מי קוקוס: הרכב ותכונות שימושיות. אחסון מי קוקוס. מתכוני מי קוקוס

כמה נחמד ללגום ממשקה אקזוטי ולדמיין את עצמך על החוף הטרופי בביקיני בהיר שמדגיש את הגזרה המושלמת שלך! היתרון של מי הקוקוס, כמובן, המשקה הכי אופנתי השנה, הוא שבנוסף לרגשות ופנטזיות נעימים, הם נותנים מטען ויטמין ומטען אלקטרוליטי. אבל ליתר בטחון, אל תצפו ליותר מדי ממי דקל: השמועות על תכונותיהם הקסומות אינן מוגזמות, אך עדיין לא אושרו.

משקה אנרגיה טבעי באריזה טבעית

מי קוקוס הם האנדוספרם הנוזלי הצעיר של פרי דקל הקוקוס. אנדוספרם הוא חומר מיוחד שנוצר בצמחים פורחים, ב מעגל החייםאיזו הפריה קיימת. זוהי "אספקת המזון" של הזרע – כאשר העובר יתבגר, הצמח יוכל להתרבות. לכן, האנדוספרם עשיר בפחמימות, חלבונים ושומנים בצורה נגישה להטמעה. נכון, לא תמיד הרזרבות הללו מגיעות לעובר, שהטבע הורה לנבוט ולהמשיך בסוגו - לרוב חומרים בעלי תזונה גבוהה הופכים לגביע תזונתי של בעלי חיים ואנשים.

האנדוספרם הנוזלי של אגוז קוקוס הופך בהדרגה לשמן וסמיך יותר אם האגוז לא נקטף צעיר. במקרה שבשלב זה התמזל מזלו שלא הפך למושא דיג, הקופרה (עיסה) של הקוקוס תצמח בקוקוס חום קשה, האגוז ייפול לחול החם, ישכב שם כחצי שנה. ולתת חיים לעץ דקל צעיר.

נכון, תרחיש אופטימי שכזה לא היה צפוי לכל האגוזים שהרכיבו עצי דקל בתאילנד, הודו, ברזיל ומקומות טרופיים נפלאים אחרים, ועכשיו, כשמי הקוקוס הפכו למשקה דיאטטי אופנתי בכל העולם, זה לגמרי מיועד ליחידות. עצי דקל אינם פועלים למען המשך סוגם, אלא להנאתם של אוהבי תזונה בריאה.

מי קוקוס שונים מחלב קוקוס, המוכר היטב לחובבי מרקים תאילנדים חריפים, לא רק בתכולת הקלוריות (100 מ"ל חלב קוקוס מכיל 230 קק"ל, בעוד שבמי קוקוס - 17-20 קק"ל), אלא גם במראה, טעם, הרכב , כמו גם מקור - חלב קוקוס מיוצר באופן מלאכותי, טחינת הנוזל הבשל של האנדוספרם יחד עם הקופרה והתאמת הצפיפות על ידי הוספת מים.

בעוד שמי הקוקוס הם סטריליים לחלוטין כל עוד קליפת הקוקוס נשארת שלמה: יצרנים מצפוניים רבים מספקים את המוצר בצורה זו (מה שכמובן משפיע על העלות שלו, אבל מבטיח את המצב התברואתי הטוב ביותר), אחרים משתמשים בשיטות מיצוי נוזלי היי-טק ישירות באריזה אטומה עם מגע מינימלי עם חמצן ואור. זה חשוב לשימור האיכויות התזונתיות הייחודיות של מי הקוקוס - ויטמינים רבים ו תרכובות כימיותלהתקלקל במגע עם הסביבה.

קוקוס נחשב לשימושי ביותר מים מתוקיםאגוזי קוקוס ירוקים צעירים - זנים מיוחדים הניתנים לשתייה מגדלים על מטעי דקלים המייצרים אגוזים גדולים מלאים היטב בנוזל נעים טעם.

יתרונות מי קוקוס

הערך העיקרי של מי הקוקוס הוא בסט של אלקטרוליטים טבעיים. בגוף האדם, הם אחראים לאוסמולריות של פלזמת הדם, עם איזון אופטימליאלקטרוליטים שומרים על הרמה הטובה ביותר של נוזל חוץ תאי ותוך תאי. אשלגן ונתרן חשובים ביותר בתפקידים אלה, ושני יסודות הקוקוס נמצאים במי קוקוס (250 מ"ג אשלגן ו-105 מ"ג נתרן ל-100 מ"ל נוזל).

בנוסף, מים בטעם מעט עכורים מכילים:

• ויטמיני B, הנחוצים לבריאות מערכת העצבים, כמו גם שמירה על מצב טוב של העור, השיער, הציפורניים;

כל שמונה חומצות האמינו החיוניות למבוגר;

סידן, ברזל, אבץ, מגנזיום, זרחן, הנדרשים להמטופואזה, חסינות ונוחות הורמונלית;

ציטוקינינים ואנזימים השומרים על שלמותם ורווחתם של ממברנות התא.

במילה אחת, הטעם האקזוטי של מי הקוקוס מופיע בדואט נעים עם היתרונות שלו. מה, עם זאת, חשוב לא להפריז. העניין במי קוקוס טעימים של סלבריטאים כמו ג'יזל בונדשן וויקטוריה בקהאם והווידויים הפלרטטניים שלהם שמיץ פירות דקלים עוזר להם להיראות צעירים יותר ממש מול עיניהם ולהילחם בצלוליטיס העלו מיד את המשקה הטבעי למעמד. עם זאת, התהילה של המוצר מקדימה מעט את המציאות ראיות מדעיות: עד כה, מדענים במעבדות רק הצליחו לגלות שמי קוקוס טריים מכילים למעשה הרבה חומרים מזיניםבמצגת המקורית, לעומת זאת, ההשפעות ארוכות הטווח של המשקה על הבריאות והיופי עדיין לא נחקרו, ולפחות מוקדם מדי לדבר על השפעתם המופלאה.

האם מי קוקוס עוזרים לך לרדת במשקל?

עם כל מגוון התכונות המועילות שלהם, מי קוקוס עוזרים לרדת במשקל רק בעקיפין. בגלל התוכן חומצות שומן איכות טובהיש לו השפעה מדכאת תיאבון, וצורת המים עצמה משרתת את אותה משימה (הנוזל ממלא את הקיבה, ומפחית אוטומטית את הכמות הנאכלת).

בתנאים מסוימים, למי הקוקוס יש את היכולת להשוות את רמות הגלוקוז בדם: הם מכילים 2.5% פחמימות, חלקן סוכרים טבעיים, בעוד שהם נמוכים (הוא 3). אז שתיית מיץ קוקוס ירוק כנראה תעזור אם מתחשק לכם מתוקים וממתקים זה טאבו, אבל לא סביר שהוא ישחק תפקיד בפני עצמו (אם תשתו אותו עם עוגות ותצפו לרדת מזה במשקל).

יחד עם זאת, בשל טעמם האקזוטי האקספרסיבי, מי הקוקוס הפכו למרכיב פופולרי בדיאטות ניקוי רעלים אופנתיות שמטרתן לרענן את הגוף באופן מפורש ולהסיר את מה שנקרא רעלים. במילה אחת, שימוש מבוקר במי קוקוס לא יביא כל נזק לדמות, אבל לא כדאי לצפות לניסים תזונתיים ממשקה הטרנד.

מתכוני מי קוקוס

שייק "מעיין הנעורים"

מערבבים בבלנדר למרקם הרצוי:

120 מ"ל מי קוקוס רגילים
1 כפית ג'ינג'ר מגורר
3 חופנים תרד
½ לימון ללא גרידה
1 תפוח ירוק קטן

המשקה הזה, או ליתר דיוק חטיף קל, יעניק לכם כוח ומרץ, וכן יספק לעור לחות ונוגדי חמצון.

הסופר אנרג'י שייק של ד"ר עוז

מערבבים בבלנדר:

1 ליטר מי קוקוס

2 תפוחים ירוקים

400 גר' עיסת אננס טרי

400 גר' עיסת מלון

מוסיפים אוכמניות ותרד לפי הטעם ולהשגת הסמיכות הרצויה.

שתו את הכמות שהתקבלה של הקוקטייל במהלך היום; בקיץ אתה יכול להקפיא וליהנות מאותן היתרונות בצורת שרבט.

מי קוקוס: איך לבחור ולשתות?

• 1 תמיד בדוק היטב את האריזה למידע על תוספת סוכר, חומרי טעם וריח, סירופ, מיץ או עיסת פירות - כל זה, כמובן, הופך את הטעם של המשקה ליותר אקספרסיבי, אך מגביר אינדקס הגליקמימי קוקוס ומספר הקלוריות שבהם.
• 2 יצרנים נוהגים לרשום את תכולת הקלוריות של מי קוקוס במנה אחת (לעיתים קרובות זהה לנפח האריזה, אלא אם צוין אחרת). אינדיקטור זה לא יעלה על 20 קק"ל ל-100 מ"ל.
• 3

  כדי להפיק את המרב ממי הקוקוס, מבלי להגזים, הגבילו את עצמכם לשתי מנות ביום (לא יותר מ-500 מ"ל ביחד).

• 4

  החליפו את כוס המים הראשונה שלכם בבוקר בכוס מי קוקוס כדי לפצות על התייבשות בלילה ולתת לגוף דחיפה מטבולית, וקבלו מנה שנייה (אם תרצו) אחר הצהריים או לאחר פעילות גופנית.

מיתוסים ועובדות על מי קוקוס

מי קוקוס זהים לפלסמה בדם ויכולים להחליף אותם

פְּסַק דִין: מִיתוֹס

ההרכב של מי הקוקוס הוא באמת ייחודי, אבל זה עדיין יהיה מעשה אמיץ מאוד להזריק אותם ישירות לזרם הדם, אם כי "מקרים" כאלה מתוארים לעתים קרובות כאמיתיים. ככלל, סיפורים כאלה הם בצורת זיכרונות צבאיים - אזורים טרופיים נידחים, ארון התרופות של הרופא הגדוד אזל ממלח, ועכשיו הוא מחבר קוקוס ירוק לווריד של חייל מוחלש. למרבה הצער, אין עדות למה שקרה ליד מי שבעורקיהם החלו לזרום מי קוקוס, והרופאים המודרניים חד משמעיים - אל תנסו אפילו! אמנם, מכיוון שמי קוקוס מתבגרים בתנאים סטריליים בתוך האגוז, יש הגיון מסוים שאפשר להשתמש בו, למשל, לשטיפת פצע בהיעדר נוזלים מתאימים אחרים, וסביר להניח שלפעולה כזו תהיה השפעה מועילה: לאנדוספרם של אגוזי קוקוס ירוקים יש השפעה רגנרטיבית והוא טוב ביסס את עצמו כעוזר לאחר מכן כֶּלֶף.

מי קוקוס מעניק לחות טוב יותר מ-H2O והם בריאים יותר מיץ פירות

פְּסַק דִין: ולא, וכן.

ואכן, מי קוקוס מכילים הרבה ויטמינים, מינרלים ואלקטרוליטים, שיהיו שימושיים אם איבדת הרבה נוזלים ביום חם או ביום. אימון אינטנסיבי. עם זאת, אין הוכחות מדעיות לומר בוודאות שמי קוקוס עדיפים על מים רגילים במאפייני הלחות שלהם. מי שתייהבאיכות טובה, בשימוש עקבי ובכמויות מספקות, מתמודד בהצלחה עם משימת התחזוקה מאזן מיםבגוף - אחרת איך ישרוד אותו חלק של האנושות, שהקארמה חסרת הרחמים אילצה להיוולד ולחיות מאות רבות של קילומטרים ממטעי דקלים? כמו כן, אל תשכח כי H2O הישן והטוב אינו מכיל קלוריות, בעוד שכוס קוקוס ירוק מכילה כמעט 50 (17 קק"ל ל-100 מ"ל).
בהמשך לאנלוגיה הקלורית, מי קוקוס עדיפים, כמובן, על מיץ פירות (ושומרים על יותר מהרכיבים התזונתיים הזמינים הביולוגית בעת אחסון). חומרים שימושיים), אך צפו בהרכב המשקה שאתם רוכשים. חלק מהיצרנים "משפרים" את מי הקוקוס שלהם בסוכר, מה שכמובן שולל את היתרונות התזונתיים שלו.

מי קוקוס - התרופה הטובה ביותרממחלות לב

פְּסַק דִין: מִיתוֹס

ליתר דיוק, עיבוי קל של צבעים: בשל העובדה כי קוקוס מים מגיעיםלשיא העולמי של תכולת אשלגן, צריכתו באמת מסוגלת לספק אספקה ​​סדירה של מינרל זה בצורה קומפקטית. עם זאת, ראשית, אשלגן הוא רק אחד מהאמצעים למניעת מחלות לב וכלי דם, והשליטה ברמתו, אבוי, אינה מבטיחה את היעדרן, ושנית, לגוף לא אכפת מאיפה אתה מקבל אשלגן - מכוס מי קוקוס , קילוגרם תפוחי אדמה או שקית בית מרקחת תוסף מזון. למרות שמי קוקוס טעים יותר, עובדה.

מי קוקוס הוא נוזל שקוףאגוזי קוקוס צעירים. בעיקרון, זה מיץ קוקוס. הוא שייך לאחד המשקאות המרעננים ביותר שנוצרו על ידי הטבע. יש לו תכונות תזונתיות ומועילות רבות לגוף האדם.

מי קולה פופולריים מאוד במדינות טרופיות בהן גדל קוקוס. הוא נמכר לרוב על ידי רוכלי רחוב על ידי חיתוך פרי אגוז ירוק. הנוזל הזה, הכלול בתוך הפרי הבוסר, הוא סוכן מרענן וטוניק מצוין.

כל אגוז כזה יכול להכיל בין 200 מ"ל לליטר אחד של מי קוקוס. בבוגר הוא מכיל פחות. הנוזל שנמצא בתוך אגוז בשל הוא חלב קוקוס.

היתרונות הבריאותיים של מי קוקוס

דקלי קוקוס גדלים בכל המדינות הסובטרופיות. כל עץ כזה יכול לייצר כמה מאות אגוזים בעונה.

ישנם סוגים רבים של דקלי קוקוס. לכן, הטעם והארומה של המיץ יהיו שונים. זה תלוי:

מסוג עץ הדקל;

מיקום מהים;

ותנאים נוספים.

הנוזל שבתוך הקוקוס הירוק מתוק וסטרילי. מכיל רכיבי תזונה מועילים רבים. זה:

ויטמיני B, חומצה אסקורבית;

מינרלים: אשלגן, סידן, נתרן, זרחן, ברזל, נחושת, גופרית, כלורידים;

אנזימים: פוספטאז, קטלאז, פרוקסידאז ואחרים;

חומצות אמינו: אלנין, ארגינין, חומצה אספרטיתציסטין ואחרים;

פיטו-הורמונים.

ציטוקינינים הם סוג של פיטו-הורמונים הממריצים חלוקת תאים. מחקרים מראים שיש להם תכונות אנטי קרצינוגניות, מאטים את ההזדקנות ומונעים היווצרות של קרישי דם.

רוב המיץ הוא גלוקוז ופרוקטוז. ריכוזם עומד על כחצי אחוז עד 5.5 אחוז בחודשי ההבשלה הראשונים. ואז הוא נופל לאט ומגיע לכ-2 אחוזים בשלב הבשלות המלאה של האגוז.

על ידי הרכב מינרליםהיא עשירה יותר מ מיץ תפוזים. יותר ממחצית מכל המינרלים הם אשלגן. הוא מנגן תפקיד חשובבתפקוד מערכת השתן.

בנוסף לאשלגן, יש כמות משמעותית של נתרן. 100 מ"ל מים מכילים 250 מ"ג אשלגן ו-105 מ"ג נתרן.

מחקרים מראים שהרכב מי הקוקוס קרוב להרכב הדם האנושי. זהו משקה מרענן איזוטוני נהדר.

על מנת להפיק את הנוזל, קוטפים אגוזים צעירים בהגיעם לגיל 5-7 חודשים.

היתרונות של מי קוקוס לגוף

זה מרווה היטב את הצמא ויכול להוות חלופה מים רגילים. בנוסף, הוא מכיל חומרים מזינים רבים לבני אדם.

מי קוקוס:

מקדם ירידה במשקל;

שימושי לעור בעייתי;

מתאים לתזונת ספורט;

מגביר את זרימת הדם;

שומר על רמת ה-pH בנוזלי הגוף;

נלחם ברדיקלים חופשיים;

טוב עבור הידרציה;

מסיר רעלים;

אינו מכיל שומנים וכולסטרול.

סגולות רפואיות

במדינות בהן גדלים דקלי קוקוס, הוא משמש לטיפול במחלות רבות. לפני שהייתה זמינה תמיסת מלח, השתמשו במקום זאת במי קוקוס. אחרי הכל, הנוזל שבתוך האגוז הוא סטרילי.
עד היום, למרות האיסור על רפואה רשמית, הוא משמש במקרים חירום.

למטרות טיפוליות, מיץ קוקוס משמש:

עם שלשול;

כחומר אנטי-הלמינתי;

עם הקאות;

להאכלת תינוקות הסובלים מבעיות עיכול;

עם דלקות בדרכי השתן;

כדי לעורר צמיחה;

נגד חום עוקצני (הוא מייבש היטב פצעונים, כולל אלה שנגרמים מאבעבועות שחורות, אבעבועות רוח, חצבת).

נוכחות של חלבונים ו תמיסת מלחעושה מי קוקוס תרופה טובהבזמן כולרה.

טוניק מצוין לקשישים ולאנשים חולים.

יעיל בטיפול באבנים בכליות ובשלפוחית ​​השתן, שכן יש לו תכונות משתנות.

כחומר משתן, זה יכול לשמש למחלות בדרכי השתן.

בטיפול באיידס, הוא תורם לספיגה מהירה של תרופות, הגדלת תכולתן בדם.

כמובן, יש לנו שימוש במי קוקוס מטרות רפואיותכמעט בלתי נגיש. כל זה חל על מי קוקוס טריים, כלומר. מים שהופקו זה עתה מהאגוז. לצרוך מי קוקוס משומרים לחידוש אלמנטים שימושיים- הוא די אמיתי.

היא עובדת טוב על מערכת עיכול, שיפור תהליך העיכול, מגביר את חילוף החומרים.

מועיל ליתר לחץ דם, נפיחות של הידיים והרגליים. מומלץ לצרוך בבוקר להמרצת איזון האלקטרוליטים.

איך בוחרים ושומרים קוקוס

אנחנו מוכרים רק אגוזי קוקוס בוגרים. ירוק, עם מיץ, עדיין לא. אבל מי קורה במדינות טרופיות, ראה אותם במבצע.
נדיר למצוא מי קוקוס. עדיין יש לנו את זה אקזוטי. עם זאת, ב ערים גדולותאו שאתה יכול לקנות אותו באינטרנט.

כמובן, הוא מכיל חומרים משמרים להארכת חיי המדף.
כן, והטעם שונה ממים של אגוז טרי שנפתח.

אם אתה מביא קוקוס מהחופשה ל מדינה טרופית, ואז בטמפרטורת החדר ניתן לאחסן אותם במשך 5-10 ימים.

לאחר פתיחת האגוז, הנוזל מתחמץ במהירות בגלל הגדול פעילות אנזימטית. שומרים שאריות נוזלים במקרר.

מותר להקפיא. לאחר הפשרה, הוא אינו מאבד את תכונותיו.

בשימוש במים ניתן להוסיף פרוסת לימון או ענף נענע, גרידת תפוז, לימון ועוד.

קל להוציא אותו. זה ידרוש סכין חדה. רצוי לא קטן. פתח את האום מלמטה או מלמעלה.

אפשר לשתות מיד עם קשית או למזוג לכוס.

אגב, אל תזרקו את האגוז! בשר הקוקוס הרך בפנים גם טעים ומתוק מאוד.

נזק והתוויות נגד

אין כמעט התוויות נגד. אתה לא יכול להשתמש בו עם אי סבילות אישית או אלרגיה לקוקוס.
שימוש יתר יכול לגרום אי ספיקת כליותעקב עלייה ברמות האשלגן בדם. הפרעת קצב אפשרית, אובדן הכרה.

נכון, היפרקלמיה יכולה להיגרם רק על ידי שתיית כמה ליטרים של מי קוקוס לזמן קצר.

בְּ שימוש יתראולי:

עלייה ברמות הסוכר בדם;

יְרִידָה לחץ דם(במיוחד אצל אנשים עם נטייה ליתר לחץ דם);

התייבשות עקב תכונות משתנות;

השפעה משלשלת.

צריך להיות מוגבל לאנשים הנוטים להשמנה ו חיוג מהירעודף משקל. 300 מ"ל מים מכילים כ-60 קק"ל.
החסרונות כוללים חזק אפקט משתן, וזה לא מאוד נוח במצבים מסוימים.

לפיכך, לסיכום, יש לומר כי מי קוקוס משקה בריא. אתה יכול לשתות אותו במתינות.

מה זה מי קוקוס ראו בסרטון

אגוזי קוקוס נקראים אגוזים, אבל הם למעשה פרי עץ הקוקוס. עבור תושבי אזורים טרופיים, עצי דקל עם אגוזי קוקוס חשובים מאוד, שכן כל חלקי עץ הדקל ופירותיו משמשים את בני האדם למטרות שונות.

מראה חיצוני

עצי דקל, שפירותיהם אנו מכנים אגוזי קוקוס, שייכים למשפחת הדקלים של הסוג קוקוס.

עצי דקל גדלים לגובה של 20 מטר ומתחילים להניב פירות מגיל שלוש.

דקל הקוקוס הוא זן הדקל היחיד שניזון ממי ים.

קוטר תא המטען שלו הוא עד 45 סנטימטרים. גזע העץ חלק, ובבסיסו הוא מורחב ומעט נוטה, לרוב עם שורשים תומכים. עלי הצמח צפופים וארוכים (עד שישה מטרים), חצויים. עץ הדקל פורח בפרחים קטנים צהבהבים שנאספו בפאניקות.

פירות דקלים מיוצגים על ידי תרכובות במשקל של עד 3 ק"ג, אשר לעתים קרובות מעוגלים ו משטח קשה, ובפנים עיסת לבנה בשרנית (קופרה) ומיץ קוקוס.

אגוזי קוקוס צעירים מכילים:

• קליפה חיצונית,
• חלק סיבי (זה נקרא coir),
• מגן פנימי קליפה קשה,
• עיסת (קופרה),
• מי קוקוס.

לפי גודל האגוז, אי אפשר לומר על זה מבנה פנימיכי כמו שיש אגוזי קוקוס ענקיים עם כמות גדולה coir, אז יש גם פירות קטנים עם הרבה מי קוקוס.

הפירות על עץ הדקל גדלים בקבוצות (בממוצע 15-20 אגוזי קוקוס בקבוצה אחת) ומבשילים במלואם תוך 8-10 חודשים. מדי שנה מתקבלים 60-200 פירות מעץ אחד נושא פרי.

סוגים

רבים מאמינים בטעות שאגוזי קוקוס חומים וירוקים הם סוגים שוניםאגוזים, אבל למעשה אלה רק פירות על שלבים שוניםבַּגרוּת. קליפה ירוקה או צהובה - בפירות צעירים, ואגוזים משחימים לאחר הבשלה מלאה ועיבוד מתאים (מסירים את הקליפה העליונה ומייבשים את הקוקוסים בשמש).

איפה זה גדל

דקלי הקוקוס הם ילידים בארכיפלג המלזי. כעת עצים נפוצים באזורים הטרופיים של שתי ההמיספרות - בהודו, הלאה איי הפיליפינים, סרי לנקה, וייטנאם, מקסיקו, תאילנד ומקומות נוספים.

הם נמצאים בר וגם מעובדים.

עצי דקל גדלים היטב על הקרקעות החוליות של חוף הים.

המובילים בייצור של פירות קוקוס הם:

• אִינדוֹנֵזִיָה,
• פיליפינים,
• הוֹדוּ.

שיטת איסוף

פירות דקלים נקצרים או לא בשלים או בשלים לחלוטין.

הפירות הקטופים שמבשילים בחודש 6-7 הם אגוזי קוקוס צעירים. יש להם צבע ירוקקונכיות והרבה נוזלים בפנים.

קוקוס מופק מאגוזי קוקוס אלה - קליפה סיבית המשמשת לייצור רהיטים.

כדי לקצור אגוזי קוקוס בוגרים, קוטפים את הפירות 10-11 חודשים לאחר הפריחה.

לאחר קילוף השכבה החיצונית וייבוש, מתקבלים הקוקוסים החומים המוכרים.

קופרה, מיץ ומוצרים אחרים מיוצרים מאגוזי קוקוס כאלה.

למידע על איך לפתוח כראוי קוקוס, קרא את המאמר השני שלנו.

מוֹך

מה אפשר לעשות עם זה?

איך בוחרים ואיפה קונים

עכשיו אתה יכול לקנות קוקוס בסופרמרקטים, חנויות ירקות, בשווקים.

נוסעים למדינות אקזוטיות, תיירים לרוב לא מפספסים את ההזדמנות לנסות אגוזי קוקוס צעירים. במקרה זה, עדיף לבחור בפירות עגולים, מכיוון שיש בהם יותר מיץ מאשר במלבנים.

בבחירת פרי בשל יש לנער אותו מעט - נוכחות של צליל גרגור יעיד על כך שהקוקוס לא ניזוק במהלך ההובלה. בפרי בשל העיסה נפרדת היטב ורכה (אפשר לגרד בקלות). אם התקשיתם לנתק את העיסה מהקליפה, אז קניתם קוקוס בוסר.

אל תקנו פרי אם הוא:

• עם סדקים;
• לא מגרגר;
• מכוסה בכתמים;
• יש ריח לא נעים.

כיצד לבחור קוקוס, צפו בסרטון הבא.

מאפיינים

• לקוקוסים סגורים אין ריח, לקוקוסים פתוחים יש ריח, אבל לא חד.
• מתקבל מפירות דקלי קוקוס מספר גדול שלמוצרים שימושיים, החל מהמעטפת הסיבית המשמשת לייצור רהיטים, וכלה בשמן המשמש לקוסמטיקה.
• מבוקש במיוחד מאפיינים קולינרייםאגוזי קוקוס. מיץ ועיסה מתווספים למרקים, מאפים, קינוחים, סלטים, כלים בשריים, רטבים וכו'.
• אגוזי קוקוס משמשים גם ברפואה.

ערך תזונתי וקלוריות

100 גר'. עיסת קוקוס מכילה:

• 364 קק"ל;
• 3.9 גרם חלבון;
• 4.8 גרם פחמימות;
• 36.5 גרם שומן;
• 9 גרם סיבים.

מי קוקוס (מיץ) מפירות צעירים הם מוצר דל קלוריות.

100 גרם מהנוזל הזה מכיל:

• רק 14-19 קק"ל.
• פחות מ-1 גרם חלבון,
• כ-3 גרם פחמימות,
• 0.2 גרם שומן.

תרכובת כימית

פירות הקוקוס עשירים ב:

• ויטמינים (C, E, קבוצות B, H);
• מינרלים (כל היסודות החשובים לבני אדם);
• שומנים צמחיים;
• סִיב;
• פחמימות.

תכונות מועילות

• לקוקוס יש תכולה גבוהה של יוד אורגני, הנספג בקלות. אגוזים מומלץ לכלול בתזונה של אנשים הסובלים ממחסור ביוד.
• הפירות מכילים גם הרבה סלניום - נוגד חמצון חזקבעל השפעה אנטי סרטנית, המחזקת גם את מערכת החיסון ומשפרת את מצב מערכת הלב וכלי הדם. לכן קוקוס ופיסטוקים מומלצים לאנשים מבוגרים. בנוסף, סלניום חשוב לפעילות מינית.
• אגוזי הקוקוס עשירים בחומצה לאורית (היא מצויה בשפע במיוחד במי קוקוס ובשמן המתקבלים מהפרי), שיש לה השפעה נגד וירוסים וחיידקים.
• פרי הקוקוס מהווה מקור לציטוקינים, הידועים בפעילותם האנטי-סרטנית ומונעת היווצרות קרישי דם.
• היחס המאוזן בין נתרן ואשלגן בחלב קוקוס הופך את המשקה הזה לתרופה טובה ליתר לחץ דם ומחלות לב.
• לקוקוס יש ייחודיות חומצה היאלורוניתממקור מן החי, בעל השפעות אנטי דלקתיות ונוגדות חמצון.
• למיץ קוקוס יש השפעה אנטי-פירטית.
• מוצרים שמקורם בקוקוס מועילים לעור וגם לשיער.
• אכילת עיסת הפרי משפרת את העיכול.
• הודות להשפעת הקוקוס על מערכת רבייה, הפרי מסווג כאפרודיזיאק.
• על ידי מריחת עיסת קוקוס על הפצע, הם מעוררים את הריפוי שלהם.

תוכל ללמוד עוד על התכונות המועילות והמרפאות של הקוקוס מהסרטון הבא של התוכנית "חי בריא!".

נזק והתוויות נגד

• שִׁלשׁוּל
• אי סובלנות אינדיבידואלית;
• יתר פעילות בלוטת התריס.

מיץ (מים)

את המיץ (המים) המופק מהקוקוס יש לשתות מיד עם קבלתו, כי באוויר הוא תכונות ריפויוחומרים יקרי ערך יאבדו.

זהו נוזל מרענן, משביע וטעים עם יתרונות בריאותיים רבים:

הטעם של מיץ הקוקוס יכול להיות שונה - מאפיין זה מושפע הן ממגוון הפרי והן מארץ הגידול. מיץ יכול להיות, למשל, מתוק להפליא, חמוץ, מתוק וחמוץ.

יישום

בבישול

ישירות עם הקוקוס עצמו, מתכונים אינם פופולריים.

פירות קוקוס משמשים לעתים קרובות במיוחד במטבח התאילנדי. בתאילנד, קוקוס הוא מרכיב נפוץ במרקים, דגנים וקינוחים. כעת אגוזי קוקוס מבוקשים כמרכיב במנות שונות ברחבי העולם.

אגוזי קוקוס ומוצריהם מתווספים ל:

• מרקים;
• סלטים;
• קינוחים;
• קרמים;
• קוקטיילים;
• מנות דגים ובשר;
• פשטידות.

גם סוכר מתקבל מהפרי.

מוצרי הקוקוס הנפוצים ביותר בבישול הם:

• חלב,
• נְסוֹרֶת,
• שמן,
• קמח.

לדוגמה, הנה מתכון אחד מאוד טעים ופופולרי לממתקי קוקוס שניתן להכין בקלות בבית.

ממתקים "רפאלו" בבית

50 גר'. חמאהלהמיס ולהוסיף 400 גר'. חלב מרוכז. מוסיפים 200 גר'. פתיתי קוקוס ומערבבים הכל. מכניסים למקרר לשעה.

50 גר'. מכניסים את השקדים למים רותחים, מסירים את הקליפה ומטגנים בתנור שחומם מראש ל-160 מעלות למשך כ-15 דקות.

מוציאים את התערובת מהמקרר ויוצרים ממנה כדורים, מניחים את השקד באמצע. מגלגלים כל ממתק בפתיתי קוקוס (לכל הממתקים צריך כ-50 גר').

בתרופה

קוקוס בזכותם סגולות רפואיותעֶזרָה:

במדינות בהן גדלים דקלי קוקוס, הפירות שלהם משמשים לשלשולים, לכאבי אוזניים (מיוצרות טיפות מהעיסה), כיבים ופצעים בעור (שורפים את הקליפה ומריחים אפר). שורשי דקל הקוקוס משמשים להכנת מרתח בעל תכונות משתנות ותרופה נגד צפדינה.

טיפוח

רק אגוזים בשלים לגמרי נובטים, כך שאגוז שנקנה בחנות, שאולי נקטף בעודו בוסר, עשוי שלא להתאים לגידול.

כדי להנביט קוקוס בבית, שמים אותו בסיר מלא באדמה - הפרי לא צריך להיות ממוקם אנכית, אלא הצידה ("עיניים" למעלה, כי מהן ייצא הנבט).

קוקוס נובט די לאט - עד חמישה חודשים. עצי דקל זקוקים לאקלים טרופי חם כדי לצמוח.

• בְּ מי יםקליפת הקוקוס אינה פגומה - אם האגוזים נופלים למים, הם יכולים לצוף הרבה זמן, ואחרי חופים ב מתאים תנאי מזג אווירינבוט ויתן חיים לכפות ידיים חדשות.
• כתמים המופיעים על בגדים מסיבים של אגוזי קוקוס צעירים אינם נשטפים.
• למיץ של פירות בשלים מדי יש את היכולת לנקות היטב את המעיים. טעמו מזכיר חלב פרה.
• פעם בהודו, בזמן שיגור ספינה על המים, נשבר אגוז קוקוס על הסיפון - אם הפרי לא נשבר, זה היה סימן רע.
• באיי סיישל גדלים עצי דקל, שפירותיהם נראים כמו 2 אגוזי קוקוס מותכים. משקלם יכול לעלות על 20 ק"ג.
• בדרום תאילנד, מקוק מאולף עוזר לקצור אגוזי קוקוס.

הקוקוס כבר אורח תדיר על השולחנות שלנו היום, או לפחות קל לקנות אותו בחנות. התכונות המועילות של הקוקוס ידועות ברפואה, בבישול ובקוסמטולוגיה. היום נדבר על היתרונות והנזקים של קוקוס ומיץ קוקוס.

קוקוס - תועלת ומזיקה לגוף

אם נפרק את מרכיבי הקוקוס ליסודות המוכרים לנו בצורת חלבונים, שומנים ופחמימות, אז כדאי לומר שב-100 גרם קוקוס יש: 44.6 גרם מים, 3.9 גרם חלבונים, 36.5 גרם שומנים, 4.8 גרם הם פחמימות, ו-9 גרם זה סיבים תזונתיים, באופן מיוחד אנחנו מדבריםעל סיבים.

ההרכב הזה של הקוקוס קובע את שלו תכונות מועילותעבור הגוף. קוקוס מכיל כמות גדולה של ויטמינים, ביניהם חשוב במיוחד להדגיש את הדברים הבאים: תיאמין, ריבופלבין, ויטמין B3 או ויטמין PP, חומצה פנטותנית, פירידוקסין, ויטמין B9, חומצה אסקורבית, טוקופרול, ויטמין H. באופן טבעי, נוכחותם של ויטמינים אלו הופכת את הקוקוס לאטרקטיבי ומועיל אף יותר לבריאות. אבל חוץ מזה, הקוקוס מכיל גם מאקרו-נוטריינטים, ואלה הם: אשלגן, סידן, מגנזיום, נתרן, זרחן, גופרית, כלור. אל תשכח על יסודות קורט: יוד, ברזל, מנגן, סלניום, נחושת, פלואור, אבץ. הרכב זה של אלמנטים שימושיים קובע את היתרונות של קוקוס בטיפול במחלות.

תכונות שימושיות של קוקוס לטיפול במחלות

• העיסה משפרת את תפקוד מערכת העיכול, משפיעה לטובה על הכבד;
• באורח פלא, התכונות המועילות של קוקוס מנרמלות את תפקוד בלוטת התריס;
• קוקוס טוב לשרירים ולמחלות מפרקים;
• תכונות שימושיות של קוקוס משפיעות לטובה על מערכת העיכול, יעילה לשלשולים;
• לקוקוס יש תכונות אנטלמינטיות, אנטי-מיקרוביאליות ואנטי-ויראליות;

יתרונות בריאותיים של קוקוס

• גם עיסת וגם חלב קוקוס נוטים לשקם כוחות פיזיים, ולשפר את הראייה;
• היתרונות של קוקוס משפרים את החסינות על ידי הגברת עמידות הגוף לזיהומים;
• מנרמל את רמת הכולסטרול בדם, מעלה את רמת ה"טוב" ומפחית משמעותית את רמת ה"רע";
• התכונות המועילות של אגוזי קוקוס מפחיתות את הסיכון של פוטנציאל מחלות אפשריותשל מערכת הלב וכלי הדם.

תכונות שימושיות של קוקוס בבישול

בבישול ניתן להשתמש בקוקוס כולו, שכן לכל חלקיו תכונות שימושיות. וודיקה משמשת כמשקה, או משמשת כבסיס למרק. על בסיס המים האלה אפשר להכין גם רטבים.

אי אפשר לומר שלמים האלה יש טעם מיוחד ומודגש, אבל החלב הזה נותן למנה טעם מאוד מעניין ואפילו יוצא דופן. עשה את אותו הדבר עם המים האלה משקאות אלכוהוליים, בצורה של קוקטיילים. בנוסף, למים הללו יש כמעט את כל התכונות המועילות של הקוקוס עצמו.

קוקוס מתווסף לעתים קרובות למזון. זה לא רק הקונדיטוריה שאנחנו רגילים אליה, קוקוס יכול לשמש כלחם לבשר או דגים. זה נותן טעם עדין וייחודי במיוחד. שמן קוקוס אינו משמש לעתים קרובות כל כך בבישול, כי. זה עדיין לא נטעם, אבל לגבי השמן הזה בתחום הקוסמטיקה, קשה לו למצוא תחליף לאחר שניסה לפחות פעם אחת. זה תרופה אוניברסליתמה שמטיב עם העור והשיער.

היתרונות של קוקוס בקוסמטיקה

שמן קוקוס משפיע לטובה על העור והשיער.

תכונות שימושיות של קוקוס לירידה במשקל

עבורנו, בשר קוקוס, למען האמת, אינו מוצר המזון הנפוץ ביותר. היתרונות הבריאותיים של הקוקוס יכולים לשמש בהקשר של מזון ליצירת פינוקים.

ואם מדברים ישירות על הקלוריות הגלומות בעיסת הקוקוס, כדאי לומר ש-100 גרם מהמוצר מכילים כ-350 קלוריות. וזה לא תכולת קלוריות גבוהההמוצר, במיוחד בהתחשב בהתוויות נגד המוצר הזהאין.

בארצנו, התכונות המועילות של הקוקוס משמשות לרוב ליצירת קינוחים. זכור לפחות את חפיסת השוקולד Bounty באותו שם. הפרסומת שלה, כביכול זה תענוג שמימי - לקח ביס, ומיד דימיין את עצמו באיזה שהוא אי, באיי סיישל או באיי בהאמה.

יתרונות בריאותיים של מיץ קוקוס

מיץ שהוכן על בסיס התכונות המועילות של הקוקוס הוא מגבר אנרגיה טבעי שימושי מאוד לגוף האדם. הוא טעים מאוד ותורם לניקוי הטבעי של הגוף, חיזוק המערכת החיסונית, מילוי הגוף בחמצן וחומרי הזנה. די יעיל נגד משקל עודף, משמש לעתים קרובות בדיאטות.

איפה היתרונות הבריאותיים של מיץ קוקוס?

• מיץ קוקוס עדיף על משקאות ספורט במובנים רבים. תכונות שימושיות של מיץ קוקוס - כלי נפלא לחידוש מאזן המים בגוף, יעיל בצריכתו בזמן ריצה, טיפוס ושאר ספורט ובילוי בחוץ.
• מיץ קוקוס הוא תרופה טובה לחיזוק חסינות, מאבק בחיידקים וחיידקים.
• מיץ קוקוס יכול לשמש כפלזמה בעירוי דם מכיוון שהוא סטרילי.
• מיץ זה מבוסס על התכונות המועילות של קוקוס מנקה בצורה מושלמת מערכת עיכולמסיגים, ובכך משתפרים תהליכי עיכולבתוך הגוף.
• בְּ שימוש תכוףמיץ קוקוס משפר משמעותית את זרימת הדם.
• מיץ קוקוס נהדר קוֹסמֵטִי, הופך את העור למשיי, נלחם בהזדקנות.
• זה יכול לשמש גם כתוסף מזון לתינוקות.

היתרונות והנזקים של מיץ קוקוס למניעה וטיפול במחלות

למיץ קוקוס יש טעם די לא מובן שקשה לתאר, אבל אפשר לומר הרבה על היתרונות של מיץ הקוקוס. כל תושבי האזורים הטרופיים יודעים שמי קוקוס הם היקרים ביותר, הם לא רק מוצר טעים, אלא גם תרופה טובה. מי קוקוס נושאים אותה רמה איזון אלקטרוליטיםנמצא בדם אנושי. לכן, כאשר משתמשים במיץ קוקוס ובתכונותיו המועילות, הדם מתנקה. באופן טבעי. הוא מכיל כמות משמעותית של ויטמינים, מינרלים, חומרים מזינים, חומצות אמינו ונוגדי חמצון, שפשוט נחוצים לגוף האדם.

מיץ קוקוס שימושי מאוד גם לאמהות מניקות, שכן הוא מכיל חומצה לאורית, שנמצאת בחלב אם ועוזרת להגביר את חסינות התינוק. חומצה לאורית נלחמת בחיידקים, מורידה את רמות הכולסטרול בדם, מה שמפחית את הסיכון למחלות לב. מיץ קוקוס מתאים לתזונה תזונתית, מכיוון שהוא מנרמל את רמות הסוכר בדם.

אפשר גם לומר שמיץ קוקוס נחשב לאפרודיזיאק טבעי.

היתרונות של הקוקוס לגוף הם כמעט שאין להם תחליף, ואגוז זה יכול לגרום נזק רק עם שימוש מופרז, או אי סבילות אישית.

היתרונות והנזקים של קוקוס: וידאו

קוקוס מורכב מקליפה, או אקסוקרפ, עיסת וחלב. השכבה החיצונית קשה לפיצוח מכאני, לעתים קרובות אנשים לא יכולים לפתוח את האגוז לפני השימוש. בתוך הקוקוס יש קופרה, או אנדוקארפ, עיסת המאכל. נוזל האגוז מתבגר יחד עם החלק הרך, חלב מתקבל ממי קוקוס. אם הפרי בשל מספיק, הנוזל מתחיל להתעבות ולהתקשות.

רשימה כימית של יסודות קוקוס

אגוז מסוג זה מתייחס למוצרים עתירי שומן. ב-100 גר'. עיסת מצטברת כ 34 גרם. שומן, 3 גר'. חלבון, 6 גרם. פחמימות. במוצר יש הרבה סיבים - 9 גרם, מים - 47 גרם, די- וחד-סוכרים - 6 גרם, חומצות שומן רוויות - 30 גרם. ההרכב עשיר באפר, אך הוא מצטבר בנפח קטן (0.96 גר').

לאור תוכן נהדרתכולת קלוריות השומן בקוקוס היא 354 קק"ל. בחישוב של 100 גר'. עיסה יבשה מזינה יותר, היא מכילה 593 קק"ל. מי קוקוס נחשבים לקלוריה הנמוכה ביותר - 16 קק"ל. לכל 100 גר'.

בעיסת האכילה של האגוזים מתרכזת המסה ויטמינים מועילים. מתוכם תיאמין, חומצה פולית, ריבופלבין, טוקופרול, חומצה אסקורבית, פירידוקסין, חומצה ניקוטינית. ההרכב מתהדר גם בוויטמין K, ויטמין PP, כולין.

קוקוס מרכז מאקרו ומיקרו-אלמנטים רבים. אבץ, יוד, נתרן, סידן, ברזל, מנגן, מגנזיום, סלניום, נחושת, זרחן אשלגן נחשבים בעלי ערך אמיתי.

החומרים הרשומים רחוקים מלהיות רשימה מלאהחומרים חיוניים. הפרי הטרופי עשיר בנוגדי חמצון, חומצות אמינו, שמנים ואסטרים טבעיים, סיבים תזונתיים שונים.

מחקרים רבים הוכיחו שמי קוקוס קרובים מאוד בהרכבם לדם אנושי. הנוזל מכיל אנזימים יקרי ערך הנחוצים לתפקוד מלא של כל האיברים והמערכות.

מסיבה זו, מועיל יותר לספורטאים לשתות מי קוקוס לאחר אימון, ולא תוספי ספורט אחרים. יש להבהיר כי מים נצרכים מיד לאחר פתיחת האגוז. מאוחר יותר, היא מאבדת את תכונותיה.

היתרונות של קוקוס

1. יש הרבה חלבון בעיסת הקוקוס, ולכן ההרכב מומלץ לספורטאים. צריכת אגוזים עוזרת לעלות במהירות מסת שרירומשקל במיוחד. העיסה נאכלת על ידי מפתחי גוף, מכיוון שהיא ממריצה ומסייעת לשמור על חיוניות.
2. חלב ו חלק פנימישייכים לקטגוריה של אפרודיזיאקים. בעת צריכת העיסה, אדם מגביר את מיניותו והופך מושך יותר בעיני המין השני.
3. למוצר יש השפעה חיובית על תפקוד רבייהגברים ונשים. יש לצרוך קוקוס זוגותשלא יכול להרות ילד. זה מגביר את קליטת הביציות אצל נשים ואת ייצור הזרע אצל גברים.
4. לסיבים תזונתיים גסים הכלולים בעיסה ובחלב יש השפעה מיטיבה על מערכת העיכול. נוזל קוקוס מצפה את דפנות הקיבה ומקל כאב חמור. אגוז מנקה הכל מערכת המעייםומבטל תרכובות רעילות. משמש לעתים קרובות לטיפול היווצרות גז מוגזמת, נפיחות.
5. הפרי מאושר לצריכה על ידי מטופלים הסובלים מכיבים בתריסריון וכיבי קיבה. חלב מאגוז לא רק מרכך את מהלך המחלה, אלא גם הורס אותו לחלוטין. השפעה דומה נצפית אצל אנשים עם מחלות של כיס המרה והכליות.
6. הפרי צובר הרבה יוד. היסוד נחוץ למניעה וטיפול במחלות הקשורות לבלוטת התריס וכולה מערכת האנדוקריניתבדרך כלל. רופאים רושמים צריכת חלב ועיסה בזפק קולואיד.
7. חומצה לאורית נמצאת גם באגוזים. זה מהווה את הבסיס חלב אםאמא טרייה. החומר בשילוב עם תרכובות מינרלים וויטמינים מחזק את תפקודי ההגנה של הגוף, מגביר את היעילות (פיזית, נפשית), מאיץ את כל התהליכים המטבוליים.
8. המוחות הגדולים בעולם המפתחים תרופות לסרטן הדגישו את ערכו של קוקוס במאבק בסרטן. כל מרכיבי האגוז מעורבים בהרס הגידול על ידי חסימת הגישה של דם וחמצן לתאי סרטן.
9. הפרי מכיל חומרים טבעיים רבים המשפרים את הראייה. זה שימושי לאכול קוקוס לאנשים עם מחלות עיניים, ראייה נפלה, חלש שרירי העיניים, חוסר הלחות בתפוח.
10. נצפים השפעה חיוביתקוקוס על אנשים עם מחלות של שריר הלב ומערכת הדם. אגוז מונע ביטוי של מחלת עורקים כליליים, אוטם שריר הלב, שבץ מוחי. חלב פותח בעדינות את כלי הדם ומאיץ את זרימת הדם. קוקוס מגביר את ייצור תאי הדם האדומים.
11. תכונות אנטי-ויראליות מאפשרות להשתמש בחלב לטיפול בכאבים וכאבי גרון, דלקת שקדים, ברונכיטיס, דלקת ריאות ושפעת. ההרכב לא רק מקל על תסמיני המחלה, אלא גם מחזק את המערכת החיסונית.
12. לחלב יש גם יתרונות בריאותיים. זה מחזק רקמת עצם, שיניים, ציפורניים, שיער. ההרכב מגביר את עמידות הגוף להפטיטיס וזיהום HIV, מקל על מהלך הפסוריאזיס, מווסת מחזור חודשינשים.

1. קוקוס נמצא בכל מקום, ילדים אוהבים ממתקים שונים עם שבבי עיסת אגוזים. הורים מעטים תוהים אם מוצר כזה יכול להזיק גוף של ילדים.
2. הדבר הראשון שצריך לדעת הוא שמותר לכלול קוקוס בתזונה של התינוק לא לפני גיל שנתיים. גוף הילד רגיש מאוד למאכלים לא מוכרים, ולכן יש לתת את העיסה לילד במנות קטנות. צפה בתגובת הגוף שלך.
3. אם לילד יש כאלה תגובה אלרגית, מומלץ לתת פירות טרופיים לא לפני 3 שנים. זה דורש טיפול רפואי. אחרת, הקוקוס נחשב לנישה בעלת ערך של יסודות קורט וחומרים הדרושים להתפתחות מלאה של הילד.
4. התכולה הגבוהה של סידן באגוז מסייעת להיווצרות תקינה רקמת עצם. כתוצאה מכך, לילד מגיל צעיר יש שיניים חזקותועצמות. נוכחות הברזל מסייעת לגוף הילד למנוע התפתחות של אנמיה.
5. עיסת אגוזים טרופיים, כאשר נלקחת באופן קבוע, משפיעה היטב על כיסוי העורתִינוֹק. בנוסף, נעשה שימוש נרחב בשמן כדי להגן על האפידרמיס מפני ויכוחים והשפעות מזיקות של קרניים אולטרה סגולות.
6. מחקרים הראו שלקוקוס אין כמעט התוויות נגד לאורגניזם גדל. אסור לתת עיסה טרופית לילדים עם אלרגיות.
7. קוקוס הוא חלופה מצוינת למולטי ויטמינים שנרכשו בחנות. האגוז יבטיח את התפתחות הילד ויעזור לגוף להתנגד לזיהומים עונתיים. צריכה קבועה של עיסת ממריץ במשך זמן רב.

יישום של קוקוס

מוֹך

1. העיסה של אגוז אקזוטי ידועה כמעט לכולם. יש מעט אנשים בעולם שלא אוהבים חומרי גלם. במקרים אחרים, קוקוס אהוב בכל מקום בשל טעמו הייחודי והמעניין למדי.
2. מהחלק הרך המיובש, מכינים שבבים, המשמשים למטרות קולינריות. פירות טריים רצוי להוסיף לסלטים שונים, מנות עיקריות ומרקים. קוקוס מביא טעמים חדשים באוכל.

חלב

1. לעתים קרובות, לאחר עיבוד עיסת האגוז, מתקבל חלב. הוא משמש בתחומים קוסמטיים לטיפול בכוויות שמש ו תהליכים דלקתייםעל העור.
2. הנוזל משתלב היטב עם מוצרים אחרים בהכנת רטבים ומנות. עדיף לשלב אותו עם קוקטיילים ים, בשר, ירקות מבושלים.

שמן

1. ההרכב מבוקש לא פחות בתחום הקוסמטיקה והמטרות התעשייתיות. שמן משמש לייצור בשמים וכמה תרופות.
2. הרכב הצמח שימושי לקרקפת ולשיער בכלל. השימוש השיטתי בשמן מסייע במניעת קצוות מפוצלים ופירוק שיער.
3. כתוצאה מהמריחה, אתה מזין את העור במלואו עם החומרים הדרושים. השיער מקבל לחות והגנה נאותים.
4. הכלי הוא המבוקש ביותר בקרב המין ההוגן עם יובש מוגברתלתלים. כדאי לדעת כי שמן שימוש קבועשוטף את פיגמנט הצביעה.
5. שמן קוקוס מצא יישום לעור הגוף. הרכב נלחם נגד הזדקנות מוקדמת, חידוש רקמות על ברמה התאית. כתוצאה מכך, חלק מהקמטים והקמטים נעלמים.
6. הרכב מבוקש לא פחות למטרות עיסוי. לשמן יש השפעה מועילה לא רק על העור, אלא גם על מערכת העצבים המרכזית. כתוצאה מההליך, האדם נרגע ונרגע.

1. יש דעה שהאגוז משפיע לרעה מערכת לב וכלי דםבשל ערכו התזונתי הגבוה (תכולת קלוריות וחומצות שומן). בניגוד להצהרות כאלה, הוכח שנוכחותם של אנזימים אלו אינה משפיעה לרעה על הבריאות.
2. נותר התנאי היחיד שלא מומלץ להתעלל באגוז הטרופי לאנשים הסובלים מבעיות עודף משקל. לשלשולים צריכה קבועהקוקוס יכול להחמיר את המצב. אחרת, הפרי בטוח לחלוטין ומומלץ לצריכה.

להביא קוקוס תועלת מקסימליתהגוף, חשוב לבחור את האגוז הנכון. אם מעולם לא ניסיתם מוצר טרופי לפני כן, לא מומלץ להישען עליו בפעם הראשונה. התגובה של הגוף יכולה להיות בלתי צפויה, אתה מסתכן בפיתוח חוסר סובלנות אינדיבידואלי.

וידאו: היתרונות של קוקוס וחלב קוקוס