Helbed on halvad. Maisihelbed kehakaalu langetamiseks. Mis see on

Varem või hiljem mõtleb iga inimene, kui kasulik on toit, mida ta iga päev sööb. Ja see pole sugugi üllatav, sest kõikjalt kuuleme, et tänapäeval pole ükski toode looduslik.

Maisihelbed on tänapäeval tarbijate seas suure populaarsuse saavutanud. Selle toote kahju ja kasu on toitumisspetsialistide seas kogu maailmas vaidluste teemaks. Muidugi on see väga mugav - vala see piimaga ja 1-2 minuti pärast võid sööma hakata. Kõik pole aga nii lihtne ja lihtne, kui esmapilgul tundub.

Looduslikud maisihelbed: kahju ja kasu

Selle keerulise küsimuse mõistmiseks peate meeles pidama, kuidas see roog sündis. Huvitaval kombel avaldati ühes tehases tehnoloogilise vea tagajärjel kahju ja kasu, mis on väga mitmetähenduslikud. Õnnetud pagarid unustasid tahtmatult, et sõtkusid tainast ja see muutus tükkideks. Need otsustati röstida ja uue toote sildi all müüa. See töötas: helbed võitsid iga päevaga üha rohkem tarbijate armastust.

Selle maisiloo esimeses etapis ei saanud aga mingist kahjust juttugi olla. Selles tootes ei olnud maitset parandavaid ja säilivusaega pikendavaid lisaaineid. Kuid aja jooksul on kõik muutunud.

Kaasaegsed maisihelbed: kahju ja kasu

Järk-järgult glasuur, mesi ja siis erinevaid mitte väga kasulikud komponendid, millest enamik algab õnnetu "E"-ga.

Kui sööte sel viisil 1-2 korda nädalas hommikusööki, ei juhtu loomulikult midagi kohutavat. Peate lihtsalt meeles pidama, et maisihelbed valatakse kõige paremini piima või keefiriga. Väga hea on, kui tooted on rasvavabad. Fakt on see, et mesi ja glasuur, samuti teatud kogus õli, mis tootes pärast praadimist jääb, võivad figuuri negatiivselt mõjutada, ladestudes liigse rasvana külgedele, kui kasutate maisihelbeid liiga sageli. Nende kalorisisaldus on keskmiselt 350 (+/-10) kcal 100 g kohta.

Lisaks võivad helbed, nagu ka teised praetud toidud, põhjustada arengut onkoloogilised haigused. Rasva pole neis aga nii palju – umbes 7 g Süsivesikud on teine asi. Neid on seal umbes 60. Sel põhjusel on parem kasutada maisihelbeid lastele ja noortele - neil on kiire ainevahetus ja see figuuri tõenäoliselt ei mõjuta.

Mitmesugused mittelooduslikud lisandid - lõhna- ja maitseained, magusained, värvained - on see, mis muudab maisihelbed (mille kasulikkus ja kahju pärast koostise lugemist pole enam nii ilmne) parim variant jaoks igapäevane kasutamine. Lisaks üldisele negatiivne mõju kehal võivad need põhjustada allergiat.

Maisihelbed on kiudainete allikas. Võrreldes aga loodusliku maisiga kiudaine neil on palju vähem. Ja põhjus on selles, et terad on allutatud mitmesugustele mõjudele: jahvatamine, röstimine, pressimine. Selle tulemusena märkimisväärne osa kasulikud ained see lihtsalt kukub kokku.

Nagu sa näed negatiivsed aspektid maisihelveste kasutamisel rohkem. See tähendab, et need ei sobi igapäevaseks kasutamiseks.

AT kaasaegne maailm inimestel on alati kiire. Neil pole aega täisväärtuslikku hommikusööki valmistada. Seetõttu on paljudes peredes hommikuti omleti asemel või kaerahelbed kasutatakse maisihelvestest valmistatud valmis hommikusöögihelbeid. Kuid kui kasulik see toit on, tasub mõista.

Koostis ja eelised

Maisihelveste ajalugu ulatub aastasse 1894. Nii pika eksisteerimise aja jooksul ei ole see toode oma populaarsust kaotanud, vaid vastupidi, võitnud suur hulk fännid, tänu meeldivale maitsele ja krõmpsuvatele omadustele. Paljud tootjad väidavad oma x-is, et maisihelbed kannavad maksimaalne kasu, sest need on küllastunud kasulike komponentidega.

Maisihelbeid armastavad nii täiskasvanud kui ka lapsed

Et rääkida selle toote kasulikkusest, peaksite uurima selle koostist ja kaaluma toiteväärtust.

Tabel: keemiline koostis ja toiteväärtus 100 g toote kohta

Maisihelveste eelised tervisele on järgmised:

toode sisaldab vitamiine (A, B6, E, H, PP), makroelemente (magneesium, fosfor) ja mikroelemente (koobalt, raud, mangaan, vask, molübdeen, kroom);
maisihelveste koostises on kiudaineid, mis normaliseerivad seedimisprotsesse;
aminohappe trüptofaani sisaldus viib hormooni serotoniini sünteesini. Järelikult pärast teravilja söömist tuju paraneb, ilmnevad positiivsed emotsioonid;
toode on võimeline parandama mälu ja ajutegevust tänu oma koostises olevale glutamiinhappele;
pektiinid takistavad kasvajate arengut;
tärklis tugevdab lihaskoe ja närvirakud;
helbed tagavad kehale suure energiavarustuse.

Millised on toote miinused ja kahjud

Briti ekspertide läbi viidud uuringute põhjal selgus, et maisihelveste puudusi polegi nii vähe.

Suurim ja peamine puudus on see, et tegemist on kõrge süsivesikusisaldusega tootega (75 g süsivesikuid 100 g teravilja kohta). See on valmistatud kõrgeima sordi maisijahust, st maisiterad puhastatakse enne jahvatamist täielikult kestadest ja idudest ning alles jäävad peaaegu ainult süsivesikud.
Maisihelveste valmistamisel lisatakse jahule palju suhkrut ning seejärel kaetakse valmistoode ka magusa glasuuriga. Selle tulemusena võib 100 g toodet sisaldada 40 g suhkrut (8 tl).
Maisihelveste valmistamise tehnoloogia hõlmab nende röstimist. Seetõttu sisaldab valmistoode transrasvu, mis allaneelamisel tõrjuvad välja kasulikud rasvhapped rakumembraanid. Selle tulemusena on rakud häiritud metaboolsed protsessid ja see võib viia erinevate patoloogiateni.
Maisihelveste valmistamisel kasutavad tootjad sageli kunstlikke maitseaineid, maitseaineid, säilitusaineid ja muid keemilisi koostisaineid, mis ei parim viis mõjutab tervislikku seisundit.
Tootel on kõrge kalorsusega sisaldus- 325,3 kcal. See tähendab, et selle kontrollimatu kasutamise korral on komplekti oht ülekaal.

See on huvitav. Teadlased on täheldanud 5–10-aastaseid lapsi, kes sõid iga päev hommikusöögiks maisihelbeid. Pärast aastast sellist toitumist tekkis kogu rühmal rasvumise probleem.

Kasutamise vastunäidustused

Krooniline kaaries, kuna kõrge suhkrusisaldus hävitab hambaemaili.
Allergilised reaktsioonid, kuna maisihelvestes on palju keemilisi komponente.
II tüüpi diabeet - selle haigusega ei saa te süüa kõrge glükeemilise indeksiga toite.
Suurenenud vere hüübivus ja kalduvus tromboflebiidile.
Rasvumine, sest süsivesikuid sisaldavad toidud aitavad kaasa keharasva kogunemisele.
Häired sisse seedetrakti(lisaained võivad põhjustada koolikuid, kõhukinnisust).
Individuaalne sallimatus.

Õige toote valik

Maisihelbeid piima või jogurtiga on kõige parem tarbida vahepalana põhitoidukordade vahel.

Nagu ülaltoodust selgus, võivad maisihelbed tervisele teatud kahju tekitada. See aga tähendab, et neid ei tohiks üldse süüa. On vaja ainult neid õigesti valida ja õigesti kasutada.

Toote ostmisel peaksite hoolikalt uurima koostist ja pakendit.

Toodet on soovitav osta minimaalne sisu suhkrut või üldse mitte.

Müügilt leiab maisihelbeid, mis on valmistatud täisteratoodetest või millesse on spetsiaalselt lisatud jämedaid taimseid kiude. Selliste teraviljade eelised on palju suuremad, kuna need on rikkad vitamiinide (eriti rühma B) ja tervislike kiudainete poolest.

Soovitav on õppida iseseisvalt välimus maisi kroonlehed. Neil ei tohiks olla suuri turseid, mis viitab tootmisprotsessi rikkumistele. Helveste pind peaks olema kaetud väikeste mullidega.

Toote ostmisel peaksite pöörama tähelepanu pakendile endale. Parem on, kui see pole läbipaistev, vaid valmistatud metalliseeritud kilest. Nii säilivad kõik vitamiinid ja muud kasulikud komponendid kuni säilivusaja lõpuni.

Pärast pakendi avamist tuleks maisihelbed viia tiheda kaanega anumasse ja asetada pimedasse kohta. AT muidu peal õues rasvad hakkavad oksüdeeruma ja vitamiinid hävivad valguse käes.

Kuidas maisihelbeid süüa

Kõige sagedamini kasutavad inimesed hommikusöögihelbeid. Paradoksaalsel kombel ei anna see toode kogu oma kõrge kalorisisalduse tõttu aga kauakestvat küllastustunnet. Maisihelvestel on kõrge glükeemiline indeks(85 ühikut). Järelikult imenduvad selles tootes sisalduvad süsivesikud kiiresti ja veresuhkru tase tõuseb järsult. See toob kaasa insuliini liigse tootmise, mis vähendab kiiresti suhkru kogust. Selle tulemusena tuleb uuesti näljatunne. Seetõttu ei soovita eksperdid hommikusöögiks maisihelbeid süüa. Parem on neid kasutada hommikuste põhitoidukordade vahel vahepalana.

Selleks, et teraviljad tooksid kehale maksimaalset kasu, soovitavad toitumisspetsialistid valada need madala rasvasisaldusega jogurti, keefiriga ning lisada hakitud puuvilju ja marju, mis sisaldavad. taimsed kiudained. See aeglustab oluliselt imendumisprotsesse ja pikendab küllastustunnet pikaks ajaks.

Video: maisihelbed

Kasutamise nüansid

Rasedusperiood

Lapse kandmise ajal peaks naine olema toodete valikul väga ettevaatlik ja tähelepanelik, kuna lapse tulevane tervis sõltub otseselt tema toitumisest. Maisihelbed – mitte kõige paremad parim toode rasedatele, kuna see on kõrge kalorsusega, sisaldab palju suhkrut ja lisaaineid. Kõik see aitab komplektile kaasa lisakilod ja allergiliste reaktsioonide areng. Seetõttu peate raseduse ajal, kui on vastupandamatu soov teravilja süüa, valima glasuurimata toote ja eelistatavalt täisteratoodetest. päevamäär ei tohiks ületada 1 spl. l.

Maisihelbed rinnaga toitmise ajal

Pärast sündi saab laps kõik vajalikud toitainekomponendid rinnapiim. Kuid, kahjulikud ained siseneda ka lapse kehasse. Kuna teraviljad sisaldavad palju suhkrut ja keemilisi komponente, peaks imetav ema mõtlema, mida see toode oma lapsele toob. rohkem kahju kui hea. Esimestel elukuudel seedeelundkond laps alles areneb ja iga uus toode võib tekitada lapsel talumatuid koolikuid, puhitusi, lööbeid jne.. Maisihelvestest on mõttekas täielikult loobuda. Esimest korda saab neid proovida imetav naine 6 kuud pärast lapse sündi. Sellisel juhul ei tohiks annus ületada mõnda kroonlehte. Sa pead toodet kasutama hommikul. Pärast seda on vaja 2 päeva jooksul jälgida lapse tervist. Kui mitte ühtegi negatiivsed reaktsioonid ei ilmu, siis on lubatud toodet võtta koguses 1 spl. l. madala rasvasisaldusega jogurti või keefiriga kord nädalas.

Täiendavate toiduainete tutvustus

Lapsed ei tohi anda maisihelbeid kuni 2-aastaseks saamiseni. Sel juhul tuleks valida täisteratoodete hulgast glasuurimata toode. Laps võib toodet süüa 1-2 korda nädalas, samal ajal kui päevane norm on 1 tl.

Lapsed ei tohiks maisihelbeid iga päev süüa

Kas mõne haigusega on võimalik süüa maisihelbeid

Pankreatiidi korral tuleks see toode igaveseks unustada, kuna see sisaldab palju keemilisi komponente, mis mõjutavad negatiivselt kõhunäärme seisundit.

Kell diabeet esimest tüüpi maisihelbeid on võimalik kasutada mitte rohkem kui üks kord nädalas, samas kui päevane norm ei tohiks ületada 3 tl.

kaalulangus ja dieet

Need, kes soovivad kaalust alla võtta, usuvad sageli, et toode aitab neid selles küsimuses. Need, kes soovivad kaalust alla võtta, ei tohiks aga seda toodet kasutada, sest kõrge suhkru- ja süsivesikute sisaldus soodustab vaid keharasva kogunemist.

Kuid kui maisihelvestest keeldumiseks pole piisavalt tahtejõudu, võite need segada vahekorras 1: 1 kliidega ja lahjendada Kreeka jogurtiga. Selle tulemusena vähendavad valgud ja jämedad kiud märkimisväärselt glükeemilist indeksit, st aeglustavad imendumisprotsesse soolestikus. Sel juhul võib teravilja tarbida tund enne klassi. harjutus nii, et kõik kogunenud kalorid kuluksid trenni ajal ära. Päevane määr ei tohiks ületada 1 spl. l.

Retseptid maisihelvestega

dieedi salat

Salat on ülimalt kerge ja helbed annavad sellele isuäratava krõmpsu.

Koostis:

maisihelbed - 2 spl. l.;
kirsstomatid - 4 tk;
kurk - ½ tk;
konserveeritud kikerherned - 3 spl. l.;
idandatud nisu idud - 2 spl. l.;
oliiviõli - 1 tl;
sidrunimahl - 1 tl;
granuleeritud kodujuust - 3 spl. l.;
sool, pipar - maitse järgi.

Lõika tomatid ja kurk kuubikuteks, lisa köögiviljadele nisuidud ja kikerherned, sool, pipar, maitsesta salat oliiviõli ja sidrunimahl. Sega kõik hästi läbi. Peale seda lisa maisihelbed ja kodujuust ning sega kõik uuesti läbi.

maisihelbed annavad salatile ebatavalise maitse ja krõmpsu

Kanafilee maisihelvestes

Ühe ettevalmistamiseks kanafilee peate valmistama marinaadi ja paneeringu.

Marinaadi jaoks läheb vaja:

madala rasvasisaldusega koor - 100 ml;
sojakaste - 0,5 tl;
kuum kaste - 0,5 tl;
küüslauk - 0,5 nelki;
hakitud rohelised - 1 spl. l.;
roheline sibul - 5-6 noolt;
sool, pipar - maitse järgi.

Paneeringu koostisosad:

maisihelbed - 50 g;
taimeõli - 0,5 spl. l.;
paprika - ¼ tl;
sool, punane pipar - maitse järgi.

Sega ühes kausis kõik marinaadi ained ja pane sinna kanafilee. Lase 4 tundi marineerida.

Maisihelbed tuleks purustada. Selleks piisab, kui need taignarulliga purustada. Sega teraviljad ülejäänud paneeringu koostisosadega.

Vooderda küpsetusplaat fooliumiga ja määri taimeõli. Eemalda kanafilee marinaadist ja veereta kohe valmis paneeringus. Pange liha küpsetusplaadile ja asetage 200 ° C-ni eelsoojendatud ahju. Küpsetusaeg - 40-45 minutit. Kui helbed hakkavad liiga palju praadima, võib kana katta pealt fooliumiga.

Maisihelveste paneerimine muudab tavalised toidud erakordseks

puuviljamagustoit

See magustoit on madala kalorsusega (ainult 83 kcal 100 g toote kohta) ja õrna maitsega. Selle ettevalmistamiseks peaksite võtma:

maasikad - 8 tk;
kiivi - 4 tk;
mitterasvane looduslik jogurt- 400 ml;
maisihelbed - 100 g;
mesi - 1 tl

Kuubikuteks lõigatud puuvili. Seejärel tuleks koostisained koorekreemi sisse laotada järgmises järjekorras:

jogurt;
Maasikas;
jogurt;
kiivi ja teravili;
jogurt;
helbed;
kiivi;
Maasikas.

Soovi korral võib maitseks lisada mett.

Maisihelvestega puuviljamagustoit rahuldab teie nälja 2-3 tunniks

Maisihelvestel on kasulikud omadused kuid neid on palju vähem kui värskes maisis, kuna need on valmistatud rafineeritud jahust. Toote valmistamisel lisatakse palju suhkrut, maitse- ja maitseaineid. Kokkuvõttes toob see kaasa asjaolu, et tootjate deklareeritud toote eelised kaovad ja kahju suureneb. Seetõttu tuleb neid kasutada ettevaatusega.

Tere! Minu nimi on Svetlana. Üle kõige meeldib mulle kirjutada artikleid ilu ja tervise teemal, sest ilma terviseta pole elust rõõmu ja ilu on selle rõõmu lahutamatu osa. Tahaksin oma artiklites soovitada, kuidas säästa terve ilu. Hinda seda artiklit:

Krõbedad taldrikud ja maisipallid pole üldse tervislik hommikusöök. Kuid õige kasutamise korral võivad need olla kasulikud.

Ilmus juhuslikult. Michiganis oli sanatoorium, mis kuulus vendadele Kelloggidele. Ühel päeval otsustasid nad külalisi roaga hellitada

maisijahust

Süüa tehes aga läks peakokk segamini. Tainas lagunes isuäratavateks tükkideks ja muutus toiduvalmistamiseks kõlbmatuks. Ma pidin kuidagi välja saama. Selle tulemusena sai tainas praetud ja serveeritud lauale koos vahukommide ja piimaga. Sanatooriumi elanikele meeldis uus roog ja nad said osa nende tavapärasest toidust. Vennad katsetasid veidi valmistusviisi ja patenteerisid 1894. aastal maisihelveste retsepti.

Toote koostis

Ideaalis peaks teravilja sisaldama soola, maisijahu, suhkrut ja väikeses koguses õli. On magustamata variatsioone, mille puhul suhkrut ja selle analooge ei lisata.

Enne kui räägite selle toote kahjulikkusest või kasulikkusest, peate välja selgitama, mis selle koostis sisaldab. Ja palju on kaasas.

Makro- ja mikroelemendid: kaalium, raud, naatrium, koobalt, kroom, magneesium, tsink, vask.
Vitamiinid: A, B1, E, PP, B2, H.

Samuti sisaldavad maisihommikusöögid palju kiudaineid, seal on glutamiini ja teisi aminohappeid, tärklist.

Ehk siis selles toidus on palju kasulikke aineid. Kuid ilma "aga" pole täielik. Selles tootes sisalduvad vitamiinid ilmuvad rikastamise teel, see tähendab, et need on sünteetilised, nagu apteegist pärit pillid. Kasu neist on vähe või üldse mitte. Enamik krõmpsuvaid tooteid on rikkalikult maitsestatud suhkrusiirupi ja maitseainetega ning kui need helbed maitsvamaks muudavad, pole need kindlasti tervislikumad.

Kasulikud omadused Meeleolu ja ajutegevuse jaoks

See toode sisaldab trüptofaani. Organismis muundatakse see aine serotoniiniks, neurotransmitteriks. Seega annab portsjon krõmpsuvat teravilja inimesele optimistliku tuju, hea tuju.

Glutamiinhape kiirendab ainevahetusprotsesse ajus.

Tärklis aitab tugevdada närvirakke. Seetõttu aitab maisist valmistatud "keedetud hommikusöökide" kasutamine kiiresti intelligentsust tõsta ja pikemas perspektiivis säilitada tugevat närvisüsteemi ja suurepärast mälu.

Kasu seedetraktile

See toode sisaldab palju kiudaineid, mis on vajalikud soolte normaalseks toimimiseks. Üldjuhul ergutab teraviljade kasutamine seedekulglat ja aitab keha maha laadida. Neid soovitatakse kasutada inimestele, kes kannatavad kõhukinnisuse ja koliidi all. Seedetrakti toimimise parandamiseks tuleks teravilju süüa koos elusate jogurtitega – siis on mõju tugevam.

Samuti on see suurepärane vahepala inimestele, kes kannatavad isuhäirete all. Selline toit annab kiire täiskõhutunde, mis sisse lühiajaline asendatud näljaga. Tänu sellele aitavad helbed äratada söögiisu ja lahendada mõningaid probleeme, mis tekivad inimestel, kes aeg-ajalt “unustavad” süüa.

Seda tüüpi hommikusöögihelbed võivad olla suured hulgad istuvatele inimestele süüa range dieet. Väike suupiste võib aidata vältida toitumispiirangutega seotud seedetrakti häireid ja parandada teie meeleolu. Kuid ärge unustage, et toode ei ole dieetne.

Loe, see on huvitav: kuskuss: kasu ja kahju.

Maisihelveste kahjustus

Ja kuigi kohusetundlike tootjate valmistatud maisihommikusöögid ei ole tervisele ohtlikud, võib mõni siiski olla kahjulik.

Sünteetilised vitamiinid, mis on rikkalikult teraviljaga maitsestatud, ei imendu samal viisil kui looduslikud. Viimased aga kaovad töötlemise käigus viljalt ära. Mõnede teadete kohaselt on kunstlikud vitamiinid kahjulikud. Saksa keeles vähi keskus lastele ei antud enam vitamiine "pillidena", kuna leiti, et need põhjustavad kasvajate kasvu. Seetõttu ei tohiks vitamiinidega rikastatud teravilju kaasa tassida, eriti inimestel, kellel on geneetiline eelsoodumus vähi tekkeks. Jah, ja lastel on parem süüa puuvilju, mitte sünteetikat.
Uuringud on näidanud, et erinevaid tooteid, valmistatud maisijahust, anna erinev mõju. Näiteks naised, kes kasutasid hominyt, kaotasid kaalu. Need, kes pidasid maisihelveste dieeti, võtsid vastupidi kaalus juurde. Seetõttu võib kirg teravilja vastu figuuri rikkuda.
Toode tõstab veresuhkru taset. See omadus võib olla kasulik siis, kui inimesel on veresuhkur järsult langenud, kuid sagedamini on see tervisele kahjulik.

Hea hommikusöök?

õpetas inimesi arvama, et teraviljahelbed on peaaegu ideaalne hommikusöök. Reklaami süžee, kus piimajoa päikesehelvestega taldrikut põrkab ja punakad lapsed seda imelist toitu õnneliku ema pilgu all rõõmsalt üles kühveldavad, ei vasta kuigi tõele. Hommikusöögi osas on teravilja eelised ilmselged: need ei nõua keetmist, võivad olla kiireks vahepalaks, kui hiljaks jääd.

Kuid kasu on ainult probleemide puudumisest ja aja säästmisest. Nagu juba mainitud, seeditakse valmis maisihommikusöögid kiiresti ja äratavad seejärel isu, nii et need ei anna kogu päevaks energiat. Sel viisil näksides jätkub jõudu vaid ilma magama jäämata tööle asumiseks.

Teadlased rõhutavad, et hommikusöök ei tohiks olla magus: see moodustab vale maitseharjumuse ja võib samuti provotseerida diabeedi teket. Ja magustamata maisihelveste leidmine müügilt pole lihtne ülesanne.

Kuidas õigesti kasutada?

Helbed peaksid olema dieedis külaline, mitte külaline. Neid võib süüa üks või kaks korda nädalas. Kui olukord on kriitiline ja aega pole, siis palun. Siis aga tuleb menüüsse lisada paar võileiba ja kastmena kasutada jogurtit või muud. fermenteeritud piimatoode. Muidugi pole see toodete kombinatsioon figuuri jaoks eriti kasulik, kuid see aitab enne õhtusööki näljast üle saada.

Muudel juhtudel tuleks "hommikusööke" süüa keset päeva maiuse või vahepalana, kuid mitte põhitoidukordade osana. Harvadel juhtudel võib enne magamaminekut süüa peotäie teravilja, et vabaneda unetust tekitavast näljahoost.

Valige toode, mille koostis ei sisalda kahtlasi tähti ja numbreid, vaid ainult maisijahu, soola, õli. Magusaks võib neile lisada mett, aga mitte suhkrut.

Kuivatatud teravilja ei tohiks süüa – see võib põhjustada puhitus, valu kõhuõõnde, iiveldus. Teraviljast suurema kasu saamiseks kombineerige neid "elusate" fermenteeritud piimatoodetega.

Kellele see toode on vastunäidustatud

kannatavad kaariese all;
diagnoositud suhkurtõbi;
vähiga;
väikesed lapsed;
allergikutele.

Helveste üksikud komponendid võivad põhjustada individuaalset talumatust. Lugege hoolikalt pakendi teavet, sealhulgas pähklite, kuivatatud puuviljade ja muude potentsiaalsete allergeenide jälgi.

Varem või hiljem mõtleb iga inimene, kui kasulik on toit, mida ta iga päev sööb. Ja see pole sugugi üllatav, sest kõikjalt kuuleme, et tänapäeval pole ükski toode looduslik.

Maisihelbed on tänapäeval tarbijate seas suure populaarsuse saavutanud. Selle toote kahju ja kasu on toitumisspetsialistide seas kogu maailmas vaidluste teemaks. Muidugi on see väga mugav - valasite kuiva hommikusöögi piimaga ja 1-2 minuti pärast võite hakata sööma. Kõik pole aga nii lihtne ja lihtne, kui esmapilgul tundub.

Looduslikud maisihelbed: kahju ja kasu

Selle keerulise küsimuse mõistmiseks peate meeles pidama, kuidas see roog sündis. Huvitav on see, et maisihelbed, mille kahju ja kasu on väga mitmetähenduslikud, valmistati ühes tehases tehnoloogilise vea tagajärjel. Õnnetud pagarid unustasid tahtmatult, et sõtkusid tainast ja see muutus tükkideks. Need otsustati röstida ja uue toote sildi all müüa. See töötas: helbed võitsid iga päevaga üha rohkem tarbijate armastust.

Selle maisiloo esimeses etapis ei saanud aga mingist kahjust juttugi olla. Selles tootes ei olnud maitset parandavaid ja säilivusaega pikendavaid lisaaineid. Kuid aja jooksul on kõik muutunud.

Kaasaegsed maisihelbed: kahju ja kasu

Järk-järgult hakati valmishommikusöökidele lisama jäätumist, mett ja seejärel mitmesuguseid mitte eriti kasulikke koostisosi, millest enamik algab õnnetu tähega "E".

Lisaks võivad helbed, nagu ka teised praetud toidud, põhjustada vähi teket. Rasva pole neis aga nii palju – umbes 7 g Süsivesikud on teine asi. Neid on seal umbes 60. Sel põhjusel on parem kasutada lastele ja noortele mõeldud maisihelbeid - neil on kiire ainevahetus ja see figuuri tõenäoliselt ei mõjuta.

Mitmesugused mittelooduslikud lisandid – maitseained, magusained, värvained – just seetõttu ei ole maisihelbed (mille kasulikkus ja kahju pärast kompositsiooni lugemist ei ole enam nii ilmselge) igapäevaseks kasutamiseks parim valik. Lisaks üldisele negatiivsele mõjule kehale võivad need põhjustada allergiat.

Maisihelbed on kiudainete allikas. Võrreldes maisiga on neis aga palju vähem looduslikke kiudaineid. Ja põhjus on selles, et terad on allutatud mitmesugustele mõjudele: jahvatamine, röstimine, pressimine. Selle tulemusena hävib märkimisväärne osa kasulikest ainetest lihtsalt.

Nagu näete, on maisihelveste söömisel rohkem negatiivseid külgi. See tähendab, et need ei sobi igapäevaseks kasutamiseks.

30. juulil 1898 leiutati maisihelbed. Siin on, kuidas see juhtus. Vennad Kelloggid, ühe Michigani sanatooriumi omanikud, otsustasid kostitada oma patsiente maisijahuga. Selle valmistamise ajal oli kokk hajameelne - selle tulemusena kõverdus tainas ja riknes. Aga kuna oli vaja inimesi millegagi toita, siis tuli välja saada - tainas oli mõlemalt poolt praetud ja nii tulidki meile tuttavad maisihelbed. Huvitaval kombel armusid patsiendid uuendusse koheselt ja sellest ajast alates on sellest saanud tavaline roog nende menüüs.

Maisihelbeid peetakse tänapäevalgi üheks populaarsemaks hommiku- ja suupistevalikuks. Kui aga varem peeti seda toodet äärmiselt kasulikuks, siis tänapäeval ei nõustu toitumisspetsialistid sellega. Tutvustame 8 fakti maisihelveste kasulikkuse ja kahju kohta.

Kasu

Glutamiinhape kiirendab aju ainevahetusprotsesse ja parandab mälu.

Maisihelbed sisaldavad palju kasulikke aineid ja vitamiine: rauda, kaaliumi, tsinki, kroomi, koobaltit, vaske, magneesiumi, naatriumi, samuti vitamiine A, E, PP, H jt.
Helbed sisaldavad ka kiudaineid, mis võivad parandada seedimist ja stimuleerida seedetrakti tegevust.
Maisihelbed on rikkad aminohapete poolest. Üks neist, trüptofaan, muundub organismis hormooniks serotoniiniks, mis vastutab inimese hea tuju ja positiivsete emotsioonide eest.
Maisihelbed sisaldavad glutamiinhapet – see kiirendab aju ainevahetusprotsesse ja parandab mälu.
Helvestes sisalduvad pektiinid kaitsevad organismi kasvajate tekke eest ning tärklis osaleb lihaskoe ja närvirakkude tugevdamises.

Kahju

Poes on oluline valida magustamata teravili ilma lisanditeta.

Maisihelbeid peetakse ideaalseks dieettoode. See pole aga päris tõsi. Jahu, suhkur, õlid ja mitmesugused toidulisandid kindlasti ei aita see kaasa kaalulangusele, eriti kui sööd regulaarselt teravilja ja mee või jogurti seltsis.
Kui helbeid piserdada suhkrusiirupiga (mis muudab need palju maitsvamaks), ei too need ka figuurile kasu, kuna nende kalorisisaldus suureneb. Seetõttu on oluline poest valida magustamata teravili ilma lisanditeta.
Paljud toitumisspetsialistid lükkavad ümber müüdi, et teravili on parim hommikusöök. Vastupidi, tänu kõrge sisaldus need sisaldavad suhkruid pärast sellist hommikusööki kehas, insuliini tase tõuseb, mis toob kaasa kiire näljatunde. Järeldus: helbeid ei tohiks tarbida hommikusöögiks, vaid vahepaladena põhitoidukordade vahel.

Maailmas populaarne alates 19. sajandist. Esimest korda ilmusid need Ameerika Ühendriikides maisijahul põhineva toiduna. Need "kuivad hommikusöögid" on juurdunud üha hõivatud töötava elanikkonna seas, kuna sageli ei jätku aega täieliku hommikusöögi valmistamiseks. Maisihelveste tähelepanuväärsed omadused ei seisne ainult nende kiires ja lihtne toiduvalmistamine, kuid sellest on ka palju kasu inimese tervis. Eksperdid soovitavad neid mitte ainult täiskasvanutele, vaid ka kasvavatele laste organismidele. Ainus hoiatus on see, et teravili ei asenda täielikult hea toitumine, seega soovitatakse neid kasutada toidukordade vahel täiendava vitamiiniallikana.

Maisihelveste eelised ja kahju

Esialgu töödeldakse maisiterad ja vabastatakse need kestadest. Seejärel purustatakse need terade olekusse. Traditsioonilised maisihelbed koosnevad suhkru- ja linnasesiirupitest, maisist endast, soolast ja veest. Helveste valmistamise protsess on üsna keeruline ja koosneb paljudest etappidest: segamine, kuumtöötlemine, kuivatamine, konditsioneerimine, õhukeste helveste lehtede praadimine. Tänapäeval lisatakse maisihelvestele palju koostisosi: šokolaad, glasuur, karamell, kuivatatud puuviljad, piim jne. Vaatamata üsna kõrgele toite- ja vitamiiniväärtusele ei ole helvestel kõrge kaloreid, kuid mõnel juhul võib see olla kuni 300 kcal. Neid võivad kasutada need, kes järgivad dieeti, eriti kaalu langetamiseks. Kuid sellegipoolest ei tohiks te neist end ära lasta, sest just jäätumine võib esile kutsuda kaalutõusu. Maisihelvestes on mitmeid vitamiine: A, PP, H, E, rühm B. Suur on ka mineraalide mitmekesisus: tsink, koobalt, vask, magneesium, raud, molübdeen, kroom, kaalium, naatrium. Helvestes kõrge aste kiudainesisaldus, mis stimuleerib seedetrakti tegevust. Toitainete hulk maisihelvestes on tingitud maisi samadest omadustest. Ainus erinevus seisneb selles, et helveste kujul seeditakse mais palju kiiremini ja lihtsamalt.

Maisihelbed sisaldavad aminohapet nimega trüptofaan, mis muundatakse kehas serotoniiniks või, nagu seda nimetatakse ka "rõõmuhormooniks". Ehk siis maisihelveste abil saab võidelda depressiooni ja närvisüsteemi häired. Maisihelbed parandavad soolestiku tegevust, seetõttu soovitatakse neid kõhukinnisuse, gastroenteriiidi ja koliidi käes vaevlejatele. Helvestes sisalduv glutamiinhape parandab ajutegevus, optimeerib ainevahetusprotsesse, mille tulemusena paraneb mälu. Ka teraviljades on pektiine, mis on tuntud oma vähivastase toime poolest. Maisitärklis osaleb lihaskoe ja närvirakkude kasvus, mis on lastele ja noortele väga oluline. Regulaarselt teravilja tarbivatel kiireneb oluliselt toksiinide ja jääkainete väljutamine elunditest. Helbed on näidustatud podagra, maksahaiguste, epilepsia korral. Helbed võivad samuti kahjustada, kui teatud soovitusi ei järgita. Neid ei ole soovitav kasutada suhkrut sisaldava tootena kaariesega inimestele. Helbed võivad provotseerida allergilised reaktsioonid. Lisaks on vaja hoolikalt uurida pakendil olevate kaupade koostist, et vältida ebakvaliteetseid tooteid.

Paljud inimesed, kes hoolivad oma tervisest, püüavad järgida toitumisspetsialistide soovitusi. Ja peaaegu kõik sellised spetsialistid soovitavad oma patsientidel tungivalt hommikusööki süüa. Kuid tasub tunnistada, et enamikul töötavatel inimestel pole aega keerukate roogade valmistamiseks ja nad püüavad süüa mitte ainult tervislikult, vaid eelistatavalt ka kiiresti. Ja kõige populaarsemate hommikusöökide juurde Kiirtoit võib omistada maisihelbeid ilma suhkruta. Räägime sellest, kuidas maisihelbeid valmistada, kasu ja kahju nende söömisest võib inimesele olla.

Maisihelbed on populaarsed toidutoode See on valmistatud maisi tuumadest. Paljud kasutajad on kindlad, et selline toit ei saa midagi tuua. organismile kasulik aga teeb talle ainult haiget.

Maisihelbed ilma suhkruta

Toitumisspetsialistid ütlevad, et selline toode ei ole võimeline inimest kahjustama, kui selle valmistamisel ei kasutatud säilitusaineid ja muid koostisosi. keemilised ained. Kui ostate teravilja ilma erinevate lisanditeta, võib see kehale kasulik olla. Arendajad väidavad, et selline toit on kiire ja kergesti seeditav, ei nõua erilist pingutust seedetrakt.

Maisihelbed sisaldavad päris palju. Sellest lähtuvalt aitab nende söömine aktiveerida ja parandada seedetrakti tööd. Seetõttu soovitavad toitumisspetsialistid neid süüa kõhukinnisuse ja koliidi all kannatavatel patsientidel.

On tõendeid, et maisihelbed sisaldavad trüptofaani. See on aminohappe nimi, mida saab muuta serotoniiniks, mida tuntakse ka naudingu või rõõmu hormoonina. Trüptofaan aitab ka depressiivsed seisundid ja närvisüsteemi häired.

Maisihelbed on ka glutamiini aminohappe allikas, millel on positiivne mõju ajutegevusele. Selline aine on võimeline

Sellises tootes on ka üks, mis soodustab lihaste ja närvirakkude kasvu. Lisaks aitab suhkruvaba maisihelveste söömine, samuti optimeerib ainevahetusprotsesse.

Kas maisihelbed piimaga sobivad hommikusöögiks?

Muidugi jah. See on väga lihtne hommikusöök, mis valmib väga kiiresti. Selle loomiseks peate lihtsalt valama teravilja kuuma piimaga ja ootama paar minutit. Selline hommikusöök annab täiskõhutunde, aitab lisada kehale toonust ja energiat. Valmis söök täiesti võimalik meega maiustada ja soovi korral kuivatatud puuviljadega segada. Nii et hommikusöök on veelgi kasulikum.

Maisihelbed - kalorid

Selline toode on üsna kaloririkas. Sada grammi maisihelbeid sisaldab umbes kolmsada kuuskümmend paaritu kilokalorit.

Maisihelbed - koostis

Paljud arendajad väidavad, et maisihelbed sisaldavad palju vitamiine ja mineraalaineid, nagu ka mais ise. Kuid tegelikult pole sellises tootes selliseid aineid praktiliselt olemas, helbeid saab kunstlikult küllastada vitamiinide ja mineraalidega, mida organism omastab teisiti kui looduslikud.
Kui helbed pole vitamiinidega rikastatud, siis pole neis midagi eriti kasulikku. Lõppude lõpuks hävitatakse maisitera töötlemisel kõik sellised ained.

Klassikalised suhkruvabad maisihelbed sisaldavad otse, vett ja väike kogus soola.

Kas rinnaga toitmise ajal on võimalik maisihelbeid süüa?

Ilma glasuuri ja suhkruta maisihelbed ei saa tervisele erilist kahju tekitada, seega võib neid süüa rinnaga toitmine, kuid ainult mõõdukalt, samal ajal kui peaksite hoolikalt jälgima beebi reaktsiooni sellisele uuendusele. Kui imikul tekib allergia, kõhukinnisus, puhitus, kõhulahtisus ja/või koolikud, tuleb selline lisamine dieedile ära jätta.

Te ei tohiks süüa glasuuritud maisihelbeid ja muud tüüpi selliseid tooteid erinevate lisanditega, need võivad kahjustada nii imetavat ema kui ka tema last.

Kas maisihelbed on kasulikud kehakaalu langetamiseks?

Maisihelbed ei saa kaalu langetamisel erilist kasu tuua. Kuid neid saab kasutada kiireks suupisteks, kui teil on vaja ülekaalust vabaneda. Sel juhul tuleks teravilja segada ilma lisanditeta madala kalorsusega jogurtiga. Võite neid kombineerida ka kliidega vahekorras 1: 1. Selline segu on eriti kasulik järgijatele jõutreening, seda tuleks süüa umbes tund enne sööki.

Maisihelbed – võimalik kahju?

Selline toode võib kahjustada aktiivse ja liigse tarbimise korral, eriti sisemiselt lapsepõlves. Te ei tohiks seda süüa neile, kes kannatavad krooniliste karioossete protsesside, allergiate ja sellise toidu komponentide talumatuse all.

Ei küpseta maisihelbeküpsiseid

See on kaunis maitsev magustoit kiirküpsetamine, mida saate hõlpsasti kodus ise luua.
Selle valmistamiseks peate valmistama sada grammi margariini, viiskümmend milliliitrit suhkrusiirupit, sada viiskümmend milliliitrit suhkrut, neli supilusikatäit kakaopulbrit ja viissada grammi maisihelbeid.

Kõige peale sulata kastrulis margariin, lisa suhkur, kakao ja vala siirup. Kuumuta see segu keemiseni, seejärel keeda paar minutit. Keeda, kuni konsistents muutub paksuks.

Tõsta anum tulelt, vala hulka helbed ja sega õrnalt läbi. Nad ei tohiks puruneda. Kõik teraviljad tuleks katta šokolaadiseguga. Jaotage need väikestesse pabervormidesse ja asetage sügavkülma, kuni need on hangunud.

Maisihelvestest ilma küpsetamiseta šokolaadikook

See on maitsev krõbe kook, mille valmistamiseks läheb vaja nelisada grammi mis tahes küpsist ja sada grammi võid. Nendest komponentidest teete alumise magususe kihi. Järgmisena peate kasutama nelisada grammi maisihelbeid, kakssada grammi küpsiseid, klaasi suhkrut, pool klaasi maapähkleid, kakssada viiskümmend grammi võid ja sada grammi kakaopulbrit.

Alumiseks kihiks purusta nelisada grammi küpsiseid ja hõõru võiga. Sega läbi ja pane vormi põhja. Saada see külmkappi.

Purusta ka kakssada grammi küpsiseid, kombineeri maisihelveste ja maapähklitega. Sega klaas suhkrut kakaopulbriga ja saatke tulele. Lisa pehmendatud võid. Hoidke sellist massi minimaalse võimsusega tulel, kuni suhkur on sulanud. Eemaldage saadud mass tulelt, jahutage veidi ja valage maisihelvestesse. Sega korralikult läbi, eemalda vorm külmkapist ja laota teise kihi peale.

valmis kook saab kasta šokolaadi glasuur, pärast seda tuleks mitmeks tunniks külmkappi saata.

Alternatiivne ravi

Maisihelbed võivad olla hea hommikusöögi alternatiiv, kuid kindlasti ei tasu neist end ära lasta. Ja maisitaimel endal on palju raviomadusi ja spetsialistid kasutavad seda laialdaselt. traditsiooniline meditsiin.

Nii et üsna sageli soovitavad traditsioonilise meditsiini eksperdid seda kasutada. Nende põhjal saate valmistada ravimit, mis soodustab neerude turset, põletikuline kahjustus kuseteede ja põiepõletik. Saavutuse eest terapeutiline toime peate pruulima teelusikatäis maisi stigmasid ühe klaasi keeva veega. Kuumutage toode keemiseni ja laske seejärel viis minutit tõmmata. Jooge filtreeritud ravimit korraga, näiteks teed. Korda vastuvõttu kolm korda päevas.

Tõhusate (või selliste moodustiste) jaoks tasub valmistada supilusikatäis maisi stigmasid. Keeda need poole klaasi keeva veega ja keeda kaane all tund aega. Kurna ja jahuta valmis ravim, seejärel võta see supilusikatäis vahetult enne sööki.

Samuti võite neerukivide raviks valmistada kontsentreeritumat maisi stigma infusiooni. Kümme grammi selliseid tooraineid keedetakse klaasi keeva veega ja jäetakse tund või kaks tõmbama. Võtke valmis ravim kurnatuna supilusikatäis kaks või kolm korda päevas.

Seda ütlevad traditsioonilise meditsiini eksperdid maisi siid võib aidata ka ravida krooniline hepatiit remissioonis. Valmistage supilusikatäis taimset toorainet ainult ühe klaasi keedetud veega. Pärast tunniajalist infusiooni kurnage ravim ja võtke kolmetunnise intervalliga supilusikatäis.

Mais on üsna populaarne toode, mis võib tuua suur kasu keha. Ja mõnel sellise taime osal on ka väljendunud raviomadused.

Ekaterina, www.sait
Google

- Kallid meie lugejad! Tõstke leitud kirjaviga esile ja vajutage Ctrl+Enter. Andke meile teada, mis on valesti.
- Palun jätke oma kommentaar alla! Me palume teilt! Me peame teadma teie arvamust! Aitäh! Aitäh!

Oleme hommikusöögihelveste kasulikkusest teadnud juba aastaid: reklaami loovad väga andekad inimesed ning tavaliselt kasutavad nad toidu puhul pere ja väikelaste teemat – see toimib laitmatult. Aktiivselt reklaamitakse hommikusöögihelbeid: nisu, riis, kaer, mais, mitmesugused lisandid – kokkamine nad ei nõua ja viimased aastad on kogu maailmas muutunud lihtsalt universaalseks - süüakse piima, mahlaga jne. Maisihelbed on populaarsemad kui teised – võib-olla seetõttu, et neist räägitakse reklaamides sagedamini kui teistest.

Täna räägime sellisest kiirest hommikusöögist, mis on levinud kogu maailmas nagu maisihelbed. Kas nad on nii terved, nagu telereklaamides öeldakse? Mõelgem välja, maisihelbed on meie kehale head või halvad. Mine...

Natuke ajalugu

Maisihelvestel on oma ajalugu, mis ulatub Ameerika Ühendriikide 19. sajandisse.

Vennad D.H. ja V.K. Kelloggid, kellele kuulus Michiganis sanatoorium, otsustasid tuua patsientide menüüsse maisijahust toidud. Üks neist roogadest valmistati köögis päeval, mil nad pidid kiiresti paariks tunniks tööasjus lahkuma ja nad ei kontrollinud toiduvalmistamise protsessi.

Naastes avastasid nad, et roog oli riknenud: tainas ei tulnud jahust välja, kõik oli kämpudeks ja helvesteks. Maisijahust oli vähe ja kahju oli seda ära visata, nii et vennad kasutasid rullimiseks lihtsaid tööriistu ning purustasid saadud õhukesed kihid ja praadisid õlis. Ootamatult meeldis roog kõigile väga: helbed olid krõmpsud ning koos piima, vahukommi ja suhkruga tundusid patsientidele väga maitsvad. Üks vendadest oli arst ja patenteeris selle retsepti – algsed maisihelbed; siis asutasid vennad uus ettevõte ja alustasid oma masstootmist.

Tänaseks on Kellogg's üle 100 aasta vana ja just tema on maailma suurim hommikusöögihelveste, sealhulgas maisihelveste tootja.

Kas see on siis hea või halb?

Muidugi tahame teada, mida meie lastele nii väga armastatud maisihelvestes rohkem on – head või halba? Enamiku toodete kvaliteet, nagu teate, ei sõltu nende kasulikkusest või kahjulikkusest kui sellisest, vaid nende valmistamise tehnoloogiast. Räägime õigest tehnoloogiast – nii räägivad sellest tootjad.

Maisihelveste valmistamise tunnused

Esmalt eemaldatakse maisi teradelt kestad ja idud ning seejärel jahvatatakse saadud tooraine tangudeks. AT ohutu toode peaks olema ainult mais ise, sool, suhkur ja linnasesiirup ning vesi.

Kõigepealt segatakse kõik koostisained mikseriga ning seejärel laaditakse segu keedumasinasse, kus terad aurutatakse – kõik terad peaksid saama kuldpruuniks.

Pärast kuumtöötlemist laaditakse mass maha konveierile ja lastakse läbi tükid hävitava seadme: see eraldab kleepunud teraosakesed nii, et kuivatamine on ühtlane. Seejärel saadetakse toode väikeste portsjonitena kuivatisse; seejärel jahutatakse temperatuurini keskkond ja töödeldakse, et ülejäänud niiskus ühtlaselt jaotada.

Nagu näete, pole protsess nii keeruline ja üsna järjekindel: spetsiaalsel masinal lammutatakse toorained, millest saadakse õhukesed helbed, ja seejärel praetakse neid poolteist minutit spetsiaalses ahjus. aur, temperatuuril 275 kuni 330 ° C.

Maisihelveste valmistamiseks on veel üks viis - ekstrudeerimismeetod, mille puhul 2. kuni 6. etappi pole vaja: segu surutakse kohe läbi spetsiaalse aparaadi - ekstruuderi - aukude; samal ajal jahutatakse ja saadud tainast lõigatakse helbed, mis seejärel kuivatatakse, lamedatakse ja praaditakse.

Kui varem toodeti maisihelbeid ilma lisanditeta, siis nüüd on neid rikastatud vitamiinide ja mineraalainetega; kata glasuuri, karamelli, šokolaadi, suhkrusiirupiga; lisage neile kuivatatud puuvilju, rasva, piima ja muid koostisosi. Samas lisandub muidugi ka E: maitsetugevdajad, maitseained, stabilisaatorid jne.

Soodustab kaalutõusu ja rasvumist

Briti toitumiseksperdid leidsid mõnede tootjate maisihelbeid uurides, et need pole nii kasulikud, kui nad meid uskuma püüavad.

Muidugi meeldib tootjatele rääkida oma maisihelveste eelistest - nad vajavad alati suuri müügimahte, kuid te ei tohiks nende kinnitusi sõna-sõnalt võtta. Uuring on näidanud, et maisihelveste portsjonis võib olla sama palju suhkrut kui šokolaadikook- see tähendab ¼ kogu suhkrust, mida täiskasvanu võib päevas süüa. Kuid lapsed söövad maisihelbeid ja vanemad arvavad, et nad toidavad neid. kasulik toode, kahtlustamata, et mõned tootjad kasutavad isegi transrasvu – nende ohtudest on juba piisavalt teada.

Itaalia toitumisspetsialistid on pööranud tähelepanu ka hommikusöögihelvestele ja täna ütlevad nad, et maisihelbed, eriti kui sagedane kasutamine võib kaasa aidata kaalutõusule.

Firenze ülikooli teadlased jälgisid 5–10-aastaste laste rühma ja leidsid, et need lapsed, kes söövad maisihelbeid peaaegu iga päev, on rasvunud. Pealegi algab laste rasvumine pärast aastast sellist toitumist, kuigi mais ise pole kunagi aidanud kaasa rasva kogunemisele kehas. Helbed provotseerivad rasvade ladestumist, suhkru ladestumist, halvendavad mao ja soolte tööd, põhjustavad iiveldust, kõhuvalu, kõhukinnisust ja muid probleeme.

Meie toitumisspetsialistid uurisid ka maisihelveste mõju tervisele ja jõudsid järeldusele, et sageli on neid võimatu lastele toita – see on väga kahjulik. Kuivhommikusöök sisaldub tavaliselt dieedis nooremad koolilapsed, ja paljud naised peavad neid ka kasulikuks ning söövad peaaegu iga päev, soovides oma figuuri korda teha – ju reklaam ütleb nii. Kuid piisab, kui hoolikalt kaaluda koostist, et mõista, et maisihelbed on väga kaloririkkad ja ebatervislikud - see on jahu, rafineeritud suhkur, või ja toidulisandid.

Aga vitamiinid

Aga kuidas on lood vitamiinide ja mineraalidega, mida meile lubatakse, kui sööme regulaarselt hommikusöögiks maisihelbeid? Lubatakse ju B-vitamiinide, D-vitamiini, kaltsiumi, raua ja muude vajalike ainete päevanormi. Muidugi on seal vitamiine - sünteetilisi, nagu apteegis: neid lisatakse koos lisanditega E, suhkru ja rasvadega.

palju rohkem vitamiine leidub tavalises pudrus, kaerahelves või tatras ning ka piimas, mida soovitatakse teravilja sisse valada. Nii et võib-olla on parem juua klaas piima ilma lisanditeta?

Uuringud on ka näidanud, et isegi kõige ohutumad ja tervislikumad hommikuhelbed – röstimata müsli vähese rasvasisaldusega ja kuivatatud puuviljalisandite, vitamiinide ja mineraalainetega on vähem kui kaerahelbed"Hercules", mis on ilusates pakendites populaarsetest toodetest 5-6 korda odavamad.

Muide, paljudes arenenud riikides on suhkrumais ja mitte ainult helbed, rõngad, padjad olnud kahjulike ainete nimekirjas juba mitu aastat - näiteks Inglismaal peetakse neid "kasulikuks" nagu sooda, kondiitritooted, pakendatud. pähklid, krõpsud ja muud suupisted.

Minimaalselt kasulikke aineid

Enamik toitumisspetsialiste ja arste peab maisihelveste kasulikkust liialdatuks ning selgitavad seda üsna arusaadavas keeles. Täisteraviljadel, millest helbed valmistatakse, ei ole kest ega idu, need jahvatatakse jahuks ning neid kuumtöötletakse korduvalt kõrged temperatuurid, sellepärast looduslikud vitamiinid, mineraalid, rasvhapped ja lõpptootes pole peaaegu üldse kasulikke kiudaineid.

Jahuks purustatud teradest saadavad süsivesikud imenduvad kiiresti ja suurtes kogustes – sellest ka rasvavarude kogunemine organismis.

Maisijahu muutub meie kehasse sattudes kergesti rasvaks ja teravilja söömine on vaevalt võimalik: küllastustunne kaob veres insuliinitaseme tõusu tõttu kiiresti – on ju teraviljas palju suhkrut ja me oleme jälle näljane. Seal on teravilja, mis sisaldab peaaegu 50% suhkrut ja peale selle rasvu, soola ja igasuguseid lisaaineid ja värvaineid, sageli allergiline. Maisihelveste terviserisk on ilmselge!

Kas saab süüa maisihelbeid

Ja lõpetuseks tahaksin küsida kõige tavalisema küsimuse: kas maisihelbeid on võimalik süüa ja lastele anda? Muidugi saab väga harva ja mitte hommikusöögiks, vaid lisandina toidukordade vahel ja kõige parem koos madala rasvasisaldusega piima, jogurti, keefiri ja muude fermenteeritud piimatoodetega.

Nii saate muuta need "kahjutuks" ja isegi kasu saada - hankige piisavalt ja hankige vähemalt natuke energiavaru. Valige magustamata teraviljad, ilma glasuurita ja šokolaadita ning lisage neile lisaks piimale või keefirile ka värskeid marju või värskeid puuvilju.