Selleks, et olla terve, vajab iga inimene igapäevast vitamiiniportsjonit. Vitamiinide komplekt sisaldub paljudes toodetes, mis on saadaval iga päev igas koguses.
Vitamiinid aitavad muuta igapäevase dieedi võimalikult kasulikuks: A, B, C, D, E. Sellised vitamiinide koostis rikastab toitumist ja aitab kaasa kõigi organite kvaliteetsele tööle.
Mis tooted sisaldavad suurim arv vitamiinireservi, kaalume edasi.
Millised toidud sisaldavad B-vitamiini?
Kõik vitamiinid on inimkeha ehitusmaterjalid. Ilma nende osaluseta ei toimuks eluprotsessid sellisel tasemel, kus inimene tunneb end terve ja õnnelikuna.
Neid vitamiine sisaldavate toiduainete tundmine aitab muuta toitumise ja toitumise terviklikuks ja tervislikuks. Kättesaadavus õiged tooted, mis sisaldavad vitamiinide ja mikroelementide kompleksi, vastutavad tervise ja elutaseme eest üldiselt.
Inimkeha jaoks on eriti olulised rühma vitamiinid AT. Nad vastutavad normaliseerimine närvisüsteem, juuste ja küünte kasv.
Mikroelemendi B tohutu eelis on maksa ja silmade kvaliteetne toimimine. Kui sööte toitu, mis sisaldab kasulik komponent B, saate parandada seedimisprotsesse ja parandada ainevahetust.
Vastavalt inimkeha struktuuri tüübile toodavad mõned organid ise kasulikku komponenti B, kuid ebapiisavas koguses.
Inimese peamine toit peaks sisaldama:
- päevalilleseemned;
- linaseemned;
- idandatud nisuterad;
- maks;
- kliid;
- teraviljad;
- kaunviljad;
- pähklid;
- tomatid;
- kõvad juustud;
- maisi jahu;
- petersell;
- hapuoblikas;
- kuupäevad;
- tatra tera;
- rohelised köögiviljad.
Lisateabe saamiseks tõhus tulemus, on parem kasutada B-rühma vitamiinide kompleks mis sisaldab: B1, B2, B3, B4, B5, B6, B7, B9, B12 ja B17 paremini koos.
Oluline on kohandada toitumist nii, et kõik B-rühma elu andvad elemendid jõuaksid kehasse.
B12
B12 või tsüanokobalamiin, osaleb hematopoeesi normaliseerimises ja närvisüsteemi struktureerimises.
B12-vitamiini leidub toiduainetes:
- Liha (veiseliha, küülik, sealiha, kana; eriti maksas ja südames);
- Kala (karpkala, ahven, sardiin, forell, tursk jne);
- Mereannid;
- Piimatooted (kodujuust, hapukoor, juust, piim, keefir);
- Munad;
- Pähklid;
- spinat;
- merikapsas;
- Või.
Väärib märkimist, suur summa B12 leidub lihatooted . Seetõttu tuleks regulaarselt tarbitavate toodete nimekirja lisada veise-, sea- ja lambaliha.
B2
B2 (riboflaviin) sisaldab ensüüme, mis soodustavad hapniku transporti ja sahhariidide ainevahetusprotsesse. See soodustab toiduga kaasas olevate valkude, rasvade ja süsivesikute lagunemist.
See komponent parandab nägemist, selle teravus ja valgustundlikkus. Selle mikroelemendi olemasolu igapäevases menüüs parandab närvisüsteemi ja mõjutab juuste ja küünte kasvu.
Selleks, et tasa teha päevaraha B2, vaja tea, milliseid toiduaineid see sisaldab:
- Pagari kuivpärm.
- Värske pärm.
- Piimapulber.
- Mandlid, piiniapähklid ja maapähklid.
- Kana munad.
- Vasika-, lamba- ja veiseliha.
- Mesi seened, puravikud, kukeseened, šampinjonid.
- Spinat.
- Kibuvitsa.
- Kodujuust.
- Haneliha.
- Makrell.
- Kana maks.
B6
B6 on oluline terve ja täieliku keha funktsiooni jaoks. See on asendamatu aminohapete vahetuse tagamiseks, mis on valkude koostisosad. Ilma valguaineteta inimkeha nõrgeneb ja hakkab kiiresti tühjenema. Osaleb ka hormoonide ja hemoglobiini tootmises.
B6-vitamiini leidub toiduainetes:
- banaan;
- kreeka pähkel ja männipähklid, sarapuupähklid;
- maks;
- sojaoad;
- spinat;
- kliid;
- hirss;
- granaatõun;
- magus pipar (bulgaaria)
- makrell, tuunikala;
- küüslauk, mädarõigas;
- Kanaliha;
- astelpaju;
- oad;
- linaseemned.
Toidukomponentide loendis, ilma milleta pole ainet võimalik toota, on ka:
- Maasikas;
- kartul;
- virsikud, õunad ja pirnid;
- sidrun.
B6 on eriti vajalik normaalne töö KNS. Selle vitamiini kasutamisega saate lahti krampidest, käte tuimusest ja lihasspasmidest.
Vitamiin B17 aitab kaasa ainevahetuse normaliseerumisele. See takistab välimust vähirakud ja aitab kaasa vähi ennetamisele.
Toidud, mis sisaldavad B17:
- Aprikoosituumad.
- Õllepärm.
- Linnu kirss.
- Roheline tatar.
- Hirss.
- Magus kartul.
- Oad, oad.
- Aprikoosiõli.
- Kirsid, pirnid, virsikud, leedrimarjad, mustikad.
- Lina-seeme.
- Kõrvitsaseemned.
- Rosinad, ploomid, kuivatatud aprikoosid.
- Spinat.
Kus on kõige rohkem C-vitamiini?
C-vitamiin inimeste tervisele uskumatult kasulik. Ta osaleb meie keha ainevahetusprotsessides, aitab tõsta hemoglobiini taset veres ning võitleb viiruste ja infektsioonidega. Samuti aitab see mikroelement kaasa kollageeni tootmisele, mis on asendamatu naha elastsuse ja nooruslikkuse jaoks.
Selleks, et tasa teha päevaraha vajalikke aineid teada, millised toidud seda sisaldavad.
Paljud inimesed eeldavad, et suurima C-vitamiini kogusega liider on sidrun. Kuid, vaieldamatu võitja- see on kibuvitsa. Siis läheb punaseks ja roheline paprika, astelpaju, mustsõstar, petersell ja rooskapsas.
Võtke suurtes annustes looduslik komponent C on võimalik kasutades vahtu, kompotte ja tarretist. Eriti oluline on selle komponendi igapäevane lisamine dieeti. Kaitseb ju organismi mikroobide ja bakterite aktiveerumise eest, mõjub soodsalt kesknärvisüsteemi talitlusele ja parandab kogu organismi kaitsefunktsioone.
C-vitamiini rikkad toidud:
- Kibuvits (kuiv ja värske);
- Pipar (punane bulgaaria ja roheline);
- Must sõstar;
- Astelpaju;
- Petersell, metsik küüslauk, till, spinat, hapuoblikas;
- kapsas (lillkapsas, rooskapsas, punane kapsas);
- kiivi;
- Sidrunid, mandariinid, apelsinid.
- Veise maks.
Päevamäär täiskasvanutele 70-100 mg, lastele - 42 mg.
Millised toidud sisaldavad A-vitamiini?
Vajaliku A-vitamiini annuse igapäevane tarbimine aitab kaasa hammaste ja luude rakkude seisundi normaliseerumisele, parandab metaboolsed protsessid aitab sünteesida valke.
A-vitamiini rikkad toidud:
- porgand;
- aprikoos;
- kõrvits;
- spinat;
- petersell;
- metsik küüslauk;
- brokkoli;
- merevetikad;
- sulatatud juust;
- viburnum.
Peamised tooted, mis sisaldavad liigselt kasulikke aineid, on:
- kalarasv;
- maks;
- võid;
- munakollased;
- kreem.
E-vitamiini rikaste toitude loetelu
Mikroelement E on aktivaator reproduktiivfunktsioonid elusorganismid, seega on selle olemasolu toidus kohustuslik. See aitab tõsta keha kaitsefunktsioone, parandada seksuaal- ja endokriinsüsteem, aeglustab vananemisprotsessi.
Selle täiendamise eest päevane annus Peate teadma, millised toidud sisaldavad E-vitamiini.
E-vitamiini rikkad toidud:
- Köögi- ja puuviljad: porgand, kartul, kurk, redis, õunad;
- Kaunviljad: oad ja herned;
- Mandlid, sarapuupähklid, kreeka pähklid, pistaatsiapähklid, kašupähklid ja maapähklid;
- Liha: veiseliha;
- Kala (ahven, lõhe, angerjas, makrell);
- Spinat, hapuoblikas;
- Odratangud, kaerahelbed, nisu;
- ploomid, kuivatatud aprikoosid;
- Kibuvitsa;
- Astelpaju.
Kui lisate regulaarselt oma dieeti komponendi E, on keha küllastunud kasulikud ained. See hakkab toimima lihaste aktiveerimisel, parandab immuunsüsteemi ja aeglustab vananemisprotsessi.
vitamiinid mängivad oluline roll meie elus. Ilma nendeta on ainevahetus, vereloome, rakkude moodustumine ja muud protsessid võimatud ning need inimesed, kelle keha on vitamiinidega varustatud nõutavad kogused haigestuvad palju harvemini ja elavad kauem. Nende absoluutselt täpset vajadust on võimatu kindlaks teha, kuna iga inimese keha on individuaalne, seetõttu on selleks tavaks kasutada tabelit. keskmine päevamäär ekspertide poolt välja töötatud vitamiinid. Ühed levinumad on B-vitamiinid – B1, B2, B3, B5 – B9, B12, B13, B15.
Vaatamata sellele, et vitamiine leidub kõigis toiduainetes, jaotuvad need üsna ebaühtlaselt. Uurige, millised toidud sisaldavad B-vitamiine.
Vitamiin B12
Näiteks B12-vitamiini (tsüanokobalamiini) leidub enim rupsis, kalas, lihas, pärmis ja piimatoodetes (hapukoor, piim, kodujuust, juust). See on vajalik hematopoeesiks ja närvisüsteemi normaalseks toimimiseks. B5-vitamiini (niatsiin, vitamiin PP, nikotiinhape) leidub suurtes kogustes kapsas (valge, punane, hiina kapsas, spargelkapsas, rooskapsas, lillkapsas), tuunikalas, sisikonnas (eriti südames), kanalihas, peedis, piimatoodetes, maks, liha, puuviljad, köögiviljad. See parandab vereringet, alandab vere kolesteroolisisaldust ja osaleb suguhormoonide sünteesis.
Vitamiin B13
vitamiin B13 ( oroothape) leidub piimatoodetes (kodujuust, võid), pärm, munad, teravili. See on vajalik südame ja veresoonte normaalseks toimimiseks. Vitamiin B15 (pangaamhape) sisaldub väike kogus leidub riisis, kliides, seesamis, halvaas. See on vajalik normaalseks tööks. südame-veresoonkonna süsteemist ja naha tervise säilitamine. B3-vitamiini (pantoteenhapet) leidub suurtes kogustes lillkapsas, porgandis, munas, rups, sibulas, tomatis, kurgis, oliivides ja kapparites. See vitamiin mängib olulist rolli ainevahetuses ja teatud hormoonide tootmises.
Vitamiin B6
Vitamiin B6 (püridoksiin) on vajalik närvisüsteemi nõuetekohaseks toimimiseks ja punaste vereliblede sünteesiks. Piimatoodetes on seda suhteliselt vähe, odrapuder, sisikond (peamiselt maksas), kapsas, liha, banaanid, tatar ja kaerahelbed, leib jäme lihvimine, munad ja kalad.
Vitamiin B2
Vitamiini B2 (riboflaviin), mis on vajalik nägemise ning terve naha ja juuste säilitamiseks, leidub suurtes kogustes nisu, kaera ja rukki kaunades, idudes ja kestades. Üsna ohtralt leidub seda ka piimas ja piimatoodetes, kiivides, munades, mannas ja võis.
Vitamiin B1
B1-vitamiini (tiamiini), mis vastutab kesknärvisüsteemi normaalse talitluse eest, leidub üsna palju erinevaid tooteid nii looma- kui taimset päritolu. Kuid selle kõige olulisem kogus leidub pärmis, kaunviljades, täisteraleivas, neerudes, maksas, munakollastes, veise- ja lambalihas. Seda leidub väikestes kogustes tatras, kõrvitsas, riisis, ubades, kartulites, läätsedes ja paprikas. Punaste vereliblede moodustumisel osalevat B9-vitamiini leidub rohkesti punastes köögiviljades, piimatoodetes ja maksas.
Proovige oma dieeti koostada nii, et see sisaldaks B-vitamiine ja muud sisaldavaid toite organismile vajalik vitamiine piisavas koguses. Söö õigesti ja ole terve!
Toit ei anna meile mitte ainult energiat, vaid ka elujõudu. olulised vitamiinid, ilma milleta ei suudaks keha vastu panna mitmesugused haigused ja arenevad normaalselt. B-vitamiinid osalevad kõigis rakulistes protsessides, seega tuleb jälgida, et need sisalduksid iga inimese igapäevases toidus. Et teaksite, kuidas saate nende varusid täiendada, ütlen teile, kust B-vitamiine leidub.
*B-vitamiin 1 (tiamiin). Nende poolest on rikkad järgmised toiduained: maks, pähklid, leib, eriti täisterajahust, kartul, hernes, sealiha, austrid. Suur kogus tiamiini sisaldab munakollast, ube, maisi, sparglit, kliisid, pärmi, mõningaid teravilju (eriti tatart), aga ka idandatud nisu- ja odrateri. Tuleb meeles pidada, et suitsetamine, alkohol, olemasolu suurepärane sisu süsivesikud toidus, kange tee ja pikaajaline kuumtöötlus hävitavad selle tiamiini. Kuid ta vastutab mälu, närvisüsteemi toimimise eest, suurendab vastupanuvõimet infektsioonidele!
*Vitamiin B2(riboflaviin) leidub piimas ja piimatoodetes, kalas, munas, juustus, rups, linnulihas, pärmis, maksas. Palju seda tumerohelistes köögiviljades (brokkoli, spinat), teraviljades, pähklites, täisteraleivas. Erinevalt tiamiinist ei hävi riboflaviin keetmisel, vaid on selle suhtes tundlik päikesepaiste. Ta vastutab selle eest visuaalsed funktsioonid, hoiab naha ja limaskestade normaalset seisundit, osaleb kudede uuenemises. Selle puudus võib põhjustada üldist kehatoonuse langust ja lihaste väsimust.
*Vitamiin B3(nikotiinhapet või niatsiini) leidub munades, lihas (linnuliha), kalas, pähklites, seemnetes, kaunviljades, rohelistes köögiviljades. Lisaks leidub seda õllepärmis, rupsis (eriti maksas), teraviljas, täisteraleivas. Niatsiini "vaenlased" on kuumtöötlus ja alkohoolsed joogid. Nikotiinhappe puudus väljendub unehäiretes, ärrituvuses, halvas tujus.
*Vitamiin B4(koliin). Suur kogus koliini leidub elusorganismides, eriti ajus, munakollane, maks, südamelihas, neerud. Ta vastutab mälu, närvisüsteemi eest, osaleb rasvade transpordis ja ainevahetuses maksas.
*Vitamiin B5 ehk pantoteenhapet leidub peaaegu kõigis taimset ja loomset päritolu toodetes, kuid eriti palju on seda teraviljas, pähklites, rohelistes köögiviljades, pärmis, rupsides, maksas, fermenteeritud piimatooted, munakollane, täisteraleib. Pantoteenhape osaleb ainevahetusprotsessis ja vastutab ka kudede regenereerimise eest, takistab nakkuse tungimist nahka ja limaskestadele. Kui teie käed ja jalad on sageli tuimad, paranevad haavad halvasti, tõenäoliselt puudub see teie kehal.
*Vitamiin B6(püridoksiin). Nendest on väga rikkad järgmised toiduained: veiseliha, piim, munad, oreliliha, pähklid, linnuliha, maks, aga ka banaanid, kapsas, roheline paprika, täisteraleib, läätsed, kala, täisteraleib, teravili. Pikaajaline ladustamine püridoksiini sisaldavad tooted, samuti alkohoolsete jookide tarbimine hävitab selle. B6-vitamiin vastutab hea vaimse hoiaku eest, sügav uni ja suurepärane isu ning selle puudumine viib südame-veresoonkonna haiguste tekkeni.
*Vitamiin B7(biotiini) leidub suurtes kogustes maksas, munades, tumerohelistes köögiviljades, neerudes, pruunis riisis, maapähklites, sojaubades. Biotiin vastutab energia vabastamise eest kaloreid sisaldavatest ühenditest.
*Palju vitamiin B9 või esineb foolhapet järgmised tooted: maks, munad, linnuliha, kala, liha, piim, nisuidud, tumerohelised köögiviljad, apelsinid, kaunviljad. Eriti kasulik on see rasedatele, kuna soodustab normaalne areng lootele.
*Vitamiin B10 või para-aminobensoehapet leidub munas, piimas, kartulis, õllepärmis, köögiviljades. See vastutab naha ilu eest ja toetab ka soolestiku mikrofloorat.
*Vitamiin B11 või karnitiinirikkad toidud nagu kala, liha, linnuliha, piim, kodujuust, juust. Karnitiin suurendab organismi kaitsevõimet, stimuleerib aju, südant, neere ja lihaseid.
*Vitamiin B12 ehk tsüanokobalamiin vastutab närvisüsteemi eest ja seda leidub linnulihas, munades, mereandides, juustust, rupsist, aga ka sojas, nisuidudes, maksas, kalas, neerudes, lihas, piimatoodetes, pärmis.
*Vitamiin B17(Amygdalin, Letrile, Laetral) leidub õunaseemnetes, aprikoosi- ja virsiku tuumades, aga ka aprikoosides, kirssides ja oa terades. Selle rikaste toitude kasutamine parandab vähihaigete seisundit, kuna vähendab kasvajarakkude kasvu ja aeglustab metastaaside levikut.
Noh, nüüd teate rohkem B-vitamiinide kohta, millised tooted sisaldavad nende komponente. Lisage need oma dieeti, et mitmekesistada oma dieeti!
Miks vajavad lapsed B-vitamiini kompleksi, millised toidud neid vitamiine sisaldavad ja millised on elutähtsate orgaaniliste ühendite puuduse sümptomid.
Lapsed vajavad kõiki 8 B-vitamiini - B1 (tiamiin),B2 (riboflaviin),B3 (niatsiin),B5 (pantoteenhape),B6 (püridoksiin),B7 (biotiin),B9 (foolhape),B12 (tsüanokobalamiin).
B-vitamiini kompleks vastutab glükoosi muundamise eest energiaks, valkude ja rasvade ainevahetuseks. Vajalik närvisüsteemi normaalseks toimimiseks lihaste toonust, töö seedetrakti. Vastutab naha, juuste, silmade tervise eest, suuõõne ja maksa. Seetõttu on väga oluline, et sisse igapäevane dieet lapsel oli iga kompleksi vitamiini sisaldav toit. Meie menüü on koostatud nii, et laps saaks kõik vajalikud vitamiinid ja mineraalained kätte.
Oluline on teada
Tahan juhtida tähelepanu täiendavatele B-vitamiini kompleksi sisaldavatele allikatele - mis tahes vitamiinipreparaadid ja bioloogiliselt aktiivsed lisandid lubatud ainult pärast arstiga konsulteerimist biokeemiline analüüs lapse veri ja vastavalt ühe või teise arsti määramine vitamiinide kompleks. Hüpervitaminoos(vitamiini liig) pole vähem ohtlik kui hüpovitaminoos(vitamiinipuudus) ja avitaminoos(vitamiini või vitamiinide rühma puudumine).
B-vitamiini vaeguse tasakaalu ja lubamatuse säilitamiseks pöörake tähelepanu lapse heaolule - näitasin vitamiinipuuduse sümptomeid (avitaminoos või hüpovitaminoos muidugi rohkem sagedased esinemised kui hüpervitaminoos). Mida teie ja mina emadena saame ise teha, on loomulikult hoolikalt jälgida laste toitumist ja nende heaolu. Allolevatel linkidel on infograafiline loetelu toiduainetest, mis on rikkad iga B-kompleksi vitamiini poolest.
B1 (tiamiin)
Vastutab rasvade, valkude ja süsivesikute ainevahetuse eest. Vajalik närvisüsteemi normaalseks toimimiseks.
B1-vitamiini vaeguse sümptomid: lihasspasmid.
B2 (riboflaviin)
Vajalik valgu jaoks süsivesikute ainevahetus, rasvade lõhenemine. Vastutav hea nägemine ja naha tervist.
B2-vitamiini puuduse sümptomid: limaskesta ärritus, tundlikud ja põletikulised silmad.
B3 (niatsiin)
Vajalik seedetrakti tõrgeteta toimimise tagamiseks, naha tervise, normaalse ainevahetuse ja närvisüsteemi tervise jaoks. Niatsiini puuduse tagajärjeks on dementsuse sündroom (omandatud vähenemine kognitiivne tegevus varem omandatud teadmiste kaotus).
B3-vitamiini puuduse sümptomid: dermatiit, kõhulahtisus, väsimus.
B5 (pantoteenhape)
Vajalik rasvade ja rasvühendite, süsivesikute sünteesiks, aminohapete assimilatsiooniks. Selle mikroelemendi puudumise juhtumid on äärmiselt haruldased, kui lapse toit sisaldab piisavas koguses valke, rasvu, B- ja C-rühma vitamiine.
B5-vitamiini puuduse sümptomid: väsimus, kipitus varvastes, unehäired, peavalud ja lihasvalu.
B6 (püridoksiin)
Vajalik punase tootmiseks vererakud mängib olulist rolli ainevahetusprotsessides.
Puuduse sümptomid: nahalööbed, närvisüsteemi häired.
B7 (biotiin)
Reguleerib valkude ja rasvade tasakaalu, “töötab” koos vitamiinidega B5 ja B9, tagab fool- ja pantoteenhappe metaboolsete funktsioonide täitmise.
Puuduse sümptomid: dermatiit.
B9 (foolhape)
Osaleb DNA sünteesis, hemoglobiini moodustamises, valkude sünteesis.
B9-vitamiini puuduse sümptomid: limaskesta ärritus, suukuivus, aeglane kasv raskused lapse arengus.
B12 (tsüanokobalamiin)
See on vajalik vere moodustamiseks, närvisüsteemi normaalse toimimise säilitamiseks ja lapse kasvuks. Rasvade ja süsivesikute ainevahetuseks, valkude kogunemiseks. Toetab keskendumisvõimet, parandab mälu ja vaimne tegevus, säilitab energiat. Puudus põhjustab aneemiat, mis võib põhjustada kehaosade tuimust, palavikku ja närvide ärritust.
B12-vitamiini puuduse sümptomid: väsimus, ärritus, jõukaotus, närviline kurnatus.
Meie kulinaarses retseptikogus beebitoit roogasid on palju kõrge sisaldus vitamiinid B. Oleme koostanud iga selle rühma C vitamiini kohta üksikasjalikud juhised toiduvalmistamiseks.
Informatiivne
Toiduga kaasas olevad vitamiinid osalevad otseselt kõiges elutähtsas olulised protsessid esinevad inimkehas.
Nad osalevad uute rakkude moodustamises, vereloomes, töökorras hoidmises immuunsussüsteem, vastutavad närvisüsteemi normaalse toimimise, seedimisprotsesside jms eest.
Mis kasu on B-vitamiinist?
Grupp vees lahustuvad vitamiinid vastutav raku ainevahetus, nimetatakse B-ks. Sellesse rühma kuuluvad järgmised ühendid:
- tiamiin - B1- osaleb valkude, lipiidide ja süsivesikute muundamisel elutähtsat energiat;
- Riboflaviin - B2- osaleb igat tüüpi ainevahetuses ja hemoglobiini sünteesis, on eriti oluline nägemisorganitele, nahka, naha lisandid, limaskestad;
– Nikotiinhape– B3 või PP- vastutab normaalse ainevahetuse ja kõrge kalorsusega toiduainete energiaks muutmise eest;
– koliin – B4- reguleerib ainevahetust, parandab soolte seisundit, on atsetüülkoliini eelkäija - aine, ilma milleta pole kvaliteetne ülekanne võimatu närviimpulsid;
– pantoteenhape – B5– asendamatu regeneratiivseteks protsessideks ja antikehade tootmiseks;
- püridoksiin (püridoksaal) - B6- soodustab polüküllastumata ainete imendumist rasvhapped, hemoglobiini moodustumine punaste vereliblede taastumise tõttu, on kesknärvisüsteemi rakkude tervise jaoks asendamatu;
– Biotiin – B7 või H- muudab toidust sissetulevad ühendid energiaks;
– Foolhape- KELL 9- võtab osa nukleiinhapete moodustumise ja rakkude jagunemise protsessidest, on oluline loote harmooniliseks arenguks emakas ning tulevikus - laste kasvamisel, toetab immuun- ja hematopoeetilised süsteemid;
- tsüanokobalamiin - B12- eriti väärtuslik närvirakud ja kesknärvisüsteemi tervisele üldiselt, aktiveerib punaste vereliblede sünteesi.
Kokkuvõtteks võib eristada järgmisi B-vitamiinide funktsioone:
- osalemine kudede hingamises;
- stressile tekkivate kõrvaltoimete vältimine;
- närvisüsteemi tervise säilitamine;
- aktiveerimine kaitseväed organism;
- haavade ja vigastuste paranemine;
- naha, juuste ja küünte toitumine seestpoolt;
- taastusravi pärast vigastusi ja operatsioone;
- aju ja kesknärvisüsteemi taastamine pärast insulti, häired aju vereringe, südameatakk ja muud kardiovaskulaarsüsteemi patoloogiad.
Et teada, kuidas komponeerida nädala menüü, peate omama täielik teave millised B-vitamiini sisaldavad toidud ja millistes kogustes on laialdaselt kättesaadavad.
B-vitamiinid (1-12) – mida toiduained sisaldavad (tabel)
B-vitamiinid toote fotol
Suurim valik B-vitamiine maksimaalne kontsentratsioon on pärm - pagari-, press-, kuiv-, õlu. Seetõttu on leib inimeste toitumises nii oluline.
Teine tõestatud B-vitamiini allikas on kaunviljad: oad, herned, oad, maapähklid ja taimeõlid nendest.
Väärtuslike ühendite kõrge kontsentratsiooniga võivad kiidelda ka idandatud teraviljad – nisu, kaer, tatar jne, aga ka kõik teraviljaliigid, eriti kaerahelbed, tatar, pruun riis, nisu ja jakid. Hästi väljakujunenud B-vitamiinide tarnija õietolm. Tarbitakse toorelt, ostetakse mesinikelt või võetakse bioloogiliselt aktiivseid õietolmulisandeid.
B-rühma vitamiine toidus pakutakse üsna laialdaselt. Keha varustamiseks nende kasulike ühenditega ja täisväärtusliku ja samal ajal maitsva dieedi korraldamiseks piisab, kui lugeda hoolikalt läbi nende põhitoiduainete sisalduse tabel. Allolevas loendis on tooted, mis sisaldavad kõige rohkem suur hulk B-vitamiini rühma kuuluvad ühendid.
| B-vitamiin | Suures koguses B-vitamiini sisaldavad loomse ja taimse päritoluga toidud |
| IN 1 | Teravili, eriti nende kestad, täisteraleib, täisteraleib, kliid, roheline hernes, kaer ja tatar, mesilaste õietolm |
| 2 | Põllumajandusloomade liha, linnuliha, ulukiliha, kõrvalsaadused, munad, pärm, seened (mets ja kasvatatud tööstuslik meetod), kapsas (eriti valge, punane, brokkoli ja savoia), tatar, töödeldud riis, pasta, leib alates nisujahu, mandel |
| KELL 3 | veisemaks ja muud rups, merekala(tuunikala, pollock, lõhe, forell), munad, täispiim, kõvad ja pehmed juustud, Piimatooted, õlle- ja pagaripärm, virsikud, ploomid, aprikoosid (värsked ja kuivatatud), brokkoli, kaunviljad, tomatid, kartul, nisuidud, seened, maapähklid |
| KELL 4 | Kollane, liha, neerud, kala- ja loomamaks, rafineerimata külmpressitud taimeõlid (maapähkli-, soja-, pähkli-, maisi), kaunviljad, sealhulgas maapähklid, kliid, spinat, tomatid, porgandid, kapsas ja muud puuviljad ning lehtköögiviljad |
| KELL 5 | Kala ja kaaviar, munakollane, piim, kanad, lambaliha, rups (neerud, süda, keel), küüslauk, lillkapsas, tatar, kaer, lehtköögiviljad, kaunviljad, pärm, sarapuupähklid |
| KELL 6 | Idandatud terad, õllepärm, sarapuupähkli tuumad ja pähkel, spinat, maasikad, tsitrusviljad, kirsid, kaunviljad, kapsas, kala, maks, munad, kartul, porgand |
| KELL 7 | Igat tüüpi rups, eriti neeru- ja maks, munakollane, sink, kalkuni- ja kanaliha, veiseliha, vasikaliha, heeringas, lest, juustud, piim, sardiin ja makrell, sh konserv, pruun riis, pruun riis, riisikliid, tomatid, rohelised herned, seened, austriseened, lillkapsas, roheline sibul, banaanid, õunad, melon, tsitrusviljad, maapähklid, sojaoad ja oad |
| KELL 9 | Pärm, rohelised puuviljad ja lehtköögiviljad, kaunviljad, täisteraleib, kliid leib, täisteraleib, Mesilase mesi ja muud mesindussaadused (perga, õietolm, mesilas- ja droonipiim), sea- ja veisemaks |
| KELL 12 | Mereannid, rups, igat tüüpi juust, linnu- ja ulukiliha, soja, tofu, linnumunakollane, piimatooted |
Nagu näete, on keha B-vitamiinide varustamiseks palju allikaid. Selle aine puudust organismis täheldatakse reeglina taimetoitlastel ja inimestel, kes järgivad ranget madala kalorsusega dieeti piiratud leiva ja leivasisaldusega. kaunviljad seotud süsivesikute toiduga.
B-vitamiinide puudus võib viia beriberi tekkeni, mis väljendub apaatia, depressiooni, melanhoolia, teadvuse, mälu ja keskendumisvõime halvenemise ning töövõime langusena.
Toidus sisalduv vitamiin B6 ja ka B9 sünteesitakse kehas soolestiku mikrofloora. Sellele vaatamata on nende piisav kogus koos toiduga ülioluline. B12-vitamiin toidus takistab aneemia teket ja võimaldab säilitada optimaalset kolesterooli taset veres, vähendades madala tihedusega lipoproteiinide hulka (" halb kolesterool"") ja lipoproteiinide suurenemine kõrge tihedusega("hea kolesterool").
B12-vitamiin - selle toodete sisaldus, peamiselt loomset päritolu. See ühendus säilib kuumtöötlus, seega on see olemas lihatooted isegi pärast keetmist. järgijad taimne toit ja taimetoitlased kannatavad sageli tsüanokobüülamiini puuduse all loomse toidu tagasilükkamise tõttu.
- Sellistel inimestel soovitatakse kasutada multivitamiinikomplekse, mis sisaldavad B12-vitamiini ja teisi selle rühma ühendeid päevas.
Söö maitsvalt ja võimalikult mitmekesiselt, ka sisse igapäevane menüü loomne toit ja hooajalised puuviljad. Kui teil tekivad B-vitamiini vaeguse tunnused, samuti pikaajalisel toidust hoidumisel, võtke ühendust oma arstiga, et määrata sobiv meditsiinilised preparaadid milles nad viibivad.
Olge alati terved!