Enamiku maohaiguste ravi on võimatu ilma sobiva toitumiseta ja paljudel juhtudel mängib toitumine juhtivat rolli.
Haigusele sobiv dieet aitab haigusega võidelda kahel viisil:
- positiivne lokaalne toime - mehaaniline, termiline, keemiline - otse maole;
- positiivne mõju kogu organismile tervikuna, tk. normaliseerida erinevat tüüpi vahetused.
- mis on nõrgad sekretsiooni põhjustajad,
- kiiresti maost lahkuda
- ärge ärritage mao limaskesta.
Lisaks toodete valikule on vaja jälgida toidukordade sagedust ja portsjonite mahtu. Kõhu säästmine aitab kaasa regulaarsele sagedasele ja fraktsionaalne toitumine, mis hõlbustab toidu seedimise ja assimilatsiooni tingimusi.
Lisaks soodsale mõjule maole aitab kaasa 6-7 toidukorda päevas väikeste portsjonitena õige kaalulangus. Kuid liigsest rasvast vabanemine on teise artikli teema. Kui teil on huvi teada, mis muutub keha talitluses, kui muudate päeva jooksul toidukordade arvu, minge lehele, kus on artikkel "Mitu korda päevas süüa, et kaalust alla võtta?".
Pöördume tagasi maohaiguste juurde.
Kui teil on huvi teada, miks seda või teist toodet saab või ei saa maohaigustega süüa, saate seda artiklit edasi lugedes teada palju olulisi asju.
Dieet pärast seedeorganite operatsioone (dieet nr 0).
Dieet nr 1a koos
- peptiline haavand ägedas faasis (esimese 8-12 päeva jooksul);
- äge gastriit,
- pärast maooperatsioone (6-7 päeva pärast);
- söögitoru põletustega.
- peptiline haavand ägedas faasis (pärast 8-12 päeva dieeti nr 1a);
- äge gastriit,
- kroonilise gastriidi ägenemine;
- pärast maooperatsioone (üleminek dieedilt nr 1a);
- peptiline haavand ja krooniline gastriit normaalse ja suurenenud mao sekretsiooniga ägenemise ja remissiooni faasis (3-5 kuu jooksul);
- krooniline gastriit koos sekretoorse puudulikkusega ägedas faasis;
- äge gastriit taastumisperioodil;
- pärast maooperatsiooni taastumisfaasis (pärast dieeti 1a ja 1b).
- krooniline gastriit mao sekretsiooni vähenemisega väljaspool ägenemise faasi;
- krooniline enterokoliit väljaspool ägenemise faasi;
- kroonilise gastriidi ja gastroduodeniidi ägenemine (ravi esimestel päevadel);
- närimisaparaadi talitlushäired;
- taastumisperiood pärast ägedad infektsioonid ja operatsioonid.
Kuidas toidud mõjutavad mao sekretsiooni?
Maole avaldatava toime järgi jaguneb toit tugevateks ja nõrkadeks haigustekitajateks. Nagu eespool mainitud, tuleks haige kõhuga inimesed toidust välja jätta toiduained, mis on tugevad mao sekretsiooni tekitajad.Mao sekretsiooni tugevate põhjuste hulka kuuluvad:
- alkohoolsed ja gaseeritud joogid,
- puljongid ja puljongid lihast, kalast, köögiviljadest, seentest,
- hapukurk,
- praetud toit,
- konserv,
- suitsutatud liha ja kalatooted,
- lõss,
- toored köögiviljad,
- kõvad munad,
- kohv,
- rukkileib ja muud tooted.
- joogivesi,
- rasvane piim,
- koor,
- kohupiim,
- tärklis,
- hästi küpsetatud liha ja värske kala,
- köögiviljapüree,
- rasvad,
- teraviljast valmistatud lima supid,
- magus puuviljapüree,
- manna ja keedetud riisi toidud.
Kui tooteid kombineerida, muutub nende mõju mao sekretsioonile. Niisiis, piimaga (eriti rasvaga) kohv mõjub maole leebemalt kui ilma piimata kohv. Seetõttu ei soovitata isegi tervetel inimestel hommikul tühja kõhuga kohvi juua ilma piima lisamata.
Toodete mõju mao motoorsele funktsioonile
Kui inimene järgib toitumises säästmise põhimõtet, peaks tema dieet koosnema toidust, mis väljub kiiresti maost. Põhilise tähtsusega on siin söödava järjepidevus ja keemiline koostis.
Rääkides järjepidevusest,
tahke toit evakueeritakse maost hiljem kui puder. Seetõttu moodustavad olulise osa maohaigete toidulauast erinevad püreed ja teraviljad.
Kui me räägime keemilisest koostisest, siis
Süsivesikud evakueeruvad maost kõige kiiremini, valgud mõnevõrra aeglasemalt ja rasvad viimasena. See ei tähenda, et peate hakkama sööma ainult süsivesikuid. Kui on vaja pikka aega kasutada säästvaid režiime, tuleb hoolitseda kasutatavate dieetide kasulikkuse eest.
Toidukordade sageduse kohta on juba juttu olnud, kuid tasub veel kord rõhutada: korraga söödud suur kogus toitu aitab kaasa mao limaskesta mehaanilisele ärritusele.
Samuti ärritada sisaldava toidu limaskesta suur hulk jäme taimne kiud. Kui need purustatakse, siis mõju maole väheneb. Haige kõhuga inimestele tuleks enne söömist purustada:
- redis
- oad
- herned koorega
- valmimata viljad
- viinamari
- kuupäevad
- jahust valmistatud leib jäme lihvimine
- sõstar
- karusmarjad jne.
- kõhre
- nõgus liha
- linnuliha, kala jne nahk.
Mao dieet on toitumisreeglite süsteem, mida soovitatakse selle seedeorgani patoloogia jaoks.
Millal on kõhudieet vajalik?
Kõige sagedamini hakkavad inimesed probleemide ilmnemisel mõtlema õigele toitumisele ja mao dieedile. Esimesed hädanähud on tavaliselt: raskustunne kõhus, kõrvetised, valu või hapu röhitsemine. Tugevam kui valu häirima pärast hapu, vürtsikas, liiga soolane ja rasvased toidud. Sel juhul räägime gastriidist ülihappesus – krooniline põletik mao limaskest, kus seedenäärmed tekitavad vesinikkloriidhapet liigselt.
Selliseid sümptomeid ei tohiks jätta tähelepanuta, sest tähelepanuta jäetud haigus läheb üle raskemasse faasi või isegi maohaavandiks. Arst võib välja kirjutada täiendav läbivaatus ja ravimid gastriidi raviks, kuid mao dieet mängib ehk kõige rohkem oluline roll taastumisel. Ilma mao dieedita süveneb gastriit pidevalt, mis varem või hiljem põhjustab tüsistusi.
Kõrge happesusega dieedi üldpõhimõtted
Suurenenud happesusega maomahl tuleks väga hoolikalt ja läbimõeldult valida toidud dieediks. Need ei tohiks põhjustada seedenäärmete liigset stimuleerimist. Ägenemise perioodil on soovitatav regulaarselt valmistada suppe, kartulipüreed, aga ka limaskestapõhiseid suppe.
Mao dieet ei sisalda selliseid roogasid nagu:
- Tugevad rikkad lihapuljongid;
- seenepuljong;
- Praetud liha, köögiviljad;
- hapukurk;
- Marinaadid;
- Kuumad ja vürtsikad maitseained.
Toitu ei saa liiga palju soolata, samal ajal ei kahjusta suhkur magu palju.
Mao toit peaks sisaldama eelkõige madala kiudainesisaldusega köögivilju, kuna nende seedimiseks on vaja vähem seedemahlu. Ägenemise korral köögiviljad, näiteks:
- Kartul;
- rootslane;
- Porgand;
- Lillkapsas.
Parem on kasutada keedetud või aurutatud köögivilju, peeneks riivitud. Hapuoblikas, kapsas, redis, peet ei ole soovitatav.
Happelise dieediga puuviljadest on parem valida mittehappelised liigid, aga ka need, mis on kergesti ja kiiresti seeditavad. Neid on kergem seedida, kui neid serveerida küpsetatult või keedetult (kartulipuder, mousse).
Happeline dieet võib sisaldada erinevaid vees või piimas keedetud teravilju. Gastriidi ägenemise ajal on parem teha need püreeks. Pudru limane konsistents mõjutab põletikulist mao limaskesta pehmendades ja ümbritsedes. Kõhu jaoks on kasulik lisada dieeti kodujuust, munad, piim.
Kõrge happesusega dieedi jaoks liha või kala valimisel peaksite keskenduma madala rasvasisaldusega sortidele. Kuigi rasv tooteid otseselt ei mõjuta vesinikkloriidhappest, tooted koos kõrge sisaldus Rasv püsib maos kauem, aeglustades seedimist ja põhjustades seedenäärmete ületalitlust. Loomsed rasvad on parem mao dieedist täielikult välja jätta, kuid toidule võite lisada 2-3 supilusikatäit taimeõli päevas.
Happelise dieedi kõige sobivamad joogid on kuivatatud või mittehappeliste värskete puuviljade kompotid, nõrk tee, puhas vesi. Eriti tasub kisselli ära märkida jookidest - see ümbritseb hästi mao limaskesta ja vähendab kõhuvalu. Samuti terapeutiline toime suudab pakkuda leeliselist mineraalvett ilma gaasita. Keelatud on juua kohvi ja kõrge happesusega gaseeritud jooke. Vahetult pärast söömist ja eriti selle ajal on parem mitte juua, vaid teha seda 1-1,5 tundi pärast söömist.
Mao dieet reguleerib toidu tarbimise sagedust. Parem on süüa murdosa ja sageli - 5-6 korda päevas ning portsjonite suurust proportsionaalselt vähendada. Ärge kunagi jätke hommikusööki vahele, see on kõhu tervise jaoks väga oluline. Valgu toit Parem on mitte süüa samal ajal süsivesikuterikka toiduga.
Näide kõrge happesusega dieedist nädalaks
See näide näitab selgelt, et mao jaoks mõeldud dieet võib olla samal ajal maitsev, mitmekesine ja tervislik.
Esimene päev:
- Hommikusöök - piimatooted tatar(püree), kohupiimasuflee, nõrk tee suhkruga;
- Teine hommikusöök on kõvaks keedetud muna;
- Lõunasöök - kaerahelbesupp, aurutatud lihapelmeenid, lillkapsapüree, kuivatatud puuviljade kompott;
- Õhtusöök - pasta, aur kalakoogid;
- Teine õhtusöök on klaas piima või koort.
Teine päev:
- Hommikusöök - piimatooted kaerahelbed, aurulihapallid, porgandi-kartulipüree, klaas teed piimaga;
- Teine hommikusöök - pannkoogid kodujuustust ja peedist;
- Lõunasöök - suvikõrvitsa püreesupp krutoonidega, tükk keedetud liha, vermišelli, aprikoosid;
- Õhtusöök - kodujuustu pelmeenid, magus tee;
- Teine õhtusöök on klaas piima, kreeker.
Kõhu dieedi kolmas päev:
- Hommikusöök - pehme keedetud muna, tükk kuivatatud leiba;
- Teine hommikusöök - porgandi-õunasuflee, klaas kuivatatud puuviljakompotti;
- Lõunasöök - riisi- ja piimasupp, aurutatud kanakotletid, munapuder, magus tee;
- Õhtusöök - lihapüree, kartulipüree, klaas gaseerimata aluselist mineraalvett;
- Teine õhtusöök - kodujuustu pajaroog.
Neljas päev:
- Hommikusöök - piimapuder riisipuder, kompott;
- Teine hommikusöök - võileib või ja juustuga, tee piimaga;
- Lõunasöök - köögiviljapüreesupp, riisi ja köögiviljasegu keedetud lihatükiga, õunavaht;
- Õhtusöök - fooliumis küpsetatud kala, keedetud kartul, kibuvitsa puljong;
- Teine õhtusöök on koor, küpsised.
Viies päev:
- Hommikusöök - kodujuustu pajaroog, tee piimaga;
- Teine hommikusöök - marja-puuviljatarretis kreekeritega;
- Lõunasöök - püreestatud kanasupp, keedetud riis ahjukanaga, porgandi-õunasalat;
- Õhtusöök - lihapallid vermikelliga, kompott;
- Teine õhtusöök - piim, kreeker.
Kõhu dieedi kuues päev:
- Hommikusöök - munasuflee, nõrk tee;
- Teine hommikusöök - piimatarretis;
- Lõunasöök - porgandipüreesupp, kartulipuder, aurutatud kalalihapallid, kibuvitsapuljong;
- Õhtusöök - vasikaliha šnitsel, keedetud kartul, tee piimaga;
- Teine õhtusöök on kreem kreekeritega.
Seitsmes päev:
- Hommikusöök - piimatooted manna liha sufleega;
- Teine hommikusöök - puuviljasuflee, magus tee;
- Lõunasöök - köögiviljapüreesupp, küpsetatud õun moosiga;
- Õhtusöök - hakkliha keedetud köögiviljadega, kodujuustupuding, kompott;
- Teine õhtusöök on piim.
Olenemata haigusest soovitab arst suure tõenäosusega oma patsiendil üht või teist järgida. Lõppude lõpuks terve Tasakaalustatud toitumine kiirendab oluliselt iga vaevuse ravi!
Kui patsiendil on probleeme seedetraktiga, ei ole mitmete söömisreeglite järgimine enam pelgalt soovitus, vaid muutub ka taastumise eeltingimuseks.
Veelgi enam, kui patsiendil on seedehäired krooniline, peaks dieet muutuma tema püsivaks hea harjumus. Mõned järeleandmised on lubatud ainult neile patsientidele, kelle haigus on "uinuvas" staadiumis ega ole pikka aega ilmnenud murettekitavate sümptomitena.
Seedetrakti haiguste dieet on vajalik!
Funktsionaalse düspepsia korral võib korralikult valitud dieet minimeerida kõik ebameeldivad sümptomid sellest haigusest.
Peaasi on võtta arvesse haiguse ilmingute olemust igaühes konkreetne juhtum. Kuid toitumise põhiprintsiibid erinevaid vorme FD ei erine üksteisest:
- patsiendi toitumine peaks olema võimalikult tasakaalustatud ja energiaväärtus, ja erinevate liikide arvu järgi kasulikud ained tarbitud toodetes;
- patsient peaks sööma rangelt vastavalt režiimile; eelistatavalt - murdosa, see tähendab sageli ja väikeste portsjonitena, vältides ülesöömist;
- patsiendil soovitatakse juua kogu toit, mida ta sööb, tavalise toiduga; kuivtoit ei ole lubatud;
- mis puudutab konkreetsete roogade valikut, siis see on iga FD tüübi jaoks spetsiifiline; alates üldised soovitused võime nimetada vaid liigselt rasvase ja muude raskesti seeditavate toitude ärajätmist.
Kuidas oleks halvad harjumused? Kas alkoholist hoidumine on eelduseks edukas ravi funktsionaalne? Tegelikult pole arstid veel kindlaks teinud, kas mainitud haiguse arengu ja selle vahel on seos regulaarne kasutamine alkohol.
Sellegipoolest on praktiseerivad gastroenteroloogid korduvalt märkinud, et täielik alkoholist hoidumine aitab leevendada enamikku FD sümptomeid. Sarnane on olukord ka kofeiini sisaldavate jookide kasutamisega.
Muude, raskemate häirete korral (nt krambid äge gastriit), näidatakse patsiendile ranget dieeti ja täpsemalt - terapeutiline paastumine. Seega soovitatakse patsiendil veeta poolteist päeva sama vee peal.
Samal ajal tuleks juua nii sageli kui võimalik (vähemalt üks klaas vedelikku tunnis). Vesi on lubatud asendada nõrkade infusioonidega ravimtaimed. Nii või teisiti tuleks vedelikku sisse võtta vähehaaval, väikeste lonksudena.
Arvestades, et ägenemistega kaasneb sageli oksendamine, võib patsiendil olla vaja varusid täiendada mineraalid sinu kehas. Probleemi aitavad lahendada spetsiaalsed suure kaaliumi- ja naatriumisoolade sisaldusega ravimpulbrid, mida saab osta apteegist.
Kui spetsiaalne ravim käest ära, nappusega tegelema olulised mikroelemendid võite juua tavalist lahust lauasool(ühest teelusikast maitseainest piisab klaasi keeva vee kohta).
Kuivatatud puuviljakompott pole gastriidi korral vähem kasulik. Niisiis, inimesele vajalik rosinad, ploomid ja kuivatatud aprikoosid on rikkad kaaliumi poolest. Sisalda seda kasulik mikroelement(küll väiksemas koguses) ja mõned köögiviljad, näiteks porgand või. Siiski on neid sees puhtal kujul» Gastriidihoo ajal ei tohiks patsient.
Enne küpsetamist on kõige parem võtta nende köögiviljade keetmine, mis on riivitud jämedale riivile.
Säästlik dieet kroonilise gastriidi korral
Dieet kl krooniline gastriit on teatud omadused.
Tähelepanuväärne on see, et säästva dieedi menüü koostatakse iga patsiendi jaoks individuaalselt, tuginedes andmetele teatud toiduainete talumatuse olemasolu või puudumise kohta, samuti teabel täpne diagnoos patsient ja temal tuvastatud haiguse arengustaadium. Siiski on selle toidutüübi kohta üldised soovitused:
- kõiki kirjeldatud dieedi roogasid serveeritakse patsiendile vedelal kujul või kujul (mehaaniline säästmine);
- patsient keeldub kiudainete, orgaaniliste hapete ja muude ärritavate ainete rikkast toidust (kemikaalide säästmine);
- patsiendile on lubatud ainult toiduvalmistamise või aurutamise teel valmistatud toidud (st need, mis seeditakse võimalikult kiiresti ja hõlpsalt).
Teisisõnu ei saa patsient: midagi praetud, küpsetatud ega isegi hautatud; ei midagi rasvast - sealhulgas liha, kala või seente baasil valmistatud kastmed; ei midagi vürtsikat ega vürtsikat, samuti soolast, marineeritud või marineeritud; miski ei sisalda kofeiini ega gaseeritud jooke; ei mingeid külmi jäätisel põhinevaid magustoite.
Sellisel juhul saab patsient: piimatooted; poolviskoossed teraviljad ja aurutatud omletid; köögiviljad ja tailiha - rangelt püreestatud; kuivanud või vananenud nisuleib.
Patsient peab järgima ülalkirjeldatud dieeti vähemalt nädala jooksul alates haiguse ägenemise hetkest. Pärast seda peaks ta üle minema tervislikule toitumisele. See tähendab – hakka võtma tavalist tükikest toitu. AT muidu, võib patsiendil tekkida lisaprobleeme seedimisega, mis on põhjustatud just säästva toitumise eripäradest.
Terapeutiline toitumine mao- ja soolteprobleemide korral
Terapeutiline toitumine maoprobleemide korral avaldab positiivset mõju.
Selles artiklis on seda põhimõtet juba mainitud. tervisliku toitumise nagu mehaaniline säästmine. Reeglina kasutatakse seda juhtudel, kui seedetrakti haigus on ägedas staadiumis ja patsiendil on raske.
Mehhaanilise säästmise ühe levinuima vahendina kasutatakse patsiendile valmistatud toidu pühkimist.
Muidugi, kui räägime kroonilisest haigusest, ei mängi rolli mitte ainult roa serveerimisvorm, vaid ka selles sisalduvate toodete koostis. Allpool on üks säästva dieedi variantidest, mis sobib patsientidele, kes kannatavad tõsiseid probleeme mao või sooltega:
- Esimene hommikusöök: viskoosne riisipuder keedetud; pehme keedetud muna; tee piimaga.
- Teine hommikusöök: küpsetatud õun (võite lisada suhkrut).
- Lõunasöök: piimas keedetud kaerahelbesupp; porgandipüree; kahekatel keedetud tailiha lihapallid; värske puuviljavaht.
- Pärastlõunane suupiste: krutoonid alates nisujahu; .
- Õhtusöök: kartulipüree; kala (keedetud või küpsetatud piimakastmega); tee piimaga.
- Enne magamaminekut: klaas piimatooteid (koor, happevaba jogurt, acidophilus jne).
Kirjeldatud dieedil on variant ja see ei tähenda toodete pühkimist. See sobib patsientidele, kelle haigus kulgeb aeglaselt, põhjustamata märkimisväärset ebamugavust. Näidismenüü:
- Esimene hommikusöök: murenev tatrapuder; pehme keedetud muna; tee piimaga.
- Teine hommikusöök: mittehappeline kodujuust; kibuvitsa keetmine.
- Lõunasöök: taimetoitlane kartulisupp; liha (keedetud või küpsetatud bešamellikastmega); keedetud; kuivatatud puuviljade kompott (puuvilju ise saab ainult keeta).
- Suupiste: nisujahust krutoonid; keetmine nisukliid(võimalik, et suhkrulisandiga).
- õhtusöök: kala (keedetud või küpsetatud piimakastmega); porgandi- ja õunarull; tee piimaga.
- Enne magamaminekut: klaas midagi piimatooteid (koor, happevaba jogurt või keefir, acidophilus jne).
Niipea, kui haigus on ägenemise staadiumist möödas, peaks patsient oma juurde tagasi pöörduma normaalne toitumine. Mõned piirangud tema toitumisele jäävad siiski alles. Seega peab patsient oma dieedist täielikult välja jätma rasvase liha, kala ja linnuliha, seened ning enamiku jämedate kiudude allikaid.
Mao vähenenud sekretsiooniga - säästlik dieet.
Säästvatest dieetidest rääkides ei saa mainimata jätta nende erilist tüüpi. See on umbes umbes sellisest dieedist, mille puhul on sihipärane maomahla sekretsiooni stimuleerimine.
Oluline on mõista, et sellist dieeti saab määrata ainult arst ja alles pärast patsiendi konkreetse diagnoosi tegemist.
Niisiis, millised on nimetatud dieedi põhiprintsiibid? Esiteks on see teatud toiduainete valik, mis stimuleerib patsiendi seedimist.
Teiseks - "õige" saatjaskonna loomine (teadlased on seda tõestanud meeldivad lõhnad, rahulik atmosfäär ja ilus lauakatmine võivad suurendada maomahla tootmist).
Milliseid toite tohivad seda tüüpi säästval dieedil olevad patsiendid tarbida? Sellistele patsientidele soovitavad arstid lisada suppe madala rasvasisaldusega puljongid(kala, liha, köögiviljad või isegi seened), borš, kapsasupp ja peet, tarretised, madala rasvasisaldusega sink ja mahe juust, leotatud heeringas ja värske kaaviar (tuur või lõhe), tomatid ja maitsetaimed, samuti vürtsid.
Viimast muidugi mõõdukalt. Aga jahu (eriti leht- ja kondiitritooted) ja piimatooted, rasvased, suitsutatud ja liiga soolased, kõvaks keedetud munad ning lisaks mõned puuviljad, marjad ja köögiviljad (näiteks viinamarjad, karusmarjad, redis, redis, herned ja oad) ei tohiks kirjeldatud dieedi osana tarbida.
Samuti soovitatakse patsiendil oma dieedist välja jätta kõik gaseeritud joogid. Tavaliselt aitavad arstid ise patsientidel piirangute loendis navigeerida, andes neile näidismenüü päevaks. Allpool on üks valikuid plaaniliste söögikordade jaoks:
- Hommikusöök: piimaga keedetud kaerahelbed; pehme keedetud muna; juust; tee.
- Lõunasöök: vermikelliga maitsestatud lihapuljong; praetud ilma paneerimiseta lihakotletid; porgandipüree; tarretis.
- Pärastlõunane suupiste: küpsised; kibuvitsa keetmine.
- Õhtusöök: tarretatud kala; riisipuding puuviljakastmega; tee.
- Enne magamaminekut: klaas või muu hapendatud piimajook.
Õige toitumine mao- või kaksteistsõrmiksoole haavandi korral
Õige toitumine maohaavandiga kui eluasend.
Muidugi ravige haavandit sellega õige toitumine võimatu. Dieedi ülesanne sel juhul on ainult vähendada negatiivsed tagajärjed, mis tuleneb külluslikust. Tähelepanuväärne on, et arstid ei anna selles osas üldisi soovitusi.
Arvatakse, et patsient peaks ise endale dieedi modelleerima, jättes oma dieedist välja need toidud, mis talle isiklikult ebamugavust tekitavad.
Ainsad piirangud, mis on ette nähtud kõigile haavandiga patsientidele, on eranditult muret täielik ebaõnnestumineöisest alkoholist ja suupistetest. Alkohol ja hiline õhtusöök stimuleerivad ju soolhappe tootmist maos, mis loomulikult süvendab haiguse sümptomeid.
Spetsiaalne toitumine on ette nähtud patsientidele, kellel on ainult ägenemise perioodid. Seega, kui patsiendil on verejooks, määratakse talle 1–3-päevane paastumine. Kui patsient on sisse lülitatud statsionaarne ravi nõutud toitaineid sel perioodil saab ta intravenoosselt, tilgutite kaudu.
Seejärel lubatakse patsiendile väike kogus (mitte rohkem kui 1,5 klaasi päevas) jahutatud vedelat toitu. Ja alles pärast märkimisväärset ajavahemikku lisatakse patsiendi dieeti tahked toidud (pehmed keedetud munad, kala- ja lihasufleed, köögiviljapüree või). Sellistel perioodidel jälgib raviarst rangelt patsiendi toitumist. Kõik (isegi minimaalsed) kõrvalekalded tema soovitustest võivad ohustada mitte ainult patsiendi tervist, vaid ka elu.
Üksikasjad selle kohta kliiniline toitumineõppige videost:
Terapeutiline dieet püloorse stenoosi korral
Pülooriline stenoos on seisund, mille korral toit ei saa maost vabalt kaksteistsõrmiksoolde liikuda. Seda haigust ravitakse. Kuni hetkeni, mil operatsioon on patsiendile ette nähtud, vajab ta eriline dieet tema seisundi leevendamiseks.
olemus terapeutiline dieet, mis on ette nähtud püloorse stenoosi korral, on patsiendi poolt tarbitavate süsivesikute koguse vähendamine. Eesmärgi saavutamiseks jäetakse tärkliserikkad toidud peaaegu täielikult patsiendi toidust välja. Niisiis, päevamäär leiva, teravilja või kartuli tarbimine püloorse stenoosiga patsiendil ei tohi ületada 250 grammi (kokku).
Tekkinud kaloridefitsiit kompenseeritakse valkude ja rasvade tarbimise suurendamisega. Dieedi osas lähevad nad üle kolmele toidukorrale päevas. Sellisel juhul on patsiendil keelatud öösel süüa ja juua palju vedelikku.
Räägi oma sõpradele! Rääkige sellest oma lemmiku artiklist oma sõpradele sotsiaalvõrgustik sotsiaalsete nuppude abil. Aitäh!
Dieet number 1
Dieet nr 1 on ette nähtud taastumise ajaks pärast maohaavandi järsku ägenemist ja kaksteistsõrmiksool, kroonilise gastriidi kerge ägenemisega koos suurenenud sekretsioon, ägeda gastriidi vajumisega, samuti mao- ja kaksteistsõrmiksoole haavandite aeglase kulgemisega. Dieedi eesmärk on pakkuda hea toitumine, normaliseerivad mao sekretoorset aktiivsust ja seedetrakti peristaltikat, kuid ei kahjusta mao limaskesta.
Dieet sisaldab eilset või kuivatatud leiba kõrgeima või esmajahvatusega jahust, küpsetatud pirukaid õunte, liha või kalaga. Esimesed toidud keedetakse porgandi- või kartulipuljongil, nendes olevad teraviljad on hästi keedetud või hõõrutud. Supid võib täita või, koore, muna-piima seguga. Liha, kala ja linnuliha on lubatud aurukotlettide, lihapallide, lahja vasikaliha, kana, küüliku quenellide kujul. Keedetud liha võid ahjus küpsetada, aga ära lase kooriku teket! Piimatooted olgu mittehappelised, sobivad piim, mittehappeline keefir, värske riivitud kodujuust ja hapukoor. Kodujuustust saate küpsetada küpsetatud juustukooke, laisk pelmeene, pudingut. Garneering - aurutatud või aurutatud porgand, kartul, peet, varajane kõrvits ja suvikõrvits. Suupistetest on lubatud keedetud köögiviljade salat, maksapasteet, keedetud keel, soolamata juust. Joogid - nõrk tee, kakao, puuviljamahlad, kibuvitsamarjade keetmine.
Dieedi näidismenüü number 1:
1. hommikusöök: pehme keedetud muna, piimatatrapuder, kakao.
2. hommikusöök: kodujuustupuding, tee.
Lõunasöök: kõrvitsapüreesupp, küpsetatud liha bešamellikastmega (jahu ära hauta), kartulipuder, tee.
Suupiste: nisukliide keetmine suhkruga, kreekerid.
Õhtusöök: keedetud kala, porgandi-õunarull, kibuvitsapuljong.
Öösel: piim.
Dieet number 1a
Dieet nr 1a on ette nähtud mao- ja kaksteistsõrmiksoole peptilise haavandi ägenemise, kroonilise gastriidi järsu ägenemise, ägeda gastriidi korral 2.-4. ravipäeval. See dieet tagab seedetrakti minimaalse ärrituse, soodustab kiire paranemine haavandid, põletikku vähendav, sobib voodirežiimiks.
Kõik toidud keedetakse või aurutatakse ja pühitakse, see peaks olema vedel või pudrune konsistents. Kuumade roogade temperatuur on 57-62 °, külma - mitte alla 15 °. Soola kogus on piiratud ning mao sekretsiooni stimuleerivad ja selle limaskesta ärritavad tooted on täielikult välistatud. Toitu võetakse 6 korda päevas, iga 2-3 tunni järel, öösel soovitatakse sooja piima.
Supid ja teraviljad valmistatakse lima, kaerahelbedest, riisist, mannast, millele on lisatud koort ja võid. Madala rasvasisaldusega vasikaliha, linnuliha, kala keedetakse ja keritakse 2-3 korda läbi hakklihamasina. Lubatud on pehme keedetud munad või auruomlett (kuni 3 muna päevas). Värskelt valmistatud kodujuustust saab patsient süüa piima, koort, sufleed. tavaline kohupiim, fermenteeritud piimajoogid, juust ja hapukoor on dieedist välja jäetud. Köögiviljad on samuti välistatud ning puuvilju võib tarbida kissellide, tarretise ja värskete marjade mahlade kujul, mis on lahjendatud veega vahekorras 1:1. Joogid - nõrk tee piima või koorega, kibuvitsa puljong.
Ligikaudne dieedimenüü nr 1a:
1. hommikusöök: 1-2 pehme keedetud muna, piim.
2. hommikusöök: piim.
Lõunasöök: riisipüreesupp, aurutatud kanasuflee, puuviljaželee.
Vahepala: auruomlett ühest munast, kibuvitsapuljong.
Õhtusöök: kaerahelbed piimaga, nõrk tee.
Öösel: piim.
Dieet number 1b
Dieet nr 1b on ette nähtud mao- ja kaksteistsõrmiksoole haavandite ägenemise, kroonilise kõrge happesusega gastriidi taandumiseks. Dieedi eesmärk on tagada hea toitumine poolvoodipuhkusega, kuid samal ajal ei tohiks toit ärritada seedetrakti limaskesta.
Toitu keedetakse vees või aurutatakse ja seejärel pühitakse, nõude konsistents on vedel või pudrune. Erinevalt dieedist nr 1a lisatakse dieedile peeneks viilutatud kreekerid kvaliteetsest jahust, aurukotletid, quenelles, värske kodujuust, püreestatud piimaga. Köögiviljad keedetakse ja hõõrutakse piima või võiga. Muidu, nagu dieedil nr 1a, limased supid ja teraviljad, kartulipuder ja sufleed tailihast, linnuliha, kala, pehme keedetud munad, aurutatud munapuder, kissellid, tarretis, nõrk tee piimaga, kibuvitsapuljong, puuviljamahlad, lahjendatud vesi.
Dieedi näidismenüü number 1b:
1. hommikusöök: auruomlett, piimamanna puder, piim.
2. hommikusöök: piim.
Lõunasöök: püreestatud kaerahelbesupp, kalasuflee, kartulipuder, puuviljatarretis.
Õhtusöök: aurutatud kohupiimasuflee, puuviljaželee või tee.
Öösel: piim.
Dieet number 2
Dieet number 2 on ette nähtud kroonilise gastriidi korral madal happesus krooniline enteriit ja koliit ning kaasuvad maksa-, kõhunäärmehaigused, sapiteede. Dieedi eesmärk on stimuleerida seedeorganite sekretsiooni ja normaliseerida seedetrakti peristaltikat.
See on füsioloogiliselt täisväärtuslik dieet, dieet sisaldab roogasid erineval määral jahvatamine ja kuumtöötlemine - keedetud, hautatud, küpsetatud, praetud ilma kareda kooreta (ei saa jahus ja riivsaias paneerida). Välistage väga külmad ja väga kuumad toidud, samuti raskesti seeditavad ja seedetraktis pikka aega püsivad toidud. Söömine 4-5 korda päevas väikeste portsjonitena. Leib peab olema eilne või kõrgeima või esimese klassi jahust kuivatatud, lubatud on seedimatud küpsetised ja kuivad küpsised. Supid keedetakse nõrgal rasvavabal liha- või kalapuljongil, köögiviljade keetmisel. Köögiviljad supis tuleks purustada või peeneks hakitud, teravili hästi keedetud. Liha kala ja linnuliha madala rasvasisaldusega sordid võite keeta vees või aurus, hautada, küpsetada, kuid ärge lubage kooriku teket. Piimatooteid võib ja tuleb süüa - kodujuust, hapukoor, mahedad juustud, hapupiimajoogid, piim, koor. Pudrud võib keeta vees, piimas või lihapuljongi lisamisega. Samuti saab teraviljast valmistada pudingeid või kotlette. Köögiviljad on lubatud hautatud, keedetud, küpsetatud. Toorelt, aga paremini püreestatult võib süüa porgandit, kartulit, lillkapsast ja valget kapsast, suvikõrvitsat, kõrvitsat. Toored, püreestamata köögiviljad, soolatud või marineeritud, sibul, redis, redis, paprika, kurk, roots, küüslauk. Puuviljad ja marjad peaksid olema küpsed, püreede, kompottide, tarretise, vahu kujul. Joogid - tee, kohv ja kakao piimas või vees, puuviljad ja köögiviljamahlad, lahjendatud veega, kliide ja kibuvitsamarjade keetmisega.
Dieedi näidismenüü number 2:
1. hommikusöök: munapuder, piimatatrapuder, kohv piimaga.
Lõunasöök: lihapuljong lihapallidega, hautatud küülikufilee, kartulipuder, tee.
Pärastlõunane suupiste: kliide keetmine.
Õhtusöök: riisipuding, puuviljaželee või tee.
Öösel: keefir.
Dieet number 3
Dieet number 3 on ette nähtud kroonilised haigused sooled. Dieedi eesmärk on parandada soolestiku motoorikat ja tühjenemist, parandada ainevahetusprotsesse.
Toitu keedetakse vees või aurutatakse, küpsetatakse. Toidukordi soovitavalt 4-6 korda päevas, näidatud hommikul külm vesi meega, õhtul ploomid, puuviljakompotid, keefir.
Leib on lubatud rukis ja nisu, eilne küpsetis, täisterajahust. Supid keedetakse nõrgal liha- või kalapuljongil või köögiviljapuljongil, köögiviljade või teraviljadega. Liha ja linnuliha võib keeta või küpsetada tükkidena. Lubatud on hapupiimajoogid, kodujuust pudingite kujul, laisk pelmeenid, koor, mahe juust, hapukoor. väikesed kogused. Mune võib tarbida kuni kaks tükki päevas, pehmeks keedetud või auruomlettina. Teraviljadest eelistatakse tatart, hirssi, nisu, otra murenevate teraviljade kujul vees või piimas. Köögivilju võib süüa nii toorelt kui ka keedetud kujul. Puuviljad - küpsed, värsked või kuivatatud (ploomid, kuivatatud aprikoosid, viigimarjad). Tee peaks olema nõrk, kohv - asendajatest.
Dieedi näidismenüü number 3:
1. hommikusöök: köögiviljasalat, pehme keedetud muna, nisukliide keetmine.
2. hommikusöök: värske õun või pirn.
Lõunasöök: kapsasupp hapukoorega, keedetud liha, kartulipuder, tee.
Vahepala: kibuvitsapuljong, kreekerid.
Õhtusöök: tatrapuder, kuivatatud puuviljade kompott.
Öösel: keefir.
Dieet number 4
Dieet number 4 on ette nähtud ägedad haigused sooled, millega kaasneb kõhulahtisus. Dieedi eesmärk on vähendada soolestikus esinevaid põletikulisi, käärimis- ja mädanemisprotsesse. Selleks on vaja drastiliselt vähendada rasvade ja süsivesikute hulka ning piirata mehaanilisi, keemilisi ja termilisi stiimuleid. Dieet ei tohiks sisaldada toiduaineid, mis stimuleerivad seedesüsteemi sekretsiooni.
Soovitame vedelaid, poolvedelaid või püreestatud, vees keedetud või aurutatud roogasid. Toit peaks olema osaline, 5-6 korda päevas. Leib - ainult kõrgeima klassi jahust, õhukeselt viilutatud, kuivatatud, kuid mitte praetud. Supid tuleks valmistada madala rasvasisaldusega liha- või kalapuljongis, lisades limaseid teraviljade keetmisi, keedetud ja püreestatud liha. Liha, linnuliha või kala aurutatakse või keedetakse vees ja lastakse 3–4 korda läbi hakklihamasina, kusjuures valitakse madala rasvasisaldusega sordid. Lubatud on kasutada 1-2 pehmet keedetud muna ja madala rasvasisaldusega värsket hapnemata kodujuustu. Pudrud tuleks püreestada, vee või madala rasvasisaldusega puljongil - riis, kaerahelbed, tatar. Viljadest on lubatud koerapuu, linnukirss, küdoonia - neil on kokkutõmbavad omadused. Jookidest - tee, must kohv, linnukirssi keetmine, must sõstar, küdoonia.
Dieedi nr 4 näidismenüü:
1. hommikusöök: vees püreestatud riisipuder, värske kodujuust, tee.
2. hommikusöök: kuivatatud linnukirssi keetmine.
Lõunasöök: lihapuljong, aurutatud lihapallid, puder vee peal (kaerahelbepüree), tarretis.
Õhtusöök: auruomlett, tatrapuder vee peal (puder), tee.
Öösel: tarretis.
Dieet number 4b
Dieet nr 4b on ette nähtud ägedate soolehaiguste korral paranemisperioodil, samuti krooniliste soolehaiguste korral pärast järsku ägenemist või koos teiste seedeorganite kahjustustega. Dieedi eesmärk on tagada hea toitumine, vähendada põletikku ja taastada soolefunktsioon.
Toit tuleks püreestada või tükeldada, keeta vees või aurutada. Toit on osaline, 5-6 korda päevas. Leib on lubatud - kõrgeima või esimese klassi jahust, õhukeselt viilutatud, eile või kuivatatud, kuid mitte praetud, kuivad küpsised on lubatud. Supid valmistatakse madala rasvasisaldusega liha- või kalapuljongil, püreestatud või hästi keedetud teraviljast. Liha, linnuliha või kala peaks olema madala rasvasisaldusega, tükeldatud (lihapallid, lihapallid), aurutatud või vees. Keedetud vasikaliha, kana, küülikuliha saab küpsetada tükkidena. Samuti lubatud madala rasvasisaldusega kodujuust pasta ja pudingite, piima, hapukoore, fermenteeritud piimajookide, maheda juustu kujul. Pudrud peaksid olema hästi keedetud vees, millele on lisatud piima, või madala rasvasisaldusega puljongil - riis, kaerahelbed, tatar. Süüa võib keedetud ja püreestatud köögivilju – suvikõrvitsat, kõrvitsat, kartulit, porgandit, lillkapsast. Puuviljad on lubatud ilma nahata, kuni 100 grammi päevas, samuti küpsetatud õunad ja pirnid. Joogid - tee, kohv, kakao vees ja piimas, kibuvitsa- ja nisukliide keetmised, õun, kirss, apelsinimahl pool kuuma veega.
Dieedi nr 4b näidismenüü:
1. hommikusöök: pehme keedetud munad, kaerahelbed, kohv.
2. hommikusöök: värske kodujuust.
Lõunasöök: lihapuljong lihapallidega, lihapallid koos kartuli puder, kissell.
Pärastlõunane suupiste: magustamata kibuvitsapuljong.
Õhtusöök: keedetud kala, riisipuding, tee.
Öösel: tarretis.
Dieet number 4c
Dieet nr 4c on ette nähtud ägedate soolehaiguste korral taastumisperioodil, samuti krooniliste soolehaiguste korral taastumisperioodil pärast järsku ägenemist või ilma ägenemiseta, kui seda esineb. kaasnevad haigused muud seedeorganid. Dieedi eesmärk on tagada hea toitumine ebapiisava soolefunktsiooni tingimustes.
Toitu tuleks keeta vees või aurutada. Toit on osaline, 5-6 korda päevas. Leiba saab teha ainult kõrgeima või esimese klassi jahust, õhukeselt viilutatud, eile või kuivatatud, kuid mitte praetud, kuivad küpsised ja lahjad küpsetised on lubatud 2-3 korda nädalas. Supid valmistatakse madala rasvasisaldusega liha- või kalapuljongil, lihapallide või quenellide, teraviljade (v.a hirss), vermišelli, peeneks hakitud köögiviljadega. Liha, linnuliha või kala aurutatakse või keedetakse vees terve tükina või tükeldatud kujul, kusjuures valitakse madala rasvasisaldusega sordid. Lubatud on ka madala rasvasisaldusega kodujuust pasta ja pudingite kujul, piim, hapukoor, hapupiimajoogid, mahedad juustud. Pudrud peaksid olema hästi keedetud vees, millele on lisatud piima, või madala rasvasisaldusega puljongil - riis, kaerahelbed, tatar. Süüa võib keedetud, püreestatud või küpsetatud köögivilju – suvikõrvitsat, kõrvitsat, kartulit, porgandit, lillkapsast, keedetud köögiviljasalatit. Puuvilju on lubatud kuni 150 grammi päevas, taluvuse korral võib süüa pirne, õunu, apelsine, kooritud viinamarju, arbuusi. Joogid - tee, kohv, kakao vees ja piimas, kibuvitsa- ja nisukliide keetmised, puuviljad ja tomatimahl pooleks veega.
Dieedi nr 4c näidismenüü:
1. hommikusöök: pehme keedetud munad, riisipiimapuder, kohv.
2. hommikusöök: värsked puuviljad.
Lõunasöök: köögiviljasupp, hautis kartulipudruga, tarretis.
Pärastlõunane suupiste: magustamata nisukliide keetmine.
Õhtusöök: keedetud kala, porgandipüree, tee.
Öösel: tarretis.
Dieet number 5
Dieet number 5 on ette nähtud ägeda hepatiidi ja koletsüstiidi korral taastumisjärgus, kroonilise hepatiidi ja koletsüstiidi korral ilma ägenemiseta, maksatsirroosi, samuti sapikivitõbiägenemisest välja. Dieedi eesmärk on normaliseerida maksafunktsioone, parandada sapi eritumist, parandada seedetrakti tööd.
Toitu keedetakse, küpsetatakse, aeg-ajalt hautatakse, hõõrutakse ainult kõva liha ja kõrge kiudainesisaldusega köögivilju. Külmad toidud on välistatud. Toit on osaline, 5-6 korda päevas. Leib võib olla eilne, rukki- või nisu esimese või teise klassi jahust, lubatud on seedimatud küpsetised kodujuustuga, liha, kala, kuiv biskviit. Supid valmistatakse köögiviljadest, teraviljadest, piimatoodetest pastaga, puuviljadega. Kastmeks mõeldud jahu ja köögivilju ei hautata, vaid kuivatatakse. Liha, linnuliha või kala peaks olema madala rasvasisaldusega, keedetud tükeldatud kujul või tükkidena. Pärast keetmist võib liha küpsetada, kuid ärge laske koorikul tekkida. Piimatoodetest on lubatud madala rasvasisaldusega kodujuust pasta, pudingite ja laiskpelmeenide, mitte-vürtsikate madala rasvasisaldusega juustude kujul. Pudrud valmistatakse mis tahes teraviljast - riis, kaerahelbed, tatar. Köögivilju võib tarbida nii toorelt, keedetult kui hautatult salatite, lisandite ja iseseisvate roogadena. Puuviljad ei tohiks olla hapud. Suhkur tuleks osaliselt asendada ksülitooli või sorbitooliga. Joogid - tee, kohv, looduslike rooside ja nisukliide keetmised, magusad puuvilja- ja marjamahlad.
Dieedi nr 5 näidismenüü:
1. hommikusöök: kodujuust suhkruga, piimatatrapuder, kohv.
2. hommikusöök: küpsetatud õun.
Lõunasöök: köögiviljapüreesupp koorega, kana kotlet, keedetud riis, tarretis.
Pärastlõunane suupiste: kibuvitsapuljong.
Õhtusöök: kalakoogid kartulipudruga, õunakook, tee.
Öösel: keefir.
Dieet number 5a
Dieet nr 5a on ette nähtud ägeda hepatiidi ja koletsüstiidi korral koos kroonilise hepatiidi ja koletsüstiidi ägenemisega, maksatsirroosiga koos selle mõõduka puudulikkusega, samuti krooniline hepatiit või koletsüstiit kombinatsioonis peptiline haavand magu, gastriit, enterokoliit. Dieedi eesmärk on vähendada maksa koormust, suurendada soolemotoorikat, vähendada seedeorganite sekretsiooni.
Kõik toidud on keedetud ja püreestatud, mõnikord küpsetatud, kuid ilma koorikuta. Külmad toidud on välistatud. Toit on osaline, 5-6 korda päevas. Leiba saab teha ainult kõrgeima või esimese klassi jahust, õhukeselt viilutatud, eilsest või kuivatatud, kuid mitte praetud, on lubatud küpsised. Supid valmistatakse hästi keedetud ja riivitud teravilja- või köögiviljadest, piimas või köögiviljapuljongis. Liha, linnuliha või kala peaks olema madala rasvasisaldusega, tükeldatud, aurutatud või vees keedetud. Madala rasvasisaldusega kodujuust on lubatud pasta ja pudingite, mahedate riivjuustude kujul. Piim ja hapukoor on piiratud - neid lisatakse ainult roogadele. Pudrud peaksid olema hästi keedetud vees, millele on lisatud piima - lubatud on riis, kaerahelbed, tatar, keedetud vermišellid. Köögiviljad – suvikõrvits, kõrvits, kartul, porgand, lillkapsas – tuleb keeta. Puuvilju on lubatud purustada toorelt, keeta ja küpsetada. Joogid - tee, kohv, looduslike rooside ja nisukliide keetmised, magusad puuvilja- ja marjamahlad.
Dieedi nr 5a näidismenüü:
1. hommikusöök: auruomlett riivjuustuga, piimakaerahelbed, kohv.
2. hommikusöök: küpsetatud õun.
Lõunasöök: kõrvitsasupp, kanakotlet kartulipudruga, tarretis.
Pärastlõunane suupiste: kibuvitsapuljong.
Õhtusöök: kalakoogid porgandipüreega, riisipuding magusa kastmega, tee.
Öösel: keefir.
Dieedi number 5p
Dieet nr 5p on ette nähtud kroonilise pankreatiidi korral taastumisperioodil ja ilma ägenemiseta. Dieedi eesmärk on normaliseerida kõhunäärme talitlust, vähendada sapipõie erutatavust ning vältida rasvade infiltratsiooni pankrease ja maksa.
Selleks väheneb rasvade ja süsivesikute sisaldus toidus, kuid suureneb valkude ja vitamiinide hulk. Soovitatavad on keedetud, küpsetatud, püreestatud või tükeldatud toidud. Väga külm ja väga kuum toit on välistatud. Fraktsionaalne toitumine: 5-6 korda päevas. Leib peaks olema nisu, eilne või kuivatatud, 1. või 2. klassi jahust. Taimsed köögivilja- ja teraviljasupid, millele on lisatud võid või hapukoort. Liha, linnuliha või kala peaks olema madala rasvasisaldusega, keedetud tükeldatud või püreestatud kujul või tükkidena, piimatooted peaksid olema madala rasvasisaldusega. Pudrud võivad olla mis tahes teraviljast - riis, kaerahelbed, tatar, konsistentsilt - püreestatud või poolviskoossed. Köögivilju võib tarbida keedetult ja küpsetatult nii lisandina kui ka iseseisvate roogadena. Puuviljad ei tohiks olla hapud. Suhkur tuleks osaliselt asendada ksülitooli või sorbitooliga. Jookidest on lubatud nõrk tee sidruniga, kibuvitsamarjade ja nisukliide keetmised, puuvilja- ja marjamahlad ilma suhkruta.
Dieedi nr 5p näidismenüü:
1. hommikusöök: piimakaerahelbed, tee.
2. hommikusöök: valguomlett, kibuvitsapuljong.
Lõunasöök: köögiviljasupp, keedetud kana, kartulipüree, tarretis.
Suupiste: kodujuust, mahl.
Õhtusöök: kalakoogid porgandipüreega, tee.
Mille menüü võib vastupidiselt "nõukogude" nimetusele sisaldada maitsvaid, toitvaid ja tervislikke roogasid.
Kaksteistsõrmiksoole, samuti pärast ägeda gastriidi ravi on ette nähtud jäik dieet nr 1. Kuid kuni selliste probleemide ilmnemiseni võivad dieedi nr 1 põhimõtted olla aluseks tervislikule toitumisele, mis aitab teie seedimist.
Põhireeglid
Seedetrakti toetamiseks ja taastumiseks tuleks roogasid keeta, aurutada või küpsetada ilma koorikuta. Väga kuumad ja väga külmad toidud tuleks dieedist välja jätta. Isegi iidsed joogid ütlesid, et toit peaks olema keskmine temperatuur et keha ei raiskaks oma ressursse toidu soojendamisele ega saaks põletushaavu. Nüüd räägivad sellest toitumisspetsialistid.
Seda tuleks piirata - see mitte ainult ei hoia vett kehas, vaid ärritab ka mao limaskesta. Söömine peaks olema murdosa: 5-6 korda päevas, vähehaaval. Dieet nr 1 peaks sisaldama 2800-3000 kalorit päevas.
Esimene sekund
Dieedi number 1 raames saate valmistada tohutul hulgal maitsvaid ja tervislikke suppe. Tere tulemast köögiviljapuljongi baasil, millele on lisatud vermišelli, riisi, erinevaid köögivilju. Selliseid suppe võid maitsestada koorega või lisada puljongile muna, mis annab roogadele ootamatu kõla.
Tavapärase rammusa leiva asemel (kui sa seda oma figuurile vaatamata sööd) võid kasutada kuivatatud saia või kreekereid, mida saab otse supile lisada.
Mis puudutab lihatoidud, siis on dieedi osana soovitatav lahja kana või küülik – kõige dieetlikumad lihatüübid. Küpsetatud vasika- või kalkuniliha võib ka teie omale sära anda. Paar päeva nädalas saate küpsetada lahjat kala paarile või kalakookide kujul kreemja kastmega.
piim ravimina
Tervena hoidmiseks seedetrakt mitmesugused abinõud: piim ja koor, värske hapukoor ja keefir, mittehappeline kodujuust ja jogurt. Kui olete piimatoodetest väsinud, võite alati lubada endale ja oma perele küpsetatud juustukooke, mis ei kaota kasulikud omadused piimatoode. Munaroogadele võib lisada piima - see osutub pehmeks, maitsev omlett. Samuti on parem keeta putru piimaga - need on nii tervislikud kui ka rahuldavad.
Piirangud
Selleks, et kõht mitte üle pingutada, peaksite loobuma rukkileib ja lehttaigna ning mitmesugused õudused, mis oma tervist jälgivate inimeste toitumisest aktiivselt lahkuvad: konservid, soolased juustud, kuumad kastmed ja marinaadid. Vastunäidustatud on ka valge kapsas, seened, hapuoblikas, spinat, sibul, kurk, gaseeritud joogid, must kohv.
Päeva näidismenüü
1. hommikusöök: pehme keedetud muna, riisipiimapuder, tee piimaga.
.jpg)
2. hommikusöök: küpsetatud õun suhkruga.
.jpg)
Õhtusöök: köögiviljasupp, aurutatud lihapallid kartulipudruga, puuviljavaht.
.jpg)
Pärastlõunane suupiste: kibuvitsapuljong, krutoonid.
.jpg)
Õhtusöök: piimakastmega küpsetatud punane kala, köögiviljahautis, tee piimaga.
.jpg)
Ööseks: piim ja õun või banaan.