Võib-olla tekib igal inimesel ilusat puravikest nähes isu ja süljeeritus intensiivistub. Õilsate seente või šampinjonide maitset ja lõhna ei saa millegagi segi ajada. Paljud naised aga mõtlevad, kas seeni saab imetavale emale anda, kas need kahjustavad last?
Kui veel mõnikümmend aastat tagasi olid seened meie esivanemate toidulaual üks peamisi tooteid, siis tänapäeval peavad toitumisspetsialistid neid väga raskeks seeditavaks tooteks ning soovitavad täiskasvanutel neid väga ettevaatlikult süüa ning keelavad nende kasutamise ka lastel. Kas nad on tõesti nii ohtlikud? Proovime selle probleemiga tegeleda.
Kasu või kahju?
Seened kl rinnaga toitmine tarbimist ei soovitata, hoolimata asjaolust, et tegemist on ainulaadse ja väga kasuliku tootega.
Kaneel on imetavale lapsele täiesti ohutu ja hea emale
Negatiivsetele omadustele see toode võib sisaldada järgmist:
- Suures koguses seentes sisalduvat taimset valku on ensüümide toimel väga raske lagundada. Inimkeha, mistõttu seda toodet peetakse raskeks seedimiseks.
- Enamik seeni koguneb kahjulikud ained, nagu nitraadid, toksiinid, raskmetallide soolad, mis võivad põhjustada allergilised reaktsioonid ja mürgistus.
Ühilduvus laktatsiooniga
Esimestel kuudel pärast lapse sündi, kui tema keha pole veel õppinud tootma õiges koguses ensüüme, et seedida beebi jaoks ebatavalisi toite, on parem imetavale emale seeni mitte süüa, et mitte. provotseerida lapse koolikute, puhitus ja seedehäired.
Kahjulikud ained, mis sellesse tootesse kogunevad ja piimaga toitmisel lapse kehasse satuvad, võivad põhjustada lapsel allergilisi reaktsioone ja isegi mürgistust. Veelgi enam, maksa kahjustava seente tõttu on inimesel sellist mürgistust väga raske taluda. Ja lapsele, kelle siseorganid ei tööta veel korralikult, võib see olla surmav.
Kuidas lisada dieeti uus roog?
Kui laps on kuuekuune, saavad emad hoolikalt seeni oma dieeti lisada. Seda tuleks teha järk-järgult, nagu kõik uued tooted, jälgides lapse reaktsiooni.
- Uut toodet on soovitav kasutada hommikul, et jälgida, kuidas lapse organism sellele reageerib.
- Kõigepealt tuleb hakata sööma tööstuslikke austerservikuid ja šampinjone, mitte aga Eestis kasvatatud metsaseeni. lage väli. Tõsi, sel juhul on oht, et kasvatamise käigus töödeldi neid erinevate kemikaalidega.
- Imetamise ajal tuleb seeni hoolikalt töödelda. Neid tuleks keeta, kõige parem kuni pudruni.
- Seente kuivatamisel hävib maksale kahjulik seen, mistõttu on soovitatav nendest valmistatud roogasid esmajärjekorras dieeti lisada.
- Soolased ja marineeritud toidud halvendavad piima maitset ja ärritavad lapse kõhtu, praetud toidud aga sisaldavad suur hulk kantserogeenid ja rasvad. Seetõttu on kõige parem süüa hautatud või keedetud seeni.
- Te ei saa kasutada võõrastelt ostetud seeni, kuna neid võib koguda teede, prügilate või suurte tööstuste läheduses, mis põhjustab nende suurenenud sisu toksiinid.
- Metsaseenedökoloogiliselt puhastel aladel kogutud, lubavad arstid emal süüa mitte varem kui kaks aastat pärast lapse sündi, kui ta selleks ajaks veel rinnaga toidab. Samas on väga oluline süüa ainult neid, mille söödavuses oled kindel. Igasuguseid küsitavaid liike on toiduks kasutada rangelt keelatud. Ja seeni võib lastele anda mitte varem kui 7-10-aastaselt.
Noorte emade õige toitumine pärast sünnitust toitumine või rõõm
Arstid soovitavad imetaval emal imetamise ajal seeni mitte süüa, et mitte isegi hooletusest kahju tekitada. laste keha. Kuid isegi siis, kui neid on juba võimalik süüa, Erilist tähelepanu tuleks anda nende päritolule ja valmistamise protsessile.
Rinnaga toitmise ajal on toitumise küsimus naise jaoks terav. Tal on pidevalt küsimusi konkreetse toiduaine söömise asjakohasuse kohta. Oluline on rikastada keha kogu vitamiinide ja mineraalainetega, kuid samal ajal mitte kahjustada last. Iga toode võib põhjustada allergiat ja diateesi. Imetamise ajal peetakse seeni raskeks. Seetõttu pole kaugeltki alati vajalik neid dieeti lisada.
Muretsemise põhjused
Toitumisspetsialistide sõnul ei ole neil toodetel nende kasutamise asjakohasuse ja kasulikkuse kohta ühemõtteline arvamus mitmel põhjusel:
- koostisosa on raske ja seeditakse inimkehas rohkem kui kolm tundi;
- mitte kõik komponendid ei imendu hästi;
- seened kuuluvad eriklassi, seetõttu kipuvad nad absorbeerima negatiivseid elemente maast ja õhust;
- Liigne tarbimine mõjutab negatiivselt neerude ja sapipõie tööd.
sest suurepärane sisu kitiini koostises seeditakse seeni pikka aega. See aine on osa putukate kestast. Selle lahustamiseks pole piisavalt vett ja teiste olemasolu orgaanilised ühendid. Seened sisaldavad palju B-vitamiini, mikroelemente ja kaheksateist aminohapet. Samal ajal imendub keha neist vaid kümme protsenti. Seedimise ajal on seedetrakti tööl suur koormus. Mida öelda nende koosluse kohta praekartulitega.
Seened on rinnaga toitmise ajal lubatud
Seen kogub oma kehasse radioaktiivseid elemente ja toksiine. Ainult pikk toiduvalmistamisprotsess aitab neid kõrvaldada. See tapab ka enamiku vitamiinidest ja mineraalidest.
Kui on HB-ga seeni, siis on see võimalik läbi rinnapiim anda toksiinid lapsele edasi. Seetõttu võib beebil tekkida toidumürgitus, mis mõjutab negatiivselt tema heaolu.
Seeni ei soovitata süüa mao-, soolte- või neeruhaiguste korral. Nende kasutamisest tuleks loobuda koletsüstiidi või hepatiidi esinemise korral. Ka alla kaheksa-aastased lapsed ei tohiks neid süüa, kuna nende seedesüsteem pole veel selliseks koormuseks valmis. Imetamise ajal viiakse koormus ainult ema kehale.
Kasulikud omadused
Seened on oma struktuurilt ainulaadsed. Need on klassifitseeritud taimede ja loomade vahepealsesse klassi. Nende keha peetakse lihaks taimset päritolu sest see sisaldab suures koguses valku. Näiteks sada grammi veiseliha sisaldab 8,6 grammi valguühendit. Seened samas koguses sisaldavad 11 grammi valku. Kõrgemat näitajat täheldatakse ainult kodujuustu puhul.
Sel juhul võib kompositsiooni lisada seeni dieedi menüü. Nende kasutamisel säilib inimesel pikaks ajaks küllastustunne. See on suuresti tingitud seedimisprotsessi enda keerukusest. Nendega õige kasutamine naine saab kiiresti tagasi pöörduda endine vorm mis tal oli enne rasedust.
Seente koostis:
- aminohapped;
- B-vitamiinid;
- beeta karoteen;
- A- ja E-rühma vitamiinid;
- magneesium, kaalium, fosfor, kroom, koobalt;
- naatrium, kloor, raud, tsink.
Imetavale emale mõeldud seened varustavad keha piisava koguse melaniiniga, mida peetakse üheks enim. parimad antioksüdandid. Immuunsüsteem kasutab beeta-glükonaati. Selle abiga aktiveeritakse makrofaagid. See rakk hävitab kõik kehas kahjulikud bakterid. Roog on halvasti seeditav tänu suurele kitiinisisaldusele. Samal ajal eemaldatakse tema abiga kehast toksiinid ja metallid.
Seened imetamise ajal
Kas imetavale emale on võimalik seeni? eespool kirjeldatud kahjulikud omadused omane metsas kasvavatele seentele. Seetõttu on rinnaga toitmise ajal lubatud süüa austrite seeni või seeni. Metsaversioonist on parem oma valik peatada puravikul või puravikul. Kukeseentele on iseloomulik ka leebe toime inimorganismile. Nende abiga saate isegi unetusest jagu ja vabaneda väsimustundest. Need aitavad parandada kõigi lihaste toonust ja tugevdavad nägemist. Kukeseeni kasutatakse traditsiooniline meditsiin antibiootikumina ja tuberkuloosivastase ainena.
Seenesuppi peetakse ideaalseks roaks imetava naise dieediks. Ei kujuta endast ohtu naise kehale ja kuivatatud versioon. Praetud ja hautatud versioonid on kehale kahjulikud mitmel järgmisel põhjusel:
- Õli ja rasv on lisakalorid, mis mõjutavad negatiivselt naise figuuri. Nendega igaüks dieettoode kaotab oma omadused.
- Taimeõli jaoks kõrge temperatuur hävitab suure hulga vitamiine ja mineraalaineid. Need säilivad ka küpsetatuna.
- Miks sa ei või süüa praetud seened? Õli eraldub kuumutamisel rasvhape- peroksiidid. Need mõjutavad negatiivselt raku struktuuri ja hävitavad membraane.
- Kõrgel temperatuuril muutuvad süsivesikud mürgisteks akrüülamiidideks, mis on kõige võimsamad kantserogeenid.
Vastsündinu rinnaga toitmisel on soovitatav loobuda ka soolatud ja marineeritud valikutest. Need sisaldavad maitse parandamiseks palju vürtse. Kui nad sisenevad kehasse, suureneb lapse toidumürgituse oht.
Toome seened dieeti õigesti
Seened rinnaga toitmise ajal lisatakse dieeti sarnaselt kõigi teiste toodetega. Esiteks proovib naine väikest tükki ja jälgib seejärel hoolikalt lapse reaktsiooni. Lööbe või muu allergia ilmingu puudumisel võite selle võtmist jätkata. Lapsel ei tohiks olla spasme ja koolikuid. Sel juhul võib toote igapäevast osa isegi suurendada. Ei tasu unustada, et seenemürgistuse korral võivad sümptomid ilmneda 12 tunni jooksul. Mõnel juhul võib seda perioodi pikendada kolme päevani. Seetõttu tuleb selle aja jooksul pidevalt jälgida beebi keha reaktsiooni.
Austerservikuid on hea supi sisse süüa
Kandidaadi sõnul arstiteadused Komarovsky E.O., seente söömisest tuleks rinnaga toitmise ajaks loobuda. Eriti puudutab see metsaseened sest need sisaldavad toksiine. Ta usub, et kui neid süüakse, suureneb allergia tekkerisk märgatavalt. Isegi kui seeni kogub professionaalne seenekorjaja, ei saa täielikult välistada kahjulike heitmete tungimise võimalust keskkonnast.
Naine võib süüa poest ostetud šampinjone ja austrite seeni ega muretseda lapse tervise pärast. Metsaseentest on lubatud ainult puravikud, puravikud ja kukeseened. Konserveeritud ja marineeritud valikud tuleks imetamise ajaks ära visata. Samuti soovitatakse seeni süüa pigem keedetult kui praetult.
Kõige sagedamini on imetav ema üsna range dieet. See juhtub seetõttu, et laps sööb temaga koos. Kuid hõrgutiste armastajatel ja taimetoitlastel on küsimus: kas seeni on võimalik imetada? Sellele on üsna raske vastata, kuna isegi arstidel ja spetsialistidel pole kindlat vastust.
söögiseened sisaldavad palju vitamiine: A, E, D, PP, peaaegu kõik rühma B. Lisaks sisaldavad need mikro- ja makroelemente:
- kaltsium;
- kaalium;
- fosfor;
- väävel;
- raud ja paljud teised.
Lisaks on need kvaliteetsed loomse valgu asendajad, kuna sisaldavad seda rohkem kui liha. Nad "kaotavad" selles ainult kodujuustule. Need sisaldavad ka kiudaineid, antioksüdante, ensüüme ja palju muud. kasulik materjal.
Tänu teatud ainetele aitavad seened immuunsussüsteem võitlus väliste kahjurite vastu. Neis sisalduv letsitiin aitab puhastada veresooni, alandab kolesterooli taset. Need on kasulikud närvisüsteem, vaimne tegevus aitab toime tulla stressi ja depressiooniga. Riboflaviin aitab parandada juuste, küünte ja naha seisundit ning tööd kilpnääre. Samuti aitavad need vältida peavalu ja migreeni.
Paljudes seentes leidub D-vitamiini nii palju, et selle kogusest piisab rahhiidi ennetamiseks ja selle vastu võitlemiseks. Erinevad liigid on võimelised võitlema selliste mikroorganismide vastu nagu Staphylococcus aureus, Coccus bacillus jt. Lisaks soovitavad toitumisspetsialistid neid kaalulangetamise dieeti lisada, kuna need sisaldavad palju kasulikke aineid, kuid väga madala kalorsusega.
Kahju ja vastunäidustused
Seened on kõige sagedamini kahjulikud, kuna neelavad toksiine ja raskmetallide sooli. Sel põhjusel tuleks "vaikse jahi" kohad valida rajadest ja erinevatest tööstusharudest kaugemal ning veelgi enam mitte linnas.
Lisaks sisaldavad need kitiini, mis muudab need raskesti seeditavaks. Samal põhjusel ei satu paljud kasulikud ained vereringesse.
Seened on väga allergeensed, neid tasub proovida äärmise ettevaatusega. Arstid ei soovita neid anda alla 7-8-aastastele lastele.
Samuti ei tohiks neid süüa need, kellel on probleeme seedetrakti, neerud, maks, pankreas, südame-veresoonkonna süsteem. Sellest hoolimata on seened kõigele vaatamata tervetele inimestele maiuspala positiivseid jooni.
Milliseid valida
Seeni on palju liike. Mõnda neist võib süüa, osa on mürgine, teisi võib toidule lisada alles pärast hoolikat kuumtöötlust. Nüüd aga arutatakse naiste teemat imetamise ajal. Seetõttu pole kõik lubatud.
Enamasti lubavad arstid imetamise ajal ainult kunstlikult kasvatatud seeni, kuna on teada, kuidas ja kus neid kasvatatakse. Need on seened ja austrite seened. Kuid metsaseente maitsetundjatele pole see valik eriti sobiv, kuna neil pole täielikku maitset ja aroomi. Metsikutest on lubatud kõik samad austerservikud, aga ka valged, puravikud, kukeseened. Need liigid on paremini seeditavad ja omastatavad ning vähem vastuvõtlikud toksiinide imendumisele.
Samuti on parem hoiduda spontaansetel turgudel erakauplejalt ostmisest. Kust need seened koguti, pole teada. Samal ajal võivad seenetundjad teatud esindajate söödavuse osas eksida ja armastajatel on seda palju lihtsam teha.
Kuidas seeni tutvustada
Seeni HB ajal manustatakse samamoodi nagu teisi uusi tooteid. Sa pead proovima toodet hommikul ja ainult paar väikest tükki. Sellest piisab, et kontrollida beebi keha reaktsiooni tootele. Allergiline reaktsioon avaldub 12 tunni jooksul. Kuid reaktsioon mürkainetele ja muudele kahjulikele ainetele võib kesta kuni kolm päeva ja see on järjekordne põhjus mõelda, kas imetamise ajal tasub seeni süüa. Kuid igal juhul, kui otsustate, proovige seda.
Lapse vanus, mil saate seda hõrgutist proovida, on erinev ja sõltub sellest, millised seened lauale tulevad. Nii et kunstlikult kasvatatud on lubatud 2-3 kuuselt, kuid metsa omadega tasub oodata ja hakata tutvustama alles 6-7 kuuselt. Kuid igal juhul on vaja jälgida beebi seedimist. seened võivad põhjustada suurenenud gaasi moodustumine, soole koolikud, kõhulahtisus, oksendamine ja teised tagasilöök. Kui beebi seisund halveneb, peate viivitamatult kutsuma kiirabi!
Millist toitu saab süüa
Seeneroogasid on päris palju, kuid mitte kõik ei sobi imetamiseks. Nii et ärge praadige neid. Sel perioodil on praetud toit üldiselt keelatud ja veelgi enam juba raske. See delikatess on parim keedetud ja hautatud. No temaga sobivad seltskonda erinevad juurviljad, teraviljad ja liha. Kuid toitumisspetsialistid ei soovita neid koos süüa lihatooted, kuna sel juhul on valku liiga palju. Lisaks ei tohiks seda toodet imetava naise dieedis marineeritud või konserveeritud kujul leida, kuna seda tüüpi toidud ainult halvendavad niigi ohtlikku delikatessi.
Enamik lihtne viis seente küpsetamine tähendab nende keetmist. Samal ajal valmistatakse neid pikka aega ja keedetakse 2-3 korda. Tavaliselt süüakse neid hapukoore ja ürtidega.
Seenesuppi on ka üsna lihtne keeta. Selleks keeda keedetud seeni veidi vees, aga mitte nendest järelejäänud puljongis. Sinna lisa ka kartul, sibul, porgand, võid lisada ka pastat. Serveeritakse hapukoore ja värskete ürtidega.
Köögiviljadele lisatakse sageli seeni, muutes sellised toidud toitvamaks:
- Köögiviljade raguu kukeseentega. Toiduvalmistamiseks läheb vaja: kukeseeni, porgandit, sibulat, kapsast, suvikõrvitsat. Kõigepealt asetatakse pannile kihid köögiviljad: sibul, porgand, kapsas, suvikõrvits ja pannakse madalale kuumusele hautama. Vett lisatakse vastavalt vajadusele. Keedetud kukeseened lisatakse 15-20 minutit enne keetmise lõppu. Lõpus võid lisada hapukoort või tomatipasta.
- Saate ka süüa teha hautatud kartulid seentega. See vajab kartulit, porgandit, sibulat, seeni. Seened pannakse kastrulisse, valatakse väike kogus vesi ja hauta pehmeks. Seejärel lisa sibul ja porgand ning hauta 20-30 minutit. Pärast seda saadetakse neile kooritud ja tükeldatud kartulid ning hautatakse madalal kuumusel kuni valmimiseni.
- Ärge unustage, et rinnaga toitmise ajal on võimalik ka küpsetatud roogasid. Nii saate ahjus hapukoores seeni küpsetada. Selle roa jaoks vajate: šampinjone või austrite seeni, sibulat, hapukoort, taimeõli. Seened ja sibul hakkida, hautada pannil poolküpseks. Seejärel täitke roog hapukoorega ja küpsetage ahjus 20-30 minutit. Valmis söök puista üle värskete ürtidega.
- Ja viimane lihtne ja toitev roog See on riis seentega. Tema jaoks vajate: riisi, šampinjone, sibulat, porgandit. Šampinjonid, sibul ja porgand tuleb tükeldada ja lasta 20 minutit tasasel tulel podiseda. Seejärel lisatakse köögiviljadele riis ja valatakse keedetud vett et oleks 0,5-1 cm kõrgem.Lasta madalal kuumusel kuni riis on valmis.
Ükskõik kui suur on teie soov seda delikatessi süüa, peate hindama võimalik oht selle toidu beebi haprale kehale. Loomulikult on see toode toitainete- ja toitaineterikkana üsna väärtuslik, kuid kui palju ohtu see sisaldab. Kui tahad seda süüa, ära keela ennast. Kuid selleks on parem võtta taluliike (šampinjonid ja austriseened). Nii kaitsed ennast ja last mürgituse ja rasked kahjustused magu ja sooled.
Seened ja rinnaga toitmine
AT viimastel aegadel toitumisspetsialistid liigitavad seened raskeks toiduks, mis on halvasti seeditav seedetrakt. Teisest küljest ei teadnud meie esivanemad sellist mõistet nagu sünnitusjärgne dieet, ja imetavad naised tarbisid seeni, mis kasvasid ümbruskonnas ja olid taskukohased tooted.
Mis kasu ja kahju on seentest?
Seened sisaldavad taimne valk, mida kehal on endiselt raske seedida. Rikkalik kogus kiudaineid segab selle imendumist, samuti fungiin, mis on kitiini koostiselt sarnane valguline aine. Eriti palju valke leidub kuivatatud seentes, kaks korda rohkem kui lihas. Numbri järgi mineraalid seened jõuavad puuviljadele järele; need sisaldavad rauda, tsinki, fosforit, kaaliumi, kaltsiumi, kroomi, joodi, väävlit ja muid mikroelemente.
Rasedatele ja imetavatele naistele on kasulikud vitamiinid A ja C, rühmad B, E, nikotiinhape(seda leidub seentes sama palju kui maksas ja pärmis). Seentes sisalduvad ekstraktid võivad suurendada seente tootmist maomahl ja seeläbi parandada seedimist. Seened mängivad toodete rolli, mis alandavad kolesterooli, suurendavad immuunkaitse. AT viimased aastad Teadlased on tuvastanud seente kasvajavastase toime.
Seentes leiduv seen võib häirida maksafunktsiooni isegi terve inimene. Kuid seente kübarates on selle sisaldus palju väiksem kui jalgadel.
Mõned näpunäited seente kasutamiseks imetavale naisele
Muidugi esimestel kuudel pärast sünnitust, kui ensümaatilised protsessid sisse seedeelundkond laps on veel ebatäiuslik, ema peaks hoiduma seente söömisest. Need võivad põhjustada suurenenud gaaside moodustumist soolestikus, häirida väljaheidet ja põhjustada allergilisi reaktsioone.
Seened tuleks imetava naise dieeti lisada ettevaatlikult, alustades väikestest portsjonitest. Jälgige beebi nahka ja käitumist, kui mõne päeva jooksul tema tervis ei muutu, võite hakata seeni sööma. Kui beebi kehale ilmuvad lööbed, tähendab see, et tema keha ei suuda seedekoormusega toime tulla ja ema peaks seente tarbimise hilisemale perioodile edasi lükkama.
Milliseid seeni tuleks imetamise ajal eelistada?
Need seened, mis kasvavad metsas, võivad koguda endasse kõik ümbruskonnas leiduvad mürgised ained. Metsaseened on vähem seeditavad kui tööstuslikul eesmärgil kasvatatud seened. Tuntud austerservikud ja šampinjonid naisele ja beebile ohtu ei kujuta. Nendest saab keeta seenesuppi, hautada või teha oma lemmikkotlette.
kuivatatud seened, eriti kui need on purustatud, imenduvad organismis palju paremini, kuna seened, mis on seene aluseks, hävivad neis.
Kas imetav ema saab seeni - kui seened võivad kahjustada?
Soolatud ja marineeritud seened halvendavad naiste piima kvaliteeti, need on halvasti seeditavad. Konserveeritud seened võivad põhjustada toidumürgitus, seega on nad eriti ohtlik toode.
Ärge riskige ja küpsetage neid seeni, mida müüakse turgudel või erakauplejatelt. Pole mingit garantiid, et sellised seened ei kasvanud kiirtee läheduses või läheduses tööstusettevõte. Tundmatusse kohta kogutud seened saavad kergesti mürgistuse.
Kui palju seeni tohib imetav ema päevas süüa?
Täiskasvanu võib tarbida mitte rohkem kui 200 grammi värsked seened päevas ja mitte rohkem kui 40 grammi kuivatatud seened. Imetav naine ei tohiks neid piiranguid ignoreerida, tema toidus tarbitavate seente kogus peaks olema veidi väiksem.
Noored emad, eriti primiparad, pöörduvad toitumise saamiseks sageli lastearstide poole. seda õige otsus sest sageli, isegi raseduse ajal, on sünnitusel naistele ette nähtud teatud dieet. See teema ei kaota oma aktuaalsust ka pärast sünnitust. Imetamise ajal annab ema lapsele kõige väärtuslikuma toitaineid Seetõttu muutub tema enda toitumine väga oluliseks.
Teadlikud ja kogenud arstid hoiatavad lubatud toiduainete eest, kuid on üks, mis on olnud palju aastaid vastuoluline.
seene küsimus
Seni pole ühemõttelist arvamust selle kohta, kas seeni võib noorele imetavale emale anda.
Nõus, et ema tervis on garantii tervislikku arengut beebi. Tõenäoliselt tuleks probleem lahendada individuaalselt, kuid sellegipoolest anname mõned arvamused ja soovitused, mille kasutamine ei tee haiget.
Hakkab probleeme igakülgselt kaaluma dieettoit, uuri, milliseid seeni tohib süüa ja milliseid mitte. Mis on sellest tootest imetavatele emadele väärtuslik. Millises vormis üht või teist kasutada?
Üldiselt suhtume ema ja lapse tervisesse vastutustundlikult, vältides nendes küsimustes lahknevusi.
Natuke ajalugu
Kui vaadata, siis eraldi seeneajalugu polegi. Võib vaid oletada, et varem oli Venemaal puhtam ökoloogia ja loodus toitis meie esivanemaid praktiliselt. On ebatõenäoline, et sel ajal oli kontseptsioon spetsiaalsed dieedid juures rinnaga toitmine. Kõik oli loomulike rütmide järgi, tüdrukud sünnitasid kodus vannides ning sõid aedades ja lähedalasuvas metsas kasvanud.
Seened olid tavapärase tootekomplekti üsna käegakatsutav komponent. On olemas mõistlik
arvamus, et enne kartulite ilmumist meie esivanemate toidulauale, Peeter Suure valitsusajal, oli pearoaks mitmesugused teraviljad "metsveiseliha", nagu nad seda rooga siis kutsusid. Meeseeni, haavikuid, russuleid ja muid liike kasutati kõikvõimalikes variatsioonides.
Tänapäeval ei saa selle toote laual viibimise suhtes nii hooletu olla, kuna nende omadus on kolossaalne imav komponent. Nad koguvad endasse maksimaalselt kõike, millega on täidetud pinnas, millel nad kasvavad, saades selle läbi looduslik vesi. On võimalus, et noor ema satub verre ja vastavalt piima, raskmetallide, pestitsiidide või lihtsalt mürgiste ainete hulka. See põhjustab korvamatut kahju lapse tervisele ja arengule.
Komponent
Kas emadel on võimalik imetamise ajal seeni süüa, sellest on lihtne aru saada. Tuleb vaid mõelda ja uurida, millest need maitsvad tooted koosnevad. Loomulikult on olemas erinevad tüübid, samuti on erinevusi nende kasvukohas ja kogumismeetodis. Vaatame iga punkti lähemalt.
Kui küsite endalt, mida need täpselt sisaldavad, saate teada:
- valgud - neid on rohkem kui liha sisaldab;
- süsivesikud - piisavalt suur kogus, mis tagab toote kõrge küllastumise;
- rasvad – mille väike sisaldus imendub organismis väga hästi. Letsitiiniks muudetud rasvad võitlevad edukalt kolesterooliga.
Kuid mis on väärtuslikum, seentes on neid peaaegu 18 kasulikud mikroelemendid nagu kaalium, raud, fosfor, kaltsium, magneesium, naatrium ja veel mõned perioodilisuse tabeli esindajad.
Näib, miks mitte suurepärane omadus ja otsene näidustus söömiseks?
Aga kiirustagem oma "mesi" seenetünni kärbsega maitsestama. Kollektsionääride teadmistele ei saa loota väärtuslik toode, sest väga sageli võivad teadjamad lihtsalt eksida. Meedia kajastab sageli mürgistusjuhtumeid turgudel müüdavate seentega ja tegelikult, kuna tegemist on raske valgutoiduga, seedib organism neid pikka aega.
Valmistamise tüübid ja meetodid
Räägime meie riba kõige levinumatest tüüpidest:
- valge (puravik);
- kukeseened;
- šampinjonid;
- austrite seened.
Tasub pöörata tähelepanu asjaolule, et mitte kõik neist ei kasva looduses. Seeni kasvatatakse kunstlikult, mis annab lootust müüjate aususele ning võimaluse eelistada neid turgudel ja supermarketites ostes. Aga parem korras.
Puravikud on üsna kallis rõõm, kuna seenekorjajaid on harvem kohanud. Muidugi kuninglik toode, aga kui kvaliteedisertifikaati pole võimalik kontrollida ja laborites uuringute tulemusi kätte saada, siis on siiski parem ostmisest hoiduda.
Kas imetav ema võib puravikke süüa?
Kui tšekiga on kõik korras, võib perenaine supile lisada veidi valgeid seeni,
Eelistatavalt lõigata väikesteks tükkideks. Praetud on parem mitte süüa. Üldiselt peaks küsimus, kas imetavale emale on võimalik praetud seeni süüa, iseenesest kaduma. Kuna neid on raske seedida, ärge raskendage protsessi õli ja kantserogeenide lisamisega.
Kukeseened on ka looduslikud, neid võib kasutada, aga kasvu- ja ostukohta silmas pidades.
Eelistage kaupa supermarketist, mitte käest, suured poed vastutavad kvaliteedikontrolli eest rohkem. Rinnaga toitvad naised peavad veenduma, et toode on värske. Kas imetav ema võib kasutada seeni, näiteks kukeseeni, tuleb igal üksikjuhul otsustada, pöörates tähelepanu ema ja lapse keha allergilisele reaktsioonile.
Seeni ja austerservikuid kasvatatakse spetsiaalselt, üsna puhastes ja ökoloogiliselt säästvates tingimustes. Jällegi märgime väidetavate müüjate korralikkust või pigem vihjame, et seda on vaja kontrollida. Kuigi šampinjonidega on mürgitamiseks vähem võimalusi kui metsaseentega. Tänapäeval on need üsna taskukohased ja lihtsalt valmistatavad tooted, mis on saadaval peaaegu igas supermarketis.
Paljud ärimehed on juba aru saanud, kui tulus on šampinjonide kasvatamine ja seega ka kõige rohkem turvaline vaade sisse tohutu hulk olemas riiulitel isegi väikelinnades.
Olles välja selgitanud, millised tüübid on naistele imetamise ajal kõige ohutumad, jätkame nende valmistamisega.
Kuidas süüa teha?
- äädika ja muude maitseainete sisalduse tõttu marineeritud;
- soolane, et vältida piima üleküllastumist soolaga, mis avaldab halba mõju laste tekkivatele liigestele;
- praetud - õli olemasolu tõttu;
- toored, kuna nende seedimine ema kehas võtab kaua aega.