מזונות עתירי אסטרוגן. פיטואסטרוגנים בתלתן אדום. פיטואסטרוגנים בכשות

אסטרוגנים הם הורמוני מין המיוצרים על ידי השחלות של האישה. תהליך זה הוא מתמשך. זה מתחיל בגיל ההתבגרות ונמשך עד גיל המעבר. כלומר, אסטרוגנים מיוצרים לאורך כל התקופה גיל הרבייהנשים. להורמונים אלה יש השפעה פעילה לא רק על מערכת רבייהאלא לכל האורגניזם בכללותו. עגלגלות ורכות כאלה של צורות נשיות, מושכות למין השני, תלויות ברמת האסטרוגן, הן אלו שמשפיעות על היווצרות והפצה של תאי שומן בגוף. סוג נשי. הורמונים אחראים גם על ספיגת סידן, צמיחת עצם ואפילו דופק לב. לכן, המחסור באסטרוגן בגוף משפיע לרעה על הבריאות באופן כללי. זה נכון במיוחד עבור נשים לאחר גיל המעבר, במהלך תקופה זו ייצור הורמונים כאלה בגוף כמעט מפסיק. במקרה זה, פיטואסטרוגנים יבואו להציל. מקור צמחי.

מהם פיטואסטרוגנים?

אלו הם פיטו-הורמונים המיוצרים בצמחים ומווסתים את גדילתם והתפתחותם. כמובן, חומרים כאלה לא יכולים להחליף לחלוטין אסטרוגנים טבעיים, אבל הם יכולים לשפר משמעותית את הרווחה אירועים שונים. פיטואסטרוגנים שימושיים במיוחד לנשים, חומרים כאלה מונעים התפתחות של מחלות. של מערכת הלב וכלי הדםלמנוע שטיפת סידן מהעצמות. תחת פעולת פיטואסטרוגנים, הזדקנות העור מאטה, תהליכים מטבוליים בדרמיס מתנרמלים, והיא נמנעת. יובש מוגברוקמטים.

פיטואסטרוגנים במזון

אילו מזונות מכילים הכי הרבה פיטואסטרוגנים? אם כבר מדברים על חומרים אלה, סויה ומוצרי סויה מוזכרים לרוב. כיום, סויה היא הפיטואסטרוגן מספר 1 המוכר למדע. אולי זה מסביר את המדהים מראה חיצונינשים יפניות וסיניות? ובגלל זה במדינות אלו רמת מחלות הלב וכלי הדם נמוכה בהרבה מאשר באירופה? על ידי ערך תזונתיבדומה לחלבון שאנו מקבלים מחלב ובשר. אבל, בניגוד למוצרים אלה, סויה אינה מכילה כמעט כולסטרול. בנוסף, הוא משפר את הזיכרון והריכוז. עם זאת, עליך להיות מודע לכך שבמקרים מסוימים השימוש בסויה הוא התווית נגד, כלומר, עם מחלות אנדוקרינולוגיות, מחלות באזור האורגניטלי והריון.

שעועית, עדשים, שעועית, אפונה הם כולם גם מזונות עשירים בפיטואסטרוגנים.

זה ידוע מזה זמן רב על תכונות שימושיותזרעי פשתן, שהוא מקור מצוין לא רק חיוני חומצות שומןאלא גם פיטואסטרוגנים פעילים. תמצית מזרעי פשתן משמשת בתרופות בתכשירים לנשים, המסייעים להקל ולהעלים תופעות גיל המעבר לא נעימות.

דגנים הם פיטואסטרוגנים צמחיים, ביניהם בולטת החיטה. גם phytohormones מכילים שיבולת שועל, עדשים, דוחן. בנוסף, סובין מאוד שימושי.

גם זרעים ואגוזים מהווים מקור נוסף לחומרים אלו, בנוסף, מוצרים אלו עשירים בחלבון ובחומצות אמינו חיוניות.

מוצרי חלב הם מקור לא יסולא בפז לפיטוהורמונים. אוכלי עשב ניזונים מצמחים, ולכן הם נותנים חלב עשיר בפיטואסטרוגנים. גַם חומר שימושינמצא בשמנת חמוצה וגבינת קוטג'. אבל רובם בגבינות קשות. זה בגלל, ראשית, זה מוצר חלבעשויים מ חלב טבעישנית, זנים רבים של גבינה מכילים את מה שנקרא עובש גבינה, ופטריות אלו עצמן מהוות מקור לפיטואסטרוגנים.

צמחים-פיטואסטרוגנים

כמעט כל הצמחים מכילים פיטואסטרוגנים בצורה כזו או אחרת.

תלתן אדום

אַספֶּסֶת

הצמח מכיל פיטואסטרוגנים פורמונונטין וקומסטרול. מדענים עדיין לא הבינו סופית איזו השפעה יש לחומרים הללו על בני אדם.

מצעים

הזרעים שלו הם מקור ליגנאנים, שחודרים למעיים, הופכים לאנטרולקטון ולאנטרודיול. פעולתם של יסודות אלו דומה לפעולתם של איזופלבונים.

שורש שוש

הצמח מכיל גלברידין. כיום, מדענים חוקרים את השפעתו על תאים סרטניים. ידוע שבריכוז נמוך חומר זה ממריץ את צמיחת הסרטן, ובכמויות גדולות גלברידין מדכא אותו.

ענבים אדומים

הצמח מכיל רזברנטול, שהוא פיטואסטרוגן וממלא תפקיד של נוגד חמצון.

לִקְפּוֹץ

מכיל 8-prenylnaringenin, פיטואסטרוגן פעיל ביותר. לנשים שעובדות עם קציר או עיבוד כשות יש לעיתים קרובות הפרעות מחזור חודשי.

ורחם

אלו גם צמחים פיטואסטרוגנים בעלי השפעה חזקה על תפקוד הרבייה של האישה.

עלי דומדמניות שחורות ופטל

חוץ מ מספר גדולויטמין C, הם מכילים פלבנואידים. לאחר התסיסה, העלים של צמחים אלה יכולים לשמש כחלופה לתה שחור.

עשב יארו

הצמח מכיל פיטוסטרול. חליטות Yarrow ממריצות את הווסת ומחזקות את כלי הדם.

תיק רועים

מרתח של עשב זה עוזר לעצור דימום.

שרוול משותף

מכיל פיטוסטרול. הצמח גוון ומנרמל את המחזור החודשי.

מרווה

עירוי של הצמח מסייע בוויסות הווסת והפחתת הזעה בגיל המעבר.

אילו תרופות מכילות פיטואסטרוגנים?

התכשירים חייבים להכיל כמות גדולה מספיק של פיטואסטרוגנים כדי שהתוצאה תהיה מורגשת. לגבי בחירת התרופה, רצוי להתייעץ עם מומחה. כל התרופות מסוג זה מכילות פיטואסטרוגנים צמחיים, היעילים שבהם הם הבאים:

בירה הופכת גברים לנשים

זֶה משקה אלכוהולימכיל פיטואסטרוגנים ממקור צמחי. יתר על כן, מספרם כמעט זהה למספרם בחלבון סויה. עם זאת, בירה, מטבעה, פוגעת בגוף, ולכן אין כאן עניין של תועלת כלשהי.

לרוב הגברים שצורכים באופן קבוע משקה זה יש בטן בולטים ומשקעי שומן. הסיבה לכך היא פיטואסטרוגן, הפועל באותו אופן כמו הורמון המין הנשי.

העלייה הטבעית בשומן הגוף אצל נשים נוצרת בטבע, זה נובע מלידה של תינוק, כך שבכל מצב יש לו ולאמו מספיק חומרים מזינים. אצל גבר, הורמון הטסטוסטרון צריך לנצח, ואז הגוף שלו לא יהיה מעוגל, אלא שרירי ומוטבע. נשים גם לא צריכות להתעלל במשקה זה, כי בעיות בריאות אחרות יכולות להתפתח ממנו. תחליף שימושי לבירה יכול להיות קוואס רגיל, המכיל לתת, שהוא גם עשיר בפיטואסטרוגנים.

השפעת הפיטואסטרוגנים על הגוף

לדברי רוב המדענים, פיטואסטרוגנים מועילים ביותר לנשים. הם נחוצים עבור:

מניעת מחלות לב וכלי דם (איזופלבונים מווסתים את חילוף החומרים בשומן);

מניעת אוסטאופורוזיס (פיטואסטרוגנים מקדמים את ספיגת זרחן וסידן, מה שמפחית את הסבירות לשבר בעצמות);

אופנה קנויה מי שתייהבמיכלי פלסטיק מערב אירופה. בפולין, בגרמניה ובמדינות נוספות, מים מסופקים לאוכלוסייה מהנהרות, רק לפני הסינון. לכן לא מומלץ לשתות מהברז. מדענים אמריקאים אומרים שברוקולי וכנבטי בריסל מפחיתים את הסבירות גידולים סרטניים. כל העגבניות האהובות נבדלות גם בתכונות האנטי-סרטניות שלהן.

לדברי מדענים, 35 שיעולים יעילים יותר מאספירין מכיוון שהאנטוציאנינים המכילים אותם מעכבים את פעילות האנזימים הגורמים תהליכים דלקתיים. דוברי אנגלית עדיין לא קוראים את המילה "קינואה", אבל לליטאים זה הרבה יותר קל עבורנו. אנשים רבים מאמינים שתה מייבש את הגוף, אך תזונאים בריטים טוענים ההיפך: תה שווה ערך לכמות גדולה של מים הנצרכת ומגן מפני מחלות לב, ויכול להפחית את הסבירות לסרטן.

נורמליזציה של המצב הפסיכו-רגשי (תדירות ועוצמת גלי החום מופחתת, הלחץ מנרמל, שבגללו השינה משתפרת עם הזמן);

חיזוק חסינות (לפיטואסטרוגנים יש אנטי ויראלי ו פעולה אנטי-מיקרוביאליתשמגן על גוף האישה מפני זיהום);

אזהרות סרטן(הכללה קבועה של סויה בתזונה יכולה להפחית את הסיכון לפתח גידולים בבלוטות החלב, העור והמעי הגס).

אתה צריך להיות מודע לכך בנוכחות כרוני מחלה דלקתית מערכת עיכולההפעלה של איזופלבונים במעי מאטה, פיטואסטרוגנים במקרה זה לא יהיו יעילים. אותו מצב נצפה עם מחסור בסיבים ודומיננטיות של מאכלים שומנייםבתזונה.

ההשפעה של חומרים אלה על גוף האדם עדיין נחקרת כיום. על הרגע הזהמדענים מסכימים שאין סיבה לפחד מפיטואסטרוגנים הכלולים במזון. אבל פיטואסטרוגנים-תרופות חייבים להילקח בזהירות. ורק לאחר התייעצות עם הרופא המטפל.

מרכיבים רבים של בריאות נשים, נעורים, יופי תלויים ברמת האסטרוגן בדם. בריאות. הורמונים אלו מתחילים להיווצר על ידי השחלות במהלך ההתבגרות ומלווים את חייה של האישה עד גיל המעבר. המחסור שלהם קשור לאי סדירות במחזור החודשי, ביוץ לא סדיר, הפרעות נוירופסיכיאטריות, מצב רעעור ושיער. יש גם מצב הפוך - עודף אסטרוגן. לא תמיד צריך להתחיל להחזיר את רמת ההורמונים הללו לנורמה עם תרופות – האסטרוגנים במזון עושים עבודה טובה במשימה זו.

אסטרדיול, אסטרפול - הורמונים המיוצרים בשחלות ובבלוטות יותרת הכליה. קבוצה זו של הורמוני מין אחראית כמעט לכל מה שמבדיל גוף נשימזכר:

• צמיחה והתפתחות של מאפיינים מיניים ראשוניים ומשניים;
• סדירות של המחזור החודשי;
• הכנה להריון;
• שימור החשק המיני;
• חלוקה של שומן תת עורי לפי הסוג הנשי;
• ויסות התפקוד הגונדוטרופי של בלוטת יותרת המוח.

  המחסור באסטרוגן יכול להיות פתולוגי או כתוצאה מההכחדה תפקוד רבייהבמהלך גיל המעבר. צריך להתאים את שני אלה. הרופא עשוי לרשום טיפול חלופי- תרופות המעלות את רמות האסטרוגן בנשים. אבל כדאי לחשוב אילו מזונות מכילים פיטואסטרוגנים. אלה הם עוזרים מצוינים בנורמליזציה של רמות הורמונליות, בעלי תכונות כמעט זהות להורמוני המין הנשיים. יתר על כן, חסרים להם רבים השלכות לא נעימותמוחזק על ידי סמים סינתטיים.

  כמובן, לפני המעבר למזונות מעודדי אסטרוגן, יהיה זה רעיון טוב להתייעץ עם הרופא שלך כדי לקבוע אילו מהם יעזרו בתזונה שלך. מקרה ספציפילעבור מבחנים מסוימים. לפני הביקור אצל הרופא, אתה יכול לברר אילו מוצרים יש מאפיינים רצויים, ערכו רשימה ודנו עליה עם הרופא.

  אילו מזונות מכילים אסטרוגנים

  הם מחולקים לשלושה סוגים: קומסטנים, איזופלבונואידים, ליגנאנים. בהשפעתם על הגוף, הם כמעט זהים. ישנם מספר מוצרים שניתן לכנותם ערכת העזרה הראשונה של הטבע – הם מכילים המספר הגדול ביותראנלוגים צמחיים של אסטרוגנים והם בעלי ערך במיוחד כאשר יש צורך להעלות את רמת ההורמונים של האדם עצמו.

  זרעי פשתן

  בכל ספרי העיון לפיטו, מוצר זה מסיבות רבות מגיע לשורות הראשונות בדירוג. צמחים שימושיים. מינון בטוחזרעי פשתן - 2 כפות ליום. ניתן לאכול אותם עם דבש, להוסיף לדגנים, בצק לעוגות.

  בנוסף לטיפול במחסור באסטרוגן, משתמשים בזרעי פשתן סוכרתלהורדת רמות הגלוקוז, כנוגד חמצון, חומר אנטי סרטני. פיטואסטרוגנים מקבוצת הליגנים נמצאים גם בשומשום ובגרעיני חמניות.

  קטניות

  מה שנקרא איזופלבונואידים, המגבירים את רמות האסטרוגן, נמצאים כמעט בכל הקטניות. אפונה ירוקה, עדשים, פולי סויה, שעועית, חומוס - כולם עוזרים להתמודד איתם בעיות הורמונליות. חשוב לציין שמכל הקטניות, יש לבחור עדשים וחומוס כדי לפתור בעיות כאלה. מוצרים אלו מכילים לא רק פיטואסטרוגנים, אלא גם בעלי ערך חלבוני השווה לבשר, והם גם רוויים בטריפטופן, שיעזור להתמודד עם דיכאון ודיכאון.
  
  

  משמשים

  מתמיד אפשרי עם הכללה מתמדת של משמשים או משמשים מיובשים בתזונה. את ה"אלוף" הזה בין הפירות, העשירים בליגנונים, ניתן לצרוך מדי יום טָרִי, בקומפוטים, כתוספת ליוגורטים. פיטואסטרוגנים במשמשים נשמרים בצורה מושלמת בהקפאה, דבר בעל ערך במיוחד באזורים בהם לא ניתן לאכול אותם טריים כל השנה.

  קפה

  ידוע כי לאוהבי קפה אין בעיה כזו כמו רמה מופחתתאסטרוגן. זו העדות המדעית העדכנית ביותר. ב-90% מהנבדקים רמות האסטרוגן עלו ב-70%. אבל עדיין, אתה לא צריך לפתור בעיות עם הרקע ההורמונלי בדרך זו.

  צריכה מתמדת של קפה בכמויות גדולות מביאה לעודף אסטרוגן, וזה תורם לסט עודף משקלבמקומות הבעייתיים ביותר: על הבטן והירכיים. בנוסף, התמכרות לקפה אינה משפיעה בצורה הטובה ביותר על עבודת הלב ולחץ הדם.

  מלבד משמשים, רמה גבוההאסטרוגן יעזור לתמוך בפירות רבים. בנוסף, יש להם מאפיינים נוספים חשובים לא פחות:

  
  
  

  ירקות

  כל תזונאי בהרכבת דיאטה לא יכול להסתדר בלי מספר רב של ירקות. אך מעטים יודעים שמוצרים מוכרים רבים מכילים אסטרוגן, אשר משפיע לטובה על נשים בריאות. בנוסף, ירקות אלו עוזרים להתמודד עם בעיות אחרות.

  גזר משפר את הראייה, מנרמל תהליכים מטבוליים, מחזק קירות כלי דם. כרוב טוב ל כיב פפטיקיבה, פתולוגיות בכבד, מוריד את רמות הכולסטרול. חציל מגביר את יציאת המרה, "מזרז" את חילוף החומרים, לעגבניה יש השפעה אנטי-גידולית, ודלעת משפרת את העיכול ומנרמלת את לחץ הדם.

  בנוסף לכל האמור לעיל, ניתן גם למנות מוצרים המכילים אסטרוגנים. הם לא יכולים להתחרות באלו המתוארים לעיל מבחינת מספר הפיטו-הורמונים, אבל אסור לסרב להם לפחות כדי לגוון את התזונה. אלה תמרים, רימונים, בוטנים, תרד.

  פירות ים (בעיקר צדפות) אינם מכילים אסטרוגנים, אך הם יכולים להשפיע על ייצורם, שכן הם מועשרים באבץ ונחושת, הנחוצים לתהליך זה.

  אל תשכח את זה: מרווה, כשות, שורש ליקריץ, טיליה, קמומיל. צריך לזכור שזה צמחים רפואיים, אתה צריך לקנות אותם רק בבתי מרקחת, לפני השימוש, הקפד להתייעץ עם רופא ולקבוע את המינון.

  חשוב לדעת לא רק אילו מזונות מכילים אסטרוגנים, אלא גם באילו כמויות ניתן לצרוך אותם ללא פגיעה בבריאות. ריכוז מוגברגם אסטרוגן בדם אינו רצוי. תחזירו לשגרה רקע הורמונלי - משימה קשה, אבל בר ביצוע. ניטור מתמיד של הרופא, יישום כל ההמלצות, תשומת לב מוגברתלבריאות שלך בהחלט יוביל לתוצאה טובה.

  המלץ על מאמרים קשורים