Piim - kasu ja kahju keha tervisele. Kodupiima eelised ja kahjud

Kõikide piimatoodete valmistamiseks, mida näeme supermarketite riiulitel, kasutavad tootjad lehmapiim. Tema keemiline koostis erineb silmatorkavalt kasulikumast looduslikust tootest, nimelt kitsepiimast, mida kasutatakse sageli alternatiivmeditsiinis raviks. mitmesugused haigused, sealhulgas rasked kopsupatoloogiad.

Kas piima on hea juua

Kui me räägime isetehtud lehmapiimast, siis loodusseaduse järgi on see mõeldud rinnaga toitmine vastsündinud vasikas ja pärast üleminekut " täiskasvanute toit» loom ei pea piima jooma. Sama võib seostada ka inimestega – lapsed tajuvad igasugust piima areneva organismi jaoks vajalike ainete allikana, samas kui paljudel täiskasvanutel lehmapiim lihtsalt ei seedi. See, kas täiskasvanueas piima tasub juua, sõltub organismi individuaalsest toote tajumisest. Otsest vajadust lehmapiima juua igal juhul pole.

Mis on oht

Iga looma piim sisaldab piimavalk kaseiin. Loomalapsed seedivad piima probleemideta tänu ensüümi reniini tootmisele organismis, kuid inimestel see ensüüm puudub. Kaseiin on tugev oksüdeeriv aine ja inimese magu on sunnitud neutraliseerima kaltsiumi tõttu suurenenud happesust, mis põhjustab luude haprust ja muud. negatiivsed tagajärjed. Selle tulemusena on meil tegemist nõiaringiga, kuna joome piima, pidades seda suure kaltsiumisisalduse tõttu kasulikuks, kuid mitte ainult see element ei imendu kehas, vaid ka meie enda kaltsiumi tase langeb! Kõlab absurdselt, kuid see on kindlaks tehtud fakt. Lisaks võib lehmapiima liigne tarbimine põhjustada hormonaalseid probleeme, mis sageli põhjustavad raskeid haigusi, mida on raske ravida.

Kõik eelnev kehtib ainult loomapiima kohta – imiku toitmiseks mõeldud emapiim on hoopis teistsuguse koostisega ega saa olla terve lapse organismile kahjulik.

Kas on võimalik lastele piima anda

Iseenesest on lehmapiim väga tugev allergeen ja esineb ka toote täieliku talumatuse juhtumeid, kuid paljud lapsed seedivad seda üsna normaalselt. Kui eelistate omatehtud piima, siis tuleb see enne lapsele andmist pastöriseerida. imikueas. Ilmsed allergianähud võivad puududa, kuid lapse esimesel eluaastal piimaga toitmisest tasub keelduda järgmistel juhtudel:

Oksendamine pärast toitmist;
Soole koolikud ja igasugune ebamugavustunne;
Probleemid väljaheitega (enamasti väljendub see kõhukinnisuses).

Kuidas piima õigesti kasutada

Tõenäoliselt ei saa te piimast täielikult loobuda - seda kasutatakse toiduvalmistamisel erinevate roogade valmistamiseks ja peamiselt küpsetamiseks. Kui sulle meeldib juua lehmapiima ja keha omastab seda normaalselt, ei kahjusta 2-3 klaasi nädalas tervist. Kõige tähtsam on mitte sundida end piima jooma "sest see on hea", kui see ei meeldi või kui see põhjustab iga kord soolestikust.

Poepiima valimisel eelista lühima säilivusajaga toodet. Piim pakendist, mida hoitakse kauem kui 3 päeva, ei saa olla loomulik.

Allikas http://sovjen.ru/moloko-polza-ili-vred

Lehmapiim- Kõige tavalisem piimatoode turgudel, mida paljud armastavad, kuna sellel on palju kasulikke omadusi. Lehmapiima kasulikkuse ja kahju üle arutletakse tänapäeval palju ning teadlased pole jõudnud ühele arvamusele.

Kindlasti kuulsid kõik, kuidas ühes kuulsas nõukogude multifilmis lauldi piima: "Jooge, lapsed, piim - jääte terveks! ". Ja te ei saa vaielda tõsiasjaga, et laste piim, eriti lehmapiim, on eluliselt tähtis. Kuid kas lehmapiim on tõesti täiskasvanutele vajalik? Lõppude lõpuks on palju kuulujutte, et ainult lapsed suudavad seda toodet taluda.

Lehmapiima eelised

Mao seisundile mõjub hästi regulaarne lehmapiima tarbimine.. See toode aitab toime tulla maohaavandite ja gastriidiga. Lisaks vähendab lehmapiim mao happesust ja aitab vabaneda kõrvetistest.
Parandab jõudlust südame-veresoonkonna süsteemist . Lehmapiim on suurepärane kaltsiumiallikas. See mikroelement avaldab positiivset mõju laste kasvule, tugevdab luid ja hambaid ning parandab ka veresoonte elastsust. Lisaks takistab lehmapiim tänu sellele komponendile südamehaiguste teket. Teadlased on uuringute käigus leidnud, et kui juua iga päev üks klaas piima, väheneb insuldi või infarkti risk 40%. Lisaks säilib südamelihase normaalne töö.
Tugevdab närvisüsteemi. Lehmapiim on tuntud kui suurepärane vahend, mis aitab haigusi ravida. närvisüsteem. Igapäevane kasutamine hommikune lehmapiim tugevdab psüühikat ja varustab keha energiaga, andes inimesele elujõudu. Ja kui jood piima enne magamaminekut, siis tagatakse sulle tervislik ja sügav uni.
Toetab normaalkaalus . Lehmapiima kohta liigub palju müüte, väidetavalt soodustab see kaalutõusu, mistõttu paljud kaalust alla võtta keelduvad seda võtmast. kasulik toode hirmust paksuks minna. Kuid Kanada teadlaste uuringud lükkasid need kuulujutud ümber. Katse käigus tõestati, et sama dieeti järgides kaotasid inimesed, kellele anti piima, 5 kilogrammi rohkem kui need, kes seda jooki ei joonud.
Piimavalk imendub organismis paremini kui teised. Kuna valkudel on immunoglobuliinid, mis on tõhusad võitluses viirusnakkused, lehmapiima kerge seeduvus võimaldab seda võtta külmetushaiguste ravis. See on väga populaarne ka sportlaste seas.
Leevendab peavalu sümptomeid ja on diureetilise toimega. Kui teil on tavaline peavalu, migreen või regulaarne peavalu, siis iganädalane keedetud lehmapiimakokteili tarbimine koos toore munaga aitab selle probleemi pikaks ajaks unustada. Samuti vähendab lehmapiim tänu diureetilisele toimele kõrget vererõhku – suurepärane vahend hüpertensiivsetele patsientidele.
Kasutatakse tõhusalt kosmetoloogias. Lehmapiim niisutab nahka, leevendab ärritust ja põletikku. Suurepärase noorendava efekti saavutamiseks võite võtta piimavanne, nagu Cleopatra ise kunagi tegi.

Lehmapiima kahjustus

Piim ei ole ravim kõigi haiguste vastu ja paljudele ei soovitata seda üldiselt tarbida.

Lehmapiima joomine on täis kõhulahtisust. Seda seetõttu, et paljude inimeste kehas on väike kogus ensüümi, mis võib laktoosi lagundada. Seetõttu ei suuda mõned inimesed lehmapiima üldse seedida.
Lehmapiim - võimas allergeen . Sellega seoses peaksid allergikud hoiduma lehmapiima joomisest. Allergilised reaktsioonid, nagu sügelus, iiveldus, lööbed, puhitus ja isegi oksendamine, võivad põhjustada piima antigeeni "A". Allergikul on soovitatav leida alternatiiv lehmapiimale, mille hulka kuuluvad jogurt, kodujuust, juust või kitsepiim.
Sisaldab aineid, mis põhjustavad ateroskleroosi. Seetõttu ei soovitata juua lehmapiima 50-aastastel ja vanematel inimestel, kuna just selles vanuses suureneb risk haigestuda ateroskleroosi.

Kui olete proovinud lehmapiima ja teil pole olnud allergilisi reaktsioone, pole kõhulahtisust ja valge tool, siis lehmapiima kahju teid ei ähvarda ja võite seda ohutult kasutada. Kui joote regulaarselt seda loomset päritolu jooki, parandate oluliselt oma tervist, kuna lehmapiima eelised on ilmsed.

Allikas http://foodinformer.ru/napitki/molochnie/moloko/polza-i-vred-korovego-moloka

Piima eelised ja kahju

Alates varasest lapsepõlvest on meile alati öeldud, et piim on tervise allikas ja seda tuleb juua iga päev. Seda korrati väsimatult koolis, kodus ja meie omakorda räägime juba oma lastele piima suurest kasulikkusest. Mida me teame piima kasulikkusest tervisele? Ja kas on võimalik võrrelda toiteväärtus poe piimaga, mis tuli otse lehma alt? Kuid peamiseks jääb ikkagi küsimus, mis on piimast kasu ja kahju.

Kodune ja poepiim

Tööstusliku tootmise mastaabis segatakse pigem mitmesaja lehma piim, millega kaasneb juba kvaliteedikadu, mitte igalt lehmalt eraldi toote saamisel. Seejärel piim läbib pastöriseerimise, mille käigus see kuumutatakse teatud temperatuur. See võimaldab piima pikka aega säilitada, takistades bakterite kasvu. Pastöriseerimise vajadus tööstuslikuks tootmiseks on ilmne, sest see pikendab oluliselt piima säilivusaega, kuid samal ajal väheneb oluliselt selle toiteväärtus.

Üks on veel tõsine sündmusöelda, et poepiim on hullem kodune toode. Annused erinevad ravimid mida söödetakse lehmadele sisse tööstuslik tootmine, mitu korda kõrgem kui kodu- või erasektori loomad.

Poe- ja kodupiima võrdlust kokku võttes poleks kohatu pöörata tähelepanu ka sellele, et tänapäevane, kauplustes müügil olev piim sisaldab sageli säilitusaineid, piimapulber ja palmiõli. Kuid kahjuks pole linnades võimalust nautida kodulehma alt saadud looduslikku toodet.

Kasulikuks võib julgelt nimetada lõssi, mis suudab säilitada kõik täispiima omadused. Kui sellist toodet tarbida iga päev, siis tekib insuldi, rasvumise, osteoporoosi ja südame-veresoonkonna haigus on oluliselt vähenenud. Lisaks aitab piimas sisalduv kaltsium tugevdada luid ja hambaid, samuti vähendada vererõhk.

Piim on kasulik inimestele, kes tegelevad aktiivselt fitnessiga, kuna selle toote omadused aitavad kaasa lihasmassi suurenemisele, kuid tingimusel, et seda tarbitakse üks tund pärast treeningut. Sel juhul ei teki kehas soovimatuid rasvaladestusi.

Ajurakkude ehituses osalevad kaltsiumi ja fosfori sisaldus piimas avaldab soodsat mõju inimese närvisüsteemile. Pealegi on piim võimeline toimima leebete unerohtude põhimõttel. Kui joote öösel ühe klaasi seda jooki, tagatakse tervislik ja hea uni. Samuti on piima joomisel nõrk diureetiline toime mis on hea hüpertensiooniga inimestele.

Piima koostis sisaldab mikroelemente ja vitamiine, mis aitavad taastada keha poolt haiguse ajal kulutatud jõude. A-vitamiini sisaldus mõjutab soodsalt naha ja nägemisorganite seisundit. Lisaks on piim vajalik toode rasedatele naistele, mis on seotud kõrge kontsentratsiooniga foolhape selles joogis.

Kahtlemata, piima eelised ilmselge, kuid kahjuks pole see toode kaugeltki nii täiuslik, kui me tahaksime. Täispiimas on palju rasva ja kaloreid. Veelgi enam, sellises piimas sisalduvad piimarasvad on küllastunud, mis võib põhjustada veresoonte ummistumist. Kui jätkata täispiima kahju teema arendamist, siis selle joogi vastu võib tuua palju argumente, kes usuvad, et piim põhjustab eesnäärmevähki, kolesterooli naastud, südamehaigusi jne. Kõik see kehtib aga täispiima kohta ja kui kasutada madala rasvasisaldusega toodet, väheneb nende haiguste tekkerisk nullini.

Igal tootel on oma plussid ja miinused. piima kahjustamine keegi pole ammu end varjanud. Kõrge glükeemiline indeks selles joogis sisalduv, mõjutab vere insuliinisisalduse suurenemist. Selle vältimiseks on soovitatav juua ainult lõssi.

Piima peaksid vältima inimesed, kellel on laktoositalumatus. Laktoosipuudulikkusega organism lihtsalt ei suuda seda toodet seedida, mis põhjustab ärritust seedeelundkond. Samuti ei tohiks piima juua inimesed, kellel on kaseiinivalgu suhtes allergia. Tagajärjed võivad olla ettearvamatud, kuni raskete allergiliste reaktsioonideni koos lämbumisega.

Lastele ei soovitata piima anda enne nende 2-3-aastaseks saamist, kuna joogi koostises on kõrge rasvasisaldus. Lastele eriline beebipiim, mille koostis on beebi keha jaoks ideaalselt tasakaalustatud ning on küllastunud kõigi vajalike vitamiinide ja mineraalainetega.

Tõestatud faktid piima kohta

Kaltsiumisisaldus 200 ml täispiimas, mille rasvasisaldus on 3,5%, on väiksem kui piimas, madal sisaldus rasv. Gastroenteroloogid soovitavad juua 2,5% rasvasisaldusega piima, kuna sel juhul imenduvad kehas kõige paremini vitamiinid ja kaltsium.

Mitte nii kaua aega tagasi arvasid paljud, et kaseiinil (teatud tüüpi piimavalk) on tihenemisele otsene mõju. veresoonte seinad. Tänapäeval pole see hüpotees saanud teaduslikku kinnitust, kuid paljud arstid kinnitavad üksmeelselt, et südame- ja veresoonkonnahaiguste korral piima eelised võib olla üsna märgatav.
Parim on juua piima 40 minutit enne sööki. Pärast söömist on piima joomine ebasoovitav, kuna see toode blokeerib maomahla normaalset sekretsiooni. Piim on ideaalselt kombineeritud magusate puuviljade, marjade ja tärkliserikkad köögiviljad. Piima tuleks vältida kohe pärast tsitrusvilju, tomateid ja hapuid õunu.

Kahtlemata, piima kahjustamine vähem oluline kui selle kasulikkus. mõõdukas kasutamine sellest maitsvast ja toitvast joogist (mitte rohkem kui üks liiter päevas) on kogu kehale vaieldamatu kasu.

Üldiselt tehke artikli ja video põhjal omad järeldused - jooge piima või mitte!

Allikas http://sitesovety.ru/polza-i-vred-moloka.html

Piima kahju ja kasu
Sporditoitumise kahju ja kasu
Kookospiima eelised ja kahjustused

Piima kasulikkusest

Piima ohtudest

Kookospiima eelised

Kookospiim on suurepärane alternatiiv lehmapiimale. Teatavasti ei saa teatud protsent maailma elanikkonnast individuaalse laktoositalumatuse tõttu loomset päritolu toodet tarbida. Ja siin tuleb appi kookosest saadud lõhnav vedelik. See on suurepäraselt seeditav ja sellel on mitmeid omadusi, mis pakuvad huvi neile, kes soovivad kookospiima eeliste ja kahjude kohta maksimaalselt teada saada.

Üks klaas kookospiima sisaldab täielikku komplekti oomega rasvhapped(3, 6 ja 9), on inimeste tervisele äärmiselt kasulikud. Samal ajal ei sisalda see erinevalt lehmadest kolesterooli, mis tähendab, et see ei põhjusta ateroskleroosi ja südamehaiguste teket. Pealegi võib kookospiim oma kaaliumi ja magneesiumi tõttu alandada vererõhku ja “rahustada” raevukat närvisüsteemi.

Kookospiim - tõeline sõber sportlased, kes peavad seda õigustatult loomulikuks energiaks. Raua, kaaliumi, aga ka A- ja C-vitamiini optimaalne suhe võimaldab selle joogi armastajatel kiiresti oma energiavarusid täiendada, eemaldada lihaspingeid ja saada depressioonist välja.

Kookospiim on ka suurepärane kosmeetikatoode. Kui neid regulaarselt pesta, saad neist lahti vinnid ja ennetada varajasi kortse. Ja selle toote maskid parandavad juuste ja peanaha seisundit.

Kookospiima kahjustus

Tegelikult on kookospiima kasutamisel väga vähe vastunäidustusi. Siiski on võimatu neid mainimata jätta.

Niisiis selgitab kookospiima kõrge kalorsus, miks seda ei tohiks tarbida inimesed, kes ei suuda probleemiga toime tulla. ülekaal. Pealegi, see toode ei ole soovitatav kasutada toiduks kroonilise pankreatiidi, samuti fruktoositalumatuse korral.

Kui räägitakse sellisel teemal nagu kookospiima kasu ja kahju, on võimatu rääkimata selle ostmise reeglitest. Fakt on see, et konserveeritud toode võib sisaldada mürgised ained mis kahjustavad inimeste tervist. Seetõttu tuleks eelistada ainult looduslikku minimaalse säilivusajaga kookospiima – eriti kui me räägime lapse toitumise kohta.

Rebenemine või kott – selles on küsimus

Mustal teel on mitmeid vaieldamatuid tervendavaid ja kosmeetilisi eeliseid. See on seotud kõrge sisaldus vitamiinid A, B, C, K ja R. Lisaks sisaldab see mõningaid aminohappeid, tanniine ja alkaloide. Siiski tuleb meeles pidada, et teepakid on praktiliselt “tühjad” (ja mõnikord lihtsalt kahjulikud) jook, mistõttu soovitavad eksperdid nautida ainult selle lehtede vorme. Seega, kui rääkida musta tee kasulikkusest ja kahjust, siis tuleb ennekõike arvestada selle lahtiste sortidega.

Musta tee eelised

Must tee on väärtuslik kofeiini allikas. Niisiis, see on suurepärane toonik, mis suurendab tõhusust ja vaimne tegevus isik. Lisaks parandab joogi joomine seedesüsteemi tööd, südame-veresoonkonna süsteemist ja neerud.

Kombineeritud meega või vaarikamoos musta teed kasutatakse laialdaselt külmetushaiguste ja gripi puhul. Ja kõik sellepärast, et joogil on palavikku alandavad ja higistavad omadused, mis võimaldavad teil kõrget temperatuuri alandada.

Veel üks ebameeldiv olukord, millest aitab välja kange musta tee ja pastöriseeritud piima "tandem" – mürgistus. Ja pole üldse oluline, mis selle põhjustas: alkohol, ebakvaliteetne toit või midagi muud. Ained, millest see elustav jook koosneb, aitavad kaasa lühike aeg"siduda" ja eemaldada kehast toksiine, mis ohustavad inimese tervist.

Juba ammu on täheldatud, et regulaarselt musta teed tarbivad inimesed põevad suuõõnehaigusi harvemini. Saladus peitub selle koostises olevates antibakteriaalsetes ainetes. Nad teevad hambaemail tugevamad ja takistavad karioossete moodustiste arengut.

Tänu hääldatud antibakteriaalsed omadused, must tee võimaldab kiiresti toime tulla esialgne etapp konjunktiviit, samuti mitmesugused naha- ja siseinfektsioonid. Lisaks aitab joogi nõrk vorm vähendada survet ja stimuleerida ainevahetust organismis.

Musta tee kahjustus

Samas isegi selline tervislik jook kuna mustal teel on mitmeid vastunäidustusi. Ja jällegi tuleks alustada kofeiinist, millel on toniseeriv toime. Selle liig võib põhjustada unetust, põhjuseta ärevus ja tahhükardia. Samal põhjusel on tee glaukoomiga patsientidele vastunäidustatud, kuna see võib tõsta silmasisest rõhku. Lisaks leotab must tee organismist välja magneesiumi, mis on närvisüsteemi normaalseks talitluseks väga oluline. Selle tulemusena närvihäired, mis on seotud ärrituvuse, suurenenud erutuvusega ja isegi krambid.

Ja veel üks keeld: te ei saa nendega ravimeid juua, kuna mõned musta tee komponendid võivad nendega reageerida. aktiivsed koostisosad ravimid.

Musta tee kasulikkus ja kahju on võib-olla ammendamatu teema. Kuid peamine asi selles on "kuldse keskmise" reegel. Et vältida esinemist ebameeldivad sümptomid, soovitavad arstid juua mitte rohkem kui neli tassi teed päevas. Ja rasedad naised peavad vähendama selle tarbimist kahe kruusini. AT muidu see võib negatiivselt mõjutada lapse kaalutõusu.

Allikas http://www.kakprosto.ru/kak-813571-vred-i-polza-moloka

Piim- see on ainulaadne looduslik toode, millega inimene tutvub esimestest elutundidest, saades emapiima.

Vanemas eas muutub piim paljude laste ja täiskasvanute jaoks sageli tarbitavaks tooteks. Kõik teavad piima sorte: lehm, kits, kaamel, mära, hirv jne. Kuid on ka piima taimset päritolu: kookos, soja, riis...

Proovime mõista ja selgitada andmeid piima kasulikkuse ja kahju kohta.

Lehmapiima eelised ja kahjud

Lapsest saati oleme kõik kuulnud lehmapiima kasulikkusest tervisele. Ja selle poolt on mitmeid argumente. AT viimastel aegadel järjest rohkem ilmus materjale faktidega lehmapiima ohtlikkuse kohta. Proovime analüüsida, mis valitseb: kasu või kahju?
1. Piim sisaldab palju kaltsiumi. Kuid see kaltsium ei imendu kehas. Piimavalk (kaseiin) suurendab oluliselt maosisu happesust. Kaseiini lõhustava ensüümi tootmine lakkab alates umbes 10. eluaastast ja organism kasutab happe neutraliseerimiseks kaltsiumi. Piimast kaltsiumist ei piisa ja organism eraldab kaltsiumi luudest. Seetõttu ei hoia piima kasutamine mitte ainult osteoporoosi (mineraalide, sh kaltsiumi kadumisest tingitud luukoe hõrenemine), vaid aitab kaasa selle arengule. Seda kinnitab statistika: madala piimatarbimisega riikides on osteoporoosi põdevate patsientide protsent palju madalam kui sellega suur tarbimine piim.
2. Arvatakse, et piima kasulikkus on seedimise parandamine. Kuid piim suurendab maomahla happesust ja tekitab seega erosiooni ja haavandite ohtu.
3. Reklaamid püüavad veenda, et piima joomine on organismile kasulik. Ja keha ise veenab meid vastupidises: piim on tema jaoks mürk. Mürkidest vabaneb organism ju eritiste abil: sülje, higi, röga, ninaeritisega. Piimajoojad võivad seda märgata tugev higistamine, röga kogunemine ja ninakinnisus hommikul. Kui sa nädal aega piimatooteid ei tarbi, läheb see kõik üle.
4. Paljud uuringud kinnitavad, et piim on teatud tüüpi vähi (rinnavähk, eesnääre, munandid). Mõned teadlased omistavad selle piimasuhkru või laktoosi kantserogeensetele omadustele. Ja teised - piimas sisalduva hormooni östrogeeni mõju. Paljud lehmad, kelle piima kasutatakse piimatööstuses, on ju tiined. Lisaks tekib paljudel lehmadel leukeemia (verevähk).
5. Isegi ametliku statistika järgi on 5% lehmadest rinnapõletik, mis tähendab, et mäda satub piima. Mädaga piima joomisest ei saa kasu olla.
6. Kasvuhormooni sisaldus lehmapiimas on palju suurem kui emase rinnapiimas. Lisaks kasutavad piimatootjad sageli lehmadele hormoonravimite sissetoomist, et suurendada udara suurust ja suurendada piimatoodangut. Kasvuhormoon võib täiskasvanutel ja veelgi enam eakatel põhjustada vähki.
7. Mõned lehmad koos terapeutiline eesmärk manustatakse antibiootikume, mis erituvad ka piima. Sellise piima kasutamine aitab kaasa immuunsuse vähenemisele ja antibiootikumide suhtes resistentsuse tekkele.
8. Piima rahustav toime tuleneb opiaatide toimest, mis tekivad seedimise käigus piimavalgust kaseiinist.
9. Inimese organismis väheneb vanuse kasvades järk-järgult piimasuhkru omastamiseks vajaliku ensüümi laktaasi ehk laktoosi tootmine. Just sellega seostatakse piimatalumatust, mida iseloomustavad valulikud aistingud kõhus, puhitus ja kõhulahtisus.
10. Ka väide, et laktoos soodustab laktobatsillide teket soolestikus, mis takistavad mädanemisprotsesse, ei pea samuti päris paika. Töötlemata laktoos toimib pigem putrefaktiivsete bakterite kasvulavana, mitte ei võitle nendega.
11. Piimavalgud võivad põhjustada piima suhtes allergilist reaktsiooni. Piim on üsna tugev allergeen. See allergia võib avalduda nahalööbe, nahasügeluse, hingamisraskuste, kurguvalu, silmalaugude ja huulte turse, ninakinnisusega.
12. Piima joomise kasulikkus külmetushaiguste korral on kaheldav, kuna piim suurendab rögaeritust ninast, s.t. süvendab veelgi ebamugavustunne haige.

Piimale lisatavad säilitusained või "aseptiline pakend" (desinfektsioonivahendites või antibiootikumides leotatud) pikaajaline ladustamine piim põhjustab ka organismile olulist kahju.

Eelnevast on selge, et täiskasvanu jaoks on piim pigem kahjulik kui kasulik toode. Igaüks peab aga ise otsustama, kas ta joob piima või keeldub sellest.

Kitsepiima eelised ja kahju

Kitsepiim on tervislik toidutoode täiskasvanutele ja lastele.

Kitsepiim sisaldab rohkem kaltsiumi kui lehmapiim, seetõttu aitab see tugevdada juukseid ja küüsi; kaitseb hambaid lagunemise eest. Just kitsepiima tuleks juua luumurdude puhul. Kaltsium on vajalik ka imetavatele emadele, et tagada hea imetamine. Kitsepiim sisaldab ohtralt mangaani, joodi, fosforit, molübdeeni, vaske, fluori, naatriumi, magneesiumi, kaaliumi ning need mikroelemendid on olulised närvisüsteemile, südame-veresoonkonnale ja kilpnäärmele. Ja kuigi rauda on vähem kui lehmapiimas, imendub kitsepiim paremini ja organism saab piisavas koguses rauda.

Kitsepiim suurendab efektiivsust, parandab mälu. Soovitatav on seda juua depressiooni, neurooside, stressirohked olukorrad, unetus .

Lüsosüüm, mis on kitsepiima osa, vähendab selle sisaldust vesinikkloriidhappest maos, mistõttu on soovitatav kasutada siis, kui peptiline haavand kõht ja sagedased kõrvetised.

Kitsepiima joomisel tekib soolestikus normaalse mikrofloora arenguks soodne pinnas – annab positiivne mõju düsbakterioosiga, immuunpuudulikkusega.

Kitsepiim ei sisalda lehmapiimas sisalduvat ja allergiat tekitavat valgufraktsiooni, mistõttu võib kitsepiima kartmatult tarbida ka allergikutel.

See sisaldab ka koobaltit, mis on osa vitamiinist B 12 ning vitamiin osaleb vereloomes ja ainevahetuses – see tähendab, et kitsepiim kaitseb aneemia (aneemia) eest.

Neid, kes kitsepiima tarbivad, ei ohusta beriberi - lõppude lõpuks sisaldab see tervet arsenali vitamiine: A, B 1, B 2, B 3, B 6, B 9, B 12, C, D, E, H , PP. See aitab kehal taastuda pärast operatsiooni, pärast haigusi.

Piima ravitoime saavutatakse ka külmetushaiguste, bronhiidi korral.

Pidevalt kiirtoitu söövad inimesed peaksid seedimise normaliseerimiseks ning gastriidi ja peptilise haavandi vältimiseks oma dieeti lisama kitsepiima.

Kitsepiim praktiliselt ei kahjusta keha. Ettevaatlikult tuleks kitsepiima kasutada vere paksenemiseks (see tõstab hemoglobiinisisaldust) ja pankreatiidi (pankrease haigus) korral - selle rasvasisaldus on 4,4% ja need rasvad võivad protsessi veelgi süvendada. Piimas sisalduvad rasvad imenduvad organismis täielikult, seega peaksite hoiduma selle tarbimisest, kui ülekaaluline keha.

Mõned inimesed teatavad kitsepiima talumatusest, kuid enamasti on selle põhjuseks piima lõhn või maitse. Söödast ja pidamistingimustest, kitse eest hoolitsemisest sõltuvad aga nii maitse kui lõhn. Kell head tingimused kitsepiimal pole sisu spetsiifiline lõhn ja maitse.

Kõige tõhusam on kasutada värsket piima, kuid ilma kuumtöötlemiseta võib seda juua ainult siis, kui on kindel, et kits on terve ja heades tingimustes.

Kitsepiim säilib toatemperatuuril värskena 3 päeva ja külmkapis kuni 7 päeva.

Kitsepiima eelised, eelised võrreldes lehmapiimaga, kuidas valida, kas enne joomist keeta - video

Piima eelised lastele

Rinnapiim

Rinnapiim on vastsündinu jaoks parim toitmisviis, sest see võimaldab lapsel kohaneda emakavälise eluga.

Kaasaegne pediaatria soovitab ainsa toiduliigina imetada vähemalt kuni 6 kuu vanuseni ning 6 kuust kuni aastani tuleks rinnaga toitmist säilitada, lisades lapse vanusele vastavaid lisatoite. Aasta pärast võite last rinnaga toita nii kaua, kui laps soovib, kuid rinnapiima saab ainult täienduseks hea toitumine vanusele vastav. WHO (Maailma Terviseorganisatsioon) soovitab last rinnaga toita vähemalt 2 aastat.

Eelised rinnaga toitmine ilmne, mida tõestavad paljude aastate kogemused ja teadlased:

See kaitseb last nakkuste eest, sest. rinnapiim sisaldab teatud patogeenide vastaseid antikehi nakkushaigused, spetsiaalsed kaitserakud (makrofaagid, lümfotsüüdid), interferoon (viiruste eest kaitsev valk) ja lüsosüüm (ensüüm, mis hävitab bakterirakk). Lisaks on emapiim puhas toode, mis ei sisalda mikroobe.
Rinnapiima happeline reaktsioon soodustab laktobatsillide kasvu. kasulikud mikroorganismid) lapse soolestikus.
Rinnaga toidetavate imikute suremus on väiksem.
Rinnapiim stimuleerib lapse kõigi meelte arengut.
Rinnapiim sisaldab vähem mikroelemente (kaalium, naatrium, kloor) võrreldes loomse päritoluga piimaga ja see hõlbustab homöostaasi (organismis püsiva keskkonna säilitamine) tekkimist.

Rinnaga toitmine on keelatud, kui ema on HIV-nakkusega, B-hepatiidi viiruse kandja, saab opiaate või teatud ravimeid (kokkuleppel arstiga).

Lehmapiim

Kui võrrelda lehma- ja emapiima, siis äratab tähelepanu kaltsiumi- ja fosforisisalduse erinevus: lehmapiimas on kaltsiumi 120 mg ja naiste piimas 25 mg, fosforit vastavalt 95 mg ja 13 mg. See tähendab, et koos lehmapiimaga satub lapse soolestikku ligi 6 korda rohkem kaltsiumi ja fosforit kui vaja. Suurem osa kaltsiumist eritub organismist väljaheitega. Kuid fosforit imendub soolestikust palju rohkem, kui lapse keha vajab. Lapse neerud ei suuda ilma kaltsiumita "lisa" fosforit eemaldada. See tähendab, et laps ei saa kaltsiumi lehmapiimaga, vaid viib selle välja. Seega, hoolimata sellest, kui palju D-vitamiini lehmapiimaga toidetud lapsele antakse, tekib tal rahhiit.

Aasta pärast hakkavad neerud "küpsema", elektrolüütide metabolism paraneb ja lehmapiim pole enam ohtlik toode.

Seega, kui rinnaga toitmine ei ole mingil põhjusel võimalik, on eelistatav anda lapsele piimasegu, mitte loomapiima.

Lehmapiima võib lapsele anda pärast 3. eluaastat, kui tema organismis on veel piisavalt laktaasi ensüümi selle seedimiseks, piimas sisalduva piimasuhkru (laktoosi) lagundamiseks. Vanusega laktaasi aktiivsus väheneb ja 15 aasta pärast see praktiliselt puudub.

Lisaks tekitab just lehmapiimas leiduv laktoos lastel sageli allergiat.

Kitsepiim

Kitsepiim on koostiselt kõige lähedasem emapiimale. Selles sisalduvad valgu- ja rasvamolekulid on väiksemad kui lehmal, seega imendub see kiiremini. Valke esindab peamiselt beeta-kaseiin (nagu rinnapiim). See praktiliselt ei sisalda laktoosi, seega ei põhjusta see lastel allergiat.

Vaatamata sellele, kui imetamine pole võimalik, ei ole soovitatav seda asendada. kitsepiim piima kõrge rasvasisalduse tõttu. Imikud ei tooda veel lipaasi (rasvade lõhustavat ensüümi).

Piim meestele – hea või halb?

Piima armastavad mitte ainult lapsed, vaid ka täiskasvanud. Paljud mehed joovad seda suurtes kogustes, eriti need, kes juhivad aktiivset eluviisi.

Hiljuti on ilmunud andmed piima kahjuliku mõju kohta meeste kehale.

Näiteks, mida kõrgem on piima rasvasisaldus, seda rohkem see sisaldab kolesterooli, mis moodustab veresoontes kolesterooli laigud, mis takistavad elundite verevarustust. Nii arenenud ateroskleroos põhjustab insuldi, müokardiinfarkti ja impotentsust. Sellega seoses on 40 aasta pärast parem, kui mehed tarbivad lõssi.

Paljud uuringud kinnitavad seost piimatarbimise ning eesnäärme- ja munandivähki haigestumise vahel. Mõned teadlased selgitavad seda sellega, et piimavalk kaseiin ja piimasuhkur laktoos on kantserogeensed (võime põhjustada vähki). Teised teadlased omistavad vähi esinemise lehmapiimas sisalduvate hormoonide mõjule. Hormoonid sisenevad piima esiteks seetõttu, et tootjad võtavad piimatoodangu suurendamiseks kasutusele lehmad. hormonaalsed preparaadid ja teiseks kasutatakse tiinete lehmade piima.

Neid andmeid kinnitab statistika: riikides, kus piima tarbimine on suurenenud, kasvab proportsionaalselt ka vähki haigestumine.

Kahjulik mõju mehe keha sulatab mitte ainult lehmapiima. Suures koguses sojapiima kasutamine põhjustab meestel feminiseerumise tunnuste ilmnemist (omadused naise keha). Sojapiim aitab meestel vähendada sperma kontsentratsiooni.

Kookospiimal pole meestele tarbimiseks vastunäidustusi, välja arvatud kookospähkli enda talumatus ja fruktoositalumatus. Ilmselt ainult seda peaksid jooma mehed. Eriti pärast 40 aastat.

Küpsetatud piima eelised ja kahju

Küpsetatud (või hautatud) piima on pikka aega valmistatud täispiimast. Selleks keedetakse kõigepealt piim ja seejärel kaua aega hautada temperatuuril veidi alla 100 o C. Samal ajal omandab piim meeldiva aroomi, kreemja värvuse ning pinnale tekib krõbe maitsev koorik. Pärast jahutamist võib piima tarbida.

Küpsetatud piima saab osta poest või saate seda ise valmistada. Saate seda küpsetada ahjus, aeglases pliidis ja isegi pliidil olevas kastrulis.

Küpsetatud piima ei saa mitte ainult juua, vaid ka kasutada retseptid. Küpsetatud piima põhjal saate küpsetada ryazhenka. Küpsetatud piimaga keedetud pudrud, supid ja tarretis omandavad ebatavalise meeldiva aroomi. Maitsva kokteili saamiseks võite küpsetatud piima segada puuviljamahladega.

Küpsetatud piim sisaldab kõiki pastöriseeritud või värskes täispiimas sisalduvaid aineid: mikroelemente (kaltsium, fosfor, raud, naatrium, kaalium, magneesium jt), valke, laktoosi, vitamiine (A, B, C, E, D, PP ja beetakaroteen). C-vitamiin aga kuumtöötlus variseb kokku ja seda on alles väga vähe. Piimas vireledes väheneb oluliselt vee hulk, kuid suureneb rasva (kuni 6%), kaltsiumi, raua ja A-vitamiini sisaldus.

Toetajad soodne mõju piima kehal on soovitatav kasutada küpsetatud piima lastele, rasedatele, eakatele, südame-veresoonkonna haigustega inimestele, sooltele, diabeetikutele. Küpsetatud piima peavad nad mikroelementide, valkude ja vitamiinide allikaks.

Küpsetatud piim on kergesti seeditav kõrge kalorsusega toode. Küpsetatud piima kalorisisaldus on 67-84 kcal 100 g kohta, see imendub paremini kui keedetud või aurutatud piim. See suudab nälga rahuldada. Madalama kalorsusega jooki saab, kui see on valmistatud lõssist.

Küpsetatud piim on vastunäidustatud ainult inimestele, kellel on laktoosipuudus ja piimaallergia.

Piimapulber - kasu ja kahju

Piimapulber saadakse paksendamisel ja sellele järgneval kuivatamisel spetsiaalsetes värske lehmapiima seadmetes. Kasutamiseks lahjendatakse pulber soojas vees (suhe 1: 3).

Piimapulbri järele on suur nõudlus talvine periood piirkondades, kus täispiima napib.

Tänaseks valmistavad tootjad täispiimapulbrit, lahustuvat piima ja lõssipulbrit.

Täispiimapulber sisaldab 26% valku, 25% rasva, 37% laktoosi. mineraalid 10%, niiskus 4%; selle kalorisisaldus on 549,3 kcal.

Lõssipulber sisaldab valku 36%, rasva 1%, laktoosi 52%, mineraalaineid 6%, niiskust 5%; selle kalorisisaldus on 373 kcal.

Analüütiliselt on tõestatud, et värske täispiima ja kuivpulbrist valmistatud piima erinevus on tühine. See sisaldab sama vitamiinide koostis ja samad mikroelemendid. Piimapulber sisaldab 20 asendamatut aminohapet. Ligikaudu sama palju kolesterooli pulbris ja värskes piimas. 100 g kuivpulbrist valmistatud piima, kaetud igapäevane vajadus vitamiin B 12, mistõttu on soovitatav seda kasutada aneemia (aneemia) korral.

Mõned teadlased soovitavad juua lahustatud (pulbristatud) piima hommikul või õhtul ilma muid toiduaineid söömata. Valmispiimale võib lisada mett, suhkrut, kardemoni, apteegitilli – see mõjub soodsalt närvisüsteemile. Seda saab kasutada kondiitri- ja pagaritoodete valmistamiseks.

Piimapulber võib kahjustada ainult neid inimesi, kelle kehas on laktaasipuudus.

Olulist kahju toob ka piim, mis on valmistatud selle valmistamise tehnoloogilisi standardeid rikkudes. Mõned tootjad ei lisa piimarasva, vaid madala kvaliteediga taimerasva; Seda häiret saab tuvastada ainult laboris. Seetõttu tuleks ostmisel eelistada tuntud suurtootjate kaubamärke.

Kondenspiim - kasu ja kahju

Seda magusat delikatessi teavad ehk kõik. Kondenspiim valmistatakse värskest lehmapiimast kuumtöötlemise teel.

Koostises 100 g seda kõrge kalorsusega toode sisaldab küllastunud rasvhappeid (8,5 g), valke (7,2 g), süsivesikuid (56 g), organismile olulisi vitamiine (B 2, B 3, B 6, B 9, PP, B 12, E) ja mikroelemente ( fosfor, magneesium, kaalium, kaltsium, naatrium, väävel jne).

Kondenspiima valmistamisel kasutatakse temperatuuri 60 o C, mis võimaldab säästa maksimaalne summa täispiimas sisalduvad mikroelemendid ja vitamiinid. Vitamiinide ja mikroelementide kasulikud omadused säilivad aastaringselt. Seetõttu võib kondenspiim asendada täispiima ja varustada keha vajalike toitainetega.

Kondenspiima kalorisisaldus on 328 kcal 100 g toote kohta. Võrreldes täispiimaga ei ole kondenspiim mitte ainult toitvam, vaid ka kergemini seeditav.

Seetõttu peaksid seda vältima diabeetikud ja ülekaalulised inimesed. Süües 1 purki "kondenspiima", võite saada 1200 kalorit, kuid neile, kes kavatsevad kaalust alla võtta, soovitavad toitumisspetsialistid päevas juurde võtta mitte rohkem kui 1400 kalorit. Seetõttu on soovitatav kasutada ainult 1-2 tl. kondenspiim päevas, kasutades seda suhkru asemel.

Kondenspiima lisatakse jäätisele, kookidele, küpsetistele, küpsistele ja maiustustele. Seda saab lisada ka kohvile ja teele.

Piima kehale positiivse mõju pooldajad soovitavad kasutada 1-2 spl kondenspiima, väidetavalt tugevdamaks. immuunsussüsteem. Nende arvates aitavad rohkem kaasa piima moodustavad vitamiinid ja mineraalained kiire taastumine jõudu pärast füüsilist ja vaimset stressi.

Meie ajal rikuvad tootjad sageli kahjuks tootmistehnoloogiat, kalduvad kõrvale GOST-ist, lisavad odavalt taimeõli valmistamisel kasutatakse värvaineid, säilitusaineid, magusaineid või piimapulbrit. Võib kasutada suhkruasendajaid ja värvainet (titaandioksiid E 171), mida tavaliselt kasutatakse kummi, paberi ja lakkide valmistamisel.

Muidugi võivad sellised surrogaadid kehale olulist kahju tekitada, mitte kasu saada. Nimetus etiketil peaks olema ainult: "Täismagustatud kondenspiim" ja sisaldama 34% valku ja 8,5% rasva. Kõik kõrvalekalded nimes ja koostises viitavad sellele, et see on surrogaat.

Seetõttu peate kondenspiima ostmisel hoolikalt uurima etiketti.

Tee ja kohv piimaga - kasulik või mitte?

Briti tuntud traditsioon on juua teed piimalisandiga. Paljud inimesed teistes riikides armastavad seda maitsvat ja kõrge kalorsusega jooki. On armukesi ja kohvi juua ainult piima lisamisega.

Nende eeliste ja kahjude kohta maitsvad joogid organismi jaoks on ka teadlaste arvamused erinevad.

Mõned teadlased usuvad, et ainult piim suudab neutraliseerida tees ja kohvis sisalduva kofeiini stimuleerivat toimet kardiovaskulaarsüsteemile. Ja nad rõhutavad, et see on eriti oluline inimestele, kes tarbivad teed ja kohvi suurtes kogustes. See on oluline ka kõrge vererõhuga inimestele, kellel on raske kohvi joomist lõpetada – nad võivad proovida juua seda koos piimaga. Kofeiin aitab kaltsiumi kehast välja viia. See tähendab, et piimaga teed (kohvi) juues uhutakse välja vähem kaltsiumi, mis on eakate jaoks oluline.

Lõssi (ilma suhkruta) kohvi eeliseks on asjaolu, et seda saab tarbida, kui proovite kaalust alla võtta. Pealegi energia väärtus 50 ml lõssi annab ainult 13-16 kcal! Jook muudab dieedi nauditavamaks.

Saksa teadlased väidavad vastupidi, et piimaga tee mitte ainult ei too kehale kasu, vaid põhjustab ainult kahju. Selle joogi piim vähendab dramaatiliselt (80%) antioksüdantide hulka. Ja nagu teate, aitavad antioksüdandid viia kehast välja toksiine ning ennetada vähki ja südame-veresoonkonna haigusi. Niisiis, just piim muudab tee tervendavast joogist kahjulikuks.

Saksa teadlaste oponendid vaidlevad nende järeldustele vastu, lähtudes sellest, et uuringus osales vaid 16 inimest, s.o. uuringud ei ole usaldusväärsed.

Siiski on ka teisi fakte. Piimas leiduv loomne valk kaseiin kõrge temperatuur tee laguneb, jook kaotab osa oma kasulikest omadustest. Ja kui tee on roheline, siis ühineb piimavalk teafamiiniga ja moodustab raskesti seeditava aine. Piima koostises olevad rasvad lahustuvad tee kõrgel temperatuuril kiiremini ja imenduvad kiiremini.

Piima neutraliseeriv toime kofeiinile jätab tee (ja kohvi) ilma selle veresooni laiendavast toimest. Kaob ka teise tassi (kohvi) oodatud kosutav toime. Lisaks moodustab kohvitanniin koos piimavalkudega aine, millel on kahjulik mõju maksa peal. Selliste jookide joomist peaksid vältima nii laktaasipuudulikkusega inimesed kui ka piima või kohvi suhtes allergilise reaktsiooniga inimesed.

Nende jookide eeliste ja kahjude küsimust uurivad teadlased jätkuvalt. Seni saavad üldiselt terved inimesed endale neid tarbida.

Meega piima eelised

Paljud inimesed kasutavad iseseisvalt või arsti nõuandel mett piimaga külmetuse ja köha korral (1 spl mett klaasi sooja piima kohta). Kui külmetushaigusega kaasneb temperatuuri tõus, siis proovitakse kasutada pärna mesi. Ainult piim peaks olema soe, mitte kuum, sest. mesi kaotab oma raviomadused tugeval kuumutamisel ja keetmisel.

Sellist jooki ei soovitata anda alla pooleteiseaastastele lastele. Ja vanemad lapsed võivad mee annust vähendada. Valmistatud jooki on parem kasutada öösel, sest sellel on ka rahustav ja kerge hüpnootiline toime.

Selle ravi efektiivsust on tõestanud aastatepikkune kogemus. Mis on selle mõju saladus? Mesi sisaldab palju mikroelemente, parandab immuunsust. Valke on vaja viirustevastaste antikehade tootmiseks. Ja piimavalgud imenduvad paremini kui ühestki teisest toidust.

Sellist jooki ei tohiks tarbida, kui olete mee või piima suhtes allergiline, samuti laktaasipuudusega inimesed.

Märapiima eelised

Mare piim on levinud aastal Ida riigid ravivana dieettoode. Märapiima populaarsus on nii Venemaal kui ka teistes riikides üsna kõrge.

See on valge (koos sinakas varjund) vedel, veidi hapukas-magusa maitsega. Mare piim erineb koostiselt teistest loomse päritoluga piimaliikidest: sisaldab 2 korda vähem laktoosi ja valke. Selles on vähem rasva kui lehmapiimas. Kuid sellel rasval on rohkem madal temperatuur sulavad ja väiksemad rasvamolekulid, muutes selle kergesti seeditavaks.

100 ml piimas sisaldavad valgud 2,2 g, süsivesikud - 5,8 g, rasvad - 1 g.

Kuid märapiima peamine ja oluline erinevus seisneb selles, et see on rikas linoleen-, linool-, arahhidoonhapete poolest. Need happed pärsivad tuberkuloosibakterite arengut.

Koostiselt on see piim naiste omale lähedane ja imendub isegi kiiremini kui naistel. Seetõttu võib märapiimast saada naiste piima loomulik asendaja ja seda kasutatakse imiku piimasegudes.

Märade piim sisaldab umbes nelikümmend bioloogiliselt olulist komponenti. Need on vitamiinid (A, E, C, B 1, B 2), mikroelemendid (kaalium, tsink, naatrium, vask, koobalt, jood, fosfor, raud, alumiinium, kaltsium jne). Selle piima kalorisisaldus on 41 kcal. See parandab immuunsust ja kudede hingamist.

Mare piim - tervendav jook. See aeglustab kasvu pahaloomulised kasvajad parandab kudede taastumist ja vereringet, suurendab meeste potentsi, ennetab külmetushaigusi, tõstab hemoglobiini. See parandab immuunsust ja kudede hingamist ning isegi aeglustab organismi vananemist.

Tootega kokkupuute tulemused hingamisteede haiguste korral on ainulaadsed. See imejook on näidustatud tuberkuloosi, pleuriidi (remissioonil), kroonilise kopsupõletiku ja bronhiidi korral.

Märapiima kasu seisneb selles, et sellest saadakse fermentatsiooni teel veelgi väärtuslikum ravim- ja dieettoode kumiss.

Märapiima kasutamise vastunäidustuseks on maosisu happesuse suurenemine ja allergiad. Paljud ei saa märapiima tarbida pelgalt spetsiifilise lõhna tõttu, kuid see ei kahjusta organismi.

Sojapiima eelised ja kahjud

Lehmapiima jaoks on palju kasulikke looduslikke asendajaid. Olemasolevatest taimse piima sortidest on sojapiim maitse poolest kõige lähemal lehmapiimale. See sisaldab 0,8 g valku, 7 g süsivesikuid ja 0,3 g rasva; selle kalorisisaldus on vaid 34 kcal.

Seda piima saadakse sojaubadest. Sellel on magus, pigem meeldiv maitse ja kerge spetsiifiline lõhn. Sellest saab valmistada tofut, kodujuustu ja keefirit.

Sojapiim sisaldab väärtuslikke valke ja aminohappeid, mineraale ja vitamiine, suur hulk taimsed kiudained. E-vitamiini sisaldus sojapiimas on ligilähedane päevamäär see inimesele ja keha vähivastane kaitse on seotud selle vitamiiniga. Seetõttu on inimestel, kes lisavad oma dieeti sojapiima, väiksem tõenäosus vähki haigestuda. Vitamiinide B 1, B 6 ja B 12 sisaldus on veidi väiksem – need parandavad närvisüsteemi talitlust. Sojapiim on täiesti laktoosivaba, seega kasutatakse seda laste puhul toitainete segud imikutele, kellel on loomapiima suhtes allergiline reaktsioon. Sojapiim sisaldab kaltsiumi väike kogus Seetõttu rikastavad tootjad piima lisaks kaltsiumiga.

Sojapiima madala kalorsusega sisaldus võimaldab seda soovitada kasutada rasvumise, ateroskleroosi, hüpertensiooni ja koronaarhaigus. Selle toote lihtne seeditavus võimaldab seda kasutada dieettoiduna peptilise haavandi ja kroonilise koletsüstiidi korral.

Sojapiim on populaarne ja nõutud Ida-Aasias, Põhja- ja Lõuna-Ameerikas, Lõuna-Euroopa riikides ja mõnes riigis Aafrika riigid. Jaapanis ja Hiinas eelistatakse seda lehmapiimale.

Mõned teadlased viitavad siiski sellele negatiivsed omadused see toode. Sisaldub märkimisväärses koguses sojapiima koostises fütiinhape aitab kaasa sellele, et magneesium, kaltsium, tsink ja raud puutuvad omavahel kokku. Ja see takistab nende mineraalide imendumist.

Sojapiim sisaldab fütoöstrogeene – naissuguhormoonide taimset analoogi. Seetõttu võib sojapiima joomine aidata menopausis naistel menopausi sümptomeid leevendada. Sojapiima ei soovitata aga inimestele, kellel on suurenenud risk hormonaalselt sõltuvate kasvajate teke (östrogeenist sõltuv). Nende isikute hulka kuuluvad inimesed, kelle perekonnas on esinenud eesnäärmevähki, emakavähki.

Mõned teadlased seostavad ülekasutamine sojapiima pärssimine (eriti lastel) endokriinsüsteemi ja haiguse areng kilpnääre.

Vaatamata asjaolule, et sojapiim on väga kasulik toode, vajab selle mõju inimorganismile siiski veel uurimist. Teadlaste tõsised vaidlused selle mõju kohta kehale on kestnud juba aastaid.

Sojapiim: koostis, eelised, eelised - video

Kookospiima eelised

Kookospiim on valge magus vedelik. Erinevalt sellest on see kunstlikult valmistatud kookospähkli viljalihast kookosvesi ja kookosmahl, mis tekivad loomulikult looteõõnes.

Olenevalt valmistamistehnoloogiast (esimene või teine pressimine) võib see olla väga paks või vedel, nagu vesi. valge värv.

Tais, Indoneesias, Bruneis, Malaisias ja Filipiinidel on kookospiimaroad populaarsed. Eurooplased armastavad seda ka, Prantsusmaal nimetatakse seda Aasia kreemiks, kuna paksu piima koostises on palju rasva.

Paksu kookospiima kasutatakse kastmete valmistamisel liha ja kalatoidud, magustoidud ja maiustused. Vedelik - puuviljade ja alkoholivabad kokteilid, supid, lisatakse salatitele ja pearoogadele.

Kookospiimal on rikkalik, õrn maitse. See sisaldab taimseid rasvu ja õlisid - 14,9 g, süsivesikuid - 2,7 g, valke - 1,8 g Piim sisaldab vitamiine B, A, E, askorbiinhapet, mangaani, vaske ja rauda.

Vaatamata kookospiima rasva- ja kalorisisaldusele (150-200 kcal 100 g kohta) imenduvad selle rasvhapped ja õlid hästi ega aita kaasa kaalutõusule. Seetõttu soovitavad toitumisspetsialistid seda rasvunud patsientidele. Jook põhjustab kiiret küllastumist, keha toitainetega varustamiseks piisab ühest klaasist piimast. Ja meeldiv maitseomadused võimaldab teil hõlpsasti lisada kookospiima iga patsiendi dieeti.

Kookospiima soovitatakse beriberi ja kroonilise väsimuse korral, immuunsuse parandamiseks, koos närvisüsteemi häired ja depressioon. See parandab mälu ja keskendumisvõimet. Piimas leiduv lauriinhape on viirusevastase toimega.

Kookospiim regulaarse tarbimise korral vähendab südame-veresoonkonna haiguste teket, see ei sisalda kolesterooli.

Ensüümid ja taimsed kiudained kookospiim parandab seedimist. See seeditakse paremini kui lehmapiim. Ja selle antibakteriaalne toime taastab normaalse soole mikrofloora, parandab seedetrakti haavandite paranemist. Soovitatav on juua gastriidi ja Crohni tõvega.

Tänu mangaani sisaldusele piimas aitab jook normaliseerida veresuhkru taset. Antioksüdantide ja magneesiumi olemasolu aitab vähendada põletikulised protsessid liigestes, leevendades lihaspingeid ja liigesevalu.

Kookospiim varustab keha fosfaatidega, mis on luude jaoks hädavajalikud. Kookospiima kaltsiumisisaldus on oluliselt kõrgem kui lehma-, kitse- või mandlipiimas.

Joogi optimaalne C-vitamiini tase on seotud külmetushaiguste ennetamisega ja kõrge raua kontsentratsioon tõstab hemoglobiinisisaldust.

Jooki soovitatakse juua uroloogiliste probleemide korral.

Kui olete lehmapiima loomse valgu suhtes allergiline, võib selle edukalt asendada kookospiimaga. See ei põhjusta allergiat ja seda saavad kasutada lapsed.

Kookospiima kasutatakse edukalt ka kosmetoloogias: see parandab naha toonust, niisutab seda, parandab juuste seisundit. Piim aitab ka psoriaasi, ekseemi, venitusarmide puhul.

Praegu ei ole kookospiima joomise kahju teada. See toitev jook võib kahtlemata avaldada märkimisväärset positiivset mõju tervisele.

Kookospiim võib kahjustada ainult fruktoosi- või kookostalumatusega inimesi. Võimalik kahju ei peitu isegi mitte piimas endas, vaid säilitusainetes, stabilisaatorites. Näiteks guarkummi on raskesti seeditav ja organismile mürgine ning seda lisatakse sageli piimakonservidesse. Seetõttu on parem osta naturaalne kookospiim, mitte konserveeritud, kuigi selle säilivusaeg on lühem.

Järeldus

Kõike eelnevat kokku võttes erinevad tüübid loomset ja taimset päritolu piima, võib järeldada, et piim on toitev ja tervisele oluline jook. Siiski on võimatu mitte arvestada selle negatiivset mõju kehale. Igal inimesel on õigus valida, olles ise kaalunud selle paljude poolt armastatud toote "plusse" ja "miinuseid". Enne kasutamist peate konsulteerima spetsialistiga.

Piim elus ja surnud

Lapsepõlvest peale õpetati meile, et piim on tervisele väga kasulik. Kust selline enesekindlus tuli? Lihtsalt meie vanematel olid kunagi isad ja emad sama asja. Mäletan, kuidas mu lapsed ja mina laulsime laulu:

"Kaugel kaugel

Ko…”

Kui te ei saanud seda videot vaadata, on YouTube seadusega blokeeritud, et kaitsta lapsi kahjuliku sisu eest.

Emapiima on kõige rohkem parim toit imiku jaoks. Kuigi 100 grammi rinnapiima sisaldab vaid 2 grammi valku, väga vähe rasvu ja süsivesikuid, kahekordistab vastsündinu kaal esimese kuue kuuga. See viitab sellele, et toitainete sisaldus toidus ja selle kalorisisaldus pole tervise jaoks kaugeltki kõige olulisem, nagu toitumisspetsialistid meile kinnitavad.

Katse viidi läbi vastsündinud hiirtega. Neile anti juua piima ja nad nautisid elu. Kuid kui nad asendasid loodusliku piima seguga, mis reprodutseeris täpselt selle keemilise koostise kuni ensüümideni, kuid mida ei saadud elusainest, hakkasid hiired surema. Pärast mõne tilga lisamist sellele segule looduslik piim, muutusid katsehiired nagu varemgi jälle krapsakaks ja liikuvaks.

Kui juua maalehma piima, on see üks asi. Ja kui juua poest ostetud piima, eelnevalt kuumtöödeldud või hullem kui see piimapulbrist saadud on hoopis teine. Selline piim lihtsalt ei saa elus olla. Ja selle kasulikkus on väga küsitav. Tõenäoliselt toob see rohkem kahju kui kasu.

Pealegi, lehmapiim ei sarnane rohkem naise piimaga kui lehm naisega ja vasikas pole rohkem nagu laps. Lehmapiim on hoopis teistsuguse koostisega, kuigi enamasti räägitakse vaid erinevast piima rasvasisaldusest. Näiteks lehmapiimas on kahjulikku kaseiini 300 korda rohkem kui naiste piimas.

Piima eelised ja kahju

Teadlaste uurimused piima kasulikkuse ja kahju kohta on andnud vastuolulisi tulemusi. Püüan esitada nende argumendid võimalikult objektiivselt.

Piima eelised ja kahjud südame-veresoonkonna süsteemile ja luudele

Peamised argumendid piima tarbimise kasuks taanduvad sellele, et piim sisaldab organismile vajalikke aineid, peamiselt kaltsiumi. On kindlaks tehtud, et piimas suures koguses sisalduv kaltsium tugevdab luid ja hambaid, aitab alandada vererõhku. Seetõttu on 2 klaasi piima päevas väga kasulik.

Teiste sõnul ei soovitata piima pärast 40 aastat, kuna see aitab kaasa kaltsiumi luudest väljauhtumisele ja luud muutuvad rabedaks (osteoporoos). Seda kinnitatakse ka eksperimentaalselt. Kaltsiumi kontsentratsiooni suurenemisega veres ladestub see veresoonte seintesse ja põhjustab ateroskleroosi.

Selgub, et erinevate teadlaste katsetes saadi vastuolulisi tulemusi. Mõned teadlased on kindlaks teinud piima kasulikkuse südame-veresoonkonna süsteemile ja luudele, samas kui teised on leidnud piima kahju kehale.

Uus-Meremaa teadlased usuvad, et kaseiin (üks piimas leiduv valk) on veresoontele kahjulik, samas kui Venemaa arstide ja toitumisspetsialistide sõnul tugevdab piimas sisalduv kaalium veresoonte seinu ja parandab südame tööd. Kuidas see on nagu vestlus kahe kurdi vahel!

Piim ja rasvumine

Piimatarbimise vastased usuvad, et piim on joomiseks kahjulik, kuna aitab kaasa rasvade kogunemisele organismis. Ja toetajad soovitavad juua lõssi, väites, et kõik selle kasulikud omadused säilivad. Aga äkki on siis loogilisem juua puhast vett?

Piim ja vähk

Uuringud näitasid ka, et piima joomine vähendas soolevähi esinemissagedust, kuid suurendas eesnäärme- ja põievähi esinemissagedust.

Neil, kes joovad lõssi, on väiksem tõenäosus haigestuda munasarja-, mao- ja pärasoolevähki võrreldes täispiima joojatega.

Piima eelised ja kahjustused seedetraktile

Üks peamisi piimatarbimise vastuargumente on see, et aja jooksul Inimkeha kaotab võime piimasuhkrut lagundada. See väljendub seedehäiretes pärast piima joomist. Piimatarbimise pooldajad peavad piimasuhkru talumatust geneetiliseks omaduseks, unustades samas, et imikueas toideti kõiki inimese piimaga. Tuleb märkida, et keefiris, kodujuustus, jogurtis sisalduvad piimhappebakterid normaliseerivad soolestiku mikrofloorat ja takistavad düsbakterioosi teket.

Piim ja äri

Sageli oleme sunnitud teatud arvamusele nende finantshuvide tõttu. Üks kõige enam selgeid näiteid Professor E. McColum USA-st. Tema teoste esimestes väljaannetes Viimased teadmised toitumisest” rõhutab, et Lõuna-Aasia rahvad ei kasvata piimaloomi ega joo piima. Need inimesed on füüsiliselt arenenud, vastupidavad, neil pole lülisamba defekte ja kõige ilusamad hambad kõigi maailma rahvaste seas. See paistab eriti silma võrreldes inimestega, kes joovad piima. (Pea meeles, et peamine argument piima kasuks on selle kõrge kaltsiumisisaldus, mis on vajalik hammastele ja luudele?)

Kõik on suhteline

Dr Sylvester Graham veetis 8 aastat vaatlust ja katsetamist sadade osalejatega. Esmalt tarbisid nad piima ja siis keeldusid sellest. Üldine järeldus on selline. Katsetes osalejad tundsid end paremini, kui nad hakkasid liha ja juurviljade asemel sööma köögivilju ja piima. Kuid nende tervis paranes veelgi, kui nad hakkasid ainult sööma taimne toit ja juua puhast vett. Need on inimesed, kes on hõivatud füüsiline töö, enamasti põllumehed.

Looduse tarkus

Looduse või Jumala poolt on määratud, et piima kasutatakse ainult imikute toitmiseks ja iga liigid sobib teatud liiki piim. Laps imeb naise piima, vasikas imeb lehmapiima ja kits kitse. Just see piim on vastsündinu jaoks kõige kasulikum. Ükski teine piim ei saa seda täielikult asendada. Vanusega lähevad kõik imetajad üle teist tüüpi toidule seedetrakti valmis seda vastu võtma. Looduses on kõik targalt korraldatud, tuhandeid aastaid lihvitud. Need liigid, mis on eluga halvasti kohanenud, on ammu välja surnud. Aga inimene püüab olla targem kui emake loodus, rikub tema seadusi. Niisiis, pikendades kunstlikult lehmade laktatsiooniaega, joome lehmapiima. Siin on korraga 2 loodusseaduste rikkumist: teist tüüpi piim ja täiskasvanute piima tarbimine. Võib-olla on see krooniliste haiguste arvu kasvu üks põhjusi, kuigi kaugeltki mitte peamine.

järeldused

Soovitatav on piirata piima tarbimist, eriti täiskasvanueas.
Parem on juua lõssi.
Lehmapiim on eelistatavam kui poest saadud piim.
Piimale eelistatakse piimatooteid.
Vesi on tervislikum kui piim. Piim on aga tervislikum kui liha.

Lehmapiim on turgudel kõige levinum piimatoode, mida paljud armastavad, kuna sellel on palju kasulikke omadusi. Lehmapiima kasulikkuse ja kahju üle arutletakse tänapäeval palju ning teadlased pole jõudnud ühele arvamusele.

Mao seisundile mõjub hästi regulaarne lehmapiima tarbimine.. See toode aitab toime tulla maohaavandite ja gastriidiga. Lisaks vähendab lehmapiim mao happesust ja aitab vabaneda kõrvetistest.
Parandab südame-veresoonkonna süsteemi tööd. Lehmapiim on suurepärane kaltsiumiallikas. See mikroelement avaldab positiivset mõju laste kasvule, tugevdab luid ja hambaid ning parandab ka veresoonte elastsust. Lisaks takistab lehmapiim tänu sellele komponendile südamehaiguste teket. Teadlased on uuringute käigus leidnud, et kui juua iga päev üks klaas piima, väheneb insuldi või infarkti risk 40%. Lisaks säilib südamelihase normaalne töö.
Tugevdab närvisüsteemi. Lehmapiim on tuntud kui suurepärane vahend, mis aitab närvisüsteemi haiguste ravis. Lehmapiima igapäevane kasutamine hommikuti tugevdab psüühikat ja varustab keha energiaga, andes inimesele elujõudu. Ja kui joote piima enne magamaminekut, tagatakse teile tervislik ja hea uni.
Säilitab normaalkaalu. Lehmapiima kohta liigub palju müüte, väidetavalt aitab see kaasa kaalutõusule, mistõttu keelduvad paljud kaalust alla võtta soovijatest nii tervislikku toodet võtmast, kartes kaalus juurde võtta. Kuid Kanada teadlaste uuringud lükkasid need kuulujutud ümber. Katse käigus tõestati, et sama dieeti järgides kaotasid inimesed, kellele anti piima, 5 kilogrammi rohkem kui need, kes seda jooki ei joonud.
Piimavalk imendub organismis paremini kui teised. Kuna valgud sisaldavad immunoglobuliine, mis võitlevad tõhusalt viirusnakkuste vastu, võimaldab lehmapiima seedimise lihtsus seda kasutada külmetushaiguste raviks. See on väga populaarne ka sportlaste seas.
Leevendab peavalu sümptomeid ja on diureetilise toimega. Kui teil on tavaline peavalu, migreen või regulaarsed peavalud, siis iganädalane keedetud lehmapiima kokteili koos toormunaga aitab teil selle probleemi pikaks ajaks unustada. Samuti vähendab lehmapiim tänu diureetilisele toimele kõrget vererõhku – suurepärane vahend hüpertensiivsetele patsientidele.
Kasutatakse tõhusalt kosmetoloogias. Lehmapiim niisutab nahka, leevendab ärritust ja põletikku. Suurepärase noorendava efekti saavutamiseks võite võtta piimavanne, nagu Cleopatra ise kunagi tegi.

Lehmapiima kahjustus

Piim ei ole ravim kõigi haiguste vastu ja paljudele ei soovitata seda üldiselt tarbida.

Lehmapiima joomine on täis kõhulahtisust. Seda seetõttu, et paljude inimeste kehas on väike kogus ensüümi, mis võib laktoosi lagundada. Seetõttu ei suuda mõned inimesed lehmapiima üldse seedida.
Lehmapiim on võimas allergeen. Sellega seoses peaksid allergikud hoiduma lehmapiima joomisest. Allergilised reaktsioonid, nagu sügelus, iiveldus, lööbed, puhitus ja isegi oksendamine, võivad põhjustada piima antigeeni "A". Allergikul on soovitatav leida alternatiiv lehmapiimale, mille hulka kuuluvad või.
Sisaldab aineid, mis põhjustavad ateroskleroosi. Seetõttu ei soovitata juua lehmapiima 50-aastastel ja vanematel inimestel, kuna just selles vanuses suureneb risk haigestuda ateroskleroosi.

Kui olete proovinud lehmapiima ja teil pole tekkinud allergilisi reaktsioone, kõhulahtisust ja valget väljaheidet ei esinenud, siis lehmapiim ei ole teile kahjulik ja võite seda ohutult kasutada. Kui joote regulaarselt seda loomset päritolu jooki, parandate oluliselt oma tervist, kuna lehmapiima eelised on ilmsed.

Video lehmapiima kasulikkusest ja kahjust

Tehniliste eeskirjade kohaselt on piim polüdispersne süsteem, mis koosneb paljudest komponentidest ja on vedela konsistentsiga.

Kirjeldus

Lehmapiim on enim müüdud loomapiima liik. See on kreemika varjundiga valget värvi toitev vedelik, millel on spetsiifiline maitse ja lõhn. Piima konsistents on homogeenne, ilma helveste ja seteteta.

Maailm toodab igal aastal 400 miljonit tonni lehmapiima. Keskmiselt toodab loom oma elu jooksul 200 tuhat klaasi maitsvat jooki.

Milline on omatehtud lehmapiima rasva- ja kalorisisaldus

Piima toiteomadused on esitatud järgmiselt:

Rasvad - 1 kuni 6 g.
Valguained - 4,30 g.
Süsivesikud - 6,50 g.
100 grammi toote kalorisisaldus on 52-85 kcal.
Joogi rasvasisaldus varieerub 1-6%.

Lehmapiima vitamiinid ja mineraalained ning nende mõju organismile

Toote keemiline koostis on näidatud tabeliandmetes.

Aine	Kasu kehale
Makrotoitained
Kaltsium (leidub suurtes kogustes ja)	Moodustab tahke luumassi.
	Immunomodulaator.Resistentsus soolehaigustele. Parandage arengut ja kasvu.
Kaalium	Taastab veresoonte ja südame aktiivsuse.
Naatrium	Osaleb vereloomes.Vajalik ensüümide tootmiseks.
	Vormid luukoe ja dentiini kude.
Kloor	Parandab seedimist.Üks elemente, mis moodustavad lihaskude.
Väävel	Kasulik toime nahale ja juustele Vajalik sapi tootmiseks. Toetab kesknärvisüsteemi funktsioone.
mikroelemendid
Raud	Soodustab hemoglobiini tootmist.Mõjutab hapniku ainevahetust.
Tsink (leidub ka mõnes teises toidus, rohkem)	Vajalik puberteedi, kasvu ja arengu jaoks.Seedimise stabiliseerimine.
Vask	See on vajalik hematopoeesiks.On osa paljudest ensüümidest.
Mangaan	Normaliseerib seksuaalfunktsioone.Vajalik täielikuks kasvuks. Osaleb hematopoeesis.
Koobalt	Säilitab luukoe struktuuri.Vajalik neerupealiste, neerude ja maksa tervisele.
Jood	Kilpnäärme tervis.
Molübdeen	Rakendab kudede hingamist.Katalüüsib ensümaatilist aktiivsust.
Fluor	Määrab luude ja hammaste tervise.
Räni	Mõjutab organismi immuunpotentsiaali Osaleb vereloomes. Moodustab lihaskoe.
Seleen	Positiivne mõju kasvule.Soonkoe tugevdamine. Tervis suguelundid ja kõhunääre. Antioksüdant.
Kroom	Määrab kilpnäärme tervise ja rakkude koostise.
vitamiinid
B vitamiinid	Närvisüsteemi täieliku toimimise tagamine.Aidata kaasa energia tootmisele. Parandage mälu, meeleolu, vaimseid võimeid.
C-vitamiin	Antioksüdant.Määrab veresoonte ja südame tervise.
H-vitamiin	Moodustab naharakkude tervist Osaleb süsivesikute ainevahetuses. Viib suhkru taseme tagasi normaalseks.
D-vitamiin	Vajalik õigeks vere hüübimiseks.Mõjutab südame tervist. Ennetab luude ja liigeste haigusi.

Kõige rasvasemat piima annavad vaalad ja hülged, kõige kasulikumat aga eeslid ja märad.

Kasu ja kahju sõltuvalt rasvasisaldusest ja kaloritest

Piima iseloomustab järgmine kasulikud omadused:

Bakteritsiidne toime– toode pärsib mikroorganismide toimet.
Abi külmetushaiguste vastu võitlemisel- kõrge valgusisaldus käivitab immunoglobuliini tootmise, aidates organismil taastuda.
Võitle unetusega.Öösel joodud soe piim toimib rahustavana ja võimaldab uinuda sügavasse unne.
Maomahla happesuse kõrvaldamine. See omadus aitab toime tulla kõrvetistega.
Mineraalide ja vitamiinide sisaldus kehas.
Kasu südamele, veresoontele. Toode avaldab soodsat mõju kõrge vererõhu all kannatavatele inimestele, kellel on risk insuldi ja südameataki tekkeks.
Madala rasvasisaldusega piimad aitavad kaaluga toime tulla. Jooki tuleks tarbida eraldi toidukorrana.
Lihas- ja luumassi tugevdamine kõrge valgu- ja kaltsiumisisalduse tõttu.

Toote kahjulikud omadused

Uuringud on tõestanud Negatiivne mõju piim keha kohta:

Kõrge allergeensus. See omadus on tingitud valgu - kaseiini - aktiivsusest, mis ei suuda seedetraktis täielikult seedida ja vereringesse sattudes põhjustab allergilist reaktsiooni.
Kõrge risk laktoositalumatuse tekkeks üle 35-aastastel inimestel. Inimestel, kes on selle piiri ületanud, soovitatakse tarbida fermenteeritud piimatooteid.
Toode võib sisaldada suurt hulka saasteaineid:

Mürgised tooted- kaadmium, plii, aflatoksiin.
Antibiootikumid- tetratsükliinid, nisiin, penitsilliin, klooramfenikool.
inhibeerivad ained- sooda, desinfitseerimis- ja pesuainekomponendid.
Pestitsiidid.
bakterid.
Hormoonid– on täis poiste puberteedi hilinemist ja varajane areng tüdrukutes. Kõrge kontsentratsioon hormoonid - östrogeen - täheldatud värskes piimas.

Kaamelipiima suudavad seedida isegi need inimesed, kes kannatavad laktoosipuuduse käes.

Vadaku ja piima derivaatide eelised

Lehmapiima baasil valmistatud tooted eristuvad allpool käsitletud kasulike omaduste poolest.

Piima derivaadid:

Keefir- jook on soovitatav täiskasvanutele ja lastele. See parandab jõudlust seedetrakt, soodustab roojamist, avaldab soodsat mõju immuunsusele.
Hapukoor- Toodet võivad kasutada nii lapsed kui ka täiskasvanud. Kui eelistate keskmise rasvasisaldusega sorte, saate vitamiinide ja aminohapete varusid kahjustamata täiendada.
Jogurt– prooviks on kodus valmistatud toode tervislik toit. AT lapsepõlves jook aitab täiendada kasvuks ja arenguks vajalike valguvarusid, eakatel parandab peristaltikat ja tugevdab luukudet.
Petipiim- dieettoode, mis taastab neerude, närvisüsteemi tervist. Vanemas eas kaitseb jook ateroskleroosi, hepatotsüütide rasvade degeneratsiooni eest.
Lehmapiimast saadud vadaku kasulikud omadused- jook hõlbustab selliste haiguste kulgu nagu düsbakterioos, kõhukinnisus, koliit, pankreatiit, gastriit. Laste jaoks muutub vadak mineraalide ja aminohapete allikaks.
Kreem sisaldama maksimaalsed kontsentratsioonid kaltsiumi, letsitiini ja peetakse kasulikuks kõrgendatud ja vaimne stress. Jook on vajalik peptilise haavandi, gastriidi, mürgistuse korral. Lapsed, kes seda kasutavad, saavad kasvufaktori.
Õli- toode peab olema täiskasvanute ja laste toidus. See tugevdab nägemist, lihas- ja luukudet, on hea seedimisele ja parandab immuunsust.
Kondenspiim- kasutades 1-2 tl. toodet päevas, saate tugevdada immuunsüsteemi, taastada jõudu.
juust- see on kergesti seeditav toode kasulik täiskasvanutele ja lastele. Juustu söömine aitab paraneda sellistest haigustest nagu tuberkuloos, luukahjustused.

Lehmapiima kasutamise tunnused

Enne joogi joomist peaksite tutvuma täiendava teabega:

Diabeet- Soovitatav on võtta lõssi üks kord päevas, 250 ml. Uus piim vastunäidustatud.
Turse, koliidi, seedetrakti funktsionaalsete häirete, seedetrakti haavandite, kõrge happesusega gastriit, komponendina kasutatakse piima dieettoit. Seda võib tarbida klaasitäis päevas ja kasutada teraviljade, suppide valmistamiseks.
Migreeni, unetuse, hüsteeria, närvisüsteemi häiretega enne magamaminekut võite juua sooja piima.
Kui laps on 12 kuud vana lehmapiim lisatakse tema dieeti järk-järgult. Toode peab olema kvaliteetne, mõeldud spetsiaalselt beebitoit. Just sellest joogist saab kasvava organismi peamine kaltsiumiallikas. Sõltuvalt vanusest on tarbimismäär 50-250 ml päevas.
Rasedatele soovitatakse kasutada lehmapiima. Jook tuleb võtta soojalt. Võib lahjendada veega (vajadusel) kõrge rasvasisaldusega) või kasutage madala rasvasisaldusega sorte. Parem on juua toodet vahepalana, mitte söögi ajal. Piisab saada 250 ml päevas.

Tervislikud piimapõhised retseptid

Piimakokteil avokaadoga

Koostis:

Lehmapiim - 250 ml.
Avokaado puuvili.
Vedel mesi - 30 g.

Järjestus:

Avokaado viljad kooritakse, viljaliha töödeldakse pudruks.
Saadud massi lisatakse mesi, piim ja jook viiakse segisti abil homogeenseks konsistentsiks.
Kokteili võib valada klaasidesse ja tarbida koos jääga.

Kaasaegsed inimesed saavad piima tarbida mutatsiooni tõttu, mille tulemusena on tekkinud geen, mis vastutab ensüümi laktaasi tootmise eest organismis. Neoliitikumis ei saanud inimesed seda jooki juua.

kalapiimasupi retsept

Koostis:

punane kala - 500 g.
Kartul - 2 tk.
Pirn.
Piim - 500 ml.
Rohelised, sool, vürtsid - maitse järgi.

Järjestus:

Kartuleid keedetakse keemiseni, ülejäänud vesi kurnatakse. Köögiviljad valatakse kuuma piimaga.
Tükeldatud kala pannakse piima sisse.
Supp aetakse keema ja keedetakse 10 minutit.
Nõusse lisatakse soola, maitseaineid ja vürtse.
5 min pärast. tervislikku ja toitvat suppi saab lauale serveerida.

Lisateavet piima kohta leiate allolevast videost:

Vaatamata lehmapiima kasulikele omadustele tuleb seda toodet kasutada ettevaatusega, eriti eakatel ja allergikutel.