מה מגביר את הסרוטונין בגוף. כיצד להעלות את רמות הסרוטונין: שיטות. ספורט ופעילות גופנית.

סרוטונין הוא מה שמכונה "הורמון האושר", תרכובת שהיא אחד מהנוירוטרנסמיטורים החשובים בגוף האדם. קיומו של חומר זה נדון לראשונה באמצע המאה ה-19, כאשר הפיזיולוג הגרמני קרל לודוויג דיווח על נוכחות בדם של חומר מסוים המסוגל להפעיל אפקט מכווץ כלי דם בולט. במחצית הראשונה של המאה ה-20, החוקר האיטלקי ויטוריו ארספמר בודד את התרכובת הזו מהקרום הרירי של מערכת העיכול וקרא לה אנטרימין. סרוטונין קיבל את שמו המודרני הרבה יותר מאוחר, ב-1948, כאשר קבוצת מדענים בראשות מוריס רפור הצליחה לחלץ אותו מסרום הדם. במהלך רבים מחקר מדעיהוכח שלתרכובת זו יש השפעה ישירה על עבודתם של מגוון שלם של איברים ומערכות גוף האדם.

פונקציות ביולוגיות של סרוטונין

התפקודים הפיזיולוגיים של הסרוטונין בגוף האדם מגוונים ביותר. ספציפית, הקשר הזה:

• מעביר דחפים חשמליים מנוירונים אל רקמת שריר, בין נוירונים וכו';
• מגן על הגוף מפני השלכות שליליותלחץ;
• מנרמל את העבודה של המערכת האנדוקרינית;
• מסייע במניעת התפתחות של הפרעות סומנולוגיות;
• מסדיר את טונוס כלי הדם;
• יוצר תנאים נוחים לפעילות גופנית;
• מנרמל תפקוד הורמונליבלוטת יותרת המוח, מקדמת ייצור של מספר הורמונים;
• מפחית את סף הרגישות לכאב;
• מחליש את ההשפעה השלילית של רעלים ורעלים אחרים על רקמות גוף האדם;
• מנרמל את תהליך ייצור החלב אצל אמהות מניקות;
• משתתף בתהליכים המבטיחים קרישת דם תקינה;
• מגביר פריסטלטיקה ופעילות הפרשה מערכת עיכול;
• משתתף בתהליך התרחשות דחפי כאב בפציעות או בפיתוח תהליכים דלקתיים;
• הוא גורם גדילה עבור כמה מיקרואורגניזמים שהם חלק מהמיקרופלורה הטבעית של גוף האדם;
• מקל על פעילות העבודה;
• מחזיר לשגרה מחזור חודשיבנשים, מונע התפתחות של הפרעות בעבודה של מערכת הרבייה הנשית והגברית.

יחד עם זה, סרוטונין הוא חומר רב עוצמה נוגד דיכאון טבעי. החומר הזהמשפר את מצב הרוח ועוזר להימנע מהטיפות שלו, עוזר למנוע התפתחות של דיכאון ממושך, מקל על אדישות.

אילו מזונות מכילים סרוטונין?

סרוטונין אינו יכול להיכנס לגוף האדם מבחוץ. חומר זה מסונתז באיברים וברקמות של גוף האדם מחומצת האמינו טריפטופן. לכן, על מנת לספק את הצורך של הגוף בסרוטונין, יש צורך לכלול באופן קבוע מזונות עשירים בטריפטופן בתזונה.

הצריכה היומית של חומר זה למבוגר היא 1500-2000 מ"ג. עם זאת, ערך זה יכול להשתנות בהשפעת מגוון גורמים פנימיים וחיצוניים.

המקורות העיקריים של טריפטופן הם:

• שעועית רגילה;
• אספרגוס;
• פולי סויה;
• עדשים;
• גבינות קשות ומעובדות;
• פטריות צדפות;
• כוסמת;
• גבינת קוטג' שומנית;
• דוֹחַן;
• מזון מועשר בויטמיני B (שיבולת שועל, כבד, שמרים, בננות, תמרים, תפוחים, דלעת, ירקות עלים, מלון, אפרסקים);
• מוצרים עם תוכן גבוהמגנזיום (פירות יבשים, אצות, שעורה);
• מזון המכיל חומצות שומן אומגה 3 דגי ים, ביצים, זרעי פשתן, אבוקדו).

יותר מידע מפורטהתוכן של חומר זה במוצרים מוצג בטבלה.

רשימת מכולת	מידע על תכולת טריפטופן, מ"ג ל-100 גרם
קוויאר אדום	962
קוויאר שחור	918
גבינות קשות (הולנדיות וכו')	792
בֹּטֶן	757
638
זרעי דלעת	577
גבינות מעובדות	506
אֱגוזי מלך	469
אגוזי ארז	418
שומשום	384
זרעי חמניות	347
בשר ארנבת	334
בשר הודו	331
דיונונים	318
מקרל סוס	301
בשר עוף	298
אגוזי קשיו	282
פיסטוקים	269
שעועית	266
אפונה קליפה	259
הרינג אטלנטי	257
בשר בקר	232
פטריות לבנות	221
ביצי שליו	216
גבינת קוטג' שמנה	214
בַּקָלָה	213
בשר חזיר	208
ביצי עוף	206
בְּשַׂר כֶּבֶשׂ	202
פולוק	201
שוקולד מריר	196
קַרפִּיוֹן	188
גבינת קוטג' דלת שומן	187
זנדר	187
כוסמת	184
לְשׁוֹנָן	183
גריסים חיטה	181
בס ים	176
שיבולת שועל	163
מָקָרֶל	161
פסטה	129
קמח חיטה	121
סוֹלֶת	112
לחם מקמח חיטה	108
גריסי פנינה	104
גריסי אורז	79
תאריכים	74
שְׁזִיפִים מְיוּבָּשִׁים	71
לחם שיפון	68
פטרוזיליה	61
שָׁמִיר	59
צימוק	56
בננות	44
קפיר	41
חלב	36
עגבניות	34
תפוח אדמה	33
משמשים	29
אשכוליות	29
לימונים	28
רימונים	28
תפוזים	28
אפרסקים	26
תּוּת	23
דובדבן	23
פטל	22
דבש	22
שזיפים	21
קלמנטינות	21
מלפפונים	19
אבטיחים	19
קישוא	19
כרוב לבן	16
עַנָב	16
מֵלוֹן	16
חמוצית	14
אֲפַרסְמוֹן	14
סלק	14
אגסים	11
גזר	11
אננסים	11
תפוחים	11

גורמים המגבירים את ייצור הסרוטונין

ישנם מספר גורמים המשפיעים באופן חיובי על ייצור הסרוטונין מטריפטופן. היעילים שבהם הם:

• פעילות גופנית, פעילות גופנית סדירה;
• הליכות ארוכות;
• חשיפה מתונה לאור שמש ישיר;
• עיסוי איכותי ומקצועי במיוחד;
• הימנעות ממצבי לחץ;
• מדיטציה, יוגה, תרגילי נשימה;
• עבודה יצירתית;
• מנוחה מלאה;
• זכרונות נחמדים.

אילו מזונות מפריעים לסינתזה של סרוטונין?

הוכיח את זה שימוש קבועאכילת מזונות מסוימים יכולה להוריד או לחסום לחלוטין את ייצור הסרוטונין בגוף. מסיבה זו, תזונאים ממליצים בזהירות לכלול בתזונה היומית:

• שותה עם תוכן גבוהקָפֵאִין;
• אורז לבן;
• משקאות אלכוהוליים;
• לחם לבן.

בנוסף, מומחים מייעצים למזער את צריכת הממתקים והסוכר. הכללת מוצרים אלו בתזונה תורמת לעלייה חדה קצרת טווח ברמת הסרוטונין בדם ולירידה שלה לאחר מכן, המלווה בהידרדרות במצב הרוח, השמנת יתר, הפרעות במערכת הלב וכלי הדם, התרחשותם. מצבי דיכאוןוהתמכרות למתוקים.

ההשלכות העיקריות של מחסור בסרוטונין

מחסור בסרוטונין בגוף יכול להוביל למספר השלכות לא רצויות. התסמינים השכיחים ביותר של מחסור בתרכובת זו הם:

• דיכאון ממושך;
• שינויים במצב הרוח;
• תחושת עייפות מתמדת;
• אובדן יכולת לתת הרבה זמןאותו עיסוק;
• אֲדִישׁוּת;
• הפרעות סומנולוגיות (יותר מדי שינה קלה, נדודי שינה);
• מיגרנות המתרחשות בצורה חמורה;
• הפרעות בתפקוד של מערכת העיכול.

במקרים חמורים, חוסר בחומר זה יכול להוביל לתסמינים הפרעות נפשיות.

גורמים ותסמינים של עודף סרוטונין בגוף

ייצור עודף של סרוטונין בגוף מזיק לא פחות מהמחסור בו. במקרים מסוימים ריכוז מוגברחיבור זה עלול להוביל ל השלכות מסוכנותכגון תסמונת סרוטונין.

הגורמים העיקריים להרעלת סרוטונין הם:

• הַרעָלָה;
• שימוש ממושך או בלתי מבוקר של מסוימות תרופות(לרוב תרופות נוגדות דיכאון);
• נטילת סמים.

סימנים למצב מסוכן זה לבריאות (ובמקרים מסוימים - לחיים) הם:

• הפרעות נפשיות ( חרדה חסרת סיבה, עוררות רגשית מוגברת, טרחה, פגיעה בהכרה ובלבול, אופוריה, הופעת הזיות וכו');
• חוסר תפקוד אוטונומי ( צואה נוזלית, כאבי בטן, מיגרנות, חום, בחילות, הזעה מוגברת, אישונים מורחבים, הפרעות קצב, עליות לחץ, צמרמורות, דמעות אקטיביות);
• כשלים עצביים-שריריים (רעד, פרסתזיה, התקפים אפילפטיים, אובדן היכולת להישאר באותו תנוחה לאורך זמן, תגובות רפלקס מוגברות, פגיעה בקואורדינציה של תנועות וכו').

בעת זיהוי התסמינים המתוארים, יש צורך להתייעץ עם רופא בהקדם האפשרי. מוסמך בריאותלא רק יחסל במהירות את כל הביטויים של תסמונת סרוטונין, אלא גם ימנע התפתחות של סיבוכים רציניים.

סרוטונין הוא מורכב חומר ביולוגיפועל כמוליך עצבי והורמון.

ייצור הסרוטונין מתרחש ברקמת בלוטת האצטרובל ובתוך מערכת עיכול. הריכוז הגבוה ביותר של החומר נמצא במוח, בטסיות הדם ובמעיים.

ההורמון מופק מחומצת האמינו הקודמת טריפטופן. להמרה כימית של טריפטופן להורמון יש צורך בוויטמינים, סלניום ויסודות קורט אחרים.

בדיקת סרוטונין בדם מתבצעת רק אם יש חשד לכך גידולים ממאיריםמערכת עיכול. מקור ההפרשה העודפת עשוי להיות קרצינומה וגרורותיה.

פעולתו של חומר פעיל ביולוגית על הגוף

הפונקציות של סרוטונין כמוליך עצבי קשורים לתפקוד המוח. במערכת העצבים המרכזית, חומר זה מייעל את האינטראקציה של נוירונים בודדים.

בהשפעת ריכוזים גבוהים של סרוטונין, אדם חש התרוממות רוח, אופוריה ושמחה.

רמות הסרוטונין קשורות גם לכושר העבודה. ריכוז קשב, זיכרון ותהליכים אינטלקטואליים אחרים נתמכים על ידי נוירוטרנסמיטר.

סרוטונין משפיע גם על המערכת הטבעית לשיכוך כאבים (אופיואידים). רמה גבוהההורמון מבטל אי נוחות פיזית. ערכים נמוכיםלעומת זאת, ריכוזי נוירוטרנסמיטר תורמים ל תחושה מתמדתכבדות, עייפות, כאב.

הנוירוטרנסמיטר ממלא גם תפקיד במערכת הרבייה. אם מיוצר הרבה מהחומר הזה, החשק המיני עולה. סרוטונין מעורב גם ביצירת יעיל פעילות עבודהתומך בהפרשת חלב אם.

ידוע שהנוירוטרנסמיטר אחראי גם על תהליכי ויסות החום.

תפקידיו של סרוטונין כהורמון מתממשים מחוץ למערכת העצבים המרכזית. החומר מצטבר בטסיות הדם ובדופן המעי. שם, ההורמון הזה מבצע את פעולתו העיקרית.

סינתזה של סרוטונין במערכת העיכול:

• מגביר את ייצור האנזימים;
• משפר פריסטלטיקה.

לפיכך, ההורמון מקדם את עיכול המזון. Dysbacteriosis מפחית את רמת הנוירוטרנסמיטר המיוצר במעי. תסמינים של מיקרופלורה מופרעת נעזרים על ידי גסטרואנטרולוג.

בְּ מערכת דםלסרוטונין יש בעיקר אפקט המוסטטי. זה אומר שההורמון מונע דימום רבעם טראומה.

פונקציה זו מבוצעת על ידי:

• הֶתקֵף כלים קטנים(נימים);
• הפעלה של ייצור גורמי קרישת דם;
• היווצרות קריש צפוף של טסיות דם.

היעילות של הסרוטונין נגד דימומים כל כך גבוהה שדווקא ביכולת זו משתמשים הרוקחים. פִּתָרוֹן הורמון סינתטימנוהל עם הלם טראומטי, תסמינים של איבוד דם ופתולוגיות חמורות אחרות.

הפרעות הורמונליות

גם מחסור וגם עודף בסרוטונין הם בעיות רציניות לגוף האדם.

הפרות של הסינתזה של הורמון זה עשויות להיות קשורות למשטר יומי לא נכון, חוסר אוֹר שֶׁמֶשׁ, דיאטה ותרופות.

הגורם העיקרי למחסור בסרוטונין בקווי הרוחב הצפוניים הוא שעות אור קצרות. תסמינים של מחסור במוליך עצבי נמצאים אצל ילדים ומבוגרים רבים. בסתיו ובחורף אנשים מרגישים דיכאון ועייפות מתמדים. ביטויים אלה של דיכאון עונתי נובעים מהמוזרות של הסינתזה של סרוטונין. אם אדם נמצא בחושך או בדמדומים במשך זמן רב, אז הסרוטונין מפסיק להיות מיוצר.

בְּדֶרֶך כְּלַל דיכאון עונתיניתן לרפא ללא תרופות. מומלץ עלייה מוקדמת, טיולים בסביבות הצהריים עבור אוויר צח, דיאטה מאוזנתאוכל ו תאורה טובהחדרים עם מנורות פלורסנט.

המחסור בסרוטונין נגרם גם משגיאות מסוימות בתזונה. אם המזון אינו מכיל את הכמות הנכונה של מקורות טריפטופן, אז ההורמון מיוצר מעט. מבשר חומצת האמינו של סרוטונין אינו יכול להיווצר בתאי גוף האדם. זהו פריט מזון הכרחי.

להעלמת מחסור בסרוטונין, השתמשו במקורות מזון של טריפטופן בתזונה: בשר, דגים, עופות, אגוזים, קטניות ועוד. דגנים ועגבניות עונים על צורכי הסינתזה הביולוגית של ההורמון.

בנוסף, יש צורך באינסולין כדי לשפר את ייצור הסרוטונין בבלוטת האצטרובל. הורמון הלבלב הזה משתחרר לאחר אכילת פחמימות. אם פחמימות אינן מספיקות, הרי שהנוירוטרנסמיטר סרוטונין מיוצר בכמויות קטנות. כדי לנרמל את הסינתזה של אינסולין וסרוטונין, השתמש בכמות מסוימת של פחמימות בכל ארוחה.

ההורמון מיוצר מהר ביותר לאחר נטילת מזונות עם סוכרוז, פרוקטוז וגלוקוז: ממתקים, בננות, ענבים ומיץ פירות.

תסמונת סרוטונין

עודף הורמון הוא קיצוני מצב מסוכן. רופאים מתייחסים לזה כתסמונת סרוטונין.

פתולוגיה זו מתרחשת כמעט תמיד תחת השפעת תרופות. עודף טריפטופן בתזונה וחשיפה מתמדת לרחוב במזג אוויר שטוף שמש אינם מובילים לתסמונת זו.

מה גורם לתסמונת סרוטונין:

• תרופות (לרוב תרופות נוגדות דיכאון);
• סמים;
• שילוב לא חיובי של תרופות מסוימות.

תרופות המגבירות את סינתזת הנוירוטרנסמיטורים משמשות בטיפול בדיכאון, חרדה, הפרעות פסיכיאטריות מסוימות, ו מחלות נוירולוגיות. בנוסף, אנדוקרינולוגים ממליצים תרופות דומותבמהלך הטיפול בהשמנה והפרעות אכילה.

תרופות אלו דורשות טיפול מיוחד, שכן השימוש בהן קשור להשפעה חזקה וארוכת טווח על תפקוד מערכת העצבים המרכזית. שינויים אופייניים תגובה כימיתבמוח ניתן לאתר עד מספר חודשים לאחר הפסקת התרופה.

להתחמק שילוב לא חיוביתרופות, הקפד לספר לרופא שלך אילו תרופות אתה נוטל בעצמך או כפי שנקבע על ידי מומחים אחרים.

ביטויי תסמונת הסרוטונין מגוונים ומאיימים על חיי המטופל.

בדרך כלל קבוע:

• הפרעות נפשיות (הזיות, אופוריה, חרדה, רגשיות מוגברת);
• הפרעות וגטטיביות (עלייה בקצב הלב ובקצב הנשימה, חום, הפרעות עיכול);
• הפרעות נוירו-שריריות ( התקפים אפילפטיים, רפלקסים מוגברים, רעד בידיים, רגישות לקויה).

הטיפול בתסמונת הסרוטונין מתבצע בבית חולים. כל התרופות שמעלות את רמת הנוירוטרנסמיטר מבוטלות. הטיפול נבחר בנפרד בהתאם לנוכחות של תסמינים ספציפיים.