מוצרים המחזקים מפרקים. תזונה למפרקים וסחוס: מזונות מותרים ואסורים, תרופות עממיות וויטמינים חיוניים

היום השאלה היא איך לחזק את הרצועות? - מדאיג לא רק קשישים, אלא גם צעירים, כמו גם מתבגרים וילדים. מה הגורם למחלה זו? הבעיה היא הפרה תהליכים מטבולייםאורגניזם. מכאן שקיימת ירידה באלסטיות של רקמות הרצועות והגידים והרס הדרגתי שלהן. לכן יש צורך לבחור את התזונה הנכונה לגידים ולרצועות על מנת לחזק אותם. על אילו מוצרים מחזקים רצועות - המאמר של היום שלנו.

מדוע חשובה תזונה נכונה לרצועות

תזונה בריאה לחיזוק מפרקים, רצועות וגידים חשובה מאוד מכיוון שהגוף מורכב ממה שהוא אוכל. כתוצאה מכך, בתאים שלנו יש חומר באיכות נמוכה, ואנלוגים הכלולים בעודף בגבינה מעופשת, מוצרי נקניק, מזון משומר ואחרים, חיי המדף שלהם ארוכים.

מזון כזה לרצועות וגידים הוא לא רק לא שימושי, אלא יכול להזיק! הוא אינו מכיל יסודות קורט וויטמינים, בנוסף לאלו שהגוף אינו סופג. גם בקנייה מוצרים טבעיים, הם נתונים לעיבוד כזה במהלך תהליך הבישול שכל רכיבי הוויטמין כמעט נהרגים.

כדי לשמור על ניידות, אתה צריך לוותר על מזון עם אלמנטים פוספט, הם מובילים להתפתחות אוסטאופורוזיס. הם עשירים ב:

• לחם מהדרגה הגבוהה ביותר של קמח;
• משקאות אלכוהוליים;
• אבקת אפייה;
• נקניק;
• גבינה מותכת.

מזון זה פוגע בבריאות המפרקים, הגידים והרצועות.

אילו מזונות נדרשים לחיזוק הרצועות

רוב האוכל הכי טובעבור ג'וינטים וגידים - אלו מוצרים מבושל, אפויים או מבושלים, וכמתוק - ג'לי פירות, מיץ, תבשילים חמוצים, משקאות פירות ולפתן.

מזון לרצועות צריך להיות מאוזן ומגוון. השימושיים ביותר יהיו קומפלקסים של ויטמינים ומוצרים המכילים הרבה יסודות קורט.

המוצרים הנאמנים ביותר לרצועות וגידים:

• ירקות ירוקים, תאנים, חלמונים, פירות משמש, דובדבנים;
• שימושי לחיזוק רצועות, המוריד את רמת הזרחן - תמרים, שעועית, כוסמת ו קְוֵקֶר, סויה, משמשים מיובשים, לחם דגנים מלאים, סובין, שזיפים מיובשים, קקאו, צימוקים, שוקולד;
• כדי לנרמל את רמת הזרחן, אתה צריך לאכול פירות ים, דגים טריים (ים ונהר);
• חלב דל שומן, מוצרי חלב, גבינה קשה, עם אחוז שומן של פחות מ-30%, תפצה על מחסור בסידן.

שתיית מזון זה עם קפה או תה אינה מומלצת. ל משקאות בריאיםחל תה ירוקמה שעוזר לגידים ולמפרקים להיות עמידים יותר לעומסים שונים. אתה צריך להכין תפריט לשבוע ולחזק בהדרגה את המפרקים והרצועות.

מוצרי Mucopolysaccharide לגידים ורצועות

רקמות סחוס וחיבור, נוזל בין מפרקי מכיל חומצה היאלורונית, וירידה בכמותה משפיעה לרעה על גידים, מפרקים, רצועות. כדי להימנע מכך, יש להוסיף לתזונה היומית מוצרי mucopolysaccharide שימושיים לרצועות וגידים. הם מסוגלים להזין ולחזק את האיברים. קבוצת מוצרים זו כוללת:

• דשא ים (אגר-אגר);
• שרימפ;
• תמנון;
• שבלול;
• רקמות סחוסועצמות מדגים, בעלי חיים או ציפורים בצורת מנות ג'לי, ג'לי ומרק עשיר עשיר.

אנשים רבים זורקים מוצרים אלה, מחשיבים אותם כפסולת. אבל, מראשי דגים טריים, אתה יכול לבשל יושקה טעימה, עשירה ובריאה. כל דג נלקח - אבנית, פייד, שפמנון, הליבוט, סלמון או סלמון.

אל תוותרי על קינוח האופציה הטובה ביותריהפוך למרמלדה תוצרת בית, ג'לי פירות, ג'לי.

אילו ויטמינים צריכים רצועות וגידים

מה יש לחזק רצועות וגידים, כדי לא לדעת בעיות ברגליים לאורך זמן? בתחילה, אלה הם מרכיבי ויטמין:

• ויטמין D מורכב מונע איבוד מוגזם של סידן מהגוף. ניתן למצוא אותו בכבד דגים, שמן מן החי, גבינת קוטג', חלמונים, מוצרי חלב;
• קבוצת קומפלקסי הוויטמין "A", "E", "C", "K", "B" ויסודות קורט משחזרים את הפונקציות העיקריות של מערכת השרירים והשלד;
• קומפלקס ויטמין "F" של חומצות שומן ורב בלתי רוויות, מקל על דלקת ( מראה גולמיירקות בצורת סלטים בלבוש זית או שמני ירקות);
• ויטמינים "C" - קבוצה הכלול בפירות וירקות, הפחות נתון לטיפול בחום.

עדיף לא לבשל קומפוט מפירות יער, אלא להקפיא ולהפשיר לאט כדי לשמר תכונות שימושיות. עדיף לא לחמוץ ירקות, אלא לכבוש או לתסוס. אתה צריך לבשל מנות בכלים עם אמייל, זה יעזור לשמר את התכונות המועילות שיש למוצרים לצרורות.

מוצרי קולגן לתמיכה בבריאות הרצועות

לתמיכה מערכת השלד והשריריםאתה צריך לדעת את המוצרים שימושיים עבור רצועות כף הרגל. המרכיב העיקרי הוא קולגן. רכיב בנייה זה משפר ומחזק את המפרקים, מה שהופך את הגוף לנייד. הודות לאלמנט זה, הבדים הולכים לאיבוד גמישות.

• ג'לטין ותבשילים שהוכנו על בסיסו (ג'לי, אספיק, ג'לי);
• ביצי עוף(התוכן של יסודות לציטין יקרי ערך וויטמין D שימושי לרקמות התרכובת);
• כבד המכיל חומצות אמינו החשובות בתהליך חיזוק המפרקים והגידים.

בשר בקר נותר המוצר החשוב ביותר, מכיוון שהוא חומר הכרחי לגוף ליצירת רקמות חדשות של מפרקים וגידים. על תפקיד ההגנה השתלט דגים המכילים שומנים. הם לא מאפשרים עומסים מוגזמיםעל סיבים.

אם אוכל כזה אינו נכלל מהתזונה, אדם מסתכן להבחין בתהליכים בגופו כגון התחדשות איטית של רקמות חיבור וקרעים של רצועות וגידים. כראוי להפוך את המפרקים לעבוד יעזור מוצרים עם אלמנטים אשלגן. אלו משמשים ומשמשים מיובשים.

שיקום רקמות שנפגעו במהלך פציעות וסימני מתיחה יעבור מהר יותרכאשר נחשפים קומפלקס ויטמינים"ה", יש הרבה מזה בשקדים. גם שימושיים הם תבליניםכמו כורכום. הוא מכיל הרבה רכיבים אנטיביוטיים ממקור צמחי, ויטמיני B, יוד, זרחן וברזל.

רווחתם של המפרקים תלויה במידה רבה בתועלת החיים. מפרקים בריאיםאל תגביל אדם בתנועה, ספורט. בְּ עולם מודרנייותר מדי אנשים בגלל תמונה יושבתחיים סובלים מחלות שונותמפרקים. יותר ויותר מחלות שנמצאו בעבר רק אצל אנשים בגיל בוגר נמצאות גם אצל צעירים.

בהקשר זה, אנשים שואלים את עצמם לעתים קרובות שאלות: איך אתה יכול לעזור למפרקים שלך ואיך לשמור על הניידות שלהם עד גיל מבוגר?

תזונה נכונה באופן כללי יכולה להיות די אמצעי יעילשיכול להיפטר מבעיות רבות.

גורמים שליליים

בעיות מפרקים מתעוררות במקרה של מספר מחלות. אלו כוללים:

• ארתרוזיס;
• דַלֶקֶת פּרָקִים;
• אַמתַחַת;
• שִׁגָדוֹן;
• דורבן בעקב וכו'.

זה משפיע על המפרקים ועוד מספר גורמים:

• אימון ספורט פעיל, מלווה בעומס חזק;
• עבודה פיזית;
• היפותרמיה;
• אורח חיים פסיבי.

על מפרקי הרגליים מתרחש העומס המרבי בעת הליכה, ריצה, קפיצה. מפרקי הידיים סובלים במהלך העברת המשקולות. גם לטראומה יש השפעה שלילית עליהם.

עם הזמן, גורם הגיל נכנס לתמונה. השינויים הקשורים להזדקנות הגוף גם אינם עוקפים את המפרקים. עם זאת, חשוב לדעת כי מלכתחילה, הזדקנות המפרקים אינה מקדמת רק על ידי גורמים ביולוגייםכמה חוסר תנועה, הרגלי אכילה רעים.

קבוע אבל לא מוגזם אימון גופני, אכילה בריאההם אמצעים חשובים שיכולים להבטיח תפקוד תקין של המפרקים למשך שנים רבות.

אל תשכח - תזונה היא לא כל הטיפול. בנוכחות המחלות לעיל, זה יכול להיות רק אחד המרכיבים של טיפול מורכב.

אוכל רע למפרקים

במחשבה על בריאות המפרקים, קודם כל, עליך לסרב לסוגי המזון הבאים:

• בשר שומני יתר על המידה;
• אוכל מטוגן;
• מים מתוקים מוגזים;
• מאפים מתוקים;
• דִברֵי מְתִיקָה.

יש צורך להשתמש בזהירות באותם מזונות עתירי פוספטים. הם מסוגלים להיות מופקדים בגוף לאורך זמן, ובעתיד לעורר את התרחשותם של כאלה מחלה לא נעימהכמו אוסטיאופורוזיס. סוגי מזון אלה כוללים:

• חלב מרוכז;
• מקלות סרטנים;
• לחם שמרים לבן;
• כּוֹהֶל;
• גבינה מעובדת;
• כל סוגי הנקניקיות;
• גלידה, למעט שמנת וחלב.

מ מוצרים צמחייםרע למפרקים

• חוּמעָה;
• תרד;
• צְנוֹן.

הם מכילים כמות גדולה של חומצה אוקסלית, אשר מזיקה מאוד למפרקים.

חשוב לנסות להגביל את צריכת המזונות המכילים כמות משמעותית של פורין. קטגוריה זו כוללת:

• תה ירוק ושחור;
• קפה;
• שוקולד;
• כָּבֵד;
• עדשים.

מזונות המתאימים לתזונה משותפת

ישנם מזונות בריאים רבים, שהשימוש בהם יביא תועלת רבה למפרקים. אלה כוללים את אלה המכילים חומרים דמויי ג'לי הנקראים mucopolysaccharides. הם יהיו שימושיים מאוד לפיתוח שימון משותף.

• מולים ורכיכות אחרות;
• אצות (אצות ים);
• אצות מאכל רבות אחרות;
• סרטנים (צ'ילימים, לובסטרים וכו').

קולגן חשוב גם למפרקים. חומר זה מיוצר על ידי הגוף עצמו. אבל צריכת מזון המכיל אותו עדיין לא תהיה תרגיל חסר תוחלת.

מוצרים עם קולגן:

• ג'לטין;
• דגים (בפרט עצמות ורקמות החיבור שלו);
• עצמות בעלי חיים, הסחוס שלהם.

נסה להשתמש כמזון לעתים קרובות יותר, למשל, ג'לי, דגים, ג'לי. מרקים עשירים מבושלים על העצמות, מרק חזק יהיה גם שימושי. חוכמה קולינרית ישנה אומרת שהמרק הטעים ביותר מבושל מאותם חלקים של העוף שהייתה לה הכי פחות סיבה להתגאות בהם.

כמות גדולה של קולגן נמצאת בתפוחים רגילים. הרבה כבר נאמר על פרי הנס הזה. בְּ תכונות שימושיותאף אחד לא מטיל ספק בתפוחים. את הפרי הזה מומלץ לאכול חי ללא קילוף.

אכילת תפוח אחד מדי יום מהווה מניעה מצוינת עבור ארתרוזיס, דלקת פרקים ומחלות אחרות של הברך, הירך ומפרקים אחרים, כמו גם עמוד השדרה.

מזונות עשירים בגופרית וסלניום הם גם שימושיים ביותר. קטגוריה זו מכילה הכי הרבה גופרית ב:

• עוף;
• בשר בקר;
• סלמון צ'ום ובס ים;
• ביצים;
• קשת;
• כרוב;
• שזיף;
• דוּמדְמָנִית;

סלניום עשיר ב:

• שום;
• בַּקָלָה;
• לחם שיפון;
• אגוזי קוקוס;
• רכיכות;
• שרימפס.

כדי לנרמל את תפקוד המפרקים, חשוב ביותר להיפטר מעודפי זרחן. זֶה יסוד כימיאינו סופג סידן במלואו. משימה זו תטופל על ידי:

• בשר אדום עם אחוז שומן נמוך;
• לשון בקר;
• ביצי עוף;

מוצרים המכילים מגנזיום יהיו שימושיים עבור רקמות בסביבה הקרובה של המפרקים. זה בערךעל אודות:

• שזיף מיובש;
• אֱגוֹזִים;
• סוּבִּין;
• ירקות עלים ירוקים;
• שוקולד מריר;
• אבקת קקאו;
• תאריכים;
• צימוקים;
• משמשים מיובשים;
• כוסמת;
• קְוֵקֶר.

גם את זה כדאי לזכור תזונת ספורט, שימושי למפרקים, צריך להיות רווי בויטמין C. האחרון מסייע בהגנה על תאים מפני הרס. עדיף לגוון את התזונה שלך עם מרק ורדים בר, פירות הדר ודומדמניות.

חשוב לאכול עוד מוצריםמכיל בטא קרוטן. יש הרבה מזה בדלעת, עגבניות, גזר. זה חשוב במיוחד ב שעון חורףכאשר יש מחסור באור שמש.

צריכה קבועה של חלב ומוצרים העשויים ממנו תסייע בחיזוק העצמות. יש בהם הרבה סידן. חשוב לזכור שקודם כל ההשפעה תוחמר אם אוכלים מוצרי חלב לפני ארוחת הצהריים. מאוחר יותר, סידן מופרש מהגוף עקב הפעלת הכליות.

מקדם הטמעה טובה יותרסידן ויטמין D. הוא בפנים צורה טבעיתנמצא בחלמונים, חמאה, גבינת קוטג' וכו'.

אין פוסטים קשורים.

סיבה שכיחה, במפרקים וברצועות הם תהליכי ניוון הרסניים המתרחשים עקב מחסור באלמנטים חיוניים בגופנו. יכול להיות שזו מחלה כזו. טיפול בתרופות במקרה זה מסייע לעיתים קרובות להקלה זמנית בלבד סימפטום כאבאבל לא פותר את הבעיה עצמה. כדי לעצור את התהליך עצמו, יש צורך לקחת תרופות נוספות, כמו גם את המתאימות דיאטה מאוזנתעבור מפרקים.

כמה דיאטה מיוחדתקשה לדעת כשזה מגיע לאוסטאוארתריטיס. אנחנו יכולים להמליץ ​​רק על כמה מנות ומזונות שיהיו שימושיים לחיזוק המפרקים והרצועות.

קודם כל, מדובר בכלים המכילים מוקופוליסכרידים (בדומה ל חומצה היאלורונית, הפרין, כונדרויטין סולפט) וקולגן.

תפקידם של מוקופוליסכרידים וקולגן בתזונה

Mucopolysaccharides הם פחמימנים, קומפלקסים של פולימר חלבון שהם חלק מהם רקמת חיבור.

הם נמצאים ב:

• רקמת עצם
• periosteum
• סָחוּס
• נוזל סינוביאלי
• חבילות
• גוף זגוגית העין

תכונות של mucopolysaccharides:

• הם משמנים את המפרקים
• נותן גמישות לרקמות

קולגן - בסיס חלבוןסחוס, עצמות, גידים, רצועות, עור וסוגים אחרים של רקמת חיבור של הגוף. חשוב גם לחיזוק החוזק והגמישות.

מנות עיקריות למפרקים וסחוסים

כלים המכילים תכולה גבוהה של קולגן ומוקופוליסכרידים כוללים מנות מסורתיות ופופולריות כאלה:

• אספיק (ג'לי, ג'לי)
• דג ג'לי
• מרק שומן

יש הרבה מתכונים להכנתם, ובאופן כללי הם די פשוטים.

איך מכינים ג'לי

1. בשר שומני (עוף או חזיר) או דגי ים נלקחים לבישול:
   ג'לי טוב במיוחד מתרנגול זקן ופסולת חזיר (רגליים, זנב - כל אותם חלקים שבהם יש הכי הרבה סחוס ורצועות).
   בשר בקר משמש לעתים רחוקות להכנת ג'לי.
2. בשר או פסולת מבושלים עם תבלינים במשך שלוש עד ארבע שעות - בזמן הזה מתקבל מרק עשיר ושומני מאוד.
3. חתיכות של תוכן מפוזרות באופן שווה על צלחות ויוצקים עם מרק
4. לאחר הקירור מכניסים את הצלחות למקרר או מוציאים לקור (בחורף)

אפשר לבשל אספיק גם מכל בשר, אם לא ניתן לבחור מתאים יותר. בהיעדר תכולת השומן והגלוטן הרצויים, ניתן להוסיף למרק ג'לטין (מוצר טבעי מעובד של קולגן מהחי).

היתרונות והנזקים של ג'לי

בנוסף לקולגן, ג'לי מכיל גם:

• יסודות קורט מינרליים חשובים לחיזוק רצועות ומפרקים:
  סידן, זרחן, נחושת, גופרית
• א', ב' ו-ג'

אבל אתה לא יכול כל הזמן לצרוך אספפיק בשר כדי לחזק רצועות.. לא פלא שהמנה הזו מוכנה בעיקר בחגים:

• זה עשיר מדי בקלוריות וקשה לכבד, כיס המרה, הלבלב.
• מעלה את הכולסטרול בדם
• בשל ספיגה לא מלאה של כל הקולגן במהלך העיכול, יש לצרוך אותו כמויות גדולותוכל הזמן, וזה בלתי אפשרי

אספיק של דגים וג'לי פירות

עדיף לתת עדיפות לדגים או ג'לי פירות.:

• ארוחות אלו דלות בקלוריות.
• דגים עשירים מאוד בסידן ובזרחן, במיוחד הזנים האלה:
  מקרל, סרדין, אבנית, הרינג, סלמון
• מוצרי פירות הם מחסן אמיתי של נוגדי חמצון וויטמינים מכל הספקטרום.

מוצרים לחיזוק מפרקים

מזונות עשירים בסידן וזרחן מתאימים למפרקים.

באילו מוצרים נוספים, מלבד מרק וג'לי, יש הרבה סידן וזרחן - המרכיבים הראשונים החשובים לחיזוק המפרקים?

• סידן נמצא בכל מוצרי חלב ו מוצרי חלב מותססיםוגבינות
  אבל אסור ליטול מזון חלבי בו-זמנית עם צמחים המכילים חומצה אוקסלית: חומצה, תרד, ריבס
• יש גם הרבה Ca בכרוב (כרוב לבן וברוקולי)
• זרחן, בנוסף לדגים, מצוי בשפע גם בפירות ים (מולים, שרימפס, סרטנים, דיונונים)

מזונות עם ויטמין D

שום דיאטת סידן לא תהיה שלמה אם לא תוסף מזונות המכילים ויטמין D - החשוב ביותר לספיגת הסידן ולחיזוק המפרקים והרצועות.

ויטמין D נמצא בכבד דגים, חלמון ביצה, חמאה.

מוצרים צמחיים למפרקים

תזונה משותפת צריכה לכלול גם שפע של פירות וירקות חיים, מכיוון שרוב המזונות הללו מאבדים את רוב הוויטמינים ותכונות נוגדי החמצון שלהם בבישול.

1. תפוחים הם מקור לויטמין C וברזל
   שפע של ויטמין C גם ב:
   דומדמניות שחורות, תות בר, תות, ורד בר, הדרים, שום
2. גזר, מלון, עגבניות, סלרי, פטרוזיליה - מקור לויטמין A
3. סלק, דלעת, ברוקולי, מנגו, שמן חמניות – מכיל ויטמין E
4. שעועית עשירה במנגן וחומצות אמינו
5. מקור בלתי רווי חומצות שומן אומגההם:
   שמנים צמחיים, גרעיני חמניות, אֱגוזי מלך, שקדים, בוטנים
6. משמשים, שזיפים מיובשים, צימוקים, ירקות ירוקים, סובין – מכילים הרבה מגנזיום

אלמנטים תלויים הדדיים בתזונה

אם אתה רוצה לבנות בצורה חכמה את הארוחות שלך מבלי לשכוח אף אחת מרכיב חיוניהכרחי עבור מפרקים, אז הקפד לכלול בתזונה שלך מזונות המכילים גופרית וסלניום

מדוע אנו זקוקים לאלמנטים המוזכרים לעתים נדירות ביותר ולכאורה מיותרים?

• העובדה היא שללא גופרית, סינתזה של קולגן ומוקופוליסכרידים בסחוס וברצועות של המפרקים היא בלתי אפשרית.
• ללא סלניום, אי אפשר להפקיד גופרית בסחוס.

כמו כן, ויטמין A אינו נספג אם נוטלים ויטמין E משלים..

מסתבר שאין להשתמש בכל המרכיבים בשרשרת המזון, שבהם חוליה אחת נקשרת לאחרת, בנפרד.:

התזונה צריכה להיות מקיפה, כולל הכל את הויטמינים הנכוניםומיקרו-נוטריינטים.

כללים לתזונה במחלות מפרקים

תזונה נכונה לעמוד השדרה והמפרקים:

• אכלו רק מזון טבעי נא או מבושל
• בטל הסכמה ל:
  • מזון משומר
  • אוכל מעושן ומטוגן
  • שומנים מן החי (מלבד חמאהב כמויות קטנות), פחמימנים, ממתקים
  • חמוצים, תבלינים חמים
  • מים מוגזים
  • שימוש תכוף בקפה ואלכוהול
• החליפו ממתקים בדבש, פירות יבשים, לפתנים פירות וג'לי, ג'לי
• זה מאוד שימושי לשתות מיצים טריים מדי יום:
  • סלק-גזר
  • תפוח עץ
  • אשכוליות
  • תפוז
  • כרוב וסלרי

וידאו: מפרקים נפגעים בגלל לא תזונה נכונה

לדברי רוב התזונאים, אכילת שילוב נכון של מזונות מסוימים יכולה להביא יתרונות מוחשיים לעצמות ולמפרקים. בעיות עם האחרונים כבר מזמן הפסיקו להיות מנת חלקם של אנשים מבוגרים בלבד. אקולוגיה גרועה, תמונה בישיבהחיים או, להיפך, עומסים גדולים מדי על מערכת השלד והשרירים- גורמים אלו ואחרים משפיעים לרעה על רקמת העצם. כלול ב מוצרים מסוימיםחומרים יכולים לעזור עם קשיים קיימים או אפשריים, ולשפר משמעותית את בריאות העצמות והמפרקים.

מפרקים הם חיבורים בין עצמות האדם. החללים שלהם מלאים בנוזל סינוביאלי, ומבחוץ הם מכוסים בסחוס גליאי חלק. תפקוד המפרקים קבוע, גם באורח חיים לא פעיל, ולכן גם הם וגם הסחוס חווים עומס דינמי וסטטי קבוע.
תזונה לחיזוק המפרקים צריכה לעמוד בתנאים הבאים:

• כלול מזונות שטובים למפרקים בשל נוכחותם של החומרים הדרושים. נוכחותם של מוצרים כאלה בתזונה חייבת להיות מאוזנת על מנת להועיל באמת, ולא לגרום להשפעה הפוכה.
• ניידות מפרקים תקינה מסופקת על ידי חומצה היאלורונית, הפועלת כמעין "חומר סיכה". כדי שרמתו לא תרד, יש להקפיד על צריכת מוקופוליסכרידים לגוף. הם מקורם מפירות ים ו אַצָה, הם מצויים בשפע גם בסחוס של דגים, ציפורים ובעלי חיים, ולכן כדאי להשתמש בבשרים ובמרקים ג'ליים שהוכנו עם השימוש בהם.
• מזונות טובים למפרקים צריכים להכיל גלוקוזאמין. הוא נמצא באותו מרק עצמות ומקדם התחדשות סחוס. פגיעה בהם מפחיתה את ההשפעה של חומצות אומגה 3, המצויות בירקות ירוקים, אגוזים ו דג שמנוני. האחרון גם עשיר בסידן, החיוני לבריאות העצמות והמפרקים.
• בין היתר מכילים ג'לי, דגים וחמין, לצד סחוס של ציפורים ובעלי חיים, גליקוזאמינוגליקנים. אלו הם המרכיבים העיקריים של קולגן. תזונה לחיזוק מפרקים חייבת לכלול בהכרח מזונות ותבשילים אלה, שכן נוכחות הקולגן בגידים וברצועות חשובה מאוד. תנאי חשובלבריאות המפרקים.
• כדי לקבוע אילו מזונות אחרים טובים למפרקים, עליך לזכור על נוגדי חמצון. האחרונים חוסמים את פעולתם של רדיקלים חופשיים, שהם מוּצָר לְוָאִישריפת חמצן בגוף וגורמת לכאבי פרקים.

מקור חשוב לנוגדי חמצון הם ויטמינים A, C ו-E, כמו גם סלניום. יסוד קורט זה קיים בכמויות גדולות בסלמון, קְוֵקֶרואורז לא מבושל.

בתורו, הויטמינים הדרושים נמצאים במזונות הבאים:

• כבד חזיר, שום, ברוקולי ומוצרי חלב חמוץ (למשל גבינת קוטג'). מכיל ויטמין A.
• פירות הדר (תפוזים ואננס), פירות וירקות נוספים כמו קיווי ואספרגוס המהווים מקור לויטמין C.
• דגנים שונים, בוטנים ו שמן חמניותעשיר בויטמין E.
• מזונות נוספים שטובים למפרקים הם דגנים מלאים וקטניות. הם מפחיתים את נוכחותם של חלבוני C-reactive בדם, אשר משפיעים לרעה על המפרקים.

מזון טוב לעצמות

כדי להבין אילו מזונות טובים למפרקים ובעיקר לעצמות, הצורך בסידן בגוף יעזור. זה נחוץ על ידי המפרקים, עם זאת, ב יותרנוכחות מספקת של סידן חשובה לבריאות העצם. האחרון, בגלל היעדר מינרל זה, הופך שביר. חלב, יוגורט וגבינות יעזרו למלא את המחסור בסידן.
גם משקאות טופו וסויה מועשרים בסידן נחשבים בריאים לעצמות.

לחזק רקמת עצםצריכת אלמנטים כגון זרחן, אבץ, מגנזיום, נחושת, וכן מינרלים, חלבונים וחומצות.

ניתן לחלק מזונות טובים לעצמות לקבוצות הבאות:

• אוכל עם תוכן גבוהסנאי. בְּ מקרה זהמוצרים לחיזוק העצמות הם לא רק חלבונים מן החי, אלא גם מקור צמחיכמו סויה או קטניות. הם עוזרים לשמור על גמישות העצם.
• מקורות של ויטמינים. מזון בריא לעצם צריך להכיל ויטמינים B ו-D, בעלי השפעה על חיזוק רקמת העצם. הם נמצאים בחיטה מלאה, שיבולת שועל, דוחן וכוסמת, אשר, בנוסף, הם מקורות לפחמימות וסיבים. ויטמין D קיים גם ביוגורט, גבינה וגבינת קוטג'.
• מוצרים המתאימים לחיזוק עצמות בזכות תוכן נהדריסודות קורט. מדובר בירקות ירוקים (למעט מנגולד ותרד, המכילים אוקסלטים חוסמי סידן). אלה כוללים כרוב מכל סוג, חסה, ארוגולה ופטרוזיליה. הם מכילים סידן, אשלגן, אבץ, זרחן, מגנזיום, נחושת וברזל. מקור היוד הוא אצות, המכילות מינרלים.
• שימושי גם עבור עצמות הם מרק עצם, המאופיינים על ידי תוכן גבוהחומצות שומן.

עמידה בכללים תזונתיים אלו, למרות שהיא עשויה לגרור עלויות נוספות, במקביל יכולה להשפיע באופן משמעותי על תהליך ריפוי המפרקים והעצמות.

בְּ השנים האחרונותכולם עוד אנשיםלהתלונן על בעיות מפרקים. ואם קודם לכן היו אלה חולים בקשישים, כיום יותר ויותר מחלות כאלה מאובחנות בילדים ובני נוער.

לכן, יש צורך לכוון מאמצים לחיזוק המפרקים והרצועות, החל מ מחזור מוקדםחיי הילד. השיטות העיקריות למניעת פתולוגיות של מערכת השרירים והשלד הן:

• דיאטה מאוזנת;
• השימוש בוויטמינים ובמתחמי מינרלים;
• פעילות גופנית מספקת;
• בדיקות מניעה שנתיות.

פעילויות אלו מאפשרות לך לשמור על חילוף חומרים תקין, באופן כללי חיוניותאורגניזם ולתרום לאיתור מחלות על שלבים מוקדמיםכאשר התיקון מספק את המקסימום תוצאה אפשרית. להלן נתמקד מוצרים שימושייםלמפרקים ולעצמות, וכן לדון במה אסור לאכול כדי לא לעורר את הופעת מחלת רקמת החיבור.

חכמי יוון הקדמונים העירו: "אנחנו מה שאנחנו אוכלים". הצהרה זו לא איבדה את הרלוונטיות שלה במאה ה-XXI.

אחרי הכל, המוצרים המשמשים הם שמתבררים כמועילים ומרווים את הגוף. חומרים מזינים, אלמנטים מיקרו ומקרו, או נזק, הופכים לתרכובות רעילות במעיים. מזון הוא מניעה משתלמת של פתולוגיה מפרקית.

מאכלים בריאים

כדי להבין אילו מזונות יועילו לסחוס ולעצמות, עליכם להבין מבנה כימימערכת השלד והשרירים. כל המרכיבים לעיל של השלד מתפתחים מרקמת חיבור.

העצם מכילה חלבון-קולגן וחלק מינרלי, המיוצג בעיקר על ידי סידן, זרחן ומגנזיום.

סחוס על ידי תרכובת כימיתדומה לרקמת עצם, עם אחוז מעט נמוך יותר של תרכובות אנאורגניותו סוגים שוניםרכיב חלבון. לכן, אוכל בריאעבור איברי מערכת השרירים והשלד צריכים לכסות את הצורך בחלבונים ולהבטיח אספקה ​​רציפה של מינרלים לגוף.

שקול את הרשימה מוצרי מזוןלחיזוק המפרקים והרצועות, כמו גם לתפקוד תקין של רקמת העצם:

1. מוצרי חלב הם המקור העיקרי סידן אורגני. צורה זו תורמת למילוי המינרל בעצמות. מוצרי חלב דלי שומן מועילים יותר. בעזרת 500 מ"ל חלב, 10 גרם גבינה ו-50 גרם גבינת קוטג' אפשר לכסות חצי דמי כיס יומייםסידן למבוגר.
2. בנוסף למזונות המכילים סידן, חשוב לאכול מזון עשיר בויטמיןד. חלמוניםוכבד בקלה מכילים את הכמות הנדרשת. שילוב מנות חלביות עשירות בסידן עם מזונות המכילים ריכוז גבוהויטמין D יכול לשפר מינרליזציה של העצם.
3. כדי לשמור על התוכן הנורמלי של חומצה היאלורונית ב נוזל סינוביאלי, ולכן, התפקוד ללא כאבים של המפרקים, יש צורך לשים לב למוקופוליסכרידים. חומרים אלו עשירים באצות ופירות ים. כמו כן, תכולה גבוהה של mucopolysaccharides מצוינת בסחוס ובעצמות של בעלי חיים, כך שהכנת ג'לי או מרק עשיר יכולה לסייע במניעת מחלות מפרקים.
4. במניעת התפתחות תהליך דלקתיבמפרקים תפקיד חשובמשחק ויטמין F. זה תרכובת כימיתנמצא במספרים גדולים ב שמן זית. אוֹתוֹ צריכה יומיתבמינון של 1 כף יעזור לא רק להרוות את הגוף בוויטמינים שונים, אלא גם לספק לתאים חומצות שומן רב בלתי רוויות.
5. ל פעולה רגילהשׁוּלִי תאי עצביםמגנזיום שימושי בהעברת דחפים מעצמות ומפרקים. ירקות, אגוזים, דגנים מכילים מספר גדול שלהמינרל הזה. בגלל זה שימוש יומיומימוצרים אלה יאפשרו מערכת עצביםלעבוד כרגיל.
6. סיבה נוספת לספיגת העצם עשויה להיות עודף של זרחן בגוף. ניתן לפתור בעיה זו על ידי אכילת מזונות עשירים בברזל. קָטָן דרישה יומיתבמתכת זו ניתן לצפות כבד עוף, דגנים.
7. ראוי לציין כי עם הגיל מתגברים תהליכי החמצון, כולל ברקמות הסחוס והעצם. המתהווה רדיקלים חופשייםפוגעים בממברנות התא והאחרונים מפסיקים למלא את שלהם פונקציות פיזיולוגיות. לכן, חשוב לכלול בתזונה מזונות המכילים נוגדי חמצון. הנפוץ ביותר הוא ויטמין C. חידוש באמצעות פירות הדר, ורדים, דומדמניות, ירקות טרייםופירות תורמים למאבק בעודף מוצרי חמצון.

בנוסף לתזונה נכונה למפרקים ולעצמות, זה חשוב משטר שתייה. בהיעדר התוויות נגד (מחלת כליות), נפח הנוזל היומי צריך להיות לפחות 2 ליטר מים.

מה צריך להיות מוגבל?

למרבה הצער, אצלנו דיאטה יומיתכל הזמן לקבל מוצרים המשפיעים לרעה על מצב מערכת השרירים והשלד. ההמלצות הקיימות של ארתרולוגים מציעות להגביל:

1. מוצרים המכילים זרחן. עודף של מינרל זה משבש את ספיגת הסידן, וכתוצאה מכך האחרון נשטף מרקמת העצם. נוצרת התפתחות אוסטאופורוזיס. כדי למנוע זאת, כדאי להימנע שימוש יתרנקניקיות, גבינות מעובדות, משקאות מוגזים לא אלכוהוליים, משקאות אלכוהוליים. מגנזיום וברזל יכולים להפחית את ספיגת הזרחן במעי.
2. קקאו, תה, שוקולד, בירה מכילים חומצת שתן, אשר, מצטבר בשקית המפרק, יכול לעורר התפתחות של דלקת ספציפית - גאוט.
3. חומצה היא מקור לחומצה בעלת אותו השם, שהעודף שלה פועל כגורם גירוי לסיבי עצב פריפריאליים.

כדאי גם לשנות את טכנולוגיית הבישול. הדגש צריך להיות על תבשיל ואפייה, שאמורים להחליף את הטיגון.

עקרונות תזונה במחלות מפרקים

אם שיטות מניעה לא נשאו פרי ובכל זאת התפתחו מחלות מפרקים, אז התזונה הופכת למרכיב חשוב עבור חולים כאלה. טיפול מורכב. דיאטות מיוחדותאין פתולוגיה משותפת, אבל כדאי להקפיד על העקרונות הבאים:

• להגביל את צריכת המלח ככל האפשר;
• לוותר פחמימות פשוטות(סהרה);
• מחלקים את כמות המזון היומית ל-5-6 מנות;
• להוציא מהתזונה מנות חריפות, מלוחות, מרק בשר חזק;
• להחליף קפה ותה חזק במרתח צמחים.

ברור שדיאטה כזו למפרקים תהיה יעילה ב כישלון מוחלטמעישון ושתיית אלכוהול, כמו גם עם תרופות שנבחרו כראוי.

קומפלקסים מולטי ויטמין

תעשיית התרופות מציעה לפתור את בעיית מניעת מחלות של מערכת השרירים והשלד על ידי ויטמינים סינתטיים. ניתן לשקול את היתרונות של תרופות כאלה:

• נוכחות כל הויטמינים הדרושים בטבליה אחת;
• הרכב מינרלים מאוזן;
• תוספים של כונדרויטין וגלוקוזאמין, הכרחיים למפרקים - חומרים המקדמים את התחדשות רקמת החיבור.

תרופות כאלה ניתן לרכוש גם ללא מרשם בכל בית מרקחת. עם זאת, לפני רכישת כל תרופותיש צורך להתייעץ עם מומחה שיכול לייעץ הכי הרבה דרך יעילהמניעת מחלות של מערכת השרירים והשלד.