איך מבשלים דייסת שעורה ומי שימושי - אפשרויות בישול שונות עם תמונה. יתרונות בריאותיים ונזקים של דייסת שעורה

קלוריות, קק"ל:

חלבונים, g:

פחמימות, ג:

דייסת שעורה פירורית צריכה להתבשל קצת יותר זמן ובנפח קטן יותר של מים מאשר צמיגה. שעורה מבושלת () באיכות מעולה לא מאבדת את צורתה, הגרגרים לא נדבקים זה לזה, הם הופכים כמו פנינים. לדייסת שעורה יש טעם בולט של גריסי פנינה עם טעם אגוזי קל.

דייסת שעורה קלורית פירורית

קלוריות פירורי דייסת שעורההוא 106 קק"ל ל-100 גרם מוצר.

הרכב ותכונות שימושיות של דייסת שעורה פריכה

דייסת שעורה מכילה פחמימות איטיות, אשר מרווים את הגוף לאורך זמן ומטעינים אותו באנרגיה. סיבים תזונתיים גסים (סיבים בלתי ניתנים לעיכול) שימושיים לא רק עבור תהליכי עיכול, ועבור של מערכת הלב וכלי הדם. סיבים מזיניםלהסיר כולסטרול, להפחית את גודל הקיים פלאקים של כולסטרולעל דפנות כלי הדם ומונעים היווצרותם של חדשים. שעורה מכילה - מרכיב הכרחי לסינתזה של הורמונים בלוטת התריס, שבלעדיו לא מתרחש תהליך ההטמעה. לשפר את מצב העור, לחזק את השיער והציפורניים. יתרון נוסף הוא שפע הליזין. חומצת אמינו זו מספקת פעולה אנטי ויראלית, במיוחד ביחס לחיידקים הגורמים להרפס וחריף זיהומים בהצטננות, תומך חיוניותושומר על בריאות הלב.

ליזין מעורב באופן פעיל בייצור קולגן, אשר, כידוע, הופך את העור לחלק ואלסטי, ובו בזמן מונע הופעת קמטים.

נזק של דייסת גריסי פנינה

בשל שפע הסיבים, דייסת שעורה עלולה לעורר חילוף חומרים מוגזם, מה שמוביל ל אש לאחוראלה שיש להם בטן "חלשה".

אל תשכח את אלה שאכפת להם ברצינות מהדמות.

דייסת שעורה פירורית לבבית יכולה להפוך לבסיס הדיאטה של ​​אלה שנלחמים משקל עודף. דייסה דשנה זו מכילה כמות גדולה של סיבים, אשר מסירים רעלים ורעלים מהגוף, וכן חומרים המונעים שקיעת שומן. בזכות תכונה זו תזונאים ממליצים על גריסי פנינה למי שרוצה להיפרד קילוגרמים מיותרים. על ידי הכללת דייסת שעורה פנינה בתפריט מספר פעמים בשבוע, ניתן להיפטר בהדרגה מקילוגרמים מיותרים מבלי לאבד חיוניות (קלוריזטור). מיוחד ממליצה לשלב דייסת שעורה עם אחרים.

דייסת שעורה מתפוררת בבישול

החיסרון היחיד של דייסת שעורה פריכה שימושית הוא שלוקח הרבה זמן לבשל שעורה. , במיוחד הגדולים, דורשים בישול ארוך (עד שעה וחצי), עם זאת, ניתן להאיץ את הבישול אם משרים מראש את הדגנים למשך שלוש שעות. עם זאת, אניני טעם אמיתי מאמינים שגם זה לא מספיק כדי להפוך את דייסת השעורה לטעימה באמת, וממליצים על שיטת הבישול הזו: שעורה מושרים ב מים קרים, ואפילו טוב יותר (לכל כוס דגני בוקר 1 ליטר מים) 10-12 שעות. לאחר ההשריה, מרתיחים פנימה (2 ליטר לכוס דגנים), שחומם מראש ל-40 מעלות (קלוריזטור). מיד לאחר הרתיחה מבשלים אותו ב"אמבט מים" למשך 6 שעות. דייסת שעורה מוכנה מתובלת או. אומרים שטעמה של שעורה שהוכנה כך מסוגל ליישב אותך עם בזבוז הזמן. ועוד תכונה אחת

לא כל אדם יודע על התכונות המועילות של גריסי פנינה, במיוחד על הסכנות וההתוויות שלה, אולי בגלל זה ב בתקופה האחרונהזה חדל להיות מבוקש בקרב עמנו. בואו ננסה לתקן את אי ההבנה הזו. בנוסף, ראוי לציין כי מוצר כזה הוא די זול במחיר ואתה יכול בקלות לבשל הרבה מנות טעימות ממנו.

מהי שעורה שימושית?

מומחים מציינים בדגן זה תוכן עשירויטמינים, חומצות אמינו ו מלח מינרלי, וזו הסיבה לשימוש קבוע ב דיאטה יומיתשעורה, על היתרונות והנזקים, שנכתבו הרבה, משפיעה לטובה על רווחתו של האורגניזם כולו, ו דיאטה מאוזנתתורם לנורמליזציה של רמת הסוכר בדם בסוכרת וירידה במשקל.

על היתרונות של גריסי פנינה לילדים ומבוגרים

להתבגר גוף הילד, כאשר לעתים קרובות חסר לו ויטמין E, שעורה עוזרת בחלקה לספק צרכים כאלה.

אבל זה לא אומר שמבוגרים שגדילתם כבר הושלמה לא יועילו. תכולת המינרלים הגבוהה הקיימת בו תזרז משמעותית את חילוף החומרים בגוף. הכללה קבועה בתזונה של מוצר כזה תתרום להתאוששות צלחות ציפורניים, שיער ו עור, ירידה במשקל - בהתאמה, תשתפר מצב כלליאדם.

בפרט, השימוש בגריסת פנינה הכרחי לנשים, מכיוון שהן מודאגות ביותר מבעיית השימור. נעורים נצחייםוירידה במשקל. להאט ולעצור את תהליכי הקמלה של הגוף, וכמובן, להגדיל את תוחלת החיים - זה מה שלא רק כל אישה, אלא כל גבר חולמת עליו. קשישים, במיוחד אלו הסובלים סוכרת 2 פעמים בשבוע, הרופאים ממליצים לאכול דייסת שעורה מבושלת בחלב. כפי ש צעדי מנעמאלרגיות ומספר שונות מחלות עורגם את זה אסור להזניח.

שעורה מקדמת ירידה במשקל

שעורה פנינה עשירה למדי בקלוריות, אך אפילו שימוש קבוע בה מוביל לירידה במשקל ולשימור גזרה רזה. למה אתה חושב שזה קורה?

מסתבר שלמוצר זה יש את היכולת להסיר בקלות ובמהירות רעלים ורעלים מזיקים מהגוף. כן, אכן, סיבים וחומצות אמינו, המרכיבים שבהם דגנים רוויים, משפיעים לטובה על תפקוד מערכת העיכול ומנרמלים אותו. כתוצאה מכך, התפקוד של כל האיברים משתפר ו בכלל לרווחתהאדם.

לא פחות מ רכוש חשובשעורה - היכולת להגדיל מסת שריר. זה נובע מהתוכן כמות עצומהתרכובות חלבון.

שעורה משפיעה על תפקוד הקיבה והכבד

יש דעה שדייסה מבושלת ממנה גריסי פנינה, הוא ג'אנק פודכאילו השימוש בו גורם לכבדות בבטן; חוץ מזה, הוא עשיר בקלוריות, מה שלא מתאים לחלוטין לחולי סוכרת.

על פי תצפיות מומחים, שעורה פנינה אינה פוגעת בגוף - זהו מיתוס מופרך. גם על בטן חלשה וכבד, זה יהיה רק השפעה חיוביתאבל, כמובן, אתה לא צריך להשתמש בו לרעה.

מה אפשר להכין מגריסי פנינה?

ניתן להכין מנות טעימות רבות עם הכללת גריסי פנינה בהרכבן. אלו מרקים שונים, דגנים פירורייםוכל מיני קדירות - כל אחד יכול לבחור לעצמו כל אפשרות לשימוש בה. מגוון כזה של מנות אינו יכול שלא לרצות את ההורים, שלפעמים מתקשים להכריח את ילדיהם לאכול מנות שעורה.

הטעם המקורי של כל אחד מהם יכול להינתן על ידי הוספת ירקות שונים, פירות יער או עשבי תיבול טריים. ניתן להחליף מלח רגיל ברוטב סויה.

דייסת שעורה - סוגיה

ישנם שלושה זנים של גריסי פנינה. אוֹתָם תכונה ייחודיתהיא טכנולוגיה מסוימת לעיבוד דגנים.

• שעורה פנינה היא דגן שלם מלוטש, מקולף מהקליפה והסובין.
• הולנדית - דגן שעבר יותר מ עיבוד עמוק, צבע בהיר.
• שעורה - דגן כתוש.

דייסה עשויה מכל אחד מינים רשומים, ישתנה בהתאם מראה חיצוניולטעום. אבל כדאי לדעת שככל שהדגן יעובד יותר, כך יהיו לו פחות תכונות שימושיות.

שימו לב שתכולת הקלוריות של דייסת שעורה על מים נמוכה יחסית מאותו מנה המבושלת בחלב והיא 104 קק"ל לעומת 156 קק"ל ל-100 גרם. זה חשוב לדעת לנשים בדיאטת הרזיה.

מבשלים שעורה

החיסרון היחיד של דגנים כאלה הוא זמן בישול ארוך. הצטייד בזמן אם אתה מתכוון לבשל מנה עם שעורה - אתה בהחלט לא תבשל אותה תוך חצי שעה.

עֵצָה. משרים את הדגנים במים קרים ומשאירים ללילה או משרים את השעורה בסיר כפול למשך כ-20 דקות, ולאחר מכן מבשלים כרגיל במשך שעה.

עבור 1 כוס דגני בוקר, קח 2 כוסות מים. הוסף מים לפי הצורך!

למי אסור לאכול גריסי פנינה

שעורה אסורה:

• תינוקות עד גיל 3;
• נשים בהריון;
• אנשים שאלרגיים לחומר גלוטן (אחוז גבוה של תכולת שעורה);
• סובל מעצירות תכופה;
• אנשים שיש להם חומצת קיבה גבוהה.

לסיכום מה שנאמר, אני רוצה להזהיר את אוהבי השעורה. למרות התוכן רכיבים שימושייםבדגן הזה הרבה יותר מאשר אצל קרובי משפחה אחרים שלו, ובכל זאת אסור להיסחף איתו, במיוחד אלה שעוקבים אחר דיאטה לירידה במשקל. 2 פעמים בשבוע אכילת שעורה למאכל תספיק כדי שהיא תועיל לגוף, ולא תזיק לו.

• הזעה מוגברת;
• חסינות מוחלשת, הצטננות תכופה;
• חולשה, עייפות;
• מצב עצבים, דיכאון;
• כאבי ראש ומיגרנות;
• שלשולים ועצירות לסירוגין;
• רוצה מתוק וחמוץ;
• ריח רע מפה;
• תחושת רעב תכופה;
• בעיות ירידה במשקל
• אובדן תיאבון;
• חריקת שיניים לילית, ריור;
• כאב בבטן, במפרקים, בשרירים;
• לא עובר שיעול;
• פצעונים על העור.

אם יש לך אחד מהתסמינים או מטיל ספק בגורמים למחלות, עליך לנקות את הגוף בהקדם האפשרי. איך לעשות את זה .

אם אתה מוצא שגיאה, אנא סמן קטע טקסט ולחץ Ctrl+Enter.

18-2-2013

שעורה פנינה מתקבלת משעורה, שגרגיריה נוקו מסובין ולאחר מכן טחינה והברקה. שמו של מגוון שימושי ובמחיר סביר של דגנים מגיע מהמילה הסלאבית הישנה "פרלי", שפירושה "פנינה". דייסת שעורה, נחשבת מוצר דיאטטי, אשר ניתן להשתמש בו על מנת להילחם במשקל עודף. אולי מסיבה זו, רבים מתעניינים בשאלות - מהי תכולת הקלוריות של דייסת גריסי פנינה, מה השימוש בדייסת גריסי פנינה ומהם תכונות תזונתיות. ראשית, בואו נבהיר כיצד המוצר הזה יכול להיות שימושי עבורך ולי.

תכונות תזונתיות של דייסת שעורה:

לאלו מאתנו שכוללים גריסי פנינה בתזונה, כמעט שלא כדאי לחשוש ממחסור בויטמינים - דייסת שעורה מכילה כמעט את כל הספקטרום חומרים שימושיים, הכרחי לאדם. הוא מכיל ויטמינים מקבוצה B ("אחראי" על התפקוד התקין מערכת עצבים, על יופיו של השיער ועל עור נקי), ויטמין A (אדם צריך את זה לבריאות איברים חזותייםוהגנה מפני זיהומים), ויטמין E (מונע מהגוף להזדקן בטרם עת), וויטמין D (מספק כוח רקמת עצםושיניים).

בנוסף, גריסי פנינה מכילים כמות גדולה של מינרלים - ביניהם ברזל, סידן, נחושת, יוד. אבל, בכל זאת, המרכיב המינרלי החשוב ביותר של שעורה פנינה הוא זרחן, מבחינת תכולתו השעורה מקדימה כמעט פי שניים מכל שאר הדגנים. זרחן הוא לא רק חלק חשובתהליכים מטבוליים וחומר הכרחי לתפקוד המוח. הוא נקרא גם "יסוד הקורט העיקרי לספורטאים", שכן הוא, הזרחן, שאחראי למהירות ולחוזק של התכווצויות רקמות השריר.

לדייסת שעורה יש הרכב כה עשיר. יש להזכיר עוד מאפיין של גריסי פנינה - תוכן גבוהליזין. לחומצת אמינו זו יש השפעה אנטי-ויראלית (במיוחד עבור מיקרואורגניזמים הגורמים להרפס וחריף הצטננות), שומר על חיוניות ואחראי לבריאות הלב.

דייסת שעורה, יש עוד אחת תכונה חשובה- למנוע הרס תאים הנגרם על ידי רדיקלים חופשיים. מי שצורך באופן קבוע דייסת גריסי פנינה מקבל דחיפה חיוניותולשפר את ההגנה החיסונית שלהם.

עכשיו בואו נבהיר איזה ערך תזונתייש גריסי פנינה.

תכולת הקלוריות שלו היא כ-109 קק"ל ל-100 גרם. מוצר

לפיכך, דייסה זו היא די עתירת קלוריות, וכתוצאה מכך, מספקת. זה בקושי שווה למנוע מעצמך שימושי זה, ודרך אגב, מנה טעימה. העיקר לנקוט באמצעים סבירים.

ומהי תכולת הקלוריות של דייסת שעורה מבושלת דרכים שונות? אבל זה:

טבלת קלוריות דייסת שעורה, לכל 100 גרם מוצר:

והערך התזונתי של דייסת שעורה מבושלת בדרכים שונות הוא כדלקמן:

טבלת ערכים תזונתיים של דייסת שעורה (BJU), ל-100 גרם מוצר:

איך לבשל את המנה הזו בבית? כן, מאוד פשוט. הנה אחד המתכונים:

דייסת שעורה פירורית:

מוצרים:

• גריסי פנינה - 1 כוס
• מים (3 כוסות
• חמאה - 2-3 כפות
• מלח לטעימה

שעורה פנינה, ממוינת מראש ונשטפת, מוזגת מים חמים. הכל מובא לרתיחה. ואז המים מרוקנים, והדייסה שוב מוזגת עם מים חמים מומלחים. שמים את השמן, מערבבים היטב את המשקל, מכסים במכסה ומכניסים (עד לבישול) בתנור - המים צריכים להיספג לגמרי בדגנים. לאחר מכן מערבבים שוב את הדייסה.

דייסה מוכנה מוגשת על השולחן עם חלב, חמאה או פצפוצים עם בצל. והם אוכלים בהתלהבות. ודי תכולת קלוריות גבוההדייסת שעורה, לא תגרום לסט קילוגרמים מיותרים. עדיף לא לכלול חמאה, חלב ופצפוצים מהמנה הזו.

דייסת שעורה לירידה במשקל

דיאטת השעורה מתאימה היטב לאנשים שיש להם רצון להיכנס לכושר. תזונה המבוססת עליו מפחיתה את צריכת השומנים והפחמימות, תורמת לוויסות חילוף החומרים ומנרמלת אותו.

היתרון הבלתי מעורער הוא בזול של דגנים, המשולבים עם תועלת גדולהעבור הגוף. לגרעין השעורה הכלול בהרכבו קליפת דגן שנשארת גם לאחר העיבוד.

בקרב אנשים שרוצים לרדת במשקל, דיאטת השעורה פופולרית למדי, ביקורות של אלו שירדו במשקל איפשרו להבחין בשלוש מתוך דרכים יעילות. הראשון עבור המתמיד עם ההגבלות הגדולות ביותר. השני מאפשר את השימוש מוצרים נוספים. השלישי הוא המתון ביותר עם תפריט מגוון למדי.

ל אוכל דיאטטירק דייסה ללא מלח ולא שומן מתאימה. 10-12 שעות לפני בישול הדייסה, משרים 1 כף. דגנים בליטר מים קרים. לאחר זמן זה, מסננים את המים. הוסף נוזל טרי (1:3 או 1:3.5). מבשלים את הדייסה על אש נמוכה כ-40 דקות (עד לסמיכות). לאחר מכן עוטפים את הכלים ומשאירים לזמן מה כדי שהדייסה תגיע למצב הרצוי.

אם אין זמן להשרייה, אפשר לשפוך מים רותחים על הדגנים השטופים ולהרתיח 5 דקות. לאחר מכן, מקפלים את השעורה למסננת, מניחים לנוזל להתנקז. מכניסים את הדגנים המחוממים למים רותחים ומבשלים עד שהם מתבשלים (הפרופורציות זהות). אל תשכחו לעטוף את המחבת ולהשאיר אותה כך לזמן מה.

אפשרות מספר 1 דיאטת שעורה

התזונה של דיאטה זו אינה מגוונת במיוחד, כי כל חמשת הימים, אתה צריך לצרוך רק דייסה אחת (שעורה פנינה), מבושלת על מים רגיליםוללא תוספת מלח, וכן שמן. מהנוזל מומלץ להשתמש במים (מינרלים), תה ירוק(לא ממותק) ומרתחים (צמחי מרפא).

אופציה מספר 2 דיאטת פנינה

הדיאטה אינה כל כך מונוטונית, מסיבה זו ניתן להגדיל את משך הזמן עד 7 ימים.

ארוחת בוקר: דייסת שעורה (רזה) עם שזיפים מיובשים (מושרים במים רגילים) או תפוח מגורר (ירוק).

ארוחת צהריים: דייסת שעורה (רזה), סלט (ירקות), חתיכה קטנה של בשר או דג (לא יותר מ-100 גרם).

ארוחת ערב: 100 גרם גבינת קוטג' דלת שומן, 250 מ"ל קפיר. מהנוזל מומלץ לצרוך רק תה ירוק (לא ממותק), וכן מים (מינרלים).

גרגר השעורה נקרא גריסי פנינה. יש לו טעם מעניין, אבל זה לוקח הרבה זמן לבשל, ​​אשר יכול להיחשב אחד החסרונות העיקריים של דייסה כזו. תזונאים ממליצים לכלול שעורה בתזונה, שכן יש לה תכונות שימושיות רבות. קרופ ינקה בקלות את הגוף מכל מיותר, יעזור לרדת כמה קילוגרמים עבור זמן קצר. מומחים התפתחו דיאטה מיוחדתלכל מי שרוצה להיות בכושר.

יתרונות לגוף ולהרכב הכימי

לגריסים יש הרכב כימי עשיר, ולכן הוא בריא מאוד.

זה מכיל:

• סיבים תזונתיים;
• אֵפֶר;
• מים;
• בטא קרוטן;
• ויטמינים B, E, K, PP;
• כולין;
• סִידָן;
• אֶשׁלָגָן;
• מגנזיום;
• נתרן;
• זַרחָן;
• בַּרזֶל;
• אָבָץ;
• נְחוֹשֶׁת;
• סֵלֶנִיוּם.

ההרכב של דייסת BJU הוא אופטימלי עבור אנשים שירדו במשקל וכאלה שעוקבים אחר בריאותם. זה מאפשר לספק עבודה נכונהמערכות גוף רבות. כמות גדולה של ויטמין B מבטיחה את בריאות מערכת העצבים וכלי הדם. שימוש נכוןדייסה מובילה ל ירידה מהירהמשקל כי:

• מאיץ את התהליך המטבולי;
• מייצב את מערכת העיכול;
• מסיר רעלים מהגוף;
• מנרמל את העבודה של הכליות ושלפוחית ​​השתן;
• מפעיל את חילוף החומרים של השומן.

בְּ שימוש קבועדייסה מאטה את תהליך ההזדקנות בגוף. נתמך בריאות כללית, הפונקציונליות של כל המערכות חוזרת לקדמותה.

לפגוע

למרות היתרונות הבריאותיים, שעורה יכולה גם להזיק לגוף אם משתמשים בה כמויות גדולות.אתה לא יכול לאכול דייסה עם:

• מחלות חריפות של מערכת העיכול;
• פתולוגיות שריר הלב;
• עצירות רגילה;
• התאוששות לאחר הניתוח;
• מחלת צליאק.

השימוש בדייסה בכמויות גדולות או הקפדה ארוכת טווח על חד-דיאטה מובילים למצבים כגון:

• סְחַרחוֹרֶת;
• בעיות בצואה;
• נִרגָנוּת;
• בחילה;
• לְהַקִיא.

שילוב קבוע מספר גדולדגנים בתזונה מעוררים החמרה של מחלות הוושט, תגובות אלרגיות. בנוכחות דלקת קיבה כרוניתו כיב פפטילפני ביצוע דיאטת גריסי פנינה, עליך להתייעץ עם הרופא שלך.

דגנים לא מבושלים או מונבטים עלולים לגרום להפרעות במעיים. לא מומלץ לאכול את זה, דייסה חייבת להיות מבושלת היטב.

קלוריות

תכולת הקלוריות של דייסה נמוכה, שכן היא מכילה פחמימות שמתעכלות לאט. הדגנים נמוכים אינדקס הגליקמי, לתת רוויה לגוף עבור תקופה ארוכה. דייסה מומלצת לחולים עם סוכרת, ירידה במשקל, שכן היא אינה גורמת עלייה חדהסוכר בדם.

טבלת ערכי אנרגיה:

כדי לא להזיק לגוף ולא להשמין, חשוב לא רק לדעת ערך תזונתיהמוצר ושיטותיו בישול נכון, אבל גם להתייעץ עם מומחה לגבי כדאיות הקפדה על דיאטה כזו. תזונאי יכול לפתח תוכנית הרזיה אישית או להציע אחת מדיאטות השעורה הידועות עם תכולת קלוריות אופטימלית.

השתמש במהלך דיאטה

• בסיר איטי - 60 דקות;
• בתנור - שעה;
• בדוד כפול - 50 דקות;
• על האש - 40 דקות;
• במיקרוגל - 30 דקות.

מתכון

מתכון שלב אחר שלבבישול יעזור להכין כראוי דייסת שעורה טעימה.

רכיבים:

• דגנים - 1 כף. ;
• מים - 1.5 ליטר.

בישול:

1. 1. שוטפים את הגרגירים במים זורמים, ממיינים היטב.
2. 2. משרים את הדגנים במים קרים ביחס של 1 ל-5.
3. 3. מסננים את המים וממלאים מחדש את הדגנים ביחס של 1 ל-3.
4. 4. שמים על אש איטית ולאחר הרתיחה מבשלים עוד 40 דקות.
5. 5. מוציאים מהכיריים.

ניתן להוסיף מלח ושמן אם רוצים.

קפדני חמישה ימים

במשך 5 ימים בדיאטה כזו, אתה יכול לרדת עד 10 ק"ג. תצטרך לאכול דייסה על המים ללא מלח ושמן. ניתן להוסיף לתזונה מים ותה ללא סוכר ודבש. מי שמצבו הבריאותי טוב ואין לו בעיות במערכת העיכול רשאי לשבת על דיאטה כזו.

אם יש תקלות מערכת עיכול, המונו-דיאטה תצטרך להיות מגוונת עם שזיפים מיובשים ותפוח. מותר לאכול קצת ירקות, קפיר דל שומן.

לצאת מ דיאטה קפדניתעוקב בהדרגה. בימים הראשונים, מותר לכלול בתזונה כמה ירקות ו דגים רזים. לאחר שבוע, אתה יכול לגוון את התפריט, להוסיף דגנים אחרים ובשר רזה, מרק. הפעל בהדרגה גבינת קוטג', שמן צמחי. כדי לרדת במשקל, אתה יכול פשוט לארגן ימי צוםולאכול דייסה מבושלת לארוחת בוקר וערב.

דיאטה שבועית חסכונית

דיאטה כזו מספקת מזון המבוסס על דייסת שעורה, אבל עם תוספים שונים. זה הרבה יותר קל לשאת מהתוכנית הקודמת, אבל תוך שבוע אתה יכול לקבל תוצאה של מינוס 5 ק"ג מקסימום. תפריט משוערעשוי להיראות כך.

ימי השבוע	תַפרִיט
יוֹם שֵׁנִי	1. דייסה על המים עם שזיפים מיובשים, תה לא ממותק. 2. מרק עוף עם דייסה, סלט, תה. 3. תפוח ירוק. 4. דייסה עם ירקות וגבינת קוטג'
יוֹם שְׁלִישִׁי	1. דייסה עם פירות יבשים, קפה חלש. 2. מרק עם מרק פטריות, תה. 3. מיץ עגבניות. 4. גלילות כרוב עם שעורה
יום רביעי	1. דייסת חלב, קפיר. 2. מרק במרק בקר עם ירקות ודגנים. 3. בננה עם גבינת קוטג' דלת שומן. 4. דגנים חלוטים וסלק מבושל
יוֹם חֲמִישִׁי	1. דייסה עם דבש ו-50 גר' אגוזים. 2. מרק דגנים ו-1/2 פלפל מתוק. 3. פירות יבשים. 4. עוף עם דגנים, מבושל בתנור
יוֹם שִׁישִׁי	1. דייסה עם משקה כתום וחם לא ממותק. 2. מרק ירקות עם אפונה ירוקה. 3. קרקרים וקפיר. 4. שעורה מבושלת עם פטריות
יום שבת	1. דייסה עם שזיפים מיובשים. 2. מרק שעורה עם גבינה מותכת. 3. כתום. 4. תבשיל ירקות
יוֹם רִאשׁוֹן	1. דייסה עם פירות מסוכרים, תה לא ממותק. 2. מרק עם דגנים וקציצות. 3. אגס אפוי. 4. בשר בקר קלויים וגריסים

הדיאטה נסבלת היטב, אינה דורשת יציאה מיוחדת ממנה. אתה יכול לדבוק בדיאטה הזו יותר מ-7 ימים. לכל המנות יש ערך תזונתי אופטימלי, לא מאפשרות להשתפר.

שעורה היא סוג של שעורה מעובדת. שעורה פנינה מתקבלת על ידי הוצאת סובין משעורה, הפגזה ואידוי. מידת הניקוי של הדגנים יכולה להשתנות - ככל שהם מנקים את הדגנים, כך הוא ישמור פחות על התכונות השימושיות.

שעורה פנינה משמשת לעתים קרובות כקישוט. הוא מתווסף לסלטים, מרקים וקינוחים. דגני בוקר זה ניתן לאכול גם חם וגם קר.

לשעורה פנינה יש פחות תכונות שימושיות מאשר שעורה שלמה.

הרכב שעורה

שעורה פנינה מכילה נוגדי חמצון והרבה סיבים. תרכובת כימית 100 גר'. גריסי פנינה כאחוז מ דמי כיס יומייםמוצג להלן.

ויטמינים:

• B3 - 10%;
• B1 - 6%;
• B6 - 6%;
• B2 - 4%;
• B9 - 4%.

שעורה פנינה משמשת בבישול, רפואה וקוסמטולוגיה. זה משפר חסינות, משפר את מצב העור, מונע אוסטאופורוזיס, מחלות לב ומעי. וזה לא הכל תכונות מועילותבקושי.

שעורה טובה לעצמות, הודות לעשירה הרכב מינרלים. שימוש חסרחומרים אלו יכולים להוביל לאובדן עצם.

נחושת בשעורה מפחיתה את התסמינים דלקת מפרקים שגרונית. זה חיוני לגמישות העצמות והמפרקים.

גָבוֹהַ לחץ דםו רמה גבוההכולסטרול מעורר את ההתפתחות מחלות לב וכלי דם. סיבים מסיסים בגריסי פנינה מפחיתים את הרמה כולסטרול רעולהגדיל את רמת הטוב, כמו גם לנרמל את לחץ הדם.

שעורה פנינה היא מקור לויטמין B3, המגן על הלב וכלי הדם. גריסים למנוע מחזק את הקירות כלי דם, מפחית את מספר הטסיות ומוריד את רמות הכולסטרול.

נחושת שעורה נחוצה לשמירה על תפקודים קוגניטיביים בגיל מבוגר, בריאות מערכת העצבים וייצור אדום תאי דם. המנגן בגריסי פנינה חשוב לבריאות המוח ולחיזוק מערכת העצבים.

נוגדי חמצון וסלניום בגריסי פנינה מפחיתים את הסבירות לאסטמה, המלווה בהיצרות של דרכי הנשימה.

שעורה מבטל עצירות ושלשולים, וגם מקל על נפיחות ו היווצרות גזים מוגברת. זה מפחית דלקת ותסמינים של קוליטיס כיבית.

גריסים מגדילים את הגובה חיידקים מועיליםבמערכת העיכול. חשוב לשמור על זה איזון בריאופעילות פרוביוטית מוגברת.

שעורה פנינה מכילה סלניום, החשוב לחילוף החומרים של הורמוני בלוטת התריס.

בכליות ו כיס המרהיכולות להיווצר אבנים, אשר בסופו של דבר מובילות לכאב ודורשות הסרה. סיבים בגריסי פנינה מונעים את התרחשותם ומגנים על מערכת השתן מפני מחלות. זה לא רק מזרז את מעבר המזון דרך המעיים, אלא גם מפחית את ההפרשה חומצות מרה, כמות מוגזמת של אשר מובילה להיווצרות של אבנים.

שעורה מכילה סלניום. זה משפר את בריאות העור והשיער וגם משקם תהליכים מטבולייםהרוויה של התאים בחמצן. שעורה עוזרת לשמור על גמישות העור, מגינה עליו מפני הזדקנות מוקדמת.

שעורה פנינה מגינה מפני סרטן ומאטה את התפתחותו. סלניום ממריץ את הייצור של חומרים הדרושים למלחמה בתאי סרטן.

שעורה לסוכרת

המגנזיום והסיבים המסיסים בשעורה מגנים מפני סוכרת ומפחיתים את הסיכון ללקות בה על ידי הורדת רמות הסוכר בדם ושיפור ייצור האינסולין. נקשר למים ולמולקולות אחרות בזמן שהם עוברים דרכם מערכת עיכולהאטת ספיגת הסוכר לדם. בגלל זה שימוש מתוןשעורה פנינה שימושית בסוכרת.

שעורה לירידה במשקל

אכילת גריסי פנינה מפחיתה את הרעב ומעניקה תחושת שובע, שתוביל לירידה במשקל לאורך זמן. זה נובע מסיבים. זה מאט את העיכול והספיגה חומרים מזינים. יתר על כן, סיבים מסיסים משפיעים שומן בטני, מה שמעיד על הפרעה מטבולית.