Üks suve lemmikumaid kingitusi on arbuusid. Kõik armastavad neid, nii täiskasvanud kui ka lapsed, sest selline mari on eriti atraktiivne. maitseomadus. See kustutab suurepäraselt janu ja sisaldab minimaalselt kaloreid. Muuhulgas on arbuusil mass raviomadusi. Samal ajal võivad selle marja mitmesugused osad tuua kehale kasu. Nii et sisse traditsiooniline meditsiin kasutatakse aktiivselt arbuusi koored, luud, aga ka selliste puuviljade mahl, mille kasulikkus ja kahju on meie tänane teema. Proovime mõista nende kasulikke omadusi veidi üksikasjalikumalt.
arbuusi koored
Arbuuse toiduks tarbides kasutame tavaliselt ainult nende viljaliha ja koored lähevad halastamatult prügikasti. Ja täiesti asjata, sest need sisaldavad palju kasulikud elemendid ja võib aidata mitmesuguste haiguste ravis patoloogilised seisundid. Nii et arbuusikoored on eelkõige suurepärane üsna intensiivse toimega diureetikum. Need aitavad toime tulla erinevate etioloogiate suurenenud tursega. Nii et eksperdid soovitavad neil tarbida taustal tekkinud tursega mitmesugused vaevused neer või süda. Lisaks on need kasulikud rikkumiste korral. vee-soola tasakaal. See toode aitab hüpertensiooniga toime tulla rasvumise ja podagraga patsientidel. Paljud traditsioonilise meditsiini eksperdid soovitavad neid kasutada keha taastamiseks pärast rasked vaevused. Teatud juhtudel korrigeerivad arbuusikoored sagedast urineerimist, samuti aitavad ravida neeru- või maksakive ja vesitõbe. Nende tarbimine aitab vältida jalgade turset, ravib maksa- ja sapipõiehaigusi, sest koorikutel on ka kolereetilised omadused. Nendel põhinevad vahendid tulevad toime põletikulised kahjustused seedetrakt, ja ka kõhukinnisust korrigeerida, sest koor on märkimisväärse hulga kiudainete allikas, mis parandab peristaltikat. Arbuusikoorest saadud ravimite tarbimine viib organismist välja liigsed soolad, puhastab organismi ja stimuleerib kaalulangust.
Muuhulgas saab sellist toodet kasutada osteokondroosi vannide valmistamiseks. Välispidisel kasutamisel ravib ka nahahaigusi, lõikehaavu ja põletusi, kõrvaldab pigmentatsiooni ja mastopaatiat.
Tasub arvestada, et arbuusikoortel põhinevate toodete tarbimine võib põhjustada allergiat, lisaks võib süstemaatiline ravi nende kasutamisega põhjustada hüpokaleemiat.
arbuusi süvendid
Seda arbuusi osa ignoreerivad ka paljud selle marja armastajad. Seemnetel on aga palju kasulikke omadusi, üldiselt aitavad need toime tulla samade vaevustega nagu terve arbuus. Seega sisaldab see toode oma koostises bioloogiliselt aktiivseid elemente, mis suurendavad suurepäraselt uriini leeliselisust. Tänu sellele lahustuvad ja väljutatakse edukalt kõik meie neerudesse kogunevad kahjulikud osakesed. Lisaks on arbuusikividel hea diureetiline ja põletikuvastane toime, neid saab kasutada täiendavaid vahendeid infektsioonide ravis Urogenitaalsüsteem.
Samuti on need seemned hea pektiini allikas, mis puhastab organismi tõhusalt pestitsiididest, raskmetallidest ning neutraliseerib kiirguse negatiivseid mõjusid. Arvatakse, et pektiini sisaldavate toodete tarbimine aitab normaliseerida vere kolesteroolitaset, ennetada kõhunäärme-, maksa- ja seedetrakti kahjustuste teket ning ennetada ka diabeedi ja rasvumise teket.
Õli, mis on saadud arbuusi seemned, on see omadustelt sarnane mandliga.
Arbuusiseemnete tarbimine võib põhjustada allergiat, lisaks on selline toode vastunäidustatud inimestele, kellel on diagnoositud tsitrullineemia.
arbuusi mahl
See toode sisaldab kõike kasulikud omadused arbuus ja see on kasulik nii täiskasvanutele kui ka lastele. See on paljude kasulike elementide allikas ja võib aidata kõige rohkem ravida mitmesugused vaevused. Nii et selline jook teeb suurepärast tööd ateroskleroosiga, aitab artriidi ja podagraga patsiente. Arbuusimahla süstemaatiline tarbimine on eriti kasulik diabeetikutele, aga ka neile, kes seisavad silmitsi põiepõletiku või prostatiidiga. Lisaks on see kasulik neeru-, maksa- ja urogenitaalsüsteemi mitmesuguste haiguste ennetamisel ja ravimisel. Selline jook puhastab suurepäraselt keha kolesteroolist, toksiinidest ja toksiinidest ning aitab eemaldada ka neerudest kive.
Arbuusimahl mõjub päris hästi veresoonte seinte seisundile, tugevdades neid ja lisades neile elastsust, samuti optimeerib rõhunäitajaid, normaliseerib südamelihase aktiivsuse rütmi insuldi ja infarkti põdenud patsientidel. Selle tarbimine aitab tugevdada immuunsüsteemi ja küllastada keha erinevate vitamiinidega.
Värskelt pressitud arbuusimahl sobib suurepäraselt optimeerimiseks metaboolsed protsessid, samuti vee-soola tasakaalu normaliseerimiseks. See aitab ära hoida depressiooni, tõstab vastupanuvõimet stressile, pärsib pahaloomuliste kasvajate kasvu ja ravib aneemiat.
Tasub kaaluda, et arbuusimahla ei tohiks tarbida pankreatiidi, samuti diabeedi korral. See võib olla kahjulik ka siis, kui teil on soolestiku adhesioonid, eriti suured neerukivid, või kui teil on uriinipidamatus.
Suvel ja sügisel sööb enamik inimesi arbuuse, mis on suurepäraselt värskendavad, kustutavad janu, puhastavad neere ja kogu keha. Paljud inimesed aga ei mõista, et arbuusikoored ja ka nende erksav pehmus võivad olla tervisele kasulikud, eriti liigestele.
Arbuusikoori on iidsetest aegadest kasutatud laternate valmistamiseks, samuti on neid lisatud roogadele või kasutatud meditsiinilistel eesmärkidel.
Rahvameditsiinis kasutatakse arbuusikoori liigesehaiguste raviks, soolade eemaldamiseks, suuhaavandite raviks ja ka kosmeetilistel eesmärkidel.
Arbuusi "jäätmed" on parem mitte ära visata, vaid kasutada sisse meditsiinilistel eesmärkidel välispidiselt urtikaaria, lihasväsimuse, naha defektid, lööbed, sügelus.
Nitraatidega arbuusi tunnused:
- viljaliha on helepunane lillaka varjundiga;
- lõikepind on sile, seemnetel on särav läige;
- koore ja punase viljaliha vahelised kiud on kollased;
- test: tilgutage tükk viljaliha klaasi vette, segage ja vaadake vett. Kui vesi on hägune, siis arbuus hea kvaliteet, ja kui see on roosa või punane, siis on parem seda mitte süüa.
Lubatud nitraatide osakaal - 60 mg 1 kg kohta. Arbuusikoori on kõige parem kasutada ainult kvaliteetsest arbuusist, mis ei sisalda nitraate või minimaalses koguses.
Arbuus sisaldab tsitrulliini, millel on diureetiline toime (). Seetõttu kasutatakse seda sageli neerude, maksa- ja maohaiguste raviks ja puhastamiseks ning tursete kõrvaldamiseks. Lisaks on sellel haavu parandav, palavikku alandav toime ja parandab ka naha seisundit. Kuiv arbuusikoor võib ravida suuhaavandeid ( kohalik rakendus), renderda positiivne mõju liigeste tervise kohta. Lisaks saab koorimist kasutada impotentsuse raviks, kuiv köha.
Arbuusi viljalihal, nagu ka koorel, on mass positiivsed omadused. Puuvili koosneb 90% ulatuses veest, mis on suurepärane diureetikum, samuti eemaldab see tõhusalt kehast toksiine, alandab taset. halb kolesterool. Seda marja kasutatakse sageli raviks reumaatilised haigused, nagu artriit, ka koos soolade ladestumisega liigestes, ateroskleroos, kõhulahtisus. Rahvameditsiinis puhastatakse arbuusi abil neerud liivast (), keha detoksifitseeritakse ().
Arbuusikoorte kasutamine
Arbuusikoortest saab valmistada moosi, marmelaadi või kuivatada ja kasutada meditsiinilistel eesmärkidel. Arbuusikoored sisaldavad klorofülli, taimset kiudainet foolhape, pektiin, vitamiinid A, B1, B2, PP, mineraalid kaalium, mangaan, raud. Arbuusikoored on võimelised happesust neutraliseerima, s.t. luua aluseline keskkond.
Retsept nr 1 Liigeste haiguste korral, samuti tursete kõrvaldamiseks, soolade eemaldamiseks soovitab traditsiooniline meditsiin kasutada kuivi arbuusikoori. Selleks kuivata ahjus arbuusi "jäätmed" - rohelised koored (ülemine roheline osa). Kuivad koored jahvatada ja võtta kolm korda päevas, üks teelusikatäis pool tundi enne sööki. Toode tuleb maha pesta sooja veega (0,5 tassi), mis on segatud 1 tl meega. Pärast seda sööge kuivatatud puuvilju.
Retsept nr 2 Kuivadest arbuusikoortest saate küpsetada tervislik tee. Selleks võtke 100 g koorikuid, valage termosesse 500 ml keeva veega, laske tõmmata mitu tundi. Võtke infusioon 100 ml 5 korda päevas. Seda teed on kasulik juua liigeste, neerude haiguste korral, tursete kõrvaldamiseks.
Retsept nr 3 Turse kõrvaldamiseks on soovitatav pruulida kuivad arbuusikoored teeks. Selleks võtke 1 spl. lusikatäis purustatud koorikuid, vala 250 ml keeva veega. Jooge hommikul ja õhtul tühja kõhuga, 100 ml.
Arbuusikoori võib kanda ka haigetele kohtadele, päikesepõletustele, aknele, s.t. kasutada väliselt. Nad suudavad kõrvaldada peavalu, selleks kinnitage need templite, otsaesise külge. Samuti võib koored sidemega haigete liigeste külge siduda ja oodata, kuni valu taandub.
Osteokondroosiga patsiendid ja vegetovaskulaarne düstoonia vanni soovitatakse võtta arbuusi või arbuusikoorte lisamisega. Selleks võtke 200 g tükeldatud arbuusikoori või viljaliha, lisage 100 g söögisooda. Lahustage valmistatud segu vannis (). Ravikuur: 2 nädalat. Ärge jätke arbuusihooaega maha!
Arbuusid on üheaastased rohttaimed. mis on paljudes riikides väljateenitud populaarsust. Sellise maitsva ja tervisliku saagi nagu arbuus idulehed on ümbritsetud kõva koorega, millel on enamasti tumeroheline värv. Reeglina visatakse arbuusikoored pärast vilja viljaliha söömist minema. Kuid nagu praktika ja uurimistulemused näitavad, sisaldab see kõrvitsa osa märkimisväärses koguses kasulikud komponendid mida kasutatakse laialdaselt traditsioonilises meditsiinis.
Taimsete materjalide koostis sisaldab:
- märkimisväärne kogus mikroelemente ja vitamiine, sealhulgas rühma "B", samuti vitamiine "A", "C", "PP", beetakaroteeni ja selliseid elemente nagu kaltsium, magneesium, naatrium, kaalium ja fosfor;
- suhkru ja vee kogus on ebaoluline, kuid sisaldab suures koguses aminohappeid, klorofülli ja kasulikke, hästi seeditavaid kiudaineid;
- sisaldab ka kiude, mis osalevad mao- ja sooletrakti toimimise normaliseerimise protsessis.
Arbuusikoori kasutatakse mitte ainult värskelt, vaid ka kuivatatult ning neid kasutatakse ka infusioonide ja keetmiste valmistamiseks. Värsked arbuusikoored leevendavad suurepäraselt peavalu ja võivad samuti aidata leevendada migreenihooge. Eelkuivatatud taimseid materjale kasutatakse aktiivselt meditsiinilistes infusioonides ja mitmesugustes keetmistes, mis on end ravis tõestanud. kuseteede süsteem sealhulgas põiepõletik ja püelonefriit.
Arbuusikoored kahjustavad tervist üsna harva, peamiselt raskete kahjustuste korral kroonilised haigusedägedas staadiumis.
Arbuusi kasulikud omadused (video)
Kuidas arbuusi koort kuivatada
Pärast seda, kui arbuusi viljaliha on täielikult eemaldatud, tuleb koorelt roheline nahk ettevaatlikult eemaldada ja lõigata võimalikult õhukesteks viiludeks. Paigaldatakse viilutatud ravimtaimmaterjal õhuke kiht küpsetusplaadile. Saate seda kuivatada päikese käes või ahjus. Temperatuuri režiim ahju temperatuur võib varieeruda 30-50 o vahel.
Keskmine kuivamisaeg on poolteist tundi. Esiteks aurustub märkimisväärne osa niiskusest, misjärel tõuseb temperatuur ahjus 65-70 kraadini. See võimaldab teil saada ladustamiseks sobivaid kvaliteetseid kuivatatud koorikuid. Kvaliteetsed toorained muutuvad rabedaks ja neil on kerge määrdumine. Tooraine tuleb panna linasesse või paberkotti. Kuivatatud koorikuid hoitakse kuivas ja jahedas kohas.
Arbuusikoorte kasutamine traditsioonilises meditsiinis raviks
Värskete ja kuivatatud taimsete toorainete eelised tulenevad koostisest, seetõttu tehakse väga sageli arbuusikoore kasutamisel nii ravi kui ka ennetamist. järgmised haigused:
- Värskete arbuusiseemnete ja -koorte keetmisega kaasneb diureetiline toime ja seda vahendit saab kasutada talvine periood, kasutades kuivatatud taimset toorainet;
- koorte keetmist kasutatakse laialdaselt, kui see on vajalik vabanemiseks tugev turse mis kaasnevad neeru- ja maksahaigustega ning mida kasutatakse laialdaselt ka veresoonte ja südamehaiguste korral;
- urolitiaasi esialgset ja tüsistusteta staadiumi saab ravida keetmisega, mis lahustab kudedes kivide teket.
- stenokardiat ja tuberkuloosi on kõige parem ravida värske toorainega pärast tiheda koore eemaldamist, jahvatamist ja mahla pigistamist, mida kasutatakse iga tund kuristamiseks;
- maksakoe taastamiseks pärast alkoholimürgistus ja hepatiidi korral peaksite iga tund kasutama supilusikatäit mahla;
- kõhulahtisust ravitakse kergesti kohviveskis jahvatatud kuivade koorikutega, pestakse toatemperatuuril veega maha.
Diabeedi anamneesis esinemise korral on märkimisväärse koguse viljaliha kasutamine vastunäidustatud, seetõttu on soovitatav võtta koortest veerand tassi mahla neli korda päevas.
Kuidas teha arbuusikoortest marmelaadi (video)
Välispidiseks kasutamiseks kosmeetilistel eesmärkidel
Kasutamine välisvahendina ja kosmeetilistel eesmärkidel, mahla kasutamine järgmistel juhtudel:
- troofilised haavandid;
- furunkuloos;
- vinnid ja akne;
- lamatised kopsus ja mõõdukas kraadi.
Ravi ajal päikesepõletus kahjustatud piirkondadele kantakse puder, mida tuleb iga tunni järel välja vahetada, kuni põletik taandub. Värskelt pressitud mahl võib samuti eemaldada naha pigmentatsiooni ja parandada väline olek vananev või lõtvunud nahk.
arbuusikoored ravimina
Sellised vahend aitab hästi, kui seda kasutatakse kolm korda päevas, enne sööki. Koliidi ennetamiseks ja raviks tuleb 100 g hästi kuivatatud koorikuid valada 00 ml keeva veega ja infundeerida paar tundi, seejärel võtta 100 g iga nelja tunni järel, olenemata toidu tarbimisest.
Vastunäidustused ja arstide arvamus
Melonite ja kõrvitsate koor võib tuua mitte ainult kasu, vaid ka teatud kahju bioloogiline omadus ja võime koguda kahjulikke aineid, mida esindavad raskmetallid ja nitraadid.
Vältima kahjulikud mõjud võimalik, kui leotada kooritud tükke paar tundi puhtas ja külm vesi, mille järel sobib toorainet kasutada nii keetmise kui ka suhkrustatud puuviljade, mooside valmistamisel, kuivatamisel.
Moos või suhkrustatud puuviljad on diabeedi ja esinemise korral vastunäidustatud ülekaaluline, samuti kalduvus tundmatu päritoluga kõhulahtisusele, urolitiaasi ägenemine ja rasked kahjustused magu ja sooled. Ettevaatlik tuleb olla melonikultuuri mis tahes osa kasutamisel nii individuaalse talumatuse kui ka väljendunud talumatuse korral. allergilised reaktsioonid. Väga tähtis jälgida meditsiinilised soovitused vastavalt komponentide doseerimisele keetmiste valmistamise protsessis või meditsiinilised infusioonid.
Arbuusikoore moos: retsept (video)
Juba iidsetest aegadest on arbuusikoori laialdaselt kasutatud laternate valmistamisel, samuti on neid lisatud paljudele roogadele vitamiinide koostisainetena ja kasutatud meditsiinilistel eesmärkidel. Praeguseks on säilinud suur hulk traditsioonilise meditsiini retsepte, mis võimaldab toota väga tõhusad vahendid paljude sise- või välishaiguste raviks.
Paljud usuvad, et arbuusi peamine väärtus on helepunane mahlane viljaliha, mida nii väikesed magusad hambad kui ka täiskasvanud nii väga armastavad. Vaatamata asjaolule, et arbuusi põhikomponendiks on vesi, sisaldavad viljad rohelise koore all kuni 13% suhkruid, toidukiud ja pektiinid, valgud, orgaanilised ja aminohapped. Arbuusi magus viljaliha sisaldab mitmeid olulisi Inimkeha vitamiinid ja makrotoitained, antioksüdandid ja teised kasulik materjal.
Samal ajal enamik selle hiiglasliku marja tarbijaid kas unustavad või ei tea üldse arbuusikoorte omadustest ja eelistest (vt.). Kuid peaaegu kõik bio toimeaineid, saadaval viljalihana, on ka selles arbuusi osas. Koorikutes on vähem niiskust ja suhkrut, aga palju rohkem kiudaineid ja klorofülli, aminohappeid ja mõnda muud toimeainet.
Arbuusi nautides pole vaja kiirustada ja ära visata allesjäänud koored, mida rahvameditsiinis kasutatakse suurepärase diureetikumina, puhastava, valuvaigistava, kolereetilise ja rögalahtistina.
Traditsioonilise meditsiini retseptides kasutatakse koortest mahla, tõmmiste ja keetmiste valmistamiseks ning tervendav toime neil on nii toores kui ka kuivatatud koor, mida on lihtne aastaringselt säilitada ja kasutada.
Toores arbuusikoore kasutamine rahvameditsiinis
Koori heledast osast pärinev mahl soodustab uriini eritumist, seda kasutatakse tursete korral, põletikulised haigused urogenitaalne piirkond ja hõlmavad dieettoit kui kaotada kaalu. Arbuusikoorte kasulikkus ilmneb siis, kui joote tühja kõhuga 100 ml sellist mahla. Toores koorimine arbuusist on kasulikud migreenivalude korral, halb enesetunne väsimuse ja ületöötamisega. Sel juhul kantakse oimukohtadele arbuusikoore viilud.
Niiskus, aminohapped, vitamiinid ja mikroelemendid värskes arbuusikoores on suurepärane vahend naha ilu säilitamiseks. Kurn sellistest taimsetest toorainetest:
- aktiivselt niisutab;
- reguleerib rasunäärmete tööd;
- omab kerget põletikuvastast toimet;
- leevendab turset ja toniseerib.
Arbuusikoored on kasulikud seedehäirete ravis, eelkõige kuuluvad koorepõhised tooted täiskasvanute ja noorte patsientide koliidi, düsbakterioosi ja düspepsia ravisse.
Nagu abinõu traditsiooniline meditsiin arbuusikoortest pakub dekoktide ja infusioonide valmistamist.
Arbuusikoorte keetmine
Arbuusikoore käegakatsutavat kasu saavad tunda rasvumise, neeru- ja maohaigused, kui kolm korda päevas võtavad nad pool klaasi värsket puljongit.
100 grammi purustatud kooritud arbuusikoore jaoks kulub liiter vett. Segu hoitakse madalal kuumusel umbes pool tundi, seejärel nõutakse toodet umbes tund, filtreeritakse ja jahutatakse.
Arbuusikoorte infusioon
Spasmilisega kõhuvalu, sapiteede ja maksa haigused, ülekaaluline ja kuseteede põletikuliste haiguste korral soovitab traditsiooniline meditsiin võtta arbuusikoori infusioonina.
Selle valmistamiseks kuivatatakse purustatud arbuusikoored ja valatakse seejärel keeva veega kiirusega 500 ml keeva veega 80 grammi toores või kahe supilusikatäie kuiva, purustatud arbuusikoore kohta. Vahend infundeeritakse ja filtreeritakse, seejärel võetakse kolm korda päevas enne sööki 80 ml arbuusi infusiooni.
Kuidas arbuusi koort kuivatada?
Kuivatatud arbuusikoored säilitavad kõik toimeained ja on kasulik mõju juures seedetrakti häired, kõhukinnisus ja põletikulised protsessid seedeorganites.
Nõustu taimne preparaat see võib olla meega segatud pulbrina või keedustena, millele lisatakse suurema kasu saamiseks muid ürte, näiteks saialille, kalmuseid ja raudrohi.
Meditsiinilistel eesmärkidel kasutage koore tihedat valget osa. Enne arbuusikoorte kuivatamist või värskest toorainest keetmiste ja tõmmiste valmistamist eemaldatakse esmalt kõva värvikiht.
Seejärel lõigatakse koorikud õhukesteks piklikeks plaatideks, mida on mugav elektrikuivatisse või küpsetusplaatidele panna. Arbuusikoored kuivatatakse temperatuuril 55–60 ° C kuni täielik kaotus toores niiskus, kui kooriku tükid muutuvad heledaks ja rabedaks.
Kuivatamisel on oluline mitte lasta temperatuuril tõusta, et arbuusikoorest saadav kasu säiliks võimalikult kõrgel tasemel.
Tervislike arbuusikoorte vastunäidustused ja võimalik kahju
Sest sisse pinnakihid melonid võivad koguda kahjulikke aineid, näiteks raskmetalle ja nitraate, siis olemasoleva kasu juures ei saa välistada ka arbuusikoorest tulenevat kahju. Vältima negatiivne mõju taimsel toorainel põhinevad tooted võtavad ainult kvaliteetseid, inimestele ohutuid, mis on kasvatatud vastavalt kõikidele põllumajandustehnoloogia reeglitele.
Nitraate saab kindlustada ja koorikutest eemaldada, kui leotada kooritud tükke 2-3 tundi puhtas külmas vees.
Selle aja jooksul läheb suurem osa mürgistest ainetest niiskuseks ning koortest saab valmistada keetmisi, suhkrustatud puuvilju ja moosi ning pärast veejälgede eemaldamist ka kuivatada. Kasulikud omadused taimsed toorained säilivad, kui koortest valmistatakse suhkrustatud puuvilju. Kuid siin on kasulikud arbuusikoored kahjulikud kõigile, kes kannatavad. diabeet või soovib kaalust alla võtta.
Kuid neerukoolikutega valulikud aistingud maos, kõhunäärmega seotud vaevuste, podagra ja mitmete muude haiguste korral on suhkrustatud puuviljad menüüsse hea lisand. Arbuusikoortel põhinevad vahendid on kahjulikud ka neile, kes on altid kõhulahtisusele ja kannatavad urolitiaas. Koorikud võivad tervist kahjustada ka ägenevate krooniliste seedetraktihaiguste korral.
Arbuusikoorega näomask - video
Paljude jaoks peetakse arbuusi peamiseks väärtuseks selle maitsvat viljaliha ja sageli visatakse koor lihtsalt minema, mõtlemata, et see võib kehale mitte vähem kasu tuua. Praeguseks on arbuusikoori kasutatud mitte ainult värske, aga koristatakse ka talveks suhkrustatud puuviljade, moosi, moosi ja erinevate suupistetena liha ja kalatoidud. Neid kuivatatakse ka toiduvalmistamiseks vajalike toorainete saamiseks. meditsiinilised dekoktid ja infusioonid. Siiski peate ostma ainult kvaliteetseid arbuuse ja hoolikalt tutvuma kooriku koristamisega, kuna nendes koguneb teatud kogus radioaktiivseid ja mürgiseid aineid.
Arbuusikoorte eelised ja kahju
Lisaks veele sisaldavad need:- Dieetkiud ja orgaanilised happed;
- Lükopeen ja pektiinid;
- sahhariidid;
- A-, C-, E-, PP- ja B-rühma vitamiinid;
- Kaalium, magneesium, kaltsium, naatrium, fosfor, räni, tsink ja raud.
Samas sisaldavad arbuusikoored rohkem kiudaineid, klorofülli ja aminohappeid kui viljaliha.
Kui arbuusi kvaliteeti ei usaldata, siis selleks, et end selle eest kaitsta kahjulikud ained , peaksite need puhastama ja leotama mitu tundi filtreeritud külmas vees. Selle aja jooksul mürgised ained satub vette ja enamik toitaineid säilib. Pärast seda saab toorainet kasutada nii toiduvalmistamisel kui ka kosmeetilistel eesmärkidel ja ravimisel ning see ei kahjusta tervist. Neid saab ka talveks koristamiseks kuivatada.
Arbuusikoorte kasutamise võimalused
Arbuusikoori kasutatakse nii toiduvalmistamisel, kosmetoloogias kui ka erinevaid retsepte rahvameditsiin.
Sukaadviljade valmistamine arbuusikoortest
Maitsvate ja tervislike suhkrustatud puuviljade valmistamiseks vajate:
- Arbuusikoored - poolteist kilogrammi;
- Suhkur - kaheksasada grammi;
- Vesi - pool liitrit (siirupi jaoks).
Küpsetusmeetod:
- Arbuusikoortest peate eemaldama rohelise naha ja ülejäänud viljaliha;
- Lõika saadud tooraine väikesteks kuubikuteks või ribadeks, pane need keeva veega potti ja keeda kümmekond minutit;
- Pärast seda visake koorikud kurni ja oodake, kuni vesi neist ära voolab;
- Sel ajal võite alustada siirupi valmistamist segades puhas vesi suhkruga ja hakata neid kuumutama;
- Kui siirup keeb, pange sinna valmis suhkrustatud puuviljad, keetke kümme minutit, eemaldage pliidilt ja laske umbes kaksteist tundi tõmmata. Korrake protseduuri neli kuni kuus korda, kuni koorikud muutuvad läbipaistvaks. Soovi korral võite viimase keetmise ajal siirupile lisada väikese koguse sidrunimahla ja vanilliini;
- Pange valmis koorikud kurni ja oodake, kuni need jahtuvad ja liigne siirup ära voolab;
- Pärast seda puista suhkrustatud puuviljad suhkruga, laota fooliumiga küpsetusplaadile ja jäta mitmeks päevaks kuivama;
- Hoidke valmistoodet klaaspurkides.
Arbuusikoorest saadud suhkrustatud puuvilju soovitatakse lisada nende inimeste dieeti, kes on seda jälginud neerukoolikud, podagra, hüpertensioon, kõhukinnisus ja kõhunäärmehaigused. Neid võib süüa eraldi tootena või lisada teraviljale, kodujuustule ja kondiitritoodetele. Diabeedi ja rasvumisega inimesed ei tohiks neid kuritarvitada.
Kuidas teha arbuusikoortest suhkrustatud puuvilju (video)
Marineeritud arbuusikoored
Marineeritud arbuusikoori saab kasutada mitmesugustes salatites, vinegrettides, suppides, kastmetes ja muudes roogades. Maitsevad nagu konservkurgid.
Koostis:
- Üks suur arbuus (koor)
- Sool - sada grammi;
- Suhkur - nelisada grammi;
- Õunasiidri äädikas - viissada milliliitrit;
- Vesi - kakssada viiskümmend milliliitrit (marinaadi jaoks);
- Ingver (värske) riivitud - üks supilusikatäis;
- Vürtsid - maitse järgi.
Marineerimismeetod:
- Koori arbuusikoored, lõika viiludeks, aseta keeva veega potti, keeda kümme minutit, seejärel pane kurn;
- Valmistage marinaad veest ja ülejäänud koostisosadest;
- Pane koored keevasse marinaadi ja küpseta, kuni need muutuvad läbipaistvaks;
- Viige valmis koorikud steriilsetesse purkidesse, valage marinaadi ja korgiga.
Arbuusikoored kosmetoloogias
Värskeid arbuusikoori kasutatakse laialdaselt kodune kosmetoloogia. Kõik nende koostises olevad kasulikud ained mõjuvad nahka noorendavalt, muudavad selle elastseks, annavad terve värvi ja leevendavad turseid. Näomaskidel, mis sisaldavad arbuusikoore koort, on mitmeid muid omadusi:
- Niisutav;
- Põletikuvastane;
- Toonik;
- Reguleerib rasvade näärmete aktiivsust.
Kuidas teha arbuusimaski (video)
Neid maske on üsna lihtne valmistada:
- Arbuusikoore rohelisest koorest kooritud tuleks riiviga purustada ja lisada neile sooja oliivi- või mandliõli (in väike kogus). Kandke saadud mass peale nahka näole ja kaelale kolmkümmend minutit, seejärel loputage sooja veega, milleni sidrunimahl. See mask sobib hästi rasusele nahale;
- Lisage kooritud arbuusikoorte lägale paks rasvane hapukoor ja vedel mesi. Proportsioonid tuleb valida nii, et mass oleks parajalt paks. Maski toime kestab kakskümmend minutit ja seejärel eemaldatakse see sooja veega. See sobib suurepäraselt nii kuivale kui ka normaalsele nahatüübile.
Rahvameditsiinis on tohutult palju retsepte, milles kasutatakse nii värskeid kui ka kuivatatud koored arbuus. Nad valmistavad mahla, keetmist ja infusiooni.
Arbuusikoore mahl
Arbuusikoortest saadud mahla kasutatakse turse, urogenitaalsüsteemi põletiku leevendamiseks ning joomiseks ka kaalulangetamise ajal. See on kasulik migreeni, külmetushaiguste, depressiooni ja kroonilise väsimuse korral. Selle valmistamiseks tuleb puhastatud toorained peene riiviga purustada ja pigistada. Võite kasutada ka mahlapressi. Joo pool klaasi tund enne sööki.
tervendav keetmine
Keetmise valmistamiseks vajate sada grammi kuivatatud koorte pulbrit. valage pool liitrit keeva vett, laske sooja rätiku all umbes kolmkümmend minutit tõmmata. Seejärel filtreerige koostis ja jooge kuni viis korda päevas sada milliliitrit enne sööki neeruprobleemide, südame-veresoonkonna haiguste, reuma korral.
Arbuusikoorte infusioon
Keetmine valmistatakse kiirusega: sada grammi tooreid arbuusikoori või kaks supilusikatäit kuivpulbrit. Toorained tuleb valada poole liitri keeva veega ja lasta kakskümmend minutit veevannis seista. Seejärel eemaldage puljong tulelt, nõudke kolmkümmend minutit ja seejärel kurnake. Joo pool klaasi kolm korda päevas enne sööki. See koostis aitab leevendada valu maos, aitab ravida maksahaigusi, sapipõie põletikku ja kuseteede, ja seda soovitatakse võtta ka rasvumise korral.
Kuidas ja miks arbuusikoori kuivatada
Samas dekoktide ja tõmmistega sobivad need mõnega hästi kokku ravimtaimed, näiteks saialille, kalmusejuure ja raudrohiga.
Koristatud arbuusikoored tuleks puhastada viljalihast ja rohelisest koorest. Seejärel tuleb need lõigata õhukesteks viiludeks ja asetada ahju või spetsiaalsesse kuivatisse küpsetusplaadile, mille temperatuur peaks olema viiskümmend kraadi. Kui kogu niiskus on tükkidest välja tulnud, muutuvad need kuivaks ja rabedaks, need tuleb jahutada ja pakkida klaaspurkidesse või paberkottidesse.
Samuti saad arbuusikoore kuivatada, valides neile hästi ventileeritava ruumi (veranda, rõdu) ja kattes need otsese päikesevalguse eest. Kuivatatud koorikuid tuleks hoida pimedas ja kuivas kohas, neid saab eelnevalt kohviveski abil pulbriks jahvatada.
Arbuusikoore moos: retsept (video)
Arbuusikoortel on suur kogus raviomadusi. Ja kell korralik ettevalmistus, kasutades ja võttes arvesse kõiki vastunäidustusi, ei saa kehale kahju tekitada ning nendega ravimise tervendav toime on märgatavalt märgatav, kui võtate neilt kuu aega regulaarselt preparaate.