עשב מלפפון - יתרונות ונזקים. עשב מלפפון או בוראג': גידול, תכונות שימושיות, יישום

• נְחִיתָה:זריעת זרעים באדמה - לפני החורף או תחילת האביב.
• לִפְרוֹחַ:בחודשים יוני-יולי.
• תְאוּרָה:אור בהיר.
• הקרקע:תגובה פורייה, רופפת, לחה, ניטרלית.
• רִוּוּי:רק בתקופות יבשות.
• רוטב עליון:כאשר גדלים על קרקעות עניות 2-3 פעמים בעונה, רצוי להציג קומפלקס דשן מינרליבצורה נוזלית.
• שִׁעתוּק:זֶרַע.
• מחלות:כתם עלה.
• מזיקים:זבובים לבנים.
• נכסים:לצמח סגולות רפואיות.

קרא עוד על גידול דשא בוראג' להלן.

דשא מלפפון - תיאור

עשב בוראז' אופיסינליס הוא צמח חד-שנתי בעל שיער נוקשה בגובה של 60 עד 100 ס"מ בעל שורש, גבעול עבה ישר או עולה, חלול מבפנים ומסתעף בחלקו העליון. הגבעול התחתון והעלים הבסיסיים של הצמח עם קודקוד מעוגל הם בצורת אליפסה או אליפטית, ועלי הגבעול העליונים מלבניים-סגלגלים, ליניאריים רחבים ואמפלקסיים. עלי בוראז', כמו הגבעולים, מכוסים בשערות סטיילואיד לבנבנות. אפל- פרחים כחוליםעשבי תיבול מלפפון ממוקמים על עמודים ארוכים, מכוסים בצפיפות בזיפים בולטים, ונאספים בתלתלים, ויוצרים פאניקה קורימבוזה. פירות בוראג' הם אגוזים מאורכים-בצלתיים ואגוזים מקומטים באורך של עד 5 מ"מ. זרעים המבשילים באגוזים נשארים בת קיימא עד שלוש שנים ונשפכים בקלות על האדמה כשהם בשלים.

גידול בוראג' בגינה

שתילת דשא מלפפון

גידול בוראג' אינו קשה: הוא גדל במהירות, יש לו עמידות לכפור מעוררת קנאה, ומתפשט כל כך בקלות על ידי זריעה עצמית, עד שיכול להיות קשה מאוד להסיר אותו מהאתר. שתילת בוראג' וטיפול בצמח הלא יומרני הזה אינו מכיל דקויות.

בתמונה: גידול בוראג' או בוראג'

זרעי בוראז' נזרעים לפני החורף או תחילת האביב, אך אם אין צורך בחומרי גלם רפואיים, אלא רק בירוק עדין, ניתן לזרוע בוראג' כל הקיץ כל שבועיים.

עשב מלפפון גדל בצורה הטובה ביותר על קרקעות נייטרליות פוריות, רופפות, לחות היטב, אשר משוחררות מעשבים שוטים לפני הזריעה ומופרות לחפירה בחומר אורגני בשיעור של 5-6 ק"ג למ"ר.

זרעי בוראג' נטועים כאשר נזרעים לעומק של 1-2 ס"מ, והשורות ממוקמות במרחק של 40-45 ס"מ זו מזו. כאשר מופיעים יריות, הם מדללים במרווחים של 15-20 ס"מ.

טיפול בבוראג'

טיפול בבוראז' מורכב מהשקיית האתר בעונה יבשה, עישוב וריפוי האדמה בין השורות. אם אתה מגדל בוראג' למטרות נוי, אתה צריך להסיר פרחים נבולים וזרעים דהויים כדי להאריך את תקופת הפריחה. כאשר מגדלים בוראג' על קרקעות עניותאתה יכול להוסיף דשן מינרלי אוניברסלי לאדמה בצורה של תמיסה. עונת הגידול של עשב הבוראז' היא בין 70 ל-80 ימים.

איסוף ואחסון של בוראג'

בְּ מטרות רפואיותלהשתמש בדשא, פרחים וזרעים של בוראג'. ניתן לקצור עלים במהלך הפריחה: חותכים אותם לרצועות דקות, מונחים בשכבה אחת על בד או נייר ומייבשים בצל באוויר או בחדר עם אוורור טוב. בעת שימוש במייבש, הגדר את הטמפרטורה לא גבוהה מ-40 ˚C.

פרחי בוראג' שנאספו מוזגים בסירופ סוכר או דבש ומאחסנים במקרר, אבל אפשר לייבש ולאחסן אותם כמו עלים.

זרעי מלפפון נקצרים כאשר הפירות הופכים צבע חום. הם מונחים בשכבה אחת על נייר או בד, מבשילים ומיובשים באותם תנאים כמו פרחי דשא או בוראג'. פירות יבשים נדחסים.

אחסן בוראז' גולמי במקום יבש וקריר לא יותר משנה.

סוגים וזנים של בוראג'

הכי פופולארי זני ירקות בוראג' הם:

• ולאדיקינסקו סמקו:לצמח זה יש עלים גדולים, סגלגלים, שעירים בכבדות, פרחים כחולים גדולים וריח מלפפון חזק;
• ננס- חסין ל טמפרטורות נמוכותזן גבעול מסועף עם ארומת מלפפון חזקה.

זני אפריל, ברוק ואוקרושקה מבוקשים גם בקרב גננים. בוראג' דקורטיבי מוצג בשני סוגים:

• אלבה- צמח עם פרחים לבנים;
• Variegata- צורה מגוונת של בוראג'.

תכונות בוראג' (בוראג') - נזק ותועלת

תכונות שימושיות של בוראג'

התכונות הרפואיות של בוראג' ידועות כבר זמן רב. בעבר, עלי בוראג' שימשו לטיפול בגאוט, דלקת מפרקיםומחלות עור הנגרמות על ידי הפרעות מטבוליות. הרכב הצמח כולל שרפים, קרוטן, אסקורבית, חומצות מאלית ולימון, שמן, אשלגן וסידן.

בתמונה: איך פורח בוראג' בגינה

בוראז' הוא חומר סרעפתי, עוטף, מרגיע, משלשל קל ומשתן. שמן בוראג', נלקח דרך הפה, מנרמל את חילוף החומרים בגוף, מגרה מערכת החיסוןולשפר מצב רגשי, שיפור ייצור הורמוני השמחה. תרופה זו יעילה עבור כיבי קיבה ודלקת קיבה. בוראז' מכיל הורמונים המשפיעים לטובה על עבודת בלוטות יותרת הכליה, דבר הכרחי לאחר נטילת סטרואידים. בשימוש חיצוני, השמן עוזר ריפוי מהירפצעים.

בקוסמטיקה, שמן בוראג' משמש לטיפול בעייתיים ו עור רגישפנים: התרופה מגבירה את יכולת האפידרמיס לשמור על לחות. שמן בוראג' כלול בקרמים נגד צלוליט להעלמת סימני מתיחה על העור, הוא משמש גם לייצור אנטי אייג'ינג קוסמטיקהשנועד להילחם הזדקנות מוקדמת, יובש ורפיון של העור.

בנוסף לשמן, ישנן צורות רפואיות כגון חליטת פרחים, חליטת עשבי תיבול וחליטה קרה של עלים.

האיכויות התזונתיות של בוראג' נמצאים בשימוש הנפוץ ביותר במטבח האמריקאי. תושבי העולם החדש משתמשים לא רק בעלים, אלא גם בפרחי הצמח למאכל: העלים מוסיפים לסלטים, משלבים אותם עם תרד, עלי חסה, בצל ומלפפונים, והפרחים הם טעם טבעי של פונץ'. ומשקאות קלים. פרחי בוראג' נאכלים גם בצורה מסוכרת, כמו פירות מסוכרים, ופרחים יבשים מתווספים למוצרי מאפה ולממתקים.

עשב מלפפון - התוויות נגד

לא מומלץ להשתמש בתכשירי בוראג' למשך יותר מחודש, מכיוון שהדבר עלול להוביל לבעיות כבד. אתה לא יכול לאכול בוראג' עבור אלה הסובלים ממחלות של איבר זה או שיש להם אי סבילות אינדיבידואלית לבוראג'.

אם אתה חולם לפנות לגדל לא רק צמחי נוי, אלא גם צמחי מרפא באתר שלך, שימו לב לצמח הבוראג'. השם השני של צמח זה הוא בוראג'. לעלים צעירים של בוראג' יש ריח מדהים של מלפפון טרי. תכונות הריפוי של בוראג' ידועות מאז ימי הביניים. לאבירים הייתה מסורת להיכנס לשדה הקרב רק לאחר שתיית כוס תה מבוראג'. הם גם קישטו את השריון שלהם בצמח הזה, מתוך אמונה שזה יביא מזל טוב. בוראגו שנתי מקסים יהפוך לאמיתי מזווה טבעישהוא מלא בתכונות שימושיות.

בוראגו בוראג'. תיאור הצמח

1. בוראגו נקרא לעתים קרובות בוראג', בוראג', בוראג'.
2. צמח הבוראג' שייך למשפחת בורצ'ניקוב.
3. סוריה נחשבת למקום הולדתו של עשב הבוראג'. הצמח מופץ באופן נרחב כעשב שוטים במדינות צפון אפריקה, אסיה הקטנה, דרום אירופה, ב דרום אמריקה.
4. בוראגו הוא צמח חד-שנתי עשבוני שגובהו יכול להגיע ל-1 מ'.
5. גבעול הבוראז' מסועף וישר. תכונה של צמח זה היא נוכחות של "שערות" קשות המכסות כמעט את כל הצמח.
6. מערכת השורשים של בוראג' היא שורש עם שורשים לרוחב רבים.
7. עלי המלפפון משתנים מעט בצורתם בהתאם למקום שבו הם ממוקמים. העלים הבסיסיים סגלגלים, העלים בחלק העליון קהים יותר, העלים על הגבעול סגלגלים ומוארכים יותר. העלים מכוסים בדיוק באותן "שערות" נוקשות כמו הגבעול.
8. פרחי עשב מלפפון צבועים יפה צבע כחולעם גוון ורוד. הם נאספים בתפרחת בלוטת התריס בחלק העליון של הגבעול. הפרח עצמו מורכב מ-5 עלי גביע.
9. פרי הבוראג' הוא אגוז חום מצולע. הוא מכיל כ-1000 זרעים קטנים הנושרים לאדמה לאחר הבשלת הפרי.
10. השלב הפעיל של פריחת עשב הבוראג' נופל בעונת הקיץ - מיוני עד אוגוסט.

בוראגו בוראג'. מידע היסטורי

למרות העובדה שכיום אנשים רבים מזלזלים בבוראג', רואים בו עשב שוטה, בתיאורים עתיקים ניתן למצוא התייחסויות רבות לתכונותיו המועילות ולשיטות היישום שלו.

1. בְּ רומא העתיקהדשא המלפפון קיבל חשיבות מיוחדת. לוחמים לקחו איתם את הצמח הזה לקמפיינים כדי להעלות את כוח הנפש והאומץ שלהם.
2. המרפאים הקדמונים כינו את עשב הבוראג' "שמחת הלב" בגלל השפעתו המרפאת המדהימה על מערכת הלב וכלי הדם והעצבים.
3. בצרפת כונה הבוראז' גם "פרח הלב", שנחשב לסם הרגעה רב עוצמה.
4. גם בצרפת היה נהוג להשתמש בפרחי בוראז' לטעם יינות, חומץ ולקישוט כלים.
5. סוריה נחשבת למקום הולדתו של הבוראג', משם התפשט הצמח ברחבי אירופה דרך מדינות הים התיכון.
6. ברוסיה, צמח הבוראז' הופיע רק במאה ה-19.

בוראגו הוא עשב בוראג'. תכונות מועילות

לעשב מלפפון יש תכונות מועילות רבות בשל הרכבו העשיר. בין החומרים היקרים ביותר ניתן למנות:

• ספונינים;
• טאנינים;
• חומצת שומן;
• חומרים ריריים;
• שמן חיוני;
• רטינול;
• ויטמין סי;
• חומצת תפוח;
• חומצה סיליקית;
• חומצה לימון;
• טאנינים;
• זַרחָן;
• לִיתִיוּם;
• סִידָן;
• אֶשׁלָגָן.

כפי שניתן לראות, ההרכב הכימי של הצמח מרשים. אתה יכול לגדל דשא בוראג' באתר לא רק למטרות דקורטיביות, אלא גם עבור שימוש רפואי. בין המאפיינים השימושיים של בוראג' הם הבאים:

• חומצות שומן בבוראג' יכולות להיות בעלות השפעה אנטי דלקתית פעילה;
• בוראז' מעשיר את גוף האדם בחומצות אומגה 6 ויסודות קורט מועילים אחרים;
• ב רפואה מסורתיתההשפעות המיטיבות של בוראג' על מערכת עיכולאדם. חומרים ריריים, המצויים בכמויות גדולות בצמח, עוטפים את ריריות הקיבה והמעיים;
• בוראז' נמצא בשימוש נרחב כחומר משלשל טבעי ומשתן קל;
• מרתחים ותה מבוראג' נמצאים בשימוש נרחב כמו תרופות הרגעה. אנשים הסובלים מהפרעות שינה מצבי דיכאון, עצבנות יכולה לסמוך על השפעה נפלאה של נטילת תרופות עממיותמבוסס על בוראג';
• מרתחים וחליטות של בוראג' יהיו שימושיים לאנשים הסובלים מהפרעות עיכול, הודות ל ריכוז גבוהטאנינים;
• בשל הריכוז הגבוה של ספונינים בהרכב הכימי, לבוראג' יש גם אפקט מכייח;
• אנשים סובלים סוכרת, השמנת יתר ללא חשש יכול להשתמש בשמן בוראג', אשר אינו התווית עבורם;
• ההשפעה האנטי דלקתית המצוינת של בוראג' משלימה על ידי אפקט משכך כאבים קל ויכולת להקל על נפיחות;
• אנשים שסובלים יתר לחץ דם עורקי, בעיות עם כלי דם, יכול להשתמש באופן פעיל ברפואה מסורתית עם borage בהרכב;
• בוראג' משמש לעתים קרובות לטיפול הצטננותכחומר אנטי דלקתי;
• בוראג' פופולרי גם בטיפול בבעיות עור שונות - נוירודרמטיטיס, פריחות אלרגיות;
• לבוראז' יש השפעה מפעילה חזקה על תהליכים מטבוליים בגוף;
• לעתים קרובות מאוד אתה יכול למצוא בוראג' במתכוני רפואה מסורתית לטיפול בגאוט.

למרות העובדה שבוראג' הוא צמח בעל ערך רב לבריאות, יש להשתמש בו בזהירות. לעתים רחוקות מאוד צמח זה יכול לגרום תגובה אלרגיתבגוף. ושימוש ארוך טווח של עשב זה בפנים יכול לעורר בעיות בכבד.

השימוש בבוראג' בבישול

• במדינות מסוימות, בוראז' גודל במקור אך ורק לשימוש מזון. לצמח הצעיר ניחוח נעים ורענן של מלפפון, והוא יכול לטעום כמו בצל. בוראגו משמש להכנת סלטי ירקות, מרקי קיץ קרים.
• סלטים עם עלים צעירים של בוראג' זכו לפופולריות הגדולה ביותר. תנאי מוקדם צריך להיות שיש להשתמש בעלים צעירים. גם עלים מאוחרים יותר שומרים על הארומה והטעם שלהם, אך הופכים מעט נוקשים יותר ומכוסים ב"שערות".
• שורשי הבוראג', שנאספו בסתיו, נאכלים גם הם. הם מוסיפים ארומה חסרת תקדים ליינות, חומץ, גבינות, שמנת חמוצה, סירופים וכו'.
• עשב מלפפון משמש לעתים קרובות כתבלין. זה מתווסף לבשר ו מנות דגים, מרקים.
• "מלווים" נפלאים בסלט בוראג' הם כרוב לבן, סלרי, סוגים שוניםחסה.
• ניתן להגיש עלים טריים וגבעולי בוראז' גם כתוספת עצמאית אם הם מבשלים במחבת עם מעט שמן.
• עקרות בית משתמשות לעתים קרובות בבוראז' להכנת לימונדות ביתיות בקיץ, משקאות שהם נהדרים להרוות צימאון בחום.

עקרות בית מנוסות ימצאו כמות גדולהמתכונים עם עשב בוראג' בהרכב. כמה מהמנות הפופולריות ביותר כוללות:

• סלט בוראג' "קיץ". שטפו היטב את העלים הצעירים של עשב בוראג' מתחת למים זורמים, יבשו, קוצצים או קורעים עם הידיים לחתיכות. מגישים עם רוטב מ שמן זית, מלח ופלפל שחור. סלט יהיה תוספת נהדרת למנות בשר או דגים;
• סלט מלפפונים "אביב". להכנת בריא ויוצא דופן סלט טעיםתצטרך כמה פקעות ארטישוק ירושלמי, גזר טרי, דשא מלפפון. ניתן לקחת את כל הרכיבים ביחס שאתה צריך. מישהו אוהב יותר ארטישוק ירושלמי, ומישהו מעדיף סלטים עם תוכן נהדרגזרים. טוחנים את החומרים על פומפיה, חותכים את עלי הבוראז' בסכין. מערבבים את הסלט ומתבלים במעט שמן, מלח ופלפל;
• עשב מלפפון מבושל. בחרו כמה צמחים צעירים, שטפו אותם היטב במים זורמים, חתכו או קרעו לחתיכות בידיים. תחילה יש לטגן קלות על עשב מלפפונים כמות קטנהשמן, ולאחר מכן מבשלים במי מלח במשך כמה דקות. משפשפים את התבשיל שנוצר דרך מסננת ומגישים עם רוטב שמנתאו חתיכת חמאה;
• פרחי בוראג' מסוכרים. צמחי הבוראג' שלהם יכולים להכין קינוח אקזוטי איתו תוכלו להפתיע את האורחים ולשמח את יקיריכם. יוצקים שכבת סוכר לכלי חרס, שמים מעל פרחי בוראז' ואז מפזרים שוב סוכר. אחסן במקום חשוך;
• לימונדה מרעננת. לטעים ו משקה בריאתצטרך עלי בוראג', עלי מליסה לימון, נענע, חצי לימון. מערבבים את כל החומרים בבלנדר, מוזגים מספר כוסות מים קרים. מסננים את הלימונדה במסננת דקה. למתיקות נוספת, השתמש בסירופ מייפל. מגישים לימונדה בכוסות גבוהות עם קרח.

השימוש בבוראג' בקוסמטיקה

דשא בוראג' נמצא בשימוש נרחב בקוסמטיקה. לעתים קרובות ניתן למצוא רכיב זה במתכונים תוצרת בית למסכות, טוניקות, קרמים וכו'. איזה חומר יקר ערך מכיל בוראג', שנחשב לרוב לעשב פשוט? הכל עניין של ריכוז. חומצות שומן:

• חומצה לינולאית;
• גמא לינולנית;
• אלפא לינולנית;
• oleic.

למצוא עוד מקור סביר כזה של חומצות שומן רוויות הוא די קשה. תכונה זו של דשא בוראג' הופכת אותו למרכיב רב תכליתי ועיקרי במוצרי טיפוח העור. על העור שלנו, בוראג' יכול להיות הסוגים הבאיםמשפיע:

1. אפקט לחות. בוראגו ללא ספק יועיל לעור יבש ומיובש;
2. אפקט החלקה. אמצעים עם דשא בוראג' בהרכב מסוגלים ליישר בליטות קטנות על העור, קמטים, להפוך את צבע העור לאחיד יותר;
3. אפקט משקם. לעשב מלפפון יש אפקט ריפוי וריפוי על העור לאחר הליכים קוסמטיים;
4. הַשׁבָּחָה תהליכים מטבולייםבעור. בעלים של שמן עור בעייתישימו לב מיד לביטול ברק שומני, הפחתת אקנה, נקודות שחורות;
5. אפקט הרמה. עשב המלפפון ידוע בהשפעתו המחדשת, המעניק לעור גמישות.

שמן בוראג' טבעי ניתן לרכוש בחנויות קוסמטיקה או בבתי מרקחת. כמו כל שמן, יש למכור אותו בבקבוק זכוכית כהה. חיי המדף של מוצר כזה קצרים - כחודשיים. ניתן להשתמש בשמן בוראג' להכנת המתכונים הקוסמטיים הבאים:

• שמן מרפא לשיקום עור ידיים יבש מאוד. מערבבים שמני קמומיל, בוראז' וצנוברים בפרופורציות שוות, מחממים אותם מעט ומשפשפים אותם לתוך עור הידיים;
• אמבט שמן מזין תזדקק לכל אותם מרכיבים כמו במתכון הקודם. אבל הפעם אין לשפשף את השמן בעור הידיים אלא לטבול בידיו. כמובן, יהיה צורך להגדיל את הפרופורציות של הנפט;
• קומפרסים לשמן לחידוש. על מנת לקבל אפקט הרמה מעולה, ערבבו בוראז', ורדים, שמן חוחובה בכמויות שוות. הוסף כמה טיפות של שמנים אתריים ילנג-ילנג ולבנדר לתערובת שהתקבלה. את התערובת שהתקבלה אפשר פשוט לשפשף לתוך העור כל ערב, או לעשות קומפרסים, מסכות פנים מבד.

השימוש בבוראג' בחקלאות

יחד עם הפונקציה הדקורטיבית, לבוראז' יש גם יתרונות מעשיים:

• גננים-דבוראים ישמחו מהעובדה שלאחר שתילת דשא בוראג', מספר הדבורים גדל. דשא זה הוא צמח דבש טוב, המושך את "תשומת הלב" של דבורים למרחקים ארוכים;
• בשל העובדה כי בוראג' גדל באתר שלך, אתה תבחין עם עלייה בתשואה עצי פריושיחים. עשב מלפפון מסייע בהאבקה שלהם על ידי דבורים;
• תושבי קיץ רבים משתמשים בבוראז' כדי להילחם בחיפושית תפוחי האדמה בקולורדו, מזיק תפוחי אדמה ידוע.

בוראגו הוא עשב בוראג'. תמונה

בוראגו הוא עשב בוראג'. נחיתה וטיפול

בחירת מקום להנחתת בוראג'

בוראג' פנימה טבע פראיגדל ליד שולי דרכים, גינות ירק וכו'. אם רוצים להשיג דקורטיביות מקסימלית בצמח זה ולהשתמש בו למאכל, אז כדאי לדאוג לבחירת מקום שתילתו.

1. אחד ה המקומות הטובים ביותרשתילת בוראגו תהיה המקום בו גדלו תפוחי אדמה, עגבניות או קטניות.
2. אסור לגדל בוראגו באזורים שטופי שמש מדי, תנו לו להיות מקום מתחת לכתרים המתפשטים של עצים, ליד מבנים, גדרות, שייצור צל. גידול בוראג' בבית, לא אכפת לך מתאורה בכלל. צמח זה מסתגל לצמיחה גם בצל קבוע.
3. דשא מלפפון אינו תובעני בהרכב האדמה. אבל על קרקעות פוריות, זה מגיע לטעם מעולה וטוב תרכובת כימיתעל כך היא כל כך מוערכת.
4. בבחירת מקום לשתול בוראג', התכונן לעובדה שתצטרך להגביל את הצמיחה שלו. הצמח מתרבה במהירות על ידי זריעה עצמית בשנה שלאחר מכן. כדי למנוע מהבוראג' למלא את חלל הגידול הסמוך של צמחים אחרים, הסר את הפרי עם זרעים עד להבשיל.

דשא מלפפון - בוראג'. איזה זן עדיף

כמובן, לעתים קרובות ניתן למצוא בוראג' בטבע. אבל רק לזנים מעובדים יש טעם וארומה מעולים, כמו גם הרכב עשיר. בוראגו, או בוראג', ניתן לקנות כמעט בכל חנות זרעים גדולה. לגידול עצמי בבוראג' קרקע פתוחהאו בבית, לרוב בחר באחד מהזנים הבאים:

• ולאדיקינסקוי סמקו;
• אַפּרִיל;
• אוקרושקה;
• נַחַל;
• ננס.

העמיד ביותר לקור הוא זן Gnome, וזן Vladykinskoe Semko מפורסם בזכות הפרחים והעלים הגדולים שלו. הוא זה שנבחר על ידי רוב הגננים לגידול באתר. מציאת זרעי בוראג', או בוראג', אינה קשה.

דשא מלפפון - בוראג'. טיפוח

אפילו מתחיל יכול להתמודד עם הטכנולוגיה החקלאית של גידול בוראג'. ראשית אתה צריך לומר על זמן שתילת הצמח הזה. בוראגו הוא צמח עמיד בפני קור. יש גננים שאפילו שותלים אותו לפני תחילת החורף. אבל הזמן הפופולרי יותר הוא תחילת האביב. במרץ או בתחילת אפריל כדאי להתחיל להתכונן לשתילת בוראג'. אם תזרעו שוב בוראג' באוגוסט, תקבלו יבול נוסף ופריחה יפה של הצמח הזה.

1. זה לא יהיה מיותר להכין את האדמה לשתילת בוראג' בסתיו. סופר פוספט ומלח אשלגן מתווספים תחת חפירה.
2. באביב כדאי גם לחפור את האדמה, לשחרר אותה היטב ולהוסיף אמוניום חנקתי.
3. תלמים נעשים באדמה בעומק של כ-3 ס"מ. רצוי להשאיר רווח של 8-10 ס"מ בין הזרעים. אם לא, אז תצטרך להסיר את השיחים הנוספים. המרחק המינימלי בין שורות הוא 35-40 ס"מ.
4. אם אתה מפחד מכפור או רוצה להשיג נביטה מוקדמת יותר של בוראג', אז המיטה יכולה להיות מכוסה בסרט.
5. לאחר כ-7 ימים, יופיעו יריות ראשונות.

טיפול בבוראג'

טיפול בעשב מלפפון לא יהווה קשיים אפילו עבור גננים מתחילים. בין הפעולות המינימליות שאתה צריך לבצע, אתה יכול להדגיש:

• לא בשפע, אבל השקיה קבועה. למרות שהצמח עמיד לבצורת, אפשר להשיג ירוקים עסיסיים ובשרניים רק על ידי השקייתו באופן קבוע;
• הסרת עשבים. אם אתה מגדל בוראג' למטרות נוי, אז עשבים שוטים רק יקלקלו ​​את המראה. אתה צריך להיפטר מהם;
• דליל בוראג'. המרחק שאתה צריך להשאיר בין שיחי בוראג' תלוי במטרה לשמה אתה מגדל אותו. אם אתה מגדל בוראג' לירק שופע, השאר מרחק בין צמחים של כ-10 ס"מ. אם אתה מגדל בוראג' למטרות דקורטיביות ולזרעים, אז המרחק צריך להיות כ-45-60 ס"מ;
• לפני תחילת תקופת הפריחה, אתה יכול להאכיל את דשא הבוראג' בכל דשן אורגני.

איך ומתי לקצור בוראג'

• כחודש לאחר הופעת הנבטים הראשונים, כבר ניתן לקצור את הקציר הראשון של בוראג'.
• הטעימים, העסיסיים והריחניים ביותר הם העלים הראשונים, שאורכם כבר הגיע ל-5-7 ס"מ.
• אם אתה "להדק" עם הקציר, העלים יהפכו נוקשים יותר, מכוסים בשכבה צפופה של "קצה", לא יהיו כל כך ריחניים.
• הקציר של בוראג' דומה לקציר התרד.
• אם את עלי הבוראג' שנאספו מכניסים לקופסאות עץ, אז הם איכויות טעםניתן לשמור מספר ימים. אחסן את הקופסאות הללו במקום קריר.
• זרעי בוראג' נקצרים כאשר הפירות הפכו חומים. הם מונחים על בד או נייר, שם הם מבשילים ומתייבשים. אז יהיה צורך לדשן את הפירות האלה.

למה לגדל בוראג' בחממה

לעתים קרובות מאוד, גננים מנוסים שותלים בוראג' בחממות. למה הם עושים את זה? העניין הוא שעשב הבוראז' הוא צמח דבש מפואר שמושך דבורים. דשא נטוע בחממה עם מלפפונים ועגבניות להאבקה טובה יותר. בוראז' נזרע בחממה בצורה כאוטי למדי. לצמח יש גם יכולת לעקור עשבים שוטים, וזה גם שימושי מאוד.

בוראגו הוא עשב בוראג'. גדל בבית

אם אתה חולם על מיני-גן על אדן החלון, אז צמח borage יהפוך עוזר גדולבהעשרת כל השנה של התזונה שלך בעשבי תיבול ארומטיים. פעל לפי ההמלצות הבאות בעת גידול בוראז' בדירה:

• היתרון הבלתי מעורער של גידול בוראג' בבית הוא שהצמח אינו קפריזי כלל מבחינת תאורה וטמפרטורה. ניתן לגדל אותו גם בחלון בהיר וגם בחלון מוצל. אבל זכור כי תחת הישיר קרני שמשהעלים נעשים נוקשים במהירות;
• בחר מיכלים מתאימים לזריעת זרעים. אלה יכולים להיות מיכלים ארוכים, קופסאות או עציצים;
• מילוי מצוין למיכלים יהיה אדמה מוכנה לגידול ורדים, שניתן לקנות בחנות. אם אתה מכין תערובת אדמה מזינה בעצמך, אז ערבב אדמה מוצפת וחומוס. כדאי גם להוסיף קצת חול;
• לשתילת זרעים על פני האדמה, תלמים נעשים במרחק של כ-5 ס"מ זה מזה;
• אין צורך לקבור זרעי בוראג'. עומק התלם הוא 1.5-2 ס"מ.

היורה הראשונים ישמחו אותך בעוד 5-7 ימים. הצמח מגיב בחיוב להאכלה קבועה.

עשב מלפפון הוא אחד הצמחים הכי לא יומרניים באתר, אבל רבים אפילו לא יודעים על התכונות המועילות שלו, וטוענים בבוראג' לעשב. לאחר שניסית סלט ירקות קיץ העשוי מעלים עסיסיים של הצמח הזה, לא תוכל למנוע מעצמך את ההנאה שבגידול בוראג' באתר שלך.

צמח הנקרא "בוראז'" נקרא גם "בוראז'" או "בוראז'" מכיוון שעליו דומים לארומה של מלפפון טרי.

כותרות בשפות אחרות:

• גֶרמָנִיָת גורנקראוט;
• אנגלית בוראג';
• fr. בוראצ'ה.

צמח זה פופולרי מאוד במדינות אירופה והוא גדל כירק. חוץ מ ריח רענן, בוראג' גם משמח עם פרחים כחולים קורנפלורים יפים.

מראה חיצוני

• בוראז' הוא צמח עשבוני. גובהו עד מטר אחד.
• הגבעול ישר, הפרחים כחולים והעלים מאורכים.
• לעלים שערות נוקשות.
• הגבעולים מצולעים.
• פרחים בעלי 5 עלי כותרת.

פרחי בוראג' כחולים, עם 5 עלי כותרת.

העלים של הבוראז' מחוספסים ומתבגרים עם וילי דק.

עלים עם משטח מחוספס, התבגרות עם וילי דק

איפה זה גדל?

צמח זה במקור מסוריה.

צורת הבראג' נמצאת בדרום אמריקה, צפון אפריקה, אסיה הקטנה, וגם בדרום אירופה.

כעשב שוטה, ניתן לראות את הצמח הזה בגינות ירק ובשדות בדרום מערב רוסיה.

מוזרויות

• לעלים ריח נעים וטעם המזכיר מלפפון.
• ערך תזונתי גבוה.
• היקף הבוראג' נרחב מאוד, כולל רפואה ובישול.

עשב מלפפון ניתן לזיהוי בקלות לפי הפרחים והשערות הנוקשות שלו.

במדינות רבות, בוראג' משמש לעתים קרובות בתהליך הבישול והקישוט של כלים.

ערך תזונתי וקלוריות

• קלוריות ל-100 גרם: 21 קק"ל.

הערך התזונתילכל 100 גר':

• חלבונים - 1.8 גרם,
• שומן - 0 גרם,
• פחמימות - 3.06 גרם.

חלבון 34%, פחמימות 58%, שומנים 0%.

הערך העיקרי של פרחים טמון בשמנים אתריים.

בוראגו מכיל ( תעריף יומיב-100 גרם):

• ויטמין A (88%),
• ויטמין C (54%),
• ברזל (20%),
• סידן (10%).

תרכובת כימית

בפרחיםמכיל שמנים אתריים, כמו גם חומרים ריריים.

בעליםיש מלח מינרלי(הצמח עשיר באשלגן), טאנינים, חומצה אסקורבית, ספונינים, חומצה מאלית, קרוטן, חומצת לימון וליחה, ולכן הם משמשים לרוב בבישול.

בוראגו הוא תוספת נהדרת סלט ירקות

הפרחים לא רק יפים, אלא גם בעלי ערך להשגת שמן אתרי.

פרחים יהיו קישוט נהדר עבור כל משקה.

תועלת

• עלי בוראז' מכילים כמות משמעותית של קרוטן, טאנין וחומצות אורגניות. הם מכילים גם חומרים ריריים, ויטמין C, אשלגן ומגנזיום.
• הזרעים מכילים הרבה שמנים שומניים.
• בוראגו נכלל בפרמקופיה של מדינות רבות באירופה, ולכן צמח זה כלול בתוספי תזונה מסוימים.
• תזונאים מייעצים להוסיף בוראג' למנות לאנשים עם בעיות עיכול, מחלות כלי דם וחילוף חומרים לקוי.
• הפרחים מכילים כמות משמעותית של חומרים ריריים, וכן שמנים אתריים.

לפגוע

• שימוש ארוך טווח בבוראג' עלול לפגוע בתפקוד הכבד.
• מומחים מזהירים כי יש להשתמש בבוראג' ברציפות למשך לא יותר מחודש אחד.
• כמו כן, אל תיקח בוראג' כעצמאי מוצר תרופתי- עדיף לכלול את הצמח הזה בהרכב של אוסף התרופות.

שמן

זרעי מלפפון מכילים שומניים שמני ירקות. בשל הכמות המשמעותית של חומצות שומן, כולל לינולאית ולינולנית חיונית, וכן תכולת הוויטמינים E, A ו-F, לשמן של צמח זה יש השפעה מועילהעל העור. זה משפר את תפקוד ההגנה שלו, מקדם שימור לחות, מגביר את האלסטיות.

שמן מלפפון מוערך בכל העולם בזכותו תכונות ריפוי

אתה יכול לקנות שמן כזה, מונח בקפסולות, בבית מרקחת.

בבית אפשר לטחון את הזרעים ולקחת רבע כפית שלוש פעמים ביום.

שימוש בשמן בוראג' יעיל לאקנה, סוג אחרפריחות, אקזמה ותהליכים דלקתיים שונים.

מיץ טרי

• מיץ מלפפון מומלץ לחום, מחלות מדבקות(קדחת השנית, אבעבועות שחורות, אדמת), אורוליתיאזיס, דלקת שלפוחית ​​השתן, דלקת בכליות, אבנים ב כיס המרה, בצקת.
• קבלה מיץ טריעוזר להפחית את ההתרגשות של האסיפה הלאומית, לחסל נדודי שינה, פחדים, דיכאון.

מיץ עשב מלפפון יעזור להרגיע ולהיפטר ממחלות רבות.

למיץ טרי:

1. יש לשטוף תחילה את העלים התחתונים של הבוראג' מים קריםואחר כך מים רותחים.
2. העבירו אותם במטחנת בשר,
3. סוחטים ומדללים 1 עד 1 עם מי גבינה או מים.
4. מרתיחים את הנוזל שנוצר על אש נמוכה במשך שלוש דקות.

קח מיץ בוראג' טרי לפני הארוחות 3-4 פעמים ביום, 3 כפות.

יישום

בוראגו מומלץ לרוב על ידי תזונאים לאכילה.

בבישול

• באירופה מגדלים את הבוראז' כירק מכיוון שלעלים הצעירים של הבוראג' יש טעם מרענן דמוי מלפפון בעל טעם דמוי בצל. לכן מלפפונים מוחלפים לעתים קרובות בצמח זה במרקים קרים, סלטים, רטבים ומנות אחרות.
• עלים צעירים של בוראג', שנקטפו לפני פריחת הצמח, מוסיפים לסלטים. עדיפים עלים עם שבע אונות, מכיוון שהם רכים במיוחד. מאוחר יותר, העלים הופכים מחוספסים יותר ומכוסים בשערות, אך ניתן גם לצרוך אותם.
• שנאספו בסתיו, שורשי בוראג' מתווספים לגבינות, שמנת חמוצה, גבינת קוטג', חמאה. כמו כן, בעזרתם הם יוצרים ניחוח של סירופים, תמציות, פאנצ'ים, יינות, חומצים, תמיסות ומשקאות אחרים.
• בוראג' מתווסף לבשר טחון, דג מטוגןאו בשר טחון לטעם חריף.
• בוראגו משתלב היטב עם ירקות ירוקים אחרים כמו כרוב או סלרי.
• ניתן להגיש את נבטי הצמח לאחר ההקפצה או ההלבנה כתוספת.

אוכלים גם פרחי מלפפון - מיובשים, טריים או מסוכרים. הם עושים קישוטים טובים לקונדיטוריה, משקאות או סלטים.

פרחי בוראג' מסוכרים מושלמים לקישוט העוגה שלך.

עשב מלפפון הוא גם צמח דבש טוב. דבש קל וטעים.

עשב מלפפון מייצר דבש טעים

כדי שעלי בוראג' לא יאבדו מטעמם בהגשה עם מנות חמות או סלטים, יש לתבל את המנות לפני ההגשה.

חותכים את עלי הבוראז' לפני ההגשה, כך שהם ישמרו טוב יותר על טעמם.

אפשר להכין מבוראג' לימונדה מרעננת.לשם כך, קחו חופן אחד של עלים טריים של הצמח, וכן חופן עלי לימון / נענע / פטרוזיליה. טוחנים את הצמחים (אפשר בבלנדר), מוסיפים להם לימון קצוץ ללא קליפה. מוזגים הכל בכמה כוסות מים קרים, מוסיפים כף סירופ אגבה, סטיביה או סירופ מייפל, וגם קוביות קרח.

לימונדה שימושית ויוצאת דופן לא תשאיר אף אחד אדיש

לסלט אביבי טעיםקוצצים 100 גרם עלי בוראז', תפוחי אדמה מבושלים ו-40 גרם נוצות בצל ירוק. מעל שמנת חמוצה.

בארצות הברית, בוראג' משמש לעתים קרובות להכנת מרקים מעוכים וכמובן, לקשט מנות מבושלות בפרחים.

בְּ טָרִיפרחים יכולים לקשט כל מנה

בתרופה

במטרה שימוש טיפוליבוראג' נקצר במהלך הפריחה. הצמח קצוץ דק ומייבש מתחת לחופה. גם בוראג' ניתן להקפיא.

תכונות של בוראג', המשמשים ברפואה:

• משתן, משלשל, diaphoretic - יורה צעיר.
• מרגיע, טוניק - במרתח.
• השפעה חיובית על כלי דם, מפרקים, כבד, לב, מעיים, חילוף חומרים - בצמח טרי.
• הורדת הטמפרטורה, הורדת לחץ הדם, הגברת ההנקה - בתה (שופכים 1 כפית פרחים או 1 כף גבעולים יבשים עם 250 מ"ל מים רותחים).
• הפחתת הזעה - חליטה (עלי בוראז' ותותים 1:1, שתו במקום תה).
• ריפוי כוויות, שפשופים, כיבים, פצעים בעור - בחליטה (שופכים חופן עלים יבשים עם 500 מ"ל מים רותחים ומניחים למשך 15 דקות).

בוראגו מרפא היטב פצעים ומרגיע

לירידה במשקל

מיץ בוראג' טרי משפיע גם על עודף משקל. על מנת לרדת במשקל, מיץ זה שותים 2 פעמים ביום. אפשר לצרוך לבד או לשלב עם מיץ סלרי.

בוראז' עשב בוראז' בוראז' בית מרקחת לב פרח בוראז' בורג' שתילה תכונות מועילותתיאור תמונה שכפול, טיפול, שימוש רפואי, תבלין

מילים נרדפות: בוראג', בוראז', בוראג', פרח לב, בוראג', בוראג',

צמח זה ידוע גם בשם בוראגו, שמחת הלב

שם מדעי - מהבוגרה הספרדית או הלטינית המאוחרת, בורה - זקן מדובלל.

שם לטיני Borago officinalis L.

סוג בוראגו - בוראג'

עשב מלפפון בוראז' בוראג' בוראג' אופיסינליס או פרח לב

צמח זה העניק את השם לכל המשפחה - בוראג', הכולל צמחים כאלה המוכרים ברפואה העממית כ-Lungwort, Comfrey ושורש שחור.
תכונות רפואיות של בוראג' ידועות כבר זמן רב. צמח זה היה ידוע לעמים עתיקים רבים. ברומא העתיקה, האמינו שזה משפר את מצב הרוח והופך אדם לאמיץ יותר. באנגליה בתקופת המלכה אליזבת הראשונה, פרחיה נוספו לסלטים כדי לעורר מחשבות נעימות. הם נוספו ליין כדי "לשעשע אנשים" ולסירופ שיעול. בסוף המאה ה-16. צמחי מרפא אנגליים שטופלו בסירופ מפרחי בוראג' כשהם סהרוריים, מלנכוליים, מצב רוח רע. כפי שהתברר, השימוש בו היה מוצדק למדי. הוכח שבוראג' ממריץ את קליפת האדרנל ומקדם את ייצור האדרנלין, וזה מגביר את הטונוס.

במודרני פרקטיקה רפואיתמשמש לחולשת לב ולהגברת היעילות.

תיאור בוראז' - בוראגו

בוראג' אופיסינליסאוֹ דשא בוראג' Borago officinalis- המין היחיד של הסוג המונוטיפי של צמחים פורחים.

צמח ירקות חד-שנתי עשבוני נמוך דומה ל-Lungwort וגם comfrey, רק מופחת מאוד. יש לו ריח מלפפון, (עלים צעירים בוראגוהם מריחים כמו מלפפון טרי) שעבורו הוא נקרא עשב מלפפון.

הצמח כולו, במיוחד מבוגר, מתבגר מאוד עם שערות עוקצניות ומרגיש מחוספס למגע.

שורשמפותח היטב, שורש ושורשים לרוחב רבים.

הגבעול זקוף, עבה, בשרני, מסועף, התבגרות קצרה, גובהו 80-100 ס"מ. הגבעול עטור תלתל של פרחים.

משאירחלופי, גדול, בשרני, שלם, מוארך רחב בצורתו - אליפסה, מקומטת, גלית לאורך הקצה, שעיר-בגרות משונן דק.

העלים התחתונים גדולים, פטוטרים, סגלגלים, אליפטיים, קהים, העלים העליונים הרבה יותר קטנים, יושבים, סגלגל סגלגל-מלבני.

התפרחות קורימבוזה-פניקולטיות.

פרחיםגדול, כחול עם גוון ורוד, לעתים רחוקות יותר לבן, צנוח, בדומה לכוכבים מחומשים.

הם ממוקמים בקצות הגבעולים ונאספים בתפרחת בלוטת התריס-פניקולטית מתפשטת.

עוּבָּרעשב מלפפון מורכב מארבעה אגוזים עגולים. האגוזים מוארכים, מעוקלים מעט, מעוגלים בצורה לא סדירה בחתך, עם משטח מקופל, חום כהה, לעתים רחוקות יותר בצבע חום בהיר או כמעט שחור.

הצמח פורח בחודשים יוני-יולי, הזרעים מבשילים ביולי-אוגוסט.

הפצת בוראגו

בור מולדת - אסיה הקטנה וחוף הים התיכון.

נמצא פראי ב צפון אמריקה, אירופה ואסיה הקטנה, כולל באזורים הדרומיים של ארצנו.

בטבע, הצמח נמצא בכל החלק האירופי של רוסיה וסיביר, לרוב ליד בתי מגורים של בני אדם. גדל לפעמים כרוטב נוי או לסלט.

גדל באתר

זנים מקומיים מגדלים בארצנו ומחוצה לה.

טכנולוגיה חקלאית

אינו דורש טכניקות טיפוח מיוחדות.

עשב מלפפון הוא הצמח הפגום ביותר. עלים מתחילים להיחתך 15 עד 20 ימים לאחר הנביטה ולפני הופעת גבעול הפרח. הדשא נקצר בעודו צעיר. לכן יש לזרוע אותו במספר פעמים.

גידול צמח זה קל לחלוטין. בוראז' סובל צל בהיר ומעדיף קרקעות פוריות מנוקזות היטב. הצמח עמיד לקור מאוד.

הוא גדל היטב על קרקעות שונות, אך הוא עדיף על רפויות ועשירה בחומוס. במזג אוויר יבש וחם, הוא יוצר במהירות גבעול פרח, העלים מתגסים והופכים חסרי טעם.
תפוקה גבוהה של עלים יכולה להיות רק על קרקעות עשירות ולחות מספיק.

שִׁעתוּק

אתה יכול לזרוע בוראג לפני החורף או תחילת האביב ברגע שהאדמה הפשירה. . כדי להשיג ירוק עדין צעיר, יבולים מבוצעים במספר פעמים. בזמן הקיץ בוראג'מומלץ לזרוע בצל חלקי.

זרעים נזרעים בשיטת קו בודד עם מרווח שורות של 25 - 30 ס"מ או סרטי שניים-שלושה קווים עם מרחק בין שורות של 20 - 25 ס"מ, בין סרטים - 45 ס"מ, בשורה בין צמחים - 15 ס"מ. עומק של מיקום זרעים - 1.5 - 2.0 ס"מ, קצב הזריעה שלהם הוא 8-10 גרם לכל 1 מ"ר או 25-30 ק"ג לכל 1 דונם.

כאשר מגדלים בוראג' עבור ירקות באדמה מוגנת, זרעים נזרעים מעט עבים יותר מאשר באדמה הפתוחה. זריעה רגילה, במרחק של 6 - 8 ס"מ, כמו גם מפוזרת. 6-8 ק"ג של זרעים נזרעים לכל דונם.

הוא פורח במשך זמן רב, והוא גדל במהירות, כך שאפשר בהחלט לשתול אותו על חלקה במקום בולט, ולא להסתיר אותו במקומות מבודדים. זרעים נזרעים באביב, בתחילת מאי, בלי אימון מקדים. לא תצטרכו לחכות הרבה לצילומים.

בעת זריעת זרעי בוראג' באדמה, שתילים מופיעים ביום 7 - 9. שתילים מדללים פעמיים, ומשאירים מרחק בין הצמחים של 15-20 ס"מ.

לְטַפֵּל

הטיפול בגידולים מורכב משחרור מרווחי שורות, נישוב עשבים ובקיצים יבשים בהשקיה.

במקרה של התפתחות לקויה של הצמח, הם מוזנים עם אחד תערובות תזונה(2 - 3 גרם ל-1 מ"ר) או ניטרפוס (2 גרם ל-1 מ"ר).

על קרקעות לא פוריות - רוטב עליון עם אמוניום חנקתי - 2 centners לכל 1 דונם. בגידול בוראג' לזרעים, קצב הזריעה מופחת ל-13 ק"ג.

בשלב של שניים או שלושה עלים אמיתיים, הצמחים מדללים ב-8-10 ס"מ.

זרעים

כאשר חותכים חומרי גלם, אל תשכחו שהצמח הוא חד-שנתי ותצטרכו זרעים לזריעה בשנה הבאה.

זרעי מלפפון גדולים, 1000 חתיכות שוקלים 13-18 גרם. הם שומרים על יכולת הנביטה שלהם היטב במשך 2-3 שנים. קורות חיים על ידי זריעה עצמית.

כדי להשיג זרעים, זורעים בוראג' מוקדם באביב במרחק של 40 - 60 ס"מ שורה מהשורה בשיעור של 35 - 40 ק"ג זרעים לכל דונם. טיפול בצמחים מורכב מניכוש מעשבים שוטים והתרופפות מרווחי שורות.

פריחת מלפפון עשב - בוראגו בחודש יוני - תחילת יולי, הפריחה נמשכת עד ספטמבר. הבשלה המונית של זרעים מצוינת באוגוסט. הפריחה וההבשלה מתארכים מאוד, לכן, כדי למנוע נשירה, חותכים צמחים כשהזרעים משחימים.

על מנת למנוע נשירתם, הם מתחילים לקצור כאשר הזרעים מתחילים להשחים בחלק התחתון של התפרחת. לא כדאי לחכות עד שכל הזרעים יבשילו. אם אתה מחכה לאחרון, אז הראשון, הגדול ביותר, פשוט יתפורר. לכן, כשהפרחים האחרונים מתחילים לפרוח, גזרו את גבעולי הפרחים והניחו אותם על נייר במקום יבש.

גבעולים חתוכים מונחים להבשלה באזור מאוורר היטב. כשהזרעים מתייבשים, הזרעים הבוסרים מבשילים, והבשילים נשפכים על הנייר. לאחר 8-10 ימים, גורסים את הזרעים. לאחר מכן, תוכלו לאסוף אותם ולחכות בשלווה לעונה הבאה.

עשב מלפפון מושפע מעט ממחלות ומזיקים.

עֵצָה. אתה יכול למקם את הצמח בצל חלקי ליד שיחים.

ניקוי, ייבוש ואחסון של עשב מלפפון

עלי מלפפון נקצרים גיל צעירעד שגבעול הפרחים מופיע בצמחים. צמחים צעירים רכים יותר עם קוטלידונים והעלה הראשון. הם נקצרים שלמים, כמו תרד. בעיקרון, בוראג' נחתך תוך כדי צריכתו. אם הם נחתכים לאחסון, אז הם מיובשים מתחת לחופה או בעליות גג. אחסן בכלי סגור.

בוראגו שייך למשפחת הבוראג'ים ומכונה בפי העם, שקיבלו אותו בגלל הארומה החזקה של מלפפון טרי. השם בוראג' נמצא בספרי רפואה. עשב מלפפון הוא צמח שנתי עמיד בפני הבשלה מוקדמת, לא יומרני לחלוטין לתנאי הגידול. הוא יגדל על כל אדמה, בצד שטוף השמש ובצל חלקי. בוראז' יראה את התכונות התזונתיות והריפוי הטובות ביותר שלו על אדמות רופפות ופוריות.

איך לגדל עשב בוראג'?

הטכניקה של גידול בוראג' היא פשוטה מאוד, אפילו ילד יכול להתמודד עם זה. זרעים נזרעים בימי האביב המוקדמים, החל מאפריל במספר פעמים, כגידול מסוע. כאשר נזרעים בתחילת אפריל, הירוקים מוכנים באמצע מאי. יורה ידידותיים חזקים מופיעים לאחר 5-9 ימים. עומק הזריעה לאדמה הוא מ-2..2.5 ס"מ עד 3..4 ס"מ, אם האדמה בהירה או חולית. בין צמחים להשאיר מרחק של 8..15 ס"מ, בין שורות - 30...45 ס"מ.

הצמחים נבדלים בעוצמה טובה בטמפרטורות מתונות ובאדמה מנוקזת היטב. במזג אוויר חם, הבוראגו יורה במהירות וזורק גבעול פרח. לכן, במזג אוויר יבש, צמחים צריכים השקיה. טיפול בבוראז' מורכב משחרור, ניכוש עשבים והשקיה. הסר את הירוקים של המלפפון כשהעלים הצעירים גדלים. עלים מתיישנים הם גסים יותר וחסרי טעם. משתמשים בעלים עד שהצמחים יורים. כדי להשיג ירק צעיר, מתבצעים יבולים חוזרים, המדלגים על החלק העליון של הקיץ, כלומר, הזמן החם ביותר של עונת הקיץ.

עם מה אוכלים גראס מלפפונים?

עלי בוראג' מתבגרים, אז עדיף לא לחתוך אותם לכלים, אלא לכתוש אותם, כפי שעשו הסבתות שלנו, בטעם סלטים, מרקים קרים, אוקרושקה, ויניגרט, רטבים, גרביים, מרינדות, חומץ עם רוטב מלפפון ריחני. משקאות פירות קרים מתובלים בפרחים טריים. עוגות מעוטרות בפרחים מסוכרים. פרחים מיובשים משפרים את הטעם של מאפים.

מה זה מזין ו כוח ריפויבוראגו?

לצמחים הרכב תזונתי רחב. הם מכילים מספר רב של ויטמינים, חומצות אורגניות, שמנים אתריים, טאנינים וחומרים ריריים, סוכרים, קרוטן, מינרלים. בְּ מטרות רפואיותבוראג' שימש מאז ימי קדם טון נמוךגוף ומלנכוליה. כל החלק האווירי של הצמחים משמש ברפואה העממית. חליטה של ​​פרחים ועלים שותים עם נוירוזה של הלב ו הפרעות עצבים, עם כאבים ראומטיים במפרקים ובשרירים, עם גאוט, עם הפרעות מטבוליות. צמח המרפא משמש כתרופה משתן, דיאפורה, משלשל, מרכך ועוטף.