Kuidas odraputru keedetakse ja kellele on kasulik - erinevad toiduvalmistamise võimalused koos fotoga. Odrapudru kasu ja kahju tervisele

Kalorid, kcal:

Valgud, g:

Süsivesikud, g:

Purune odraputru tuleb keeta veidi kauem ja väiksemas vees kui viskoosne. Suurepärase kvaliteediga keedetud oder () ei kaota oma kuju, terad ei kleepu kokku, muutuvad nagu pärlid. Odrapudrul on selgelt väljendunud pärl-odra maitse ja kergelt pähkline maitse.

Kalorite odrapuder murene

Kalorite murenemine odrapuder on 106 kcal 100 grammi toote kohta.

Habeda odrapudru koostis ja kasulikud omadused

Odrapuder sisaldab aeglased süsivesikud, mis küllastavad keha pikaks ajaks ja laevad seda energiaga. Jämedad kiudained (seedimatud kiudained) on kasulikud mitte ainult seedimisprotsessid, ja jaoks südame-veresoonkonna süsteemist. Toidu kiud eemaldada kolesterool, vähendada olemasoleva suurust kolesterooli naastud veresoonte seintele ja takistada uute teket. Oder sisaldab - asendamatut elementi hormoonide sünteesiks kilpnääre, ilma milleta assimilatsiooniprotsess ei toimu. parandada naha seisundit, tugevdada juukseid ja küüsi. Teine eelis on lüsiini rohkus. See aminohape annab viirusevastane toime, eriti seoses mikroobidega, mis põhjustavad herpese ja ägeda külmetushaigused, toetab elujõudu ja hoiab südame tervena.

Lüsiin osaleb aktiivselt kollageeni tootmises, mis teatavasti muudab naha siledaks ja elastseks ning samal ajal takistab kortsude teket.

Pärl-odrapudru kahju

Kiudainete rohkuse tõttu võib odrapuder esile kutsuda liigset ainevahetust, mis viib tagasilöök need, kellel on "nõrk" kõht.

Ärge unustage neid, kes figuurist tõsiselt hoolivad.

Rõõmsast murenev odrapuder võib saada võitlejate toitumise aluseks ülekaaluline. See rammus puder sisaldab suures koguses kiudaineid, mis viivad kehast välja toksiine ja mürke ning aineid, mis takistavad rasva ladestumist. Just tänu sellele funktsioonile soovitavad toitumisspetsialistid pärlit neile, kes soovivad lahku minna lisakilod. Lisades menüüsse mitu korda nädalas pärlmutterputru, saad järk-järgult vabaneda tarbetutest kilogrammidest ilma elujõudu kaotamata (kalorisaator). Special soovitab kombineerida odraputru teistega.

Odrapuder mureneb toiduvalmistamisel

Kasuliku rabeda odrapudru ainus puudus on see, et odra keetmine võtab palju aega. , eriti suured, nõuavad pikka küpsetamist (kuni poolteist tundi), kuid küpsetamist saab kiirendada, kui leotada teravilja kolm tundi. Tõelised gurmaanid usuvad aga, et sellestki ei piisa, et odrapuder oleks tõeliselt maitsev, ning soovitavad seda keetmisviisi: oder leotatakse sisse. külm vesi, ja veelgi parem (1 liitri vee klaasi teravilja kohta) 10-12 tundi. Pärast leotamist keeta sisse (2 liitrit ühe klaasi teravilja kohta), eelkuumutatud 40 kraadini (kalorisaator). Kohe pärast keetmist keedetakse "veevannis" 6 tundi. Valmis odrapuder maitsestatakse või. Väidetavalt suudab nii valmistatud odra maitse leppida ajaraiskamisega. Ja veel üks funktsioon

Mitte igaüks ei tea odra kasulikest omadustest, eriti selle ohtudest ja vastunäidustustest, võib-olla sellepärast viimastel aegadel see on lakanud olemast nõudlus meie rahva seas. Proovime seda arusaamatust parandada. Lisaks väärib märkimist, et selline toode on üsna odav ja sellest saate hõlpsalt valmistada palju maitsvaid roogasid.

Mis on kasulik oder?

Eksperdid märgivad selles teraviljas rikkalik sisu vitamiinid, aminohapped ja mineraalsoolad, mistõttu regulaarne kasutamine igapäevane dieet oder, kasulikust ja kahjust, millest on palju kirjutatud, mõjutab soodsalt kogu organismi heaolu ja Tasakaalustatud toitumine aitab kaasa veresuhkru normaliseerumisele diabeedi ja kaalulanguse korral.

Pärl odra kasulikkusest lastele ja täiskasvanutele

Suureks kasvamine lapse keha, kui tal on sageli E-vitamiini puudus, aitab oder osaliselt selliseid vajadusi rahuldada.

Kuid see ei tähenda, et täiskasvanud, kelle kasv on juba lõppenud, ei oleks kasulikud. Selles sisalduv kõrge mineraalainete sisaldus kiirendab oluliselt ainevahetust organismis. Sellise toote regulaarne lisamine dieeti aitab kaasa taastumisele küüneplaadid, juuksed ja nahka, kaalulangus – vastavalt paraneb üldine seisund isik.

Eelkõige on pärl odra kasutamine vajalik naistele, sest just nemad on kõige rohkem mures säilitusprobleemi pärast. igavene noorus ja kaalulangus. Keha närbumisprotsesside aeglustamine ja peatamine ning loomulikult oodatava eluea pikenemine - see on see, millest ei unista mitte ainult iga naine, vaid iga mees. Eakad inimesed, eriti need, kes kannatavad diabeet 2 korda nädalas soovitavad arstid süüa piimas keedetud odraputru. Nagu ennetavad meetmed allergiatest ja mitmest erinevast nahahaigused seda ei tohiks ka tähelepanuta jätta.

Oder soodustab kaalulangust

Pärl oder on üsna kaloririkas, kuid isegi selle regulaarne kasutamine toob kaasa kaalulanguse ja säilivuse sale figuur. Miks see teie arvates juhtub?

Selgub, et sellel tootel on võime kergesti ja kiiresti eemaldada kehast toksiine ja kahjulikke toksiine. Jah, tõepoolest, kiudained ja aminohapped, komponendid, millega teraviljad on küllastunud, avaldavad positiivset mõju seedetrakti toimimisele ja normaliseerivad seda. Selle tulemusena paraneb kõigi organite töö ja üldine heaolu isik.

Mitte vähem kui oluline vara oder - võime suurendada lihasmassi. See on tingitud sisust tohutu hulk valguühendid.

Oder mõjutab mao ja maksa tööd

On arvamus, et putru keedetud pärl oder, on an rämpstoit justkui tekitaks selle kasutamine raskustunnet maos; pealegi on see kõrge kalorsusega, mis ei sobi diabeetikutele.

Asjatundjate tähelepanekute kohaselt ei kahjusta pärl oder keha - see on kaugeleulatuv müüt. Isegi nõrga kõhu ja maksa korral saab see ainult positiivne mõju kuid loomulikult ei tohiks te seda kuritarvitada.

Mida saab odrast valmistada?

Palju maitsvaid roogasid saab valmistada, kui nende koostisse on lisatud ka pärlit. Need on erinevad supid, murenevad teraviljad ja igasugused vormiroad - igaüks saab ise valida selle kasutamiseks mis tahes võimaluse. Sellised toidud ei saa vaid rõõmustada vanematele, kellel on mõnikord raske oma lapsi odrarooga sööma sundida.

Kõigile neist saab originaalse maitse anda erinevate köögiviljade, marjade või värskete ürtide lisamine. Tavalise soola võib asendada sojakastmega.

Odrapuder - selle liigid

Odrapärli on kolme sorti. Nemad eristav omadus on teatud teravilja töötlemise tehnoloogia.

  • Pearl oder on terve poleeritud tera, mis on kooritud kestast ja kliidest.
  • Hollandi keel - vili, mis on läbinud rohkem kui sügav töötlemine, hele värv.
  • Oder - purustatud teravili.

Puder mis tahes loetletud liigid, erineb vastavalt välimus ja maitse. Kuid peaksite teadma, et mida rohkem teravilja töödeldakse, seda vähem on sellel kasulikke omadusi.

Pange tähele, et vee peal valmistatud odrapudru kalorisisaldus on suhteliselt madalam kui sama roogi piimas ja on 104 kcal versus 156 kcal 100 g kohta. Seda on oluline teada naistele, kes järgivad kaalulangetusdieeti.

Keeda oder

Selliste teraviljade ainsaks puuduseks on pikk küpsetusaeg. Varuge õigeaegselt, kui kavatsete odraga rooga valmistada – poole tunniga te seda kindlasti ei valmista.

Nõuanne. Leota teravilja külmas vees ja jäta üleöö või leota oder kahekordses katlas umbes 20 minutit, seejärel küpseta tavalisel viisil tund aega.

1 tassi teravilja kohta võtke 2 tassi vett. Lisa vett vastavalt vajadusele!

Kes ei peaks sööma pärlit

Oder on vastunäidustatud:

  • kuni 3-aastased imikud;
  • rasedad naised;
  • inimesed, kes on gluteeni (kõrge odrasisalduse) suhtes allergilised;
  • kannatab sagedase kõhukinnisuse all;
  • inimesed, kellel on kõrge maohappesus.

Öeldut kokku võttes hoiatan odrasõpru. Kuigi sisu kasulikud komponendid selles teraviljas mitu korda rohkem kui tema teistes sugulastes, kuid te ei tohiks sellest end ära lasta, eriti need, kes järgivad kaalulangetamise dieeti. 2 korda nädalas toiduks odra söömisest piisab, et see oleks kehale kasulik, mitte kahjustaks seda.

  • suurenenud higistamine;
  • nõrgenenud immuunsus, sagedased külmetushaigused;
  • nõrkus, väsimus;
  • närviseisund, depressioon;
  • peavalud ja migreen;
  • vahelduv kõhulahtisus ja kõhukinnisus;
  • tahan magusat ja haput;
  • halb hingeõhk;
  • sagedane näljatunne;
  • kaalulangetamise probleemid
  • isutus;
  • öine hammaste krigistamine, süljeeritus;
  • valu kõhus, liigestes, lihastes;
  • ei läbi köha;
  • vistrikud nahal.

Kui teil on mõni sümptom või kahtlete vaevuste põhjustes, peate keha võimalikult kiiresti puhastama. Kuidas seda teha.

Kui leiate vea, tõstke esile mõni tekstiosa ja klõpsake Ctrl+Enter.

18. veebruar 2013

Oder saadakse odrast, mille terad on puhastatud kliidest ning sellele järgnenud lihvimine ja poleerimine. Selle kasuliku ja taskukohase teraviljasordi nimi pärineb vanaslaavi sõnast "perly", mis tähendab "pärli". Odrapuder, peetakse dieettoode, mida saab kasutada ülekaalulisuse vastu võitlemiseks. Võib-olla sel põhjusel huvitavad paljusid küsimused - milline on pärl-odrapudru kalorisisaldus, milleks on pärl-odrapudru kasu ja millised on selle omadused toitumisomadused. Esiteks selgitame, kuidas see toode võib teile ja mulle kasulik olla.

Odrapudru toitumisomadused:

Meil, kes võtame oma dieeti pärlmutri, ei tasu vitamiinipuudust karta – odrapuder sisaldab peaaegu kogu spektrit kasulikud ained, inimesele vajalik. See sisaldab B-rühma vitamiine ("vastutavad" normaalse funktsioneerimise eest närvisüsteem, juuste ilu pärast ja puhas nahk), A-vitamiini (inimene vajab seda tervise jaoks nägemisorganid ja kaitse infektsioonide eest), E-vitamiin (hoiab ära keha enneaegse vananemise) ja D-vitamiin (annab jõudu luukoe ja hambad).

Lisaks sisaldab pärl oder suures koguses mineraale - nende hulgas on raud, kaltsium, vask, jood. Kuid sellegipoolest on odra olulisim mineraalkomponent fosfor, oma sisalduse poolest edestab oder peaaegu kaks korda kõiki teisi teravilju. Fosfor pole mitte ainult oluline osa ainevahetusprotsesse ja ajutegevuseks vajalikku ainet. Seda nimetatakse ka "sportlaste peamiseks mikroelemendiks", kuna just fosfor vastutab lihaskoe kontraktsioonide kiiruse ja tugevuse eest.

Odrapuder on nii rikkaliku koostisega. Tuleb mainida veel üht pärl odra omadust - kõrge sisaldus lüsiin. Sellel aminohappel on viirusevastane toime (eriti mikroorganismidele, mis põhjustavad herpese ja ägeda külmetushaigused), säilitab elujõudu ja vastutab südame tervise eest.

Odrapuder, on teine oluline omadus- vältida rakkude hävimist, mis on põhjustatud vabad radikaalid. Need, kes tarbivad regulaarselt pärlmutterputru, saavad hoo sisse elujõudu ja parandada nende immuunkaitset.

Nüüd teeme selgeks, milline toiteväärtus on pärl oder.

Selle kalorisisaldus on umbes 109 kcal 100 g kohta. toode

Seega on see puder üsna kõrge kalorsusega ja selle tulemusena rahuldav. Vaevalt tasub endale keelata seda kasulikku ja, muide, maitsev roog. Peaasi on võtta mõistlikke meetmeid.

Ja milline on keedetud odrapudru kalorisisaldus erinevatel viisidel? Aga see:

Odrapudru kalorite tabel 100 grammi toote kohta:

Ja erineval viisil keedetud odrapudru toiteväärtus on järgmine:

Odrapudru toiteväärtuse tabel (BJU), 100 grammi toote kohta:

Kuidas seda rooga kodus valmistada? Jah, väga lihtne. Siin on üks retseptidest:

Odrapudru puru:

Tooted:

  • Pärl oder - 1 tass
  • Vesi - 3 tassi
  • Või - ​​2-3 supilusikatäit
  • Sool - maitse järgi

Eelsorteeritud ja pestud pärl oder valatakse kuum vesi. Kõik aetakse keema. Seejärel vesi tühjendatakse ja puder valatakse uuesti kuuma soolaga maitsestatud veega. Panime õli, segage kaal hästi, katke kaanega ja asetame (kuni küpsetamiseni) ahju - vesi peaks teravilja täielikult imenduma. Seejärel segatakse puder uuesti.

Valmisputru serveeritakse lauale koos piima, võiga või krõbinatega sibulaga. Ja nad söövad isuga. Ja piisavalt kõrge kalorsusega sisaldus odrapuder, ei tekita komplekti lisakilod. Parem on sellest roast välja jätta või, piim ja pragud.

Odrapuder kehakaalu langetamiseks

Odradieet sobib hästi inimestele, kellel on soov end vormi saada. Sellel põhinev toitumine vähendab rasvade ja süsivesikute tarbimist, aitab kaasa ainevahetuse reguleerimisele ja normaliseerib seda.

Kahtlematu eelis on teravilja odavus, millega kombineeritakse suur kasu keha jaoks. Selle koostises sisalduval odra tuumal on terakest, mis jääb alles ka pärast töötlemist.

Inimeste seas, kes soovivad kaalust alla võtta, on odra dieet üsna populaarne, kaalu langenute ülevaated võimaldasid välja tuua kolm kõige populaarsemat. tõhusaid viise. Esimene kõige püsivama jaoks suurimad piirangud. Teine võimaldab kasutada lisatooted. Kolmas on kõige mahedam üsna mitmekesise menüüga.

Sest dieettoit sobib ainult soolata ja rasvata puder. 10-12 tundi enne pudru keetmist leotada 1 spl. teraviljad 1 liitris külmas vees. Selle aja möödudes tühjendage vesi. Lisage värsket vedelikku (1:3 või 1:3,5). Keeda putru tasasel tulel umbes 40 minutit (kuni pakseneb). Seejärel mähkige nõud ja jätke mõneks ajaks seisma, et puder jõuaks soovitud olekusse.

Kui leotamiseks pole aega, võib pestud teravilja peale valada keeva veega ja keeta 5 minutit. Pärast seda voldi oder kurn, lase vedelikul nõrguda. Pange kuumutatud teravili keevasse vette ja keetke, kuni see on keedetud (proportsioonid on samad). Ärge unustage panni mähkida ja jätke see mõneks ajaks selliseks.

Valik number 1 odra dieet

Selle dieedi dieet ei ole eriti mitmekesine, sest kõik viis päeva peate tarbima ainult ühte keedetud putru (pärlioder). puhas vesi ja ilma soola, samuti õli lisamata. Vedelikust on soovitatav kasutada vett (mineraal), roheline tee(magustamata) ja dekoktid (taimsed).

Valik number 2 pärlidieet

Dieet ei ole nii üksluine, seetõttu võib selle kestust pikendada kuni 7 päevani.

Hommikusöök: odrapuder (lahja) ploomidega (tavalises vees leotatud) või riivitud õun (roheline).

Lõunasöök: odrapuder (lahja), salat (köögiviljad), väike tükk liha või kala (mitte rohkem kui 100 grammi).

Õhtusöök: 100 grammi madala rasvasisaldusega kodujuust, 250 ml keefirit. Vedelikust on soovitatav tarbida ainult rohelist teed (magustamata), samuti vett (mineraal).

Odra tera nimetatakse pärl oder. Sellel on huvitav maitse, kuid selle valmistamine võtab kaua aega, mida võib pidada sellise pudru üheks peamiseks puuduseks. Toitumisspetsialistid soovitavad lisada dieeti otra, kuna sellel on palju kasulikke omadusi. Laudjas puhastab keha hõlpsalt kõigest üleliigsest, aitab kaotada paar kilogrammi lühikest aega. Eksperdid on arenenud eriline dieet kõigile, kes tahavad vormis olla.

Kasu kehale ja keemilisele koostisele

Tangud on rikkaliku keemilise koostisega, seega väga tervislikud.

See sisaldab:

  • toidukiud;
  • tuhk;
  • vesi;
  • beeta karoteen;
  • vitamiinid B, E, K, PP;
  • koliin;
  • kaltsium;
  • kaalium;
  • magneesium;
  • naatrium;
  • fosfor;
  • raud;
  • tsink;
  • vask;
  • seleen.

BJU pudru koostis on optimaalne kehakaalu langetajatele ja neile, kes oma tervist jälgivad. See võimaldab pakkuda õige töö paljud kehasüsteemid. Suur kogus B-vitamiini tagab närvisüsteemi ja veresoonte tervise. Õige kasutamine puder viib kiire langus kaal, sest:

  • kiirendab ainevahetusprotsesse;
  • stabiliseerib seedesüsteemi;
  • eemaldab kehast toksiine;
  • normaliseerib neerude ja põie tööd;
  • aktiveerib rasvade ainevahetust.

Kell regulaarne kasutamine puder aeglustab vananemisprotsesse organismis. Toetatud üldine tervis, taastub kõigi süsteemide funktsionaalsus normaalseks.

Kahju

Vaatamata kasulikkusele tervisele võib oder ka kehale kahjustada, kui seda kasutatakse suured hulgad.Putru ei saa süüa koos:

  • seedesüsteemi ägedad haigused;
  • müokardi patoloogiad;
  • regulaarne kõhukinnisus;
  • operatsioonijärgne taastumine;
  • tsöliaakia.

Pudru kasutamine suurtes kogustes või monodieedi pikaajaline järgimine põhjustab järgmisi haigusi:

  • pearinglus;
  • probleemid väljaheitega;
  • ärrituvus;
  • iiveldus;
  • oksendama.

Regulaarne kaasamine suur hulk teravili toidus põhjustab söögitoru haiguste ägenemist, allergilised reaktsioonid. juuresolekul krooniline gastriit ja peptiline haavand Enne odra dieedi järgimist peaksite konsulteerima oma arstiga.

Alaküpsetatud või idandatud teraviljad võivad põhjustada soolehäireid. Seda ei soovita süüa, puder peab olema hästi keedetud.

kaloreid

Pudru kalorisisaldus on madal, kuna see sisaldab aeglaselt seeditavaid süsivesikuid. Terad on madalad glükeemiline indeks, annavad kehale küllastust pikk periood. Putru soovitatakse suhkurtõvega patsientidele, kes kaotavad kehakaalu, kuna see ei põhjusta järsk tõus veresuhkur.

Energiaväärtuste tabel:

Et mitte kahjustada keha ja mitte paksuks minna, on oluline mitte ainult teada toiteväärtus toode ja selle meetodid õige toiduvalmistamine, vaid konsulteerige ka spetsialistiga sellise dieedi järgimise otstarbekuse osas. Toitumisspetsialist võib välja töötada individuaalse kaalulangetamise skeemi või pakkuda mõnda tuntud optimaalse kalorsusega odradieeti.

Kasutage dieedi ajal

  • aeglases pliidis - 60 minutit;
  • ahjus - 1 tund;
  • topeltkatlas - 50 minutit;
  • tulel - 40 minutit;
  • mikrolaineahjus - 30 minutit.

Retsept


Samm-sammult retsept toiduvalmistamine aitab korralikult maitsvat odraputru valmistada.

Koostis:

  • teravili - 1 spl. ;
  • vesi - 1,5 l.

Kokkamine:

  1. 1. Loputage terad jooksva veega, sorteerige hästi.
  2. 2. Leota teravilja külmas vees vahekorras 1:5.
  3. 3. Tühjendage vesi ja täitke teravilja uuesti vahekorras 1:3.
  4. 4. Pane aeglasele tulele ja keeda peale keetmist veel 40 minutit.
  5. 5. Tõsta pliidilt.

Soovi korral võib lisada soola ja õli.

Range viis päeva

Sellise dieediga 5 päeva jooksul võite kaotada kuni 10 kg. Sa pead sööma putru vee peal ilma soola ja õlita. Dieedile saate lisada vett ja teed ilma suhkru ja meega. Sellisel dieedil on lubatud istuda kõigil, kellel on hea tervis ja kellel pole probleeme seedesüsteemiga.

Kui esineb talitlushäireid seedetrakti, tuleb monodieeti mitmekesistada ploomide ja õunaga. Lubatud on süüa mõningaid köögivilju, madala rasvasisaldusega keefirit.

väljuda range dieet järgneb järk-järgult. Esimestel päevadel on lubatud lisada dieeti mõned köögiviljad ja lahja kala. Nädala pärast saate menüüd mitmekesistada, lisada muid teravilju ja tailiha, puljongeid. Lülitage kodujuust järk-järgult sisse, taimeõli. Kaalu kaotamiseks võite lihtsalt korraldada paastupäevad ja süüa hommiku- ja õhtusöögiks keedetud putru.

Säästlik nädalane dieet

Selline dieet annab toitu odrapudru baasil, kuid koos mitmesugused lisandid. Seda on palju lihtsam kaasas kanda kui eelmist skeemi, kuid nädalaga saab tulemuseks maksimaalselt miinus 5 kg. Ligikaudne menüü võib välja näha selline.

Nädalapäevad Menüü
esmaspäev
  1. 1. Puder vee peal ploomidega, magustamata tee.
  2. 2. Kanapuljong pudru, salati, teega.
  3. 3. Roheline õun.
  4. 4. Puder köögiviljade ja kodujuustuga
teisipäeval
  1. 1. Puder kuivatatud puuviljadega, nõrk kohv.
  2. 2. Supp seenepuljongiga, tee.
  3. 3. Tomati mahl.
  4. 4. Kapsarullid odraga
kolmapäeval
  1. 1. Piimapuder, keefir.
  2. 2. Supp veisepuljongis köögiviljade ja teraviljadega.
  3. 3. Banaan madala rasvasisaldusega kodujuustuga.
  4. 4. Hautatud teraviljad ja keedetud peet
neljapäeval
  1. 1. Puder mee ja 50 g pähklitega.
  2. 2. Teraviljasupp ja 1/2 paprikat.
  3. 3. Kuivatatud puuviljad.
  4. 4. Kana teraviljaga, ahjus küpsetatud
reedel
  1. 1. Puder apelsini, kuuma magustamata joogiga.
  2. 2. Köögiviljasupp roheliste hernestega.
  3. 3. Kreekerid ja keefir.
  4. 4. Hautatud oder seentega
laupäeval
  1. 1. Puder ploomidega.
  2. 2. Odrasupp sulatatud juustuga.
  3. 3. Oranž.
  4. 4. Köögiviljahautis
pühapäev
  1. 1. Puder suhkrustatud puuviljadega, magustamata tee.
  2. 2. Supp teravilja ja lihapallidega.
  3. 3. Küpsetatud pirn.
  4. 4. Hautatud veiseliha ja tangud

Dieet on hästi talutav, ei vaja sellest erilist väljumist. Seda dieeti saate järgida kauem kui 7 päeva. Kõik toidud on optimaalse toiteväärtusega, ei lase paremaks minna.

Oder on töödeldud odra liik. Oder saadakse odra kliide eemaldamise, kestade eemaldamise ja aurutamise teel. Teraviljade puhastamise aste võib varieeruda – mida rohkem nad teravilja puhastavad, seda vähem kasulikke omadusi see säilitab.

Garneeringuna kasutatakse sageli pärlit. Seda lisatakse salatitele, suppidele ja magustoitudele. Seda teravilja võib süüa nii kuumalt kui ka külmalt.

Pärl odral on vähem kasulikke omadusi kui tervel odral.

Odra koostis

Oder sisaldab antioksüdante ja palju kiudaineid. Keemiline koostis 100 gr. pärl oder protsendina päevaraha allpool esitatud.

Vitamiinid:

  • B3 - 10%;
  • B1 - 6%;
  • B6 - 6%;
  • B2 - 4%;
  • B9 - 4%.

Pearl otra kasutatakse toiduvalmistamisel, meditsiinis ja kosmetoloogias. See parandab immuunsust, parandab naha seisundit, ennetab osteoporoosi, südame- ja soolehaigusi. Ja see pole veel kõik kasulikud omadused oder.

Oder on tänu oma rikkalikkusele hea luudele mineraalne koostis. Alakasutus need ained võivad põhjustada luude hõrenemist.

Odras sisalduv vask vähendab sümptomeid reumatoidartriit. See on vajalik luude ja liigeste paindlikkuse jaoks.

Kõrge vererõhk ja kõrge tase kolesterool provotseerida arengut südame-veresoonkonna haigus. Pärl odras lahustuvad kiud vähendavad taset halb kolesterool ja tõsta head taset, samuti normaliseerida vererõhku.

Pearl oder on B3-vitamiini allikas, mis kaitseb südant ja veresooni. Tangud takistavad tugevdab seinu veresooned, vähendab trombotsüütide arvu ja alandab kolesteroolitaset.

Odra vaske on vaja kognitiivsete funktsioonide säilitamiseks vanemas eas, närvisüsteemi tervise säilitamiseks ja punase tootmiseks. vererakud. Odras sisalduv mangaan on oluline aju tervisele ja närvisüsteemi tugevdamisele.

Odras sisalduvad antioksüdandid ja seleen vähendavad astma tõenäosust, millega kaasneb hingamisteede ahenemine.

Oder kõrvaldab kõhukinnisuse ja kõhulahtisuse, samuti leevendab puhitus ja suurenenud gaasi moodustumine. See vähendab põletikku ja haavandilise koliidi sümptomeid.

Tangud suurendavad kõrgust kasulikud bakterid seedetraktis. Seda on oluline säilitada tervislik tasakaal ja suurenenud probiootiline aktiivsus.

Pearl oder sisaldab seleeni, mis on oluline kilpnäärmehormoonide ainevahetuses.

neerudes ja sapipõie võivad tekkida kivid, mis lõpuks põhjustavad valu ja nõuavad eemaldamist. Odra kiudained takistavad nende esinemist ja kaitsevad kuseteede süsteemi haiguste eest. See mitte ainult ei kiirenda toidu läbimist soolestikku, vaid vähendab ka sekretsiooni sapphapped, mille liigne kogus põhjustab kivide moodustumist.

Oder sisaldab seleeni. See parandab naha ja juuste tervist ning taastab ka metaboolsed protsessid rakkude küllastumine hapnikuga. Oder aitab säilitada naha elastsust, kaitseb seda varajase vananemise eest.

Oder kaitseb vähi eest ja aeglustab selle arengut. Seleen stimuleerib vähirakkude vastu võitlemiseks vajalike ainete tootmist.

Oder diabeedi jaoks

Odras sisalduvad magneesium ja lahustuvad kiudained kaitsevad diabeedi eest ja vähendavad sellesse haigestumise riski, alandades veresuhkru taset ja parandades insuliini tootmist. läbides seondub vee ja teiste molekulidega seedetrakt aeglustades suhkru imendumist verre. Sellepärast mõõdukas kasutamine pärl oder on kasulik diabeedi korral.

Oder kehakaalu langetamiseks

Pärltera söömine vähendab nälga ja annab täiskõhutunde, mis toob aja jooksul kaasa kaalulanguse. See on tingitud kiudainetest. See aeglustab seedimist ja imendumist toitaineid. Veelgi enam, lahustuv kiudaine mõjutab kõhu rasv, mis viitab ainevahetushäirele.