יסודות הקורט העיקריים בגוף וחשיבותם. מהו מיקרו-אלמנט? יסודות קורט חיוניים לגוף האדם

כל אורגניזם חי מתפקד במלואו רק אם יש אספקה מספקת של מיקרו-אלמנטים ומקרו-אלמנטים. הם באים רק מבחוץ, הם לא מסונתזים לבד, אבל הם עוזרים להטמעה של אלמנטים אחרים. בנוסף, יסודות כימיים כאלה מבטיחים את פעולתו החלקה של האורגניזם כולו והתאוששותו במקרה של "תקלות". מה הם מאקרו ומיקרו-אלמנטים, למה אנחנו צריכים אותם, כמו גם רשימה של מוצרים המכילים אפשרות כזו או אחרת, המאמר שלנו מציע.

הצורך של הגוף שלנו באלה כימיקלים, המכונה "יסודות קורט", הוא מינימלי. לכן נוצר שם כזה, אבל היתרונות של הקבוצה הזו רחוקים מלהיות אחרונים. יסודות קורט הם תרכובות כימיות הכלולות בגוף בפרופורציות זניחות (פחות מ-0.001% ממשקל הגוף). יש לחדש את המאגרים שלהם באופן קבוע, מכיוון שהם נדרשים לעבודה יומיומית ולתפקוד תקין של הגוף.

אילו מזונות מכילים את יסודות הקורט הדרושים:

שֵׁם	תעריף יומי	פעולה על הגוף	איזה מוצרים מכילים
בַּרזֶל	10 עד 30 מ"ג.	משתתף בתהליכים של hematopoiesis ואספקת חמצן לכל האיברים והרקמות.	בשר חזיר, הודו, כבד, קטניות, אגוזים, שמנים צמחיים, פטריות פורצ'יני, כוסמת, ביצים, כרוב, דגי ים, גבינת קוטג', ורד בר, תפוחים, סלק, גזר, גרגרי גינה ויער, ירוקים.
נְחוֹשֶׁת	ילדים עד 2 מ"ג ליום, מבוגרים כ-3 מ"ג, נשים הרות ומניקות בממוצע 4-5 מ"ג.	מקדם את היווצרות המוגלובין, ממלא תפקיד חשוב בשמירה על ההרכב האופטימלי של הדם.	כבד, קטניות ודגנים, פירות יבשים, פירות הדר, ביצים, מוצרי חלב וחלב חמוץ, פירות יער.
יוֹד	תעריף יומיהוא 2 - 4 מק"ג/ק"ג ממשקל אדם.	תורם לסינתזה תקינה של הורמונים בלוטת התריס. מחזק את מערכת החיסון, מווסת את מערכת העצבים המרכזית ומערכות הלב וכלי הדם.	דגי ים ואוקיינוס, פירות ים, כבד בקלה, גזר, כרוב, אספרגוס, שעועית, ירקות וירקות עליים, ענבים, תותים, אננס.
אָבָץ	מ-10 עד 25 מ"ג, חריגה מהנורמה עד 150 מ"ג מובילה להשפעות רעילות על הגוף.	גְרִיָה פעילות המוח, פעילות מינית, תהליכי התחדשות.	דגי ים ופירות ים, קטניות, גבינת קוטג', ביצים, גזר, סלק, פטריות, חלב, תאנים, דבש, תפוחים, לימונים, דומדמניות שחורות ופטל.
כְּרוֹם	הצריכה היא 100 עד 200 מק"ג ליום. עודף מוביל למחלות ריאה.	מחזק את רקמת העצם, מקדם שיכרון בגוף ומוריד את רמות הכולסטרול בדם.	בשר ושפך, קטניות ולחם דגנים, מוצרי חלב, תפוחי אדמה, חלב, בצל, תירס, דובדבנים, שזיפים, ארטישוק ירושלמי, אוכמניות ואגוזי לוז.
קובלט	בערך 40 - 70 מק"ג.	נורמליזציה של הלבלב.	מוצרי חלב, ביצים, דגים, תירס, כבד ובשר איברים, אגוזים, חמאה, קטניות, תותים, תותים, קקאו ושוקולד.
סֵלֶנִיוּם	המינון האופטימלי הוא בין 5 מק"ג ל-1 מ"ג. עודף של יותר מ-5 מ"ג ליום מוביל להרעלת הגוף.	נטרול רעלים ורדיקלים חופשיים. מניעת מחלות ויראליות.	שמן זית, שמרי בירה, קטניות ודגנים, אגוזים, דגים, בשר איברים, זיתים, שום, פטריות, שמנת חמוצה.
מַנגָן	5 עד 10 מ"ג.	גירוי מערכת החיסון, יצירת עצם, סילוק רעלים.	ירקות ועשבי תיבול עלים, דגי ים, קטניות ודגנים, פירות, גרגרי גינה ויער, שמרי בירה, מוצרי חלב, אגוזים, ביצים, זרעים ושוקולד.
מוליבדן	ילדים מתחת לגיל 10 - לא יותר מ-20 - 150 מק"ג ליום, מבוגרים - 75 - 300 מק"ג ליום.	הבטחת נשימה תאית, ויסות תהליכים מטבוליים והפרשה מהגוף חומצת שתן.	קטניות ודגנים, אורז, תירס, כרוב, שום, ורד בר, גזר, גרעיני חמניות, פיסטוקים.
בור	מ-0.2 עד 3 מק"ג.	חיזוק שלד ורקמת העצם, נורמליזציה של חילוף החומרים ההורמונלי, עבודת המערכת האנדוקרינית ומטבוליזם שומנים-שומנים.	קטניות, כל סוגי הכרוב, פירות ים, אגוזים, בשר, דגים, חלב, שזיפים מיובשים, תפוחים ואגסים, פירות יבשים, ענבים, צימוקים ודבש.
פלוּאוֹר	0.5 עד 4 מ"ג ליום.	משתתף ביצירת עצם ורקמת שיניים.	מים מינרליים, כבד בקלה, דגי ים, בשר, חלב, פירות ים, אגוזים, ירקות עליים ועשבי תיבול, ביצים, דלעת, פירות ופירות יער.
בְּרוֹם	0.5 עד 2 מ"ג ליום.	תקנת פעילות מערכת עצבים, פעילות מוגברת של תפקוד מיני.	מוצרי חלב ומאפה, אגוזים, דגים, קטניות, פירות יבשים.
לִיתִיוּם	הנורמה היא עד 90 מק"ג ליום, עודף ושיכרון מתרחשים כאשר חורגים ממנו עד 150 - 200 מק"ג ליום.	מניעת התרגשות עצבית, נטרול השפעת האלכוהול בגוף.	בשר ושפך, דגים, תפוחי אדמה, עגבניות, ירקות.
סִילִיקוֹן	20 עד 50 מק"ג.	מספק גמישות לרקמות, מחזק עצמות ושיניים, משפר את תפקוד מערכת הלב וכלי הדם.	דגנים, תפוחי אדמה, ארטישוק ירושלמי, גזר, סלק, גמבה, קוויאר, דגים, פטריות, חלב ומוצרי חלב, מים מינרלים, אגוזים, ענבים, גרגרי בר, ענבים, משמשים, בננות, פירות יבשים.
ניקל	מ-100 עד 300 מק"ג ליום.	ויסות הורמונלי, הורדת לחץ דם.	דגים ימיים, בשר איברים, מוצרי חלב ומאפה, גזר, עלים ירוקים, פטריות, פירות יער ופירות.
ונדיום	10 עד 25 מק"ג.	ויסות חילוף החומרים של פחמימות, הורדת כולסטרול, מתן אנרגיה לגוף, נורמליזציה של הלבלב.	פירות ים, דגים, אגוזים, קטניות ודגנים, עשבי תיבול, דובדבנים, תותים, פטריות, בשרים שומניים, כבד ובשר איברים.

בסך הכל, ישנם כשלושים מיקרו-אלמנטים החשובים ביותר לגופנו. הם מסווגים לחיוניים לגופנו (לעיתים קרובות הם נקראים חיוניים) וחיוניים על תנאי, שהיעדרם אינו מוביל להפרעות חמורות. למרבה הצער, רובנו חווים חוסר איזון מתמשך או לסירוגין של מיקרונוטריינטים שעלולים להוביל לבריאות ורווחה לקויה.

מקרונוטריינטים

חומרים כימיים, שהצורך של הגוף בהם גבוה יותר מאשר ביסודות קורט, נקראים "מאקרונוטריינטים". מה הם מאקרו-נוטריינטים? בדרך כלל הם אינם מוצגים בצורה טהורה, אלא כחלק מתרכובות אורגניות. הם נכנסים לגוף עם מזון ומים. דרישה יומיתהוא גם גבוה יותר מאשר במיקרו-אלמנטים, לכן היעדר מקרו-אלמנט כזה או אחר מוביל לחוסר איזון ניכר והידרדרות ברווחת האדם.

ערך ומקורות מילוי של מאקרו-נוטריינטים:

שֵׁם	תעריף יומי	פעולה על הגוף	איזה מוצרים מכילים
מגנזיום	בערך 400 מ"ג ליום.	אחראי על בריאות השרירים, העצבים ומערכת החיסון.	דגנים וקטניות, אגוזים, חלב, גבינת קוטג', ירקות טריים.
סִידָן	מבוגרים עד 800 מ"ג ליום.	משתתף בתהליכי היווצרות רקמת עצם, מנרמל את הפעילות של מערכת הלב וכלי הדם.	מוצרי חלב ומוצרי חלב, בשר, דגים ופירות ים.
זַרחָן	מינון יומי עד 1200 מ"ג.	הכרחי לפעילות מוחית, בניית עצם ורקמת שריר.	דגי ים ואוקיינוס, בשר ומוצרי מאפה, קטניות, דגנים, גבינה קשה.
נתרן	לא יותר מ-800 מ"ג ליום. עודף כרוך בנפיחות ובלחץ דם מוגבר.	זה הכרחי לוויסות מאזן המים בגוף, משפיע על רמת לחץ הדם, היווצרות העצם והשריר.	מלח שולחן וים. מזונות רבים בצורתם הטהורה מכילים נתרן בכמויות מזעריות.
אֶשׁלָגָן	2500 - 5000 מ"ג ליום.	מספק מְאוּזָן עבודה של מערכות פנימיות, מנרמל לחץ ומבטיח העברת דחפים עצביים.	תפוחי אדמה, קטניות ודגנים, תפוחים וענבים.
כְּלוֹר	בערך 2 גרם ליום.	משתתף ביצירת מיץ קיבה ופלסמת דם.	מלח שולחן ומוצרי מאפה.
גוֹפרִית	עד 1 גרם ליום.	זה חלק מחלבונים, מנרמל את המבנה והחילוף הפנימי שלהם בין רקמות הגוף.	מוצרים מן החי: ביצים, בשר ומוצרי בשר, דגים, מוצרי חלב ומוצרי חלב חמוץ.

עם צריכה לא מספקת של המיקרו- ומקרו-אלמנטים הדרושים לגוף, המחסור מתחדש במתחמי מולטי ויטמין מיוחדים. בְּחִירָה התרופה הנכונהעדיף לבצע יחד עם הרופא, על בסיס בדיקות מיוחדות. הם יראו לך בדיוק מה הגוף שלך צריך. כמו כן, חשוב מאוד לא לאפשר שפע יתר של אלמנטים, כי זה יכול להוביל לתוצאות מורכבות הרבה יותר. לדוגמה, עם עלייה בצריכת ברום, סלניום או זרחן, הגוף מורעל ופעילותו התקינה משתבשת.

קיומם של מאקרו ומיקרו-אלמנטים חיוניים התגלה יחסית לאחרונה, אך בקושי ניתן להפריז ביתרונות עבור הגוף שלנו. מאקרו ומיקרו-אלמנטים מעורבים בתהליכי תפקוד חשובים, מבטיחים את העיכול של המזון. היעדר מרכיב כזה או אחר משפיע לרעה על העבודה הכוללת של מערכות הגוף, ולכן בהחלט כדאי לשים לב לגיוון המקסימלי של התזונה ולצריכה של אלמנטים אלה מבחוץ.

כדי להבטיח תפקוד מיטבי של הגוף, מינרלים שונים נמצאים בו. הם מחולקים לשתי קטגוריות. מאקרו-אלמנטים קיימים בנפח גדול יותר - 0.01%, ומיקרו-אלמנטים מכילים פחות מ-0.001%. עם זאת, האחרונים, למרות ריכוז כזה, הם בעלי ערך מיוחד. לאחר מכן, נבין אילו יסודות קורט קיימים בגוף האדם, מה הם ומדוע הם נחוצים.

מידע כללי

תפקידם של יסודות קורט בגוף האדם הוא די גדול. תרכובות אלו מבטיחות את המהלך התקין של כמעט כל התהליכים הביוכימיים. אם התוכן של יסודות קורט בגוף האדם הוא בטווח הנורמלי, אז כל המערכות יתפקדו ביציבות. על פי הסטטיסטיקה, כשני מיליארד אנשים על פני כדור הארץ סובלים ממחסור בתרכובות אלו. היעדר יסודות קורט בגוף האדם מוביל פיגור שכלי, עיוורון. תינוקות רבים עם מחסור במינרלים מתים מיד עם לידתם.

הערך של יסודות קורט בגוף האדם

התרכובות אחראיות בעיקר על היווצרות והתפתחות של מערכת העצבים המרכזית. תפקידם של יסודות קורט בגוף האדם מופץ גם כדי להפחית את מספר ההפרעות התוך רחמיות הנפוצות ביותר בהיווצרות מערכת הלב וכלי הדם. כל חיבור משפיע על אזור מסוים. חשובה היא החשיבות של יסודות קורט בגוף האדם במהלך היווצרות כוחות הגנה. למשל, אצל אנשים שמקבלים מינרלים בכמות הנדרשת, הרבה יותר פתולוגיות (זיהומי מעיים, חצבת, שפעת ואחרות) קלות יותר.

מקורות עיקריים למינרלים

מאקרו ומיקרו-אלמנטים, ויטמינים קיימים במוצרים ממקור מן החי והצומח. בתנאים מודרניים, ניתן לסנתז תרכובות תנאי מעבדה. עם זאת, חדירת מינרלים עם מזון צמחי או בעלי חיים מביאה הרבה יותר תועלת מאשר השימוש בתרכובות המתקבלות בתהליך הסינתזה. יסודות הקורט העיקריים בגוף האדם הם ברום, בורון, ונדיום, יוד, ברזל, מנגן, נחושת. קובלט, ניקל, מוליבדן, סלניום, כרום, פלואור, אבץ מעורבים בתמיכה בחיים. לאחר מכן, נשקול ביתר פירוט כיצד יסודות קורט אלו פועלים בגוף האדם וחשיבותם לבריאות.

בור

יסוד זה קיים כמעט בכל הרקמות והאיברים האנושיים. יותר מכל, בורון נמצא בעצמות השלד, אמייל השן. לאלמנט יש השפעה מועילה על הגוף כולו. בזכותו עבודה בלוטות אנדוקריניותהופך יציב יותר, היווצרות השלד נכונה יותר. בנוסף, ריכוז הורמוני המין עולה, מה שחשוב במיוחד לנשים בגיל המעבר. בורון קיים בפולי סויה, כוסמת, תירס, אורז, סלק, קטניות. עם חוסר אלמנט זה, שיבושים הורמונליים מצוינים. אצל נשים זה טומן בחובו התפתחות של פתולוגיות כמו אוסטאופורוזיס, שרירנים, סרטן, שחיקה. סיכון גבוה להתרחשות אורוליתיאזיסוהפרעות במפרקים.

בְּרוֹם

אלמנט זה משפיע על הפעילות התקינה של בלוטת התריס, משתתף בתפקוד מערכת העצבים המרכזית, משפר את תהליכי העיכוב. לדוגמה, באדם הנוטל תרופה המכילה ברום, יצר מיני. יסוד זה קיים במזונות כגון אגוזים, קטניות, דגנים. עם מחסור של ברום בגוף, השינה מופרעת, רמת ההמוגלובין יורדת.

ונדיום

אלמנט זה לוקח חלק בוויסות הפעילות של כלי הדם והלב. ונדיום עוזר לייצב את ריכוז הכולסטרול. זה, בתורו, מפחית את הסבירות לטרשת עורקים, כמו גם גידולים ונפיחות. האלמנט מנרמל את תפקוד הכבד והכליות, משפר את הראייה. ונדיום מעורב בוויסות הגלוקוז וההמוגלובין בדם. היסוד קיים בדגנים, צנוניות, אורז, תפוחי אדמה. עם מחסור של ונדיום, ריכוז הכולסטרול עולה. זה כרוך בהתפתחות של טרשת עורקים וסוכרת.

בַּרזֶל

יסוד קורט זה הוא אחד המרכיבים של המוגלובין. הברזל אחראי ליצירת תאי דם ומעורב בנשימה התאית. אלמנט זה קיים בחרדל, גרעיני דלעת, רימון, שומשום, תפוחים, אגוזי לוז, אצות ים. מצב תאי העור חלל פה, המעיים והקיבה תלויים ישירות בריכוז הברזל. עם חוסר של אלמנט זה, עייפות מהירה הוא ציין, הידרדרות צלחות ציפורניים. במקביל העור מתייבש, מתגס, לעיתים קרובות מתייבש בפה ומתפתחת אנמיה. במקרים מסוימים, תחושות הטעם עשויות להשתנות.

יוֹד

מיקרו-אלמנט זה לוקח חלק בייצור של תירוקסין, הורמון בלוטת התריס. הוא מכיל את רוב (כ-15 מתוך 25 מ"ג) של יוד. אם אלמנט זה מספיק בגוף, אז העבודה של הערמונית, השחלות, הכבד, הכליות תמשיך ללא הפרעות. יוד קיים בחיטה, מוצרי חלב, פטריות, אצות, שיפון, שעועית, תרד. עם מחסור באלמנטים, יש עלייה בבלוטת התריס (זפק), חולשת שרירים, האטה בהתפתחות היכולות השכליות, שינויים דיסטרופיים.

קובלט

האלמנט הזה הוא חלק בלתי נפרדתהליך היווצרות תאי דם. קובלט מעורב ביצירת ויטמין B 12 ובייצור אינסולין. היסוד קיים בקטניות, פולי סויה, אגסים, מלח, סולת. עם מחסור בקובלט, אנמיה יכולה להתחיל, אדם מתעייף מהר יותר ורוצה לישון כל הזמן.

מַנגָן

יסוד זה אחראי על מצב העצמות, תפקוד הרבייה, מעורב בוויסות הפעילות של מערכת העצבים המרכזית. הודות למנגן, העוצמה עולה, בהשפעתו, רפלקסים בשרירים באים לידי ביטוי באופן פעיל יותר. האלמנט עוזר להפחית מתח וגירוי עצביים. מנגן קיים בג'ינג'ר, אגוזים. עם מחסור של האלמנט, תהליך ההתבנות של השלד מופרע, המפרקים מתחילים להתעוות.

נְחוֹשֶׁת

בכמויות גדולות, יסוד זה נמצא בכבד. נחושת היא מרכיב של מלנין, לוקח חלק בייצור של קולגן ופיגמנטציה. בעזרת הנחושת, תהליך הטמעת הברזל טוב בהרבה. האלמנט קיים בחמניות, אצות, שומשום, קקאו. עם מחסור בנחושת נצפים אנמיה, ירידה במשקל והתקרחות. גם רמת ההמוגלובין יורדת, מתחילות להתפתח דרמטוזות מסוגים שונים.

מוליבדן

יסוד זה הוא הבסיס של האנזים המעורב בניצול הברזל. התהליך הזהמונע התפתחות של אנמיה. מוליבדן קיים במלח, דגנים, קטניות. ההשלכות של מחסור באלמנטים בגוף לא נחקרו מספיק עד היום.

ניקל

משתתף ביצירת תאי דם ורווייתם בחמצן. ניקל גם מווסת את חילוף החומרים בשומן, רמות הורמונליות, מוריד לחץ דם. היסוד קיים בתירס, אגסים, פולי סויה, תפוחים, עדשים וקטניות אחרות.

סֵלֶנִיוּם

יסוד זה הוא נוגד חמצון. זה מעכב את הצמיחה של תאים חריגים, ובכך מונע התרחשות והתפשטות של סרטן. סלניום מספק הגנה לגוף מפני אפקט שלילימתכות כבדות. זה הכרחי לייצור חלבונים, תפקוד תקין ויציב של בלוטת התריס והלבלב. סלניום קיים בנוזל הזרע וגם תומך תפקוד הפוריות. יסוד הקורט נמצא בחיטה ובחיידקיה, גרעיני חמניות. עם המחסור בו, עולה הסיכון לפתח אלרגיות, דיסבקטריוזיס, טרשת נפוצה והתקף לב.

פלוּאוֹר

אלמנט זה מעורב ביצירת אמייל השן ורקמות. האלמנט קיים בדוחן, אגוזים, דלעת, צימוקים. עם מחסור בפלואור, נצפית עששת קבועה.

כְּרוֹם

ליסוד קורט זה יש השפעה על היווצרות מואצת של אינסולין. כרום גם משפר את חילוף החומרים של הפחמימות. יסוד הקורט קיים בסלק, צנוניות, אפרסקים, פולי סויה, פטריות. במקרה של מחסור בכרום, ישנה הידרדרות במצב השיער, הציפורניים, העצמות.

אָבָץ

יסוד קורט זה מווסת תהליכים חשובים רבים בגוף. לדוגמה, הוא מעורב בחילוף החומרים, בעבודה מערכת רבייה, היווצרות תאי דם. אבץ קיים בשומשום. עם המחסור בו, אדם מתעייף במהירות, הופך להיות רגיש לאלרגיות ופתולוגיות זיהומיות.

תאימות ויטמינים

בתהליך ההטמעה של יסודות קורט, הם מקיימים אינטראקציה עם תרכובות שונות, כולל אלו המגיעות מבחוץ. במקרה זה, מתרחשים שילובים שונים. לחלקם יש השפעה מועילה על אחרים - הם תורמים להרס הדדי, בעוד שאחרים נבדלים על ידי השפעה ניטרלית זה על זה. בטבלה למטה ניתן לראות ויטמינים ויסודות קורט תואמים בגוף האדם.

שולחן 1

הטבלה הבאה מפרטת תרכובות ויסודות קורט שאינם תואמים בגוף האדם.

שולחן 2

במולטי ויטמין ו מתחמי מינרליםשילובים מסוימים קיימים בפרופורציות מסוימות. אם אתה צריך ליטול תרופות כאלה, תחילה עליך להתייעץ עם הרופא שלך ולקרוא בעיון את ההערה. אל תשכח כי ההשפעה של יסודות קורט על גוף האדם יכולה להיות לא רק חיובית. במקרה של תרופות אנאלפביתיות, צפויות השלכות חמורות.

אלמנטים בעלי משמעות ביולוגית

אלמנטים בעלי משמעות ביולוגית(בניגוד ליסודות אינרטיים ביולוגית) - יסודות כימיים הנחוצים לאורגניזמים חיים כדי להבטיח תפקוד תקין. אלמנטים בעלי משמעות ביולוגית מסווגים ל מאקרו-נוטריינטים(התוכן של אורגניזמים חיים הוא יותר מ 0.01%) ו יסודות קורט(תוכן פחות מ-0.001%).

מקרונוטריינטים

יסודות אלה מרכיבים את בשרם של אורגניזמים חיים. מקרונוטריינטים כוללים את אותם מרכיבים, שהצריכה היומית המומלצת שלהם היא יותר מ-200 מ"ג. מקרו-אלמנטים, ככלל, נכנסים לגוף האדם עם מזון.

אלמנטים ביוגנים

חמצן - 70%
פחמן - 17%
מימן - 10%
חנקן - 3%

מקרו-נוטריינטים אלה נקראים ביוגניאלמנטים (אורגנוגנים) או מאקרו-נוטריינטים. חומרים אורגניים כגון חלבונים, שומנים, פחמימות וחומצות גרעין בנויים בעיקר ממאקרו-נוטריינטים.

מאקרו-נוטריינטים אחרים

אֶשׁלָגָן,
סִידָן,
מגנזיום,
נתרן,
גוֹפרִית,
זַרחָן,
כְּלוֹר.

יסודות קורט

המונח "יסודות קורט" זכה לפופולריות מיוחדת בספרות המדעית הרפואית, הביולוגית והחקלאית באמצע המאה ה-20. בפרט, התברר לאגרונומים שאפילו כמות מספקת של "מאקרו-אלמנטים" בדשנים (שילוש NPK - חנקן, זרחן, אשלגן) אינה מבטיחה התפתחות תקינה של צמחים.

יסודות קורטנקראים יסודות, שתכולתם בגוף קטנה, אך הם משתתפים בתהליכים ביוכימיים ונחוצים לאורגניזמים חיים. צריכת המיקרו-נוטריינטים היומית המומלצת לבני אדם היא פחות מ-200 מ"ג. לאחרונה נעשה שימוש במונח שהושאל משפות אירופיות מיקרו-נוטריינט.

שמירה על קביעות סביבה פנימית(הומאוסטזיס) של הגוף כרוך, קודם כל, בשמירה על התוכן האיכותי והכמותי של חומרים מינרליים ברקמות האיברים ברמה הפיזיולוגית.

יסודות קורט בסיסיים

על פי נתונים מודרניים, יותר מ-30 יסודות קורט נחשבים חיוניים לחייהם של צמחים, בעלי חיים ובני אדם. אלה כוללים (בסדר אלפביתי):

בְּרוֹם,
בַּרזֶל,
קובלט,
מַנגָן,
נְחוֹשֶׁת,
מוליבדן,
סֵלֶנִיוּם,
פלוּאוֹר,
כְּרוֹם,
אָבָץ,
ונדיום,
סִילִיקוֹן,

תפקיד ביולוגייסודות קורט

התפקיד הביולוגי של יסודות קורט נקבע על ידי השתתפותם כמעט בכל סוגי חילוף החומרים בגוף; הם קו-פקטורים של אנזימים רבים, ויטמינים, הורמונים, מעורבים בתהליכים של המטופואזה, צמיחה, רבייה, בידול וייצוב ממברנות תאים, נשימת רקמות, תגובות חיסוניותועוד תהליכים רבים המבטיחים תפקוד תקין של הגוף.

בגוף האדם נמצאו כ-70. יסודות כימיים(כולל יסודות קורט), מתוכם 43 נחשבים חיוניים (חיוניים). בנוסף ליסודות קורט חיוניים, שהם גורמים תזונתיים הכרחיים, המחסור בהם מוביל למגוון מצבים פתולוגיים, ישנם יסודות קורט רעילים שהם המזהמים הסביבתיים העיקריים וגורמים למחלות והרעלות בבני אדם. בתנאים מסוימים, יסודות קורט חיוניים. יכול להפגין אפקט רעיל, ולכמה מיקרו-אלמנטים רעילים במינון מסוים יש תכונות חיוניות.

הצורך האנושי במיקרו-נוטריינטים משתנה מאוד ועבור רוב המיקרו-נוטריאנטים הוא לא נקבע במדויק. ספיגת יסודות קורט מתרחשת בעיקר במעי הדק, במיוחד באופן פעיל בתריסריון.

יסודות קורט מופרשים מהגוף עם צואה ושתן. חלק מהמיקרו-אלמנטים מופרשים בהפרשות של בלוטות אקסוקריניות, עם תאים מפורקים של אפיתל העור והריריות, עם שיער וציפורניים. כל יסוד קורט מאופיין במאפיינים ספציפיים של ספיגה, הובלה, שקיעה באיברים ורקמות והפרשה מהגוף.

תיאור של כמה יסודות קורט

בְּרוֹם

התוכן הגבוה ביותר נמצא ב לָשָׁדכִּליָה, בלוטת התריס, רקמת מוח, בלוטת יותרת המוח. ברום עם הצטברות מוגזמת מעכב את תפקוד בלוטת התריס, ומונע את כניסת היוד לתוכה. למלחי ברום יש השפעה מעכבת על מערכת העצבים המרכזית, מפעילים את התפקוד המיני, מגדילים את נפח השפיכה ומספר הזרעונים בה. הברום הוא חלק ממיץ הקיבה, ומשפיע (יחד עם הכלור) על החומציות שלו. הדרישה היומית לברום היא 0.5-2 מ"ג. המקורות העיקריים של ברום בתזונת האדם הם לחם ומוצרי מאפה, חלב ומוצרי חלב, קטניות. בדרך כלל, פלזמה בדם מכילה כ-17 מ"מ לליטר של ברום (כ-150 מ"ג / 100 מ"ל של פלזמה דם).

ונדיום

התוכן הגבוה ביותר נמצא בעצמות, שיניים, רקמת שומן. ונדיום הוא בעל אפקט מעורר המום, מפעיל את החמצון של פוספוליפידים, משפיע על חדירות הממברנות המיטוכונדריות ומעכב את סינתזת הכולסטרול. זה מקדם הצטברות של מלחי סידן בעצמות, מגביר את עמידות השיניים לעששת. עם צריכה מופרזת של ונדיום ותרכובותיו בגוף, הם מתבטאים כרעלים המשפיעים על מערכת הדם, איברי הנשימה, מערכת העצבים וגורמים למחלות עור אלרגיות ודלקתיות.

בַּרזֶל

התוכן הגבוה ביותר הוא אריתרוציטים, טחול, כבד, פלזמה בדם. זה חלק מהמוגלובין, אנזימים המזרזים את תהליכי ההעברה ברצף של אטומי מימן או אלקטרונים מהתורם הראשוני למקבל הסופי, כלומר. ב שרשרת נשימתית(קטלאז, פרוקסידאז, ציטוכרומים). משתתף בתגובות חיזור, אינטראקציות אימונוביולוגיות. עם מחסור בברזל, אנמיה מתפתחת, פיגור בגדילה, התבגרות מתרחשת, תהליכים דיסטרופיים באיברים מצוינים. צריכה עודפת של ברזל מ מוצרי מזוןיכול לגרום גסטרואנטריטיס, והפרה של חילוף החומרים שלו, מלווה בעודף של ברזל חופשי בדם, הופעת משקעי ברזל באיברים parenchymal, התפתחות של hemosiderosis, hemochromatosis. הצורך היומי של האדם לברזל הוא 10-30 מ"ג, המקורות העיקריים שלו בתזונה הם שעועית, כוסמת, כבד, בשר, ירקות, פירות, לחם ומוצרי מאפה. בדרך כלל, ברזל לא-heme נמצא בפלזמה בריכוז של 12-32 µmol/l (65-175 µg/100 ml); בנשים, תכולת הברזל הלא-heme בפלסמת הדם נמוכה ב-10-15% בהשוואה לגברים.

התכולה הגבוהה ביותר נמצאת בבלוטת התריס, שתפקודה יוד הכרחי לחלוטין. צריכה לא מספקת של יוד בגוף מובילה להופעת זפק אנדמי, צריכה עודפת מובילה להתפתחות תת פעילות בלוטת התריס. הדרישה היומית ליוד היא 50-200 מק"ג. המקור העיקרי לתזונה הם חלב, ירקות, בשר, ביצים, דגי ים, פירות ים. בדרך כלל, פלזמה בדם מכילה 275-630 ננומול/ליטר (3.5-8 מיקרוגרם/100 מ"ל) של יוד הקשור לחלבון.

קובלט

התוכן הגבוה ביותר מופיע בדם, בטחול, בעצמות, בשחלות, בבלוטת יותרת המוח, בכבד. ממריץ את תהליכי ההמטופואזה, משתתף בסינתזה של ויטמין B12, משפר את ספיגת הברזל במעי ומזרז את המעבר של הברזל המופקד כביכול להמוגלובין אריתרוציטים. מקדם הטמעת חנקן טובה יותר, ממריץ את הסינתזה של חלבוני שריר. קובלט משפיע על חילוף החומרים של פחמימות, מפעיל פוספטאזות בעצמות ובמעיים, קטלאז, קרבוקסילאז, פפטידאזות, מעכב סינתזת ציטוכרום אוקסידאז ותירוקסין. עודף של קובלט יכול לגרום לקרדיומיופתיה, יש השפעה עוברית (עד מוות תוך רחמי של העובר). הדרישה היומית היא 40-70 מק"ג. מקורות התזונה העיקריים הם חלב, לחם ומוצרי מאפה, ירקות, כבד, קטניות. בדרך כלל, פלזמה בדם מכילה כ-20-600 ננומול/ליטר (0.1-4 מיקרוגרם/100 מ"ל) של קובלט.

סִילִיקוֹן

התוכן הגבוה ביותר נקבע בבלוטות הלימפה הסימפונות, בעדשת העין, בקרום השרירי של המעי והקיבה ובלבלב. תכולת הסיליקון בעור היא מקסימלית אצל יילודים, היא יורדת עם הגיל, ובריאות, להיפך, עולה פי עשרה. תרכובות סיליקון חיוניות להתפתחות ותפקוד תקינים של רקמות חיבור ואפיתל. מאמינים שנוכחות סיליקון בדפנות כלי הדם מונעת את חדירת השומנים לפלסמת הדם ואת שקיעתם בדופן כלי הדם. הסיליקון תורם לביו-סינתזה של קולגנים וליצירת רקמת עצם (לאחר שבר, כמות הסיליקון בקאלוס עולה בכמעט פי 50). הוא האמין כי תרכובות סיליקון נחוצות למהלך התקין של חילוף החומרים השומנים.

אבק סיליקה תרכובות אנאורגניותיכול לגרום להתפתחות של סיליקוזיס, סיליקוזיס, פנאומוקונוזיס אינטרסטיציאלי מפוזר. תרכובות סיליקון אורגניות הן אפילו יותר רעילות.

הדרישה היומית לסיליקון דו חמצני SiO2 היא 20-30 מ"ג. מקורותיו הם מים ומזונות צמחיים. מחסור בסיליקון מוביל למה שנקרא אנמיה סיליקטית. צריכה מוגברת של סיליקון בגוף עלולה לגרום להפרעות בחילוף החומרים של זרחן-סידן, היווצרות אבנים בדרכי השתן.

מַנגָן

התוכן הגבוה ביותר מצוי בעצמות, בכבד, בבלוטת יותרת המוח. זה חלק מריבופלבין, פירובאט קרבוקסילאז, ארגינאז, לאוצין aminopeptidase, מפעיל פוספטאזות, α-keto acid decarboxylase, phosphoglucomutase. משפיע על התפתחות השלד, צמיחה, רבייה, hematopoiesis, משתתף בסינתזה של אימונוגלובולינים, נשימת רקמות, סינתזה של כולסטרול, גליקוזאמינוגליקנים רקמת סחוס, גליקוליזה אירובית, תסיסה אלכוהולית. צריכה מוגזמת של מנגן בגוף מביאה להצטברותו בעצמות ולהופעת שינויים בהן, הדומים לאלה ברככת (רככת מנגן). בהרעלה כרונית עם מנגן, הוא מצטבר באיברים פרנכימליים, חודר את מחסום הדם-מוח ומפגין טרופיזם בולט למבנים התת-קורטיקליים של המוח; לכן, הוא מסווג כרעל נוירוטרופי אגרסיבי עם השפעה כרונית. שיכרון מנגן חמור, אם ריכוזו בדם עולה באופן משמעותי על 18.2 מיקרומול/ליטר (100 מיקרוגרם/100 מ"ל), מוביל להתפתחות מה שנקרא פרקינסוניזם מנגן. עודף של מנגן באזורים אנדמיים לזפק תורם להתפתחות הפתולוגיה הזו. מחסור במנגן בגוף הוא ציין לעתים רחוקות מאוד. מנגן הוא סינרגיסט של נחושת ומשפר את ספיגתו.

הדרישה היומית למנגן היא 2-10 מ"ג, המקורות העיקריים הם לחם ומוצרי מאפה, ירקות, כבד, כליות. בדרך כלל, פלזמת הדם מכילה כ-0.7-4 מיקרומול/ליטר (4-20 מיקרוגרם/100 מ"ל) של מנגן.

נְחוֹשֶׁת

התוכן הגבוה ביותר נמצא בכבד ובעצמות. זה חלק מהאנזימים ציטוכרום אוקסידאז, טירובינאז, סופראוקסיד דיסמוטאז וכו'. מקדם תהליכים אנבוליים בגוף, משתתף בנשימה של רקמות, נטרול אינסולין. לנחושת יש השפעה המטופואטית בולטת: היא משפרת את הגיוס של ברזל שהופקד, מגרה את העברתו למח העצם ומפעילה את הבשלת אריתרוציטים. עם מחסור בנחושת, מתפתחת אנמיה, יצירת עצם מופרעת (אוסטאומלציה מצוינת) וסינתזה רקמת חיבור. אצל ילדים, מחסור בנחושת מתבטא באיחור בהתפתחות פסיכומוטורית, יתר לחץ דם, היפופיגמנטציה, הפטוספלנומגליה, אנמיה ונגעים בעצמות. מחסור בנחושת עומד בבסיס מחלת מנקס - פתולוגיה מולדת, המתבטא בילדים מתחת לגיל שנתיים וככל הנראה קשור לחוסר ספיגה שנקבעה גנטית של נחושת במעי. במחלה זו, בנוסף לתסמינים המפורטים לעיל, מציינים שינויים באינטימה של הכלים וצמיחת השיער. דוגמה קלאסית להפרעות במטבוליזם של נחושת היא מחלת וילסון-קונובלוב. מחלה זו קשורה למחסור ב-ceruloplasmin ופיזור פתולוגי של נחושת חופשית בגוף: ירידה בריכוזה בדם והצטברות באיברים. לצריכה מוגזמת של נחושת בגוף יש השפעה רעילה, המתבטאת בהמוליזה מסיבית חריפה, אי ספיקת כליות, גסטרואנטריטיס, חום, פרכוסים, זיעה כבדה, ברונכיטיס חריפה עם כיח ירוק ספציפי.

הדרישה היומית לנחושת היא 2-5 מ"ג, או כ-0.05 מ"ג לכל 1 מ"ג משקל גוף. מקורות התזונה העיקריים הם לחם ומוצרי מאפה, עלי תה, תפוחי אדמה, פירות, כבד, אגוזים, פטריות, פולי סויה, קפה. בדרך כלל, פלזמה בדם מכילה 11-24 מיקרומול/ליטר (70-150 מיקרוגרם/100 מ"ל) של נחושת.

מוליבדן

התוכן הגבוה ביותר מצוי בכבד, בכליות, אפיתל פיגמנטרשתית העין. זהו אנטגוניסט נחושת חלקי במערכות ביולוגיות. מפעיל מספר אנזימים, בפרט פלבופרוטאינים, משפיע על חילוף החומרים של פורין. עם מחסור של מוליבדן, היווצרות אבני כליות קסנטין גוברת, ועודף שלה מוביל לעלייה בריכוז חומצת השתן בדם פי 3-4 בהשוואה לנורמה והתפתחות מה שנקרא צנית מוליבדן. עודף של מוליבדן תורם גם להפרה של הסינתזה של ויטמין B12 ולעלייה בפעילות של פוספטאז אלקליין.

הדרישה היומית למוליבדן היא 0.1-0.5 מ"ג (כ-4 מיקרוגרם לכל ק"ג משקל גוף). המקורות העיקריים הם לחם ומוצרי מאפה, קטניות, כבד, כליות. פלזמת הדם מכילה בדרך כלל בממוצע 30 עד 700 ננומול/ליטר (כ-0.3-7 מיקרוגרם/100 מ"ל) מוליבדן.

ניקל

התוכן הגבוה ביותר נמצא בשיער, בעור ובאיברים ממקור אקטודרמי. בדומה לקובלט, לניקל יש השפעה מועילה על תהליכים המטופואטיים, מפעיל מספר אנזימים ומעכב באופן סלקטיבי RNA רבים.

עם צריכה מוגזמת של ניקל לגוף במשך זמן רב, שינויים דיסטרופיים באיברים פרנכימליים, הפרעות במערכת הלב וכלי הדם, העצבים והעיכול, שינויים בהמטופואזה, פחמימות ו חילופי חנקן, תפקוד לקוי של בלוטת התריס ותפקוד הרבייה. באנשים המתגוררים באזורים עם תכולה גבוהה של ניקל בסביבה, נצפים דלקת קרטיטיס, דלקת הלחמית, המסובכת על ידי כיב בקרנית, הצורך בניקל לא הוכח. הרבה ניקל מוצרים צמחיים, דגי ים ופירות ים, כבד, לבלב, בלוטת יותרת המוח.

סֵלֶנִיוּם

התפוצה ברקמות ואיברים אנושיים לא נחקרה. התפקיד הביולוגי של הסלניום טמון ככל הנראה בהשתתפותו כנוגד חמצון בוויסות תהליכי רדיקלים חופשיים בגוף, בפרט חמצון שומנים.

תוכן סלניום נמוך נמצא בילודים עם מומים מולדיםהתפתחות, דיספלזיה ברונכו-ריאה ותסמונת הפרעות בדרכי הנשימה, כמו גם בילדים עם תהליכים גידוליים. המחסור בסלניום וויטמין E נחשב לאחד הגורמים העיקריים לאנמיה בפגים. התוכן הנמוך של סלניום בדם וברקמות מזוהה על ידי אימונו תהליכים פתולוגיים. אנשים המתגוררים באזורים עם תכולה נמוכה של סלניום בסביבה נוטים יותר לפתח מחלות של הכבד, איברי מערכת העיכול, יש הפרות של המבנה התקין של ציפורניים ושיניים, פריחות בעור ודלקת מפרקים כרונית. תוארה קרדיומיופתיה אנדמית חסרת סלניום (מחלת קשאן).

עם צריכה עודפת כרונית של סלניום בגוף, מחלות דלקתיות בחלק העליון דרכי הנשימהוסמפונות, איברים של מערכת העיכול, תסמונת אסתנית. נתונים על תכולת הסלניום במוצרי מזון וצרכי האדם ואינם מתפרסמים.

פלוּאוֹר

התוכן הגבוה ביותר צוין בשיניים ובעצמות. פלואור בריכוזים נמוכים מגביר את עמידות השיניים לעששת, ממריץ המטופואזה, תהליכי תיקון בשברי עצמות ותגובות חיסוניות, משתתף בצמיחת השלד ומונע התפתחות אוסטאופורוזיס סנילי. צריכה מוגזמת של פלואור בגוף גורמת לפלואורוזיס ולדיכוי הגנות הגוף. פלואור, בהיותו אנטגוניסט לסטרונציום, מפחית הצטברות של סטרונציום רדיונוקליד בעצמות ומפחית את חומרת פגיעת הקרינה מרדיונוקליד זה. צריכה לא מספקת של פלואור בגוף היא אחד האקסוגניים גורמים אטיולוגיים, גורם להתפתחותעששת שיניים, במיוחד במהלך התפרצותם והמינרליזציה שלהם. האפקט האנטי קרדי מסופק על ידי הפלרה של מי שתייה עד לריכוז פלואור בהם של כ-1 מ"ג/ליטר. פלואור מוכנס לגוף גם בצורת תוסף במלח שולחן, חלב או בצורת טבליות. הדרישה היומית לפלואור היא 2-3 מ"ג. במוצרי מזון, שבהם הירקות והחלב הם העשירים ביותר בפלואור, אדם מקבל כ-0.8 מ"ג פלואור, את שאר כמותו יש לספק במי שתייה. פלזמת הדם מכילה בדרך כלל כ-370 מיקרומול/ליטר (700 מיקרוגרם/100 מ"ל) של פלואוריד.

אָבָץ

התוכן הגבוה ביותר נמצא בכבד, בלוטת הערמונית, רשתית. הוא חלק מהאנזים פחמן אנהידראז ומטלופרוטאינים אחרים. משפיע על פעילות הורמוני יותרת המוח המשולשים, משתתף ביישום פעולה ביולוגיתאינסולין, בעל תכונות ליפוטרופיות, מנרמל את חילוף החומרים של השומן, מגביר את עוצמת פירוק השומן בגוף ומונע ניוון שומני של הכבד. משתתף בהמטופואזה. הכרחי לתפקוד תקין של בלוטת יותרת המוח, הלבלב, שלפוחית הזרע, בלוטת הערמונית. עם תזונה רגילה, היפוצינקוזיס בבני אדם מתפתח רק לעתים רחוקות. הגורם למחסור באבץ יכול להיות תכולה עודפת בתזונה של מוצרי דגנים העשירים בחומצה פיטית המונעת ספיגת מלחי אבץ במעיים. מחסור באבץ מתבטא בפיגור בגדילה ותת התפתחות של איברי המין בגיל ההתבגרות, אנמיה, הפטוספלנומגליה, הפרעה בהתאבנות והתקרחות. מחסור באבץ במהלך ההריון מוביל ללידה מוקדמת, למוות עוברי תוך רחמי או ללידה של ילד שאינו בר קיימא עם חריגות התפתחותיות שונות. ביילודים, מחסור באבץ עשוי להיקבע גנטית על ידי חוסר ספיגה של אבץ במעיים. זה בא לידי ביטוי בשלשולים חוזרים, מחלות עור שלפוחית ופוחתית, בלפריטיס, דלקת הלחמית, לפעמים עכירות בקרנית, התקרחות. הדרישה היומית לאבץ היא (במ"ג): במבוגרים - 10-15; בנשים בהריון - 20, אמהות מניקות - 25; ילדים - 4-5; תינוקות - 0.3 מ"ג לכל ק"ג משקל גוף. העשירים ביותר באבץ הם כבד בקר וחזיר, בקר, חלמון ביצת עוף, גבינה, אפונה, לחם ומוצרי מאפה, בשר עוף.

יסודות קורט אחרים

תפקידם של יסודות קורט אחרים נחקר פחות. הוכח כי ריכוז יוני הכסף במוקדי הדלקת מוגבר, דבר שנבע ככל הנראה מהשפעתה המחטאת. אלומיניום מעורב בבניית רקמת האפיתל והחיבור, התחדשות העצם, משפיעה על פעילות אנזימי העיכול. בורון מגביר את פעולת האינסולין. טיטניום מעורב בבניית רקמת אפיתל, היווצרות עצם, hematopoiesis. לבריום יש אפקט איטום על רקמות, הכמות הגדולה ביותר שלו נמצאת ברקמות העין.

השימוש ביסודות קורט בקוסמטיקה

בחלק זה, אנו מציגים מאמר מאת I.A. פרפנובה "יסודות קורט בתוכניות תיקון בעיות אסתטיותפנים וגוף" מתוך כתב העת "מזותרפיה".

נכון לעכשיו, מתוך 92 יסודות כימיים טבעיים, 81 נמצאים בגוף האדם. יסודות קורט מעורבים בוויסות רוב תהליכי החיים והביו תגובה כימית. הם חלק ממספר חומרים פעילים ביולוגית (אנזימים, הורמונים). זהו המפתח לפעילות הפיזיולוגית של הכמויות הקטנות למדי שלהם. ניתן להשוות את התפקיד של יסודות קורט עם הרגולציה תפקידם של ההורמונים, ואת ההשלכות של מחסור כרוני שלהם - עם חמור הפרעות הורמונליות. נכון, אם גוף בריא בעצמו מסוגל לסנתז את הכמות הנדרשת של הורמונים, אז הוא יכול לקבל את רוב יסודות הקורט אך ורק עם מזון או בצורה של תרופות. כל מחסור במיקרו-נוטריינט נחשב כמצב טרום חולי, שממנו יכולות להתפתח מגוון מחלות בעתיד.

מבחינת תפקוד ביולוגי, ניתן לחלק את היסודות לשתי קבוצות.

1. גורמים משותפים של אנזיםנדרש לפעילות הקטליטית שלהם. יסודות חיוניים (חיוניים) לקבוצה זו: אבץ, מגנזיום, מנגן, מוליבדן, נחושת וברזל.

2. מרכיבים מבניים של חומרים. הם חלק מההורמונים של בלוטת התריס (יוד), עצמות ושיניים (כרום), אריתרוציטים (קובלט), סיבי קולגן (סיליקון). יסודות חיוניים לקבוצה זו: יוד, כרום, קובלט.

תגובות כימיות המתרחשות בגוף יכולות להיות מיוצגות באופן סכמטי באופן הבא:

סובסטרט + אנזים + מיקרו-אלמנט-מפעיל (קו-אנזים) = תגובה.

כלומר, בהיעדר מיקרו-אלמנט, התגובה היא בלתי אפשרית, או שהיא תתקדם, אבל עם הוצאה עצומה של אנרגיה וזמן.

יסודות קורט מקיימים אינטראקציה זה עם זה ברמת הספיגה במערכת העיכול, במהלך ההובלה ובעת השתתפות בתגובות מטבוליות שונות. הם יכולים לפעול גם בסינרגיסטי וגם באנטגוניסטי. בפרט, עודף של מיקרו-נוטריינט אחד יכול לגרום למחסור באחר. בהקשר זה, יש חשיבות מיוחדת לאיזון קפדני של מנות מזון מבחינת הרכב המיקרו-אלמנטים שלהן, ולכל חריגה מ. יחסים אופטימלייםבין יסודות קורט בודדים טומן בחובו שינויים פתולוגיים חמורים בגוף.

מחסור ביסודות קורט בגוף גורם להתפתחות או החמרה של רוב המחלות של מערכת הלב וכלי הדם, העצמות והאנדוקריניות, מחלות של מערכת העיכול והכבד, חוסר אימונולוגי, גידולים ממאירים, השמנת יתר, הפרעות מטבוליות ואחרות, המהוות עד 80% מסך התחלואה של האוכלוסייה.

עוֹרהוא אחד האיברים הפעילים ביותר מבחינה מטבולית. ביצוע מספר פונקציות חיוניות (מחסום, מגן, נשימה, הפרשה, מטבולי וכו'), הוא זקוק ליסודות קורט. בפתרון בעיות אסתטיות מסוימות, לא כל כך חשוב ריכוז המיקרו-אלמנטים, אלא פעולתם המכוונת על קישורים מסוימים של פתוגנזה. אל תשכח גם שלמזותרפיה אין השפעה מערכתית, ולכן איננו יכולים להשפיע על הרכב המיקרו-אלמנטים של הגוף באמצעות זריקות תוך עוריות.

האם זה הגיוני להשתמש ביסודות קורט בטיפול במצבים אלו? כמובן שיש, שכן השימוש בהם ייצור בסיס פיזיולוגילתפקוד הרקמות ולהחזרת האיזון בין התהליכים הביוכימיים העיקריים. הבה נתעכב ביתר פירוט על הקשר בין חילופי יסודות קורט עם כל אחת מהבעיות הללו ועל האפשרויות של תיקון מזותרפי.

רוב סיבות שכיחותביקורים במכון היופי.

קמטים, ירידה בטורגור, גוון עור (שינויים הקשורים לגיל)

כדי לתקן שינויים אלה, נעשה שימוש במיקרו-אלמנטים עם פעולה רב כיוונית.

אלמנטים שהוקצו לשחזור המבנה של סיבי רקמת חיבור. מרכיב מבני של סיבי רקמת חיבור הוא סיליקון אורגני. חוזק הקולגן והאלסטין ועמידותם בפני סוגים שונים של השפעות מזיקות תלויים בתכולתם. הסיליקון נוגד את תהליך הגליקוזילציה הלא אנזימטית.

ללא קשר למה שגרם לאנומליה במבנה רקמת החיבור - תגובה אוטואימונית, הפרעות מטבוליות, פעילות מוגזמת של קולגנאזות או מסיבות אחרות - מצבה של רקמת החיבור ישתפר רק אם הפעילות של קולגנאזות ואלסטאז, כמו כמו כן, אנזימים המעורבים בביוסינתזה של גליקוזאמינוגליקנים (היילורון סינתאז, גלקטוזידאז) יהיו מאוזנים.

נראה כי איזון זה מושג על ידי חשיפה ישירה למינונים נאותים. יוני מגנזיום. להיפך, עם מחסור במגנזיום, סינתזת החלבון ברקמת החיבור מואטת, פעילות המטריקס מטלופרוטאינזים עולה, והמטריצה החוץ-תאית מתכלה, שכן המרכיבים המבניים של רקמת החיבור (במיוחד סיבי קולגן) נהרסים מהר יותר ממה שהם. מסונתזים.

כסףבהזרקה לרקמות הוא יוצר אלבומינאטים בעלי השפעה חיידקית, וכתוצאה מכך מואצים תהליכי ריפוי ויצירת רקמה בריאה.

אחת הסיבות להופעת סימני הזדקנות היא פוטו-דאג' ולחץ חמצוני הנגרם מהיווצרות של רדיקלים חופשיים. בהקשר זה, ב מטרות טיפוליותרצוי להשתמש במיקרו-אלמנטים בעלי השפעה נוגדת חמצון. סֵלֶנִיוּםפועל בשילוב עם ויטמין E. הוא חלק מהאנזים נוגד החמצון החשוב ביותר המנטרל רדיקלים חופשיים - גלוטתיון פרוקסידאז.

נְחוֹשֶׁתו מַנגָןהם פועלים גם כנוגדי חמצון מכיוון שהם מרכיבים של אנזימים תאיים רבים, כולל סופראוקסיד דיסמוטאז, המנטרל רדיקלים חופשיים. הגוף שלנו זקוק גם למנגן על מנת לעשות שימוש מלא בויטמינים C, E ו- B. בנוסף, מנגן הוא חלק מגלוקוזאמין, חומר הבניין העיקרי לרקמת החיבור.

גרמניום, במיוחד בצורת ססקוויאוקסיד (תרכובת המסוגלת לחבר לעצמה 6 מולקולות חמצן), מפעילה את מערכת החיסון, מנטרלת רדיקלים חופשיים, מסייעת בסילוק רעלים המחלישים את המערכת החיסונית, משתתפת בהעברת החמצן לרקמות וממריץ שלה. ייצור בתאים.

קבוצה III

עם הגיל, יש ירידה בעוצמת התהליכים הפלסטיים (צמיחה, רבייה, סינתזה). כדי לשמור עליהם, אתה יכול להשתמש ביסודות קורט עם אפקט טרופי.

גוֹפרִיתהוא חלק מתיונין, ציסטין וציסטאין; זה הכרחי לסינתזה של חלבוני רקמת חיבור. יסוד קורט זה שולט בקרטין, תרכובת חלבון מורכבת המורכבת בעיקר מהעור ונגזרותיו - ציפורניים ושיער. הודות לקשרים הדיסולפידים של חומצות אמינו המכילות גופרית, מובטח חוזקם של מבני חלבון, וכתוצאה מכך, של שיער, ציפורניים ואפידרמיס.

זַרחָןמנרמל את חילוף החומרים של האנרגיה ומקדם חלוקת תאים, מכיוון שהוא חלק מפוספוליפידים ופוספופרוטאינים של מבני ממברנה, כמו גם חומצות גרעין המעורבות בתהליכי גדילה, חלוקת תאים, אחסון ושימוש במידע גנטי.

לפיכך, כדי לשמור על המבנה התקין של רקמת החיבור, יש צורך: סיליקון ומגנזיום.

על מנת לשקם את העור לאחר פגיעה בפוטו וכדי להגן מפני רדיקלים חופשיים, נקבעים הדברים הבאים: סלניום, נחושת, גרמניום, מנגן.

תהליכים ביוסינתטיים תומכים ב: זרחן וגופרית.

היפופיגמנטציה (ויטיליגו, האפירה מוקדמת של שיער) והיפרפיגמנטציה

עם היפופיגמנטציה, הטיפול נועד לשחזר את תהליכי סינתזת הפיגמנטים, ועם היפרפיגמנטציה, בנוסף לנרמול פיגמנטציה, יש צורך בהליכים למניעת השכלת יתרפִּיגמֶנט.

קודם כל, אני רוצה להפנות את תשומת הלב נְחוֹשֶׁתו מַנגָן. אלמנטים אלה מעורבים בסינתזה של מלנין והם אנטגוניסטים. על פי נתוני הספרות, נחושת ממלאת תפקיד מוביל בפתוגנזה של ויטיליגו. אחד האנזימים המכילים נחושת, טירוזינאז, מעורב ישירות בסינתזה של מלנין. איזון הנחושת חשוב למניעת היפר-פיגמנטציה מתמשכת והיפופיגמנטציה של הפנים והצוואר. הפגיעות ביותר לפתולוגיה זו הן נשים כחולות עיניים, לבנות עור ובהירות שיער.

על מנת למנוע ולטפל בהיפרפיגמנטציה, יש להכניס להרכב הקוקטיילים מיקרו-אלמנטים בעלי השפעה נוגדת חמצון: אבץ, סלניום, מנגן. השימוש ביסודות קורט הוא השיטה העיקרית למניעת היפרפיגמנטציה פוסט-טראומטית לאחר פילינג כימי חציוני (באמצעות טריכלורואצטיק, סליצילית, חומצות פירוביות, פנול), וכן חידוש משטח בלייזר. יסודות קורט בעלי השפעה נוגדת חמצון נכללים בהליכי הכנה לפני הפילינג ואחרי הפילינג.

צלוליט ומשקעי שומן מקומיים

יסודות קורט המשפיעים על חילוף החומרים של שומן ופחמימות.

בפתוגנזה של צלוליט, הדומיננטיות של ליפוגנזה על פני ליפוליזה משחקת תפקיד חשוב, הנובע מהפרעות מטבוליות. זה המקום שבו מיקרו-אלמנטים ישפיעו.

על פי תוצאות של מספר מחקרים, ונדיוםבמתן מערכתית, הוא לא רק הפחית את רמות הגלוקוז בדם בצום בעכברים סוכרתיים, אלא גם הפחית את ריכוזי ה-LDL-כולסטרול והטריגליצרידים. מיקרו-נוטריינט זה פועל כמו אינסולין, ועוזר לתאים לספוג סוכר בצורה יעילה יותר.

הפחתת התשוקה לסוכר כְּרוֹםמאפשר להקפיד על תזונה דלת פחמימות. יחד עם זאת, זה עוזר למנוע אובדן של רקמת השריר אם כמות החלבון בתזונה מוגבלת בכוונה (דיאטה קפדנית). אלמנט זה תורם לשריפת קלוריות במהלך פעילות גופנית, מה שמאפשר ירידה בולטת עוד יותר במשקל.

תרופות המסייעות בהפחתת נפיחות.

אֶשׁלָגָןהכרחי לחלוטין לחייו של כל תא חי. תפקידו העיקרי של אשלגן הוא לשמור על הומאוסטזיס של התא עקב עבודת משאבת האשלגן-נתרן. עם צלוליט ומשקעי שומן מקומיים, אלמנט זה מונע התרחשות של בצקת אינטרסטיציאלית ומפחית את חומרת הקיים.

קבוצה III

תרופות המפעילות טרופיזם של רקמות.

מגנזיוםמשפיע על חילוף החומרים של סידן וויטמין C, כמו גם זרחן, נתרן ואשלגן. מחסור במגנזיום גורם מחסור באשלגן, במקרה זה, אנטגוניסט האשלגן - נתרן - ממהר לתוך התאים, מה שגורר אגירת מים בגוף. זה מוביל לבצקת, הפרעות מטבוליות, היפרטרופיה של אדיפוציטים והתפתחות צלוליט. בנוסף, מגנזיום נחוץ לאספקת אנרגיה של תהליכים חיוניים.

זַרחָןמשפר את חילוף החומרים וממלא בו תפקיד מפתח. בהיותו חלק מתרכובות אורגניות רבות, הוא מעורב בחילוף החומרים ובסינתזה של חלבונים ופחמימות. תרכובות זרחן - חומצה אדנוזין טריפוספורית (ATP) וקריאטין פוספט - הן מצברים ונושאי אנרגיה המבטיחים זרימה של תהליכים תלויי אנרגיה בכל התאים, בעיקר תאי עצב ושריר. ללא זרחן, לא פעילות נפשית ולא פעילות גופנית אפשרית.

מגנזיום וזרחן מעורבים בפירוק התוך תאי של חופשי חומצות שומןושימוש לאחר מכן באנרגיה שנוצרת בתהליך החמצון. מנרמל תהליכים מטבולייםברקמת השומן, אנו מקבלים הזדמנות להשפיע לא רק על גודל האדיפוציטים, אלא גם על חילוף החומרים של שומנים ופחמימות.

אקנה

אקנה תמיד מלווה בדלקת, שלצורך התיקון שלהן יש צורך בתרופות המשפיעות ישירות על המפל תגובות דלקתיות, כמו גם נוגדי חמצון ותרופות עם השפעות אימונומודולטוריות. מכיוון שמערכת החיסון חייבת להגיב באופן מיידי לשינויים בסביבה הפנימית של הגוף ולשמור כל הזמן על הפוטנציאל שלה, היא התובענית ביותר למהירות התגובות, מה שאומר שהיא זקוקה לאיזון של מיקרו-אלמנטים.

רוב התהליכים העומדים בבסיס תפקוד מערכת החיסון (סינתזה של אימונוגלובולינים וציטוקינים, פגוציטוזיס) תלויים באנזימים, לכן היעדר או חוסר של מאקרו ומיקרו-אלמנטים יכולים להוביל לכך שתהליכים פתולוגיים יתנהלו מהר יותר מהתגובות של מערכת החיסון, כלומר היא לא תוכל להגיב מיידית לחדירת האנטיגן לגוף. גם תהליכי ניקוי רעלים וקשירה של רדיקלים חופשיים בלתי אפשריים בהיעדר רמה מספקת של יסודות קורט. חיוניים למערכת החיסון הם Fe, I, Cu, Zn, Co, Cr, Mo, Se, Mn, Li.

תרכובות אורגניותקובלטיש השפעה מועילה על מערכת החיסון, הגדלת הפעילות הפגוציטית של לויקוציטים.

נְחוֹשֶׁתמשתתף בסינתזה של סופראוקסיד דיסמוטאז - המרפא ביותר של אנזימים אנטי דלקתיים תוך תאיים. לתרכובות מורכבות נחושת יש השפעות אנטיבקטריאליות ואנטי פטרייתיות. אם חיידק פתוגני חדר לגוף, סביר להניח שהוא ייכנס למחזור הדם, וכאן הוא יצטרך להתמודד עם ceruloplasmin ושאר תרכובות המכילות נחושת. יוני נחושת נכנסים לתא החיידקים, משתלבים באנזימים שלו ומבלגנים את תהליכים מטבולייםמה שמוביל למוות של המיקרואורגניזם. בתהליכים פתולוגיים, הגוף צובר מידע עבור מאגר הזיכרון האימונולוגי. יש התפתחות חלבונים ספציפיים- אימונוגלובולינים, שבסינתזה שלהם לוקח חלק נחושת. לפיכך, לנחושת יש תכונות אימונומודולטוריות.

מַנגָןהדרוש לסינתזה של גליקופרוטאין משטח המבצעים תפקיד מגן. בנוסף, יסוד זה נחוץ לגופנו לייצר חומרים אנטי-ויראליים - אינטרפרונים, וגם משתתף בוויסות הגלוקוז בדם.

גוֹפרִיתמהווה חלק מחומצות אמינו רבות המעורבות בסינתזה של נוגד החמצון גלוטתיון, התורם לתפקוד יעיל יותר של מערכת החיסון. לגופרית יש חשיבות רבה כמוסבווסת, בשל כך היא משמשת לכל סוגי הסבוריאה.

כסףידוע בה פעולה אנטי-מיקרוביאליתביחס לסוגים רבים של חיידקים, כולל סטרפטוקוקוס וסטפילוקוקוס, וכן פטריות, המשתמשות באנזימים מיוחדים לחילוף החומרים בחמצן. כסף משבית את פעולתם של אנזימים אלו ובכך קוטע את אספקת החמצן למיקרואורגניזמים, וכתוצאה מכך הם מתים. במגע עם עור פגום, כסף יוצר תרכובות מתכת-חלבון - אלבומינאטים, בעלות תכונות אנטי דלקתיות, עפיצות וריפוי פצעים. אלבומינאטים מונעים חדירת מיקרואורגניזמים פתוגניים והופכים אותם ללא מזיקים. בהשפעת הכסף, החסינות ההומורלית עולה, התוכן המוחלט של לימפוציטים T עולה.

כמו ויטמין C, אָבָץמדכא זיהום ויראליאם תצלם אותו מוקדם מספיק. יישום מערכתיאבץ ממריץ את הייצור של לויקוציטים ותומך בפעילות נויטרופילים, לימפוציטים T ורוצחים טבעיים. בנוסף, אבץ נחוץ לייצור תימוסין, פפטיד המווסת את ההתמיינות של לימפוציטים מסוג T.

בְּ יישום אקטואלילאבץ השפעה אנטי דלקתית (מפחית כימוטקסיס נויטרופילים, ייצור של גורם נמק גידול ואינטרלוקין-6) ומדכא הפרשת יתר של בלוטות החלב, מה שמונע סתימת נקבוביות ויצירת ציסטות חלביות תת עוריות (מפחית את פעילות 5-רדוקטאז , שבגללו מתממשת השפעה אנטיאנדרוגנית). אבץ הוא גם קו-פקטור של אחת מהאיזופורמות של סופראוקסיד דיסמוטאז.

בשימוש יחד עם אנטיביוטיקה, אבץ מעכב את התפתחות העמידות בחיידקים, מה שמאפשר לבצע מהלך אנטיבקטריאלי בעוצמה ובמשך הנדרשים. חשוב במיוחד השימוש באבץ בקיץ, מכיוון שהוא מפחית את הסיכון לכתמי גיל.

לאחר שהמיקרו-אלמנט נכנס לגוף, יש להעבירו לתא המטרה. בעיה זו נפתרת על ידי חלבון נשא, המסוגל לשאת מיקרו-אלמנטים שונים, אך אינו יכול להעביר בו זמנית אלמנטים אנטגוניסטים. כאשר יסוד קורט מוכנס מבחוץ, הוא זוכה ליתרון כמותי בתחרות על הקישור לחלבון הנשא. ריכוז האלמנט האנטגוניסט, לעומת זאת, אינו יורד, רק ההובלה שלו מואטת, ועם הזמן השפעת האנטגוניסט בעור עלולה לרדת. לכן, כאשר משתמשים באבץ לטיפול באקנה, יש לו בעיקר אפקט אנטי-דלקתי, אך מכיוון שהמיקרו-אלמנט הזה מתחרה בנחושת, המעורבת בפיגמנטציה, הסיכון של המטופל לפיגמנטציה פוסט-דלקתית מופחת במקביל. על מנת לייעל אינטראקציות כאלה, יש צורך לעקוב בקפדנות אחר ההמלצות על משך השימוש והמינון של התרופה הניתנת. כדי להילחם בלחץ חמצוני, תחילה עליך לספק משלך מערכת נוגדת חמצוןגורמים משותפים הנחוצים לתפקודו התקין ( קובלט, מנגן, סלניום, אבץ, נחושת).

התקרחות ופירות שיער

בלב הפתוגנזה של כל בעיה טריכולוגית נמצאות הפרעות של טרופיזם רקמות ומיקרו-סירקולציה, וכתוצאה מכך, רוויית חמצן. לפיכך, רצוי לרשום microelements המשפרים את חילוף החומרים ואת חמצון הרקמות.

קובלטמנרמל את חילוף החומרים. הוא מסדיר את תפקוד המערכת האנדוקרינית, הוא חלק ממטלואנזימים, מהווה קו-פקטור של אנזימים בתגובות ביוכימיות רבות, משתתף בסינתזה של חלבונים, שומנים ופחמימות באינטראקציה הדוקה עם ויטמין C, פוליק (ויטמין B3) ופנטותני (ויטמין). B5) חומצות.

שוב על גופרית. זה חלק כמעט מכל החלבונים וכמה ויטמינים (תיאמין, ביוטין). באופן מיוחד, גוֹפרִיתהכרחי לסינתזה של קרטין - חלבון המצוי באפידרמיס, בשיער ובציפורניים. יחד עם זאת, ככל שיותר ציסטאין, חומצת אמינו המכילה גופרית, יותר גשרים דיסולפידיים ושער השיער חזק יותר (באופן מוזר, יש יותר ממנו בשיער מתולתל מאשר בחלק). אין לזלזל בתפקידם של נוגדי החמצון ( Mn, Se, Zn, Cu) ויסודות קורט המפעילים תהליכים טרופיים ( נ.ב) שנדון לעיל. רק רוויה מורכבת של עור הקרקפת במיקרו-אלמנטים חיוניים מאפשרת להגיע לתוצאות יציבות בפתרון כל בעיה טריכולוגית.

Striae

זו הבעיה הקשה ביותר לתיקון אסתטי. למעשה, סטריות הן צלקות אטרופיות, ולכן, כדי לשפר את מצב העור, יש צורך להשתמש בחומרים המשחזרים את מבנה רקמת החיבור. אלה כוללים שתי קבוצות של יסודות קורט:

1) שיפור תהליכים טרופיים ( Co, P, S);

2) להיות מרכיבים מבניים של סיבי רקמת חיבור או לעורר את התאוששותם ( Cu, Mg, Si).

השילוב של יסודות קורט ותכשירים אלופתיים אחרים בקורס אחד מאפשר:

להשיג אפקט מהיר (בשל תרופות אלופתיות);
להאריך את התוצאה המתקבלת (על חשבון מיקרו-אלמנטים);
לנרמל את חילוף החומרים.

מחסור במיקרו-נוטריינטים יכול להיגרם משלושה גורמים:

הטמעה לא מספקת;
צריכה מוגברת בפיזיולוגי ו תגובות פתולוגיותאורגניזם;
הפסדים מוגברים.

הסיבות הנפוצות ביותר לביקור במכון יופי:

1. קמטים, ירידה בטורגור, גוון העור (שינויים הקשורים לגיל).

2. היפופיגמנטציה (ויטיליגו, שיער אפור) והיפרפיגמנטציה.

3. צלוליט ומשקעי שומן מקומיים.

5. התקרחות ופגיעה בפירות השיער.

אלגוריתם לשימוש ביישום מזותרפי של יסודות קורט:

1. אבחן את מצבו של המטופל (תלונות, אנמנזה, בדיקה).

2. קבע איזה מהיסודות הקורטים נחוץ במקרה קליני זה, בהתאם לבעיה האסתטית. (אפשר מחקר ראשוני של הרכב המיקרו-אלמנטים על פי המינרלוגרמה של שיער וציפורניים. הוא נקבע עבור מהלך ממושך של הפתולוגיה או חשד לנגע אורגני.)

3. הכניסו את התרופה להרכב של קוקטיילים מזותרפיים בנפח של 2.0-4.0 מ"ל או השתמשו בה בצורה מונו (לפרוצדורות תומכות). ניתן לשלב יסודות קורט בקוקטייל אחד.

4. היישום צריך להיות קבוע ומהורהר, כלומר יש לכלול מיקרו-אלמנטים בכל הליך לאורך כל קורס המזותרפיה.

I. A. Parfenova

רופא עור, קוסמטיקאית, מרצה ב- UMC "Martineks", רופא במרפאה לרפואה אסתטית "רפורמה", מוסקבה

גוף האדם הוא מנגנון מורכב, שבו, כמו הנדסה, הכל קשור, תלוי זה בזה ודורש מינונים ברורים. חלבונים ופחמימות, ויטמינים ויסודות קורט הם חלק מהמנגנון הזה. אז, בואו ניקח בחשבון את העבודה של "פרט הנדסי" חשוב - מיקרו-אלמנטים, המייצגים קבוצה שלמה של חומרים.

תפקיד בגוף האדם

יסודות קורט הם יסודות כימיים הכלולים בגוף האדם בכמויות קטנות. ולמרות שהם רק אלפיות בגופנו, הם מהווים 4% ממשקלנו, אבל הם הכרחיים לתפקוד תקין של הגוף. חומרים קטנים אלה מגיעים עם מזון, מים, אוויר, ולאיברים בודדים יש עתודות של יסודות הקורט הדרושים.

תפקידיהם בגוף שונים, מתכות רבות נכללות באנזימים ובכך מבטיחות את פעילותן. ישנם כמאתיים אנזימים מתכתיים. כמה יסודות קורט הם חלק מהתרכובות הפעילות. אז, למשל, יוד הוא מרכיב של הורמוני בלוטת התריס, ברזל הוא המוגלובין, מגנזיום הוא כלורופיל. מחסור או עודף של יסודות כימיים גורמים למחלות. הגוף שלנו צריך אבץ ויוד, פלואור וסיליקון, זרחן ונחושת, מנגן וברזל, אשלגן וסידן, נחושת וכסף, כרום וסלניום ועוד חומרים פחות מוכרים.

אז בואו נשקול את התפקיד של יסודות קורט ספציפיים בתהליך הפעילות החיונית של הגוף שלנו.

בַּרזֶל.זהו חלק בלתי נפרד מחלבונים, המוגלובין. חשוב לספק לגוף סינתזה של חמצן, ATP ו-DNA, ותהליכי ניקוי רעלים. ברזל תומך בתפקוד מערכת החיסון.
יוֹד.אחד מתפקידיו העיקריים הוא ויסות בלוטת התריס, בלוטת יותרת המוח, הגנה מפני קרינה. יוד הוא מרכיב של ההורמונים תירוקסין וטריודוטירונין. יסוד קורט זה תומך בעבודת מערכת העצבים המרכזית, משפיע על הפעילות הנפשית ונחוץ במיוחד לאנשים העוסקים בעבודה אינטלקטואלית.
סִידָן.בגוף, 99% מהסידן נמצא בעצמות ובשיניים. ו-1% ממנו ממלא את התפקיד של אלמנט תוך תאי. סידן לוקח חלק בהעברת דחפים עצביים, אחראי על איזון העירור והעכבה במוח, משפיע על פעילות האנזימים. זה מוריד את הכולסטרול בדם ומהווה גורם לאיתות תוך תאי.
מגנזיום.בְּ גוף בריאמכיל 25 גרם מגנזיום, בעיקר בעצמות. זהו מרכיב של אנזימים המשפיע על תהליכי האנרגיה באיברים וברקמות, בפרט בלב ובשרירים. למגנזיום יש תפקוד מגן על הלב, המשפיע לטובה על הלב, משפר את אספקת החמצן לשריר הלב. עם זאת, למגנזיום יש אפקט מרחיב כלי דם ומוריד לחץ דם. יסוד קורט זה ידוע בתכונות האנטי-סטרס שלו. זה מנרמל את תפקוד מערכת העצבים ומחלקותיה בשילוב עם ויטמין B6. מגנזיום מונע סיבוכים של כלי הדם בסוכרת, עוזר להקל על עווית הסימפונות, משפיע לטובה על תפקוד הרבייה של האישה, מונע התפתחות גסטוזה והפלות.
נְחוֹשֶׁת.הוא לוקח חלק בתהליכי הביוסינתזה של המוגלובין, ומחסור בו, כמו ברזל, יכול לעורר אנמיה. נחושת היא מרכיב בהגנה נוגדת החמצון של הגוף, היא מגבירה את פעילות האינסולין ומעודדת את ניצול הפחמימות. יסוד הקורט מעורב ביצירת חלבונים המוכרים לנשים כמו קולגן ואלסטין, שהם חלק בלתי נפרד מ למראה בריאעור. נחושת מעורבת גם ביצירת מעטפות עצבים, שהרס שלהן הוא הגורם לטרשת.
סֵלֶנִיוּם.הוא זרז לעבודה של ויטמין E ומגביר את פעילות נוגדת החמצון שלו. סלניום כלול בחלבונים של רקמת השריר, יש לו תכונות אנטי-מוטגניות והגנת רדיו. זה משפר את תפקוד הרבייה, מסדיר את תפקוד בלוטת התריס.
כסף.יש לו אפקט חיידקי, אנטיספטי ויעיל נגד 650 סוגי חיידקים. כסף הוא אנטיביוטיקה טבעית של הגוף שלנו נגד וירוסים.
זַרחָן.זרחן לא אורגני הוא חלק מרקמת העצם, שומר על איזון חומצה-בסיס. תרכובות זרחן הן חלק מחומצות גרעין, לוקחות חלק בצמיחת תאים, אחסון מידע גנטי.
כְּרוֹם.תפקידו לווסת את חילוף החומרים של פחמימות, לתמוך בחדירות ממברנות התא לגלוקוז. מחסור בכרום הוא הגורם לסוכרת, התפתחותה אצל נשים בהריון. יסוד הקורט חשוב במניעת סוכרת ומחלות לב.
אָבָץ.חיוני לתפקוד ה-DNA ו-RNA. זה משפיע על סינתזה של טסטוסטרון בגברים, הוא חלק מההורמונים הנשיים של האסטרוגן, מונע התרחשות של כשל חיסוני וממריץ הגנה אנטי-ויראלית. לאבץ תכונות ריפוי פצעים, נחוץ לתפקוד תקין של מערכת העצבים המרכזית, וחשוב במיוחד לזיכרון.

תאימות של ויטמינים ויסודות קורט

בהיותו אנלוגי של מנגנון הנדסי, לגוף שלנו יש דפוסים של שילוב של מיקרו-אלמנטים וויטמינים. אז, בואו לגלות על התאימות שלהם:

סִידָן.מומלץ להשתמש בו עם ויטמינים B6, B12, K, D. ויטמינים אלו משפרים את ספיגת הסידן ומפחיתים את הפרשתו. אגב, כוס קפה אחת בלבד מפחיתה את כמות הסידן בגוף ב-2-3 מ"ג.
בַּרזֶל.זה חייב להילקח עם ויטמינים A, C, B2. ברזל מעכב את ספיגת הוויטמינים B12 ו-E. עדיף לא להשתמש בברזל עם מגנזיום וסידן. הם מחריפים את המחסור אחד של השני.
זַרחָן.ויטמין D (erogocalciferol) מסייע לספיגתו.
נְחוֹשֶׁת.זה לא משתלב היטב עם ויטמין B12, אבץ.
מגנזיום.הוא תורם הטמעה טובה יותרויטמינים מקבוצת B וסידן. כמות מוגברת של מגנזיום היא מחסור בסידן וזרחן.
אָבָץ. יסוד הקורט תואם לוויטמינים B2, B6. זה לא משתלב היטב עם חומצה פולית (ויטמין B9).
כְּרוֹם.ספיגתו משופרת על ידי ויטמין C.
סֵלֶנִיוּםמשפר את פעולתו של ויטמין E, תכונותיו נוגדות החמצון.

אז, הסינרגיה (אינטראקציה חיובית) של ויטמינים ומיקרו-אלמנטים חשובה לשמירה על בריאות הגוף שלנו, טיפול מוכשר במחלות מתעוררות.

מחסור במיקרו-נוטריינטים

למרות העובדה כי יסודות קורט תופסים חלק לא משמעותי ממשקל הגוף, הם חשובים לעבודה המקושרת של הגוף. יש לזכור כי נוכחותם של הרגלים רעים היא גורם להפחתת הפונקציות של מיקרו-אלמנטים. עבודתם מושפעת לרעה מהסביבה המזוהמת.

הסיבה למחסור ביסודות קורט יכולה להיות מים באיכות ירודה וצריכת תרופות מסוימות הפוגעות בספיגתן בגופנו.

על פי הסטטיסטיקה, 90% מהאוכלוסייה הבוגרת של מדינות חבר העמים סובלים ממחסור בויטמינים ומיקרו-אלמנטים. ההשפעה של מחסור במיקרו-נוטריינטים על הבריאות מעידה על כך שבכל שנה מחלות בדרכי הנשימהכ-14 מיליון אנשים נפגעים. במונחים של תוחלת חיים אנושית, רוסיה מדורגת במקום ה-63, אוקראינה במקום ה-75, ובלארוס במקום ה-53 בעולם. ואחת הסיבות העיקריות לכך היא, לפי מומחי האו"ם, המצב הסביבתי הלא נוח. בנוסף, ההפחתה משך זמן בינונירופאים מסבירים את החיים על ידי הידרדרות התזונה של אנשים, חוסר הטבעיות של המזון הנצרך.

אם אנחנו מדברים על ההשפעה הספציפית של מחסור במיקרו-אלמנטים על הגוף, אז זו ירידה בחסינות ומחלות של השיער, העור, סוכרת והשמנה, יתר לחץ דם ומחלות לב, אוסטאופורוזיס, אוסטאוכונדרוזיס ועקמת. לעתים קרובות, מחסור ביסודות קורט גורם לאלרגיות, אסטמה של הסימפונות, קוליטיס וגסטריטיס, אי פוריות וירידה בעוצמה. תסמינים של מחסור במיקרו-נוטריאנטים יכולים להתעכב בהתפתחות גופנית ונפשית.

יש להדגיש כי יסודות קורט אינם מסונתזים בגופנו. איזון החומרים הללו נשמר על ידי צריכת מזון. אבל אותן סטטיסטיקות מראה שבכל שנה כמות יסודות הקורט במוצרים שלנו יורדת בהדרגה.

יתרה מכך, אם התאים מרגישים מחסור ביסודות קורט, אז הגוף סופג חומרים רדיואקטיביים הדומים במבנה לאלו החסרים. לדוגמה, במקום סידן נספג סטרונציום, האשלגן מוחלף בצסיום, סלניום בטלוריום ואבץ בכספית. לא כדאי לדבר על ה"תועלת" של תחליף כזה, כי כולם מבינים שזו סכנה גדולה.

אז, חלקיקים קטנים, אבל אחראיים מאוד של הגוף שלנו - מיקרו-אלמנטים - חשובים לבריאות. לכן, עלינו לשים לב לשימוש מוצרים טבעייםכאשר חומרים אלו נמצאים בכמות מספקת.

כמעט כולם יודעים שהרוב המכריע של כל מתרחש באופן טבעי יסודות כימיים (81) המצויים בגוף האדם. 12 יסודות נקראים מבניים, הם מהווים 99% מהרכב היסודות גוף האדם: C, O, H, N, Ca, Mg, Na, K, S, P, F, Cl.במקרה זה, חומר הבנייה העיקרי הם ארבעה אלמנטים: חנקן, מימן, חמצן ופחמן. המרכיבים הנותרים, היותם בגוף בכמויות קטנות, ממלאים תפקיד חשוב בהשפעה על בריאות ומצב גופנו.

לפי מדענים הרכב מינרליםהנוזל התוך תאי דומה להרכב הים הפרהיסטורי ונשמר בקפדנות באותה רמה, גם אם עליו לספוג יסודות כימיים מרקמות אחרות (עצם, למשל).

למהיסודות מינרלייםכל כך חשוב לגוף שלנוומה מסביר שהיעילות שלהם מושגת אפילו בכמויות מיקרוסקופיות?

מינרליםיחד עם מים, הם מספקים לחץ אוסמוטי קבוע, איזון חומצה-בסיס, ספיגה, הפרשה, hematopoiesis, היווצרות עצם, קרישת דם; בלעדיהם, הפונקציות של כיווץ שרירים, הולכה עצבית ונשימה תוך תאית יהיו בלתי אפשריים.

יסודות קורטפועלים בגוף על ידי כניסה בצורה כזו או אחרת ובכמויות קטנות למבנה של חומרים פעילים ביולוגית, בעיקר אנזימים (אנזימים).

אקולוגיה מופרעת, קצב חיים מוגבר עם עלייה בלתי נמנעת מצבים מלחיצים, שיטות לעיבוד מזון, "הרג" חומרים פעילים ביולוגית, לא תמיד באיכות גבוהה מזון, - זו אינה רשימה מלאה של סיבות לצמיחה של הגירעון של חיוני יסודות קורט חשוביםועודף של רעיל, הגורם לנזק בלתי הפיך לבריאות.

תושבי המטרופולין, בְּדֶרֶך כְּלַלסובלים מעודף מתכות כבדות בגוף: עופרת, ארסן, קדמיום, כספית, כרום, ניקל. זה לא סוד שמתכות כבדות מסוכנות לבריאות.

לדוגמה, הצטברות כספית בגוף מתרחשת באופן בלתי מורגש, ולכן כספית היא כל כך ערמומית שכאשר היא מורעלת, לא ספציפית, בהירה תסמינים חמורים. התוצאה של הרעלה כזו עשויה להיות הפרעת דיבור, עצבנות, הופעת מצב של פחד, נמנום, לויקופניה(ירידה במספר הלויקוציטים בדם). אתה יכול לראות שינויים כאלה במראה של אדם: השיער הופך עמום, עם קצוות מפוצלים, הציפורניים מתקלפות ונשברות, העור מקבל גוון אדמתי, מאבד את הגמישות שלו.

למה זה קורה? כי השיער, כמו שום מצע ביולוגי אחר, משקף את התהליכים שמתרחשים בגופנו במשך שנים.הריכוז של כל היסודות הכימיים בשיער גבוה פי כמה מאשר בנוזלים הרגילים לניתוח - דם ושתן. בסרום דם, למשל, אתה יכול לקבוע את התוכן של 6-8 אלמנטים, ובשיער - 20-30. התוכן של יסודות קורט בשיער משקף את מצב המיקרו-אלמנטים של הגוף בכללותו, ודגימות שיער הן אינדיקטור אינטגרלי לחילוף החומרים המינרלים. השיער הוא זה שעוזר לאבחן מחלות כרוניות כאשר הן עדיין לא באות לידי ביטוי.

יתרון חשוב של שיטה לא פולשנית זו (כלומר ללא חדירה לרקמות ואיברים אנושיים) הוא שניתן לקחת את הדגימה מבלי לפגוע במטופל והאדם אינו מסתכן בזיהום כלשהו. מסכים שבמהלך מגיפת האיידס, זה מאוד חשוב.

ברזל (Fe)- תכולת הברזל הכוללת בגוף האדם היא כ-4.25 גרם. מתוך כמות זו, 57% נמצאים בהמוגלובין בדם, 23% נמצאים ברקמות ואנזימי רקמה, ו-20% הנותרים מופקדים בכבד, בטחול, מח עצםומייצגים את "העתודה הפיזיולוגית" של הברזל.

התזונה האנושית הממוצעת צריכה להכיל לפחות 20 מ"ג ברזל, ו-30 מ"ג לנשים בהריון. חשוב לזכור שתוך חודש, נשים מאבדות כמעט פי שניים יותר ברזל מגברים. ברזל הוא יסוד חיוני לגוף.

זה כלול לא רק בהרכב ההמוגלובין, אלא גם בהרכב הפרוטופלזמה של כל התאים. ברזל הוא גם חלק מציטוכרומים (חלבונים מורכבים השייכים לקבוצת הכרומופרוטאינים) המעורבים בתהליכי נשימה של רקמות.

מכיל בכמויות גדולות:בכבד חזיר, כליות בקר, לב וכבד, קמח מלא, צדפות גולמיות, אפרסקים מיובשים, חלמונים, צדפות, אגוזים, שעועית, אספרגוס, שיבולת שועל.

תופעות הרעלת ברזלהביע הקאות, שלשולים (לעיתים עם דם), ירידה בלחץ הדם, שיתוק של מערכת העצבים המרכזית ודלקת בכליות.בטיפול בברזל עלולה להתפתח עצירות, שכן ברזל קושר מימן גופרתי, המחליש את תנועתיות המעיים. עם מחסור בברזלמתפתח בגוף אנמיה מחוסר ברזל(אֲנֶמִיָה).

עודף ברזלבתוך הגוף עלול להוביל למחסור בנחושת, אבץ, כרום וסידן, וכן לעודף קובלט.

יוד (J)יוד נמצא בכל הצמחים. לחלק מהצמחים הימיים (אצות בועה - Fucus vesiculosus, ספוג ים Spongia maritima) יש יכולת לרכז יוד. הכמות הכוללת של יוד בגוף היא כ-25 מ"ג, מתוכם 15 מ"ג בלוטת התריס. כמות משמעותית של יוד נמצאת ב כבד, כליות, עור, שיער, ציפורניים, שחלות וערמונית.

בלוטת התריס היא מעין מעבדת רגולציה מרכזית בה נוצרות ומצטברות תרכובות יוד. הצורך התקין ביוד הוא כ-100-150 מ"ג ליום (למבוגרים) ו-175-200 מ"ג ליום (לנשים הרות ומניקות).

עודף יודבגוף ניתן להבחין עם יתר בלוטת התריס, מחלת גרייבס עם זפק, exophthalmos, טכיקרדיה יכולה גם להתפתח. בנוסף, זה נצפה נִרגָנוּת,רָזוֹן,חולשת שרירים, הזעה, נטייה לשלשולים.חילוף החומרים הבסיסי עולה, נצפים היפרתרמיה, שינויים דיסטרופיים בעור ובתוספותיו, האפירה מוקדמת, דפיגמנטציה של העור באזורים מוגבלים (ויטיליגו) וניוון שרירים.

צריכה לא מספקת של יודמבוגרים מפתחים זפק (בלוטת תריס מוגדלת). אצל ילדים, מחסור ביוד מלווה בשינויים דרמטיים בכל מבנה הגוף. הילד מפסיק לגדול התפתחות נפשיתמעוכב (קרטיניזם). מספר גדול שליוד נמצא באצות (חום אַצָה), ירקות שגדלו על אדמה, עשיר ביוד, בבצל , וכל פירות הים .

אשלגן (K)- התכולה הכוללת של אשלגן בגוף האדם היא כ-250 גרם. הדרישה היומית לאשלגן היא 1.5-2 גרם. לאשלגן יש יכולת לשחרר את קרומי התא, מה שהופך אותם לחדירים יותר למעבר מלחים. אשלגן נחוץ לבהירות הנפש, להיפטר מרעלים וטיפול באלרגיות.הביטויים העיקריים של מחסור באשלגן הם - פיגור בגדילה וחוסר תפקוד מיני.

מחסור באשלגןגורם להתכווצויות שרירים, אי ספיקת לב. בשימוש אפילו במינונים גדולים של אשלגן, השפעתו הרעילה אינה באה לידי ביטוי, למעט מקרים של אי ספיקת כליות. עודף אשלגן עלול להוביל למחסור בסידן.

הכי טוב מקורות טבעייםאֶשׁלָגָן הם פירות הדר, עגבניות, ירקות ירוקים עלים שלמים, עלי נענע, גרעיני חמניות, בננות, תפוחי אדמה.

סידן (Ca)- תכולת הסידן הכוללת בגוף האדם היא כ-1.9% מהמשקל הכולל של האדם, בעוד ש-99% מכלל הסידן נופל על השלד ורק 1% נמצא ברקמות אחרות ובנוזלי גוף. הדרישה היומית לסידן למבוגר היא 0.45-0.8-1.2 גרם ליום.

סידן במזון, הן מן הצומח והן מן החי, הוא בצורה של מלחים בלתי מסיסים. הספיגה שלהם בקיבה כמעט ואינה מתרחשת. ספיגת תרכובות סידן מתרחשת בחלק העליון מעי דק, בעיקר בתריסריון. כאן, הקליטה מושפעת מאוד חומצות מרה. ויסות פיזיולוגירמות הסידן בדם נשלטות על ידי הורמוני פארתירואיד וויטמין D דרך מערכת העצבים.

סידן מעורב בכל התהליכים החיוניים של הגוף. נוֹרמָלִי קרישת דם, מתרחש רק בנוכחות מלחי סידן. לסידן תפקיד חשוב בריגוש של רקמות עצביות שרירים. עם עלייה בריכוז היונים בדם סידן ומגנזיום ההתרגשות העצבית-שרירית יורדת,ועם עלייה בריכוז היונים נתרן ואשלגן — עולה. לסידן תפקיד גם בעבודה הקצבית התקינה של הלב..

עם עודף של סידן, יש: קושי בתיאום תנועות, דלקת מפרקים היפרטרופית כרונית, אוסטאודיסטרופיה ציסטית וסיבית, אוסטאופיברוזיס, חולשת שרירים, עיוות בעצמות עמוד השדרה והרגליים, שברים ספונטניים, הילוך שכשוך, צליעה, בחילות, הקאות, כאבים חלל הבטן, דיסוריה, גלומרולונפריטיס כרונית, פוליאוריה, הטלת שתן תכופה, אנוריה, נוקטוריה. עם עודף של סידן, יש התכווצויות לב חזקות ודום לב בסיסטולה.

עם חוסר סידן נצפה:טכיקרדיה, הפרעות קצב, הלבנת האצבעות והבהונות, כאבי שרירים, הקאות, עצירות, קוליק כליות, קוליק כבד, עצבנות מוגברת, חוסר התמצאות, הזיות, בלבול, אובדן זיכרון, קהות.

שיער - הופך גס ונושר; ציפורניים הופכות שבירות; עור - מתעבה ומגבש; שיניים - פגמים בדנטין, בורות, חריצים מופיעים על האמייל של השיניים; עדשה - מאבדת שקיפות. בנוסף למחסור בסידן, מחסור בויטמין D, בעיקר בילדים, מוביל להתפתחות שינויים רכיטיים אופייניים.

עודף סידןעלול להוביל למחסור באבץ וזרחן, במקביל מונע הצטברות של עופרת ברקמת העצם.

סיליקון (Si)זהו היסוד הנפוץ ביותר על פני כדור הארץ אחרי חמצן. הסיליקון נמצא בצורת סיליקה בכל הצמחים. הם סופגים אותו מהאדמה ובונים ממנו בסיס איתן לתאים שלהם: קשיות, גמישות וחוזקגבעולים של צמחים תלויים בתוכן שבהם סיליקה.סיליקון בצורת סיליקה נמצא בגוף בעלי חיים ימיים, דגי מים מתוקים, ציפורים ויונקים,בביצת תרנגולת.

התכולה הכוללת של סיליקה בגוף האדם היא כ-0.001%, התכולה הממוצעת של SiO2 בדם אנושי היא בין 5.9 ל-10.6 מ"ג ל-1 מ"ל. בגוף האדם, הסיליקון נמצא בכל האיברים והרקמות: בריאות, בשיער, בשרירים החלקים של הקיבה, בבלוטות יותרת הכליה, בפיברין, בדם מלא. סיליקה נחוצה לחוזק ולגמישות של תצורות אפיתל ורקמות חיבור.

האלסטיות של העור, הגידים ודפנות כלי הדם נובעת בעיקר מהסיליקון הכלול בהם. סיליקה משחקת תפקיד בשימור עור של טורגור רגיל, אשר קשורה ליכולת של קולואידים המכילים סיליקה להתנפח.

לסיליקה יש השפעה רעילה על גוף האדם רק כשהיא הופכת לאבק העדין ביותר שנכנס לריאות בשאיפה. מחסור בסיליקוןנדיר למדי. עם החסר שלו, ייתכן שיש: פעילות חלשה של לויקוציטים במהלך התהליך הזיהומי, ריפוי לקוי של פצעים, ירידה בתיאבון, גרד, ירידה בגמישות הרקמות, ירידה בטורגור העור, עלייה בחדירות כלי הדם וכתוצאה מכך, ביטויים דימומיים.

מגנזיום (Mg)- התכולה הכוללת של מגנזיום בגוף האדם היא כ-21 גרם. ה"מחסן" העיקרי של מגנזיום נמצא בעצמות ובשרירים: עצמות המגנזיום פוספט מכילות 1.5%, באמייל השיניים - 0.75% (בעשדתיים שיניים - 0.83- 1.88%). הדרישה היומית למגנזיום היא 0.250-0.350 גרם.

מגנזיום הוא מרכיב הכרחי של כל התאים והרקמות, המשתתף במקום עם יונים של יסודות אחרים בשמירה על האיזון היוני של נוזלי הגוף; הוא חלק מהאנזימים הקשורים לחילוף החומרים של זרחן ופחמימות; מפעיל פוספטאז פלזמה ועצם ומעורב בתהליך של עוררות עצבית-שרירית.

מגנזיום נכנס לגוף עם מזון, מים ומלח. מזון מהצומח עשיר במיוחד במגנזיום - דגנים מלאים, תאנים, שקדים, אגוזים, ירקות ירוקים כהים, בננות .

עודף מגנזיוםיש בעיקר השפעה משלשלת (במיוחד מגנזיום סולפט). עם ירידה בריכוז המגנזיוםבדם, תסמינים עירור של מערכת העצבים עד לפרכוסים. ירידה במגנזיוםבגוף מוביל לעלייה ב סִידָן. עודף מגנזיום עלול להוביל ל מחסור בסידןוזרחן.

מנגן (Mn)- הוא נמצא בכל האיברים והרקמות. העשיר ביותר במנגן עצמות צינוריותוכבד (לכל 100 גרם של חומר טרי בעצמות הצינוריות של מנגן מכיל 0.3 מ"ג, בכבד - 0.205-0.170 מ"ג). ל גוף הילדיש צורך ביום 0.2-0.3 מ"ג מנגן לכל ק"ג משקל גוף, למבוגר 0.1 מ"ג. יחד עם הכבד, תפקיד חשוב בהצטברות מנגן שייך ללבלב. זה חשוב לתפקודי הרבייה ולתפקוד תקין של מערכת העצבים המרכזית. מנגן מסייע בהעלמת אימפוטנציה, שיפור רפלקסים בשרירים, מניעת אוסטיאופורוזיס, שיפור הזיכרון והפחתת עצבנות עצבית. עשיר במיוחד במנגן תה, מיצי ירקות, דגנים מלאים, אגוזים, ירקות עלים ירוקים, אפונה, סלק.

הרעלת מנגן נותנת את התסמינים הבאים:עייפות חמורה, חולשה, נמנום, כאבי ראש עמומים באזורים הפרונטו-טמפורליים, כאבים מציקים בגב התחתון, בגפיים, כאב סכיאטי לעיתים רחוקות יותר, כאב בהיפוכונדריום הימני, באזור האפיגסטרי, ירידה בתיאבון, איטיות בתנועה, הפרעת הליכה, פרסטזיה. , הפרעת שתן , חולשה מינית, נדודי שינה, מצב רוח מדוכא, דמעות. נוקשות חמורה של תנועות, חולים מאבדים את היכולת ללכת רחב.

עם חוסר מנגןתהליכי ההתבגרות בכל השלד מופרעים, העצמות הצינוריות מתעבות ומתקצרות, המפרקים מעוותים. הופר תפקוד רבייהשחלות ואשכים. עודף מנגן מחזק מחסור במגנזיום ונחושת.

נחושת (Cu)- תכולת הנחושת הכוללת בגוף האדם היא כ 100-150 מ"ג. הכבד של מבוגרים מכיל בממוצע 35 מ"ג נחושת לכל ק"ג משקל יבש. לכן, הכבד יכול להיחשב כ"מחסן" הנחושת בגוף. כבד עובר מכיל פי עשרה יותר נחושת מאשר כבד בוגר. הדרישה לנחושת אצל מבוגר היא 2 מ"ג ליום.

נחושת חיונית לתהליכים היווצרות המוגלוביןובמובן זה לא ניתן להחליף באלמנטים אחרים. גם נחושת מעורבת בתהליכים צמיחה ורבייה. משתתף ב תהליכי פיגמנטציהכי זה חלק מהמלנין.

עם חוסר נחושתבגוף נצפים: פיגור בגדילה, אנמיה, דרמטוזיס, דפיגמנטציה בשיער, התקרחות חלקית, אובדן תיאבון, כחוש חמור, ירידה ברמות המוגלובין, ניוון של שריר הלב. עודף נחושתמוביל למחסור באבץ ובמוליבדן, כמו גם במנגן.

מוליבדן (מו)- תורם לחילוף החומרים של פחמימות ושומנים, הוא חלק חשובאֶנזִים, אחראי על ניצול הברזל, בקשר אליו הוא עוזר למנוע אנמיה. הצריכה היומית לא נקבעה, אך היא מונחת ברמה של 75-250 מק"ג. נמצא בירקות עלים ירוקים כהים, דגנים מלאים, קטניות. גילויים של אי ספיקה אינם מובנים היטב. תוכן מוגברנדיר מאוד בגוף.

נתרן (Na)אשלגן ונתרן התגלו יחד ושניהם חשובים לגדילה תקינה ולמצב הגוף. הם אנטגוניסטים, כלומר. עלייה בנתרן מובילה לירידה באשלגן. נוֹרמָה צריכה יומיתלא קיים, אבל מאמינים שהדרישה למבוגר היא בערך 500 מ"ג נתרן כלורי ( מלח שולחן) ליום. נתרן נחוץ בעיקר לתפקוד תקין של המערכת הנוירו-שרירית. עם מחסור בנתרןיש הפרה של ספיגת פחמימות, עצביות אפשרית, בחלקה ירידה בלחץ.

תכולת נתרן מוגברתבשיער משקף, ככלל, הפרה של חילוף החומרים של מים-מלח, תפקוד לקוי של קליפת יותרת הכליה. עלול להתרחש עם צריכה מופרזת של מלח, סוכרת, לקויה פונקציית הפרשהכליות, נטייה ליתר לחץ דם, בצקות, נוירוזות.

אנשים, במיוחד ילדים, עם עודף נתרן לעיתים קרובות מתרגשים בקלות, ניתנים להשפעה, היפראקטיביים, ייתכן שהם בעלי צמא מוגבר, מזיעים. לעיתים ניתן לצבור נתרן בשיער במהלך מגע ממושך עם מי ים ו סוגים מסוימים חומרי ניקוי. נתרן נמוךבשיער אצל מבוגרים נמצא בדרך כלל בהפרעות נוירואנדוקריניות, מחלות כרוניות של הכליות והמעיים, וכתוצאה מפציעות מוחיות טראומטיות.

סלניום (Se)- בצורתו הטהורה נדיר למצוא בטבע, בעיקר כתערובת למתכות גופריתיות. תפקידו של סלניום בגוף עדיין לא מובן. עם זאת, מאמינים שיש לנוכחותו בגוף פעולה נוגדת חמצון, האטת הזדקנות.בנוסף, סלניום עוזר לשמור על גמישות צעירה ברקמות.

הנורמות היומיות הן: 50 מיקרוגרם לנשים, 70 מיקרוגרם לגברים, 65 מיקרוגרם לנשים בהריון ו-75 מיקרוגרם להנקה. סלניום משתלב היטב עם ויטמין E. כלול ב פירות ים, כליות, כבד, נבט חיטה, סובין, בצל, עגבניות, ברוקולי.

בכמויות גדולותתרכובות סלניום לשתי צורות של נזק - להפאטו - כולציסטופתיה (הגדלה של הכבד עד 3 ס"מ וכאבים בהיפוכונדריום הימני) ולשינויים המתבטאים בעיקר במנגנון העצבי-שרירי (כאבים בגפיים, עוויתות, חוסר תחושה).

עם מחסור בסלניוםמצטברים בגוף ארסן וקדמיום, שבתורם מחמירים מחסור בסלניום.בתורו סלניום מגן על הגוף מפני מתכות כבדות, א עודף עלול להוביל למחסור בסידן.

גופרית (S)- גופרית נכנסת לגוף האדם עם מזון בצורה של תרכובות חלבון אורגניות - חומצות אמינו, גלוטתיון, סולפטידים, ויטמין B1. הדרישה היומית לא נקבעה, אבל אם צורכים מספיק חלבון, מחסור בגופרית לא יוצג.

גופרית, כמו חנקן, היא חלק מחלבונים, שבגללו חילוף החומרים של החלבון הוא חנקני וגפריתי. בחלבונים, גופרית מצויה בחומצות אמינו: ציסטאין, ציסטין, מתיונין. השכבות השטחיות של העור עשירות במיוחד בגופרית; כאן גופרית מכילה קרטין (שיער מכיל עד 5-10% קרטין) ומלנין, פיגמנט המגן על השכבות העמוקות של העור מפני שיזוף. השפעה מזיקהקרינה אולטרא - סגולה.

גופרית יסודית אין בולטת השפעה רעילה, אבל כל התרכובות שלו רעילות. למשל, מתי ריכוז גבוההרעלת מימן גופרתי באוויר יכולה להתפתח כמעט באופן מיידי. פרכוסים ואובדן הכרה מלווים במוות מהיר מדום נשימה.

עם חוסר גופרית נצפה:טכיקרדיה, לחץ דם מוגבר, תפקוד לקוי של העור, נשירת שיער, עצירות, במקרים חמורים - ניוון שומניכבד, שטפי דם בכליות, הפרעות בחילוף החומרים של פחמימות ובחילוף החומרים של חלבונים, עירור יתר של מערכת העצבים, עצבנות ותגובות נוירוטיות אחרות.

זרחן (P)- ה"מחסן" העיקרי של תרכובות זרחן אורגניות הן רקמת שריר ועצם. הדרישה היומית למבוגר היא 0.8-1.2 גרם. לזרחן בצורת תרכובותיו תפקיד חשוב בכל תהליכי הגוף: חומצה זרחתית מעורבת בבניית אנזימים רבים (פוספטאזים) - המנועים העיקריים של התגובות הכימיות של התא. רקמת השלד שלנו מורכבת ממלחי פוספט.

עודף זרחןמייצרת הרעלה חריפה: כאבים עזים במערכת העיכול, הקאות, לפעמים מוות מתרחש לאחר מספר שעות. הרעלה כרוניתמתבטאת בהפרעה מטבולית בגוף וברקמת העצם בפרט. עם חוסר זרחןרככת, מחלות חניכיים מצוינות. עם צריכה מוגזמת של זרחן, רמות המנגן יכולות לרדת, כמו כן הפרשת סידן יכולה לעלות, מה שיוצר סיכון לאוסטאופורוזיס.

Chrome (Cr)- כרום הוא מרכיב קבוע של כל האיברים והרקמות האנושיות. הכמות הגדולה ביותר נמצאה בעצמות, בשיער ובציפורניים - מכאן נובע שהמחסור בכרום משפיע בעיקר על מצב האיברים הללו.

כמויות גדולות יחסית הןב ביצים, כבד עגל, נבט חיטה, שמרי בירה, שמן תירס, רכיכות.הצריכה היומית לא נקבעה, אך ההנחה היא שהיא נעה בין 50-200 מיקרוגרם. כְּרוֹם יש השפעה על התהליכים של hematopoiesis; יש השפעה על עבודת האינסולין (מאיץ); על חילוף החומרים של פחמימות ותהליכי אנרגיה.

להרעלה כרוניתכרום נצפתה כאבי ראש, כחוש, שינויים דלקתיים בקרום הרירי של הקיבה והמעיים. תרכובות כרום גורמות שונות מחלות עור, דרמטיטיס ואקזמה, המתרחשות בצורה חריפה וכרונית והן בטבען שלפוחית, פפולרית, פוסטולרית או נודולרית.

אבץ (Zn)- שקיעת אבץ בכבד מגיעה ל-500-600 מ"ג / 1 ק"ג משקל; בנוסף, אבץ מושקע בעיקר בשרירים ובמערכת השלד. הדרישה היומית של האדם לאבץ היא 12-16 מ"ג למבוגרים ו-4-6 מ"ג לילדים. הכי עשיר באבץ שמרים, חיטה, אורז ו סובין שיפון, גרגירי דגנים וקטניות, קקאו, פירות ים.פטריות מכילות את הכמות הגדולה ביותר של אבץ - הן מכילות 130-202.3 מ"ג לכל ק"ג חומר יבש, בבצל - 100.0 מ"ג, בתפוחי אדמה - 11.3 מ"ג, ב חלב פרה - כ 3 מ"ג / 1 ליטר.

אָבָץמשפיע על פעילות המין וההורמונים הגונדוטריים של בלוטת יותרת המוח. אבץ גם מגביר את פעילותם של אנזימים: פוספטאזות מעיים ועצם, המזרזות הידרוליזה. הקשר ההדוק של אבץ עם הורמונים ואנזימים מסביר את השפעתו על חילוף החומרים של פחמימות, שומנים וחלבונים, תהליכי חיזור והיכולת הסינתטית של הכבד. הוא האמין שלאבץ יש השפעה ליפוטרופית, כלומר. תורם לעלייה בעוצמת פירוק השומנים המתבטאת בירידה בתכולת השומן בכבד. להרעלת אבץמתרחש ניוון סיבי של הלבלב. עודף אבץ מעכב את הצמיחה ופוגע במינרליזציה של העצם.

למחסור באבץיש פיגור בגדילה, עירור יתר של מערכת העצבים ועייפות מהירה. נגעים בעור מתרחשים עם התעבות של האפידרמיס, נפיחות של העור, ריריות הפה והוושט, היחלשות ונשירת שיער. מחסור באבץמוביל גם לאי פוריות. מחסור באבץ יכול להוביל להצטברות מוגברת של ברזל, נחושת, קדמיום ועופרת.עודף מוביל למחסור בברזל, נחושת, קדמיום.