.

5. בזמן הרתיחה אל תתנו למים לרתוח, כבו את הקומקום בסימן ראשון של מים רותחים.

לִשְׁתוֹת מים נקייםותהיה בריא!

ההרכב הכימי של המים שאנו משתמשים בהם לבישול, משאיר לפעמים הרבה מה לרצוי. אחד הנפוצים ו דרכים יעילותכיצד להפוך מים, או ליתר דיוק אותם רכיבים שניתן למצוא בהם, ללא מזיקים יותר לגוף האדם, היא שיטת הרתיחה, שבמהלכה מתים רוב המיקרואורגניזמים בטמפרטורות גבוהות. אבל,

מה עוד קורה למים כשאנחנו מרתיחים אותם?על זה נדבר היום.

האם מים מורתחים באמת בריאים ולא מזיקים?

ראשית, בואו נבין מה קורה במהלך תהליך הרתחת המים ...

1. הרס של חיידקים.אבל טמפרטורה גבוההחימום, למרבה הצער, אינו משמיד את כל החיידקים, הם אינם מסוגלים להרוס מתכות כבדות, חומרי הדברה מזיקים, חנקות, קוטלי עשבים, פנולים ומוצרי נפט. בנוסף, לאחר רתיחה מים על קירות הקומקום נשארים חומר שימושי- מלחי מגנזיום וסידן, המתאדים במהלך מים רותחים.
2. במהלך הרתחה של מים, במיוחד במשך זמן רב, מסות גדולות, ובמים שנותרו משקעים מים כבדים, הידועים גם בנוסחה D2O. D2O כזה מופקד על תחתית הקומקום, ואם מוסיפים מים לא רותחים למים כאלה ומרתיחים הכל ביחד, אזי אחוז המים הכבדים וריכוזם יגדלו. וזה מסוכן מאוד לבריאות האדם.

אבל, מה בדיוק הסכנה והנזק של מים כבדים כאלה?
אם אתה מסתכל על מים כבדים, אז כלפי חוץ מבחינה ויזואלית זה לא שונה ממים רגילים - נוזל חסר ריח וצבע. אה, כאן בפנים תרכובת כימיתמים כאלה במקום אטומי מימן, ניתן לראות את התוכן של אטומי דאוטריום - איזוטופים כבדים של מימן.
בתור התייחסות,

בשל העובדה כי מים כבדים כאלה אינם סופגים נויטרונים, הם משמשים כורים גרעיניים, על מנת להאט את הנייטרונים, וגם, כמוביל חום.

המאפיינים של מים כבדים שונים גם ממים רגילים, למשל, תגובות שונותבמים כאלה עוברים באיחור זמן משמעותי. הרעילות של מים כבדים במינונים קטנים היא די נמוכה, אבל לדוטריום יש יכולת להצטבר בגוף, וזה כבר מזיק.
מחקרים של מדענים רוסים אישרו את התיאוריה לפיה צמיחה והתפתחות של חיידקים, פטריות, אצות, התחדשות ותיקון רקמות מאטים במים כבדים. חוקרים מערביים הלכו קצת יותר רחוק והוכיחו באמצעות ניסויים שכאלה למים כבדים יש השפעה מזיקה על אורגניזמים וצמחים חיים. אצל בעלי חיים, בתהליך של שתיית מים כבדים, הופרשו התהליכים המטבוליים בגוף, ותפקודי הכליות. ואם הצריכה של מים כבדים גדלה, אז בעלי חיים וצמחים מתו.
בגלל זה,

• בשום מקרה אין להרתיח שוב מים מורתחים, או להוסיף מים לא מבושלים לשאריותיהם - תכולת המים הכבדים עולה, והנזק הברור של מים כאלה לגוף האדם גדל בהתאם,
• אם אתה מרתיח מים (והכל כל כך הכרחי לעשות זאת), אז אל תרתיח אותם, והשתמש בכמויות טריות של מים בכל פעם,
• מומחים ממליצים שלפני הרתחת מים, יש לתת להם "לעמוד" לפחות כמה שעות. זה חל על מי ברז, מים מבארות ומעיינות, כמו גם מים מסוננים.

טעות נפוצה נוספת לגבי מים רתוחים היא המצב שבו, לצורך חליטת תה, קפה, צמחי מרפאמים רותחים תלולים מוזגים לתוך תרמוס ואז הוא סגור היטב. בשום פנים ואופן אסור לעשות את זה! אלא אם כן, כמובן, אתה רוצה היעדרות מוחלטתהיתרונות של משקה בתרמוס, שמכיל גם "מים מתים", שפשוט נחנקו. השאר את התרמוס פתוח לכמה דקות ולאחר מכן סגור אותו.
אמנם מים לא מכילים ערך תזונתיעבור הגוף שלנו, בחיי האדם, זה מרכיב הכרחי. החיים בלתי אפשריים בלי מים, והאדם עצמו מחמישים אחוז עד שמונים ושש (תלוי בגיל ובמשקל הגוף הכולל) מורכב ממים. אז בואו נשתמש מים שימושייםולהרתיח אותו כמו שצריך...

מנסה לטפל בגופו ולתחזק בריאות טובה. שתייה חיונית וחיונית פונקציה חשובה. אם אדם יכול להסתדר בלי אוכל במשך כחמישה או שבעה ימים, אז המחסור במים יתחיל להשפיע לרעה על הרווחה לאחר 24 שעות. מאמר זה יספר לכם על הנזק והיתרונות של מים רתוחים. תוכלו לגלות באיזה נוזל עדיף להשתמש ובאיזה כמות. אתה גם תסיק מסקנות לגבי שימושי ו תכונות מזיקותמים רותחים. כדאי ללמוד בפירוט כל גורם המשפיע על מצב שתיית הנוזל.

הרתחת מים מחדש מתבצעת לרוב באותו מיכל כמו קודם. הרובד שנוצר על דפנות הקומקום או המחבת מתחמם שוב ומגיב עם מולקולות הנוזל הקורסות. כל זה לא רק שאינו מועיל, אלא גם יכול להיות מסוכן מאוד לבני אדם.

איך להגן על עצמך בעת שתיית מים רתוחים?

אם אתה עדיין מעדיף לשתות נוזל מעובד תרמית, אז אתה צריך לעשות את זה נכון. הקפידו על התנאים הבאים:

• שתו מים מיד לאחר רתיחה, אל תחכו עד שהם יתקררו לחלוטין;
• לאחר העיבוד, יוצקים את תכולת הקומקום למיכל נפרד (רצוי זכוכית);
• לעולם אל לאחסן מים באותו כלי שבו הרתחו;
• לשטוף באופן קבוע את הקומקום מאבנית ורובד;
• אין לשתות את הנוזל לאחר 2-3 שעות לאחר הרתיחה, אלא להכין מנה חדשה;
• לצרוך מעת לעת נוזל מטוהר גולמי.

סיכום ומסקנה

אז, עכשיו אתה יודע מה הם מים רתוחים (היתרונות והנזקים של המוצר מתוארים לעיל). לסיכום, אנו יכולים לומר שהנוזל הגולמי פחות מסוכן מהנוזל המעובד תרמית. אז איזה סוג מים כדאי לשתות? מעובד או לא?

הכל תלוי באזור בו אתה גר ובמצב נוזל הברז. גלה איזה סוג של מים רותחים יש לך. תועלת ונזק המוצר הזהניתן לבדוק במעבדה מיוחדת. בְּ בתקופה האחרונהמסנני טיהור הפכו פופולריים מאוד. הם משחררים את הנוזל מתרכובות מזיקות וממלאים תכונות שימושיות. לשתות בלבד מים טוביםותמיד תישאר בריא!