הרעלה מאוכל מקולקל. סוגים וגורמים להרעלת מזון. גורמי סיכון להרעלת מזון

טיפול בהרעלת מזון בבית יכול להתבצע באופן עצמאי אם המחלה לא ממשיכה פנימה צורה חריפהואין תסמינים מסכני חיים.

לאחר מתן עזרה ראשונה במקרה של הרעלה, תרופות מ ערכת עזרה ראשונה ביתיתו תרופות עממיותלשיפור מצב כלליחוֹלֶה.

תרופות להרעלה: מה צריך להיות בערכת העזרה הראשונה

בצורות קלות, עזרה עם הרעלת מזון אינה דורשת טיפול ספציפי מיוחד, זה מספיק כדי לקבוע דיאטה ולספק משקה בשפע.

קודם כל, במקרה של הרעלה, מבצעים שטיפת קיבה: נותנים למורעל מים לשתות על מנת לגרום להקאה. הליך זה מתבצע עד לרגע שבו המים מהקיבה הופכים צלולים, כלומר. עד שיוסרו כל שאריות המזון המזוהם.

לאחר הטיפול העיקרי של הרעלה מתחיל בעזרת רוקחות ותרופות עממיות.

סוגי טיפול	פעולה	הכנות
טיפול בריהידרציה	טיפול עם rehydrants לאחר הרעלת מזון הוא העיקרי, כי. הוא נועד לשחזר את המחסור במים ובאלקטרוליטים בגוף. הטיפול יכול להתבצע בשתי דרכים: דרך הפה והפרנטרלי (חוקנים). בדרך כלל משתמשים בדרך הפרנטרלית במקרים חמורים של הרעלה ועבור ילדים צעירים.	תכשירים דרך הפה: רג'ידרון, אורלית, כלוראזול, ליטרוזול. הכנות פרנטרליות: טריסול, אצסול, לקטוסול, כלסול.
טיפול בספיחה	הכנות של קבוצה זו (אנטטרוסורבנטים) תורמות המשיכה המהירה ביותררעלים ורעלים על ידי ספיחה. התרופות משמשות בתקופה של היעדר הקאות בין מנות של תרופות אחרות. יש להשתמש בחומרים אנטרוסורבים בזהירות בטמפרטורות גבוהות, כמו גם לחולים קטנים או קשישים.	פחם לבן ושחור, Polysorb, Enterosgel, Sorbogel, Polyphepan.
טיפול בכאב	תרופות נוגדות עוויתות מיועדות לכאבים עזים בבטן, עוויתות מעיים.	Drotaverine, No-shpa, Spazmalgon, Spasgan.
טיפול אנטי מיקרוביאלי ואנטיבקטריאלי	תרופות אנטיביוטיות ואנטיביוטיקה נרשמות לעתים רחוקות מאוד עבור הרעלת מזון. יש ליטול תרופות אלו בקפדנות לפי הוראות הרופא. צריכה בלתי סבירה ובלתי מבוקרת של תרופות מחמירה את התפתחות דיסבקטריוזיס, המתפתחת כתוצאה מהרעלה.	Nifuroxazide, Intetrix, Furazolidone, Nifuroxazide.
טיפול נגד שלשולים ואנטי-הקאות	שלשולים והקאות הם תגובה הגנתיתאורגניזם להרעלה, לפיכך, ב שלב ראשוניהרעלה כדי לקחת תרופות כאלה לא הגיוני. כאשר עיקר הרעלים כבר יצאו עם צואה והקאות, והקאות או שלשולים אינם מפסיקים, רצוי לקחת תרופות שעוצרות תהליכים אלו.	תרופות נוגדות הקאות: מוטיליום, Cerucal. אנטי שלשולים: Trimebutine, Loperamide.
טיפול נגד חום	לרוב, הרעלת מזון אינה גורמת ביצועים גבוהיםטמפרטורה, אך כדי להקל על מצבו של החולה (במיוחד בילדים), ניתן לתת תרופות המפחיתות את הטמפרטורה.	אקמול, איבוקלין, איבופרופן.
טיפול המשקם את המיקרופלורה	תפקוד מעיים תקין כמעט תמיד מופרע לאחר הרעלת מזון. לכן, רצוי לקחת תרופות המשחזרות את המיקרופלורה של המעי.	פרוביוטיקה: Linex, Bifidumbacterin, Bionorm, Baktisubtil.
טיפול אנזים	במקרה של הרעלה ייצור אנזימי הלבלב יורד, לכן מומלץ ליטול תכשירים אנזימטיים למשך מספר ימים לאחר ההרעלה.	Mezim-Forte, Festal, Creon, Pancreatin.

בהחלט אפשרי לרפא הרעלת מזון בבית ולהימנע מאשפוז אם יש לך הכל תרופות ברשימה(או המקבילים שלהם) בהישג יד ולדעת כיצד להשתמש בהם.

כיצד לרפא הרעלה ללא תרופות: תרופות עממיות

כדי להיפטר סוף סוף מההשלכות של הרעלה, הסר הכל חומרים מזיקיםמהגוף ולשחזר את העבודה של כל האיברים והמערכות, להשתמש באמצעים רפואה מסורתית, אשר מסייעים להתמודד עם הסימפטומים של שיכרון לא גרוע יותר מאשר תרופות.

כיצד לפעול עם הרעלות שונות

עבור הרעלות שונות, שיטות טיפול מסוימות משמשות, בהתאם לגורם שגרם למחלה.

הרעלת דגים

במקרה של הרעלת דגים, יש לשטוף תחילה את הקיבה על ידי גרימת הקאות. אז רצוי לשים חוקן של קמומיל: פרחי קמומיל (1 כפית לכל כוס מים רותחים) לחלוט, לקרר ולסנן.

למבוגרים, כדי לנקות את הבטן, אתה יכול לתת תמיסה של וודקה לשתות: 1 כף. כף גדושה של וודקה אניס מומסת בכוס מים ושותה בלגימה אחת.

הרעלה על ידי בשר ומוצרי בשר

האמצעים הראשונים הם שטיפת קיבה מלאכותית עם תמיסת סודה חמה. אז אתה יכול להשתמש במרתח צמחים ותמיסת קיק:

בכוס מים מבושלים צוננים, לדלל 2 כפות. כפיות שמן קיקיון, מוסיפים 0.5 כפית מיץ לימון. שתו לגימה כל 5-7 דקות.
פרחים ועשב עולש (8 כפות חומרי גלם) מניחים בתרמוס ויוצקים ליטר מים רותחים. התעקשו במשך 7-8 שעות, ואז שתו כל שעה (2-3 לגימות מהמשקה).
ירוול ולענה. מערבבים את שני עשבי התיבול בפרופורציות שוות. קח 1 כפית מחומר הגלם שהתקבל ויוצקים חצי ליטר מים. השאירו לשעה. שתו בחמש מנות לאורך היום.

הרעלת פטריות

מהשימוש בפטריות מתרחש השיכרון החזק ביותר של הגוף, שיש לטפל בו מיד ובאמצעים רדיקליים:

חוקן קמומיל. יוצקים כף אחת של עשבי תיבול ומפרחים במים רותחים. לאחר שעה, יש לסנן ולעשות חוקן על סמך העירוי.
שָׁמִיר. טוחנים את הזרעים והירוקים היבשים של שמיר לאבקה. קח 30 גרם של חומרי גלם ויוצקים מים קרים(0.5 ליטר). מביאים לרתיחה על אש קטנה ומבשלים 7-10 דקות. התעקש במקום חמים למשך שעה, ולאחר מכן שתה 100 גרם מרק במהלך היום.
כדי למנוע ספיגת רעלים, יש צורך לשתות חומר עוטף: ביצה לבנה, כוס חלב או מי גבינה.

כיצד להקל על תסמיני הרעלה

כדי להקל על הסימפטומים של שיכרון ולהקל על מצבו של החולה, במקרה של הרעלה בבית, אתה יכול ליישם את הטכניקות הבאות:

בליטר מים חמימים מוסיפים 40 גרם סוכר, 6 גרם סודה ואותה כמות מלח. שתו בשלוש מנות.
ממיסים 6 גרם עמילן תפוחי אדמה בכוס מים בטמפרטורת החדר. שתו חד פעמי - לקבלת הפנים.
חומר עוטף: חבילת ג'לטין מומסת בכוס מים. שתו בלגימה אחת.
הוסף 10 גרם למים חמים חומץ תפוחים, שתה בבת אחת.
להפריד את החלבון משלוש ביצים, להקציף, לשתות.

טיפול בהרעלת מזון – דרכים יעילות

יש להשתמש בתרופות עממיות להרעלה רק כאשר צורה קלהמחלות ורצוי לאחר התייעצות עם רופא.

קינמון- סופח טבעי ונוגד עוויתות. בכוס מים רותחים, לחלוט חצי כפית קינמון, לערבב את המשקה ביסודיות. לאחר 15 דקות, יש לסנן, לשתות בלגימות קטנות במצב חם במהלך היום.

ג'ינג'ר- מקל על בחילות, מסיר רעלים. יוצקים כפית אחת של ג'ינג'ר עם מים חמימים (לא רותחים!), הניחו לזה להתבשל כמה דקות. שתו במשך היום במקום תה.

מיץ לימון - לויטמין C יש השפעה אנטי ויראלית, אנטיבקטריאלית, אנטי דלקתית על הגוף, חומצה הורסת את החיידקים שגרמו להרעלת מזון. ניתן להוסיף לימון למים חמימים (פרופורציה 5:1) או פשוט לתת למטופל לינוק פרוסת לימון. טיפול כזה אינו בטוח עבור אנשים עם מחלות כרוניות של הקיבה והתריסריון.

שורש מרשמלו. טוחנים את הצמח ויוצקים כפית מהתערובת שהתקבלה עם מים רותחים (100 מ"ל). תן למשקה להתבשל, ולאחר מכן הוסף דבש ושתה 3-4 פעמים.

חומצת סוס. צמח כתוש (30 גרם) יוצקים 500 מ"ל מים רותחים. מצננים ושותים לאורך כל היום (לגימה).

מליסה ותה נענע- מרגיע ומשפר את העיכול. לחלוט ולשתות כמו תה רגיל.

זה לא קשה לרפא הרעלת מזון בבית אם אתה פועל לפי הנחיות הטיפול העיקריות: סילוק תסמינים, הסרת רעלים ושיפור תפקוד מערכת העיכול.

רוב מקרי ההרעלה נגרמים מגידול יתר במזון Staphylococcus aureusו coli. הרעלה מתעוררת לרוב על ידי מוצרים שפג תוקפם באיכות ירודה או כאלה שאוחסנו בתנאים לא הולמים או שהוכנו תוך הפרה של תקנים סניטריים.

כמו כן, הרעלה נגרמת לרוב על ידי צמחים שנאספו ונאכלים מתוך בורות או רשלנות.

בחן את עצמך

הסימנים הראשונים של הרעלה עשויים להופיע חצי שעה לאחר האכילה. מוצרים לא ברמה, אבל לרוב - לאחר 4-6 שעות, ולפעמים - לאחר יום.

תסמינים אופייניים של הרעלה: שלשול (צואה מימית, כושל, עם שאריות מזון לא מעוכלות), בחילות קשות, הקאות חוזרות ונשנות.

מאופיין גם בחולשה, סחרחורת, חום, צמרמורות, כבדות או עוויתות כואבות בבטן, גזים, ריור שופע.

זכור

לרוב, הרעלה נגרמת על ידי מוצרי חלב ו מוצרי חלב, עוגות ומאפים עם שמנת, קצפת מזוגגת, גבינה רכה, נקניק מבושל, פטה, ביצים, מיונז ביתי, סלטים עם מיונז או שמנת חמוצה, עגבניות ו מיץ עגבניות, נבטי סויה.

עזרה ראשונה

עם הסימן הראשון של הרעלת מזון, יש צורך לשטוף את הבטן החולה כדי לרוקן אותה. לכביסה, אתה יכול להשתמש בתמיסה חלשה (ורוד חיוור) של אשלגן פרמנגנט, מסונן דרך מסנן נייר או גזה ארבע שכבות.

גם פתרון מתאים אבקת סודה לשתייה(כפית לכל ליטר מים רותחים) או מלח שולחן(2 כפות ללא "מגלשה" ל-5 ליטר מים).

את התמיסה לכביסה יש להכין מראש בכמות של 8-10 ליטר. זה חייב להיות חם (טמפרטורה - 35-37 מעלות צלזיוס) על מנת למנוע היפותרמיה של הגוף, וגם להאט את תנועתיות המעיים, אשר תאט את התקדמותם של חומרים רעילים דרך מערכת העיכול.

במנה הראשונה, אתה צריך לשתות בין 2-3 ל-5-6 כוסות, ואז לגרום להקאה על ידי גירוי שורש הלשון בשתי אצבעות.

יש לחזור על הליך הכביסה עד שהמים הזורמים נקיים.

עלינו לנסות לספק למטופל מנוחה מוחלטת, אם הוא רועד, עטוף אותו חם יותר.

ביום הראשון עדיף להימנע מאכילה, ביום השני אתה יכול להיכנס למרק, מרקי ירקות מעוכים עם אורז, מרתחים ריריים, להרחיב בהדרגה את התפריט. לפני החלמה מלאהיש להימנע ממזונות כבושים, חריפים, מלוחים ומעושנים המגרים את רירית הקיבה. למטופל מומלץ לשתות מים רתוחים, תה מתוק חלש, משקאות פירות יער, ג'לי. משקאות מוגזים אסורים.

על פתק

במקרה של הרעלה, נוטלים אנטרוסורבנטים. תרופות אלו קושרות ומסירות רעלים, רעלים, חיידקים וחיידקים מהגוף, ומונעות כניסת חומרים רעילים לדם. הם עוזרים להקל על הסימפטומים של הרעלה ולנרמל את מצב האדם.

למניעת התייבשות הנגרמת מהקאות ושלשולים, מיוחד תמיסות מלח, חידוש אובדן הנוזל והחזרת איזון החומצה-בסיס, מופרע עקב איבוד האלקטרוליטים. בדרך כלל הם מיוצרים בצורה של אבקות, אשר חייב להיות מדולל בליטר מים חמים רותחים. יש לשתות את התמיסה המתקבלת בכמות של 10 מ"ל / ק"ג משקל גוף לאחר כל אחת צואה נוזליתבלגימות קטנות, מותחים את המנה למשך שעה.

אם השלשול מלווה בהקאות, לאחר כל התקף הקאות יש ליטול תמיסה נוספת של 10 מ"ל לק"ג משקל גוף.

דרך אגב

במקרה של הרעלה (כולל מזון, אבל בעיקר עם סמים או אלכוהול), הכבד סובל, כי האיבר הזה הוא שצריך לנטרל רעלים ולהוציא אותם מהגוף. תרופות להגנת הכבד - צמחי מרפא או המכילות פוספוליפידים חיוניים - מסייעות בשיקום תפקוד כבד תקין.

הם משמשים גם ביולוגית לשיפור תפקודי הכבד. תוספים פעיליםמכיל לציטין, חומצות אמינו, ויטמינים נוגדי חמצון A, C, E, סלניום וכרום, רב בלתי רווי חומצת שומןאומגה 3.

לרופא!

לרוב, הסימפטומים של הרעלה נעלמים מעצמם תוך שבוע, זה מספיק רק טיפול סימפטומטי. עם זאת, במקרים מסוימים, הרעלה מסוכנת. הקפד לפנות לטיפול רפואי אם:

על רקע מעיים ו הפרעת קיבהלמטופל יש חזק כְּאֵב רֹאשׁ, כְּאֵבבאזור הכליות, הכבד או אחר איברים פנימיים;
למטופל יש חום גבוה הזעה כבדה, תחושת מחנק;
הורעל ילד קטןאוֹ איש זקן;
יש חשד שהורעלתם על ידי פטריות;
הקאות קשות, שלשולים נמשכים במשך יומיים;
תסמיני הרעלה נמשכים יותר משבוע.

הַצִילוּ!

מסוכנות במיוחד הן הרעלות עם שימורים ביתיים, שבהן, עקב הפרה של טכנולוגיות הבישול, נוצר בוטולינום טוקסין, הגורם מחלה רצינית- בוטוליזם.

תסמינים

: חולשת שרירים גוברת, תכופות נשימה רדודה, אישונים מורחבים, פרזיס או שיתוק שרירים, יובש בפה, הקאות, צואה רופפת, ליקוי ראייה, ליקוי בדיבור, חוסר הבעות פנים, חיוורון עור.

קודם כל, שרירי העיניים, הגרון, ואז שרירי הנשימה סובלים. בוטוליזם יכול להוביל תוצאה קטלניתלכן, אם אתה חושד בו, עליך להתקשר מיד אַמבּוּלַנס.

מְנִיעָה

הדרך הטובה ביותר למנוע הרעלת מזון היא להקפיד על היגיינה בעת הכנת מזון. אחסון נכוןמוצרים וערנות אלמנטרית.

שימו לב לצבע, לריח ולטעם של האוכל. ריח ריקבון לא נעים, טעם חמוץ, עקצוץ על הלשון צריכים להתריע. סימן לכך שהמוצר מקולקל עשוי להיות שינוי בעקביות שלו, הופעת ריר על פני השטח שלו.

אתם מוזמנים לזרוק מאכלים עובשים, ירקות ופירות מקולקלים, גם אם רק חבית קטנטנה נרקבה, קופסאות שימורים נפוחות ושקיות מיצים או מוצרי חלב חמוץ.

הצנצנת, "מגולגלת" עם מכסה ברזל, צריכה להיפתח עם פופ אופייני, המעיד על סגירה הרמטית. אם לא הייתה כותנה, אסור לאכול שימורים.

בעת הקנייה הקפידו לבדוק את תאריכי הייצור וחיי המדף של המוצרים, את תקינות האריזה.

בדוק את המקרר שלך באופן קבוע.

אל תקנו סלטים מוכנים לבושים במיונז: הם מתקלקלים מהר מאוד.

שימו לב למשטר התרמי של הכנת מזון.

שטפו היטב ירקות ופירות, כלים וסכו"ם, ידיים לפני אכילה והכנת מזון.

לפני פיצוח ביצה, שטפו אותה במים וסבון.

החלף מגבות מטבח, מטליות לשטיפת כלים לעתים קרובות יותר, כי חיידקים פתוגניים מצטברים בהם.

קח כמה קרשי חיתוך. אסור לחתוך ירקות, ירקות ופירות, גבינות ונקניקיות על קרש שעליו נשחטו בשר ודגים נאים.

אין לאחסן בשר ודגים נאים ומזון מוכן באותו תא של המקרר.

אל תבשל יותר מדי אוכל. ארוחות מבושלות במקרר אין לאחסן יותר משלושה ימים.

היו סלקטיביים בבחירת נקודות המזון שלכם.

הכנות

זכרו, תרופות עצמיות מסכנות חיים, יש להתייעץ עם רופא לייעוץ לגבי השימוש בתרופות כלשהן.

הרעלת מזון היא בעיה שכיחה למדי - ולפעמים מסכנת חיים - המשפיעה על מיליוני אנשים ברחבי העולם. בדרך כלל, מחלה זו אינה חמורה, ורוב החולים מחלימים תוך מספר ימים ללא טיפול. אבל עם סוגים מסוימים של הרעלת מזון, אדם יכול אפילו למות.

מיקרואורגניזמים או רעלנים שלהם יכולים להיכנס למזון או למשקה בכל עת במהלך ההכנה או הייצור.

מתי אנחנו מדבריםלגבי הרעלת מזון, רוב האנשים נזכרים מיד בסימפטומים האופייניים של גסטרואנטריטיס - שלשולים והקאות. עם זאת, אכילת מזון מזוהם עלולה לגרום לתסמינים ובעיות אחרות.

תסמינים של הרעלת מזון

הסימפטום העיקרי של הרעלת מזון הוא שלשול, שלעיתים מלווה בהקאות. שלשול מוגדר כצואה רופפת או מימית לפחות שלוש פעמים ב-24 שעות. עם כמה זיהומים, דם או ריר עלולים להופיע בצואה.

כמו כן, לעתים קרובות למדי עם הרעלת מזון, ניתן להבחין בכאבים ספסטיים בבטן. ניתן להקל על הכאב לאחר כל יציאות.

לעיתים, חולים מפתחים חום, כאבי ראש וכאבים בגפיים.

כאשר מתפתחות הקאות, הן נמשכות לרוב רק יום אחד לערך, רק לפעמים יותר. השלשול נמשך לעתים קרובות לאחר הפסקת ההקאות, ונמשך מספר ימים. צואה מעט תכופה ורופפת עשויה להימשך כשבוע, ולאחר מכן היא מתאוששת עבודה רגילהקְרָבַיִם. לפעמים התסמינים של הרעלת מזון נמשכים זמן רב יותר.

שלשולים והקאות עלולים לגרום להתייבשות. התייבשות קלה היא סימפטום נפוץ למדי של הרעלת מזון וניתן לטפל בה בקלות עם צריכת נוזלים מספקת. התייבשות חמורה עלולה להיות קטלנית אם לא מטפלים בה במהירות, שכן איברים אנושיים זקוקים לנוזל כדי לתפקד כראוי.

תסמינים של התייבשות במבוגרים כוללים:

עייפות כללית.
סְחַרחוֹרֶת.
כְּאֵב רֹאשׁ.
התכווצות שרירים.
עיניים שקועות.
ירידה בכמות השתן.
פה יבש.
חוּלשָׁה.
נִרגָנוּת.

תסמינים של התייבשות חמורה במבוגרים כוללים:

אדישות היא אובדן חמור של אנרגיה או התלהבות.
חוּלשָׁה.
בלבול של התודעה.
קרדיופלמוס.
ירידה חדה בכמות השתן.
תרדמת.

התייבשות חמורה היא חרוםמה שדורש מיידי בריאות.

מתי כדאי לפנות לרופא?

חולה עם הרעלת מזון צריך להתייעץ עם רופא במקרים הבאים:

תסמינים חמורים - למשל, החולה אינו יכול לשמור נוזלים בגוף, מכיוון שהוא מקיא כל הזמן.
התסמינים לא החלו להשתפר לאחר מספר ימים.
ישנם תסמינים של התייבשות חמורה.
אם האדם החולה הוא אישה בהריון.
אם המטופל מעל גיל 60.
במקרה של הרעלת מזון או חשד להימצאות בתינוקות או ילדים קטנים מתחת לגיל 3 שנים.
אם יש לך מחלה כרונית, כגון מחלות דלקתיותמעיים, מחלות לב, סוכרתאו אי ספיקת כליות.
אם יש לך מערכת חיסונית מוחלשת, כמו תרופות מדכאות חיסון, טיפול בסרטן או איידס.
כאשר מופיעים דם או ריר בצואה.
עם משך שלשול במשך יותר מ-3 ימים.
בשעה מאוד כאב חמורבבטן.
עם עלייה בטמפרטורת הגוף מעל 38.6 מעלות צלזיוס.
בנוכחות תסמינים נוירולוגיים, כמו:
- ראייה מטושטשת,
- ראיה כפולה,
- חולשת שרירים,
- עקצוץ בידיים,
- דיבור מבולבל.
- בעיות בליעה
במקרה של הרעלה או חשד להרעלת פטריות
אם אין שתן או צבעו כהה יותר מ-6 שעות
עור מצהיב

וִידֵאוֹ

מתכונים עממיים: איך להיפטר מהרעלת מזון?

גורמים להרעלת מזון

מיקרואורגניזמים פתולוגיים יכולים להיכנס למזון בכל עת - במהלך טיפוח, איסוף, עיבוד, אחסון, הכנה. לפעמים יכול להתרחש זיהום צולב - העברה מיקרואורגניזמים מזיקיםממשטח אחד למשנהו.

זה נכון במיוחד עבור מזונות שנאכלים נא, כגון סלטים. מכיוון שמנות אלו אינן מבושלות לפני הצריכה, מיקרואורגניזמים פתולוגיים אינם נהרסים ועלולים לגרום להרעלת מזון.

טבלה 1. כמה גורמים הגורמים להרעלת מזון

בַּקטֶרִיָה	התחלה של סימפטומים	דרכי הדבקה
קמפילובקטר	2-5 ימים	בשר ועופות.הדבקה מתרחשת במהלך העיבוד אם צואת בעלי חיים באה במגע עם פני הבשר. מקורות אחרים כוללים חלב לא מפוסטר ומים מזוהמים.
קלוסטרידיום בוטולינום	12-72 שעות	שימורים ביתיים עם חומציות נמוכה. מזון מסחרי משומר בצורה לא נכונה. מעושן או דגים מלוחים. תפוחי אדמה אפויים נייר אלומיניום. מזונות אחרים מאוחסנים זמן רב מדי בטמפרטורות גבוהות.
Clostridium perfringens	8-16 שעות	מוצרי בשר, נקניקים, תבשילים ורוטב. חיידקים אלו מופצים בדרך כלל על ידי הכנה לא נכונה של מזונות אלו.
Escherichia coli (Escherichia coli)	1-8 ימים	בשר בקר מזוהם בצואה במהלך השחיטה. הדבקה מתרחשת בעיקר באמצעות שימוש בחומר שלא מבושל בשר בקר טחון. מקורות אחרים כוללים חלב לא מפוסטר ו מיץ תפוחים, מים מזוהמים.
למבליה (Giardia lamblia)	1-2 שבועות	מזון גולמי, מים מזוהמים. יכול להיות מועבר מטבח נגוע שמכין מזון.
וירוס הפטיטיס A	28 ימים
ליסטריה (ליסטריה)	9-48 שעות	נקניקיות, חטיפי בשר, חלב וגבינות לא מפוסטרות, מזונות נאים לא שטופים. יכול להיות מועבר דרך אדמה ומים מזוהמים.
נורובירוס (נורובירוס)	12-48 שעות	מזונות שנאכלים נא. רכיכות ממים מזוהמים. יכול להיות מועבר מאדם נגוע שמכין מזון.
רוטה וירוס	1-3 ימים	מזונות שנאכלים נא. יכול להיות מועבר מאדם נגוע שמכין מזון.
סלמונלה	1-3 ימים	בשר נא או מזוהם, עופות, חלב, חלמון. שמור על כדאיות עם לא מספיק טיפול בחום. ניתן למרוח באמצעות סכינים, קרשי חיתוך או על ידי טבח שמכין אוכל.
שיגלה	24-48 שעות	פירות ים ומזונות הנאכלים נא. יכול להיות מועבר מאדם נגוע שמכין מזון.
Staphylococcus aureus (Staphylococcus aureus)	1-6 שעות	סלטים בשרים ומבושלים, רטבי שמנת, מאפי שמנת. עלול להתפשט במגע ישיר עם אדם נגוע, משתעל ומתעטש.
Vibrio Vibrio vulnificus	1-7 ימים	צדפות גולמיות, מולים וצדפות גולמיות או לא מבושלות. עלול להתפשט דרך מי ים מזוהמים.

גורמי סיכון להרעלת מזון

התפתחות הרעלת מזון לאחר אכילת מוצר מזוהם תלויה במצב הגוף, מידת החשיפה לגורם הפתולוגי, גילו ובריאותו של האדם. קבוצות סיכון גבוהלִכלוֹל:

אנשים זקנים. ככל שהגוף מזדקן מערכת החיסוןעלול שלא להגיב במהירות וביעילות לגורמים זיהומיים כמו בגיל צעיר.
נשים בהריון. שינויים בחילוף החומרים ובמחזור הדם במהלך ההריון עלולים להגביר את הסיכון להרעלת מזון. במהלך ההריון, התגובה של גוף האישה לגורם פתולוגי עשויה להיות חזקה יותר. במקרים נדירים, הילד עלול גם לחלות.
תינוקות וילדים קטנים. המערכת החיסונית שלהם עדיין לא מפותחת לגמרי.
אנשים עם מחלות כרוניות. זמינות מחלה כרונית(כגון סוכרת, מחלת כבד או איידס), כימותרפיה או טיפול בקרינהבסרטן מחמיר את התגובה החיסונית לגורם הפתולוגי.

סיבוכים של הרעלת מזון

סיבוכים של הרעלת מזון במדינות מפותחות עם מערכות בריאות מאורגנות היטב ואוכלוסיות משכילות מתפתחות רק לעתים רחוקות. לרוב הם מתרחשים אצל קשישים, חולים עם מחלות כרוניות או מערכת חיסון מוחלשת. סיבוכים אפשרייםלִכלוֹל:

הפרות של מאזן המים והאלקטרוליטים בגוף. בדיוק זה סיבוך שכיחהרעלת מזון, המתפתחת עקב סילוק מים ואלקטרוליטים מהגוף עם צואה והקאות. התייבשות חמורה מפחיתה את אספקת הדם החיונית איברים חשוביםמה שמוביל להפרעה בתפקודם.

סיבוכים ריאקטיביים. במקרים נדירים, חלקים אחרים בגופו של המטופל "מגיבים" להרעלת מזון. זה יכול לגרום לדלקת במפרקים (דלקת פרקים), בעור (דרמטיטיס, פריחה) ובעיניים (דלקת הלחמית, אובאיטיס).

התפשטות זיהום לאיברים אחרים– למשל, על עצמות, מפרקים, ממברנות המוח ו עמוד שדרה. זה קורה לעתים רחוקות. אם סיבוך זה מתפתח, סלמונלה היא הסיבה השכיחה ביותר לשלשול.

תִסמוֹנֶת שלשול מתמשך . לעיתים רחוקות, מקרה של הרעלת מזון יכול לגרום לתסמונת המעי הרגיז. בנוסף, לעיתים מתפתחת אי סבילות ללקטוז משנית לאחר אפיזודה של הרעלת מזון. זיהום במעייםיכול לפגוע בקרום הרירי מערכת עיכול, מה שמוביל למחסור באנזים הלקטאז, הדרוש לגוף להטמיע את הלקטוז הכלול בחלב.

אי סבילות ללקטוז מובילה לנפיחות וכאבים בבטן, גזים וצואה מימית המופיעה לאחר שתיית חלב. מצבם של החולים משתפר לאחר סיום הרעלת המזון, כאשר רירית המעי מתאוששת. אי סבילות ללקטוז שכיחה יותר בילדים.

תסמונת המוליטית - אורמית. זהו סיבוך נדיר הקשור בדרך כלל להרעלת מזון הנגרמת על ידי Escherichia coli (E. coli). זהו סיבוך חמור בו נצפית אנמיה, מספר הטסיות בדם יורד ומתפתח אי ספיקת כליות. תסמונת אורמית המוליטית שכיחה יותר בילדים. בְּכַּפוּף לְ יחס הולםהפרוגנוזה לסיבוך זה חיובית.

תסמונת גילאן-בארה. סיבוך זה יכול להתפתח לעתים רחוקות עם הרעלת מזון הנגרמת על ידי קמפילובקטר. איתו הם נדהמים סיבי עצבבכל הגוף, מה שגורם לחולשה ולפגיעה ברגישות.

ירידה ביעילות של תרופות מסוימות. עם הרעלת מזון, תרופות מסוימות שנוטלות על ידי החולה לטיפול במחלות אחרות עשויות להפחית את יעילותן. זאת בשל העובדה שעם שלשולים והקאות, הספיגה פוחתת. מוצר תרופתיבתוך הגוף. דוגמאות לתרופות כאלה הן תרופות לאפילפסיה, סוכרת ותרופות למניעת הריון.

אבחון

ברוב החולים ניתן לאבחן הרעלת מזון על ידי נוכחותם של תסמינים אופייניים למחלה. עם הבעה מתונה תמונה קליניתהמטופל בדרך כלל אינו זקוק לטיפול רפואי.

בדיקות אלו לא תמיד נחוצות כי ברוב המקרים של הרעלת מזון, לדעת איזה גורם מדבקגרם למחלה, זה לא משנה לבחירת שיטות הטיפול. רוב החולים מחלימים לפני שתוצאות הבדיקות הללו זמינות.

טיפול בהרעלת מזון

תסמינים של הרעלת מזון חולפים לרוב תוך מספר ימים או כאשר מערכת החיסון של המטופל מנקה את הזיהום. מדי פעם, עם התפתחות תסמינים חמוריםאו סיבוכים, צריך אשפוז במוסד רפואי.

1. לצרוך מספר גדול שלנוזלים.

מטרת עצה זו היא למנוע או לטפל בהתייבשות. ניתן להדריך את המטופל בערך על ידי שימוש ב-200 מ"ל מים לאחר כל צואה נוזלית. זוהי הכמות הנוספת שיש להוסיף לכמות הנוזל הנצרכת בדרך כלל.

לדוגמה, מבוגר שותה בדרך כלל כ-2 ליטר מים ביום, במדינות חמות - יותר. לנפח זה יש להוסיף 200 מ"ל מים לאחר כל פרק של שלשול. לאחר ההקאה, אתה צריך לחכות 5-10 דקות, ואז להתחיל לשתות שוב, רק לאט יותר.

לדוגמה, אתה יכול לקחת לגימה של נוזל כל 2-3 דקות, אבל אתה צריך לוודא שכמות הנוזל הכוללת הנצרכת מספיקה. אדם עם התייבשות צריך לשתות אפילו יותר. הרופא יכול להמליץ בדיוק על כמות ההידרציה הדרושה לכל מטופל בנפרד.

כאשר מונעים או מחסלים התייבשות, המטופל יכול להתמקד בשתן - הכמות שלו צריכה להיות תקינה, והצבע צריך להיות בהיר. אדם מבוגר להציל מאזן מיםצריך לשתות בעיקר מים. בנוסף, ניתן לכלול בתזונה כמות מסוימת של מיצי פירות ומרקים.

עדיף לא לשתות משקאות המכילים הרבה סוכר, שכן הם עלולים להחמיר את השלשול. לחולים תשושים, אנשים מעל גיל 60, חולים במחלות כרוניות, מומלץ להשתמש פתרונות מיוחדיםלהחזרה, הנמכרים בבתי מרקחת. יש להם הרכב מאוזן עם אלקטרוליטים וסוכר, המסייעים לגוף לספוג נוזלים במעיים. פתרונות אלו אינם מפסיקים או מפחיתים שלשולים.

לא כדאי להכין משקאות מלוחים או ממותקים בעצמכם למטרה זו בבית, שכן כמות האלקטרוליטים והסוכר חייבת להיות מדויקת.

2. אוכלים כרגיל, אם אפשר.

בעבר הומלץ לחולים עם הרעלת מזון לצום. עם זאת, הרופאים ממליצים כעת לחולים לאכול ארוחות קטנות וניתנות לעיכול אם הם יכולים. אתה צריך להתמקד בתיאבון שלך. אם החולה יכול לאכול, אז הוא קודם אסור להשתמשמזון שומני, חריף ומטוגן. ראשית, כדאי לנסות מאכלים פשוטים - לחם מלא, אורז.

3. יש צורך לנוח יותר, שכן מחלות והתייבשות עלולים להחליש את גוף האדם.

טיפול רפואי

בדרך כלל אין צורך בתרופות נוגדות פרכוסים. עם זאת, במצבים מסוימים, loperamide הוא prescribed. למשל, אם המטופל צריך להגיע לאירוע חשוב כלשהו או מתקשה להגיע במהירות לשירותים.

לופרמיד מאט את פעילות המעיים ועשוי להפחית את מספר הנסיעות לשירותים. חולים מבוגרים לוקחים תחילה 2 כמוסות של התרופה, ולאחר מכן 1 כמוסה לאחר כל פרק של שלשול. מינון מקסימלי- 8 כמוסות תוך 24 שעות. אין ליטול לופרמיד יותר מ-5 ימים.

הערה: למרות שלופרמיד בטוח בדרך כלל, ישנם דיווחים על מאוד בעיות רציניותעם המעיים אצל חלק מהאנשים הנוטלים את זה. בעיות אלו הופיעו בעיקר בחולים עם מחלת מעי דלקתית חמורה.

לכן, אין ליטול לופרמיד או נוגדי פרכוסים אחרים אם יש דם או ריר בצואה, או אם טמפרטורה גבוההגוּף. בנוסף, loperamide לא צריך להילקח על ידי אנשים עם מחלות מסוימות, נשים בהריון.

אקמול או איבופרופן מומלצים לעיתים להקלה על כאבי ראש ולהורדת חום.

לפעמים כאשר מזהים את הפתוגן זיהום במזוןרופאים רושמים חומרים אנטיבקטריאליים. זה נעשה במקרים הבאים:

תסמינים קשים מאוד.
בהעדר שיפור במצב המטופל.
אם החולה מעל גיל 50, והרעלת המזון שלו נגרמת מסלמונלה.
עם הרעלת מזון הנגרמת מסלמונלה, ונוכחות של מחלות אחרות - למשל, מומי לב.
בחולים עם הרעלת מזון שיגלה ודם בצואה.
עם חסינות מוחלשת.
זיהומים הנגרמים על ידי מיקרואורגניזמים מסוימים, כגון גיארדיה או אמבות.

במקרים חמורים של התייבשות, החולים צריכים מתן תוך ורידיפתרונות מלח מאוזנים.

מניעת הרעלת מזון

ארבע קבוצות של פעילויות יכולות לסייע במניעת הרעלת מזון:

טוֹהַר.

שמור על משטח העבודה והמטבח שלך נקיים.
יש לשטוף ידיים באופן קבוע, אך במיוחד לאחר ההליכה לשירותים, לפני הכנת האוכל, לאחר הנגיעה מזון גולמיולפני אכילת אוכל מוכן.
אדם עם שלשול לא צריך להכין אוכל לאנשים אחרים.
לפני נגיעה באוכל, כסה את כל הפצעים או החתכים על הידיים עם טיח עמיד למים.
יש להחליף מגבות מטבח באופן קבוע.

לבשל אוכל.

מזון צריך להיות מבושל בזהירות, במיוחד בשר. זה הורג מיקרואורגניזמים. מזון צריך להיות מבושל ממש לפני הצריכה ולהיות חם בפנים.
כאשר מחממים מזון, עשו זאת ממש לפני האכילה; בטח חם בפנים.
אין לחמם מזון יותר מפעם אחת.

קירור ואחסון מוצרים.

מזון שצריך לאחסן בטמפרטורה נמוכה יש להכניס למקרר. אם זה לא נעשה, חיידקים הגורמים להרעלת מזון יכולים להתרבות במוצרים.
יש לכוון את המקרר לטמפרטורה של 0-5 מעלות צלזיוס.
מזון מבושל יש לקרר במהירות ולהכניס למקרר.

זיהום צולב. זה קורה כאשר חיידקים עוברים ממזון אחד לאחר.

יש לשטוף ידיים לאחר נגיעה באוכל נא.
הפרד מזונות גולמיים ומבושלים זה מזה.
אחסן בשר נא בכלי סגור חוזר בתחתית המקרר.
הימנע משימוש באותו משטח או קרש חיתוך לבישול מזון גולמי ומבושל.
שטפו סכינים וכלים ביסודיות לאחר הכנת מזון גולמי.

הרעלת מזון מסוכנת במיוחד עבור תינוקות וילדים צעירים, נשים הרות, קשישים וחולים עם דכאון חיסוני. אנשים אלה צריכים להימנע מהמזונות הבאים:

בשר ועוף נא או יוצא דופן.
דגים ופירות ים נאים או מבושלים, כולל צדפות, מולים ורכיכות.
ביצים לא מבושלות או מזונות המכילים ביצים (כגון עוגות תוצרת בית או גלידה).
מיצים לא מפוסטרים.
חלב ומוצרי חלב לא מפוסטרים.
גבינות רכות כמו פטה וקממבר; גבינות לא מפוסטרות.
פטה קפואים ובשרים משומרים.
נקניקיות ונקניקיות.

חומר מוכן:

Nevelychuk Taras Anatolivich

אם לאחר האכילה אתה פתאום מרגיש כאב חדבבטן, בחילות או סחרחורת, אז דעו שאחת הגורמים השכיחים ביותר לתסמינים אלו היא הרעלת מזון. בעיה זו מתרחשת לאחר אכילת מזונות שזוהמו ברעלים חיידקיים או בזיהומים שונים חומרים כימיים. מהמאמר שלנו תלמדו על הסימפטומים של הרעלת מזון, הגורמים להם, התפתחות המחלה, כמו גם מתן טיפול רפואי דחוף להרעלת מזון למטופל ואמצעים המסייעים במניעת מצבים כאלה.

סוגי הרעלת מזון

ניתן לחלק את כל הרעלת המזון לשתי קטגוריות. קבוצות גדולות: חיידקי ולא חיידקי. הקבוצה הראשונה כוללת בעיות הנגרמות על ידי רעלים חיידקיים, וירוסים וחיידקים. הרעלת מזון לא חיידקית אצל ילדים ומבוגרים מתרחשת עקב בליעת כימיקלים או לאחר צריכה פטריות רעילותועשבי תיבול. בהתחשב בגורמים הרבים להרעלת מזון, אין זה מפתיע לראות את מגוון התסמינים. חולים עלולים לחוות כאבי בטן, לסבול הקאות תמידיות, בחילות ו טמפרטורה גבוהה, ובמקרים החמורים ביותר - מכליות, כבד ו תסמונות נוירולוגיות. הם קוראים סיבוכים רצינייםלכן, יש לטפל בהקדם האפשרי בכל חשד להרעלת מזון. רצוי לתת למטופל עזרה ראשונה לפני הגעת הרופאים. אנו אגיד לך כיצד לעשות זאת בחלק המתאים של המאמר שלנו.

לעת עתה, בואו נסתכל מקרוב על הרעלת חיידקים. ככלל, הם מתגרים על ידי אכילת מזון המכיל חיידקים ורעלים פתוגניים. הגורמים הגורמים להרעלת מזון הם: פרוטאוס, קלבסיאלה, קלוסטרידיום, Staphylococcus aureus, זנים של Escherichia coli ומיקרואורגניזמים אחרים. הם מצטברים במזון במקרה של הפרה של תקנים סניטריים והיגייניים במפעלי ייצור מזון, כמו גם במקרה של הובלה ואחסון לא נאותים. יש לציין כי הרעלת מזון, שתסמיניה מופיעים לרוב כמעט מיד לאחר אכילת מזון באיכות ירודה, עלולה להתפתח גם בטיפול בחום ממושך במזון. זה נובע מהעובדה שסטפילוקוקוס וסוגים רבים אחרים של חיידקים עמידים לרתיחה ומרגישים טוב בחשיפה לטמפרטורות גבוהות.

כיצד ניתן לדעת אם המזון מזוהם? קודם כל, כדאי לשים לב לריח, לטעם ולצבע שלו. מזון מקולקל משחרר ספציפי ריח רעויש טעם מר. בנוסף, הם משנים את העקביות. אחד מ סימנים ברוריםמוצרים לא מתאימים הם ובועות גז. הם נראים במיוחד על פני השטח של חלב ומזונות נוזליים אחרים. עם זאת, סימנים של הרעלת מזון יכולים להופיע גם לאחר אכילת מזונות עם נורמלי איכויות אורגנולפטיות. מצב זה מתפתח, למשל, במקרים בהם חודרים רעלים לגוף עם מזון שהוכן על ידי אדם נגוע.

תסמינים של הרעלת מזון

התמונה הקלינית של הרעלת מזון תלויה בסוג הפתוגנים ובכמות המזון הלא מתאים הנאכל. הסימנים הנפוצים ביותר להרעלת מזון הם:

עליה בטמפרטורות;
אובדן תיאבון;
צואה נוזלית;
קריאות קבועות לעשות צרכים;
ראייה מטושטשת;
בחילות והקאות;
ריור מוגבר;
הפרעות בודדות בעבודה של מערכת העצבים המרכזית או כישלון מוחלטאת כל מערכת עצביםמה שקורה לעתים קרובות עם בוטוליזם.

התסמינים הראשונים של הרעלת מזון מופיעים תוך 30-40 דקות לאחר אכילת מזון מזוהם. במהלך 2-3 הימים הבאים הם גדלים. במהלך תקופה זו, יש לתת למטופל עזרה דחופהעם הרעלת מזון. בְּ אחרת, עולה די סיכון אמיתימוות או התפתחות סיבוכים קשיםמה שעלול להוביל לנכות ואובדן כושר עבודה. זיהומים כמו בוטוליזם וליסטריוזיס מסוכנים במיוחד בהקשר זה. הראשון מאופיין בהתקדמות מהירה ביותר, והשני בהיעדר סימפטומים גלוייםהרעלת מזון. אצל נשים בהריון, ליסטריוזיס מובילה לפתולוגיות עובריות וללידה מוקדמת של ילד, ולכן אמהות לעתיד צריכות להיות זהירות מאוד בבחירת המזון.

עזרה ראשונה להרעלת מזון

אם יש חשד כי בחילות, הקאות ותסמיני אזהרה אחרים נגרמים מהרעלת מזון, יש לבצע מיד שטיפת קיבה עם תמיסה חלשה של מנגן או סודה. הכביסה מתבצעת עד שהוא מתחיל לצאת מים טהורים. כמו כן, חולה עם הרעלת מזון צריך לשתות איתו פחם פעיל. כמות גדולהנוזלים. עדיף לסרב למשקאות מוגזים לטובת משקאות פירות או תה. שתיית מים מרובה תעזור לפצות על התייבשות, שמתפתחת בהכרח עם הקאות קשות ושלשולים.

נכון לעכשיו, עם הרעלת מזון, כמו גם עם חמור שיכרון אלכוהולסורבנטים מודרניים משמשים, אחד מהם הוא פחם לבן. התרופה סופגת ביעילות רעלים ומסירה רעלים, אך אינה מסירה הכרחי לגוף חומר שימושי. מה שראוי לציין במיוחד הוא שפחם לבן הוא חומר סופח "מרוכז" ובמקום חופן פחם שחור המוכר לרבים, ניתן לשתות רק 1-2 טבליות לבנות.

לאחר שטיפת קיבה, במקרה של הרעלת מזון, יש לשמור על המטופל רגוע, למרוח כרית חימום על רגליו ולהמתין להגעת הרופאים. ניתן לתת למטופל סולפונאמידים (פתאלאזול, סולגין) או אנטיביוטיקה. רק זכרו שאם מתפתחת הרעלת מזון בילדים, נטילת כל סמים חזקיםיש להסכים עם מומחים.

מניעת הרעלת מזון

אתה יכול למזער את הסיכון להרעלת מזון אם אתה פועל לפי כללים פשוטים אך יעילים:

לשמור על ניקיון במטבח ובמגורים;
פעל לפי הכללים הבסיסיים של היגיינה אישית;
לאכול רק מוצרים מיצרנים מוכרים ומבוססים;
אחסן מזון מתכלה במקרר;
לעמוד בדרישות שנקבעו על ידי היצרנים, בפרט, לצרוך מזון משומר פתוח בתוך התאריך שצוין;
לשמור על פחי אשפה סגורים;
שטפו היטב את המוצרים לפני השימוש ואל תשכחו מהטיפול בחום שלהם.

סרטון מיוטיוב על נושא המאמר:

הם קוראים לזה הרעלה נגע מערכתיהגוף עקב בליעה חומרים רעילים. רעל יכול להיכנס לגוף דרך הפה, כיווני אוויראו עור. לְהַבחִין הסוגים הבאיםהַרעָלָה:

הרעלת מזון;
הרעלת פטריות (מודגשת ב קבוצה נפרדת, שכן הם שונים מהרעלת מזון רגילה);
הַרעָלָה תרופות;
הרעלה עם כימיקלים רעילים (חומצות, אלקליות, כימיקלים ביתיים, מוצרי שמן);
הרעלת אלכוהול;
הַרעָלָה פחמן חד חמצני, עשן, אדי אמוניה וכו'.

במקרה של הרעלה, כל תפקודי הגוף סובלים, אך הפעילות של מערכת העצבים, העיכול ודרכי הנשימה סובלת ביותר. ההשלכות של הרעלה יכולות להיות חמורות מאוד, במקרים חמורים, הפרה של התפקודים של איברים חיוניים עלולה להיות קטלנית, ולכן עזרה ראשונה במקרה של הרעלה היא חשובה ביותר, ולפעמים חייו של אדם תלויים במידת הזמן והנכון. מסופק.

כללים כלליים לעזרה ראשונה במקרה של הרעלה

עקרונות עיבוד סיוע חירוםהבאים:

להפסיק את המגע עם החומר הרעיל;
הסר רעל מהגוף בהקדם האפשרי;
תמיכה חיונית תכונות חשובותאורגניזם, בעיקר פעילות הנשימה והלב. במידת הצורך, בצע הַחיָאָה(עיסוי לב סגור, נשימה מפה לפה או מפה לאף);
התקשר לרופא הפצוע, במקרים דחופים - אמבולנס.

חשוב לקבוע בדיוק מה גרם להרעלה, זה יעזור לך לנווט במהירות את המצב ולספק סיוע יעיל.

הרעלת מזון

הרעלת מזון היא אחת הנפוצות ביותר חיי היום - יוםאולי אין מבוגר אחד שלא יחווה את המצב הזה בעצמו. הגורם להרעלת מזון הוא בליעה של מוצרי מזון באיכות ירודה, ככלל, אנחנו מדברים על הזיהום החיידקי שלהם.

תסמינים של הרעלת מזון מתפתחים בדרך כלל תוך שעה או שעתיים לאחר האכילה. אלה הם בחילות, הקאות, שלשולים, כאבי בטן, כאבי ראש. במקרים חמורים, ההקאות והשלשולים הופכים חזקים וחוזרים, מופיעה חולשה כללית.

עזרה ראשונה להרעלה מוצרי מזוןהוא כדלקמן:

בצע שטיפת קיבה. כדי לעשות זאת, תן לקורבן לשתות לפחות ליטר אחד של מים או תמיסה ורודה חיוורת של אשלגן פרמנגנט, ולאחר מכן לגרום להקאה על ידי לחיצת שתי אצבעות על שורש הלשון. יש לעשות זאת מספר פעמים, עד שהקיא מורכב מנוזל אחד, ללא זיהומים;
תן לקורבן חומר סופח. הנפוץ והזול ביותר הוא פחם פעיל. יש ליטול אותו בקצב של 1 טבליה על כל 10 ק"ג משקל, ולכן אדם השוקל 60 ק"ג צריך לקחת 6 טבליות בבת אחת. חוץ מ פחמן פעילמתאים: Polyphepan, Lignin, Diosmectite, Sorbex, Enterosgel, Smecta וכו';
אם אין שלשול, שהוא נדיר, יש לגרום ליציאות באופן מלאכותי, ניתן לעשות זאת עם חוקן או על ידי נטילת חומר משלשל עם מלח (מגנזיה, מלח קרלובי וארי וכו' מתאימים);
לחמם את הקורבן - לשכב, לעטוף שמיכה, לתת תה חם, אתה יכול לחבר כרית חימום לרגליים;
חידוש אובדן נוזלים על ידי מתן שפע של נוזלים למטופל - מים מומלחים קלות, תה לא ממותק.

הרעלת פטריות

עזרה ראשונה להרעלת פטריות שונה מסיוע להרעלת מזון רגילה בכך שהנפגע חייב להיבדק על ידי רופא, גם אם תסמיני ההרעלה במבט ראשון נראים חסרי משמעות. הסיבה היא שרעל פטריות עלול לגרום לנזק חמור למערכת העצבים, שאינו מופיע מיד. עם זאת, אם אתה מחכה לתסמינים להסלים, ייתכן שהעזרה לא תגיע בזמן.

הרעלת סמים

אם התרחשה הרעלת סמים, יש צורך להתקשר מיד לרופא, ולפני הגעתו רצוי לברר מה הקורבן לקח ובאיזו כמות. סימני הרעלה חומרים רפואייםלהתבטא בצורה שונה בהתאם לפעולת התרופה שגרמה להרעלה. לרוב מדובר במצב רדום או מחוסר הכרה, הקאות, עייפות, ריור, צמרמורות, חיוורון של העור, עוויתות, התנהגות מוזרה.

אם הקורבן בהכרה, בזמן ההמתנה לבואו של רופא, יש צורך לבצע את אותם אמצעי חירום כמו במקרה של הרעלת מזון. חולה ב חסר הכרהיש להניח על הצד כך שכאשר ההקאות נפתחות, הוא לא יחנק מהקאות, ישלוט בדופק ובנשימה, ואם הם נחלשים, מתחילים בהחייאה.

הרעלת חומצה ואלקלי

חומצות ואלקליות מרוכזות הן רעלים חזקים, אשר בנוסף להשפעות רעילות, גם גורם לכוויות באתר המגע. מאחר והרעלת מתרחשת כאשר חומצה או אלקלי חודרים לגוף דרך הפה, אחד הסימנים שלה הוא כוויות בחלל הפה והלוע, ולעיתים בשפתיים. עזרה ראשונה להרעלה בחומרים כאלה כוללת שטיפת קיבה במים נקיים, בניגוד לדעה הרווחת, אין צורך לנסות להשבית את החומצה עם אלקלי, וגם לא צריך לגרום להקאה ללא שטיפה. לאחר שטיפת קיבה במקרה של הרעלת חומצה, ניתן לשתות לקורבן חלב או מעט שמן צמחי.

הרעלה על ידי חומרים נדיפים

הרעלה הנובעת משאיפת חומרים רעילים נחשבת לאחד מסוגי השיכרון החמורים ביותר, שכן התהליך מעורב ישירות מערכת נשימהכתוצאה מכך, לא רק הנשימה סובלת, אלא גם חומרים רעיליםלחדור במהירות לתוך הדם, ולגרום נזק לכל הגוף. לפיכך, האיום על מקרה זהכפול - שיכרון בתוספת הפרה של תהליך הנשימה. לכן, הכי הרבה מידה חשובהעזרה ראשונה להרעלה עם חומרים נדיפים היא לספק לקורבן אוויר נקי.

יש לקחת אדם בהכרה לאוויר נקי, יש לשחרר בגדים צמודים. אם אפשר, שטפו את הפה והגרון עם תמיסה של סודה (1 כף לכוס מים). במקרה שההכרה נעדרת, יש להניח את הנפגע בראש מורם ולדאוג לזרימת אוויר. יש צורך לבדוק את הדופק והנשימה, ובמקרה של הפרתם לבצע החייאה עד לייצוב פעילות הלב והנשימה או עד הגעת האמבולנס.

טעויות בעזרה ראשונה בגין הרעלה

חלק מהאמצעים הננקטים כסיוע חירום להרעלה, במקום להקל על מצבו של הנפגע, עלולים לגרום לו נזק נוסף. לכן, כדאי להיות מודעים לטעויות נפוצות ולא לעשות אותן.

לכן, בעת מתן סיוע חירום להרעלה, אתה לא צריך:

תן מים מוגזים לשתות;
לגרום להקאה אצל נשים בהריון, בקרב נפגעים מחוסרי הכרה, בנוכחות עוויתות;
מנסה לתת תרופת נגד בעצמך (לדוגמה, לנטרל את החומצה עם אלקלי);
תן משלשלים להרעלה עם חומצות, אלקליות, כימיקלים ביתיים ומוצרי נפט.

עבור כל סוגי ההרעלה, יש צורך להזמין אמבולנס, כי. כמעט תמיד נדרש אשפוז בגין הרעלה. החריגים היחידים הם מקרים קלים של הרעלת מזון, שניתן לטפל בהם בבית.