פטרניפ הוא צמח עשבוני דו-שנתי ממשפחת העגבונים, גובהו 100-150 ס"מ, בעל שורש בשרני צהוב-חום בצורת ציר. הגבעול זקוף, זוהר, מפוספס בצלעות, מסועף בחלק העליון. העלים גדולים, עד 20 ס"מ אורכים, נטויים, כמעט מבריקים מלמעלה, בהירים יותר למטה, מכוסים בשערות רכות. עלי הגבעול יושבים, העלים הבסיסיים בעלי פטוטרת ארוכים. הפרחים נאספים במטריות מורכבות עם 8-12 קרניים עיקריות. קורולה של חמישה עלי כותרת צהובים זהובים לא מאוחים. הפרי הוא פפילרי, מתפצל בקלות לשני קרפים: סגלגל רחב, עם קצוות כנפיים קרומיים. פורח ביוני-יולי. בשנה הראשונה
יוצר שושנת עלים בסיסית. מ מטרה טיפוליתכל החלק האווירי של הצמח משמש, או רק העלים, כמו גם השורש והפירות. עם המראה שלו, פסטרנק מאוד דומה לרוש (הופעתו בשנה הראשונה לחייו), שעלול לגרום להרעלה חמורה.ההרכב של פסטה כולל חומרים שימושיים רבים: סלניום, פירות פסטה מכילים פורוקומריה (ברגפטן, xaitotoxin, isopimpinellin, imperatorin), כרומונים וגליצרידים של חומצות בוטירית, הפטיל וקפרואית, פלבנואידים, שמן אתרי (1.5-3.6%). הקומרינים נמצאים בצמח הן בצורה טהורה והן בשילוב עם סוכר בצורת גליקוזידים. לקומרינים יש תכונות אנטי-סוכרתיות, מאטות את התפתחות פרוטוזואה וחרקים ( עם גרדת ונגעי טריכומונס), להגביר את רגישות העור לקרינה אולטרה סגולה. קומרינים ונגזרותיהם מקלים על עוויתות שריר חלק, בעלי תכונות משתנות, כולרטיות והפחתת לחץ דם, מפחיתים קרישת דם, מגרים את מערכת העצבים המרכזית (CNS). בין צמחי השורש תופסת פסטרנק את אחד המקומות הראשונים מבחינת תכולת הפחמימות הניתנות לעיכול. פטרניפ עשיר מאוד באשלגן, זרחן, גופרית, סיליקון וכלור. לטיפול משתמשים בגידולי שורש, אשר נקצרים כאשר הפרחים משחימים, בסתיו. משתמשים גם בפרחים, זרעים ודשא. הדשא נקצר ביולי. לפטרן יש השפעה משתן, משכך כאבים, מכייח, מרגיע, אנטי דלקתי וטוניק. שימושי במחלות של המרכז מערכת עצבים, אימפוטנציה, מחלות ערמונית. פטרניפ משמש לטיפול בלוקמיה. מגביר את החשק המיני. שמנים אתריים הכלולים בפטרניפ מעניקים למאכלים עם השימוש בהם טעם מיוחד. צריך לזכור את זה בחודשי הקיץ, במיוחד בימים חמים, הפרצלונים משחררים באופן אינטנסיבי שמנים אתריים, שאם הם מקבלים על ידיים מזיעות, עלולים לגרום לכוויות, שלפוחיות ופריחה אלרגית.על ידי מראה חיצוניפרצלונים נראים כמו גזר לבן גדול. טעמו של פרסניפ קשה במקצת, לכן, בכמויות קטנות, הוא נצרך יחד עם ירקות אחרים ולעתים קרובות יותר במנות ראשונות.
פטרניפ משמש כחומר נוגד עוויתות למניעת התקפי אנגינה, עם נוירוזות המלוות בעווית כלילית, עם עוויתות מעיים וכו'. רפואה מסורתיתעירוי ומרתח של עשב פסטה משמש כחומר משתן לטפטפת, כמשכך כאבים לכליות, כבד ו קוליק בקיבה, לשיעול וחום, בטיפול באנגינה פקטוריס ואי ספיקת כלילית. עירוי מים של השורש משמש לשיפור התיאבון,וגם כחומר טוניק כללי ומעורר מינית. בדרך כלל, מרתח מוכן כדלקמן: אתה צריך לחלוט 2 כוסות מים רותחים 2-3 כפות. עלים מרוסקים יבשים, או 2 כפיות. שורשים מרוסקים, או חצי כפית. פירות מרוסקים, מבשלים על אש נמוכה במשך 15 דקות, משאירים למשך 30 דקות, מסננים. שתו במהלך השבוע הראשון 3 או 4 כפות, בשבוע השני - 5-6 כפות. ליום, בשבוע השלישי - רבע כוס. תמיסת אלכוהול של צמחי מרפא ושורשים משמשת להזיות ו מצב רוח רע. ההכנות עשויות מפטרניפ: זופיגמין (משמש לטיפול בוויטיליגו), פסטיניצין, ברוקסאן (Beroxanum). Beroxan משמש כאמצעי לגירוי היווצרות של פיגמנט מלנין בעור לאחר חשיפה. קרניים אולטרא - סגולות, גם בטיפול בפסוריאזיס, ויטיליגו, אלופציה אראטה. יש לומר כי שורשי זריעת פסטרנק ידועים בשם תיבול חריףבעת בישול. מרתח של פירות פסטרניה מומלץ לעורר תיאבון וכנוגד עוויתות להפרעות עיכול, בנוכחות חול ואבנים בכליות וכחומר משתן. מיץ פסטרנק, באופן כללי, משפר את העיכול, מחזק את דפנות כלי הנימים, בעל אפקט משכך כאבים, טוניק כללי, מקדם כיח של ליחה כאשר מחלות ריאה, שימושי עבור ברונכיטיס, דלקת ריאות, שחפת ואמפיזמה.

הכנות ושימוש בפסטרנק ברפואה העממית:

עם ויטיליגו: לרוב מומלץ לשמן כתמים לבנים 1-2 פעמים ביום מיץ שורשי פטרסניפתוך כדי קבלת קרינה אולטרה סגולה. אתה יכול גם לטחון כדי לקבל תמיסה פרחי פסטה,לאחר מכן 2 כפות. מערבבים את הדייסה הזו עם 100 גרם של שומן חזיר פנימי מעובד ומבשלים על אש נמוכה במשך 2.5 שעות. משחה זו צריכה להיות משומן כתמים 1-2 פעמים ביום. ויטיליגו היא מחלת עור המאופיינת בהיעלמות של פיגמנט המלנין בחלק מאזוריה ובהופעת כתמים לבנים בגדלים וצורות שונות. הגורמים למחלה אינם ידועים כיום לרפואה, אם כי ישנן הנחות רבות. ישנן הצעות כי הפרעות נוירואנדוקריניות מעורבות בהופעת ויטיליגו.
עם כאבים לאחר לידה, בריאות לקויה:לקחת 3 כפות שורשי פרסניפ טריים קצוציםו-3 כפות סוכר מגורען יוצקים 2 כוסות מים רותחים, מבשלים בכלי אטום על אש נמוכה במשך 15 דקות, מתעקשים, עטופים, 8 שעות, מסננים. שתו שליש כוס 2-3 פעמים ביום לפני הארוחות לחיזוק הגוף לאחר הלידה ובמשך כל תקופת ההאכלה והטיפול בילד.
כדי לשפר ולעורר תפקודים מיניים:לקחת 2 כפות שורש פרסניפ קצוץ,יוצקים 1 כוס מים רותחים, מתעקשים, עטופים, שעתיים, מסננים. קח כוס שלישית 3-4 פעמים ביום 15 דקות לפני הארוחות כדי לעורר את תפקוד בלוטות המין, בשילוב עם דבש (או סירופ סוכר).
כדי למנוע אפור שיער הקשור לגיל (או מוקדם מדי): מיץ שורשי פטרסניפ(אותו ופטרוזיליה או סלרי) קח 1-3 כפות פעם אחת ביום. העלים של צמחים אלה מוכנסים למזון עם שמן אשחר הים. ידוע ש מחלה ממושכת, חוויות רגשיות, דאגות מתמדות עלולות לגרום להאפרת שיער. אבל אחד הגורמים הנפוצים ביותר לתופעה זו הוא הגיל.שיער אפור נראה עמום וחסר חיים. בשום מקרה אסור לשלוף שיער אפור. בכל פעם שאתה מוציא שערה אפורה אתה תורם לעלייה במספרם. הסיבה לכך היא שהשורש בבסיס הזקיק מפריש סרום שמחלחל לתוך העור שמסביב לזקיק השערה ומדביק את השיער שמסביב. אם אתה באמת צריך להיפטר משיער אפור, יש לגזור אותו בזהירות עם מספריים קטנות. אם השיער האפור מסורק החוצה, אז אין צורך לדאוג הרבה, מכיוון שהוא כבר חלש ולא יכול להישאר בשיער
תיק.
לנשירת שיער:אתה צריך לסחוט את המיץ מ-3 ירקות שורש של גזר, 2 צמחי פטרניפו-1 סלק. קח דרך הפה 3 פעמים ביום לפני הארוחות.
לטפל במחלות של הכליות, המעיים:צריך לשפוך כף אחת עשבי תיבול פרסניפ 2 כוסות מים. שמים על האש ומרתיחים 10 דקות מתחת למכסה. מסירים מהאש ומשאירים לשעתיים. מתח. בשבוע הראשון של עירוי קח רבע כוס, השני - 3/4 כוס. קח 3 פעמים ביום לפני הארוחות.
למצבי דיכאון:אתה צריך לשפוך 100 גרם של שורשי פרסניפ טריים קצוצים עם 500 מ"ל וודקה, להשאיר למשך 3 שבועות בחושך בטמפרטורת החדר, לנער מדי פעם, לסנן. קח 1 כפית 3 פעמים ביום.
כדי להגביר את העוצמה המינית:כתוש חייב להיות מעורב בפרופורציות שוות פירות יבשים ושורשים יבשים של פרסניפס.יוצקים 1 כפית מהתערובת עם 1 כוס מים רותחים, לשים על האש ולהרתיח במשך 2 דקות. מסירים מהאש ומשאירים לעוד 30 דקות, מסננים. קח 1 כף 3 פעמים ביום לפני הארוחות. עוד מתכון: נחוץ לאכול פסטה,מבושל במרק הודו עשיר. מתכון נוסף: לוקחים תערובת של 4 כפות ירקות שורש חתוכים ו-6 כפות סוכר, יוצקים 2 כוסות מים רותחים, מרתיחים 15 דקות. להשרות במשך 8 שעות ולקחת כף אחת 4 פעמים ביום 30 דקות לפני הארוחות.
בעת שיעול, אובדן תיאבון:אתה צריך לשפוך 2 כפות של שורשי פרסניפ קצוצים עם 1 כוס מים, להוסיף 4 כפיות סוכר מגורען. שמים על האש ומרתיחים 15 דקות מתחת למכסה. התעקש 8 שעות. קח 1 כף 4 פעמים ביום. ועוד מתכון: יוצקים 1 כפית ירקות שורש יבשים קצוצים, או 1 כף עלים קצוצים, או 1/4 כפית זרעי פרסניפ עם 1 כוס מים רותחים, משאירים מתחת למכסה באמבט מים למשך 30 דקות. מצננים 10 דקות, מסננים. קח 1 כף 5 פעמים ביום.
עם קוליק במעיים מוצא שונה: אתה צריך לשפוך 1 כף של עשב פרסניפ 1.5 כוסות מים, לחמם לרתיחה, אבל לא להרתיח, לסגור את המכסה ולהתעקש, לעטוף את הכלים בשמיכה, 2 שעות, ואז לסנן. קח שליש כוס 30 דקות לפני הארוחות.
עם אימפוטנציה עקב תשישות של הגוף:צריך לערבב 50 גרם אבקת שורש פטרניפ מיובש 100 גרם מיץ אלוורה, 500 גרם אגוזי מלך קצוצים, 300 גרם דבש. אחסן את התערובת במקום קריר חשוך, קח 1 כף שלוש פעמים ביום 30 דקות לפני הארוחות.
סלט שורש פטרניפ טרי ותפוחים:יש לגרד את הפרסניפס (100 גרם), לערבב עם תפוחים קצוצים, בצל קצוץ, שמיר, מלח ולתבל במיונז. קחו את הרכב הסלט: 100 גרם פרסניפס. 2 תפוחים, 1 בצל, שמיר, 2 כפות מיונז, מלח.
חטיף - פרסניפס בשמן עם פירורי לחם:פרסניפ (שורש) חתוך לקוביות, יוצקים מרק בשר או מים, ממליחים ומבשלים עד לריכוך. לאחר מכן מניחים על צלחת, מפזרים פירורי לחם ויוצקים חמאה מומסת. מצרכים: 100 גרם פרסניפס, 1 כף חמאה, 1 כפית פירורי לחם, מלח לפי הטעם.

יש אזהרות והתוויות נגד:בזמן נטילת תרופות מפסטרנק, לפעמים יש תופעות לוואי: כְּאֵב רֹאשׁ, דפיקות לב, כאבי לב, דיספפסיה. Beroxan הוא התווית נגד ב לַחַץ יֶתֶר, שחפת, תירוטוקסיקוזיס, מחלות דם, כבד, כליות, לב, מערכת העצבים המרכזית, ילדים מתחת לגיל 5 ואנשים מעל גיל 50. יש לזכור שמגע של עלים רטובים בעור (במיוחד באור שמש ישיר) עלול לגרום לכוויות. העניין הוא שבחודשי הקיץ, במיוחד בימים חמים, הפרצלונים משחררים באופן אינטנסיבי שמנים אתריים, שאם הם מגיעים על ידיים מזיעות עלולים לגרום לכוויות, שלפוחיות ופריחה אלרגית.

אורח התוכנית הוא דוקטור למדעי הרפואה, פרופסור, חתן פרס המדינה של הפדרציה הרוסית, נשיא האיגוד הציבורי הכלל-רוסי של קומבוסטיולוגים, ראש המחלקה לפציעות תרמיות של פצעים וזיהום פצעים של הרפואה הרוסית האקדמיה לחינוך לתואר שני, ראש המרכז הלאומי לכוויות של מכון וישנבסקי, אנדריי אנטוליביץ' אלכסייב.

רבים מאיתנו אפילו לא חושבים על העובדה שבטיפול בפצע ביוד הנפוץ ביותר, הם גורמים לעצמם כוויה כימית של ממש, ובאמצעות שימון העור השרוף בשמן או בקרם בעצת שכן, הם רק מחמירים. הבעיה - הגדלת שטח ועומק הנגע. אפילו כוויות שמש בנאליות אינן אלא מסוכנות צריבת קרינה, אשר משבש את עבודתם של כל איברי ומערכות הגוף ועלול לגרום למחלת כוויות.

אולגה קופילובה:

שלום מאזינים יקרים! התוכנית "ייעץ, דוקטור!" עולה לאוויר. המחברת והמגישה של התוכנית אולגה קופילובה נמצאת ליד המיקרופון.

רבים מאיתנו אפילו לא חושבים על העובדה שבטיפול בפצע עם יוד רגיל, הם גורמים לעצמם כוויה כימית אמיתית. ושימון, בעצת שכן, העור שרוף במים רותחים עם שמן או שמנת, רק מחמיר את הבעיה, מגדיל את אזור ועומק הנגע. גם כוויות שמש בנאליות לכאורה היא לא יותר מכווית קרינה מסוכנת המשבשת את תפקוד כל איברי ומערכות הגוף, ועלולה לגרום למחלת כוויות. במהלך שעה זו נדבר על מניעת כוויות וכיצד להעניק עזרה ראשונה לעצמכם וליקיריכם כראוי לאחר סוגים שונים של כוויות.

היום, בשידור חי, אתה יכול לשאול את השאלות שלך לדוקטור למדעי הרפואה, פרופסור, חתן פרס המדינה של הפדרציה הרוסית, נשיא האגודה הציבורית הכלל-רוסית של קומבוסטיולוגים (קומבוסטיולוגים הם מומחי כוויות), ראש המחלקה של פציעות תרמיות של פצעים וזיהום פצעים של האקדמיה הרוסית לרפואה ללימודים מתקדמים, ראש מרכז כוויות לאומי של מכון וישנבסקי לכירורגיה, אנדריי אנטולייביץ' אלכסייב.

שלום אנדריי אנטולייביץ'!

אנדריי אלכסייב:

- שלום! אחר הצהריים טובים!

אולגה קופילובה:

אז, אנחנו עובדים כרגיל - בשידור חי. אנחנו מחכים לטלפונים שלך וננסה לעזור לך!

אנדריי אנטולייביץ', למיטב הבנתי, המשמעות של בעיית הכוויות, בעיית הכוויות, הרבה יותר גדולה ממה שאנשים מדמיינים. הסתכלתי על הנתונים הסטטיסטיים - אם כי לא עבור המדינה שלנו: בארצות הברית, למשל, כשני מיליון אנשים מקבלים כוויות מדי שנה. סיבות שונות. שני מיליון! מתוכם, חמש מאות אלף נאלצים לקבל טיפול רפואי רציני מחלקות כירורגיותמרפאות. והדבר הגרוע ביותר הוא שעשרים אחוז מכל הנשרפים הם הילדים שלנו. תגיד לי, בבקשה, עם מה, באופן כללי, אנשים שורפים את עצמם, ועם אילו סוגי כוויות חולים מגיעים לרוב למרכז שלך?

אנדריי אלכסייב:

אם נפנה לסטטיסטיקה שלנו, אז מספר הקורבנות בשנה הוא כארבע מאות אלף איש.

אולגה קופילובה:

האם אלה נתונים למוסקבה?

אנדריי אלכסייב:

- לא, בכל הארץ. אלו הם שהלכו לרופא. באופן טבעי, כנראה שמספר גדול בהרבה מבני ארצנו נכווה. רק שיש אנשים שמטפלים בעצמם, וברוב המקרים בהצלחה. אבל מתוך ארבע מאות אלף, מישהו מטופל באישפוז, ומישהו צריך להתאשפז - בשל העובדה שהכוויות הללו מאיימות במקרים מסוימים על חיים או מאיימות בנכות.

מהן הכוויות הנפוצות ביותר? חלו כאן שינויים לאחרונה. אם קודם לכן דיברנו על העובדה שכוויות להבה מובילות בין כוויות תרמיות, עכשיו כוויות מים רותחים הן במקום הראשון. ואם קודם לכן דיברנו על העובדה שילדים נשרפים לרוב במים רותחים, עכשיו גם מבוגרים נוטים יותר להישרף. כוויות להבות נמצאות כעת במקום השני. הנה כמה סטטיסטיקות מעניינות. השנה, בקונגרס הקומבוסטיולוגים שלנו - מומחים בטראומה תרמית, כפי שאמרת בצדק - סיכמנו את תוצאות המחקר והכרזנו על הנתונים הסטטיסטיים הללו.

אולגה קופילובה:

אני מבין כשהמארחת במטבח נשרפת במים רותחים. האם יש הרבה ילדים שרופים? הם כנראה לא תמיד שורפים את עצמם...

אנדריי אלכסייב:

- המרכז שאני מנהל מטפל בחולים מבוגרים. והקולגות שלי צריכים לטפל בילדים. יש מרכז כוויות עיר במוסקבה, אשר הרבה זמןשימש כמרכז כוויות All-Union. ישנם חולים עד גיל שלוש, וחולים מעל גיל שלוש.

במקום שילדים מתחת לגיל שלוש נכווים מכוויות, כמובן, יש להאשים את ההורים. מכיוון שכוויות אלו קשורות לרוב לתאונות, רשלנות או חוסר תשומת לב של האם או מקורבים לילדים.

אולגה קופילובה:

אני מבין שרוב הכוויות האלה קורות במטבח או באמבטיה.

אנדריי אלכסייב:

- כן, כנראה שאתה צודק. כמובן. היכן שיש מים רותחים, היכן שיכולים להיות סירים, שם מתרחשות באופן מסורתי פציעות.

אולגה קופילובה:

תגיד לי, בבקשה, האם יש עצות, פשוטות, אלמנטריות, שנוכל להשמיע למארחות כדי להגן עליהן מפני דברים כאלה?

אנדריי אלכסייב:

את עצמך או ילדים?

אולגה קופילובה:

את עצמך וילדים.

אנדריי אלכסייב:

- אתה יודע, כשמכבים את המים, מופיע הרגע הכי חשוב שיש לקחת בחשבון. מים רותחים או מים חמים מאוד הופכים לגורם סיכון במצב זה. בהתאם, אתה רק צריך להיות זהיר מאוד. ובאמצעות אותם סירים, אתה צריך לזכור שאתה יכול להזיק לעצמך. וזה קורה לעתים קרובות למדי. ובכל פעם שיש הפסקות מים, יש לנו זרם של חולים. חולים מבוגרים.

לגבי ילדים, זה נצחי, בעיה מתמדת, כפי שכבר אמרתי. אתה רק צריך להיות מאוד זהיר. ולמארחת, כמובן, יש הכי הרבה מקור נהדרסיכון - צלחת. למשל, כוויות מגע נוצרות ממגע עם חפצים בוערים – בין אם זה תנור, או מחבת כלשהי. בנוסף, כוויות עם שמן בוער... כשהמארחת זורקת חתיכות בשר למחבת שחוממת היטב, למשל. הכל יצעק... ולמרבה הצער, זה לא תמיד נגמר טוב.

אולגה קופילובה:

עלול להיכנס לך לעיניים...

אנדריי אלכסייב:

- כן, וגם בעין. כל זה חמור מאוד... אבל אפילו לעלות על העור, השמן גורם לפעמים לנזק רב - יש אפילו כוויות עמוקות.

אולגה קופילובה:

אני גם רוצה להוסיף שאם קומקום מים רותחים עמד מעט, לפחות חמש עד שבע דקות, יש הרבה פחות סיכוי להישרף בצורה עמוקה ורצינית. לדוגמה, לוקח רק 10 דקות בטמפרטורה של כחמישים מעלות צלזיוס עד להתרחש כוויה עמוקה. וזה לוקח רק שנייה אחת בשבעים מעלות. תגיד לי, בבקשה, הקומקום שלנו רותח באיזו טמפרטורה?

אנדריי אלכסייב:

לדעתי מאה מעלות...

אולגה קופילובה:

וכמה זמן הוא צריך לעמוד כדי שהטמפרטורה תרד, למשל, לשישים מעלות?

אנדריי אלכסייב:

- בוא נהיה יותר ספציפיים לגבי השאלה שלך. רכוש פיזיקרוב יותר לרפואה. הנה הכובד פצע צריבהקשור, כפי שאמרת בצדק, לטמפרטורת הגורם התרמי ולחשיפה - זמן החשיפה. לכן, כמובן, מה יותר טמפרטורהוזמן החשיפה, כך הסיכוי לפתח כוויה רצינית גבוה יותר. ולהיפך. וכמובן, כשמדברים על מים, כן, הם מתקררים מהר יותר. אם זה לא רק מים, אלא, למשל, בורש או מרק כרוב שומני, אז, כמובן, הם מתקררים לאט יותר. ובמצב זה, באותה טמפרטורה, בגלל תכולת השומן, זמן החשיפה יהיה ארוך יותר. וכך אחד מהטובים ביותר נקודות חשובות, אשר חייב להיות מבודד מיד, יש צורך להפסיק מיד את השפעת הסוכן התרמי על אותו אזור של העור, גדול או קטן יותר, שבו התרחשה הכוויה.

אולגה קופילובה:

אתה מתכוון לשטוף?

אנדריי אלכסייב:

כן. שוטפים ומצננים.

אולגה קופילובה:

למה לשטוף במים קרים? להרוג שתי ציפורים במכה אחת.

אנדריי אלכסייב:

- אתה יכול לשטוף עם מים קרים. אתה יכול למרוח קרח. לקירור, כל האמצעים טובים.

אולגה קופילובה:

כמה זמן לוקח לקירור? ובכן, אני מבין לשטוף, דקה או שתיים...

אנדריי אלכסייב:

- עשר עד חמש עשרה דקות! ואם לא הספקתם להתקרר ממש באותה דקה, זה בסדר. אם לאחר שלוש דקות הצלחת להגיע למקור מים קרים או קרח, התחל בעוד שלוש דקות. זה פשוט ו תרופה יעילהמניעת העמקת כוויות.

אולגה קופילובה:

קצת מאוחר יותר נדבר על מידת הכוויות, איך לקבוע אותה לפי המראה, אבל לעת עתה נענה לטלפון. שלום שלום!

מאזין רדיו אומר:

אחר הצהריים טובים! קיבלתי כוויה תרמיתבאוקטובר - החלטתי להתחמם עם מלח אדום לוהט. הכוויה החלימה, אבל היו כאבים עזים קבועים בבית השחי, הכתפיים והשכמות.

אולגה קופילובה:

מה לעשות זאת השאלה, נכון?

מאזין רדיו אומר:

כן. מה לעשות? הכאבים חזקים מאוד.

אנדריי אלכסייב:

כנראה, יש לך כוויה די עמוקה. רק שהוא היה קטן בגודלו ולכן העור נרפא מעצמו. אבל כתוצאה מכווית מגע זו, חלו שינויים בענפי עצבי העור. זו הסיבה שאתה מרגיש את אי הנוחות הזו. בהדרגה זה אמור לקרות, אבל אולי משהו יישאר. לא כל השינויים, למרבה הצער, עוברים ללא עקבות. ואי נוחות יכולה להתעורר, למשל, כשמזג ​​האוויר משתנה, מפרקים כואבים... רבים ממאזיני הרדיו שלנו, אני חושב, מודעים היטב לאילו מצבים אנחנו מדברים.

אולגה קופילובה:

אבל באופן כללי, למעשה, עצבים נובטים, עם כל פציעות. לכל. כולנו בוודאי זוכרים שכאשר חותכים את האצבע, באופן כללי, הרגישות לפעמים נעלמת. אבל אחרי חצי שנה או שנה, ולפעמים אחרי שנה וחצי, אנחנו עדיין שוכחים מהפציעה הזו - הכל משוחזר. אז, אני חושב שעדיין יש תקווה שהעצבים עדיין יצמחו. הגוף הוא דבר חזק, שנחשב כמו מכונת לחימה. לכן, עדיין יש תקווה שהמצב ישתנה צד טוב יותרממאזין הרדיו שלנו. עכשיו בואו ניקח שיחה נוספת. שלום, צהריים טובים!

מאזין רדיו אומר:

שלום! יש לי שאלה לאנדריי אנטוליביץ'. שרפתי את ידי במגהץ. אבל העניין הוא שאחרי הניתוח יש לי לימפוסטזיס ביד, ואני ממש רוצה לדעת איך אני יכול לטפל בכוויה כדי שלא תהיה אדמומית.

אולגה קופילובה:

תודה על השאלה.

אנדריי אלכסייב:

- ואיזה ניתוח הוביל ללימפוסטזיס?

אולגה קופילובה:

למרבה הצער, מאזין הרדיו שלנו כבר לא על החוט. אך לרוב מדובר בניתוח חזה אונקולוגי בנשים.

אנדריי אלכסייב:

כן, בהחלט צודק. גם אני חשבתי על זה. אבל זה היה צריך להבהיר. ובכן, באופן טבעי, במצב כזה, טרופיזם של רקמות מופרע. וכך כוויה כזו תרפא זמן רב יותר ממה שהיא בדרך כלל. כל התרופות הקונבנציונליות טובות כאן, אבל ייתכנו מאפיינים אישיים שיש לקחת בחשבון בעת ​​בחירת תרופה. אבל אם זה קרה אתמול או היום פשוטו כמשמעו, כנראה שעזרת לעצמך בצורה כלשהי, העיקר הוא למנוע התפתחות של זיהום. מה זה דורש? שיהיה סוג של תחבושת. תחבושת באמצעות איזושהי משחה על בסיס שומן. עכשיו בבתי מרקחת נמכרים הרבה מוצרים מיוחדים. כנראה, כולם כבר יודעים שלא רק ירוק מבריק או יוד משמשים לטיפול בפצעים - זה נחשב כיום אלמנטרי ופרימיטיבי - יש הרבה תרופות מודרניות המאפשרות לטפל בפצעים וכוויות, גם בדלקת וגם בשלב של התחדשות העור.

אולגה קופילובה:

אנדריי אנטולייביץ', אני מצטער, אני אפריע לך. הזכרת משחות וקרמים שמנוניים. אני רוצה להבהיר. האם ניתן להשתמש בהם מיד לאחר כוויה? או שזה עדיין נעשה מאוחר יותר?

אנדריי אלכסייב:

- ככלל, זה נעשה מאוחר יותר. מכיוון שהם משמשים כאשר שלב הדלקת נגמר ומתחילה תקופת ההתחדשות. המשחות האלה רק מעוררות את ההתחדשות הזו. אמנם יש למשל משחת Panthenol ו-Pantoderm, שיכולות לשמש גם לכוויות מקומיות, בשלב הראשון של תהליך הפצע, כשיש דלקת.

אולגה קופילובה:

כלומר, בהתחלה האדם שטף את הכוויה במים קרים, החזיק אותה במים קרים, ואז כיסה אותה במפית סטרילית. כמה זמן לוקח למרוח את המשחה?

אנדריי אלכסייב:

באופן עקרוני, אם יש לאדם משחה זו בהישג יד, בארון תרופות ביתי, אז ניתן לעשות זאת. כנראה כבר למחרת.

אולגה קופילובה:

היום שאחרי. אבל לא השניה הזו?

אנדריי אלכסייב:

- רצוי כמובן לפנות לרופא. אבל אם זה לא אפשרי, האדם יכול להיות מטופל בבית. עכשיו יש מגוון רחב של רפואי חבישות, מוכן לאכילה, מה שמקל מאוד על החיים עם כוויות ומאיץ את תהליך הריפוי.

אולגה קופילובה:

אנחנו לא קוראים להם, אנחנו רק אומרים את הסוג

אנדריי אלכסייב:

- אלו חבישות טיפוליות, נקרא להן כך. יש להם השפעות אנטי דלקתיות ואנטי מיקרוביאליות. חומר זה הוא למעשה טקסטיל פעיל. הוא מגייס תרופות כמו כלורהקסידין, ויטמינים... כל זה יקדם ריפוי פצעים, ובו בזמן יהווה תחבושת למניעת זיהום.

אולגה קופילובה:

כלומר, הכל נראה כמו תחבושת גזה?

אנדריי אלכסייב:

- כן. הם ארוזים בנייר כסף והאריזה מתארת ​​בפירוט רב כיצד לעבוד עם חומרים כאלה בבית. הם בדרך כלל ממוקמים פנימה מים רותחים, ואחרי 5-10 שניות שמו אותו על הפצע.

אולגה קופילובה:

תודה. אתה יכול להתעניין במפיות האלה - זה טקסטיל פעיל - בבתי מרקחת. הם זמינים מחברות שונות. הם עשויים אפילו להיות נוחים יותר לשימוש בשעות הראשונות של הכוויה. הם יעילים יותר ממשחות.

אנדריי אלכסייב:

כי זו בעצם תחבושת. תחבושת ראשונית.

אולגה קופילובה:

תודה. בוא ניקח עוד שיחת טלפון. שלום!

מאזין רדיו אומר:

אחר הצהריים טובים! הנכדה שלי הייתה בת שנה וחצי כשקרה לה תקלה - היא הפילה על עצמה תה חם. הייתה כוויה, היא הייתה בבית החולים. שלוש שנים חלפו מאז. השאיר לו צלקת על הכתף. מה אפשר לעשות בנידון? אילו אמצעים ניתן לנקוט?

אולגה קופילובה:

בת כמה הילדה עכשיו?

מאזין רדיו אומר:

כמעט חמש שנים.

אולגה קופילובה:

תודה על השאלה.

אנדריי אלכסייב:

אתה גר במוסקבה?

מאזין רדיו אומר:

אנדריי אלכסייב:

- אני ממליץ לך לפנות למרכז הכוויות לילדים. ישנם מומחים העוסקים בטיפול בכוויות, ובטיפול בחולים בתוצאות של כוויות.

אולגה קופילובה:

זה בבית החולים לילדים פילטוב?

אנדריי אלכסייב:

האם זה בית החולים התשיעי לילדים?

אולגה קופילובה:

טושינסקאיה?

אנדריי אלכסייב:

- לא, הוא ממוקם על שמידטובסקי פרוזד.

אולגה קופילובה:

בית החולים התשיעי לילדים, יש מרכז כוויות. בבקשה לך לשם!

אנדריי אנטולייביץ', האם זה המרכז הכל-רוסי?

אנדריי אלכסייב:

- זה קיים על בסיס בית החולים העירוני. אלא שמתקבלים שם החולים הקשים ביותר מכל הארץ. כשהייתה טרגדיה בבסלאן, ילדים קטנים פשוט הלכו לשם.

אולגה קופילובה:

תגיד לי בבקשה, אבל באופן עקרוני אם יש צלקת אחרי כוויה, האם אפשר להסיר אותה?

אנדריי אלכסייב:

- כמובן! אבל יש הזדמנות לטפל בזה. אבל קודם אתה צריך לראות מטופל כזה. צלקת לא תמיד פירושה ניתוח. זה הכרח וכדאיות טיפול שמרניכאשר יש צורך לפעול בצורה מורכבת. אלה משחות, וג'לים, ואלקטרופורסה, ו טיפול ספא. יש אפילו מחלקות כוויות מיוחדות לילדים בבתי הבראה לילדים, שם מומחים מטפלים ביעילות בתוצאות של כוויות ...

אולגה קופילובה:

אני יודע שיש חידוש משטח לייזר למבוגרים.

אנדריי אלכסייב:

אולגה קופילובה:

וההשפעות של כוויות נעלמות כמעט לחלוטין. הדבר היחיד הוא שבמהלך חידוש השטח בלייזר - ולפעמים כל פני הפנים מלוטשים - נוצרת כוויה, והכליות סובלות. באופן כללי, זו דרך מעניינת להרס עצמי... שיטת כוויות שרופאים גורמים למטופל.

אנדריי אנטולייביץ', בואו נדבר על סיווג כוויות. אנחנו יודעים שהם עמוקים יותר, פחות עמוקים, יותר מסוכנים, פחות מסוכנים. איך אדם יכול לקבוע מה קרה לו, לרוץ לרופא, או שעדיין אפשר לטפל בו בעצמו?

אנדריי אלכסייב:

- הכוויה הקלה ביותר היא כוויה מדרגה ראשונה. כל מאזין רדיו מכיר אותו, כנראה. הכוויה הנפוצה ביותר מדרגה ראשונה היא כוויות שמש. יתרה מכך, עכשיו קיץ, ויש לומר זאת קודם כל. עם כוויה מדרגה שנייה, בנוסף להיפרמיה, אנו רואים שלפוחיות.

אולגה קופילובה:

היפרמיה היא אדמומיות.

אנדריי אלכסייב:

- כן, בהחלט צודק. והבועות מופיעות עם תוכן של צבע צהוב בהיר. הם בדרך כלל לא גדולים במיוחד. נוצר זמן מה לאחר הכוויה. כוויות מדרגה שלישית - גם כאן יש שלפוחיות, אבל הן הרבה יותר גדולות בגודלן. כוויות אלו עשויות להחלים מעצמן או לא. וכמובן, יש להקפיד על כוויות כאלה על ידי רופאים: ככלל, זה מצריך טיפול חוץ, ואולי אשפוז. הרבה תלוי באזור המושפע.

אולגה קופילובה:

אני מבין שהכוויות האלה יכולות להידבק...

אנדריי אלכסייב:

גם כוויות מדרגה שנייה עלולות להידבק. למרות שהכוויות הללו הן שטחיות (אנחנו קוראים להן שטחיות כי הן יכולות להחלים מעצמן), זיהום יכול להתרחש ואז הכוויה תעמיק. כוויות כאלה צריך טיפול כירורגי. בנוסף, ישנן כוויות עמוקות, כאשר יש צורך בהחלט לבצע ניתוח, להסיר רקמות נמקיות, שאינן קיימות, להשתלת העור. אלו הן כוויות מדרגה שלישית B. כאן, או שכבר נוצרות שלפוחיות עם תוכן דמי, או שמדובר בגלד, שיכול להיות די צפוף, בצבע חום.

ולבסוף, הדרגה הרביעית של כוויות - כאשר לא רק העור מושפע, אלא גם הרקמות הבסיסיות. זה בדרך כלל שחרור חום כהה או שחור צפוף. כוויות מדרגה רביעית הן הקשות ביותר. וכמובן, אם מדברים על חומרת הפציעה, בנוסף לעומק הנגע, יש צורך לקחת בחשבון את אזור הנגע.

אולגה קופילובה:

אבל לגבי תחום הנזק - אני יודע שיש כמה כללים איך אתה יכול לקבוע מהו התחום הזה. עם חמישה עשר אחוז משטח העור הפגוע, זה כבר מצב קשה מאוד. עם שלושים אחוז מהאזור הפגוע בגוף, זה כבר אפשרי תוצאה קטלנית. אנא תקן אותי אם אני טועה לגבי המספרים. ותגיד לי בבקשה איך אתה יכול לקבוע איפה האחוזים האלה? איפה חמש עשרה, איפה שלושים?

אנדריי אלכסייב:

- יש כלל שנקרא "כלל התשעים". על פי כלל זה, כל פני השטח של העור האנושי מחולקים לאחת עשרה תשע. הזרוע היא תשעה אחוז נזק גוף, הרגל היא שתי תשע, שמונה עשר אחוז. המשטח הקדמי של הגוף הוא גם בן שמונה עשרה, המשטח האחורי הוא גם שמונה עשרה. הראש והצוואר הם גם תשעה. אחת עשרה תשע בסוף מתקבלת. ואחוז אחד נמצא באזור הנקבים. אבל יש כלל חירום כזה - הוא משמש על תנאי על ידי רופאים במקרים חוץ; לפי כלל זה, כף היד של המטופל (לא כף היד של הרופא, אלא המטופל!) תואמת לאחוז אחד משטח הגוף. ועם כוויות מקומיות כאלה או, להיפך, עם כוויות תת-סכמיות, כאשר כל פני העור מושפעים, ניתן להשתמש בכלל זה כדי לקבל מושג על חומרת הפציעה. ובהתאם לכך, קבעו את טקטיקת הטיפול - כולל באותו רגע, עד לאשפוז המטופל בבית החולים.

אולגה קופילובה:

קצת אחר כך נדבר על כוויות שמש, מידת השכיחות שלהן, ולמה כל זה יכול להוביל. ועכשיו יש לנו שיחה בינעירונית - נענה לקריאת מאזין הרדיו שלנו. שלום!

מאזין רדיו אומר:

שלום! אני מטריטוריית קרסנודר, מהעיר קרופוטקין. בעלי ואני קיבלנו כוויות מצמח שנקרא פטרניפ. זה היה בארץ, בחום, שלפנו אותו, נגענו בו. פסים אדומים ארוכים הופיעו - כמו גבעול הפרצליין הזה, ושורפים בשלפוחיות.

אולגה קופילובה:

תודה רבה לך עניין שאל. רלוונטי במיוחד עכשיו, בקיץ. אנדריי אנטולייביץ', בבקשה תגיב על המצב הזה. האם זו כוויה כימית? ואיך לטפל בזה?

אנדריי אלכסייב:

- המאזינה אמרה שהיא שרפה את עצמה עם פרצלונים.

אולגה קופילובה:

התכוונתי, עם איזה חומר פעיל היא שרפה את עצמה?

אנדריי אלכסייב:

- אני לא יודע. יש לנו את הצמח הזה, אולי נקרא עשב חזיר? בנתיב האמצעי.

אולגה קופילובה:

לא, זה צמח אחר.

אנדריי אלכסייב:

- הצמח שנקרא "פטרסניפ" אינו מוכר לי. מעולם לא פגשתי חולים שיתלוננו על כוויות ממגע עם הצמח הזה. אבל אני חושב שיש כאן רק בסיס אחד. במצב זה, למעשה מתרחשת כוויה כימית. אנו קוראים להן גם פיטו-burns, כי, כמובן, הן שונות מכוויות כימיות. אבל המהות כאן זהה ביסודה - כאן מתרחשת כוויה עקב החומצה המצויה בצמח זה. וחוץ מזה, יש תגובה של סוג של דרמטיטיס. כמו דרמטיטיס, שקורה עם חלק מצבים אלרגיים. כלומר, השילוב הזה של חשיפה ישירה לחומצה - צריבה כימית זו, ובנוסף - דרמטיטיס. כוויות כאלה הן די חמורות אם השטח גדול. וככלל, חולים כאלה אפילו מגיעים לבית חולים. בכל קיץ, תריסר, ואולי יותר, אנחנו צריכים לצפות בחולים כאלה.

אולגה קופילובה:

ואיך מתייחסים אליהם? האם זה אותו דבר כמו כוויות רגילות?

אנדריי אלכסייב:

בדרך כלל, כוויות אלו הן שטחיות ומחלימות היטב תוך שבוע עד שבועיים.

אם אנחנו מדבריםלגבי עזרה ראשונה, אז קודם כל, יש צורך להפסיק את המגע עם החומר המגרה הזה. בהתאם לכך יש לשטוף את אזור הכוויה ולקרר. לשטוף היטב - זה מאוד חשוב.

אולגה קופילובה:

כי זה חומר פעיל.

אנדריי אלכסייב:

- כן. כמו עם שונים כוויות כימיות, יש צורך לשטוף. הרבה מים. לא אחת, אלא חמש או עשר דקות, לפחות. ובכן, אז אני ממליץ למרוח תחבושת, טקסטיל פעיל, שעליו דיברנו קודם. או פנטנול. אנחנו יכולים להשתמש באלה תרופות מודרניותלטיפול בחולים עם נגעי עור כאלה, לרבות.

אולגה קופילובה:

אתה יודע, איזה עוד מידע מעניין על הוגוויד מצאתי בכתב העת Science and Life, זה מספר 3 לשנת 2002. מסתבר שהוא מכיל חומרים הפועלים כחומרים פוטוסינתטיים. יש שם חומר שנקרא פוטוקומרין. מה שמעניין - כשאדם נשרף עם פרה - אתה לא מרגיש כלום מיד! אי נוחות מופיעה לאחר שעתיים עד שלוש שעות. ולפני כן הכל בסדר - רק תחשוב, מיץ! - לא נורא, לא חריף, לא חמוץ, לא בוער. מה קורה? החומר הזה נכנס לשמש, וכאן מתחילה התגובה, וכאן מתחילה הכוויה. קראתי את העצה שאם אדם נשרף עם פרה פרה, ראשית, אתה צריך לנגב את החומר הפעיל הזה עם מטפחת, עם כל דבר, אם אין מים בקרבת מקום ... ואיך לעטוף את היד, הרגל, החלק שלך של הגוף - המשטח השרוף - עם בד צפוף כדי שלא יקבל שמש. והצריבה לא תתפתח. ככה מידע מענייןעל עשב החזיר. באשר לצמחים אחרים, שם, אולי, הכל שונה. הסרפד מכיל חומצה פורמית, גם פטרסניקים מכילים חומצה מיוחדת... אבל האגודה כל כך ייחודית ומעניינת, מסתבר.

אנדריי אלכסייב:

- יתר על כן, כעת הוא מתחיל לפרוח באופן פעיל. לפני כשבועיים התחלנו לקבל חולים כאלה.

אולגה קופילובה:

תודה. יש לנו עוד שיחת טלפון אחת - עכשיו נענה לה. שלום!

מאזין רדיו אומר:

צהריים טובים, רופאים יקרים! אני רוצה לומר, כאדם שמתרגל את השיטה הזו של קירור כוויות טריות במים קרים כבר עשרים שנה, שאפשר להפסיק לחלוטין את היווצרות שלפוחיות ובמקרים מסוימים אף להימנע מאדמומיות, אם האזור הפגוע באמת מקורר במשך עשר עד חמש עשרה דקות. זה באמת דרך מדהימה, אשר, למרבה הצער, אינו מקודם לעתים קרובות. ובכן, אם אכן נוצרת בועה, איך צריך להתנהג? צריך לפתוח או לא?

אולגה קופילובה:

תודה, שאלה טובה מאוד. כי רבים פותחים, וזה ממש לא הכרחי. אנדריי אנטולייביץ', בבקשה תגיד לנו מה לעשות עם הבועה הזו?

אנדריי אלכסייב:

- אתה יודע, אני לא יכול לומר בוודאות. כי בועות שונות. דיברנו על סיווג כוויות ואנחנו יודעים שבדרגה השנייה אלו שלפוחיות קטנות, בדרגה שלישית א' הן נראות כמו חדרים גדולים התלויים באשכולות. ובועות כאלה, אם לא תפתח אותן, יפתחו את עצמן. במקרים כאלה יש כמובן לפתוח אותם בזהירות ולשחרר את התכולה שיש להם בתוכם. אם אפשר, יש לעשות זאת מבלי לחתוך את האפידרמיס החיצוני, אשר כביכול נדחק הצידה על ידי הנוזל המצטבר בבועה זו. למעשה, זו תהיה תחבושת ביולוגית - אחת מהתחבושות שדיברנו עליהן אפשר לשים למעלה.

אם הדרגה השנייה של כוויות - את הבועות הקטנות האלה צריך לפתוח בלי לכרות, בלי לחתוך את כל הקליפה הזו. יתכן שאחרי זה המטופל ירגיש טוב יותר. תסמונת הכאב תפחת, ותחבושת הריפוי תהיה על הפצע. הסכנה היחידה כאן...

אולגה קופילובה:

הַדבָּקָה.

אנדריי אלכסייב:

אה בטח.

אולגה קופילובה:

חשוב מאוד להדגיש כאן שכל הנתיחות הללו חייבות להתבצע בתנאים סטריליים לחלוטין. עדיף כמובן לעשות זאת אצל הרופא. והקפידו למרוח תחבושת סטרילית על הפצע לאחר הליך זה.

אנדריי אלכסייב:

- בְּלִי סָפֵק! במיוחד אם אתה רואה שזו לא רק בועה אחת קטנה שאתה יכול להתמודד לבד. כמובן, עדיף ללכת לרופא, הקפד לראות רופא.

אולגה קופילובה:

אני יודע שעם כוויות חמורות ועמוקות, בדרך כלל בשריפות, כל השלפוחיות והחלקים היוצאים מהעור מוסרים במיוחד.

אנדריי אלכסייב:

- כמובן.

אולגה קופילובה:

כי הם גורמים לשיכרון חושים נורא. הכליות עמוסות, קודם כל, הכבד... ובמקרה של כוויות קשות במרפאות, המשימה הראשונה היא לא לרפא, לא לעקר, אלא להסיר את כל המיותר הזה. כי כל זה ייספג שוב בדם, ייספג בגוף, והכבד והכליות חייבים איכשהו להסיר את תוצרי הריקבון הללו. כלומר, אדם עלול אפילו לחוות הלם רעיל.

אנדריי אלכסייב:

- בעצם התחלת לדבר על מחלת כוויות. וניתן להמשיך את הנושא הזה. אם השטח של כוויות שטחיות אפילו עולה על 25-30 אחוז משטח הגוף, מתפתח מחלת כוויות- כאשר כך או אחרת האיברים הפנימיים סובלים. והתגובה של הגוף הקשורה לכוויות על שטח גדול רק קובעת מראש את התפתחות מחלת הכוויה הזו. יש, כמובן, מספיק מנגנון מורכבהפיתוח שלה. כאן ו תגובת כאבעקב מתח, והפרעות במחזור הדם, שיכולות להיות להן לא רק אופי מרכזי, אלא שאספקת הדם לאיברים פנימיים כבר סובלת, מתפתחת מה שנקרא היפוקסיה של רקמות. זה הבסיס לחוסר...

אולגה קופילובה:

- … אספקת חמצן.

אנדריי אלכסייב:

- ... בשל חוסר חמצן, הקובע את חומרת המצב במקרים אלו. ובכן, מה לגבי טיפול מקומי, אז, כמובן, אחת השיטות של טיפול כירורגי מודרני היא הסרת כל הרקמות שאינן קיימות מוקדם ככל האפשר. וכמה שיותר מוקדם שיקום העור.

אולגה קופילובה:

תודה. כאן אני רוצה לשאול שאלה נוספת. דיברנו על מה לעשות עם הפצע, מה לעשות עם הפציעה. ואיך להתנהג מבחינת המשטר, כמו לאכול, לשתות, למשל? אחרי הכל, מכיוון שיש כוויה, יש אפשרות לשיכרון, כלומר צריך לשתות יותר. ואם יש משטח כוויה גדול, משתחררת הרבה פלזמה, היא יוצאת בהרכב שונה, שונה, אבל עדיין אדם מאבד נוזלים, מאבד מינרלים, מלחים... איך להתנהג כדי להתאושש ברגע אפשרי? יתרה מכך, זהו סבל שכיח לגוף, כפי שאמרת.

אנדריי אלכסייב:

- בואו לא נדבר בשם רופאים שצריכים לנהל חולים בבתי חולים. ובכל זאת, בהקשר זה, אנו יכולים לדבר על עזרה ראשונה, או על חולים המטופלים על בסיס אשפוז עם כוויות מקומיות מוגבלות בשטח. אז, אם אנחנו מדברים על מחלת כוויות, אם שטח הכוויות עולה על עשרים אחוז משטח הגוף, אז, כפי שכבר אמרנו, מתפתחת מחלת כוויות. במצב זה אין חשיבות רבה לתחבושת שהונחה מיד לאחר הפציעה, אלא חשובים אירועים אחרים. בפרט, יש לתת לקורבן כזה, לחולה כזה, משקה. שתו מים מינרלים מים רותחיםעל מנת לפצות על כל אותם הפסדים שמתחילים מיד לצאת דרך משטח הפצע.

כאשר מדובר במטופל עם כוויות של עד עשרה אחוזים משטח הגוף, חשובות כאן כמובן התחבושת וההרדמה. ובמצב זה, חשוב מאוד גם להתייעץ עם רופא על מנת לקבל סיוע מוסמך בזמן ו טיפול הכרחיאפילו אשפוז.

אולגה קופילובה:

עד כמה שידוע לי, רופאים ממליצים באופן מסורתי על מזון עתיר קלוריות לאנשים עם כוויות. תזונת חלבוןכדי שהרקמות יתאוששו מהר ככל האפשר, וכן יעשירו את התזונה בויטמינים - בעיקר C, B, ובעיקר A ו-E. אגב, הם נרשמים לפעמים חיצונית, בצורה של משחה. זה עוזר למנוע צלקות והכוויה מחלימה מהר יותר. נכון או לא?

אנדריי אלכסייב:

- אולגה סרגייבנה, את מדברת על חולים קשים. כמובן, המטופלים שלנו עם כוויות נרחבות זקוקים למה שנקרא תמיכה תזונתית. בשביל זה, לא רק דיאטה היא הכרחית, חולים לקחת מיוחד תערובות תזונהמאוזן בחלבונים, שומנים ופחמימות. שם, כמובן, יש מיקרו-אלמנטים וויטמינים... ועכשיו החולה שלנו עם כוויות נרחבות דורש עד 4,500-5,000 קילוקלוריות ליום. האם אתה מבין?

אולגה קופילובה:

זה פי שניים מהנורמה.

אנדריי אלכסייב:

צודק לחלוטין. אבל כשזה מגיע לכוויות מקומיות, כמובן, כאן אין לתזונה בחשיבות נהדרת. כמובן, יש צורך לעקוב אחר כל המלצות הרופא, להקשיב להמלצות על הגבלת שומן ו אוכל חריף, כדי לא לתמוך בתהליך של דלקת עקב גורמי מזון מאוד אלה. אבל באופן עקרוני, ככלל, עם כוויות מקומיות, לא משתמשים בתערובות התזונתיות שעליהן דיברנו. זה מיותר.

אולגה קופילובה:

תודה. עכשיו נתן טלפון לאוויר, ואז נמשיך. שלום!

מאזין רדיו אומר:

שלום! יש לי שאלה לגבי כוויות שמנים אתריים. הבן שלי רחוק מהבית, בחפירות. וכך קרה שהתפוצץ לו בקבוק בכיס, והכל נשפך לו קצת על רגלו. ויש לו שם כוויה מאוד גדולה וקשה. אז אני סקרן לדעת עד כמה זה מסוכן ומה עלי לעשות?

אולגה קופילובה:

מהו השמן האתרי הזה?

מאזין רדיו אומר:

שמן ציפורן. שמן חיוני.

אולגה קופילובה:

אתה יודע, לי אישית יש הרגשה שזו רק תגובה אלרגית.

אנדריי אלכסייב:

- גם אני חושב כך. כי השמן עצמו לא יכול לגרום לכוויה.

אולגה קופילובה:

אם זה היה שמן ציפורן, אז יכול מאוד להיות שלבן שלך יש אי סבילות אינדיבידואלית. והייתה לו תגובה אלרגית. יש צורך ללכת לאלרגיה.

מאזין רדיו אומר:

אז השמן האתרי הזה...

אנדריי אלכסייב:

- מה לגבי אתר? ראשית, השידור כעת אינו משוחרר כלל. אולי מישהו איפשהו כותב "שמן אתרי", אבל זה עדיין לא מבוסס על זה. אני עדיין נוטה לעובדה שאנחנו מדברים על דרמטיטיס. ואכן - הגיוני שבנך יפנה לאלרגיה. בינתיים אני יכול להמליץ ​​על תחבושת - אפילו יבשה. כי זה לא ידוע - אולי יהיה לו דרמטיטיס על תרופה אחרת, אפילו יותר בולטת. זה די אפשרי. לכן - לעת עתה אנו ממליצים על תחבושת יבשה.

אולגה קופילובה:

תודה. עכשיו אני רוצה לפרט את התרופות העממיות הנפוצות ביותר למלחמה בכוויות, ואתה, בבקשה, תגיד מיד אם זה טוב או רע.

אני יודע שרבים שופכים וודקה על פני הכוויה. לפעמים, שמעתי, עם קוניאק... איך אתה מסתכל על זה?

אנדריי אלכסייב:

- אולגה סרגייבנה, העמדת אותי במצב קשה. באופן עקרוני, אלכוהול, שנמצא גם בוודקה וגם בקוניאק, הוא בדרך כלל לא רע. וכעזרה ראשונה לכוויות מקומיות, זה טוב מאוד. שימו לב שאני לא מתכוון לבליעה.

אולגה קופילובה:

אה בטח!

אנדריי אלכסייב:

כי השימוש בתמיסות המכילות אלכוהול מקטין את עומק הכוויה. מכיוון שבגלל זה, ראשית, אידוי, מתרחש קירור של פני הפצע. ושנית, טאנינים עובדים.

אולגה קופילובה:

במיוחד אשר כלולים בקוניאק.

אנדריי אלכסייב:

- ממש צודק! לכן, אנו יכולים להמליץ ​​לעקרות בית שתמיד יהיו בהישג יד כמות קטנה שלקוניאק.

אולגה קופילובה:

אנדריי אלכסייב:

- זה לא הכרחי! זה רע.

אולגה קופילובה:

ולמה הם עושים את זה?

אנדריי אלכסייב:

לא יודע. יש אמונה כזו. זה ידוע עוד מימי קדם מאוד. אבל אולי מישהו גם משתמש בשיטה הזו כקירור?

אולגה קופילובה:

ובכן, אולי. אם אין מים בהישג יד. שמעתי גם ששעוות אוזניים משמשת לטיפול בכוויות אם אין שום דבר אחר בהישג יד. זה נמרח על פני הכוויה... איך זה לדעתך?

אנדריי אלכסייב:

- זה כמה גופרית אתה צריך לצבור כדי להשתמש בו! לא. אנחנו חיים איתך במאה ה-XXI! דיברנו על תחבושות פצעים מודרניות שמוכנות לשימוש. דיברנו על מוצרי עזרה ראשונה מודרניים - אירוסולים שונים... וכאן - שעוות אוזניים. ובכן, זה קצת לא משכנע.

אולגה קופילובה:

שאלה הגיעה אלינו דרך האינטרנט, עכשיו היא ניתנה לנו על המסך. "אומרים שהלבנת שיניים עלולה לגרום לכוויות ברירית. האם זה כך?"

אנדריי אלכסייב:

אני לא יודע. מהי הלבנת שיניים?

אולגה קופילובה:

מי חמצן בכמויות גדולות. פי שמונה עשרה עד עשרים מהמינון המותר.

אנדריי אלכסייב:

- ואז זה בהחלט אפשרי. כוויות של הרירית יכולות להיות גם מחומרים הרבה פחות אגרסיביים.

אולגה קופילובה:

תודה. ננסה להעלות עוד שיחת טלפון לאוויר. שלום שלום!

מאזין רדיו אומר:

אחר הצהריים טובים! אני מתקשר מצ'בוקסארי. הייתה לי כוויה התחשמלות. חבטתי חזק כשכיביתי את השקע, ואפילו הייתה לי הרגשה שלא נשארו לי קווים על כף היד. העניין הוא שלא ידעתי מה לעשות. הייתי בחודש הרביעי להריוני והדבר היחיד שעלה לי בראש זה להכניס את היד מים קרים. לפני זמן מה דיברת על הצורך להתקרר במשך עשר דקות... שמרתי את היד במים במשך שלוש שעות. כי כשהוצאתי את ידי, היה חם בצורה בלתי אפשרית. בבקשה תגיד לי מה צריך לעשות במקרים כאלה?

אולגה קופילובה:

תודה על השאלה המעניינת. זה רק נושא גדול לשיחה נפרדת.

אנדריי אלכסייב:

- מהי פגיעה חשמלית? עם פגיעה חשמלית, נגעים כאלה מתרחשים כאשר חום מתפשט דרך הכלים ולכן רקמות עמוקות מושפעות. אפילו העור עשוי שלא להיפגע, ומתחתיו - בהקרנה של אזור זה ומסביב - ייתכנו נגעים. כי חום מתפשט דרך צרורות העצבים של כלי הדם כתוצאה מהלם חשמלי. אז עשית הכל נכון. עם חשיפה כה גבוהה, הפחתת את הסבירות לשינוי מסוג זה. לא דיברת על הבעיות שיש לך עכשיו, אבל אז עשית הכל נכון.

אולגה קופילובה:

תודה! אני גם רוצה להזהיר את מאזיני הרדיו שלנו כי קורות פציעות חשמליות חמורות מאוד. בכל מקרה, בהחלט כדאי להתייעץ עם רופא, כי לא תמיד רק על פני השטח מתגלה כוויה. אם הזרם עבר דרך כמה נתיבים בגוף שלנו, אז הכוויות יכולות, למרבה הצער, להיות הרבה יותר רציניות ועמוקות.

נו. לסיכום התוכנית של היום, אני רוצה להזהיר שוב את כל מאזיני הרדיו שלנו - נא לא לשכוח שביום יום, בבית שלנו, קורות לנו לרוב צרות כמו פציעות וכוויות. שמרו על עצמכם ועל יקיריכם! ואני מקווה שהבעיות של השיחה של היום לעולם לא יגעו במשפחה שלך. לגבי כוויות שמש - למרבה הצער, לא יכולנו לדבר עליהן בפירוט היום, נא להיזהר עכשיו בשמש! כי אם עכשיו אתה נרדם איפשהו על החוף, אז מצב חמור מאוד סביר בהחלט - כמעט חצי, חמישים אחוז מהגוף שלך יכול להישרף בשמש.

אנדריי אלכסייב:

ואז יבוא הלם כוויה, ויהיה צורך בטיפול חובה באשפוז. וזה באמת מאוד חמור.

אולגה קופילובה:

כן, זה מצב חמור מאוד. אל תיקח אותה כל כך בקלות!

אנדריי אלכסייב, דוקטור למדעי הרפואה, פרופסור, ראש המרכז הלאומי לכוויות של מכון וישנבסקי לכירורגיה, השתתף בתוכנית שלנו היום.

תודה רבה, אנדריי אנטולייביץ'!

אנדריי אלכסייב:

- תודה!

אולגה קופילובה:

זה הכל להיום. אולגה קופילובה הייתה ליד המיקרופון. נא לא לחלות וליהנות מהקיץ!

בדרך כלל בסוף מרץ אנו זורעים יבולים ירוקים בחממה לשימוש מוקדם. אבל לא היה מספיק מקום להכל, אז בסתיו האחרון בנו סוף סוף חממה גדולה. אנחנו רוצים להרחיב את מגוון הירקות המוקדמים. ויש לי שאלה לגבי פסטה מוקדמת. אני רוצה להתוודות על אהבתי לירק הזה, אנחנו אוכלים אותו בכל הצורות, אבל אנחנו מתחילים לשלוף אותו לא לפני אמצע הקיץ. האם ניתן לגדל פרסניף משתילים? סידורקינה לודמילה, זלנוגרד חממה גדולה, אפילו לא מחוממת, היא חלומו של כל גנן בנתיב האמצעי. הקיץ מתארך בחודשיים לפחות. ובמארס כבר יש מספיק אור לגידול גידולי גינה, יהיה חם. בתנאי חממה נוחים, אתה יכול להתנסות ולגדל אפילו את הגידולים שאינם מסווגים בדרך כלל כירק מוקדם. אז, בואו נדבר על פרצלונים... פרצלונים, או גזר לבן, הם צמח דו-שנתי ממשפחת הסלרי. בשנה הראשונה נוצר יבול שורש אכיל בשרני (שעבורו הוא גדל), בשנה השנייה - זרעים. פסטרנק נשכח ללא צדק על ידי הצבא הראשי של הגננים. ולשווא לחלוטין. מבחינת ריכוז הפחמימות הניתנות לעיכול, יסודות קורט וויטמינים, יבול שורש זה מקדים ירקות רבים. יש בו יותר ויטמין C מאשר בכרוב לבן, וכמות לא מבוטלת של ויטמיני B. ידוע שגידולי שורש גדלים עקום וקשים על קרקעות צפופות. פטרניפ פחות תובעני בתנאי הגידול. הוא עמיד בפני כפור, סובל בצורת לטווח קצר - זה יתרון עצום לתושבי הקיץ שמגיעים רק לסוף השבוע. הוא גדל על כל קרקע, אפילו כבדה, שהיא בעלת ערך במיוחד עבור גידולי שורש. אבל זה לא סובל קרקעות חומציות. בהתחשב בגודלו הגדול של הירק (עד 11 ס"מ קוטר ועד 40 ס"מ אורך), פרצלונים רגישים למי תהום סגורים. עונת הגידול של פרצלונים ארוכה - עד 150 יום. לכן יש לזרוע אותו באדמה פתוחה מוקדם מאוד ואפילו לפני החורף. זרעים נובטים לאט - ביום 20-30. ניתן לזרז את התהליך על ידי זריעה מוקדמת של טיפול בזרעים וזריעת שתילים. הטוב מכולם זנים פופולריים: "חסידה לבנה", "עגול", "הטוב מכולם". פטרניפ הוא העמיד ביותר לחורף מבין גידולי השורש. עם קצת התחממות עם עלים או כבול (15 ס"מ), הוא מחכה בקלות לאביב. וככל שגידולי השורש יגדלו, כך הם ינצחו טוב יותר. ככל שהזרעים נזרעים מוקדם יותר, כך ל"גזר" יהיה זמן לגדול. יבול שנשמר בבטחה בגינה הוא מוצר הויטמין השימושי והטעים ביותר. לכן, זרעו פסטה לאט לאט, רבותי גננים, לא תצטערו על כך. לפני הזריעה משרים את הזרעים שלושה ימים במים בטמפרטורת החדר ומחליפים את המים מספר פעמים ביום. אחר כך הם זורעים בעציצים קטנים, אבל רצוי עמוקים. האדמה הטובה ביותר היא תערובת כבול-חומוס של חומציות ניטרלית. זורעים 2-3 זרעים בכל עציץ. בטמפרטורה של 18-20 מעלות יופיעו יורה בעוד שבוע. לאחר הופעת העלה האמיתי הראשון, יש לדלל את השתילים ולהשאיר את אחד הצמחים הנמרצים ביותר. צובטים את השאר, אך אל תמשוך החוצה, כדי לא לפגוע בשורש הצמח הנותר. שתילים נטועים בחממה או באדמה פתוחה בגיל 20-30 יום. יש להיזהר ולהיזהר לא לפגוע בשורש הברז של הצמח! אחרת, לא תחכה ליבול שורש טוב. זהו הקושי העיקרי בגידול יבול זה בשתילים. יבש את כדור השורש לפני ההשתלה - ואז הכבול הכלול באדמה "ישמור על צורתו". בזהירות, יחד עם גוש, לשתול באדמה מבלי להעמיק את צווארון השורש. השמש, ההשקיה והאהבה שלך - ואתה תאסוף גידולי שורש מוקדמים סחירים במאי. יבול השורש המבושל דומה גם לפת צעירה וגם לסלרי, אך רך יותר. מרק הפרצלונים מתחיל להריח... של פטריות פורצ'יני. וכמה טעים סלט שעשוי מעיסה לבנה טרייה של פרצלונים צעירים! אל תישרף! פסטרנק אוהב מזג אוויר חם בינוני. הצד למטהעלים מכוסים ב"שערות" רכות. בימי שמש חמים, הם מתחילים לשחרר שמנים אתריים בוערים. מגע עם העור, חומרים אלו גורמים לכוויות. היזהר, בצע את כל הפעילויות האגרוטכניות במזג אוויר מעונן או בשעות הבוקר המוקדמות.

פרסניפס הוא ירק עם עוצמת הג'ינסנג!

בהשפעתו, פטרסניפ דומה לג'ינסנג ותה ירוק: הוא מחדד, ממריץ וממריץ פעילות המוח. בעבר, נעשה שימוש נרחב בתמיסת פסטה לטיפול בדיכאון.

לפני הופעת תפוחי האדמה, את מקומו תפסו פרצלונים, ירק ממשפחת הסלרי. מולדתה הייתה אירו-אסיה, ולפני שהעולם החדש נתן לעולם תפוחי אדמה, בושלו, טוגנו, תבשיל, מרקים, ריבות ואפילו יין יין. כל חלקי הצמח נאכלו - מהצרבים הדומים לפטרוזיליה ועד לשורשים.

במהלך ימי הביניים באירופהשורשיםניתנו לתינוקות במקום פטמות, ושלהםההורים אכלו גֶזֶר לָבָןעם דג מעושן.

פרסניפס הם בין הירקות החריפים. כל החלקים משמשים כתבלין. הארומה שלהם דומה לזו של פטרוזיליה, והטעם מזכיר גזר, אניס ושומר. שורש הצמח הוא תבלין יקר במיוחד.

כיום מכינים סלטים מהשורשים המגוררים של צמח זה, פקעות מבושלות משמשות כתוספת לבשר, עלי פסטה וגבעולים משמשים בסלטים, עלים יבשים משמשים תיבול למנות ירקות.

מחית פטרניפ נחשבת למעדן ו מנת דיאטה. הוא עשיר בחומרים מזינים, חלבון, סוכר, סיבים וויטמינים. פרסניפס מוערך במיוחד בשל תכולת ויטמין B2, המעורב בחילוף החומרים האנרגטי.

שורש יקר ערך זה משפר את הביצועים הגופניים והמיניים. בנוסף, פסטה עוזר להסיר מהגוף עודף נוזל. שורש פטרניפ מומלץ לאנשים שרוצים לרדת במשקל.

מיץ פטרניפ מחזק את הגוף, הוא משמש עבור היחלשות כלליתהגוף ולהשיב את הכוח לאחר מחלות קשות.

גידול צמח פרסניפ. מאפיינים, זנים, שתילה, טיפול, אחסון, יישום

לפני שנמשיך בתיאור הטכנולוגיה לגידול פרסניקים בבית כפרי או בחלקה אישית, עלינו להבין אם אנחנו באמת צריכים את הירק הזה, השורש הלבן הזה. מסתבר שאתה צריך את זה, ועוד איך. תשפוט בעצמך.

צמח הפטרניפ הוא די יומרני, אם כי יש כמה דקויות של הטיפוח שלו. הם יידונו להלן. ולפרצלונים יש הרבה תכונות שימושיות. אותם, אלה תכונות מועילותשורש פרסניפ, שקול ביתר פירוט. ובואו נגלה מדוע פרצליין הוא ירק אידיאלי לא רק כאשר הוא גדל בבית כפרי או בחלקה אישית, אלא גם עבור בעלי חלקות ביתיות או חקלאים.

תכונות שימושיות של צמח הפטרניפ

ירק זה מוכר באירופה עוד מימי קדם. מכאן נובע שהשורש הלבן הנפלא הזה יליד לנו כמו, למשל, בצל או שיפון. כלומר, פטרצלונה מעביר את כל סגולות הריפוי שלו אלינו לחלוטין, כבני הארץ.

אז מה הם המאפיינים האלה? על ידי פחמימות קלות לעיכולעבור האורגניזם, פסטה תופסת את אחד המקומות הראשונים בין גידולי השורש. הוא מכיל יסודות קורט שימושיים (נתרן, מגנזיום, סידן, ברזל, זרחן) בכמויות הגונות. כמו כן קיימים קרוטן, ויטמין C וכל קבוצת הוויטמינים מקבוצת B. כלומר, פסטה היא ויטמין שורש טבעי וטבעי שכזה.

נראה כי נוכחותם של ויטמינים מקבוצת B בפטרסניפ מספקת את השימוש החשוב הבא שלו. זה שימושי באובדן כוח כללי.והכי חשוב, עירוי מיםהשורש משמש כטוניק כללי ואפרודיזיאק להפרעות מיניות.

פסטרנק מעבד השפעה חיוביתלוויסות העיכול ולעורר תיאבון.

אז אין ספק שהפרצלונים הם השורש שחייב להיות קיים במיטות שלנו.

זני פטרניפ

אין יותר מדי מהם. באזורנו מגדלים בעיקר את הזנים "עגול" ו"ארוך". יתכן מאוד שכל שאר הזנים של פרסניפס נקראים "ארוכים", אם הם לא עגולים בצורתם. העובדה היא שלעתים קרובות אנו משתמשים בזרעים שלנו, או קונים "על כפית" מסבתות בשוק. אם הם יודעים בדיוק איזה מגוון הם מוכרים זה ניחוש של מישהו.

למעשה, מלבד הזן העגול, הדומה בצורתו ובגודלו לצנונית השחורה, לכל שאר זני הפרצלון שורשים מאורכים וארוכים. אלה הם זן הסטודנטים, זן גרנזי העמיד מאוד בפני קור (הכותב הוא Biotekhnika), פרסניפ קולינרי (Gavrish) והסופר-מין הרוסי (NK-Russian Garden). אולי פספס משהו.

הזן "עגול" גדל בהצלחה כבר זמן רב גם כאן בקובאן וגם בדון. אני לא מסכים באופן עקרוני עם האמירה שפטרניפ הוא צמח אקזוטי. אנחנו מגדלים אותו בכל חצר. ולפי סיפוריהם של הוותיקים, גידלו את הפרצלונים באמצע המאה הקודמת.

שתילה, טיפול, ניקוי ואחסנה של פרצלונים

פטרניפ הוא צמח דו שנתי. בשנה הראשונה הוא צומח עד השורש, בשנה השנייה (אם השורש לא נחפר או שותלים שוב באביב) הוא פורח ומייצר זרעים. אם תרצה, אתה תמיד יכול לקבל זרעים משלך. הזרעים די גדולים, הם לא זרעי גזר או סלרי. תיאורטית, אתה יכול לזרוע את הזרעים מיד עם הסידור, אבל עדיף לא לעשות זאת.

הבעיה העיקרית והיחידה בגידול פרסניקים- נביטת זרעים לקויה. זרעים מאוחסנים רק שנה או שנתיים. ל התפתחות תקינהפרצלונים זקוקים לאדמה קלה עם אדמה עליונה עמוקה, במיוחד עבור זנים ארוכים.

דפוס הזריעה הוא- מרווח שורות של כ-40 ס"מ, בשורות בין צמחים - לפחות 9-12 ס"מ (לזנים "קולינרי" ו"גודל רוסי" - 20 ס"מ). כמובן, אנו מספקים את המרחק הדרוש בשורות בעת סידור (דילול) צמחי פרסניפ שכבר נולדו בשלב של 2-3 עלים.

מכיוון שזרעי פטרסנייה מתחילים לנבוט בטמפרטורה של +3 מעלות, הם נזרעים בין הראשונים בתחילת האביב, בעוד שיש לחות באדמה.

עומק הזריעה הוא כ-2 ס"מ. זרעי פטרניפ נובטים לאט מאוד - עד 20 יום. שתילים עומדים בפני כפור.

רק עכשיו קורה לעתים קרובות שהאצווה הראשונה של זרעי פרסניפ אינה נובטת כלל. או שהזרעים נתקלים באיכות ירודה, או שהחזרה של מזג אוויר קר היא הסיבה. הייתה שנה אחת באזורנו שבה לא צמחו פרצלונים מאף אחד. אמנם נזרעו על ידי אנשים שונים, עם זרעים שונים, בזמנים שונים.

אז השנה עוד לא עלו הפרצלונים בגינה שלנו. למרות שנזרעו מוקדם גזר, פטרוזיליה, אפונה, חסה כבר נבטו.

במקרה זה, אתה עדיין יכול לשתול פרסניף באמצעות זרעים ספוגים במים. זמן ההשריה הוא שלושה ימים. הופעת שתילים תהיה מובטחת יותר כעת.

טיפול בפטרתמורכב מדילול שתילים והתרופפות.

עבור פרסניקים, מספיקות כמה השקיות בשפע במזג אוויר יבש. אם היו גשמים טובים, אז לא כדאי להשקות. עודף לחות ממושך אינו רצוי גם עבור פרצלונים.

גם ריסוס פסטרנים בכימיקלים שונים אינו הכרחי. עדיין אין לו מזיקים.

ניתן להאכיל את הצמח באופן אופציונלי ובמידת הצורך בסוג של דשן מורכב או ביולוגיסטימולנט.

על העובדה שעלי פסטה גורמים לכוויות בגוף האדם במזג אוויר חם ...

כמה פטרצלונים אנחנו מגדלים, אני לא זוכר את זה לא בבית, לא אצל חברים, או אצל שכנים. מצד שני, למה לטפס לשם במזג אוויר חם. ואם את מטפסת אז תלבשי בגדים שמכסים את כל הגוף ותשתמשי בכפפות עבודה.

כשהעלים של הפרצלון גדלים מספיק, הם "מעמעמים" את העשבים.

קציר פרסניקיםמאוחר יותר מכל גידולי השורש, רצוי במזג אוויר יבש על אדמה יבשה. עלים נחתכים, ממוינים, נותנים להתייבש. שורשים איכותיים מונחים לאחסון.מאוחסן במרתפים או חדרים חשוכיםבטמפרטורה החיובית הנמוכה ביותר. רצוי מאוד שיהיה שם יבש.

תוצאות אחסון טובות מתקבלות אם מפזרים חול. חול חייב להיות תמיד לח.

אבל הדרך הקלה ביותר היא להשאיר את הפרצלונים בחורף בגינה, לחתוך את העלווה ולהקפיץ מעט. באביב חופרים את השורשים עד שהעלים גדלים בחזרה.

השימוש בשורשי פטרניפ

כאשר משתמשים בו בבישולהכל תלוי בדמיונו של השף. אלה סלטים, תבלינים, תוספות. להוסיף למרקים, בורשט. אפשר פשוט לקחת ולבשל במחבת כמו תפוחי אדמה עם עגבניות ובצל. מנה אכילה מושלמת.

משמש כגידול מספוא(רק שורשים) חווה ביתיתלמשל עבור פרות וחזירים.

וכמובן, ניתן לגדל פרצלונים למכירה. האם משתלם לגדל את הירק הזה?תשפוט בעצמך. עכשיו באביב פרסניפס עולה 100 רובל. לק"ג (אם אתה מוכר בכמויות, זה הרבה יותר זול). הביקוש לא גבוה מדי, אבל יציב. הם קונים אותו לאורך כל השנה, כולל שורשים צעירים בקיץ. לכן, ניתן לגדל פרצ'ינים כגידול מינורי (נוסף) ולמכור כמוצר קשור.

כיון שמספיק פטרנית ירק שימושי, וניתן להשיג אותו בלי הרבה עבודה, ואין צורך לטפל בו בחומרי הדברה, אז ללא ספק מדובר באופציה אידיאלית לגידול בארץ, בחלקה אישית, או אפילו בשדה של בעל הבית עלילה.

כאן מידע נוסףעל פסטרנק:

קְצִיר

גידולי שורש פטרנין נקצרים בסוף הסתיו במזג אוויר יבש ונמשכים, לפני שהאדמה קופאת, אך נמנעים מהקפאה ופציעה. עבור החפירה שלהם, השתמש בקלשון גן או חפירה.

הם שמים אותם בערימות, מנקים אותם מהאדמה, חותכים את העלים בגובה הראש והשורשים הקטנים, כך שהחתך שלהם לא יעלה על 5-6 מ"מ.

לאחר מכן ממיינים את גידולי השורש לקטנים, בקוטר של פחות מ-20 מ"מ, מכוערים ונפגעים מכנית (שריטות, חתכים, סדקים) ומשמשים לעיבוד בעת שימור ירקות או הוספתם לתערובות ירקות מיובשים.

גידולי שורש חלקים שלמים בקוטר של יותר מ-20 מ"מ מונחים לאחסון חורף לשימוש טרי.

תנובת הפטרסנייה, בהתאם לזן, שיטת הגידול ותנאי מזג האוויר, נעה בין 15 ל-70 ק"ג ל-10 מ"ר. M.

בצמחים שנותרו לחורף חותכים את החלק האווירי, מזרימים את גידולי השורש ומפזרים חומר חיפוי (כבול, חומוס) בשכבה של 10-15 ס"מ. גידולי שורש אינם מכוסים בקש ופסולת צמחים. זה ימשוך עכברים, מה שיפגע בהם.

באביב, יבולי שורש נקצרים לפני שהעלים גדלים, שכן הצמחים יוצרים במהירות גבעולים פורחים איכויות טעםגידולי שורש מתדרדרים מאוד.

מה שחשוב במיוחד בפטרסנייה הוא שהוא אינו מפחד מהקור והוא העמיד ביותר בפני קור ועמיד בפני כפור מכל גידולי השורש.

השתילים שלו סובלים כפור עד מינוס 5 מעלות צלזיוס, וצמחים בוגרים - עד מינוס 8 מעלות צלזיוס. התנגדות לכפור זו יכולה להיות מוערכת במיוחד בסתיו, כאשר העלים שלה בולטים בירק היפה שלהם על רקע הדשא שנהרג על ידי הכפור.

זרעי פטרניפ מתחילים לנבוט בטמפרטורה של 2-3 מעלות. הם עולים לאט - ביום 15-20. הטמפרטורה האופטימלית לגידול צמחים היא 16-20 מעלות צלזיוס.

גידולי שורש גדלים עד סוף הסתיו, ואלו שנותרו מתחת לשלג נשמרים היטב באדמה עד האביב, אז הם נחפרים ומשתמשים בהם.

פטרסניקים פחות תובעניים בתנאי הגידול מאשר ירקות שורש אחרים.

הוא אוהב לחות, אך אינו סובל ריבוי מים מופרז של הקרקע, רמות מי תהום גבוהות וקרקעות חומציות.

הוא אוהב אור, במיוחד ב תקופה התחלתיתצמיחה, כך שאתה לא יכול לאחר עם דילול ונייכוש.

בנוסף, הוא כמעט אינו ניזוק ממחלות ומזיקים.

יצוין כי בעשורים האחרונים, עבודת הרבייה עם פרצלונים כמעט הופסקה ברוסיה. לרוב, גננים יכולים למצוא את הזנים הבאים:

חסידה לבנה- מגוון פורה של אמצע העונה של פרסניפים. גידולי שורש הם בצורת חרוט, לבנים, חלקים, עם עיסת לבנה ועסיסית, במשקל של עד 100 גרם. הם אחידים ומאוחסנים היטב בחורף.

גרנזי- זן פרצליין שמבשיל מאוחר. גידולי שורש בצורת חרוט, עד 25 ס"מ אורך, במשקל של עד 200 גרם. העיסה לבנה, מתוקה, ריחנית, טעם טוב. איכות השמירה של גידולי שורש טובה.

גלָדִיאָטוֹר- מגוון פורה של אמצע העונה של פרסניפים. גידולי שורש הם בצורת חרוט, חלק, עם עור לבן. העיסה לבנה, ריחנית, ממותקת.

מַעֲדָן- זן פרצליין בינוני-מוקדם. גידולי שורש מעוגלים, עד 8 ס"מ אורך, במשקל 200-350 גרם. הבשר לבן, עם כתמים צהבהבים. הטעם טוב, עם ארומה חזקה. איכות השמירה של גידולי שורש טובה.

סיבוב מוקדם- זן הפרצלונים המוקדם והפרודוקטיבי ביותר עם עונת גידול של 105-110 ימים. יבול השורש מעוגל פחוס, מתחדד בחדות לבסיס, אורך 10-15 ס"מ, קוטר עד 10 ס"מ, משקל עד 150 גרם. הצבע החיצוני של גידולי השורש לבן-אפרפר, הבשר לבן, צפוף , יש לו ארומה חדה מאוד, טעם בינוני. הזן מתאים לגידול על קרקעות כבדות.

הטוב מכולם הוא זן פרצלונים באמצע העונה עם עונת גידול של 115-120 ימים. יבול שורש במשקל של עד 200 גרם, חרוטי, עם מורחב חלק עליוןומורד, אורך 15-20 ס"מ. הצבע החיצוני וצבע העיסה לבן, יש לה ארומה טובה. לזן יבול גבוה ואיכות שמירה טובה של גידולי שורש, מסתגל בקלות תנאים שוניםצְמִיחָה.

פטריק- זן פרצלונים באמצע העונה עם עונת גידול של עד 125-130 ימים. המגוון מאוד פרודוקטיבי. גידולי השורש הם חרוטיים, באורך של עד 30 ס"מ.

לֵב- מגוון פרודוקטיבי באמצע העונה. גידולי שורש הם בצורת חרוט, לבן-קרם, חלק, במשקל של עד 100 גרם, עם עיסת לבנה, מאוחסנים היטב בחורף. הזן עמיד לעיבוי.

סטוּדֶנט- זן פרצלונים המבשיל מאוחר עם עונת גידול של 150-160 ימים. יבול שורש במשקל של עד 300 גרם ובאורך של עד 30 ס"מ עם שיפוע הדרגתי כלפי מטה. פני השטח של יבול השורש לבנים, העיסה נקייה, צפופה, לבנה, ריחנית. הזן מאופיין בתפוקה גבוהה ובאיכות שמירה.

פסטרנק: צמיחה חקלאית
פטרניפ שייך לגידולים חסרי יומרות שיכולים לגדול אפילו על אי נוחות. אבל הוא גדל היטב במיוחד על קרקעות חרסות קלות וחוליות עם אוורור טוב ואדמות מישור שיטפונות עם שכבת עיבוד עמוקה.

זה גם נותן תפוקות גבוהות על קרקעות כבול מעובדות עם תגובה ניטרלית ומאזן מים אחיד; הוא אינו סובל ירידת מים של הקרקע.

קרקעות חרסית כבדות אינן מתאימות לכך; עליהן גידולי שורש מקבלים צורה מכוערת. פטרניפ גם אינו סובל קרקעות חומציות.

מקום לגידול פסטונים צריך להיות עם אור שמש טוב. אפילו הצללה קלה של צמחים מפחיתה את התשואה ב-30-40%.

קודמים לזה יכולים להיות כל תרבות. אבל הקודמים הטובים ביותר עבורו הם דלעת, תפוחי אדמה, כרוב, מלפפון, בצל, שמתחתם הוחל זבל שנתיים לפני גידול הפסטונים.

הכנת הקרקע מתחילה בסתיו לאחר קצירת הקודמת. אם שכבת העיבוד רדודה, המיטה בנויה בשכבת אדמה כך שעומק שכבת העיבוד יספיק, ולאחר מכן היא מחוזקת בקרשים לאורך ההיקף עד לגובה השכבה הנוצקת כך שהאדמה תעשה זאת. לא להתפורר.

עדיף למרוח זבל וסיד מתחת ליבול הקודם, שכן שימוש בזבל טרי ישירות מתחת לפרצלון יגרום להסתעפות השורשים. מתחת לחפירת הסתיו, יש צורך גם לעשות 1 מ"ר. מטר עבור 1 כף. כף של דשני סופר פוספט ואשלג.

על קרקעות כבדות, יש צורך להכניס כמות משמעותית של שבבי כבול וחול נהר גס.

באביב, האדמה מעובדת לעומק של 10-12 ס"מ ו דשני חנקן. ואז פני השטח של האתר מפולסים בזהירות, לא משאיר גושים גדולים של אדמה.

פטרסניקים מופצים על ידי זרעים. הזרעים שלו גדולים, שטוחים, קלים; להישאר בת קיימא רק 1-2 שנים, ולכן עבור גידולים יש צורך להשתמש בזרעים רק מהשנה הקודמת.

אבל הכי חשוב, באזורים עם שכבת עיבוד רדודה לגידול, יש צורך לבחור זנים עם יבול שורש עגול מקוצר.

בגלל הנביטה הדוקה שלהם, יש להכין מראש את זרעי החרטום לזריעה. כדי לעשות זאת, אתה יכול ליישם שיטות שונות.

הפשוטה שבהן היא השריית הזרעים הכבושים במים חמימים למשך יום. במהלך תקופה זו, המים מוחלפים 2-3 פעמים. הזרעים צריכים פשוט להתנפח.

זרעים נפוחים נזרעים מיד באדמה לחה או מונבטים באותו אופן כמו לקביעת נביטה. השפעה טובה מתקבלת על ידי טיפול מקדים של זרעים בתכשיר "אפין" (על פי ההוראות).

ואם אין לכם זמן לעבד את הזרעים, זרעו אותם יבשים, הם ינבטו רק הרבה יותר מאוחר.

זרעי פרצלון מוכנים נובטים ב-11-12 ימים, ויבשים רק ב-22-23 ימים.

עונת הגידול של פרצלונים ארוכה מאוד, ולכן גננים מנוסים לרוב זורעים אותו לפני החורף. עם זמן זריעה זה, שתילים יופיעו בתחילת האביב והיבול יהיה גבוה יותר מאשר בזריעה באביב.

אבל יש כאן טריק אחד. אם בסתיו הזרעים נזרעו מוקדם מדי ושתילים הופיעו לפני תחילתו של כפור חמור, אז לא ניתן יהיה להשיג גידולי שורש, כי רק אשכים יצמחו.

לכן, זריעה בחורף צריכה להתבצע באדמה קפואה כבר בתלמים מוכנים מראש, תוך שימוש בזרעים יבשים, לא ספוגים.

ובכן, אם אתה מחליט לגדל פסטה ללא זרעים, זריעה באביב צריכה להתבצע מוקדם ככל האפשר - בסוף אפריל או תחילת מאי.

פטרניפ מפתחת מסת עלים גדולה, ולכן משתמשים בתוכניות דלילות יותר עבור גידוליו מאשר עבור גידולי שורש אחרים. מרווח השורות צריך להיות לפחות 30-35 ס"מ.

בזריעה בתלמים, מניחים את הזרעים כל 3 ס"מ, מטביעים אותם באדמה עד לעומק של 1.5-2 ס"מ, ובקרקעות קלות - לאחר 2.5-3 ס"מ. בזריעה של 2-4 שורות, המרחק בין ה קווים הם 25 ס"מ, ובין הקלטות - לאחר 45-50 ס"מ.

היות וזרעי פרצלון אינם נובטים זמן רב, ניתן לדחוס את גידוליהם בעזרת זרעי חסה או חרדל על ידי פיזור זרעי גידולים אלו בין זרעי פרצלון. עד שהפרצלונים יופיעו, לגידולים אלה יהיו שורות מבוססות וניתן יהיה לשחרר אותם ולהשקותם.

מיד לאחר זריעת הזרעים, המיטה צריכה להיות מכוסה בסרט עד להופעת היורים הראשונים.

לעתים קרובות מאוד, נזרע פרסניף בתחילת האביב לאורך קצוות ערוגות עם גידולים אחרים, לאורך שיחי פירות יער ואפילו לאורך שבילים.

טיפול בגידולי פסטה מורכב מדילול שתילים, התרופפות האדמה ונייכוש, דישון והשקיה.

ברגע שמופיעים זרעי פרסניפ (ואפילו יותר טוב - זרעי תרבות מגדלור: חסה, תרד, צנון), צריך להשקות ולשחרר את האדמה. הדילול הראשון מתבצע בשלב של 2-3 עלים אמיתיים, משאיר את הצמחים לאחר 5-6 ס"מ, השני - במרחק של 10-12 ס"מ כאשר מופיעים 5-6 עלים.

אם החלטתם לגדל פסטרונים בשתילים, עליכם לזכור שהם אינם סובלים השתלה היטב, ולכן עדיף לגדל שתילים בעציצים נפרדים. שתילים נטועים באדמה פתוחה בגיל 25-30 ימים, תוך ניסיון לא לפגוע במערכת השורשים.

פטרניפ הוא צמח אוהב לחות, במהלך הקיץ יש להשקות אותו 5-6 פעמים, 10-15 ליטר מים לכל 1 מ"ר. מטר, בשום מקרה לא מאפשר לאדמה להתייבש. הוא זקוק במיוחד להשקות בתחילת - אמצע יולי. לאחר השקיה, יש לשחרר את כדור הארץ, ולעשות גבעות קלות של צמחים.

פרסניפים, היוצרים שושנת עלים אדירה, מוציאים הרבה חומרים מזינים מהאדמה, כך שחודש לאחר הנביטה, יש להאכיל את הצמחים בדשן מינרלי מלא.

האכלה עם עירוי של mullein (1:10) או צואת ציפורים (1:15) בשלב של התפתחות מלאה של שושנת העלים יעילה מאוד. צמחי פטרניפ מגיבים טוב מאוד להאכלה עם דשנים מיקרו-נוטריינטים מורכבים.

לירק היפה הזה יש תכונה מאוד לא נעימה: העלים הרטובים שלו גורמים לכוויות על העור; לכן, דילול שתילים וריפוי האדמה בין השורות אינו מומלץ להתבצע בטל או לאחר גשם ללא כפפות וגרביים.

עובדה היא שעלי פסטה מכילים שמנים אתריים המגנים על הצמחים מפני מזיקים, ושמנים אתריים אלו הם שגורמים לכוויות ושלפוחיות באזורים חשופים בגוף, במיוחד במזג אוויר חם ואחרי גשם.

לכן, רצוי לעבוד עם פרצלונים במזג אוויר מעונן, כאשר החום שוכך, הימנעות ממגע ישיר עם צמחים, אחרת אתה יכול לקבל כוורות.

פטרניפ מאוחסן היטב בחורף במרתף וחורף בבטחה בגינה. הם קוטפים אותו, כמו גזר, ביותר תאריכים מאוחריםלכפור חמור, כלומר. לפני שהאדמה קופאת לחפור בקלשון בזהירות רבה, שכן גידולי שורש פגומים מאוחסנים בצורה גרועה.

החלק העליון נחתך, כמו גזר, והאדמה הנצמדת לגידולי השורש מנוקה בקפידה. במזג אוויר גשום, כאשר האדמה רוויה בלחות, לא ניתן לקצור פסטה.

גידולי שורש שנותרו באדמה לצריכת האביב צריכים להיות מכוסים בנוסף בשלג, כבול, קש, ענפי אשוח מחטניים בחורף הקשה.

בתחילת האביב, הם נחפרים מהאדמה עד להופעת עלים צעירים. אם זה לא נעשה, אז זה יפרח במהירות ואיכויות הצריכה של יבול השורש מופחתות באופן משמעותי.

לאחסון, פרסניקים מוערמים במרתפים בקופסאות או על מתלים, מפזרים חול לח מעט ונשמרים בטמפרטורה של 0-1 מעלות צלזיוס ולחות יחסית של 90-95%.

זרעים ניתן להשיג מצמחים חורפים בשנה השנייה. צמחי זרעים פורחים 60-65 ימים לאחר הצמיחה המחודשת. הפירות מבשילים בתחילת אוגוסט. הן מוסרות באופן סלקטיבי כאשר 75-80% מהמטריות מצהיבות. משיח אחד אתה יכול לקבל 8-10 גרם של זרעים.

בהחלט נגדל את פסטרנק בגינה.

משקלו של כל שורש פסטרנק נע בממוצע בין 150 ל-220 גרם.

המחיר של שורשי פסטרנק במוסקבה בשנת 2015 הוא בין 189 ל 476 רובל לק"ג, מה שהופך את הטיפוח שלו לרווחי ביותר.

אם תשתלו את פסטרנק לפי תוכנית 12 * 40 ס"מ, 208330 צמחים יתאימו על דונם אחד. עם משקל שורש ממוצע של 185 גרם יתקבל יבול של 38541 ק"ג. אם יבול כזה נמכר ב-100 רובל לק"ג, תתקבל הכנסה של 3,854,100 רובל. זה מוכיח שזה הגיוני לגדל את פסטרנק בהיקפים גדולים.

עם קצב נביטה של ​​זרעי פסטרנק של 80%, כאשר נטועים לפי תכנית 12 * 40 ס"מ, יהיה צורך ב-260413 זרעים להקטר. המשקל 1000 זרעים- 2.2-4.7 גרם. בק"ג אחד. מכיל בממוצע 290,000 זרעים. ט o יש בערך ק"ג אחד לשתילה על דונם אחד. זרעים.

מגוון פטרסניפ "הכי טוב מכולם", ייצור AELITA, 1 גרם, 17 רובל

הזן בינוני מוקדם, עונת הגידול היא 100-130 ימים. השקע גדול, חצי מתפשט. גידולי שורש בצורת חרוט עם ריצה חדה לבסיס וקצה חד. הליבה והבשר לבנים. משקל שורש 90-195 גרם. תשואה 2.5-3.5 ק"ג/מ"ר.

גידולי שורש מכילים ויטמינים ומלחים מינרלים רבים. הוא משמש כתבלין בבישול, לשימורים, וגם בתור צמח מרפאבצורה של חליטות.

אגרוטכניקה: פסטרנק מעדיף קרקעות חוליות ואדמה. הוא נזרע עם זרעים באדמה פתוחה (באפריל), על רכסים - עם מרווח שורות של 30 ס"מ. עומק הזריעה הוא 2-3 ס"מ. לאחר הזריעה, האדמה מגולגלת. יורה מופיעים תוך 18-20 ימים. בשלב של 4-5 עלים אמיתיים, הצמחים מדוללים למרחק של 5-6 ס"מ. טיפול בצמח מורכב משחרור מרווח השורות, השקיה והלבשה עליונה.

בחנות המקוונת http://semena-tut.ruק"ג אחד. זרעים של מגוון זה עם שיעור נביטה של ​​84% ניתן לקנות עבור 1635 רובל, כלומר, יותר מפי 10 זול יותר.

עם קצב נביטה של ​​זרעי פסטרנק של 84%, כאשר נטועים לפי ערכת 6*30 ס"מ, יהיה צורך ב-661376 זרעים להקטר. עם משקל של 1000 זרעים 2.2-4.7 גרם בק"ג אחד. מכיל בממוצע 290,000 זרעים. ט o יש כ-2.3 ק"ג לשתילה על דונם אחד. זרעי פטרסניפ מזן זה.

התשואה של זרעי פטרניפ היא כ 0.1 ק"ג / מ"ר. מ', כלומר 30 מ"ר. מ' צריך להספיק עם מרווח כדי לקבל 2.3 ק"ג. זרעים. התשואה בפועל של זרעי פסטרנק עשויה להתברר כנמוכה בהרבה (לא מאה, אלא 12-20 גרם / מ"ר), לכן, יש צורך לדאוג להגדלת ביטוח בשטח תאי האם הזרע. .

אני מאמין שהגידולים של פסטרנק על מגרשים של יותר מ-100 מ"ר. מ ' אתה צריך לבצע זרעים משלך, ולשם כך אתה צריך לשלוט בשתי הטכנולוגיות העיקריות לייצור זרעי פסטרנק, כמו גם נטיעת הסתיו והאביב של פסטרנק.

הוא האמין כי שתילת Pasternak בסוף הסתיו עדיפה - זריעה בחורף (בסוף אוקטובר - תחילת נובמבר) לעומק של 3 ס"מ.

בדרך כלל זורעים את החצ'קונים לפני החורף עם זרעים לא ספוגים או בתחילת האביב. יתר על כן, נחיתת חורף עדיפה יותר. מכיוון שהוא נובט גרוע מאוד באביב, צריך להקשיח אותו באדמה, כביכול, כדי לתת יורה חזקים.

כמובן שעלינו להתחיל בגידול פסטרנק, תחילה על הערוגות, שתילת כ-290 זרעים מתוך שקית. כמות זו של זרעים מספיקה ל-5.22 מ"ר. מ', שיאפשר שתילת פסטרנק הן בשורות והן מפוזרות בשני ריבועים 1 * 1 מ' (בריבוע אחד - מכוסה בקומפוסט, ובשני - מתחת לקש).

יש צורך בניסויים עם זריעה מפוזרת כדי לבחור את השיטה המתאימה לזריעת פרצלונים על דונם אחד, מכיוון שכמעט בלתי אפשרי לזרוע דונם בשורות ללא שימוש במכשיר מוגדר כהלכה. זרעים. אני מנסה להרים דגם מתאיםאוניברסלי, אשר יכול לשמש לזריעת זרעים בגדלים שונים.

מובן מאליו שצריך לקנות שקית של זרעי פסטרנק מכל הזנים והיצרנים הזמינים על מנת לבדוק את הגידול שלהם בשורות ובאופן אקראי בשני ריבועים. כך ניתן יהיה לבחור בזן פסטרנק ובשיטת השתילה המתאימים ביותר לתנאי הפארק האקולוגי.

צמחי פסטרנק מזנים שונים נחליבים זה עם זה בקלות, ולכן עליהם להיות מבודדים מרחבית על מנת להשיג זרעים "טהורים" מזן זה או אחר.

אני מוכן לספק טכנולוגיה מפורטת להכנת האתר וגידול פסטרנק על מגרשים גדולים לפי בקשה למייל שלי [מוגן באימייל]

אני מזמין את כולם לדבר

הַקדָמָה

כיום, פרצלונים הם תוספת מועדפת לשימורים רבים, מרינדות, סלטים ומנות. בפרקטיקה הרפואית, הוא מוכר גם בשל העובדה שהוא מכיל מבחינה ביולוגית חומר שימושי. זה מאפשר לך להשתמש בשורש ובחלקים אחרים של הירק למניעה וטיפול ביותר מערכות שונותאורגניזם.

עד היום, מומחים מתווכחים על מקורו האמיתי של הפרצלונים. רבים נוטים להאמין שהאב הקדמון של ירק זה הוא צפון אירופה, בשל התנאים הנוחים ביותר לגידול צמח זה. עם זאת, כיום ניתן למצוא אותו במרחבי סיביר, טריטוריית אלטאי, הקווקז ואירופה. הרומאים החלו לטפח בצורה מאסיבית את שורש הפרצלון במהלך ההתקדמות הגדולה צפונה, תוך שהם מציינים את הנביטה הטובה של היבול באדמות עם אקלים ממוזג. הם הצליחו לפתח זני צמחים חדשים עם יבול שורש גדול יותר וטעם מתון יותר.

שורשי פטרניפ

כיום, תושבי אירופה ואסיה מכנים את הירק הזה אחרת: "פטרסניפ", "בורשט שדה", "תא מטען", "עוגייה", "טראגוס", וגם "גזר לבן". באשר לשם המשפחה, בתחילה הצמח היה ממש מבולבל עם הגזר, שבאותה תקופה היה שונה משמעותית מהירק המודרני. היה לו גוון לבנבן וטעם שונה לחלוטין. עם זאת, גם שורש הפרצלון באותה תקופה היה שונה באופן משמעותי מקודמו המודרני - הוא היה נמוך בגודלו ובעל יבול שורש קשה למדי.

תפקיד מיוחד ב יישום רחבפטרסניפ משחק את ההרכב ואת התכונות הרפואיות של צמח זה. הוא עשיר בשמנים אתריים, חומצה אסקורבית וניקוטינית, פחמימות וחלבונים, ויטמינים מקבוצת B (B1, B2, B3), מלחים מינרלים, קרוטן וכן אלמנטים מיקרו ומקרו אחרים. כל אחד מהחומרים בדרכו שלו משפיע לטובה על מצב הגוף ויש לו מאפיינים מיוחדים. שמן אתרי, הפועל כאפרודיזיאק, עוזר להגביר את החשק המיני, פחמימות מעוררות ספיגה טובה יותר של מזון, אשלגן מפחית את כמות הנוזלים בגוף.

מהם היתרונות של פסטה?

אם אנחנו מדברים על פרסניפל באופן כללי, אז ליבול השורש שלו יש השפעה חיובית על מערכת עיכול, מחזור הדם ומערכת העצבים. Pasternak נמצא בשימוש פעיל ברפואה. לערוך תיאור השוואתי של יבול שורש זה עם ירקות אחרים, אנו יכולים לומר שתכולת הפרוקטוז והסוכרוז המתוקים בו גבוהה פי 2 מאשר בגזר, וכן מינרליםוויטמינים לעומת - פי 3. עָשִׁיר קומפלקס ויטמיניםו הרכב ייחודיפרסניפ עוזר להקל על התכווצויות שרירים, לחזק את הקירות נימי דם, והשורש הטרי של הצמח נלחם בהתקפות של קוליק כבד וכליות.

מרתחים ומיץ ירקות כבר מזמן מוכרים ברפואה העממית כמשכך כאבים מעולה, מכייח וטוניק. רופאים עתיקים, כמו גם מרפאים מודרניים, ציינו זה מכבר את סגולותיו הרפואיות של צמח זה, תוך שימוש בשורש פרצלונה כשיקוי לשיפור התיאבון, חומר משתן וממריץ מיני. הוא גם נערץ על ידי האנשים כירק שיכול להילחם בהזיות ובדליריום טרמנס.

עם זאת, בנוסף לשימוש בפטרסניפ ברפואה העממית, הוא משמש באופן פעיל גם כחומר הגלם העיקרי לייצור תרופות קרדיווסקולריות פרמצבטיות, כמו גם תרופות הנלחמות במחלות עור (התקרחות, ויטיליגו). ביניהם תכשירים רפואיים כאלה - Eupiglin, Beroxan, Pastinacin. הודות ל תוכן נהדרב-furocoumarins של פסטה, תכשירים המבוססים עליו תורמים לרגישות מוגברת לאור אולטרה סגול. כך, אצל אנשים הסובלים מוויטיליגו, העור הדהוי רווי בפיגמנט. בִּדְבַר פסטיניצין, אז הוא משמש עבור קרדיווסקלרוזיס ונוירוזה, אנגינה פקטוריס, עוויתות של כלי הדם הכליליים.

גם לחלקי האוויר של השורש יש השפעה מועילה על שיקום הגוף. אז העלים של הירק תורמים ל"אלקליניזציה" טובה, עוזרים להילחם בגאוט, אשר נקראה לעתים קרובות "מחלת העשירים" בעבר. עם בעיות חומציות יתרגם פרצלון מתמודד במאה אחוז. זוהי תוספת נהדרת למזון חלבון. הם אומרים שאם אתה אוכל לפחות 150 גרם של הירוקים של הצמח הזה ביום, זה יחליף אותך לפחות 5 מנות של מזון חלבון.

פרסניפס עם עלים

שימו לב למי שסובל ריח רעמחוץ לפה - לעיסת עלי פסטה מסייעת להתמודד עם בעיה זו.

מיץ השורשים עשיר בקומפלקס גדול למדי של ויטמינים ומינרלים, בעיקר אשלגן וזרחן, הנחוצים מאוד לאנשים עם שרירים בעייתיים, כמו גם מחלות לב וכלי דם. בשל הטעם הספציפי של מיץ פסטרניפס, ניתן לשלב אותו עם מיצים טריים אחרים כחלק משייקים קלים או קוקטיילים. אינדיקציות אחרות להכללת מיץ זה בתזונה הבריאותית יכולות להיות הפרעות נפשיות, עייפות נפשיתהפרעה במערכת העצבים.

חליטת מרתח טרי או כוס תה הוא תהליך פשוט למדי ולא בעייתי. וכמה יתרונות בריאותיים יכולים להביא רק כוס משקה כזה. אם כבר מדברים על מרתח של עלי פסטה, אפשר להדגיש תשומת - לב מיוחדתעל תכונותיו נוגדות העוויתות והדלילות, היעילות מאוד במאבק בעוויתות, ליחה, דלקת ריאות קלה וברונכיטיס. אי אפשר גם שלא להזכיר את ההשפעה המשתנת המצוינת של הצמח הזה, שפועל בעדינות עליו שַׁלפּוּחִית הַשֶׁתֶןוהצינורות שלו, אינם מגרים ואינם פוגעים בדפנות של כל מערכת גניטורינארית.

תה פטרניפ

אפקט כזה של פסטה יהיה שימושי מאוד עבור אלה שחווים בעיות עם החזקת מים בגוף ומתייסרים כל הזמן בדיאטות מתישות. אולי כדאי פשוט לשתות מרתח של ירק השורש הזה או לכלול אותו בסלט הדיאטטי האהוב עליך או במרק דל קלוריות. יפה מרתח שימושימוכן בשיעור של 2 כפות. ל. עלי פרצלייה ירוקים (אפשרי יחד עם יבול השורש) לכל 500 מ"ל מים. ההרכב מבושל על אש נמוכה ומביא לרתיחה, ואז מוזג לתרמוס, נותן לו זמן להתבשל - 1-2 שעות. אתה יכול לקחת משקה כזה בהדרגה בלגימות קטנות או מיד במלואו, מבלי לשכוח לשמור על היומי מאזן מים, תוך שימוש, בנוסף למרתח, מים טבעיים טהורים.

אבל למי שסובל מנדודי שינה, הפרעות נפשיות ומערכת העצבים האופציה הטובה ביותרתה עם עלי פסטה יהפוך, לעומת זאת, כמו תה מ. כפי ש טיפול אלטרנטיביזה יכול לשמש גם כדי להקל על דליריום טרנס והזיות. התה הזה, שמתפקד ככדור שינה ונוגד דיכאון, יעזור לך במהירות להעלים נגעים. נגע עצבניולהקל על עייפות, לתת חיוניות, כוח ולחזק את המערכת החיסונית. כמו כן, תה עלי פסטה יהיה שימושי מאוד עבור אלה הסובלים מבעיות פיגמנטציה של העור, לעזור לשחזר את המלנין האבוד בהשפעת קרניים אולטרה סגולות אגרסיביות. לגבי פרופורציות, לחלוט אותו כמו תה רגילבאמצעות הממתיקים והתוספים האהובים עליך.

קשת רחבה של פעולה של שורש פטרניפ מצאה את יישומו בקוסמטולוגיה. זה פופולרי במיוחד במאבק נגד התקרחות. תמיסת פטרניפ משמשת כמקור הריפוי העיקרי, אשר נשפשף באופן שווה לתוך הקרקפת. לפני ביצוע הליך זה, העור צריך להיות מאודה היטב כך מועיל חומרים פעיליםטוב יותר לחדור לתוך הנקבוביות. אתה יכול גם להכין מסכת בריאות. כדי לעשות זאת, פשוט הוסף למועדף שלך מסכה קוסמטיתלשיער עם אפקט לחות, כמה כפיות של אבקת פרצלון יבשה.

חתיכות של ירקות שורש קצוצים

הרכב זה מופץ באופן שווה על פני כל פני הקרקפת והשיער, ומשאיר את המסכה למשך 15 דקות, ולאחר מכן הוא נשטף במים חמים. כתוצאה מכך, טיפול כזה עוזר לא רק לשפר את צמיחת השיער, אלא גם לתת להם צפיפות ונפח. מאז ימי קדם, יפהפיות צעירות של העת העתיקה השתמשו בשורש פטרנין בקוסמטולוגיה כדי לטפל בעור שלהן. ממנו אתה יכול לעשות slurry ולהשתמש בו כמסכה לבעייתיות עור שמנוניפנים עם אקנה ודלקות תכופות. עם זאת, יפהפיות מודרניות עדיין נותנות עדיפות רבה יותר לשמן האתרי של צמח זה.

הודות לתכולה הגבוהה של מינרלים וויטמין C, הוא מסייע להילחם בקמטים, צלוליט, פריחות ודלקות, תוך שהוא בעל תכונות הזנה והלבנה כאחד. עם זאת, זכור, כמו כל שמן אתרי, יש להשתמש בו בשילוב, להוסיף כמה טיפות של שמן זה למסכה האהובה עליך, קרם טיפוח העור או מוצרי קוסמטיקה אחרים. כאשר נלחמים בצלוליט, הקפידו לערבב שמן אתרי פטרניפ עם שמן בסיס (זית, קוקוס, שקדים) כדי למנוע כוויות וגירוי.

התוויות נגד ואמצעי זהירות נחוצים

כמו כל הצמחים, לשורש פרסניף יש מאפיינים משלו שיש לקחת בחשבון, בואו נגלה אם הוא יכול להזיק. קודם כל, זה חל על אנשים עם רגישות יתרלקרינה אולטרה סגולה (במיוחד ג'ינג'ים ובלונדינים) או, מבחינה מדעית, פוטודרמטוזיס. מספיק לתפוס ביד רטובה צרור פרסניפס, וסימן הכוויה על היד שלך יהיה לא פחות מאשר אחרי סרפד.

התוויות נגד בשימוש בפטרסניפ אינן גדולות, אך יש לקחת אותן בחשבון לפני המשך הטיפול:

• צורות קשות ומתקדמות של מחלת כליות וכבד;
• אי סבילות אישית (תגובות אלרגיות);
• פוטודרמטוזיס;
• דלקת לבלב חריפה;
• אֲנָשִׁים גיל מבוגרוילדים.