Omatehtud toidumürgituse sümptomid. Toksilise infektsiooni peamised tunnused. Liha toidumürgituse sümptomid

Baktereid ja toksiine leidub halva kvaliteediga ja aegunud toiduainetes. Kui nad satuvad makku, on maos raskustunne ja iiveldus. Haigusseisund on ohtlik, seetõttu on esmaabi toidumürgituse korral väga oluline. Te peate tegutsema viivitamatult, vastasel juhul on mürkidel aega vereringesse tungida ja elundeid ja kudesid hävitama hakata.

Peamised sümptomid

Täiskasvanu toidumürgitus tekib erinevad põhjused. Kõige sagedamini on hädas süüdi tavaline tähelepanematus ja toodete ebapiisav kvaliteedikontroll. Mürgituse saad piknikul, söögitoas Toitlustamine, kohvikus ja isegi kodus, kui toitu hoiti sanitaarnorme rikkudes.

Täiskasvanute toidumürgituse sümptomid ilmnevad kiiresti. Haiguse arengu kiirus sõltub sellest, milline toode selle põhjustas.

Riknenud toit kutsub esile iivelduse ja oksendamise 2-4 tundi pärast tarbimist.
Makku sattunud mürgised taimed avalduvad koolikutena, kõhulahtisusena 4-12 tunni pärast.
Patogeensed mikroorganismid levivad koheselt. Nakatumine muutub märgatavaks päeva jooksul.

Toidumürgitus annab endast ägedaid märke. Kui te kohe midagi ette ei võta, intensiivistub keha mürgistus ja hakkab ähvardama inimelu. Iseloomulikud sümptomid mürgistus:

krambid kõhus;
soole koolikud;
iiveldus, oksendamine;
kõhulahtisus;
peavalu, nõrkus.

Kui lisaks nendele tunnustele ka temperatuur tõuseb, külmavärinad, sagedane pulss, liigne süljeeritus häirib, on see signaal ägeda joobeseisundi alanud. Nõutud kiiret abi kogenud arst.

Toidud võivad sisaldada ohtlikke baktereid, mis põhjustavad salmonelloosi või botulismi. Siis kutsub isegi värske välimusega toit esile põletikku. Toksiinid satuvad vereringesse ja häirivad südame ja kopsude tööd. Kui patsient kaebab nägemise hägustumist ja hingamisraskusi, kannatab närvisüsteem. Kiiresti on vaja keha puhastada ja toksiine neutraliseerida, vastasel juhul võivad tagajärjed olla ettearvamatud.

Ärge unustage, et toidumürgituse ravi kodus on võimalik ainult esialgne etapp kui haigus areneb kerge vorm. Patsiendi seisundi halvenemise korral kutsuge viivitamatult kiirabi.

Esmaabi

Kui teil on olnud toidumürgituse märke, mõelge, mis võis need põhjustada. Seente, marjade, igasuguste konservide, koorekookide või kala söömine eelmisel päeval on põhjust kahtlustada raske vorm mürgistus. Helistage kindlasti haiglasse. Abi on vajalik meditsiinimeeskonna ootamise ajal. See on sama, mis kerge mürgistuse korral aegunud toiduga.

Esmaabi toidumürgituse korral hõlmab rohke vee joomist ja maoloputust.

Peate valmistama keedusoola nõrga lahuse. Väike kogus tuleb segada sooja puhta veega.
Vala klaasitäis vedelikku ja joo seda aeglaste lonksudena. See käivitab oksendamise refleksi.
Kui seda ei täheldata, aidake ennast, vajutades sõrmedega keelejuurele.
Pärast oksendamist puhata, rahuneda ja korrata protseduuri uuesti.
Tavaliselt peate mao puhastamiseks kahjulikust sisust jooma vähemalt 4-5 klaasi.
Millal oksendama väljub ilma toidu ja lima lisanditeta, saate protsessi peatada, pesta ja loputada suud.

Esmaabi toidumürgituse korral pole veel lõppenud. Tõenäoliselt on mürgistel ainetel õnnestunud osaliselt verre imenduda, mistõttu on vaja adsorbendiga joovet vähendada.

Taskukohane looduslik ravim - Aktiveeritud süsinik. Võtke seda 1 tablett 10 kg kehakaalu kohta.
Mõnikord kutsuvad ravimid esile uue soovi oksendada. Proovige seda vähemalt pool tundi alla suruda. Selle aja jooksul on kivisöel aega tööd teha ja toksiine adsorbeerida.
Kui oksendamine ei allu, oodake, kuni kõht rahuneb, joo söetabletid uuesti ja heida pikali puhkama.

Otsmikule on soovitav panna soolase vee lahuses leotatud jahe riie. See vähendab valu templites, aitab eemaldada kehast toksiine ja rahustab.

Mõnel juhul ei kaasne toidumürgitusega iiveldust, mistõttu on oksendamist raske esile kutsuda. See juhtub siis, kui riknenud toit lahkub kiiresti maost ja jääb soolestikku. Ärge kutsuge esile suurenenud oksendamist, see ei aita enam.

Mida edasi teha

Ärge püüdke kõhulahtisusega toime tulla ravimite ja rahvapäraste meetoditega. Selle abiga puhastatakse sooled lagunemisprotsessidest ja toksiinidest. Kõhulahtisust saate peatada ainult arsti loal.

Dehüdratsioon on toidumürgituse põhjustatud ohtlik tendents ja esmaabi on vedeliku asendamine. Vaatamata ebamugavusele avaldavad oksendamine ja kõhulahtisus patsiendile positiivset mõju. Organism on kaitstud mürgistuse eest ja puhastatud. Kuid koos väljaheitega kaotab inimene vett, mille varusid tuleb täiendada. Arstid soovitavad pärast iga tualetti minekut juua aeglaselt väikeste lonksudena klaas puhastatud jahedat vett ilma gaasita.

Mida peaks täiskasvanud inimene tegema toidumürgituse korral, kui esmaabimeetmed on lõppenud?

Vajalik on rikkalik joomine. Päevas on vaja vähemalt 3 liitrit vedelikku.
Kui maos on raskustunne, jätkab see segamist ja tundub, et kõht on toidust ummistunud, joo ainult puhast vett.
Kui seisund on paranenud, on lubatud pruulida kummelit või muid ravimtaimi.
Maitse jaoks võite panna väikese lusikatäie mett. Joo nii palju kui võimalik ja jää voodisse.

Äge toidumürgitus viitab sellele, et pärast esmaabi ei saa päeva jooksul süüa. Järgige seda reeglit isegi siis, kui tunnete nälga.

Kui patsiendi seisund halveneb, tal on külmavärinad ja meel on segaduses, pole vaja riskida ja otsida võimalust temperatuuriga toidumürgituse raviks. Sümptom tähendab seda raske mürgistus. Isik vajab haiglaravi ja eriteraapiat.

Päeva jooksul tuleks toksiinid neutraliseerida, nii et võite toidus lisada limaskesta katvaid kergeid toite ilma vürtside ja soolata.

Kogu raviperioodi jooksul on keelatud süüa rasvaseid, vürtsikaid roogasid, suitsuliha, piima, hapukoort. Need toidud süvendavad ja süvendavad seedetrakti põletikku.

Täiskasvanu toidumürgituse korral, kui sümptomid ja ravi saadakse kiiresti kontrolli alla, ei arene probleem edasi tõsised tüsistused kui jääd kinni õige toitumine. Alates teisest päevast köögiviljapuljong ja ümbris kaerahelbed. Vähehaaval saab seda menüüd laiendada:

keedetud riis, tatrapuder;
kartulid vees ilma õlita;
keedetud köögiviljad;
kuivatatud täistera leiva viilud;
küpsetatud õunad, banaanid.

Et toidumürgituse ravi kodus aitaks, peavad toidukorrad olema murdosalised ja rahustava toimega. Sööge väikseid eineid iga 3-4 tunni järel. Ärge unustage juua palju vedelikku ja järk-järgult hakkab seedetrakt normaalselt toimima.

Kerge mürgistuse korral toimub paranemine 3. päeval, kuid tervise taastamiseks tuleks dieeti pidada palju kauem.

Ärahoidmine

Toidumürgituse korral on sümptomid ja ravi omavahel seotud. Kuid probleem ei ilmne, kui teete seda pädev ennetamine haigused.

Pärast tänavalt tulekut ja enne söömist peske kindlasti käsi.
Osta kvaliteetseid tooteid, pöörates tähelepanu aegumiskuupäevale ja välimusele.
Täielikult loobuda konservidest ja suitsulihast.
Valmistage oma toit nutikalt ja proovige see kohe ära süüa.
Hoidmisel ärge laske keedetud ja värske toiduga kokku puutuda.
Säilitage köögis steriilne puhtus. Peske puuvilju mitmes vees, isegi kui need on teie aias kogutud.

Rahvapärased ravimeetodid

See aitab kiiresti neutraliseerida toidumürgituse ravi kodus kasutades rahvapärased retseptid. Enne nende toodete kasutamist pidage nõu oma arstiga.

Ümbristavad dekoktid aitavad leevendada mao limaskesta põletikku.

Võtke suur lusikas linaseemned, vala liiter puhast vett ja pane tulele.
Kuumuta keemiseni, keeda 10 minutit ja lülita välja.
Jahuta, kurna keetmine läbi sõela ja joo üks klaas enne sööki.

Mida teha mürgistuse korral, et leevendada kõhuvalu? Kasutage tervendavat kaneeli teed.

Mõõda välja teelusikatäis jahvatatud maitseainet, sega emailpannil klaasi veega ja keeda.
Laske tõmmata 5 minutit, filtreerige ja jooge üks portsjon korraga.
Kui kolme tunni pärast paranemist ei toimu, keetke uus keetmine ja korrake vastuvõttu.

Mürgistuse ilminguid saab kõrvaldada taimeteedega.

Sega juurde pool teelusikatäit kuivatatud piparmünt, riivitud ingver ja jahvatatud kaneel.
Valage kollektsioon 250 ml keeva veega, katke kaanega ja oodake 10-15 minutit.
Seejärel pane tassi ring sidrunit ja joo kuumalt väikeste lonksudena.
Seda teed on kasulik valmistada mitu korda päevas ja juua söögikordade vahel.

Kiiresti rahustab soolehäire hirss. Jahvatage see pulbriks ja võtke üks teelusikatäis iga tund päeva jooksul koos veega.

Ärge unustage: mürgistuse probleemi on lihtsam ennetada kui ravida. Olge toodete ostmisel terve ja ettevaatlik!

Mürgistus- see on patoloogiline seisund, mille käigus inimkehasse satuvad bakterid, kõik toksiinid või muud mürgised ained. Need ained võivad organismi sattuda mitmel viisil ( toidu, sissehingatava õhu või naha kaudu), aga kindlasti põhjustavad need kõik erinevate organite kahjustusi ja nende talitluse häireid, millega kaasnevad vastavad kliinilised ilmingud ning tekitavad ohtu inimese tervisele ja elule.

Mürgistuse klassifikatsioon

AT kliiniline praktika Mürgistusi on tavaks liigitada mitme kriteeriumi järgi. See aitab arstidel kindlaks teha haiguse põhjuse, teha diagnoosi ja määrata õige ravi.

Sõltuvalt kehasse sisenemise viisist on:

Toidumürgitus kui toksiinid või mürgid sisenevad Inimkeha koos toiduga seedetrakti kaudu).
Mürgistus hingamisteede kaudu- kui toksiin siseneb kehasse koos sissehingatava õhuga ( auru või gaasi kujul).
Perkutaanne mürgistus- kui toksiinid satuvad inimese nahka või limaskestadele ja nende kaudu imenduvad süsteemsesse vereringesse.
Mürgistus, mille puhul toksiini manustatakse otse intravenoosselt või intramuskulaarselt.

Sõltuvalt mürgise aine tüübist eristatakse:

toidumürgitus ( toidumürgitus) - sisse sel juhul haigus on põhjustatud kasutamisest toiduained kes on nakatunud mõne ohtlikud bakterid või nende toksiine.
Gaasi mürgistus- tekib mürgiste gaaside sissehingamisel.
Keemiline mürgistus- kemikaalide hulka kuuluvad erinevad toksiinid ja mürgid, mis tavatingimustes ei tohiks inimkehasse sattuda.
Mürgistus söövitavate ainetega ( happed või leelised) - eraldatakse nende kliiniliste ilmingute iseärasuste tõttu eraldi rühma.
Ravimimürgitus- areneb ravimite ebaõige kasutamisega.
etanoolimürgitus ( alkohol, mis on osa kõigist alkohoolsetest jookidest) - eraldatud ka eraldi rühma, mis on seletatav alkoholi spetsiifilise mõjuga inimorganismile.

Sõltuvalt sümptomite arengu kiirusest on:

Äge mürgistus- areneb ühekordse mürgise aine suure annuse sissevõtmisega kehasse ja sellega kaasneb kiire tekkimine ja kliiniliste sümptomite kiire areng.
krooniline mürgistus- tekib toksiini väikeste annuste pikaajalisel sissevõtmisel organismis ja võib mõnda aega olla asümptomaatiline, kuid lõpuks põhjustab ka elutähtsate organite ja süsteemide talitlushäireid.

Põhjused, tüübid ja patogenees ( arengumehhanism) toidumürgitus, infektsioonid ja toksikoinfektsioonid

Nagu ülaltoodust järeldub, võib erinevate ainete kehasse sattumisel tekkida mürgistus. patogeensed bakterid, samuti nende poolt toodetud mürgised ained ( viimasel juhul me räägime toksilise infektsiooni kohta). Igaüks neist ainetest võib mõjutada keha kudesid ja elundeid omal moel, põhjustades neis vastavaid muutusi, millega kaasnevad iseloomulikud kliinilised ilmingud ja mis nõuavad spetsiifilist ravi. Sellepärast on äärmiselt oluline mürgise aine tüüp õigeaegselt kindlaks teha ja ravi alustada. See hoiab ära tüsistuste tekkimise ja päästa patsiendi elu.

vürtsikas toit ( soolestiku) mürgistus täiskasvanul ( aegunud toit, liha, kala, munad, piim, kodujuust)

Äge toidumürgitus toidumürgitus) on rühm haigusi, mille puhul inimene neelab koos toiduga alla mis tahes mikroorganisme ( bakterid, patogeensed seened) või patogeensete mikroorganismide poolt vabanenud toksiinid. Kui sellised bakterid või nende toksiinid satuvad seedetrakti ( seedetrakti), mõjutavad need mao ja soolte limaskesta, põhjustades klassikaliste mürgistusnähtude ilmnemist ( kõhuvalu, iiveldus, kõhulahtisus ja nii edasi). Lisaks võivad need toksiinid imenduda läbi seedetrakti limaskesta ja siseneda süsteemsesse vereringesse, mõjutades kaugeid elundeid ja põhjustades tüsistusi.

Toidumürgituse põhjuseks võivad olla:

Rikutud liha. Liha on ideaalne kasvulava patogeensete bakterite kasvuks ja paljunemiseks ( stafülokokid, salmonella, E. coli jt). Need bakterid võivad esineda lihatooted alguses ( näiteks kui tapetud loom oli nakatunud mingisse nakkusesse). Sel juhul nakkusetekitajad või nende toksiinid ( kasvu käigus keskkonda sattunud bakterid) võivad sattuda inimkehasse ebapiisavalt töödeldud toidu tarbimise kaudu ( st alaküpsetatud või alaküpsetatud liha). Samal ajal võivad bakterid areneda juba küpsetatud, kuid valesti säilitatud lihas. Kui seda hoitakse mitu tundi või päeva külmkapist väljas, võib selles sisalduvate patogeenide arv muutuda piisavaks toidu kaudu leviva infektsiooni tekitamiseks.
Kala. Kalamürgitus võib tekkida samadel põhjustel kui lihamürgitus ( st kalatoodete ebaõige töötlemine ja ebaõige ladustamine). Lisaks võivad mõned eksootilised kalasordid sisaldada toksilisi aineid ( nt paiskala, rüblik, barrakuuda). Sel juhul kliinilised ilmingud mürgistus sõltub kehasse sattunud mürgi tüübist. Nii võib näiteks paiskalades sisalduv mürk põhjustada kõigi lihaste halvatust ja hingamisseiskust, mis ilma arstiabi viib paratamatult surmani. Muudel juhtudel võivad mürgistuse sümptomid olla sarnased tavaliste toidu kaudu levivate infektsioonidega.
munad. Munamürgituse oht suureneb, kui süüakse veelindude mune ( pardid, haned). Fakt on see, et mõnes saastunud veekogus võib esineda salmonellabaktereid. See võib sattuda veelindude liha ja munadesse ning koos nendega ( valega kuumtöötlus, see tähendab kasutamisel toored munad või pehme keedetud munad) võivad sattuda inimkehasse. Soole sisenedes vabastab salmonella spetsiaalse toksiini, mis mõjutab sooleseina limaskesta, põhjustades kliinilisi ilminguid. sooleinfektsioon (kõhulahtisus, kõhuvalu jne.).
Piim. Värske kodupiima mürgistus võib tekkida, kui seda tootvad loomad ( kitsed, lehmad) hoitakse ebasanitaarsetes tingimustes. Samal ajal võib loomade udara piirkonnas esineda mitmesuguseid patogeenseid baktereid ( stafülokokid, E. coli ja nii edasi), mis lüpsmise ajal piima satuvad. Kui joote sellist piima toores kujul, on suur tõenäosus toidumürgituse tekkeks. Lisaks väärib märkimist, et mõned loomad võivad olla eriti patogeenide kandjad ohtlikud infektsioonid. Nii võite näiteks lehmapiima juues nakatuda brutselloosi, patogeensete mikroorganismide põhjustatud infektsiooni ( brutsella) ja millega kaasneb paljude kehasüsteemide kahjustus.
Kodujuust. Kodujuust, nagu iga piimhappetoode, on ideaalne kasvulava erinevatele patogeensetele bakteritele. Kui toode on külmkapist pikemaks ajaks välja jäetud, suureneb selles märgatavalt bakterite arv ( kõrge temperatuur soodustab keskkond mille juures bakterite kasvu kiirus suureneb). Kui sööte sellist kodujuustu, võivad ilmneda sooleinfektsiooni nähud.

Mürgistus mürgiste taimedega ( pleegitatud, hemlock), seened ( kahvatu grebe, kärbseseen), marjad ( belladonna, hundimari)

Paljud taimed sisaldavad inimkehale mürgiseid aineid. Selliste taimede või nende viljade kasutamine ( eelkõige hundimarjad - belladonna, hundimari) toidus võivad kaasneda toidumürgituse sümptomid, aga ka muud spetsiifilised ilmingud ( sõltuvalt sellest, millist toksiini söödud taim sisaldas).

Mürgistuse põhjuseks võib olla söömine:

Beleny. Selle taime mürgisus on tingitud selle koostisainetest, eelkõige atropiinist ja skopolamiinist. Allaneelamisel põhjustavad nad üldist nõrkust, suukuivust, tugevat janu, emotsionaalset ja motoorset erutust ning peapööritust. Rasketel juhtudel võivad tekkida nägemis- ja hingamishäired, teadvusekaotus, krambid ja surm.
Hemlock. Selle taime mürgisus tuleneb selle koostisainest - koniin. See on tugev mürk, mis seedetrakti sattudes imendub kiiresti läbi limaskestade ja siseneb vereringesse, mõjutades tsentraalset. närvisüsteem. See väljendub progresseeruva halvatusena, mille puhul inimene kaotab igasuguse tundlikkuse ning ei saa ka käsi või jalgu liigutada. Surma põhjuseks on tavaliselt hingamislihaste halvatus, mille tõttu patsient lakkab hingamast.
Kahvatu tihas ( kärbseseen). Mõnes kärbseseenes leitud toksiin ( eriti kahvatu grebe puhul) on võimeline lööma ( hävitada) maksarakud ja muud kehakuded, millega kaasneb elutähtsate elundite ja süsteemide funktsioonide rikkumine. Ilma õigeaegse abita võib inimene surra südame-veresoonkonna või maksapuudulikkuse tõttu.
Belladonna marjad. Belladonna marjad sisaldavad ka atropiini ja skopolamiini. Nende mürgistusel on samad sümptomid, mis kanamarja mürgitusel.
Hundimarja marjad. Hundimarja mürgised ained ( meseriin ja daphne) leidub kõigis taimeosades ( viljades, juurtes, lehtedes). Puuvilju süües põhjustavad need toksiinid kehas põletustunnet suuõõne. Siis on tugev valu ülakõhus, iiveldus ja oksendamine, raskematel juhtudel tekivad krambid.

Botuliintoksiini mürgistus

Haiguse põhjuseks on mikroorganismi Clostridium toodetud toksiin. Vaidlused ( mitteaktiivsed vormid) võib see patogeen püsida pikka aega pinnases, mudas, loomakorjustes jne. Inimkehasse sattudes ei põhjusta klostridium ise infektsiooni teket, kuna nad saavad paljuneda ainult anaeroobsetes tingimustes ( see tähendab hapniku puudumisel). Botuliintoksiiniga nakatumine võib tekkida halvasti töödeldud konservi söömisel ( köögiviljad, liha) kodus valmistatud. Sel juhul hakkavad klostriidid hermeetiliselt suletud purgis aktiivselt paljunema, vabastades keskkonda botuliintoksiini, mis on üks võimsamaid inimkonnale teadaolevaid mürke.

Pärast inimese seedekulglasse sattumist happeline maomahl botuliintoksiini ei hävita, mille tulemusena imendub see kergesti läbi limaskesta. Süsteemsesse vereringesse sattudes jõuab see toksiin kesknärvisüsteemi kudedesse ja mõjutab neid, mille tulemusena tekivad haigusele iseloomulikud kliinilised ilmingud.

Botuliintoksiini mürgistus võib avalduda:

aeg-ajalt oksendamine ja kõhuvalu esimestel tundidel pärast saastunud toote söömist);
hingamispuudulikkus;
nägemispuue;
suurenenud vererõhk;
lihaste nõrkus;
urineerimishäired ja nii edasi.

Ilma õigeaegse abita võib inimene surra hingamispuudulikkuse ja hingamispuudulikkuse tekke tõttu.

hallituse mürgistus

Hallitusseened on seente mikroorganismid, mis võivad kasvada erinevate toiduainete peal või sees. Hallitanud toitude söömisel võivad seened sattuda seedetrakti ja põhjustada mürgistusnähte ( iiveldus, oksendamine, kõhulahtisus). See on tingitud asjaolust, et paljud seened eritavad nn mükotoksiine, millel on negatiivne mõju erinevaid süsteeme organism.

Lisaks on mõnedel seentel antibakteriaalne toime st hävitavad erinevaid baktereid. Normaalsetes tingimustes soolestikus terve inimene sisaldab palju baktereid, mis osalevad seedimise protsessis. Hallituse mürgituse korral võivad need bakterid hävida, mille tulemuseks on toidu seedimise häired või aeglustumine. See võib põhjustada ka puhitus, kõhulahtisust või kõhukinnisust, kõhuvalu ja muid sümptomeid.

Samuti väärib märkimist, et hallitus võib mürgitada hingamisteede kaudu ( osakeste sissehingamine patogeensed seened- nagu kopsuaspergilloos). Kus patogeensed seened hämmastama kopsukude, mille tagajärjeks on sage köha koos punase verise rögaga ( hemoptüüs), õhupuudus ( õhupuuduse tunne), palavik, valu rinnus ja nii edasi.

Vitamiinimürgitus

Nende sagedase suurte annuste kasutamisel võib täheldada vitamiinimürgitust. Siiski võivad haiguse kliinilised ilmingud olla erinevad ( olenevalt sellest, millise vitamiiniga inimene mürgitatud sai).

Üleannustamise korral võib mürgistus tekkida:

A-vitamiin. Kuna see vitamiin mõjutab nägemisorganit, on üks esimesi mürgistuse märke topeltnägemine. Samuti võib esineda iiveldust ja oksendamist, mis on tingitud vitamiini toimest närvisüsteemile. Patsiendid võivad kaebada suurenenud uimasuse, peavalu, palaviku üle. Mõnikord võib tekkida nahalööve. Pärast vitamiini kasutamise lõpetamist kaovad kõik kirjeldatud sümptomid 2-3 päeva jooksul. A-vitamiini kroonilise kasutamise korral suurtes annustes võib täheldada naha sügelust, juuste väljalangemist, kuivust ja naha ketendust.
D-vitamiin D-vitamiini mürgistus võib olla ka äge ( väga suure annuse võtmisel) või krooniline ( kui seda kasutatakse pikka aega suurtes annustes). Kell äge mürgistus patsiendid kurdavad üldist nõrkust, iiveldust ja oksendamist, peavalu ja peapööritust. Rasketel juhtudel võib esineda kiirenenud südametegevus, palavik, krambid. Kroonilise D-vitamiini mürgistuse korral väheneb söögiisu, suureneb ärrituvus ja seedehäired ( iiveldus, oksendamine, kõhulahtisus või kõhukinnisus). Kui seda ei ravita, võivad tekkida pöördumatud kahjustused südame-veresoonkonnale, luudele ja teistele kehasüsteemidele.
C-vitamiin. Pikaajaline kasutamine See vitamiin võib suurtes annustes põhjustada kesknärvisüsteemi kahjustusi, mis väljenduvad unetuse, palaviku ja kuumatunde, peavalude, pearingluse, iiveldusena. Samuti võib kogu kehas esineda naha ja limaskestade kuivust.
Vitamiin B1. Selle vitamiiniga mürgitamine võib esile kutsuda nõrkuse või väsimustunde, unetuse, peavalu, isutus. Rasketel juhtudel võivad tekkida siseorganite kahjustused ( neerud, maks).
Vitamiin B6. Kroonilise mürgitusega selle vitamiiniga võivad kaasneda perifeerse närvisüsteemi kahjustused, jäsemete tundlikkuse häired, kalduvus krambihoogude tekkeks ja kehakaalu langus.
Vitamiin B12. Selle vitamiini kasutamine suurtes annustes võib häirida kilpnäärme talitlust ( organ, mis toodab hormoone, mis reguleerivad organismi ainevahetust). Samuti on täheldatud, et pikaajaline krooniline üleannustamine võib soodustada pahaloomuliste kasvajate teket.
foolhape. Selle vitamiini üleannustamine väljendub iivelduse ja oksendamise, suurenenud närvilise ärrituvuse ja unetuse ning peavaluna. Rasketel juhtudel võivad tekkida kardiovaskulaarsüsteemi ja neerude kahjustused.
E-vitamiin. Krooniline mürgistus selle vitamiiniga väljendub peavalude, üldise nõrkuse ja suurenenud väsimus, iiveldus ja sellega kaasneb ka vähenemine kaitseväed organism ( suurenenud mikroobsete infektsioonide risk).

valgu mürgistus

Söömine suur hulk valgutooted ( valdavalt liha) võib kaasneda valkude kontsentratsiooni tõus veres. See võib põhjustada erinevate organite ja süsteemide töö häireid.

Valgumürgitus võib avalduda:

Iiveldus või oksendamine – valgurikas toit pärsib peristaltikat motoorne aktiivsus) seedetrakti, millega seoses on häiritud seedimisprotsess.
Kõhupuhitus- soolemotoorika halvenemise ja gaase moodustava mikrofloora arengu tõttu.
unetus- valgutoit stimuleerib kesknärvisüsteemi, millega seoses võib esineda uinumisprotsessi rikkumine, samuti suurenenud närviline erutuvus või ärrituvus.
Kehatemperatuuri tõus– seda seostatakse ka kesknärvisüsteemi ergastamisega.
Uriini tumenemine- see on tingitud valkude metabolismi kõrvalsaaduste vabanemisest neerude kaudu.

veemürgitus ( vee mürgistus)

veemürgitus ( hüperhüdratsioon), tegelikult pole see mürgistus. See on keha patoloogiline seisund, mille korral on rikutud vee-elektrolüütide metabolismi. Selle põhjuseks võib olla tugev oksendamine, millega kaasneb elektrolüütide kaotus. kui samal ajal täiendab inimene vedelikukaotust veega, mis ei sisalda elektrolüüte), neerufunktsiooni kahjustus ( sel juhul vedelik kehast ei eritu), liigne intravenoosne manustamine vedelikud ja nii edasi. Lisaks võib lühikese aja jooksul liigsel kasutamisel täheldada veemürgitust. Näiteks võib tund aega 2,5–3 liitri puhta vee joomine põhjustada ülehüdratsiooni, vee ja elektrolüütide tasakaalu häireid ja isegi surma.

soolamürgitus ( naatrium)

Keemilisest seisukohast on lauasool naatriumkloriid, see tähendab, et see sisaldab mikroelemente naatriumi ja kloori. Kui lühikese aja jooksul tarbitakse suures koguses soola, võib inimesel tekkida hüpernatreemia – patoloogiline seisund, millega kaasneb naatriumi kontsentratsiooni tõus veres ( norm - 135-145 mmol / l). See võib põhjustada elutähtsate organite toimimise häireid, samuti provotseerida kesknärvisüsteemi tohutute tüsistuste teket.

Üks esimesi soolamürgituse sümptomeid on janu ( soov vett juua). Seda seletatakse asjaoluga, et suurenenud kontsentratsioon naatriumi sisaldust veres registreerivad spetsiaalsed tundlikud rakud aju tasandil. Vere "lahjendamiseks" ja naatriumi kontsentratsiooni vähendamiseks selles peab organism saama suures koguses vedelikku väljastpoolt, mille tulemusena tugev ( vastupandamatu) janu.

Muud soolamürgituse tunnused on:

üldine nõrkus;
desorientatsioon ajas ja ruumis;
teadvusekaotus;
suurenenud neuromuskulaarne erutuvus;
naha kortsud ja kuivus ( vedeliku vabanemise tõttu rakkudest veresoonte voodisse).

Ravimata jätmisel võib inimene surra veresoonte ja ajukoe kahjustuse tõttu.

Mürgitus mineraalväetistega ( nitraadid)

Nitraadid on keemilised ained (lämmastikhappe soolad), mida kasutatakse väetisena. Nitraate leidub suurtes kogustes toiduainetes, mida nad on kasvuprotsessi käigus töödeldud. Inimese seedekulglasse sattudes muutuvad nitraadid nn nitrititeks – mürgisteks aineteks, mis mõjutavad punaseid vereliblesid, muutes nende hapniku transportimise võimatuks. Samal ajal hakkab inimene kannatama hapniku nälga ( väsimus, peavalud, pearinglus). Rasketel juhtudel on surm võimalik.

Mürgistus rotimürgiga

Rottide ja muude väikenäriliste vastu võitlemiseks kasutatakse spetsiaalseid mürgiseid aineid. Pärast söödaga kehasse sisenemist ( toit) need mürgid häirivad näriliste elutähtsate organite tööd, mis põhjustab nende surma. Väärib märkimist, et kõik need mürgid on inimesele mingil määral mürgised, kui satuvad tema seedetrakti.

Inimene võib saada mürgistuse:

Naftüültiokarbamiid. Kui inimene seda mürki sööb, tekib mõne minuti või tunni pärast tugev oksendamine, mille tagajärjel osa toksiinist eemaldatakse seedetraktist. Kui toksiin satub suures kontsentratsioonis süsteemsesse vereringesse, võib see põhjustada vereringesüsteemi, aga ka maksa ja kopsude kahjustusi, mis võivad lõppeda inimese surmaga.
Ratindan. Allaneelamisel võib selle mürgi toimeaine imenduda süsteemsesse vereringesse, kus see häirib vere hüübimissüsteemi aktiivsust ( mis tavaliselt reguleerib hemorraagia kontrolli). Vahetult pärast mürgistust võib patsiendil tekkida üks kord iiveldus või oksendamine. Mõne päeva pärast võib esineda sagedasi ninaverejookse, igemete veritsemist, pikaajaline verejooks pärast vigastust ja nii edasi. Raskematel juhtudel võib tekkida hemoptüüs ( vere väljaköhimine kopsudest), samuti vere ilmumine väljaheites ja uriinis. Kui te ei alusta spetsiifilist ravi, võib mõne päeva pärast tekkida üldine väsimustunne ja letargia, mis on seotud kroonilise verekaotusega. Surma võib põhjustada punaste vereliblede kontsentratsiooni märgatav langus veres ja aju hapnikunälg, samuti muude elutähtsate organite kahjustus ( maks, neerud, kesknärvisüsteem, hingamissüsteem ja nii edasi).
Brodifacoum. See ravim häirib ka vere hüübimissüsteemi aktiivsust. Nende mürgistusnähud on sarnased ratindaani mürgistuse tunnustega.

alkoholimürgitus ( etüülalkohol, viin, vein, õlu, surrogaadid)

Mürgistus alkohoolsed joogid võib täheldada nende kasutamisel suurtes kogustes, samuti madala kvaliteediga alkohoolsete jookide joomisel. Tuleb märkida, et aktiivne "joovastav") kõigi alkohoolsete jookide aineks on etüülalkohol ( etanool). Mürgistuse arengu kiirus ja mürgistusnähtude raskusaste sõltuvad selle kontsentratsioonist. Nii et näiteks viinas on etanooli kontsentratsioon 40%, õlles aga kuni 8-10%. Sellest järeldub, et etanoolimürgistuse sümptomid ilmnevad kiiremini, kui juua suures koguses viina kui õlut või muud ( vähem tugev) alkohoolsed joogid.

Etüülalkoholi mürgistus võib avalduda:

Iiveldus ja oksendamine. Need on loomulikud kaitserefleksid, mille eesmärk on eemaldada organismist liigsed mürgised ained, samuti takistada nende edasist omastamist.
Pearinglus ja segasus. See sümptom on tingitud alkoholi mõjust ajurakkudele.
Närviline erutus või unisus. Mürgistuse algstaadiumis stimuleerib alkohol kesknärvisüsteemi ( KNS), millega seoses võib patsient käituda erutatult või agressiivselt, vt hallutsinatsioonid ( midagi, mida tegelikult ei eksisteeri) ja nii edasi. Etanooli kontsentratsiooni suurenemisega veres pärsitakse kesknärvisüsteemi aktiivsust, mistõttu ilmnevad uimasus ja letargia. Rasketel juhtudel võib inimene langeda koomasse – eluohtlikku seisundisse, mille puhul patsient ei reageeri välistele stiimulitele.
Naha punetus ( eriti näod). Etüülalkohol põhjustab pindmiste veresoonte laienemist, põhjustades vere voolamist nahka, muutes selle värvi.
Spetsiifilise alkoholilõhna olemasolu. Alkohol eritub osaliselt kopsude kaudu ( auru kujul). Mida suurem on selle kontsentratsioon veres, seda tugevam on alkoholi lõhn patsiendi suust. See sümptom eristab alkohoolset koomat ( teadvuse äärmine depressioon) muudest haigustest, mille puhul inimene võib samuti teadvuse kaotada.
Hingamishäire. See võib olla tingitud kesknärvisüsteemi kahjustusest, samuti hingamisteede ummistusest oksendamise tõttu ( kui oksendamine tekkis ajal, kui inimene oli teadvuseta).

Väärib märkimist, et joobeseisundi saavutamiseks võib kasutada ka muid kemikaale ( alkoholiasendajad - etüleenglükool, butüülalkohol, odekolonnid ja kosmeetilised vedelikud, lahustid jne.). Surrogaadid on mürgisemad kui tavalised alkohoolsed joogid ja seetõttu on need mürgistuse ja joobeseisundi tunnused ( iiveldus, oksendamine, maksa, neerude ja muude organite kahjustus) arenevad palju kiiremini. Nii võib inimene surra näiteks pärast vaid 30 ml butüülalkoholi joomist.

Metüülalkoholi mürgistus

Metüülalkohol ( metanool) kasutatakse keemiatööstuses lahustina ja muudel eesmärkidel. Sellel on ka mõõdukas joovastav toime, kuid palju vähem väljendunud kui etüülalkohol. Metanooli söömine on rangelt keelatud, kuna selle ainevahetusproduktid ( eelkõige formaldehüüd ja sipelghape) on organismile äärmiselt mürgised. Kudedesse ja elunditesse kuhjudes võivad need kahjustada kesknärvisüsteemi, nägemisorganit, maksa ja kardiovaskulaarsüsteemi ning rasketel juhtudel põhjustada patsiendi surma. Metanooli surmav annus on 25–100 ml ( olenevalt inimese vanusest ja kaalust).

Mürgistus metüülalkohol avaldub:

Iiveldus, oksendamine, peavalud ja peapööritus- nende sümptomite ilmnemise mehhanism on sama, mis etüülalkoholi mürgistuse korral.
Paroksüsmaalne kõhuvalu- need on põhjustatud metanooli metabolismi kõrvalsaaduste kogunemisest seedetrakti kudedesse ning mao ja soolte kontraktiilse aktiivsuse rikkumisest.
nägemispuue ( kuni selle täieliku kadumiseni.) - selle sümptomi teke on tingitud ka formaldehüüdi ja sipelghappe toksilisest toimest nägemisnärvi tasemel ( innerveerib silma võrkkesta, mis tajub valgust).
Teadvuse kaotus, krambid ja kooma- areneb keha raske mürgistuse tagajärjel sipelghappega, mis võib lõppeda patsiendi surmaga ühe päeva jooksul.

Toidumürgituse ja toksiliste infektsioonide sümptomid ja tunnused

Haiguse arengu algstaadiumis on kõigi toidumürgituste sümptomid ja tunnused üksteisega sarnased. Mürgise aine sattumine kehasse käivitab rea kaitsereaktsioone, mille eesmärk on see kehast eemaldada. Hilisemates arenguetappides võib esineda spetsiifilised omadused mürgistused, olenevalt sellest, millist toksiini patsient on söönud ( südame-veresoonkonna ja hingamisteede funktsioonide rikkumine, maksa, neerude ja nii edasi kahjustused).

Toidumürgitus võib avalduda:

iiveldus ja oksendamine;
kõhulahtisus ( lahtine väljaheide, kõhulahtisus);
valu kõhus;
kehatemperatuuri tõus;
peavalud;
pearinglus;
keha mürgistus.

Iiveldus ja oksendamine

Nagu varem mainitud, on iiveldus ja oksendamine kaitsemehhanismid, mis peaks pidurdama mürgiste ainete sisenemist süsteemsesse vereringesse. Kui toksiin või mürk siseneb seedetrakti ( seedetrakti), hakkab see peaaegu kohe imenduma läbi mao limaskesta ( veidi hiljem läbi soole limaskesta). See viib teatud muudatused patsiendi veres, käivitades närvi- ja hormonaalsed kaitsereaktsioonid.

Normaalsetes tingimustes aktiveeritakse pärast söömist peristaltika ( motoorne aktiivsus) seedetrakti. See soodustab toidu segunemist seedemahlaga ja toitainete imendumist. Niipea, kui keha "mõistab", et mürgistus on toimunud, peatub koheselt ka seedetrakti motoorika. Samal ajal lakkab toit imendumast, jääb maos seisma ja venitab seda, mis tekitab ebameeldiva iiveldustunde. Pärast seda tekivad nn antiperistaltilised lained ehk sellised seedetrakti lihaste kokkutõmbed, mis suruvad selle sisu sisse vastupidine suund (see tähendab peensoolest makku ja maost söögitoru kaudu suuõõnde). Nii tekib oksendamine, mille eesmärk on potentsiaalselt eemaldada ohtlikke tooteid seedetraktist, mis takistab toksiinide edasist imendumist.

kõhulahtisus ( lahtine väljaheide, kõhulahtisus)

Kõhulahtisus võib tekkida seedetrakti sattunud patogeensete mikroorganismide aktiivsuse tõttu ( seedetrakti) koos kõigi toodetega. Näiteks kui tarbite salmonellaga nakatunud ( patogeensed mikroorganismid) toit, nende toodetavad toksiinid stimuleerivad soolade ja vee vabanemist soolestiku luumenisse, mis väljendub massilise vesise kõhulahtisusena, mis võib korduda mitukümmend korda päevas. Sel juhul kaotab keha suures koguses vedelikku ja elektrolüüte, mis võib ohustada patsiendi elu.

Muudel juhtudel ei pruugi kõhulahtisuse tekkimine olla seotud patogeeni endaga, vaid see on seedetrakti patoloogilise protsessi arengu tagajärg. Fakt on see, et pärast mürgistuse algust mao ja soolte motoorika aeglustub, mille tagajärjel on seedimisprotsess häiritud. Peensoolest ja maost pärinevat toitu saab seedetraktist eemaldada oksendades, samas kui jämesoole sisu jääb sinna. Tavalistes tingimustes imendub teatud osa veest täpselt läbi seedetrakti viimaste osade limaskesta ( ehk läbi jämesoole limaskesta). Peristaltika aeglustumise tõttu on aga häiritud ka imendumisprotsess, mille tulemusena vabaneb päraku kaudu vesi ja soolesisu kujul. vedel väljaheide või kõhulahtisust. Selline kõhulahtisus kordub tavaliselt 1-2 korda ega kujuta endast ohtu patsiendi elule, kuna vedeliku ja elektrolüütide kaotus ei ole nii väljendunud kui esimesel juhul.

Kõhuvalu ( magu, sooled)

Mürgistuse korral võib valu olla seotud mao või soolte limaskesta kahjustusega. Fakt on see, et tavatingimustes on see kaetud õhuke kiht lima, mis kaitseb seda nii toidu traumaatilise mõju kui ka happesuse eest maomahl. Mürgistuse korral on selle lima eritumine häiritud, mis põhjustab mao limaskesta kahjustusi ja selle põletikku ( gastriit). Selle tulemusena võib patsient tunda ülakõhus ägedat paroksüsmaalset valu, mis esineb sagedusega 1–2 korda minutis ja kestab 5–20 sekundit. Valu mehhanism on sel juhul tingitud peristaltilistest ( kontraktiilne) seedetrakti lihaste lained ( seedetrakti). Nende lihaste kokkutõmbumisel ärritatakse mao seina närvilõpmeid, mida patsient tunneb lõikava, halvasti lokaliseeritud valuna ( patsient ei saa täpselt kindlaks teha, kus ta valutab).

Joonistusvalud alakõhus võivad olla tingitud üleminekust nakkusprotsess sisse käärsool, millega kaasneb kõhulahtisuse ilmnemine. Normaalsetes tingimustes kaasneb peristaltilise lainega lühiajaline ( 3-5 sekundiks) lihaste kokkutõmbumine, mis aitab soolesisu suruda. Mürgistuse tekkega on see funktsioon häiritud, mille tagajärjel muutuvad soolestiku lihaste kokkutõmbed liiga pikaks ( see tähendab, et lihased jäävad kokkutõmbunud olekusse 10–20 sekundiks või kauemaks). Sel juhul on ainevahetus neis häiritud, millega kaasneb iseloomulike valude ilmnemine.

Kehatemperatuuri tõus

Kehatemperatuuri tõus mürgistuse ajal on ka keha kaitsereaktsioon. Fakt on see, et paljud patogeensed mikroorganismid ja nende toksiinid on võimelised eksisteerima ainult siis, kui teatud temperatuur ja kui ümbritsev temperatuur tõuseb, nad surevad või hävivad. Sellepärast arendas keha selle evolutsiooni käigus välja kaitsereaktsioon- niipea kui võimalik võõrkeha, käivitatakse mitmeid biokeemilisi protsesse, mille lõpptulemuseks on kehatemperatuuri tõus.

Mis tahes toidumürgituse korral tõuseb kehatemperatuur vähemalt 37–38 kraadini esimese 6–12 tunni jooksul pärast halva või saastunud toidu söömist. Kui keha kaitsemehhanismid infektsiooniga toime tulevad, normaliseerub kehatemperatuur päeva jooksul. Samal ajal väärib märkimist, et mõnede patogeensete mikroorganismide või toksiinidega nakatumisega võib kaasneda äärmiselt märgatav temperatuuri tõus ( kuni 39-40 kraadi ja rohkem).

Peavalu

Mürgitusega võib kaasneda peavalu, kui seedetrakti mürgised ained satuvad vereringesse suurtes kogustes. See aktiveerib organismi immuunsüsteemi, mille eesmärk on leida ja hävitada kõik süsteemsesse vereringesse sattunud võõrained. Selle süsteemi tööprotsessis on nn bioloogiline toimeaineid mis võitlevad võõraste mikroorganismide ja nende toksiinidega. Kuid neil ainetel on ka negatiivne mõju, eelkõige vasodilateeriv toime. Kui toksilised ained sisenevad süsteemsesse vereringesse, samuti kokkupuutel bioloogiliselt aktiivsete ainetega, täheldatakse aju veresoonte laienemist, mille tulemusena osa vereringest pärit vedelikust läheb ümbritsevatesse kudedesse. Samal ajal on venitatud ka aju tundlike närvilõpmete poolest rikas ajukelme. Kõik see põhjustab tugevate peavalude ilmnemist, mis võivad ilmneda esimese päeva jooksul pärast mürgistuse algust ja taanduda alles pärast patsiendi seisundi normaliseerumist ( see tähendab pärast võõrtoksiinide eemaldamist ja immuunvastuste taandumist).

Tasub teada, et alkoholimürgituse korral tekib peavalu ka veresoonte laienemise ja ajukudede turse tõttu. Kuid sel juhul on etüülalkoholil endal veresooni laiendav toime ( mis sisalduvad alkohoolsetes jookides) ja organismi immuunsüsteem ei osale patoloogilises protsessis.

Dehüdratsioon

Dehüdratsioon on patoloogiline seisund, mida iseloomustab suures koguses vedeliku kadu kehast. Mürgistuse korral võib vedelikupuuduse põhjuseks olla sage oksendamine või kõhulahtisus, mille käigus eemaldatakse organismist suur hulk vedelikku. Lisaks võib kehatemperatuuri tõus aidata kaasa dehüdratsiooni tekkele, kuna sel juhul hakkab inimene higistama ja koos higiga kaotab vedelikku.

Kuna kahjusid ei ole alati võimalik hüvitada ( näiteks kui patsient oksendab uuesti vedeliku võtmisel), juba 4-6 tundi pärast haiguse algust võivad patsiendil ilmneda esimesed dehüdratsiooni tunnused. Kui ravi õigeaegselt ei alustata, kaotab keha jätkuvalt vedeliku ja elutähtsate elektrolüütide ( kloor, naatrium ja teised), mis võib aja jooksul põhjustada elutähtsate organite talitlushäireid või isegi surma.

Dehüdratsioon avaldub:

Vähenenud naha elastsus ja kuivus. Tänu sellele, et vedelik lahkub nahast, muutub see kuivaks ja vähem elastseks, kaotab oma tavapärase läike.
Limaskestade kuivus. See sümptom on selgelt nähtav suuõõnes, keelel ja huultel ( limaskestad muutuvad kuivaks ja kaetakse seejärel iseloomulike koorikutega).
Kahvatu nahk. Tsirkuleeriva vere mahu vähenemise tõttu toimub perifeersete veresoonte "sulgumine" ( eriti nahas), mis võimaldab säilitada vereringet elutähtsas olulised elundid (aju, süda, maks) peal normaalne tase. Naha kahvatus on sel juhul tingitud asjaolust, et vere hulk selle veresoontes väheneb.
Silmamunade tagasitõmbamine. Tavatingimustes silmamuna ja tagasein silmakoobas on rasvkoe kiht. See toetab ja fikseerib silma, vältides selle kahjustamist vigastuste korral. Dehüdratsiooni käigus eemaldatakse rasvkoest ka vedelik, mille tulemusena see ( rasvkude) muutub õhemaks ja silmamunad liikuda sügavamale silmakoobastesse.
Kiire südamelöök. Mõõduka või raske dehüdratsiooni korral väheneb ringleva vere maht. Kadude kompenseerimiseks ja elundite verevarustuse normaalseks hoidmiseks peab süda pumpama verd kiiremini.
Uriini koguse vähenemine. Vedeliku hulga vähenedes kehas käivituvad kaitsemehhanismid, mille eesmärk on vältida edasist veekadu. Üks neist mehhanismidest on uriini moodustumise kiiruse vähenemine neerudes.

Pearinglus

Pearinglus võib olla üks esimesi sümptomeid teatud taimede ja seente mürgistuse korral, samuti mürgistuse korral alkohoolsete jookide või surrogaatidega. Selle sümptomi tekkimise põhjuseks on sel juhul toksiliste ainete otsene toksiline toime ajule. Samas väärib märkimist, et pearinglus võib tekkida ka teiste mürgistuste puhul, mis viitab nende raskele kulgemisele. Näiteks keha raske mürgistuse korral, millega kaasneb dehüdratsioon ( vedeliku kadu) ja vererõhu langus, võib esineda ajurakkude verevarustuse häire, mis väljendub pearingluses, silmade tumenemises või isegi teadvusekaotuses.

Keha mürgistus

Üldine mürgistuse sündroom on sümptomite kompleks, mis areneb kehas mis tahes toidumürgituse korral ( olenemata selle põhjusest). Selle sündroomi ilmnemine on tingitud aktiveerimisest immuunsussüsteem ja tema võitlus tulnukate vastu. Pärast kõigi kehast eemaldamist mürgised ainedüldise joobeseisundi nähud kaovad ( koos kehatemperatuuri normaliseerimisega).

Keha mürgistus võib avalduda:

üldine nõrkus;
töövõime vähenemine;
mõtlemise aeglustumine;
unisus;
külmavärinad ( külmatunne jäsemetes);
suurenenud südame löögisagedus;
kiire hingamine.

Laste toidumürgituse sümptomid

Laste toidumürgituse tekkemehhanismid ei erine täiskasvanute omast. Samas tasub meeles pidada, et alguses lapsepõlves mürgistus võib areneda kiiremini ja olla raskem kui täiskasvanul. See on tingitud lapse keha kaitsejõudude ja immuunsüsteemi ebatäiuslikkusest, samuti selle madalatest kompenseerimisvõimetest. Näiteks võib lapsel pärast 2–4 oksendamise või kõhulahtisuse korral tekkida dehüdratsioon, samas kui täiskasvanul see tõsiseid häireid ei põhjusta. Seetõttu on äärmiselt oluline õigeaegselt tuvastada esimesed mürgistusnähud ja -sümptomid ning alustada ravimeetmeid, ootamata lapse seisundi halvenemist ja tüsistuste tekkimist.

Lapse mürgistus võib avalduda:

pisaravus- see on eriti väljendunud lastel noorem vanus kes ei tea veel, kuidas oma tundeid sõnadega väljendada ( kui laps on haige või haige, nutab).
Suurenenud motoorne aktiivsus- laps võib olla rahutu, erutunud.
Kaitseasend voodis- mürgistuse korral kogevad lapsed ka kõhuvalu ja võtavad seetõttu iseloomuliku “embrüo” poosi ( põlved ja küünarnukid on kõhule surutud ja kui proovite neid lahti painutada või tõsta, hakkavad nad nutma).
Iiveldus, oksendamine ja kõhulahtisus- nende sümptomite põhjused on samad, mis täiskasvanutel mürgistuse korral.
Kehatemperatuuri tõus- lastel võib temperatuurireaktsioon olla rohkem väljendunud, mille tagajärjel võib temperatuur tõusta esimesest päevast 38-39 kraadini.
Unisus ja teadvuse häired- need nähud ilmnevad keha raske mürgistuse korral ja nõuavad viivitamatut haiglaravi.
krambid ( krambid) - need võivad tekkida siis, kui lapse kehatemperatuur tõuseb üle 40 kraadi ja on seotud närvisüsteemi talitlushäiretega.

Kas vererõhk tõuseb mürgistusega?

Normaalsetes tingimustes arteriaalne rõhk (PÕRGUS) on 120/80 millimeetrit elavhõbedat. Iseenesest ei põhjusta toidumürgitus vererõhu tõusu. peal esialgne etapp haiguse areng, kui patsiendil tekib tugev oksendamine, kõhulahtisus ja kõhuvalu, võib tema vererõhk veidi ületada normi. See on tingitud rõhu tõusust kõhuõõnes ( oksendamise ajal), samuti organismi kaitsesüsteemide aktiveerumine, mille üheks ilminguks on veresoonte ahenemine ja vererõhu tõus. Pärast oksendamise taandumist normaliseerub rõhk tavaliselt tunni jooksul.

Samas tuleb märkida, et raske mürgistuse korral ( see tähendab dehüdratsiooni ja muude tüsistuste tekkega) võib tekkida vererõhu langus alla normi. See on äärmiselt ohtlik sümptom mis näitab organismi kompensatsioonivõimete ammendumist. See võib häirida elutähtsate elundite verevarustust ( esiteks aju), mille tagajärjel võib inimene kogeda pearinglust, teadvusekaotust või isegi koomasse langemist.

Kas mürgistus võib tekkida ilma palavikuta?

Enamikku mürgistusi iseloomustab kehatemperatuuri tõus, kuid seda sümptomit ei leita alati. Nagu varem mainitud, on temperatuuri tõus keha kaitsereaktsioon, mis areneb võõr mikroorganismide või nende toksiinide sisenemisel süsteemsesse vereringesse. Mõne mürgistuse korral ei satu aga mürgine aine süsteemsesse vereringesse, vaid avaldab oma patogeenset toimet ainult soole limaskesta tasemel. Sel juhul võib patsient kogeda mõningaid omadused mürgistus ( iiveldus, oksendamine, kõhuvalu), kuid kehatemperatuur võib jääda normaalseks või veidi tõusta ( kuni 37-37,5 kraadi).

Mürgistuse raskusaste ( kerge, mõõdukas, raske, surmav)

Mürgistuse raskusaste sõltub elutähtsate elundite ja süsteemide kahjustuse tõsidusest, mis tekib pärast mürgise aine allaneelamist organismi.

Sõltuvalt raskusastmest on olemas:

Valgusmürgitus. Haigus ei põhjusta elutähtsate organite talitlushäireid. Terapeutilised meetmed saab teha kodus.
Mürgistus mõõdukas. Patsiendi üldine seisund on häiritud, mis väljendub elutähtsate organite funktsioonide mõõdukates häiretes ( suurenenud hingamine ja südame löögisagedus, vererõhu kõikumised, kehatemperatuuri tõus jne). Kuigi patsiendi elu ei ole ohus, on selliste mürgistuste ravi soovitatav läbi viia haiglas, kuna muidu patsiendi üldise seisundi võimalik halvenemine ja tüsistuste teke.
Raske mürgistus. Sel juhul põhjustab keha mürgistus elutähtsate organite talitlushäireid, mis võivad väljenduda vererõhu languses, teadvuse häiretes, uriini puudumises ( dehüdratsiooni ja neerude kuseteede häirete tõttu) ja nii edasi. Selliste patsientide ravi peaks toimuma eranditult haiglas, vastasel juhul on tüsistuste ja surma oht suur.
Äärmiselt raske mürgistus. Sel juhul on elutähtsate organite funktsioonide rikkumine nii väljendunud, et inimese elu päästmiseks tuleb ta koheselt hospitaliseerida intensiivravi osakonda ja alustada spetsiifiline ravi. Vastasel juhul on surm vältimatu.
Surmav mürgistus. Sel juhul põhjustab mürgistus ükskõik millise ainega patsiendi surma, hoolimata arstide parimatest jõupingutustest ( kui üldse, st kui patsient õnnestus haiglasse viia

Selline häire võib tekkida absoluutselt igal inimesel, kuna toidumürgitus on kõige levinum haigus. Sellel haigusel on mitmeid spetsiifilisi sümptomeid. Need avalduvad kõhulahtisuse, oksendamise, palaviku, dehüdratsioonina. Olulist rolli sellise rikkumise käigus mängib immuunsuse tase. Nii et mõnel võib see avalduda vähesel määral, teistes aga ägedalt.

Mürgistussümptomid võivad ilmneda nii paar tundi pärast aegunud toidu söömist kui ka järgmisel päeval. Söömishäireid jaotatakse mitmeks tüübiks, neist levinuim on bakteriaalne, veidi harvem mittebakteriaalne. Diagnoosimiseks on vaja välja selgitada, mis sellise häire ilmnemise põhjustas, ja seda mõjutanud mikroorganismi tüüp (oksendamise ja väljaheide, uriin ja veri). Ravi koosneb kohesest maoloputusest ja puhastavast klistiirist. Toidumürgituse ravi ja ennetamine võib toimuda kodus, kuid alles pärast patsiendi läbivaatust spetsialisti poolt.

Etioloogia

Mürgistuse tekkeks on üsna palju tegureid, kuid levinuim neist on toitumine. halva kvaliteediga tooteid, mis on rikastatud toksiliste ainete või bakteritega, mis mõjutavad negatiivselt seedetrakti. Selle häire peamised põhjustajad on:

mittesöödavad seened ja marjad või need, mis on kogutud selleks mitte ettenähtud kohas, näiteks keemilisi heitmeid tekitavate tehaste läheduses või maanteedest mitte kaugel;
toidus leiduvad mikroobid. Mürgistust võivad põhjustada salmonella ja mitmesugused viirused.

Lisaks grupp kõrgeim risk, kus mikroorganismid võivad ilmuda ja paljuneda, on järgmised tooted:

piimatooted ja hapupiim – nende kõlblikkusaeg on teiste toiduainetega võrreldes kiireim. See on peamine tegur, mis põhjustab lapse toidumürgitust;
munad, eriti toores;
erinevat tüüpi liha;
küpsed puu- ja köögiviljad;
kala, eriti need toidud, mis sisaldavad seda ilma eelneva kuumtöötluseta;
koort sisaldavad magusad pagari- või kondiitritooted;
kodus valmistatud konservid ja hapukurgid;
tooted, mille vaakumpakendeid on rikutud, samuti säilivusaeg on möödas;
kiirestiriknevad toiduained, mida hoitakse ilma külmkapita;
sobimatud tingimused toodete ladustamiseks ja kasutamiseks haridusasutustes, samuti töökoha sööklates.

Sordid

Toidumürgituste klassifikatsioon nende esinemise teguri järgi:

mikroobne - põhjustatud mitmesugustest toidus paljunevatest mikroorganismidest ja nendest vabanevatest toksiinidest;
mittemikroobne - avaldub inimese kokkupuutel oma olemuselt mittesöödavate toodetega, sealhulgas taimede, marjade või seente, loomsete kudede või loomsete saadustega, näiteks piima või kalakaaviariga, mis võivad teatud tingimustel olla mürgised;
segatud;
päritolult tuvastamata – sageli hõlmavad need mürgitust metallide või keemiliste elementidega.

Toidumürgituse klassifikatsioon sõltuvalt selle häire käigu astmest ja sümptomite avaldumise intensiivsusest:

asümptomaatiline- see etapp kestab toksiini esmasest sisenemisest kehasse kuni esimeste märkide ilmnemiseni. See periood võib kesta igal inimesel erineval viisil, kuna see sõltub tarbitud aegunud toidu kogusest, üldisest immuunsuse seisundist ja vanuserühm. Oluline on ravi alustada, eriti lapse puhul, just selles staadiumis, kui mürgine aine ei ole koos vereringega kogu kehasse levinud. Esmaabi kodus seisneb maoloputuses ja sorbentravimite võtmises;
toksikogeenne- mida iseloomustab ägedate sümptomite ilmnemine lapsel, kuna väikeses organismis kulgeb patogeenne protsess palju kiiremini. Täiskasvanutel ilmnevad need väiksema intensiivsusega. Märgid hõlmavad oksendamist, palavikku ja vastumeelsust toidu vastu. Selles etapis on vaja loputada magu, teha puhastav klistiir ja seejärel teha sunddiurees - mille käigus viiakse kehasse palju vedelikku ja antakse diureetikume;
taastumine- mille käigus taastuvad organismi häiritud funktsioonid. Sel perioodil on vaja järgida dieeti kodus ja õige režiim toitumine.

Sümptomid

Laste toidumürgituse peamised sümptomid ilmnevad mõne tunni pärast ja täiskasvanul võib see ajavahemik olla kümme kuni kakskümmend neli tundi. Selle märkide juurde söömishäire seotud:

peavalud, järk-järgult suurenevad;
suurenenud süljeeritus;
tugev higistamine;
nõrkus ja halb enesetunne;
tugev pearinglus;
kuiv suu;
puhitus;
urineerimishäired;
kehatemperatuuri tõus, harvadel juhtudel tõuseb see 39 kraadini. Palavik ja hallutsinatsioonid võivad tekkida ainult seenemürgistuse korral;
lihasvalu ja nõrkus;
vererõhu alandamine;
söögiisu vähenemine või täielik puudumine;
valulikkus alakõhus (võib avalduda kontraktsioonidena);
äkiline kõhulahtisus;
nahatooni muutus kahvatust tsüanootiliseks;
südame ja neerude töö vähenemine väljendub lapse toidumürgistusega.

Ülaltoodud mürgistusnähud on kõige ohtlikumad lapsele, eriti alla üheaastastele imikutele, kuna mõned neist võivad muutuda oluliseks ohuks tema elule. Soovitatav on esimeste sümptomite ilmnemisel viivitamatult kutsuda kiirabi, kuna kodus ei saa imikutele esmaabi anda, kuna laps ei saa võtta palju vedelikku ja aktiivsöe tablette.

Toidumürgitus raseduse ajal praktiliselt ei erine selle häire avaldumisest teistel naissoost esindajatel. Ainus erinevus seisneb selles, et võimalik on toidumürgistuse nähtude intensiivsem ilming, mis on põhjustatud olemasolust, mis toob last kandvale naisele rohkem ebamugavust. Kui sellisel perioodil alustada õigeaegne ravi, saate vältida verehüüvete teket (võivad olla põhjustatud verehüübed), samuti dehüdratsioonist põhjustatud tugevat emaka kokkutõmbumist. Kuid enamikul juhtudel ei kahjusta selline vaev raseda naise ja loote tervist. Raseduse ajal ei saa te ise ravida kodus rahvapäraste ravimitega. Järgige kindlasti säästvat dieeti.

Pärast manifestatsiooni järgmised sümptomid toidumürgituse korral täiskasvanul või lapsel peate viivitamatult ühendust võtma spetsialistiga:

vere segunemine oksendamise ja väljaheitega;
kehatemperatuuri tõus kuni nelikümmend kraadi;
krambid;
kesknärvisüsteemi häired;
aeglane südame löögisagedus;
vaevaline hingamine;
näo või jäsemete turse;
lihaste tõsine nõrkus, mille puhul patsient ei saa ühtegi eset hoida, ja laps - pea püstises asendis.

Need märgid võivad viia koomani.

Diagnostika

Toidumürgituse diagnoosimine on selle esinemise tegurite kindlaksmääramine. Selleks peate:

vereanalüüs bakterite tuvastamiseks;
väljaheidete, uriini ja oksendamise uuring - viiakse läbi patogeeni isoleerimiseks;
saastunud toidu uurimine.

Pärast seda on vaja täiendavaid konsultatsioone selliste spetsialistidega nagu neuroloog, gastroenteroloog, kirurg. Kui patsient on laps, sarnased spetsialistid pediaatria valdkonnas. Sellised arstid võivad diferentsiaaldiagnostika see häire koos selliste haigustega nagu:

vürtsikas ;
- äge või krooniline vorm;
– põletikuline protsess sapipõies;
- kõhunäärmepõletik;
- infektsioon, mis mõjutab aju limaskesta.

Pärast seda, kui raviarst on saanud kõik testi tulemused, määrab ta, mida teha toidumürgitusega, ja määrab kõige tõhusama ravitaktika.

Ravi

Enne kiirabi saabumist tuleb patsiendile anda esmaabi toidumürgituse korral, mis koosneb:

maoloputus soolalahuse või nõrga kaaliumpermanganaadi lahusega. Seda tuleks teha seni, kuni vesi muutub puhtaks, ilma toidulisanditeta;
aktiivsöe või muude absorbeerivate ravimite võtmine;
juua jaheda puhastatud vett või sooja magusat teed - dehüdratsiooni vältimiseks;
patsiendile puhkuse pakkumine;
igasugusest toidust keeldumine.

Selliseid meetodeid saab kasutada toidumürgituse ajal raseduse ajal ja teistel täiskasvanutel. Kui selline häire on ilmnenud lapsel, eriti alla aasta vanustel imikutel, tuleb oodata arstide saabumist. Pärast meditsiiniasutusse saabumist määratakse patsiendile täiendavad ravimeetmed mürgiste ainete, infektsioonide ja närvisüsteemi häirete kõrvaldamiseks. Selle haiguse õigeaegse ravi korral möödub see seitsme päeva jooksul kehale tagajärgedeta.

Lisaks mängib toidumürgituse ravis olulist rolli spetsiaalselt koostatud säästev dieet, mis näeb ette roogade tagasilükkamise. suurepärane sisu rasvad ja süsivesikud, kuumad vürtsid ja kastmed, samuti toidud, millel on keemiline mõju seedetraktile. Dieedi ajal võite süüa mis tahes koguses:

madala rasvasisaldusega puljongites keedetud esimesed toidud;
keedetud liha ja kala, kuid mitte rasvased sordid;
tatar, riis ja kaerahelbed;
kartuli puder;
kissellid, kompotid ja nõrgad teed;
kodujuust;
munad - võib süüa ainult keedetult või omlettina;
valge leivapuru.

Dieet näeb ette:

pagari- ja kondiitritooted;
piim ja kõvad juustud;
kaunviljad;
maiustused;
rasvane liha ja kala;
suure sisaldusega valmistatud toidud lauasool ja taimeõli;
suitsutatud liha;
magusad gaseeritud joogid ja kontsentreeritud mahlad;
omatehtud hapukurk ja konservid.

Dieedi ajal peate järgima toitumisreegleid:

jälgida toidukordade kalorisisaldust. Päevas võite süüa mitte rohkem kui kaks tuhat kilokalorit;
dieet peaks koosnema kuuest toidukorrast kogu päeva jooksul;
toitu võib ainult aurutada või ahjus ilma õli lisamata;
juua vähemalt kaks liitrit vedelikku päevas.

Oluline on meeles pidada, et ilma dieedita uimastiravi avaldab vähem mõju.

Lisaks saate kodus kasutada rahvapäraseid abinõusid, mis koosnevad keetmistest ja infusioonidest, mis põhinevad:

mesi ja till;
vahukommi ja pihlaka juured;
metsik roos;
sidrunimahl;
riis ja linaseemned.

Kuid selliseid ravimeetodeid saate kodus kasutada ainult pärast arsti retsepti.

Ärahoidmine

Toidumürgituse vältimiseks peate:

enne söömist ärge unustage käsi, köögivilju ja puuvilju pesta;
järgima toodete töötlemise ja ladustamise reegleid. Kontrollige alati nende retseptorite abil nende värskust;
juua ainult puhastatud vett;
ärge sööge teadmata päritoluga toodetest koosnevaid roogasid;
õigeaegselt puhastage toit külmkapis;
toidumürgituse sümptomite esmakordsel ilmnemisel pöörduge arsti poole ja lapsele - kutsuge kiirabi.

Kui inimkehasse satuvad mürgid, toksiinid, tekib normaalse elutegevuse häire – mürgistus. Seda seisundit võivad põhjustada halva kvaliteediga toit, alkohol, pestitsiidid, süsinikmonooksiid, seened ja paljud muud tegurid. Tüsistuste õigeaegseks äratundmiseks ja esmaabi andmiseks peate teadma peamisi sümptomeid.

Esimesed mürgistusnähud

Alati halveneb, kui haige üldine heaolu inimene. Esimesed sümptomid ilmnevad 2–24 tunni jooksul pärast toksiinide allaneelamist:

terav, mõnikord talumatu kõhuvalu;
iiveldus;
sagedane oksendamine;
kõhulahtisus, nõrk vesine väljaheide koos seedimata toidu osakestega;
puhitus;
spasmid;
madal vererõhk;
nõrkus;
hallutsinatsioonid, kahelinägemine.

Temperatuur

Mürkide ja mürgiste verre sattumise muutumatu sümptom on temperatuuri tõus. AT sarnane seisund ainevahetus hakkab kiirenema, mikrotsirkulatsioon paraneb, veresooned laienevad. Nii püüab keha tappa patogeenseid mikroobe, luues neile ebasoodsad tingimused. Samal ajal kattub inimene kleepuva higiga, tunneb pearinglust.

Temperatuur tõuseb järk-järgult, viies inimese aeglaselt palavikku. Kõige kiiremini suureneb toidumürgituse korral. Kui termomeeter näitab alla 38,5 kraadi, pole vaja midagi ette võtta. Palavik võib kesta 1 kuni 5 päeva. Kui temperatuur tõuseb üle 39 kraadi, kestab üle päeva, on vaja võtta palavikuvastast ravimit.

Kui kaua kulub mürgistuse ilmnemiseks?

Sümptomite ilmnemise määr sõltub tüübist kahjulik aine ja selle annus. Kui inimene on söönud mürgiseid seeni, näiteks kärbseseent, galerinat, toimub täielik imendumine vähemalt 4 tunni pärast, misjärel ilmneb esimene märk - kõhulahtisus. Sümptomite ilmnemiseks kulub vähem aega, kui alla neelatakse suur kogus unerohtu, näiteks Zolpideem - 30 minutist 2 tunnini. Toidumürgituse korral ilmnevad peamised sümptomid päeva jooksul, esimesed - ajavahemikus 1 kuni 6 tundi.

Pearinglus

Sümptomil ei ole väljendunud tunnuseid, see ei ole diagnoosimisel määrav. Mürgistuse ajal võib pearinglus püsida kogu haiguse vältel, mida süvendab kehaasendi muutus. Sümptomil on mittesüsteemne iseloom, raskusaste sõltub paljudest teguritest. Kui inimesel on lüüasaamine vestibulaarne aparaat, võib pearinglus püsida ka pärast haiguse tagajärgede kõrvaldamist.

Seente mürgistuse sümptomid

Inimese jaoks on eriti ohtlikud kahvatu-, kiud-, ämblikuvõrk-, siga-, valeseened. Sümptomid ilmnevad 1,5-2 tundi pärast tarbimist. Tekib kõhulahtisus, siis mõneks ajaks seisund normaliseerub, 2-3 päeva pärast tekib naha ja limaskestade kollasus. Samal ajal muutuvad käed külmaks, temperatuur tõuseb. Spetsiifilised sümptomid seenemürgistusega teatud tüübid:

Kahvatu grebe põhjustab krampe, kõhuvalu, väga suurt väljaheidet, südamepuudulikkust, koomat.
Rääkijad, punane kärbseseen põhjustavad pupillide ahenemist, pisaravoolu, aeglast südametegevust, õhupuudust, bronhide spasme, hallutsinatsioone.
Muud tüüpi kärbseseen (panter, haisev), valeseened põhjustavad deliiriumi, tõsiseid hallutsinatsioone.
Morelid põhjustavad krampe, teadvusekaotust, toksilisi maksakahjustusi, mis väljenduvad naha kollasusena.

vingugaas

Meie riigis on hapnikuoksiidi mürgistus väga levinud, mis sageli põhjustab surma. Ohuallikaid on palju, alustades eramajade ahjudest ja lõpetades kõikvõimalike põletite ja kütteseadmetega. Täiskasvanute gaasimürgistuse nähud:

Esimesel astmel ilmneb üldine nõrkus, peavalu, oksendamine, spasmid. Nii reageerib aju hapnikunälgimisele.
Kell keskmine aste näidatud sümptomid mürgistused intensiivistuvad, lisaks neile esineb nägemis-, kuulmis-, teadvusehäireid. Hapnikupuuduse tõttu algab südametegevuse tõus, tekivad valud rinnus, võimalik on infarkt. kopsufunktsiooni kahjustus, mille tagajärjeks on pinnapealne hingamine.
Raske astet iseloomustavad naha troofilised häired, äge neerupuudulikkus, hingamisseiskus. Ajuturse, areneb kooma. Halva vereringega nahapiirkonnad muutuvad valkjaks.

Toidumürgituse tunnused

Häire tekib sageli ebakvaliteetse toidu, aegunud või sanitaarnorme rikkudes ladustatud toodete söömisel. Sümptomite raskusaste sõltub söödud toidus sisalduvate toksiinide hulgast. Märgid võivad täiskasvanutel ja lastel erineda.

Sümptomid täiskasvanutel

toidumürgitus mida iseloomustab lühike inkubatsiooniperiood. Esimesed ilmingud võivad alata 30 minuti jooksul. Täiskasvanute toidumürgituse tavalised nähud on järgmised:

valulik iiveldus;
kehatemperatuuri järkjärguline tõus 39 kraadini või rohkem;
üldine nõrkus, halb enesetunne;
sagedane oksendamine;
kõhulahtisus;
külmavärinad;
pearinglus;
naha kahvatus;
rikkalik süljeeritus;
teravad valud kõhus;
kleepuv higi.

Märgid lapsel

Lastel imenduvad toksiinid limaskestadelt kiiremini ja organism ei suuda täielikult vastu panna välised tegurid. Isegi need tooted, mis ei kahjustanud ülejäänud perekonda, võivad põhjustada ägeda reaktsiooni. Lapsel on haigus raskem kui täiskasvanutel, sageli põhjustatud coli. Laste toidumürgituse sümptomid:

oksendama, sagedane väljaheide;
kõhuvalu;
oluline temperatuuri tõus;
letargia, nõrkus;
söögiisu puudumine;
peavalu;
dehüdratsioonist tingitud kuiv nahk;
vähenenud vererõhk;
teravad näojooned;
allergiline nahalööve.

Katkise termomeetriga elavhõbedamürgistuse sümptomid

Väga habras seade on termomeeter, mis võib hooletul ümberkäimisel puruneda. Mürgistus võib tekkida elavhõbedapallide allaneelamisel või selle aurude pikaajalisel sissehingamisel. Elavhõbedaauru mürgituse sümptomid:

peavalu;
oksendada;
iiveldus; väljaheite häire;
paistes, veritsevad igemed;
metalli maitse suus;
valulik neelamine.

Mürgistuse vältimiseks pärast termomeetri kukkumist peate kiiresti koguma elavhõbedapallid. Seda on mugav teha süstla või pintsliga, parem on koguda see veepurki. Kogutud elavhõbe on soovitatav viia spetsialiseeritud asutustesse.

Alkoholijoobe tunnused

Koduhaiguste hulgas on juhtival positsioonil alkohoolsete jookide võtmise järgsed tüsistused, mis sageli lõppevad Tappev. Kui kahtlustate alkoholimürgitust, võivad sümptomid hõlmata järgmist:

Emotsionaalne erutus, suurenenud kehaline aktiivsus. Inimene jääb justkui eufooriasse, eemaldudes kõikidest probleemidest.
Naha punetus, enamasti näol.
Maovalu, mis on seotud alkoholis sisalduva etanooli kahjustava toimega.
Iiveldus, oksendamine.
Suurenenud higistamine.
Pupillide laienemine, mis on tingitud etanooli toimest närvisüsteemile.
Kahjustatud termoregulatsioon.
Üldine nõrkus.
Madal rõhk.
Vee-mineraalide tasakaalu rikkumine: urineerimise suurenemine või vähenemine.
Valu paremas hüpohondriumis maksakahjustuse tõttu.
Hingamine on lärmakas, kiire.
Suutmatus reaalsust tajuda.

Ammoniaagi mürgistuse sümptomid

Ammoniaaki kasutatakse minestamise korral stimulandina. Teravate aurude sissehingamine toob teadvuse tagasi. Pikaajaline kokkupuude võib põhjustada mürgistust. Märgid:

pisaravool;
suurenenud higistamine;
oksendada;
pearinglus;
aevastamine
köha;
krambid;
kähisev hääl;
käre kurk;
lämbumistunne;
kõhuvalu;
hüperemia.

Esmaabi mürgistuse korral

Oksendamise, tugeva kõhuvalu, kõhulahtisuse ilmnemisel peate helistama arstile, kui seisund on tõsine - kiirabi. Enne spetsialistide saabumist on vaja hakata kehast toksiine eemaldama:

Kui oksendamist ei esinenud, tuleb see kunstlikult esile kutsuda. Abiks on tugev soodalahus või palatine uvula ärritus.
Joo palju vedelikku, eelistatavalt puhast vett. Lubatud on teed, puuviljajoogid.
Võtke sorbendid - Smektu, aktiivsüsi.
Aurudega mürgituse korral tuleb inimene toimetada Värske õhk, nuusuta ammoniaaki, paku soodalahusega suud loputada.

Lisateavet selle toimimise ja kiirabi.

Video

Toidumürgituse sümptomid, mida saab mürgitada. Milliseid meetmeid tuleb kiiresti võtta?

Tooted võivad olla mürgised

Toidumürgitus tekib tavaliselt ootamatult äge haigus põhjustatud asjaolust, et kehasse on sattunud erinevad mikroorganismid või toksiinid. See võib esineda nii täiskasvanutel kui ka lastel.

Põhilised sümptomid

Ebakvaliteetsest toidust võite saada mürgituse

Kui kaua kulub mürgistuse ilmnemiseks? Esimesed sümptomid ilmnevad 30-40 minuti pärast. Kuid see protsess võib kesta mitu päeva, see sõltub täielikult inimeste immuunsüsteemi seisundist ja üldisest füüsilisest seisundist.
Nagu eespool märgitud, võib toidumürgitus inimestel tekkida mitmel põhjusel ja seda vähem areneb see peaaegu samamoodi ja sümptomid on sarnased.
Esimesel etapil tekib organismi kui terviku mürgistus, teiseks lähevad maos ja sooltes paiknevad limaskestad põletikuliseks. Muide, see on väga ohtlik, tekib keha dehüdratsioon ja see võib põhjustada haige inimese enneaegset surma. See haigus on eriti raske lastel.
Sellepärast on haiguse arengu esimeses faasis väga oluline õigesti diagnoosida.
Tüüpilised funktsioonid hõlmavad järgmist:

valu kõhus, sageli naba lähedal;
tasakaalu kaotus (pearinglus);
iiveldus ja tung oksendada;
kehatemperatuuri järsk tõus;
kõhulahtisus;
peavalu;
gaaside rohke eraldumine;
suurenenud nõrkus;
krambid, külmavärinad, kiire pulss jne.

Esimestel tundidel ilmnenud iivelduse ja oksendamise võib vallandada Staphylococcus aureus. Raskeid juhtumeid iseloomustavad järgmised tunnused:

ähmane nägemine;
lümfisõlmede kasv;
nõrkus;
katkestused hingamissüsteemi töös;
lihaste nõrgenemine.

Mürgistuse hulka kuuluvad - botulism, salmonelloos ja paljud teised.

Esmaabi

TÄHTIS! TÄPSET DIAGNOOSI SAAB TEHA AINULT ARST!!!

Mürgistuse korral tuleb kutsuda arst!

Esimestel minutitel peate helistama " kiirabi". Fakt on see, et mõned joobeseisundi tunnused on sarnased hüpertensiivse kriisi tunnustega, näiteks pearinglus, liigne higistamine ja eneseabi võivad olukorda ainult süvendada. Mida siis mürgituse korral teha?
Esmaabi mürgistuse korral antakse pärast toidumürgistuse kahtluse kinnitust, muide, see võib olla massiline, teisisõnu, kui pereõhtusöögi ajal olid laual kasutuskõlbmatud tooted, siis saavad kõik, kes lauas olid. suure tõenäosusega kannatavad.
Toidumürgituse korral tuleb esimese asjana kutsuda kiirabi meeskond. Kohale saabunud brigaad hindab olukorda ja viib suure tõenäosusega pärast toidumürgitust kõik kannatanud minema nakkushaiguste haigla. Seal vaatavad kõik üle üldarst ja gastroenteroloog. Kõik kogutakse kokku vajalikud testid. Selle tulemusena tehakse täpne diagnoos ja määratakse ravikuur, mis viib kiire taastumiseni.
Kuid enne kiirabimeeskonna saabumist, kui näol on mürgistusnähud, kuid puuduvad sümptomid, mis viitavad sündmuste ohtlikule arengule, on esmaabi andmine üsna vastuvõetav. Kuid need, kes seda pakuvad, peavad mõistma, et nad pakuvad seda omal ohul ja riskil.

Mida teha toidumürgituse korral:

Pesemine. Selleks peate valmistama nõrga kaaliumpermanganaadi lahuse, võite sellele lisada soola või söögisooda. Kui seda pole käepärast, võib kasutada sooja vett. Seega eemaldatakse kehast kahjulikud mikroorganismid. See protsess on olemuselt tsükliline ja seda tuleb korrata, kuni maost hakkab väljuma selge vesi.
Haigele on vaja anda sorbentide klassi ravimeid, reeglina on selleks aktiivsüsi.
Haigele tuleb pakkuda puhkust, kui ta väriseb, siis on vaja teda soojendada, soojenduspatjade kasutamine on üsna vastuvõetav.

Toidumürgituse ajal tekib dehüdratsioon. Need on oksendamise, kõhulahtisuse tagajärjed, mistõttu tuleb jälgida, et haigel oleks alati vesi läheduses. See aitab kompenseerida veekaotust ja leevendab mõnevõrra patsiendi seisundit kuni kiirabibrigaadi saabumiseni, kes võtab mürgistuse korral kõik vajalikud toimingud.
Muide, kodus võib ravi läbi viia raviarsti juhiste järgi.

TÄHTIS! RAVIKURI ON ARST MÄRKUD JA SEEGA EI OLE MITTE LUBATUD RAVIMI KASUTAMINE, SEE OLUKORD VÕIB AINULT HALVEMADA!

Mis põhjustab mürgistust

Tegelikult jagunevad seda tüüpi haigused kahte rühma:

mikroobne;
mittemikroobne.

Kõige sagedamini põhjustavad mürgitust kahjulikud bakterid ja mikroorganismid:

stafülokokid;
salmonella ja paljud teised.

Need mikroorganismid sisenevad kehasse:

toit, mis on olnud väljaspool külmutusseadet kauem kui kaks tundi;
sobimatutest toiduainetest valmistatud toit;
alaküpsetatud liha või kala;
halva kvaliteediga munad
puhastamata vees pestud või üldse pesemata tooted;
puhastamata veest külmutatud jääkuubikutega, muide, kehtib see paljude eksootiliste riikide kohta;
tundmatud seened või marjad ja muud puuviljad.

Ja loomulikult ei tohi unustada, et paljud istuvad pärast tänavat käsi pesemata laua taha.
Toidumürgitus on üks neist haigustest, mis avaldub kehas piisavalt kiiresti, kogu protsess võib kesta mitu tundi. Selle esinemise peamised põhjused on loetletud eespool.
Toitude hulgas, mis põhjustab kõige tõenäolisemalt mürgistust- need on koorega magustoidud, vorstid, pasteetid, mereannid, salatid, mida maitsestati või või sobimatu võiga ja paljud teised. Mõelge kõige levinumale mürgistusele.

Vananenud kala on mürgistuse allikas

Kui pärast õhtut Jaapani restoranis tekkis valulik seisund, tekkis iiveldus ja kõhuvalu, siis tekkis suure tõenäosusega mürgistus. Seda võib nimetada:

Enamasti satuvad need kahjulikud mikroorganismid toitu, kui ei järgita lihtsaid hügieenieeskirju. Sel juhul on kõik toidumürgituse tunnused näol.
Teatud tingimustel võib kala ise mürgiseks muutuda. Niisiis muutuvad kudemise ajal mürgiseks kalad - haug, beluga, tatja kaaviar ja selle ostmine võib saada tõsiselt mürgistuse.
Mürgistused, mis näevad välja nagu allergiad, pole haruldased. Kui sööte mõnda sorti kala, võib nahk punaseks minna, nägu paistetada ja suus tekib põletustunne. See on tingitud asjaolust, et kalad sisaldavad selliseid aineid nagu histamiin ja teised. Kuidas ta oma tegevuse lõpetab ja see on umbes 7–8 tundi, pärast mida kõik ebameeldivad nähtused läheb mööda. Kuid rahunemiseks on mõttekas võtta allergiavastaseid ravimeid ja pöörduda arsti poole, on võimalik, et need on tõelise allergia tunnused.

Mida peate teadma, et minimeerida kalamürgituse võimalust?

te ei saa süüa lendavate soomuste ja häguste silmadega kala;
kala tuleb hoida miinus ühe kraadi Celsiuse järgi;
kala ei ole vaja sulatada, kui seda ei praadita ega keeta, vastasel juhul algab aktiivne toksiinide vabanemine.

TÄHTIS! KALAMÜRGITUS ON RASKE JA ÄGE HAIGUS NING EDUKAV VAJAB KIIRESTI MEDITSIINIABI.

Mürgistus kanaliha, munadega jne.

Rikutud kana on salmonelloosibakterite allikas

Seda tüüpi mürgitust põhjustab salmonella. Ta võib elada lihas kuni 6 kuud, munades umbes aasta. Veelgi enam, külmutatud lihas olles see bakter mitte ainult ei ela, vaid ei kaota ka oma paljunemisvõimet.

70 kraadini kuumutamisel salmonella sureb, kuid lihatükis võib see ellu jääda. Esimesed haiguse alguse tunnused on: järsk tõus palavik, tugev peavalu.

Koogimürgitus

Vananenud koogist võib saada mürgituse

Mürgistus kondiitritoodetega ei tulene mitte niivõrd kahjulikest mikroorganismidest (stafülokokk), vaid nende tekitatavatest toksiinidest. Enamasti satub see valmistoodetesse, inimestelt, kes põevad tonsilliiti, mitmesuguseid furunkuloose jne.
Selle mikroorganismi jaoks on piim ja kreemid tegelikult kasvulava, mis soodustab selle paljunemist. Stafülokokk toodab enterotoksiini, mis põhjustab mürgistust. See ei muuda kondiitritoodete maitset ega lõhna. Veelgi enam, see toksiin talub kõrgeid temperatuure ja talub 100 kraadist temperatuuri 1–2 tundi.
Toidumürgitust iseloomustavad järgmised sümptomid:

haiguse suur määr - 30 kuni 60 minutit;
pidev oksendamine;
tugev valu nabas;
kehatemperatuuri langus;
kõhulahtisus, mis võib kesta 1 kuni 3 päeva.
Muide, kondiitritoodetega mürgitamine võib kaasa tuua loomingu kadumise ja krampide ilmnemise kogu kehas. Peame alati meeles pidama, et seda tüüpi mürgistusi leitakse sageli lastel ja täiskasvanutel.

seente mürgistus

Seente mürgistuse sümptomid

See teema väärib eraldi arutelu, on juhtumeid, kui mürgistus tekib kas valesti küpsetatud või mürgiste seentega.
Sel juhul tuleb kindlasti kutsuda kiirabi, sest vahel läheb arve sõna otseses mõttes minutiteks ja rahvaviisid ravist on vähe abi.

Seenemürgistust ei põhjusta kahjulikud mikroorganismid, vaid toksiinid. Näiteks güromitriin, aminoheksadieenhape ja paljud teised.

Mürgistuse ennetamine

Milliseid meetmeid tuleks võtta mürgistuse vältimiseks? Tegelikult piisab mõne reegli järgimisest ja mürgituse tõenäosus on minimaalne. Eelkõige on vaja:

riistad, mida kasutatakse toidu valmistamisel ja millest seda seejärel tarbitakse
hoida puhtana. sama kehtib ka pliidi, laudade, söögilaua jms kohta;
toodete lõikamiseks on vaja kasutada eraldi või spetsiaalseid nuge. See tähendab, et kala lõikamisel kasutatud nuga on kodulindude või liha lõikamiseks vastuvõetamatu;
kasutage toiduvalmistamiseks värskeid koostisosi.
liha- ja kalatooteid ei tohi vees sulatada;
kauplustest toitu ostes on vaja tutvuda müügi- ja valmistamise tingimustega. need kuupäevad on märgitud etiketile ja need peavad olema selgelt loetavad;
soojendatud toit tuleb ära tarbida hiljemalt kahe tunni jooksul. Hiljem tuleb seda uuesti kuumutada või keeta;
ei saa hoida samal riiulil toored toidud nagu liha ja juba küpsetatud toit.
toidunõud peavad olema tihedalt suletud;
pärast tualeti külastamist või tänavalt naastes on vaja järgida hügieenimeetmeid ja kindlasti pesta käsi;
ämber, millesse prügi volditakse, peaks olema nii sageli kui võimalik ja tühjendage seda nii sageli kui võimalik.

Video

Kuidas aidata toidumürgituse korral enne arsti saabumist?