עם זאת, לא כולם יודעים ששימוש במוצרי חלב, גם בכמויות גדולות, אינו מבטיח שהגוף יספוג סידן. אנו אגיד לך איך לקחת נכון סידן כך שהוא ייספג טוב יותר.
רמה מספקת של סידן בגוף שומרת על צפיפות תקינה רקמת עצם, בריאות השיניים והשיער. סידן חשוב במיוחד במהלך ההריון, כאשר שלד התינוק נוצר. נבחן כיצד לקחת סידן בצורה נכונה, באיזו שעה סידן נספג בצורה הטובה ביותר, ותנאים נוספים הדרושים לגוף כדי לקבל כמות מספקת של יסוד קורט חשוב זה.
סידן נספג עם ויטמין D
יש צורך לווסת את החומציות של מיץ הקיבה
חומציות נמוכה מתרחשת עם תפקוד לקוי של מערכת העיכול, אצל קשישים, עם שימוש בסותרי חומצה ו תרופותלטיפול בכיב קיבה ותריסריון. נורמליזציה של העבודה אפיתל מעי, מכיוון שהוא בפנים מעי דקמתרחשת ספיגת סידן.
הורמונים משפיעים על אופן ספיגת הסידן
על מנת שסידן ייספג יש צורך לאזן את רמת ההורמונים: הורמון גדילה, אסטרוגן, הורמון פארתירואיד.
מדוע סידן אינו נספג בגוף: בדקו את הלבלב, הכליות והכבד
הפתולוגיה של הלבלב, הכליות והכבד יכולה להפריע לספיגה. במזונות, הסידן נמצא בדרך כלל בצורה של תרכובות בעלות מסיסות מופחתת במים. חומצות מרה יכולות לפתור את הבעיה, ולכן כבד בריא חשוב.
מדוע סידן נספג בצורה גרועה: סיבות בתרופות
לרוב הסיבה לכך שהסידן לא נספג נעוצה בתופעת הלוואי של התרופות שנוטלות. תרופות(נוגדי פרכוסים, משתנים, הורמונים סטרואידים, משלשלים).
פעילות גופנית מתונה משפרת את ספיגת הסידן
רגיל בינוני אימון גופניללא עומס יתר (הליכה וריצה, תרגילים עם משקולות ומשקולות). לאחר סאונה ואימונים פעילים, ניתן לאבד סידן הזעה מוגברת. כדי לחדש אותו, מתאימה כוס קפיר דל שומן.
רוב המחלות נובעות מחוסר איזון במאזן חומצה-בסיס בגופנו. החמצה מסוכנת מכיוון שסביבה חומצית היא הטובה ביותר להתפתחות של מערכת לב וכלי דם, חיסונית, מחלות מערכת העיכול. עודף של חומצה מוביל להיווצרות אבנים בכליות, שקיעת מלחים במפרקים, סיגים של הדם וכלי הדם. הגוף מתחמצן במהירות וכמעט מדי יום. ממה ש? מהעובדה שאנחנו אוכלים הרבה יותר מזונות חלבונים ממה שאנחנו צריכים, מזניחים את הצמח. נקניקיות, בשר, מעדנים, בשרים מעושנים – כל אלו הם מזונות היוצרים חומצה. אבל קיים סידן, היסוד היחיד בטבע המהווה אלקליזציה של הגוף, כלומר מנטרל חומצות. לְלֹא סביבה חומצית, אין בסיס להתפתחות מחלות.
כמחצית מהסידן נמצא בגופנו בצורה לא מסיסה, בשילוב עם מבני חלבון. השאר, להיפך, מסיס היטב, ועובר בקלות אפילו דרך ממברנות התא. ושליש מהמיקרו-אלמנט יש צורה מיוננת בדם, המאפשרת לו למלא תפקידי מפתח בוויסות תהליכים פיזיולוגיים. מכאן נובע שמחסור בסידן מוביל למחלות שונות.
תפקידו העיקרי של הסידן הוא הומאוסטזיס – שמירה על קביעות הגוף מצב פנימי. למשל, בחולי סרטן שלבים אחרוניםמחסור ניכר בסידן. לאחר שרשם את ההכנות שלו לחולים כאלה, התרחשה אלקליזציה של המדיום הנוזלי של הגוף, ובהתאם, רווחתם השתפרה. מכאן הסיק כי Ca מעכב התפתחות של ניאופלזמות ממאירות.
הסיבות חוסר (מחסור) של סידן בגוף:
· רמה נמוכהסידן במזון ובמים;
אופי לקוי של הדיאטה, רעב;
הפרות של ספיגת סידן במעיים: אלרגיות למזון, קנדידה, דיסבקטריוזיס וכו';
עודף בגוף של ברזל, נתרן, אשלגן, זרחן, מגנזיום, קובלט, עופרת, אבץ;
מחסור בקלציפרולים (ויטמין D);
מחלות בלוטת התריס;
הפרות של תפקוד בלוטות הפאראתירואיד;
צריכת סידן מוגברת במהלך ההריון וההנקה, במהלך הגדילה, בתקופה שלאחר המנופאוזה;
צריכה מוגברת של סידן מצבים מלחיציםכתוצאה מעישון, ו שימוש יתרמוצרים עם קפאין;
הפרשה אינטנסיבית של סידן מהגוף כתוצאה משימוש ממושך בחומרים משלשלים ומשתנים;
· מחלות של הכליות;
אימוביליזציה ממושכת של חולים (שהייה במנוחה).
אז למה סידן אורגני נספג בצורה גרועה?
והסוד די פשוט. ארכיאולוגים ציינו זה מכבר כי בשלדים שנמצאו של הקרו-מגננים אין לא מרבצי מלח ולא ספוגיות (כלומר אוסטאופורוזיס), המוכרים לנו היטב. ההנחה הייתה שאנשים מתקופת האבן פשוט לא חיו לגיל שבו יש הרס פעיל של רקמת העצם. מסתבר שזה לא כך. זה הוכח על ידי נטורופתים. וזה הוכח בניסוי. חסידי דיאטת מזון גולמי, מסתבר, אינם יודעים מהי מחלה של רקמת עצם - הם אינם סובלים מפרקים, רדיקוליטיס ו
אוסטאופורוזיס.
ורק בגלל שהם מעדיפים לא לבשל ירקות ופירות. העובדה היא שבמהלך טיפול בחום, סידן אורגני עובר מיידית למצב לא אורגני וכמעט ולא נספג בגוף. וקרו-מגנונים קיבלו סידן אורגני פנימה במלואומשורשים, עשבי תיבול, פירות, זרעים.
אותו הדבר ניתן לומר על מוצרים. למשל חלב. יש בו מספיק סידן, ואם שותים אותו גולמי (כפי שנהוג לעשות בכפר, ועוד יותר מזווג), אז הסידן מתמלא היטב. אנחנו, תושבי העיר, מקבלים חלב שכבר מעובד -
מפוסטר, ולכן, סידן כבר נמצא שם בצורה לא אורגנית. אותו דבר עם קפירים, יוגורטים ומוצרי חלב אחרים. ספיגת הסידן מהם מינימלית. ובתערובות חלב ילדים אותו הדבר - סידן לא אורגני. מה שקשה להפליא לעיכול. וגם אימהית חלב אם- מחסן של סידן, במיוחד אם אמא לא מזניחה תזונה צמחיתולועסת בעליזות כרוב טרי, גזר, תאנים וכו'. אגב, ילדים יונקים הם הפחות רגישים לרככת - הם בסדר עם סידן. והשיניים שלהם צומחות מוקדם יותר מבני גילם המלאכותיים.
סידן נספג בקלות בגוף רק ממזונות שאינם נתונים לטיפול בחום.
הסיבה השנייה לספיגה מינימלית של סידן בגוף היא חוסר איזון חילוף חומרים של מינרלים. כלומר, זה ייספג בקלות על ידי הגוף, אם הכללים הפשוטים ביותר של שמירה בפנים
גוף ואלמנטים אחרים, כלומר זרחן, מגנזיום, סטרונציום, יוד.
סידן הוא יסוד חשוב ביותר ומאוד קפריזי. יחד עם זרחן, הוא מהווה את הבסיס לרקמת העצם, מנרמל את חילופי המים בגוף האדם. תפקודו של הזרחן בגוף: הוא, כמו סידן, נותן חוזק לעצמות ולשיניים, המכילות 85 אחוז מהזרחן בגוף. הזרחן הנותר לוקח חלק במגוון עצום של
תגובה כימיתהמתרחשים בגוף, החשובים שבהם הם ייצור אנרגיה, חילוף חומרים של חלבונים, פחמימות ושומנים, סינתזת חלבון. פשוט מיותר לדבר על חוסר זרחן בגוף - בתזונה המודרנית של הרוסי הממוצע, תכולת הזרחן היא פי 7-10 ממה שהגוף דורש. זה כשלעצמו לא נורא, אבל תופעת הלוואי היחידה יכולה להיות תחזוקה נמוכהסידן, הנובע מ תוכן גבוהזַרחָן. הגוף עצמו מווסת את האיזון בין סידן וזרחן. ברגע שהתזונה מתחילה להכיל יותר מדי זרחן, היא מתחילה לגרום לדליפת סידן מהעצמות ולהחליש אותן. יש לטפל באוסטאופורוזיס לא רק עם צריכת סידן בגוף, אלא גם עם ירידה בזרחן בתזונה.
סטרונציום נמצא תמיד יחד עם סידן. בְּ סריג קריסטלמינרלים סידן תמיד מציגים אטומי סטרונציום. אותו
אותו דבר בגוף: שני האלמנטים הללו לוקחים חלק בבנייה
שֶׁלֶד. אבל הסטרונציום הוא נייד יותר ואינו נשאר ברקמת העצם לאורך זמן. התוצאה של זה היא שבריריות העצמות והעיוות שלהן. תסמיני המחלה דומים לרככת רגילה, אך היא אינה נרפאת על ידי נטילת ויטמין D.
רוב המגנזיום נמצא ברקמות העצמות והשרירים.
יש צורך לקחת בחשבון את היחס של מגנזיום בגוף עם סידן כמו 0.5:1. כלומר, עודף של מגנזיום יכול לעורר חוסר בסידן, סידן יבקש להשלים את החסר ויתחיל לעזוב את רקמת העצם.
עם עודף של מגנזיום, ספיגת הסידן מתדרדרת, שכן מגנזיום הוא האנטגוניסט שלו.
סידן ויוד. וכאן היסודות הללו פועלים כשותפים.יוד עוזר לסידן.
"להתיישב" בגוף. במשך זמן רבאף אחד לא קישר ביניהם ישירות - אלו התפתחויות פשוטו כמשמעו שנים האחרונותכאשר התחילו לתת הרבה יוד ערך גדול יותרמאשר לפני כן.
העובדות הבאות גרמו לי לחשוב - מדוע באקלים סובטרופי (למשל בחצי האי קרים ובבולגריה) ילדים אינם מועדים לרככת, ומבוגרים לעיתים רחוקות סובלים ממחלות חניכיים ואוסטיאופורוזיס, ובאפריקה, למשל, מדובר בתופעה אמיתית. שׁוֹט. מה הסיבה? התברר שלא רק בקרני השמש, כלומר טיפול ישיר בקרינה אולטרה סגולה ובייצור ויטמין D, אלא גם ב"שתיית" אווירת חוף הים עם יוד.
הסיבה השלישית לאי ספיגת הסידן בגוף
חוסר בוויטמין D, הוויטמין שמיוצר
על ידי הגוף עצמו בהשפעת קרינה אולטרה סגולה, כלומר אור השמש.
מדענים אומרים ש-10 דקות של שמש אביבית בוהקת ביום מספיקות כדי לחדש את הנורמה היומית. אבל באקלים הביצות שלנו, אלו כנראה אמירות אופטימיות מדי. לכן, לילדים מתחת לגיל שנה, כמו גם לכל הקשישים, רושמים ויטמין D. ולשווא. ויטמין D סינתטי עשוי לפתור את הבעיה, אך בעלות גבוהה מאוד עתודות פנימיותאורגניזם. ולא ידוע אם זה טוב או לא. בכל מקרה, אם יש צורך בנטילת ויטמין D, אז עדיף לקחת אותו בצורתו הטבעית, כלומר, בצורתו קשורה - כלומר בשמן דגים. על ידי נטילת שמן דגים, אתה יכול להרוג שתי ציפורים במכה אחת - ולחדש את מאגרי הוויטמין D שלך, ובמקביל להאכיל מיוד. הרי יוד מצטבר בשכבת השומן של הדגים.
שומן דגיםנספג כמעט לחלוטין בגוף - 95 אחוז.
מה זה - ויטמין D? ויטמין D הוא תרכובת סטרואידים וידוע כוויטמין D2 (ארגוקלציפרול) וויטמין D3 (כולקלציפרול), הדומים מאוד במבנה, בתכונות הפיזיקליות וההשפעות על גוף האדם. ויטמין D בתזונה הופך בכבד ובכליות, וכתוצאה מכך נוצר 1,25-דיהידרוקסי-ויטמין D, בעל השפעה דמוית הורמונים. תרכובת זו משפיעה על המנגנון הגנטי של תאי המעי, ובכך מגבירה את הסינתזה של חלבון הקושר באופן ספציפי סידן ומבטיח את הובלתו בגוף. עם חוסר בוויטמין D, הספיגה וחילוף החומרים של הסידן משתבשים, ריכוזו בדם יורד, מה שגורם לתגובה בלוטות פארתירואידוהפרשה מוגברת של הורמון פארתירואיד, המווסת את חילופי הסידן והזרחן. הפרשת יתר של הורמון פארתירואיד מובילה לגיוס סידן מרקמת העצם, לדיכוי ספיגה חוזרת של פוספט באבוביות הכליה, ולכן תכולת הפוספטים האנאורגניים בדם יורדת. במקביל, חלה עלייה חדה בפעילות פוספטאז אלקליין. הפרות של חילוף החומרים של פוספט-סידן מובילות להתפתחות של חמצת, המלווה בריגוש לקוי של מערכת העצבים.
אל תשכח כי ויטמין D שנקבע עבור רככת הוא ויטמין סינתטי, כלומר, תרופה שנוצרה באופן מלאכותי. ויטמין טבעי D מייצר את האורגניזם עצמו תחת הפעולה קרניים אולטרא - סגולות. אם הגוף לא יכול להתמודד עם זה, אז החדרת ויטמין D מלאכותי רק יסבך את תפקודי הגוף. הוויטמין הטבעי נמצא במוצר שרחוק מלהיות מובחן בטעם נעים – שמן דגים.
המושג "מחסור" ביחס לסידן, במבט ראשון, נשמע יוצא דופן. הוא לא כזה נדיר חומר מינרלי(כמו, למשל, יוד), והוא נמצא בכמויות גדולות ביותר מוצרים שוניםתְזוּנָה. עם זאת, חוסר Ca בגוף יכול להתרחש עקב הספיגה הנמוכה שלו - רק בין 25 ל-30%. כדי שמדד זה לא יקטן ואפילו יגדל, יש צורך בדבר אחד: סידן לא צריך להיכנס לגוף ב"בדידות גאה", אלא בו זמנית עם חומרים מזינים שימושיים אחרים. מיקרו-אלמנטים כמו מגנזיום, זרחן ואפילו סטרונציום אחראים לספיגתו. אנחנו לא מתעלמים מהתפקיד של ויטמין D (כולקלציפרול), שמגיע עם המזון ומיוצר תחת פעולתו של אוֹר שֶׁמֶשׁ. לכן, בעונה הקרה, אנשים נתקלים לעתים קרובות בבעיות בשיניים: מעט שמש - חוסר בוויטמין D - מחסור בסידן. שלא לדבר על העובדה שיכולה להתרחש מחלה אימתנית - רככת.
כיצד לפתור את הבעיה עם היעדר יסוד קורט זה? רק בצורה מורכבת: על ידי צריכת כמות מספקת של מוצרים המכילים אותו, פעילות גופנית קבועה והליכה. אוויר צח, מסרבים הרגלים רעים(עישון, אלכוהול וקפה). מוצרי חלב יעזרו להתמודד עם חוסר הסידן. 150 מ"ל חלב מכילים כ-300 מ"ג Ca, אותה כמות ב-100 גר' גבינת קוטג'. הרבה ממנו בגבינות קשות: רק 30 גרם יעניקו לך 250 מ"ג סידן. שימו לב במיוחד לחלב, קפיר, יוגורט וגבינת קוטג' עם ציונים נמוכיםתכולת שומן. הם מוכרים על ידי מומחים כמיטב המקורות שלה.
עם זאת, לא כל האנשים אוהבים מוצרי חלב מספיק כדי לשתות כוס חלב בכל בוקר או לאכול מנה של גבינת קוטג'. עבור חלקם, מבוגרים וילדים, מוצרי חלב הם התווית מוחלטת, מכיוון שהם סובלים ממחסור בלקטאז. הגדרה זו מתייחסת לחוסר או היעדרו של האנזים לקטאז, האחראי לפירוק סוכר החלב – לקטוז. דבר אחד חוסך: ישנם מזונות נוספים המספקים סידן לגופנו, הסידן נמצא בכמויות גדולות במזונות רבים וחודר לגוף עם מזון מדי יום.
בעלי השיא לתכולתו הם (מ"ג ל-100 גרם מוצר): גבינת פרמזן - 1300, גבינות קשות - 1000, שומשום - 780, סרדינים אטלנטיים (שימורים) - 380, בזיליקום - 370. הרבה ממנו מכיל גם: שקדים - 250, פטרוזיליה - 245, פולי סויה ושוקולד חלב - 240, לוז - 225, שעועית - 194, גרגיר נחלים - 180, גלידה - 140, פיסטוקים - 130, שמיר - 126, סרטנים - 100 כדי להוסיף את הרגיל. כרוב, ברוקולי, סלמון. אבל אל תגזים עם תרד וחומצה - הם עוזרים להסיר Ca מהגוף.
יש לזכור כי טיפול בחום של מוצרים מוביל למעבר סידן אורגנילמצב לא אורגני. מכיוון שהמיקרו-אלמנט כמעט אינו נספג בצורה זו, עדיף להשתמש בהם בצורתם ה"מקורית" במידת האפשר.
ראה נספח מס' 5
מלחי סידן בלתי מסיסים בעיקר בקיבה מומסים חלקית על ידי מיץ קיבה, ואז נחשפים ל חומצות מרההמרת אותו לצורה ניתנת לעיכול. גופו של מבוגר סופג פחות ממחצית מהכמות הכוללת של סידן בתזונה.
אופן הפרשת הסידן תלוי באופי התזונה: במקרה של דומיננטיות של מוצרים חומציים בתזונה (בשר, לחם, תבשילי דגנים), הפרשת הסידן בשתן עולה, ומוצרים בסיסיים (מוצרי חלב, פירות, ירקות) - עם צואה.
ראה נספח מס' 6
סידן הולך לאיבוד כאשר טיפול בחום(למשל, בבישול ירקות - 25%). ההפסדים יהיו זניחים אם נעשה שימוש במים שבהם הרתחו את הירקות (למשל, מרק או רוטב).
אדם לא יכול לחיות בלי סידן. סידן נחוץ כמעט לכל תא בגוף ומבטיח את תפקודו התקין. לפיכך, חשוב מאוד להקפיד על צריכת סידן בגוף יחד עם האוכל.
השפעת הסידן על גוף האדם עדיין נחקרת על ידי מדענים. במשך יותר מ-10 שנים, מדענים הונגרים בראשות פרופסור Krompecher חוקרים את ההשפעה של צורות שונות של סידן על גוף האדם. מקור אידיאליסידן מוכר קליפת ביצה. בנוסף לסידן, הקליפה מכילה 27 יסודות קורט חשובים: נחושת, פלואור, מנגן, סלניום, אבץ, סיליקון. חקר תכונות הסידן על ידי מדענים ממדינות שונות הוביל את המסקנות הבאות: ויטמין C הוא מוליך סידן בגוף. וויטמין D מאיץ את תהליך ההטמעה המוחלט שלו. צריכה יומיתסידן הוא מניעת מחלות.
אתר ©2015-2019
כל הזכויות שייכות למחבריהם. אתר זה אינו טוען למחבר, אך מספק שימוש חופשי.
תאריך יצירת העמוד: 2016-02-16
אומרים שלקיחת סידן בצורה של מוכן תכשירים תרופתייםכמעט חסר תועלת - הגוף עדיין לא מפיק ממנו שום תועלת. יחד עם זאת, המחסור במרכיב מקרו-נוטריינט זה מהווה איום רציני על הבריאות - אם צריכת הסידן מבחוץ מוגבלת, אז מתכלההופכים לעצמות, שיניים, ציפורניים ושיער. אתה יכול להתאים את התזונה לכיוון הנכון, אבל בתור התחלה, עדיף לברר איך הסידן נספג ו"עם מה הוא נאכל".
תסמינים של מחסור בסידן בגוף כוללים באופן מסורתי נדודי שינה, מוגבר לחץ עורקיוכאבי שרירים. פריחות תכופות עשויות להופיע על העור, מלווה בגירוד, וחבורות מופיעות במגע הקל ביותר. לְהַשְׁלִים תמונה גדולהעומד על ציפורניים שבירות ומרובדות, כמו גם מראה מדכא של שיער שהופך יבש, עמום ונוטה לנשור. אבל העצמות הן הפגיעות ביותר למחסור בסידן - השבריריות המוגברת שלהן הופכת לשברים כמעט כרוניים.
על מנת לקבל את הדרוש, תמיד הומלץ לאכול כמה שיותר חלב ו מוצרי חלב מותססים, כמו גם ירקות, פירות ועשבי תיבול. אבל ב בתקופה האחרונהוגישה זו החלה להיתפס כשנויה במחלוקת למדי. לפחות חלב וגבינת קוטג' כמקורות יקרי ערך סידן קל לעיכולכבר נחקרים.
כיצד נספג הסידן בתאי הגוף?
ספיגת הסידן בגוף מתרחשת ברמת המעי הדק והגס. תהליך זה יתקיים ללא בעיות מיוחדותאם שום דבר לא מונע מתאי אפיתל המעי לעשות את "עבודתם". אספירין וחומצה אוקסלית יכולים למנוע אותם. האחרון, בשילוב עם יוני סידן, יוצר תרכובות שאינן מסיסות במים ומצטברות בצורה.
כל ה"סוד" של הסידן הוא שהגוף שלנו סופג אותו טוב יותר בצורה יונית, ורוב המזונות מכילים סידן מולקולרי. לכן, גם השימוש האינטנסיבי בחלב, גבינת קוטג' וגבינות לא עוזר להתמודד עם המחסור בו. אחת החלופות המוזרות למתחמי סידן מסורתיים היא, ואם לשפוט לפי הביקורות, זה פשוט תרופה עממיתמציג תוצאות טובות. הלימונים מכילים ויטמין C, שבנוכחותו נספג סידן בצורה מלאה יותר.
אבל השילוב של סידן עם ויטמין C לבדו אינו מספיק: האיחוד שלהם לא יהיה שלם ללא ויטמין D וסביבה חומצית המקלה על שילוב המקרונוטריינט "עצם-שן" בגוף. הצורך החריף ביותר בויטמין D מתרחש בדרך כלל אצל ילדים צעירים - הוא יכול להסתיים אפילו בהתפתחות רככת. אצל מבוגרים, האספקה הדרושה של ויטמין זה חייבת להיות מוכלת בתאים. אבל אלה שגרים במקומות עם שלילי מצב סביבתי, שותה הרבה קפה ולעתים רחוקות הולך מתחת קרני שמש, יכול לקבל חוסר בויטמין D בכל גיל.
מאמינים כי מבוגר עשוי בהחלט לקבל מנה יומיתסידן עם כוס יוגורט טרי, ואתה יכול קודם כל לאכול תפוח, תפוז או קיווי. אם תקפידו על הדרישות הבסיסיות של תזונה נכונה, הסידן ייספג בקלות ובצורה נכונה. ובכל זאת, הגוף הוא מערכת חכמה, והוא מסוגל להפיץ ולחלק מחדש את משאביו בעצמו. רק אל תפריע לה.
סידן, המתקבל על ידי גופנו באופן טבעי ממזון, מועיל ביותר, אך בשל ההידרדרות באיכות המזון, אנו לא מקבלים אפילו חצי דמי כיס יומיים, מה שעלול להוביל ליותר מ-150 מחלות שונות.
סידן אינו קשור רק לבריאות העצמות, השיניים, השיער והציפורניים שלנו. 1% מהסידן נמצא בדם ומעורב בתהליכים שונים המאפשרים לגופנו לפעול כראוי. אם הסידן אינו מספיק, הגוף שלנו מתחיל להתקלקל ולעתים קרובות די רציני. מכיוון שרוב האנשים אינם מקבלים את הכמות הנכונה של סידן מהמזון, אנו מגיעים להבנה כי יש צורך להוסיף אותו לתזונה. אז בואו נסתכל על צורות שונותסידן, היתרונות והחסרונות שלהם, ולבסוף לבחור את הטוב ביותר עבור עצמנו.
צורות של סידן
צורה זו של סידן יש הכי הרבה חוסר ענייןספיגה - כ-3% ויש לו מספר התוויות נגד ו תופעות לוואי. תכשירי סידן גלוקונאט מיוצרים ללא תוספת של ויטמין D3, מה שמפחית למעשה את מידת הספיגה שלו לאפס. אחת ההשפעות הקשות ביותר של שימוש ממושך בצורת סידן זו היא היווצרות אבנים בכליות ובכיס המרה.
צריכה להיות הסגולה היחידה של סידן גלוקונאט היא שלה מחיר נמוך, אך בשל מידת הטמעתו הנמוכה ביותר ו כמות גדולה השלכות שליליותמהשימוש בו אפילו מחיר נמוךלא מצליח למשוך לקוח בעל ידע.
סידן קרבונט (סידן קרבונט)
זוהי צורה הרבה יותר אטרקטיבית של סידן מהקודמת. סידן כזה נספג בגוף ב-17 - 22% עם חומציות רגילה מיץ קיבה, עם חומציות מופחתת, מידת ההטמעה שלו יורדת עד כדי כך שהיא כמעט שווה לאפס. לא כדאי להיסחף עם תכשירים המבוססים על סידן פחמתי, כי. זה גם טומן בחובו היווצרות של אבני סידן בכליות. מספר גדול שלסידן מסוג זה, הנלקח בכל פעם, יכול להפחית משמעותית את החומציות של מיץ הקיבה ולגרום לכאלה תופעות לוואיכמו גזים, עצירות, בחילות, תגובות אלרגיותוכאבים בבטן.
צורה זו של סידן נפוצה למדי וזוכה לביקוש רב בשל הזמינות הביולוגית שלו יותר מאשר סידן גלוקונאט. עם זאת, יש עוד אפשרות מעניינתצורות של סידן, בהן נדון בהמשך.
סידן ציטראט (קלציום ציטראט)
צורה זו של סידן נספגת בגוף פי 2.5 יותר מאשר סידן פחמתי, באופן טבעי בשילוב עם ויטמין D3. מידת הספיגה של סידן ציטראט היא 44%. בשל העובדה שלא נדרשת חומצה הידרוכלורית של מיץ קיבה לספיגה, ניתן ליטול תכשירים המבוססים על סידן ציטראט על בטן ריקה. השימוש בסידן ציטראט אינו גורם להשקעים בכליות בצורת אבנים, ולכן צורת סידן זו בטוחה לבריאות. אנשים עם חומציות נמוכהקיבה ומי שכבר מעל גיל 50 צריך להפסיק עם סידן ציטראט, כי מידת הספיגה שלו במקרה זה תהיה גבוהה פי 11 מסידן פחמתי.
סידן ציטראט טוב למחלות של דרכי השתן. זה מעביר את ה-pH של השתן לצד האלקליני, ובכך יוצר סביבה לא חיובית להתפתחות זיהומים ודלקות באיברי המין.
קלציום חומצות אמינו סידן נחשבות כיום הצורה הטובה ביותרמוצרי סידן בשוק העולמי. לעתים קרובות ניתן למצוא צורה זו של סידן תחת השם "סידן יוני". למרות שהמחיר ממש גבוה, זה מוצדק. תואר גבוההעיכול והיעדר תופעות לוואי, בפרט, אינו מאפשר היווצרות של אבנים בכליות כיס המרה. קלציום קלציום מסוגלים להיספג ב-90 - 98%, בעוד שאין צורך בתרופות מהסוג הזהלהוסיף ויטמין D3.
צ'לטים של חומצות אמינו סידן אינם מרגיזים מערכת עיכולואינם דורשים חומצת קיבה לספיגתם. הם מסיסים במים ב-100%, שהם פי 400 יותר מהמסה של סידן פחמתי. יתרון נוסף של קלציום סידן הוא היכולת לשחרר במהירות יוני סידן, מה שמונע ריוויון-על של סידן בדם, ובכך מבטל את האפשרות לקרישה מוגברת שלו, הכרוכה בהיווצרות קרישי דם. אחד ממוצרי הסידן הטובים ביותר בצורה זו הוא Forever Calcium, ארה"ב.
אז בואו נסכם את זה
מבין צורות הסידן הרבות בשוק העולמי, סידן ציטראט וסידן צ'לט הוכיחו את עצמם כטובים ביותר מבחינת ספיגה והיעדר תופעות לוואי. לאחרון יש פי שניים מאחוז העיכול בהשוואה לסידן ציטראט. אך בשל העובדה שמחירו של קלציום סידן גבוה בדרך כלל פי שלושה ממחיר סידן ציטראט, לא כולם יכולים להרשות זאת לעצמם. לאחר סקירה כלליתאתה עדיין צריך לענות על השאלה איזה סידן עדיף לענות.
כנראה, כל אדם יודע כי לתפקוד תקין של הגוף יש צורך לאכול מזונות עשירים בויטמינים ומינרלים שונים. מאוזן ו תזונה נכונהזוהי ערובה לבריאות ולתפקוד תקין של כל האיברים והמערכות. אחד החומרים החשובים ביותר עבור הגוף שלנו הוא, הוא נחוץ לא רק עבור עצמות ושיניים, אלא גם עבור תגובות רבות. אבל גם עם כמות מספקת של סידן בגוף, ייתכן שאלמנט זה לא נספג מספיק. בואו נדבר בעמוד זה www.site על האופן שבו סידן נספג בגוף האדם, נספר לכם כיצד לשפר אותו, ומה מונע ספיגה מלאה של החומר הזה.
איבוד טבעי של סידן בגוף
מדי יום מוציאים סידן מהגוף בשתן וגם בצואה. זה נורמלי לחלוטין, וכך גם איבוד הסידן יחד עם מסת העצם עקב ההזדקנות הטבעית של הגוף.
במהלך ההריון ו הנקהסידן הולך לאיבוד במיוחד. והשימוש במשתנים ומשלשלים מחמיר את ההפסד הזה. אבל בעיות בריאותיות ומחסור בסידן נצפים רק אם כמות הסידן המופרשת מהגוף עולה על כמות היסוד הזה שנכנסת לגוף עם האוכל.
מה מונע את ספיגת הסידן בגוף האדם?
ישנם מספר גורמים שמאיצים את החיסול חומר נתוןמהגוף. אלה כוללים, קודם כל, צריכה מופרזת של קפה ו משקאות אלכוהוליים. סידן אינו נספג כרגיל אם יש מחסור בוויטמין D בגוף האדם. כמו כן, ספיגתו המלאה מעוכבת על ידי מחסור של חומצה הידרוכלוריתבבטן, חוסר פעילות גופנית מתאימה ו מתחים שונים.
ראוי לציין שגם פעילות גופנית מוגזמת עלולה להפריע לספיגת הסידן.
אתה יכול להיתקל במחסור בסידן אם התפריט היומי שלך מכיל הרבה שומן וסוכר, כמו גם כמות מוגזמת של חלבון. אז מדענים מצאו שצריכה של כמות משמעותית של מזונות חלבוניים עלולה לגרום להפרשה מוגזמת של סידן בשתן. עם זאת, צריכה מתונה של מוצרים כאלה אינה משפיעה על הספיגה של אלמנט זה.
אלמנט זה נספג בצורה גרועה מאוד בגוף אם אתה מעשן, שותה הרבה תה ומשקאות המכילים קפאין, כמו גם סודה.
כיצד לשפר את ספיגת הסידן בגוף?
על מנת שהגוף יספוג בהצלחה סידן מהמזון, כדאי ליטול אותו בכמויות קטנות, אך מספר פעמים במהלך היום. אתה לא צריך לצרוך יותר מחמש מאות מיליגרם של חומר זה בכל פעם.
הוא האמין כי סידן ישתפר טוב יותר אם נלקח לאחר חטיף קטן. יחד עם זאת, אתה לא צריך לאכול אותו יחד עם דגנים ותבשילים עשירים בחומצה אוקסלית ו מאכלים שומניים. כך, למשל, חומצה אוקסלית מסוגלת לשלב עם סידן לתרכובות בלתי מסיסות שקשה להיספג במעיים.
ראוי לציין כי לצורך ספיגה מיטבית של סידן, הגוף זקוק גם לצריכה מספקת. אז אם אין לך הרבה שמש, וודא שאתה מקבל אותה מהאוכל או מהשמש מתחמים מיוחדים.
כדי להגדיל את כמות הסידן בגוף, אל תשכח מגנזיום. חומר כזה קיים בהרכב, קטניות, אורז חום, שיבולת שועל ואגוזים.
על מנת להבטיח ספיגה מיטבית של סידן בגוף, כדאי לבצע באופן שיטתי תרגילים גופניים. אבל אתה צריך להעמיס את הגוף רק במתינות, במקרה זה, ספורט יעזור לעורר היווצרות עצם.
היכן נמצא סידן?
על ידי הכללת מזונות עשירים בסידן בתפריט היומי שלך, תוכל לכסות את צרכי הגוף לאלמנט זה.
לרוב, כדי להבטיח כמות מספקת של סידן בגוף, הרופאים מייעצים לאכול מוצרי חלב. אבל ראוי לציין שלא כל האנשים מעכלים חלב רגיל. לכן, עדיף להרוות את התזונה באיכות מוצרי חלב מותססים, גבינות (קשות, מעובדות וכו'). די הרבה סידן נמצא בהרכב של ירקות עלים ירוקים, המיוצגים על ידי תרד וכל סוגי הכרוב. יסוד זה עשיר באגוזים, במיוחד שקדים ו אגוזי ברזיל, זרעים, למשל, ופרג. הרבה סידן נמצא גם בחיטה, סויה ומוצרי סויה, בחלק מהעשבים: שמיר, פטרוזיליה, בזיליקום, חרדל ועלי שן הארי.
איך עוד להעלות את רמת הסידן בגוף?
אם האוכל אינו מכסה את הצורך של הגוף בסידן, אז לא ניתן לוותר על תרופות. רופאים ממליצים ליטול סידן בשילוב עם ויטמין D. למד היטב מה כתוב על האריזה עם התרופה, ובחר את זה שמכיל סידן ציטראט, סידן הידרוקסיאפטיט או לקטט. חומרים כאלה נספגים טוב יותר ממלחים - גלוקונאטים.
בחירת התרופה האופטימלית למילוי צרכי הגוף לסידן היא בפיקוח רופא. כל אדם צריך לקבל 800-1200 מ"ג של חומר זה ליום.
סידן הוא מאוד חומר חיוניל פעולה רגילהאורגניזם. המחסור בו טומן בחובו הפרה של מבנה העצמות והשיניים, ציפורניים שבירות, תקלות בלב התקין או פעילות עצבניתואפילו עודף משקל. לכן, לצריכה מספקת של סידן בגוף ולהטמעתו המלאה תפקיד חשוב ביותר.